זיוה_מתכון של ירדנה ג'נאח

מבצק עלים שפתוח להכי דק שאפשר בעזרת מעט חמאה
מילאתי בגבינות :
כף קמח ,
כוס גבינה צהובה ,
100 בולגרית ,
100 גרם צפתית , 100
גרם חמד
1 חלבון ואת החלמון לציפוי מעל הזיוה ..

למלא לאורך כל הבצק ולגלגל
180 מעלות ויש אחלה זיוה שבעולם.

בחלק הכנסתי :
חציל מטוגן לקוביות קטנות
פטריות חתוכות עם
מעט מלח
פלפל שחור

לסנן לערבב עם הגבינות ❤