פשטידת קישואים מזינה חגיגית מיוחדת כשרה לפסח

פשטידת קישואים מזינה חגיגית מיוחדת כשרה לפסח

מזינה מאוד וטעימה.

מצרכים:
5-6 קישואים עם הקליפה
3/4 כוס שקופה קמח מצות
1/4 כוס מידה קמח מצות
1 גזר
1 גמבה
4 ביצים קטנות
2 כפות קמח תפודים גדושות
3 כפות גבינה 5% גדושות
2 כפות אבקת סוכר לתוך התערובת
2 כפות סוכר לפיזור סופי על הפשטידה

תבלינים:
כפית כורכום
כפית טימין יבש
כפית ג'ינג'ר
חופן גדול של פטרוזיליה, כוסברה ושמיר

אופן ההכנה:
1. להעביר לסיר את הקישואים והגזר, למלא מעט מים ומלח ולבשל בישול קצר כרבע שעה.
2. להעביר למעבד מזון יחד עם הגמבה ולקצוץ (לא לטחון).
3. להעביר לקערה, להוסיף את שאר המרכיבים, 2 כפות אבקת סוכר ולבסוף את הקמחים.
4. לרפד תבנית ולשמן, לפזר בתחתית שומשום וגרעיני חמניה ומעל את התערובת.
5. לפזר על התערובת את 2 כפות הסוכר בשכבה אחידה.
6. להעביר לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה יפה.

חג שמח לכל עם ישראל.