עוגת גבינה

טובה ניסים

מצרכים:
7 ביצים מופרדות
כוס סוכר + שקית סוכר וניל
4 כפות קורנפלור
4 כפות פוטינג וניל
1 שמנת חמוצה
750 גרם גבינה לבנה

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים עים הסוכר. לקצף לבן לא חזק.
2. בקערה שניה של החלמונים לערבב את כל שאר החומרים.
3. ובצורת עטיפה לערבב את הקצף הלבן עין העיסה של הגבינה.
4. לשים בתבנית.
5. ולאפות בתנור שחומם מראש עים תבנית למטה בתחתית התנור עים מיים. רבע שעה על 200 ואחר כך שעה וחצי על 150 לכבות עוד שעה עד שתתקרר.
6. לצפות בשמנת מתוקה וריבת אוכמניות.