קציצות ירק ובגט

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קציצות ירק ובגט

מצרכים:
לקציצות:
2 גזר קלוף
2 קישואים
1 בצל
2 תפוחי אדמה
חצי חבילה פטרוזיליה
חצי חבילה כוסברה
4 בצלים ירוקים
2 ביצים
חצי כוס פירורי לחם
מלח
קורט פלפל שחור
קורט כורכום
מעט שמן לטיגון

לצנימים:
בגט
שמן זית
זעתר

אופן ההכנה:
1. לקצוץ בסלייסר את הגזר, הקישואים, הבצל, תפוחי האדמה, הפטרוזיליה, הכוסברה והבצלים הירוקים.
2. לערבב יחד עם 2 הביצים וחצי כוס פירורי הלחם, מלח, קורט פלפל שחור וקורט כורכום.
3. לטגן במעט שמן.
4. לצנימים: לחתוך את הבגט לפרוסות, להוסיף שמן זית וזעתר ולהכניס לתנור.