עוגת סולת קוקוס טעימה_יפה דודיאן

עוגת סולת קוקוס טעימה

מצרכים:
לעוגה:
6 ביצים מופרדות
כוס סוכר
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
כוס קמח
1 אבקת אפייה
כוס סולת
כוס קוקוס

לסירופ:
2 כוסות מים
כוס סוכר
2 כפות מי ורדים

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים עם הסוכר.
2. להוסיף את השמן, מיץ התפוזים והחלמונים לאט.
3. לערבב את כל היבשים ולהוסיף, לערבב במהירות איטית רק עד להתאחדות ולהמשיך לקפל.
4. לשפוך לתבנית משומנת.
5. לאפות ב-170 מעלות עד שמשחים, לבדוק עם קיסם שיצא יבש.
6. להרתיח את המים, הסוכר ומי הוורדים.
7. לשפוך על העוגה כשהיא קרה.
8. לפזר קוקוס למעלה.

בהצלחה