פיתות בטאבון

פיתות בטאבון

מצרכים:
הבצק:
1 ק"ג קמח (מנופה)
2 כפות שמרים יבשים
1 1/2 כפית מלח (גדוש)
3 עד 3 1/2 כוסות מים
1 1/2 כפית סוכר

מילוי:
1 בצל גדול קצוץ ומקולף
2 כפות חמאה וקצת שמן
1 פחית פטריות שמורות
1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה
מלח, פלפל שחור

הבשר:
2 חבילות עלים קצוצים
חצי קילו בשר טחון
מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. מכינים בצק ומתפיחים כחצי שעה.
2. מחלקים ל-8 כדורים ומתפיחים כדור נוסף.
3. פותחים למנוחה (הכי יפה).
4. מחממים את הטאבון ואופים את הפיתות עם המילוי.