אזני המן_מתכון של מרינה צ'אנורוב – מאסטר מתכונים

מצרכים:
3 כוסות קמח
חצי כוס סוכר
200 גרם חמאה
כף אבקת אפייה
2 חלמונים
2 כפות מיץ לימון
2 כפות שמנת חמוצה או 2 כפות מיץ תפוזים

למילוי:
ממרח תמרים
מעט קינמון
אגוזים קצוצים

אופן ההכנה:
1. כל החומרים בקערה לבצק נעים. לחלק ל-2, לרדד לעלה, לקרוץ עיגולים עם כוס ובכל עיגול להניח מהמילוי.
2. מילוי: לערבב ממרח תמרים, מעט קינמון ואגוזים קצוצים.
3. עם כפית להניח בעיגולי הבצק ולסגור לאוזני המן.
4. חשוב רק להדק היטב שאוזן ההמן תיהיה סגורה.

בהצלחה