עוגיות מרוקאיות…ריפעת_יפה וקס ברקו

עוגיות מרוקאיות (ריפעת)

מצרכים:
4 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
חצי כוס סוכר
חצי כוס שומשום
כף אניס טחון
2 ביצים
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים את כל המצרכים ולשים לבצק אחיד.
2. מחלקים את הבצק ל-3 חלקים.
3. מרדדים כל חלק בין 2 דפי אפיה לעובי כ-1/2 ס"מ. (למי שיש גלגלת משוננת — חותכים למרובעים בגודל 6×4 ס"מ; אפשר גם להשתמש בשבלונה מוכנה.)
4. מסדרים בתבנית עם דף אפיה.
5. אופים ב-180 מעלות 15-20 דקות.