סלט קינואה _מתכון של תילי טובה

ארוחת בריאות טעימה
מתילי
🌿🌿🌿
תודה לרויטל אמיר על ההשראה…
במתכון בוצעו שינויים קלים.

🍀☘🍀☘🍀☘🍀☘🍀☘🍀☘🍀☘🍀

חצי ספל קינואה לבנה
חצי ספל קינואה אדומה

לשטוף היטב בהרבה מים ולשפוך המים המלוכלכים לפחות 3 פעמים עד שמתקבלים מים נקיים.

בסיר קטן להביא לרתיחה ספל וחצי מים וכפית מלח. להוסיף הקינואה השטופה ולערבב. לבשל עד ספיגת כל הנוזלים כרבע שעה. התחלתי בסיר פתוח, אח"כ כיסיתי… לא לשכוח לערבב מדי פעם.
ולצנן מעט.

לסלט …
2 גזרים חתוכים לג'וליאנים
2 מלפפונים חתוכים לג'וליאנים
1 בצל סגול קטן קצוץ
6 זיתי קלמטה חתוכים
עגבניות שרי חתוכות לפרוסות דקות
2 משמשים חתוכים לקוביות קטנות
זר קטן של רוקט קצוץ
מעט שמיר קצוץ

לערבב את כל מרכיבי הסלט להוסיף מיץ מ-2 לימונים. (אפשר גם גרידת לימון)
מלח ושמן זית מסוג טוב.

לערבב עם הקינואה.
(השתמשתי רק במחצית הכמות)
כלומר לכל הסלט הגדול הזה… חצי ספל קינואה מעורבת שבושלה.

💥 כמובן שניתן להכין רק
מקינואה לבנה

💥 מי שאוהב פטרוזיליה, כוסברה,
כל מה שאוהבים….

הכי מתאים רימון.
מיותר לציין שאני מחכה
לראש השנה רק בגלל הרימון … 😜

בהצלחה
מתילי ❤