עוגת סולת וקרם וניל טעימה במיוחד

עוגת סולת וקרם וניל טעימה במיוחד

מצרכים:
לעוגה:
כוס ורבע סולת (כוס חד פעמי)
כוס ורבע קמח
כוס סוכר
4 ביצים
כף גדושה חמאת בוטנים
2 כפות שקדים טחונים
כפית תמצית וניל
1 אבקת אפייה
כוס חלב
3/4 כוס שמן

לסירופ להרטבת העוגה:
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
כמה טיפות מיץ לימון

לקרם וניל:
500 מ"ל שמנת מתוקה
3 כפות אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. הכנת העוגה: מקציפים את הביצים בשלמותן עם הסוכר לקצף תפוח.
2. מוסיפים את השמן, החלב ותמצית הוניל ומערבלים.
3. מוסיפים את חמאת הבוטנים, מערבלים, ומוסיפים את שאר החומרים בהדרגה עד לתערובת אחידה.
4. מעבירים את התערובת לתבנית עגולה משומנת ואופים בחום של 170 מעלות 30-35 דקות.
5. מצננים היטב את העוגה, משחררים מהתבנית וחותכים לשני חצאים.
6. הכנת הסירופ: שמים את המים, הסוכר ומיץ הלימון יחד על האש לכמה דקות.
7. הכנת הקרם: שמים את השמנת המתוקה והאינסטנט פודינג במיקסר ומקציפים לקצפת יציבה.
8. מעל חצי אחד של העוגה מוזגים חצי מכמות הסירופ.
9. מורחים חצי מכמות הקרם וסוגרים עם החצי השני של העוגה.
10. שוב מוזגים משאר הסירופ ומורחים את שאר קרם הוניל.