טורט דרגים ומרציפאן

טורט דרגים ומרציפאן

מצרכים:
6 ביצים מופרדות
1.5 כוסות קמח
1.5 כוסות סוכר
1 אבקת אפיה
1 וניל
1/2 כוס סוכר
1 כוס שקדים טחונים

לציפוי:
200 גרם מרציפן
1 כוס ריבה
מעט רום
שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר
1 כוס מים

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים יחד עם הסוכר ולהוסיף בהדרגה את שאר החומרים.
2. לשמן תבנית ולאפות חצי שעה על 170 מעלות. לצנן ולחתוך את העוגה ל-2.
3. בינתיים מחממים את המים, מוסיפים את הסוכר והרום ומשקים בהם את תחתית העוגה.
4. למרוח ריבה, וכך גם על החצי השני.
5. לרדד את המרציפן, לפרוס על העוגה ולחבר את חלקי העוגה.
6. להקציף את השמנת ולקשט.

בהצלחה הלנה בן חמו