גביניות עולמיות בצק רך ונימוח

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח מנופה
כפית גדושה שמרים יבשים
חמאה וחצי בטמפרטורת החדר
כוס וחצי מים פושרים (אפשרי חלב במקום)
חמש עד שש כפות סוכר
שקית סוכר וניל
שלוש ביצים
מעט מלח
גרידת לימון
למילוי:
500 גרם גבינת טוב טעם
250 גרם גבינה לבנה 9 אחוז
שלוש כפות פודינג וניל
כוס סוכר
גרידת לימון
שקית סוכר וניל
צימוקים (למי שרוצה)

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל מרכיבי הבצק כעשר דקות.
2. לכסות עם ניילון נצמד ולהכניס למקרר לפחות ללילה, עד יממה.
3. להכנת המילוי: לערבב את כל מרכיבי המילוי (מי שרוצה מוסיפה צימוקים).
4. לאפות בתנור בחום 200 מעלות עד שמזהיב, כחצי שעה.