🔖 גישה מהירה לספר

הוסיפו את הספר למסך הבית — כך תמיד תגיעו אליו בלחיצה אחת, והוא תמיד יהיה מעודכן.
באייפון: שיתוף ⬆️ ← הוסף למסך הבית · אנדרואיד: ⋮ ← הוסף למסך הבית
בס"ד
זקלין פדלון

זקלין פדלון

ספר המתכונים של זקלין פדלון · מאסטר מתכונים
507 מתכונים · מתעדכן תמיד · דורש חיבור לאינטרנט 🌐

עוגות

🌿🌿

אנגליש קייק אמיתי ♥

מאת זקלין פדלון
🌾 מצרכים
  • מצרכים הדרושים
  • 200 גרם חמאה רכה
  • 130 גרם סוכר
  • 4 גרם אבקת אפייה=1 כפית
  • 4 ביצים
  • 280 גרם קמח=2 כוסות 1/3 אחד פעמי
  • 1 וחצי כוס קוביות קטנות של פרות יבשים
  • 1/2 כוס דובדבנים בסירופ
  • 50 גרם שקדים מולבנים
אנגליש קייק אמיתי
🌾 אופן ההכנה
  1. מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת מרקם קרמי ומוסיפים את הביצים אחד אחד וממשיכים לערבב עד שכל הביצים נעלמים
  2. מערבבים את הפרות היבשים בקמח ומוסיפים אותם לתערובת החמאה והבצים ומערבלים ללא מיקסר
  3. שופכים את התערובת לתבנית כמו שאומרים אנגליש קייק ואופים בתנור שחומם מראש ל150 מעלות??ל5 דק ?ראשונות ומוצאים את העוגה וחוצים במרכז ומניחים דובדבנים לכל האורך ומפזרים שקדים מולבנים ומחזירים את העוגה לתנור לעוד 55 דק ויש לכם אנגליש קייק אמיתי וטעים
  4. Jacqueline fadelon
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בולו טוניסאי – לפתיחת הצום ♥

מאת זקלין פדלון
🌾 מצרכים
  • מצרכים הדרושים
  • 4 ביצים
  • 250 גרם סוכר
  • 1 כוס שמן
  • 2 אבקת אפייה
  • 2 סוכר וניל
  • 7 כוסות קמח
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • ,גרידת קליפת תפוז
  • 1 כפית של אניס
  • 200 גרם שוקולד מריר
בולו טוניסאי – לפתיחת הצום
🌾 אופן ההכנה
  1. מכניסים למיקסר את הביצים,סוכר,שמן
  2. ,ואבקת אפייה ומיץ תפוזים וגם את ,מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה
  3. מכניסים את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ודביק מעט
  4. מחלקים את הבצק ל 4 חלקים שווים ועם הידיים פותחים את הבצק ומכניסים בשורה במרכז קוביות שוקולד וסוגרים
  5. מפזרים שומשום
  6. ועושים חתך לכל האורך למניעת פיצוצים של המאפה
  7. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ25 דק
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בראוניז גבינה שוקולד עם פירורי בצק ♥

מאת זקלין פדלון
🌾 מצרכים
  • מצרכים הדרושים לתחתית
  • 200 גרם סוכר =1 כוסות וחצי
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 1 ביצה
  • 2 כוסות קמח
  • 1 כפית אבקת אפייה
בראוניז גבינה שוקולד עם פירורי בצק
🌾 אופן ההכנה
  1. מערבבים את החמאה עם הסוכר ומכניסים את הביצה ואבקת אפייה ואת הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ודביק מעט
  2. יוצקים את הבצק ברינג מרובה בקוטר 26/26 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש
  3. ל 180 מעלות כ 8דק
  4. מצרכים הדרושים לשכבת הבראוניז
  5. 180 גרם חמאה = 1 חבילה ו 3/4
  6. 200 גרם שוקולד מריר איכותי=2 חפיסות
  7. 4 ביצים
  8. 200 גרם סוכר=1 כוס וחצי
  9. 1 כפית תמצית וניל
  10. 100 גרם קמח=1 כוס
  11. אופן ההכנה
  12. ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים את השוקולד ומערבבים היטב ומוסיפים את שאר החומרים ושופכים על התחתית ואופים 10 דק ?בלבד
  13. מצרכים הדרושים לשכבת הגבינה
  14. 1/3 כוס חלב
  15. 120 גרם שוקולד לבן =
  16. 1 חבילה + 5 קוביות
  17. 375 גרם גבינה לבנה 5%=1 קופסה+ 3/4
  18. 1/3 כוס סוכר
  19. 4 ביצים
  20. אופן ההכנה
  21. ממיסים את השוקולד עם החלב ומערבבים
  22. שופכים את הסוכר לגבינה ולאחר מכן את הביצים אחד אחד ולבסוף את השוקולד הלבן
  23. שופכים את התערובת הגבינה ואופים כ15 דק
  24. מצרכים הדרושים לפירורי בצק
  25. 1/4 כוס סוכר
  26. 1 כוס קמח
  27. 1/2 אבקת אפייה
  28. 25 גרם חמאה
  29. 1 חלמון
  30. אופן ההכנה
  31. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת פירורי בצק ומפזרים על העוגה ואופים
  32. לעוד 10 דק עד להזהבה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בריוש חמאה במילוי פרג מצרכים הדרושים לשתי עוגות בתבניות אינגליש קייק ♥

מאת זקלין פדלון
🌾 מצרכים
  • לבצק:
  • 100 גרם חמאה מומסת שהתקררה מעט
  • 1/2 כוס חלב בטמפ' החדר
  • 1 כף שמרים יבשים או חצי שקית שימרית, או חצי קוביית שמרים טריים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 2 ביצים
  • 3 כוסות קמח רגיל
  • 1/2 כפית מלח
  • למילוי:
  • 1 1/2 כוסות חלב
  • 2/3 כוס סוכר
  • 1/4 כוס דבש
  • 300 גרם פרג טחון דק
  • 70 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • קליפה מגוררת מלימון
  • ביצה טרופה להברשה לפני אפייה
  • לסירופ סוכר:
  • כוס סוכר
  • כוס מים
  • רבע לימון
בריוש חמאה במילוי פרג מצרכים הדרושים לשתי עוגות בתבניות אינגליש קייק
🌾 אופן ההכנה
  1. בקערת מיקסר עם וו לישה, ממיסים את השמרים בחלב ונותנים לתסוס מספר דקות, מוסיפים חמאה, סוכר ושתי ביצים ומערבבים.
  2. מוסיפים את הקמח ומפעילים את המיקסר במהירות איטית עד שנוצר בצק, מוסיפים את המלח, ולשים לעוד 5 דקות במהירות בינונית. הבצק צריך להיות מעט דביק.
  3. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים כשעה וחצי עד שמכפיל את הנפח.
  4. הכנת המילוי: בסיר קטן על אש בינונית מחממים חלב, סוכר ודבש עד שהכל נמס. מוסיפים את הפרג ומנמיכים את האש. מערבבים כל הזמן, כ-5 דקות עד שהנוזלים נספגים ומתאדים.
  5. מכבים את האש ומוסיפים קוביות חמאה וקליפת לימון ומערבבים עד שהחמאה נמסה ונספגה.
  6. מעבירים לכלי ומצננים במקרר. מחלקים את התערובת ל-4 חלקים שווים.
  7. כשהבצק תפח, מחלקים אותו לשניים, וכל חלק לשני חלקים שווים (מומלץ לשקול).
  8. מרדדים כל רבע לעלה מלבני פחות או יותר בעובי 1/2 ס"מ ומורחים עליו רבע מכמות המילוי באופן אחיד. מגלגלים לגליל ומניחים בצד.
  9. חוזרים על הפעולה עם רבע שני. מלפלפים את שני הגלילים אחד סביב השני ומניחים בתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
  10. ממשיכים עם שאר הבצק. מכסים במגבת מטבח נקייה להתפחה נוספת של שעה וחצי.
  11. מברישים ביצה. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, כחצי שעה. מצננים לגמרי לפני שפורסים.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

טארט אגסים צרפתי עם קרם שקדים ♥

מאת זקלין פדלון
🌾 מצרכים
    טארט אגסים צרפתי עם קרם שקדים
    🌾 אופן ההכנה
    1. מתאים לשבועות ולכל ימות השנה
    2. מצרכים הדרושים לבצק
    3. 200 גרם קמח
    4. 120 גרם חמאה רכה
    5. 60 גרם אבקת סוכר
    6. 16 גרם אבקת שקדים
    7. 2 חלמונים
    8. מצרכים הדרושים לקרם שקדים
    9. 80 גרם חמאה
    10. 2 ביצים קטנות
    11. 100 גרם אבקת שקדים
    12. 1 כפית תמצית וניל
    13. 4 חצאי אגסים מבושלים במים עם מקל וניל
    14. 100 גרם שקדים מולבנים דקים לפיזור
    15. קצת ריבת משמש להברקה
    16. אופן הכנת הבצק
    17. מערבבים את הקמח עם אבקת סוכר, אבקת שקדים עד לאיחוד
    18. מכניסים את החמאה עד לקבלת מרקם של חול ואז את החלמונים ולשים עד לקבלת בצק רך וחלק
    19. מכניסים לקירור כ 30 דק לאחר מכן מרדדים לעובי
    20. של 1/2 ס"מ ומניחים על תבנית יורדת עגולה בקוטר 24 ס"מ
    21. מערבבים את החמאה עם הסוכר ובהדרגה את אבקת שקדים לאחר מכן את הביצים ותמצית וניל
    22. עד לאיחוד מוחלט
    23. מכניסים את הקרם לשקית זילוף ומזלפים בצורת חילזון על הבצק
    24. מכניסים לקירור 10 דק
    25. את האגסים שבושלו 20 דק ומסוננים חותכים לפלחים ולא לפרק אותם ,מניחים אותם על הקרם שקדים ומפזרים שקדים על הקרם בלבד
    26. אופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ 40 דק ומורחים קצת ריבת משמש להברקה
    27. Jacqueline fadelon
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט בצק פריך עם מרציפן וריבת תותים ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • לקלתית:
    • 200 גרם קמח
    • 30 גרם אבקת שקדים מולבנים
    • 75 גרם חמאה רכה מאוד
    • 1 ביצה
    • 1/2 שקית אבקת אפייה
    • למלית:
    • 125 גרם אבקת שקדים מולבנים
    • 50 גרם סוכר
    • 1 סוכר וניל
    • 1 ביצה
    • 1 צנצנת קטנה של ריבת תותים
    טארט בצק פריך עם מרציפן וריבת תותים
    🌾 אופן ההכנה
    1. שמים בקערה את הקמח, אבקת שקדים ומלח, וללא מיקסר מערבבים.
    2. מוסיפים את החמאה הרכה עד לקבלת בצק פירורי, מוסיפים את הביצה ולשים את הבצק עד לקבלת בצק רך ונעים למגע.
    3. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים לקירור חצי שעה.
    4. מחלקים את הבצק ומרדדים על משטח מקומח לתבנית טארט בקוטר 24 ס"מ.
    5. מערבבים את אבקת השקדים עם סוכר וניל וביצה עד לאיחוד.
    6. משטחים על הבצק בצורה שווה, לאחר מכן מורחים בנדיבות 6 כפות תותים.
    7. את שאר הבצק מרדדים ועושים צורות שרוצים.
    8. מכסים את הקלתית, ואת שאריות הבצק עם הצורות מסדרים סביב או כל מה שבא לכם.
    9. מברישים בחלמון ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כחצי שעה. מברישים קצת ריבת משמש להברקה או מפזרים אבקת סוכר, מה שבא לכם.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט גבינת עזים של פרומז' עם דובדבנים ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • לקלתית:
    • 250 גרם בצק פריך מתוק של שמרית
    • 80 מ"ל שמנת להקצפה
    • למלית:
    • 100 גרם גבינת עזים של פרומז' מפוררת + 2 כפיות אבקת סוכר
    • 1 פודינג וניל
    • 1 שמנת מתוקה
    • חצי כוס חלב
    • 2 ביצים
    • 3 כפות קורנפלור
    • 10 דובדבנים מגולענים וחתוכים לחצי
    טארט גבינת עזים של פרומז' עם דובדבנים
    🌾 אופן ההכנה
    1. מכניסים את הקמח ושמנת מתוקה ומערבלים עד לקבלת בצק פירורי, וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק רך וחלק.
    2. מכניסים לקירור כ-30 דק'.
    3. מרדדים את הבצק לתבנית יורדת בקוטר 24 ס"מ (אפשר 26). מכניסים למקפיא עד להכנת המלית.
    4. מקציפים את שמנת המתוקה, הפודינג והחלב עד ליציבות, ומכניסים את גבינת העזים והביצים בהדרגה ומערבלים במהירות נמוכה.
    5. שופכים את התערובת על הקלתית ומניחים דובדבנים סביב. אופים 45 דק' בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
    6. מקררים ומחלצים בעדינות.
    7. [caption id="attachment_5082" align="alignnone" width="402"] טארט גבינת עזים של פרומז' עם דובדבנים[/caption]
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט גבינת עזים של פרומז' עם דובדבנים ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • לקלתית:
    • 250 גרם בצק פריך מתוק של שמרית
    • 80 מ"ל שמנת להקצפה
    • למלית:
    • 100 גרם גבינת עזים של פרומז' מפוררת + 2 כפיות אבקת סוכר
    • 1 פודינג וניל
    • 1 שמנת מתוקה
    • חצי כוס חלב
    • 2 ביצים
    • 3 כפות קורנפלור
    • 10 דובדבנים מגולענים וחתוכים לחצי
    טארט גבינת עזים של פרומז' עם דובדבנים
    🌾 אופן ההכנה
    1. לקלתית: מכניסים את הקמח ושמנת מתוקה ומערבלים עד לקבלת בצק פירורי, וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק רך וחלק.
    2. מכניסים לקירור כ-30 דק'.
    3. מרדדים את הבצק לתבנית יורדת בקוטר 24 ס"מ (אפשר 26) ומכניסים למקפיא עד להכנת המלית.
    4. למלית: מקציפים את השמנת המתוקה, פודינג וחלב עד ליציבות, מכניסים את גבינת העזים והביצים בהדרגה ומערבלים במהירות נמוכה.
    5. שופכים את התערובת על הקלתית ומניחים דובדבנים סביב.
    6. אופים 45 דק' בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
    7. מקררים ומחלצים בעדינות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט לימון עם ציפוי מרנג ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 50 גרם סוכר = 1/2 כוס
    • 1/2 חבילת אבקת סוכר
    • 150 גרם חמאה רכה
    • 250 גרם קמח = 2 וחצי כוסות
    • 1 ביצה
    • לקרם לימון:
    • מיץ של 4 לימונים טריים
    • גרידת קליפה של לימון אחד
    • 3 ביצים
    • 150 גרם סוכר
    • 75 גרם חמאה
    • 1 כף קורנפלור
    טארט לימון עם ציפוי מרנג
    🌾 אופן ההכנה
    1. לבצק:
    2. שמים בקערת המיקסר את הסוכר, אבקת הסוכר, הביצה, הקמח ומלח.
    3. מערבבים עד לקבלת פירורים.
    4. מוסיפים את החמאה בהדרגה ומערבלים עד קבלת בצק רך ונעים. עושים כדור ומכניסים לקירור, עד להכנת המרנג.
    5. לקרם לימון:
    6. מקציפים את הביצים השלמות עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה, ובסוף מוסיפים את הקורנפלור ללא מיקסר.
    7. שמים על הגז את מיץ 4 הלימונים + גרידת הלימון עד סף רתיחה.
    8. מכניסים את תערובת הביצים לסיר של מיץ הלימון ומבשלים בלי להפסיק לערבב עד קבלת קרם סמיך, ושמים בקירור.
    9. הרכבה ואפייה:
    10. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים לעיגול בעובי בינוני, משטחים לתבנית יורדת בקוטר 26 ס"מ וחותכים עם סכין את הבצק המיותר מהשוליים.
    11. מכסים בנייר סופג ומעל שמים אבנים קטנות, ואופים 11 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
    12. מורידים את הנייר והאבנים ואופים עוד 15 דקות נוספות ומקררים.
    13. מורחים את הקרם על הטארט ומכניסים לקירור.
    14. למרנג:
    15. מקציפים 3 חלבונים עם 75 גרם סוכר עד קבלת קצף יציב, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
    16. לאחר מכן מעבירים ברנר על העוגה. אם אין לכם ברנר אפשר בתנור גריל בחום גבוה לכמה דקות — ולא לזוז ממנו.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט לימון צרפתי ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 100 גרם חמאה קרה
    • 200 גרם קמח
    • 1 כף אבקת סוכר
    • 1 כפית שטוחה מלח
    • 1 ביצה
    • לקרם:
    • מיץ מארבעה לימונים
    • גרידת לימון
    • 3 ביצים
    • 150 סוכר
    • 1 כף גדושה של קורנפלור
    • 50 גרם חמאה רכה
    • לציפוי מרנג:
    • 3 חלבונים
    • 100 גרם סוכר
    טארט לימון צרפתי
    🌾 אופן ההכנה
    1. שמים בקערת המיקסר את הסוכר ואבקת סוכר+ ביצה +קמח ומלח
    2. מערבבים עד קבלת פירורים
    3. החמאה נכנס בהדרגה ומערבלים עד קבלת בצק רך ונעים ,עושים כדור ומכניסים לקירור ?עד להכנת הקרם לימון
    4. לקרם
    5. מקציפים את הביצים שלמות עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוח ובהירה ובסוף הקונפלור ללא מיקסר
    6. שמים על הגז את המיץ של 4 לימונים +גרידת הלימון עד סף רתיחה
    7. מכניסים את התערובת הביצים לסיר של המיץ לימון ומבשלים תוך כדי עירבוב עד קבלת קרם סמיך
    8. מכבים את הגז ומכניסים את החמאה הרכה
    9. מערבבים עד לאיחוד ,מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר
    10. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים לעיגול לעובי בנוני ומשטחים לתבנית יורדת בקוטר 23 ס"מ חותכים את השוליים עם סכין את הבצק המיותר
    11. מכסים בנייר אפייה ומעל שמים אבנים קטנות ואופים ל11 דק בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
    12. מורידים את הנייר ואבנים ואופים לעוד 15 דק נוספות ומקררים
    13. מורחים את הקרם על טארט ומכניסים לקירור
    14. אופן ההכנה למרנג
    15. מקציפים 3 חלבונים עם 100 גרם סוכר עד קבלת קצף יציב מכניסים לשקית זילוף ומזלפים, לאחר מכן מעבירים עם ברנר על העוגה ואם אין לכם ברנר אז אפשר בתנור גריל בחום גבוה ולכמה דק ולא לזוז ממנו
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט משמש ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • לתחתית:
    • 100 גרם חמאה קרה
    • 100 גרם אבקת סוכר
    • 1 ביצה
    • 2 כוסות קמח
    • למלית:
    • 1 קצפת מתוקה
    • 1 פודינג וניל
    • 1/2 כוס חלב
    • 1 קופסת משמש שימורים (ובעונה אפשר טרי)
    • 1 קופסת ריבת משמש
    טארט משמש
    🌾 אופן ההכנה
    1. שמים את כל החומרים במיקסר עם להב עד לקבלת בצק רך ונעים.
    2. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור עד להכנת המלית.
    3. מרדדים את הבצק לעובי בינוני לתבנית יורדת בקוטר 26 ס"מ. חותכים את השוליים ושמים נייר אפייה מעל הבצק ואבנים או שעועית למעלה.
    4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דק', ולאחר מכן מורידים את נייר האפייה ואופים לעוד 5 דק'.
    5. משחרים את התחתית.
    6. הכנת המלית:
    7. מקציפים את השמנת עם החלב והפודינג וניל עד ליציבות.
    8. מורחים ריבה על התחתית, ולאחר מכן שמים את הקצפת.
    9. חותכים את המשמש לפלחים ומסדרים אותם בעיגול.
    10. לוקחים 4 כפות של ריבה ומכניסים למיקרוגל ומורחים על המשמש.
    11. מקררים לכמה שעות ואפשר להגיש.
    12. בתאבון!
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט משמשים כמו בצרפת ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • לקלתית:
    • 100 גרם חמאה קרה
    • 100 גרם אבקת סוכר
    • 1 ביצה
    • 2 כוסות קמח
    • למלית:
    • 1 קצפת מתוקה
    • 1 פודינג וניל
    • 1/2 כוס חלב
    • 1 קופסת משמש שימורים (ובעונה אפשר טרי)
    • 1 קופסת ריבת משמש
    טארט משמשים כמו בצרפת
    🌾 אופן ההכנה
    1. לתחתית:
    2. שמים את כל החומרים בקערת המיקסר עד לקבלת בצק רך ונעים.
    3. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור עד להכנת המלית.
    4. מרדדים את הבצק לעובי בינוני לתבנית יורדת בקוטר 26 ס"מ.
    5. חותכים את השוליים, שמים נייר אפייה מעל הבצק ואבנים או שעועית למעלה.
    6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דק', ולאחר מכן מורידים את נייר האפייה ואופים לעוד 5 דק'. משחימים את התחתית.
    7. למלית:
    8. מקציפים את השמנת עם החלב והפודינג וניל עד ליציבות.
    9. מורחים ריבה על התחתית, ולאחר מכן שמים את הקצפת.
    10. חותכים את המשמש לפלחים ומסדרים אותם בעיגול.
    11. לוקחים 4 כפות ריבה, מכניסים למיקרוגל ומורחים על המשמש.
    12. מקררים לכמה שעות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט עם קרם פטיסיאר וגנאש שוקולד ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • 250 מ"ל חלב=250 גרם
    • 25 גרם חמאה ועוד 50 גרם
    • 5 חלמונים
    • 2 כפות אבקת סוכר
    • 25 גרם קורנפלור
    • 1 מקל וניל
    • אופן ההכנה התחתית
    טארט עם קרם פטיסיאר וגנאש שוקולד
    🌾 אופן ההכנה
    1. שמים בקערת המיקסר את הקמח והחמאה הרכה יחד עם הסוכר ,מערבלים ובהדרגה את הביצים עד לקבלת בצק רך וחלק
    2. מרדדים את הבצק לרינג עגול
    3. קוטר 20 ס"מ ,שמים נייר אפייה מעל ומניחים אבנים ואם אין אז שעועית, אופים בתנור שחומם מראש
    4. ל 180 מעלות
    5. כ 20 דק ועוד 5 ללא נייר
    6. אופן ההכנה קרם פטיסיאר
    7. מערבבים את החלמונים עם הקורנפלור ואבקת סוכר
    8. שמים על הגז את החלב עם החמאה מגרדים את המקל וניל , מכניסים אותו לחלב ומביאים לרתיחה
    9. שומרים קצת ותערובת של החלמונים ומערבבים
    10. מחזירים את החלב על הגז ושופכים לסיר את התערובת ולא מפסיקים לערבב עד לקבל קרם סמיך, מכבים ומכניסים 50 גרם חמאה ,שוב ערבוב
    11. ומכסים בנייר נצמד ,מכניסים לקירור לחצי שעה
    12. משטחים את הקרם על התחתית ומכניסים לקירור עד להכנת הגנאש
    13. הכנת הגנאש
    14. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה , מכניסים את השוקולד ממתינים דק 1
    15. מערבבים עד לקבלת גנאש יפה וחלק
    16. מניחים שקף סביב הרינג ושופכים את הגנאש, מכניסים שוב לקירור לחצי שעה
    17. הכנת הקרם לזילוף
    18. מקציפים 1/2 שמנת מתוקה עם 1/3 כוס חלב ,1/2 שקית של פודינג וניל עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף
    19. ומזלפים מעל ובצדדים
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט עם קרם שקדים צרפתי ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • לתחתית:
    • 250 גרם בצק פריך מתוק של שמרית
    • 80 מ"ל שמנת להקצפה 38%
    • לקרם שקדים:
    • 100 גרם חמאה רכה מאוד
    • 100 גרם סוכר
    • 2 ביצים
    • 100 גרם אבקת שקדים
    • 100 גרם שקדים מולבנים לפיזור
    • 2 פקקים של תמצית וניל
    טארט עם קרם שקדים צרפתי
    🌾 אופן ההכנה
    1. לתחתית:
    2. שמים בקערה עם וו גיטרה את הקמח והשמנת עד לקבלת בצק פירורי וממשיכים ללוש עם הידיים עד לאיחוד. עושים כדור בצק, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ל-30 דקות.
    3. לקרם שקדים:
    4. שמים בקערת המיקסר את החמאה עם הסוכר ומקציפים עד לאיחוד.
    5. מכניסים את הביצים אחד אחד ולאחר מכן את אבקת השקדים.
    6. מוציאים את הבצק, מקמחים אותו על נייר אפייה לעיגול בעובי של 2 ס"מ ומניחים על תבנית יורדת בקוטר 24 ס"מ.
    7. שופכים את קרם השקדים על הקלתית ומפזרים שקדים מולבנים ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 דקות.
    8. מחממים קצת ריבת משמש ומורחים על העוגה בעדינות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט פקאן ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • לתחתית:
    • 100 גרם חמאה רכה
    • 100 גרם אבקת סוכר
    • 1 ביצה
    • 2 כוסות קמח
    • למלית:
    • 1 כוס סירופ מייפל
    • 1/2 כוס סוכר חום
    • 100 גרם חמאה
    • 1 ביצה
    • 1 כף שמנת מתוקה
    • 50 גרם פקאן קצוצים
    • 150 גרם פקאן רגיל או מקורמלים
    טארט פקאן
    🌾 אופן ההכנה
    1. הכנת התחתית:
    2. שמים את כל החומרים בקערת המיקסר עד לקבלת בצק רך ונעים.
    3. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור עד להכנת המלית.
    4. הכנת המלית:
    5. מחממים את המייפל עם הסוכר עד שנמס, ולאחר מכן מכניסים את החמאה.
    6. טורפים ביצה עם השמנת ומכניסים לסיר יחד עם הפקאן ושמים בצד.
    7. מרדדים את הבצק לעובי בינוני לתבנית יורדת. חותכים את השוליים ושמים נייר אפייה מעל הבצק ואבנים או שעועית למעלה.
    8. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דק'.
    9. שופכים את המלית על הבצק, מסדרים את הפקאן השלמים ואופים שוב לעוד 15 דק'.
    10. מקררים ומגישים.
    11. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט שוקולד נוטלה ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
    • לתחתית:
    • 280 גרם קמח
    • 200 גרם חמאה רכה
    • 6 כפות אבקת סוכר
    • 4 חלמונים
    • לגאנש:
    • 300 גרם שוקולד מריר
    • 1 1/2 שמנת מתוקה
    • 1/2 צנצנת נוטלה
    טארט שוקולד נוטלה
    🌾 אופן ההכנה
    1. שמים בקערת המיקסר את כל החומרים הרטובים, ולאחר מכן את הסוכר והקמח בהדרגה.
    2. מרדדים לעובי בינוני ושמים על מגש, וחותכים בשוליים את הבצק המיותר.
    3. שמים נייר אפייה על הבצק ומעליו אבנים או שעועית, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-15 דק'.
    4. להכנת הגאנש: שמים 1 שמנת על הגז עד סף הרתיחה ומכניסים את השוקולד המריר, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
    5. שופכים על הבצק האפוי ומכניסים לקירור לשעה.
    6. שמים את 1/2 השמנת על הגז עד סף רתיחה ומכניסים את שוקולד הנוטלה, ושופכים בעדינות על הטארט ומקררים שוב.
    7. מקשטים.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט שוקולד נוטלה עם כדורי לינדור שוקולד לבן ♥

    מאת זקלין פדלון
    🌾 מצרכים
      טארט שוקולד נוטלה עם כדורי לינדור שוקולד לבן
      🌾 אופן ההכנה
      1. מצרכים הדרושים לקלתית
      2. בצק פריך
      3. 200 גרם חמאה רכה
      4. 1 חלמון
      5. 50 גרם אבקת סוכר
      6. קורט מלח
      7. 250 גרם קמח
      8. מצרכים הדרושים למלית
      9. 300 מ"ל שמנת מתוקה
      10. 300 גרם שוקולד מריר
      11. 2 כפות גדושות נוטלה
      12. 1 כף אבקת סוכר
      13. מצרכים הדרושים וקישוט
      14. 9 כדורי לינדור שוקולד לבן
      15. אופן ההכנת הקלתית:.
      16. שמים בקערה את הקמח ומכניסים את חמאה במרכז עם החלמון והסוכר ומתחילים לעבוד ללא מיקסר עד לקבלת בצק רך ונעים ,ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שנה .
      17. משטחים את הבצק על נייר אפייה ו נהפוך את הבצק לתבנית עם תחתית יורדת בקוטר 24ס"מ וחותכים את עודפי הבצק שבשוליים .
      18. שמים נייר אפייה על הבצק ומניחים אבנים מעל אם אין לכם אז חומוס יבש ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות 20 דק ועוד 10 דק ללא נייר.
      19. אופן הכנת המלית .
      20. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד מריר לקוביות ומערבבים היטב לקבלת תערובת חלקה ורק בסוף מוסיפים את ממרח נוטלה ושוב מערבבים היטב .
      21. ושופכים על הקלתית האפויה.
      22. ומכניסים לקירור.
      23. לשעה ומפזרים שבבי איגוזי לוז מקורמלים חותכים את כדורי לינדור שוקולד לבן לחצי ומניחים סביב לטארט וחזרה לקירור ❄ לעוד 3 עד 4 שעות ואפשר להגיש ואפשר.
      24. לחמם קצת לפני ההגשה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      טארט שוקולד עם ממרח לוטוס לוטוס ♥

      מאת זקלין פדלון
      🌾 מצרכים
      • לקלתית:
      • 200 גרם קמח לבן
      • 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
      • 2 חלמונים
      • קורט מלח
      • 4 כפות אבקת סוכר
      • למלית שוקולד:
      • 250 גרם שוקולד מריר
      • 250 מ"ל שמנת מתוקה (1 שמנת מתוקה)
      • 25 גרם חמאה
      • 4 כפות ממרח לוטוס מומס במיקרוגל
      טארט שוקולד עם ממרח לוטוס לוטוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. הכנת הקלתית: מכניסים למעבד מזון את הקמח, קורט מלח, חלמונים וחמאה לקוביות, מערבלים עד לקבלת בצק אחיד, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
      2. מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה ומניחים את הבצק על תבנית לטארט בקוטר 26 ס"מ עם תחתית יורדת, וחותכים את עודפי הבצק.
      3. חותכים עיגול עם נייר אפייה בגודל התבנית, מניחים את הנייר על הבצק ושמים אבנים (אם אין לכם אז שעועית לבנה), ואופים בתנור שחומם מראש ל-185 מעלות כ-25 דק', מורידים את הנייר ואופים לעוד 10 דקות.
      4. הכנת גאנש שוקולד: מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה, מכניסים את השוקולד, מכסים לדקה ומערבבים היטב, מכניסים את החמאה, שופכים על הקלתית ומכניסים לקירור כ-15 דקות.
      5. ממיסים את הממרח לוטוס במיקרוגל ושופכים על הטארט, מקשקשים לקבלת דוגמה של עלים ומקשטים (השמיים הם הגבול; אני הנחתי מיני עוגיות נשיקות מרנג).
      6. חילוץ הטארט: שמים בכלי גבוה, מניחים את הטארט ומחלצים.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      טארט תותים ♥

      מאת זקלין פדלון
      🌾 מצרכים
        טארט תותים
        🌾 אופן ההכנה
        1. מצרכים הדרושים לתחתית
        2. 300 גרם קמח
        3. 150 גרם חמאה רכה
        4. 1/2 כפית מלח
        5. 3 כפות אבקת סוכר
        6. 3/4 חלב פושר
        7. למלית
        8. 1 פודינג וניל
        9. 3/4 כוס חלב
        10. 1 שמנת מתוקה
        11. לציפוי
        12. סלסלה תותים חתוכים לפרוסות דקות
        13. ריבת תותים
        14. אופן הכנת התחתית
        15. שמים בקערת המיקסר את כל החומרים הרטובים ובהדרגה את הקמח ואת שאר הדברים
        16. מערבלים עד לקבלת בצק חלק , עוטפים בנייר נצמד ומכניסים לקירור עד להכנת הקרם , מרדדים את הבצק לעובי ביוני לתבנית עגולה יורדת בקוטר 26 ס"מ, שמים נייר אפייה מעל הבצק ומעל מניחים אבנים ואם אין לכם אז חומוס יבש , אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
        17. כ 20 דק ועוד 5 דק ללא נייר
        18. מקציפים את הפודינג,חלב ושמנת מתוקה עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפיף
        19. מניחים סביב את פרוסות התותים וגם במרכז אבל כל אחד עם הצורה שרוצים,
        20. מחממים מ"ס שניות את הריבה , מברישים על התותים
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        טארט תפוחים כשרה לפסח ♥

        מאת זקלין פדלון
        🌾 מצרכים
        • לתחתית:
        • 100 גרם חמאה רכה
        • 3 כפות אבקת סוכר
        • קורט מלח
        • 1 ביצה
        • 2 כוסות קמח כשר לפסח ללא גלוטן
        • למלית:
        • 5 תפוחים קלופים וחתוכים לפלחים
        • 500 גרם מחית תפוחים
        • 1 פודינג וניל
        • 1/2 כוס מיץ תפוחים
        טארט תפוחים כשרה לפסח
        🌾 אופן ההכנה
        1. שמים בקערת המיקסר את החמאה, המלח, הביצה והסוכר ומתחילים לערבל, ומוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך וחלק. מכניסים לקירור לשעה.
        2. מרדדים לעובי בינוני לתבנית יורדת בקוטר 26 ס"מ, וחותכים עם סכין את השוליים.
        3. מקציפים את הפודינג וניל ומיץ התפוחים עד ליציבות, מכניסים את המחית ללא מיקסר ומערבבים היטב.
        4. מורחים על הבצק, מסדרים את התפוחים בעיגול ומפזרים קצת סוכר.
        5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-20 עד 25 דקות.
        6. בהצלחה!! חג שמח וכשר
        7. Jacqueline fadelone
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        טארט תפוחים עם קרם תפוחים ♥

        מאת זקלין פדלון
        🌾 מצרכים
          טארט תפוחים עם קרם תפוחים
          🌾 אופן ההכנה
          1. מצרכים הדרושים
          2. לבצק
          3. 250 גרם קמח
          4. 100 גרם חמאה רכה
          5. 2 חלמונים
          6. 100 גרם אבקת סוכר
          7. מצרכים הדרושים למלית
          8. 4 תפוחים
          9. 2 כפות חמאה
          10. 3 כפות סוכר
          11. 1 פודינג וניל
          12. 1 כוס חלב
          13. 1 כפית קינמון
          14. אופן הכנת הבצק
          15. שמים בקערה את החמאה והחלמונים ומערבבים ללא צורך במיקסר , מוסיפים את הקמח סוכר ולשים עד לקבלת בצק
          16. מרדדים את הבצק לתבנית מלבנית עם תחתית יורדת
          17. ס"מ35/12, מכניסים למקפיא עד להכנת המלית
          18. חותכים 2 תפוחים לקוביות קטנות, מטגנים אותם במחבת ל 5 דק? , מוסיפים 3 כפות סוכר עד שנמס
          19. ,טוחנים ושמים בצד
          20. מקציפים את הפודינג וניל עם כוס חלב עד ליציבות לאחר מכן מכניסים את התפוחים הטחונים , מערבבים בתנועה קיפול , שופכים על התחתית
          21. חותכים את שאר התפוחים לפלחים ומסדרים אותם בשורה
          22. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ35 עד 40 דק מקררים ומכניסים למקרר לשעה
          23. מורחים קצת ריבת משמש בשביל ההברקה
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          טארט תפוחים פרווה עם בצק פריך ♥

          מאת זקלין פדלון
          🌾 מצרכים
          • 420 גרם קמח לבן
          • 180 גרם מחמאה קרה של מזולה
          • 2 כפיות אבקת סוכר
          • 2ביצים M
          • 1/2כפית גרידת לימון
          • 1כפית תמצית וניל
          • מצרכים למלית
          • 3תפוחי עץ גרני גדולים סמיט גדולים גדולים
          • 3תפוחי עץ אדומים גדולים
          • 50 גרם מחמאה
          • כפית קינמון
          • 1כפית תמצית וניל
          • 4 כפות סוכר חום בהיר מסוג דמררה
          • כף סוכר רגיל
          • 1כפית גרידת לימון
          טארט תפוחים פרווה עם בצק פריך
          🌾 אופן ההכנה
          1. אופן הכנת הבצק: מכניסים למעבד מזון את המצרכים של הבצק ומעבדים עד להיווצרות מרקם פירורי. מעבירים את הבצק למשטח מקומח, מכדררים ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-30 דקות.
          2. אופן הכנת המלית:
          3. במחבת ממיסים את המחמאה. מוסיפים סוכר,מיץ לימון, קינמון ווניל.
          4. קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות מוסיפים את התפוחים למחבת, מקרמלים כ 20 דקות תוך ערבוב ומצננים. אחרי 30 דקות מרדדים את הבצק לעובי חצי ס״מ, קורצים עיגול בקוטר 22 ס"מ מרפדים תבנית עגולה קפיצית בקוטר 22 ס"מ בנייר אפייה ומניחים את העיגול של בצק
          5. מרדדים שוב את הבצק ויוצרים רצועה בגודל התבית ומניחים סביב ולהדק היטב את הבצק בן וחיבור לעיגול ולדפנות ומשאירים מעט מהבצק לרצועות שלמעלה של הפאי
          6. מחממים תנור ל-180 מעלות. מכסים את הבצק בנייר אפייה שעליו שעועית יבשה או קטניה אחרת למשקולת ואופים 10 דקות. מרדדים את הבצק הנותר לעובי 1/2 ס”מ. חותכים לרצועות שוות ומניחים על גבי נייר אפייה ומניחים בצד
          7. מוסיפים את מלית התפוחים, סוגרים מלמעלה עם רצועות הבצק מברישים ביצה ואופים בתנור כ 30 דקות.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          טורט 4 שכבות של פירות יער,קצפת וגנאש שוקולד – כשר לפסח ♥

          מאת זקלין פדלון
          🌾 מצרכים
          • לטורט:
          • 6 ביצים מופרדות
          • 1 וחצי כוס סוכר
          • 1/2 כוס שמן
          • 1/2 שמנת מתוקה
          • 1 סוכר וניל
          • 1 אבקת אפייה
          • 200 גרם קמח כשר לפסח
          טורט 4 שכבות של פירות יער,קצפת וגנאש שוקולד – כשר לפסח
          🌾 אופן ההכנה
          1. מקציפים את החלבונים
          2. עם חצי מהכמות הסוכר אבל בהדרגה
          3. מקציפים את החלמונים עם החצי השני עד לקבלת קצף תפוח
          4. מוסיפים את השמן ואת השמנת מתוקה ומערבבים ללא מיקסר
          5. מוסיפים את הקמח ואת הסוכר בהדרגה ומערבבים בצורת מעטפה
          6. שופכים לתבנית עגולה מרופדת בנייר אפייה בקוטר 22 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ל 30 עד 35 דקות
          7. לרוטב פירות יער:
          8. 200 גרם פרות יער קפואים
          9. 1/2 כוס סוכר
          10. הכנת הרוטב:
          11. שמים את הפרות יער בסיר קטן בלי מים עם 1/2 כוס סוכר ומבשלים עד שהסוכר נעלם
          12. טוחנים במעבד מזון
          13. ושמים במקפיא עד להכנה הקצפת
          14. לקצפת:
          15. 1 שמנת מתוקה
          16. 1 פודינג וניל
          17. 1/2 כוס חלב
          18. הכנת הקצפת:
          19. שמים את כל המצרכים למיקסר ומערבבים עד לקבלת קצפת יציבה
          20. הרכבת העוגה
          21. שמים מעל העוגה טבעת לחיתוך עוגות וחותכים את העוגה לשכבות של 3 או 4 זה תלוי מה הגובה
          22. מורחים רוטב פרות יער
          23. ולאחר מכן את הקצפת
          24. שוב פרות,קצפת ,פרות ,קצפת
          25. וככה עד שמסיימים ומעל העוגה זה נגמר בקצפת
          26. מכניסים את העוגה למקפיא לשעה עד שעתיים עד להכנת הגנאש שוקולד
          27. מצרכים לגנאש
          28. 1 שמנת מתוקה
          29. 250 גרם שוקולד מריר
          30. 50 גרם שוקולד לבן
          31. אופן ההכנה
          32. שמים את השמנת על הגז עד סף רתיחה
          33. מכניסים את 2 הסוגי השוקולד ומכסים ל 2 דקות ומערבבים במהירות עד שמקבלים גנאש חלק ומבריק
          34. מוציאים את העוגה ושופכים
          35. הקישוטים אצלי זה קליקים אבל כל אחד ברעיונות שלו
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          טורט אננס בציפוי קצפת וג'לי אננס ♥

          מאת זקלין פדלון
          🌾 מצרכים
          • מצרכים הדרושים לטורט
          • 5 ביצים מופרדות
          • 1 1/3 כוס סוכר
          • 1/3 כוס שמן
          • 1 סוכר וניל
          • 1 אבקת אפייה
          • 1 כוס אננס טחון
          • 2 1/2 כוסות קמח
          • מצרכים הדרושים לציפוי
          • 1 שמנת מתוקה
          • 1 פודינג וניל
          • 1/3 כוס חלב
          • 1 קופסת אננס פרוסות
          • 1 שקית אבקת ג'לי אננס
          טורט אננס בציפוי קצפת וג'לי אננס
          🌾 אופן ההכנה
          1. מקציפים את החלבונים ובהדרגה מכניסים את הסוכר
          2. מכניסים את החלמונים ומערבבים בצורת קיפול
          3. ולאחר מכן מכניסים את שאר המרכיבים ושוב מערבבים בעדינות
          4. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
          5. כ25 דק
          6. שופכים 1כוס מיץ אננס על העוגה ומכניסים את העוגה לקירור עד להכנת הקצפת
          7. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב והפודינג עד ליציבות
          8. משטחים את הקצפת על הטורט ומסדרים רבעים של אננס בעיגול
          9. מכינים את הג'לי אננס לפי ההוראות הקופסה ושופכים על העוגה ומכניסים מיד לקירור
          10. ואפשר לקשט בקצפת
          11. Jacqueline fadelon
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          טורט גבינה בציפוי קצפת בנגיעות אוכמניות ♥

          מאת זקלין פדלון
          🌾 מצרכים
          • לתחתית:
          • 50 גרם קמח
          • 50 גרם סוכר
          • 1/2 שקית אבקת אפייה
          • 2 ביצים מופרדות
          • 30 גרם חמאה
          • לגבינה:
          • 7 ביצים XL מופרדות בטמפרטורת החדר
          • 750 גרם גבינה 9%
          • 1 גבינה נפוליון
          • 1 שמנת חמוצה
          • 1 כוס סוכר
          • 5 כפות קורנפלור
          • 2 כפות פודינג וניל
          • 1 כפית תמצית וניל
          • קורט מלח
          • לקצפת:
          • 1 שמנת מתוקה
          • 1 פודינג וניל
          • 1/2 כוס חלב
          טורט גבינה בציפוי קצפת בנגיעות אוכמניות
          🌾 אופן ההכנה
          1. תחתית:
          2. מקציפים את החלמונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוח, מוסיפים את החמאה, הקמח, אבקת אפייה ומלח עד לאיחוד.
          3. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד ליציבות ומוסיפים אותם לחלמונים.
          4. שופכים את הבלילה לסיר ג'חנון מרופד בנייר אפייה גם בתחתית וגם בדפנות, ואופים 15 דקות עד להזהבה.
          5. לגבינה:
          6. מסננים את הגבינות ומערבבים במיקסר את החלמונים, קורנפלור, פודינג וניל ותמצית וניל.
          7. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה מדי, ובתנועת קיפול.
          8. שופכים את תערובת הגבינות בעדינות.
          9. שופכים את הבלילה על הטורט המבושל בסיר ג'חנון מרופד בנייר אפייה גם בתחתית וגם בדפנות בקוטר 24 ס"מ.
          10. שופכים מים רותחים בתבנית בתחתית התנור ואופים 15 דקות ראשונות על טורבו בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
          11. לאחר מכן מורידים את החום ל-150 מעלות לאפייה רגילה לעוד שעה, ולא פותחים את התנור עד שהעוגה מתקררת לגמרי, לאחר מכן מכניסים אותה לקירור להתייצבות.
          12. לקצפת:
          13. מכניסים לקערת המיקסר את השמנת, חלב ופודינג וניל, מקציפים עד ליציבות, מכניסים לשקית ומזלפים.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          טורט חמאה עם פצפוצי שוקולד ♥

          מאת זקלין פדלון
          🌾 מצרכים
          • ל-2 תבניות אינגליש קייק:
          • 4 ביצים מופרדות
          • 250 גרם חמאה רכה מאוד
          • 250 גרם קמח
          • 1 סוכר וניל
          • 1 אבקת אפייה
          • 100 גרם פצפוצי שוקולד
          טורט חמאה עם פצפוצי שוקולד
          🌾 אופן ההכנה
          1. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת מרקם נוזלי אך לא יציב.
          2. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה עם החלמונים, סוכר וניל ואבקת אפייה עד לאיחוד.
          3. מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת מרק קרמי, ותוך כדי ערבוב מוסיפים את קצף החלבונים וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
          4. ללא מיקסר מוסיפים את פצפוצי השוקולד ומקפלים.
          5. משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ומרפדים בנייר אפייה.
          6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות ללא טורבו.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          טריקולד מושלם על תחתית עוגיות אוראו ♥

          מאת זקלין פדלון
          🌾 מצרכים
          • מצרכים הדרושים לתחתית
          • 200 גרם עוגיות אוראו טחונים דק
          • 60 גרם חמאה, מומסת
          • למוס שוקולד מריר
          • 200 גרם שוקולד מריר איכותי
          • % 70 מוצקי קקאו
          • 160 גרם שמנת מתוקה % 38
          • 210 גרם שמנת מתוקה 38% שומן
          • 5 גרם אבקת ג'לטין
          • 26 מ"ל מים קרים
          • למוס שוקולד חלב
          • 200 גרם שוקולד חלב איכותי
          • 160 גרם שמנת מתוקה % 38
          • 210 גרם קצפת 38% שומן
          • 5 גרם אבקת ג'לטין
          • 26 מ"ל מים קרים
          • למוס שוקולד לבן
          • 200 גרם שוקולד לבן איכותי
          • 160 גרם שמנת מתוקה % 38
          • 210 גרם שמנת מתוקה 38% שומן
          • 5 גרם אבקת ג'לטין
          • 26 מ"ל מים קרים
          • אופן הכנת התחתית.
          • מערבבים את פירורי עוגיות עם החמאה המומסת .
          • מסדרים שקף סביב לרינג לב או רינג עגול בקוטר 24 ס"מ שופכים את הביסקוויטים וישיירים ומכניסים למקרר עד להכנת המוס .
          טריקולד מושלם על תחתית עוגיות אוראו
          🌾 אופן ההכנה
          1. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות .
          2. מביאים לרתיחה 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד המריר ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושוב מערבבים ושמים בצד .
          3. מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת השוקולד עד לקבלת תערובת חלקה .
          4. יוצקים על התחתית ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה .
          5. הכנת מוס שוקולד חלב
          6. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות .
          7. מביאים לרתיחה 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד החלב ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושמים בצד .
          8. מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על מוס שוקולד מריר הקפוא מיישרים וחזרה למקפיא להקפאה מלאה .
          9. הכנת מוס שוקולד לבן
          10. מביאים לרתיחה.
          11. 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד הלבן ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושמים בצד .
          12. מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת השוקולד הלבן עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על המוס שוקולד חלב ושוב חזרה למקפיא להקפאה מלאה .
          13. מקשטים
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          מאפה שמרים ועלים ♥

          מאת זקלין פדלון
          🌾 מצרכים
          • 1 חבילת בצק מוכן עלים שמרים מרודד
          • 1 חפיסת שוקולד מריר
          • 1 חפיסת שוקולד חלב
          • קצת שקדים מולבנים
          • קצת גבישי סוכר
          מאפה שמרים ועלים
          🌾 אופן ההכנה
          1. מניחים את הבצק מופשר על שולחן עבודה ,חותכים מלבן ושמים במרכז את החפיסת שוקולד
          2. חותכים בצדדים כמה רצועות באלכסון
          3. וסוגרים כמו צמה
          4. לשוקולד מריר מורחים ביצה מפזרים שקדים מולבנים והשוקולד החלב מפזרים גבישי סוכר
          5. מכסים לשעה לתפיחה ואופים
          6. כ 25 דק בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          מוס גבינה במילוי וציפוי אננס ♥

          מאת זקלין פדלון
          🌾 מצרכים
          • לזילוף הקרם:
          • 1 שמנת מתוקה
          • חצי פודינג וניל
          • למלית אננס:
          • 300 גרם אננס שימורים חתוך לקוביות קטנות או קפוא
          • 100 גרם סוכר
          • 1/3 כוס מים
          • 1 כפית ג'לטין
          • למוס גבינה:
          • 500 גרם גבינה לבנה 9%
          • 2 חבילות גבינה טוב טעם
          • 220 גרם סוכר = כוס + כף
          • 1 שמנת מתוקה
          • 1 פודינג וניל
          • 240 מ"ל = כוס חלב
          • 14 גרם ג'לטין + חצי כוס מים
          • לציפוי:
          • 300 גרם אננס טרי או מחית אננס קפוא
          • 1/2 כוס סוכר
          • 7 גרם ג'לטין = חצי שקית מושרה בצלוחית עם 3/4 כוס מים קרים
          מוס גבינה במילוי וציפוי אננס
          🌾 אופן ההכנה
          1. מלית אננס:
          2. שמים בקערה קטנה את המים ואת הג'לטין, מערבבים ושמים בצד 10 דקות.
          3. שמים סיר על הגז עם האננס, הסוכר והמים ומביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס וטוחנים במיקסר מוט.
          4. ממיסים את הג'לטין 5 שניות במיקרוגל ושופכים על תערובת האננס, שופכים לרינג או תבנית בקוטר 22 ס"מ ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
          5. תחתית:
          6. מרסקים את הפתי בר, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים.
          7. מניחים שקף סביב התבנית ומהדקים את תערובת הביסקוויטים לתבנית או לרינג בקוטר 24 ס"מ ומכניסים למקפיא.
          8. מוס גבינה:
          9. מערבבים 14 גרם ג'לטין עם חצי כוס מים ושמים בצד ל-10 דקות.
          10. בקערת המיקסר מערבבים את הגבינות עם הסוכר עד לאיחוד.
          11. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג עד ליציבות ומקפלים לתערובת הגבינות, מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים.
          12. שופכים חצי מהתערובת על תחתית הביסקוויטים, מחלצים את מלית האננס הקפואה ומניחים במרכז, שופכים את מה שנותר ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
          13. ציפוי:
          14. שמים על הגז את האננס ואת הסוכר עד לרתיחה, מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים עם בלנדר מוט, שופכים על העוגה הקפואה ומכניסים שוב למקפיא לשעה ואפילו יותר.
          15. מוציאים את העוגה מהמקפיא ומכניסים אותה למקרר להפשרה ומחלצים.
          16. קרם לזילוף:
          17. מקציפים את השמנת עם הפודינג וניל עד ליציבות.
          18. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          מוס גבינה לבנה עם פירות יער ♥

          מאת זקלין פדלון
          🌾 מצרכים
          • 300 גרם פרות יער
          • 100 גרם סוכר
          • כפית ג'לטין ורבע כוס מים
          • מצרכים לתחתית
          • 2 ביצים
          • 50 גרם קמח
          • 50 גרם סוכר
          • סוכר
          • חצי שקית אבקת אפייה
          • מצרכים למוס גבינה
          • 6 גרם ג'לטין + 46 גרם מים
          • 200 גרם גבינת נפוליאון
          • 200 גרם שמנת מתוקה
          • 100 גרם חלב
          • 100 גרם סוכר
          • כף תמצית וניל
          מוס גבינה לבנה עם פירות יער
          🌾 אופן ההכנה
          1. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות..) מביאים לרתיחה את הפירות יער עם הסוכר טוחנים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק ,ממיסים את ג'לטין במיקרוגל ומוסיפים לפירות יער מערבבים היטב ושופכים לתבנית מיוחדת .
          2. ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה..
          3. אופן ההכנה תחתית דקואס .
          4. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
          5. מוסיפים את הקמח אבקת אפייה ומערבבים עד שאין גושים ,שופכים על נייר איפה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 10 עד 15 דקות .
          6. הכנת מוס גבינה.
          7. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות..
          8. מקציפים את הגבינת יחד עם השמנת המתוקה והסוכר עד לקבלת קצף יציב מוסיפים את החלב ומערבבים היטב וממיסים במיקרוגל את הג'לטין ומוסיפים ומערבבים היטב .
          9. יוצקים חצי תערובת גבינה לתבנית סיליקומרט .
          10. מחלצים את המלית חותכים אותה בגודל התבנית מניחים אותה במרכז ושופכים את החצי השני .
          11. חותכים מלבן של התחתית יותר קטן מהתבנית ומניחים בעל ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה מומלץ ללילה שלם .
          12. מחלצים את העוגה ומניחים אותה על כלי הגשה ומקשטים
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          מוס גבינה שוקולד לבן במלית פירות יער וציפוי גלסאז ♥

          מאת זקלין פדלון
          🌾 מצרכים
            מוס גבינה שוקולד לבן במלית פירות יער וציפוי גלסאז
            🌾 אופן ההכנה
            1. מצרכים הדרושים למלית
            2. 500 גרם תותים
            3. טריים או של סנפרוסט
            4. 100 גרם סוכר
            5. 1 כפית ג'לטין
            6. + 6 כפות מים
            7. מצרכים הדרושים לציפוי גלסאז
            8. 75 גרם מים
            9. 150 גרם סוכר
            10. 100 גרם חלב מרוכז
            11. 150 גרם שוקולד לבן
            12. 150 גרם גלוקוזה
            13. 60 גרם מים + 10 גרם ג'לטין
            14. מצרכים הדרושים לתחתית דקואז 🍰פיסטוק
            15. 3 חלבונים
            16. 20 גרם סוכר
            17. 50 גרם אבקת סוכר
            18. 20 גרם אבקת שקדים
            19. 35 גרם פיסטוקים טחונים דק
            20. כפית מחית פיסטוקים
            21. מצרכים הדרושים למוס גבינה
            22. 10 גרם ג'לטין + 6 כפות מים
            23. 250 גרם גבינת מסקרפונה
            24. 400 גרם גבינת נוי יורק
            25. 200 גרם שוקולד לבן
            26. 3 שמנת מתוקה להקצפה בטעם וניל
            27. אופן ההכנת המלית .
            28. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות .
            29. מביאים לרתיחה את הפירות יער טוחנים עם מיקסר מוט ומסננים עד לקבלת מרקם חלק .
            30. שוקלים 300 גרם פירות יער אחרי סינון מחזירים לסיר .
            31. מוסיפים את הסוכר מביאים לרתיחה .
            32. מוסיפים את הג'לטין המומסת ושוב מערבבים .
            33. שופכים לרינג בקוטר 18 ס"מ מרופד בניילון נצמד ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם .
            34. אופן הכנת הגלסאז .
            35. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות .
            36. שמים בכלי גבוה את השוקולד הלבן וחלב מרוכז .
            37. מביאים לרתיחה את המים סוכר וגלוקוזה עד לקבלת טפרטורת של 103 מעלות ושופכים את הנוזל הרותח על השוקולד וחלב מרוכז מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים עם מיקסר מוט מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ללילה שלם .
            38. אופן ההכנה תחתית דקואס..
            39. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב מאוד מוסיפים את כל השאר החומרים ומכניסים לשקית זילוף ומזלפים לתוך רינג בקוטר 22 ס"מ על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 25 דקות..
            40. אופן ההכנת המוס..
            41. מרתיחים חצי מיכל של שמנת מתוקה ושופכים אותה על השוקולד הלבן מכסים לקדה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק מעבירים למקרר לשעה⏲.
            42. מקציפים את השמנת המתוקה שנשארה (2 וחצי שמנת מתוקה ) עם השוקולד הלבן עד לקבלת קצפת יציבה.
            43. מערבבים את הגבינות עם האבקת סוכר ומוסיפים וקצפת .
            44. וממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים ומערבבים היטב .
            45. מסדרים שקף סביב לרינג 24 ס"מ מניחים את התחתית דקואז ושופכים חצי תערובת מחלצים את המלית פירות יער הקפוא ומניחים אותה במרכז ולוחצים קלות ושופכים את החצי השני ומכניסים למקפיא להקפאה ללילה שלם .
            46. ציפוי גלסאז ..
            47. מחממים את הגלסאז במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות עד להמסה מלאה ..
            48. וממתינים עד לקבלת טמפרטורה של 32 מעלות .
            49. מחלצים את העוגת מוס מניחים אותה על רשת .
            50. שופכים את הגלסאז ומקשטים השמיים הם הגבול ומעבירים למקרר להפשרה מלאה ואפשר לפרוס להגיש .
            51. אפשר לשמור במקפיא עד חודש ימים.
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            מוס גבינת נפוליאון וגבינה לבנה במלית פירות יער ומנגו בציפוי גלסאז' שקוף ♥

            מאת זקלין פדלון
            🌾 מצרכים
            • לציפוי גלסאז' שקוף:
            • 10 גרם ג'לטין + עם 10 כפיות מים
            • 150 גרם מים
            • 200 גרם סוכר
            • 50 גרם גלוקוזה
            • למלית פירות יער:
            • 200 גרם פירות יער של סנפרוסט
            • 50 גרם סוכר
            • 36 גרם מים + 6 גרם ג'לטין
            • למלית מנגו:
            • 450 גרם מנגו טרי או של סנפרוסט
            • 150 גרם סוכר
            • 48 גרם מים
            • 8 גרם ג'לטין
            • לתחתית:
            • 50 גרם קמח
            • 50 גרם סוכר
            • 1/2 שקית אבקת אפייה
            • 2 ביצים שלמות
            • למוס גבינה:
            • 14 גרם ג'לטין + חצי כוס מים שווה 14 כפות
            • 3 וחצי גבינות לבנות 9%
            • 350 גרם גבינת נפוליאון
            • 200 גרם סוכר
            • 200 מ"ל חלב
            • 1 פודינג וניל
            • 1 שמנת מתוקה
            מוס גבינת נפוליאון וגבינה לבנה במלית פירות יער ומנגו בציפוי גלסאז' שקוף
            🌾 אופן ההכנה
            1. גלסאז' שקוף:
            2. מביאים לרתיחה את המים, הסוכר והגלוקוזה עד לקבלת טמפרטורה של 103 מעלות.
            3. מוסיפים את הג'לטין המומסת, מערבבים, מקררים ומכניסים למקרר לכמה שעות אבל מומלץ לילה שלם.
            4. מלית פירות יער:
            5. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
            6. מביאים לרתיחה את הפירות יער עם הסוכר, טוחנים עם מיקסר מוט, מסננים לקבלת מרקם חלק, ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים לפירות היער.
            7. מרפדים רינג בניילון נצמד בקוטר 15/15 ושופכים את התערובת ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה, מומלץ ללילה שלם.
            8. מלית מנגו:
            9. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
            10. מביאים לרתיחה את המנגו עם הסוכר וטוחנים, ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים ומערבבים היטב.
            11. מרפדים רינג בקוטר 20/20, מחלצים את מלית פירות היער, מניחים ומצמידים לקצה, ומכניסים למקפיא לעוד 5 דקות.
            12. מוציאים את המלית ושופכים את תערובת המנגו, מכסים את כל השטח וחזרה למקפיא להקפאה מלאה, מומלץ ללילה שלם.
            13. תחתית:
            14. מקציפים את הביצים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב, מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ושוב מערבבים עד שאין גושים.
            15. שופכים את הבלילה לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה משומן עם ספריי, אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 10 ל-12 דקות.
            16. מוס גבינה:
            17. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
            18. מערבבים את הגבינות עם הסוכר עד לקבלת מרקם חלק.
            19. מקציפים את השמנת המתוקה, החלב והפודינג וניל עד ליציבות, מוסיפים את תערובת הגבינות ומערבבים, ממיסים את הג'לטין במיקרוגל, שופכים ושוב מערבבים היטב.
            20. מרפדים רינג מרובע בקוטר 24/24 בניילון נצמד.
            21. מחלצים את המלית הכפולה והקפואה ומניחים, מצמידים אל הקצה ומכניסים למקפיא ל-5 דקות.
            22. שופכים את תערובת הגבינות ומכסים את כל המלית.
            23. קורצים ריבוע בקוטר 20/20 מהתחתית האפויה ומניחים אותו במרכז המוס, שופכים סביב את מה שנותר ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה, ללילה שלם.
            24. ציפוי גלסאז':
            25. מחממים את ציפוי הגלסאז' במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות עד להמסה מלאה וממתינים עד לקבלת טמפרטורה של 32 מעלות.
            26. מחלצים את העוגה ומניחים אותה על רשת או כלי גבוה, השתייה כלפי מטה, ושופכים את הגלסאז' מהקצה אל המרכז ומקשטים כרצונכם, השמיים הם הגבול.
            27. מכניסים את העוגה למקרר להפשרה מלאה ואפשר לפרוס ולהגיש.
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            מוס טריקולד בגרסה שלי ♥

            מאת זקלין פדלון
            🌾 מצרכים
            • מצרכים הדרושים לתחתית
            • 150 גרם פתי בר טחון
            • 100 גרם חמאה מומסת+ 2 כפות סוכר חום
            • מצרכים לשכבה מס 1
            • 1 וחצי שמנת מתוקה
            • 130 גרם שוקולד לבן
            • 1/2 כוס חלב
            • 1כף וחצי ג'לטין+ 3כפות חלב
            • 3 כפות נוטלה
            • מצרכים לשכבה מס 2
            • 200 גרם שוקולד מריר 1/2 כוס חלב
            • 1 שמנת מתוקה
            • 1 וחצי כפות ג'לטין+
            • 3 כפות חלב
            • שכבה מס 3
            • 2 שמנת מתוקה
            • 3 כפות ריבת חלב
            • 1 וחצי כפות ג'לטין
            • שכבת ציפוי גנאש
            • 200 גרם שוקולד מריר
            • 200 מ"ל שמנת מתוקה
            מוס טריקולד בגרסה שלי
            🌾 אופן ההכנה
            1. מערבבים את פירורי פתי בר עם החמאה והסוכר חום משטחים לרינג ללא תחתית 24/24 ס"מ או תבנית כלשהו
            2. ומכניסים למקפיא
            3. שכבה מס 1
            4. מערבבים את הג'לטין בכוס עם 3 כפות חלב ל 5 דק לאחר מכן מכניסים למיקרוגל ל20 שניות?עד שזה נוזלי
            5. ממיסים במיקרוגל את השוקולד הלבן עם 1/2 כוס חלב, מערבבים עד לתערובת חלקה
            6. מקציפים את השמנת המתוקה עד ליציבות , מכניסים את השוקולד ומערבבים בעדינות בתנועת קיפול
            7. לאחר מכן את הג'לטין,מניחים שקף סביב התבנית
            8. ושופכים את התערובת לתחתית הקפואה ומחזירים למקפיא
            9. לשעה לפחות
            10. עושים אותו דבר עם השוקולד המריר ושוב למקפיא  חזרה
            11. מקציפים את השמנת המתוקה עד ליציבות , מכניסים את הריבת חלב ומקפלים בעדינות תמיד , הג'לטין
            12. עושים אותה פעולה כמו שקודם ומכניסים אותה פנימה תמיד בתנועת קיפול ושופכים את התערובת, מחזירים את העוגה למקפיא לעוד שעה
            13. הכנת ציפוי  הגנאש
            14. שמים על הגז
            15. 200 מ"ל שמנת מתוקה עד סף רתיחה
            16. ומכניסים 200 גרם השוקולד מריר , ממתינים דקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק,
            17. שופכים על העוגה הקפואה ,מקשטים מה שרוצים  ,אני הנחתי קליקים בשני צבעים וזילפתי שמנת מתוקה עם פודינג , שומרים במקרר לא במקפיא
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            מוס שוקולד מריר ♥

            מאת זקלין פדלון
            🌾 מצרכים
            • 75 גרם מים
            • 150 גרם סוכר
            • 150 גרם גלוקוזה
            • 150 גרם שוקולד מריר
            • 60 גרם מים
            • 20 גרם ג'לטין
            • מצרכים הדרושים למלית
            • 5 גרם ג'לטין
            • 25 גרם מים
            • 250 גרם שמנת מתוקה
            • 50 גרם חלמונים
            • 45 גרם סוכר
            • 4 גרם נס קפה גרגירים או נס קפה רגיל
            • 100 גרם חמאה רכה
            • מצרכים הדרושים לתחתית דקואז
            • 126 גרם אבקת סוכר
            • 126 גרם אבקת שקדים
            • 76 גרם סוכר רגיל
            • 26 גרם סוכר חום
            • 150 גרם חלבונים
            • מצרכים הדרושים לקרם נוגט ולוטוס
            • 80 גרם ממרח נוגט
            • 160 גרם ממרח לוטוס
            • 40 גרם חמאה
            • 20 גרם גליליות
            • מצרכים הדרושים למוס
            • 2 שמנת מתוקה
            • 1 פודינג וניל
            • 1 וחצי כוס חלב
            • 300 גרם שוקולד מריר
            • 14 גרם ג'לטין
            • 1/4 כוס מים
            מוס שוקולד מריר
            🌾 אופן ההכנה
            1. שמים על הגז את החלמונים שמנת מתוקה סוכר ונס קפה ומבשלים תוך כדי עד לקבלת 82 מעלות 🌡.
            2. מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב ממיסים את הג'לטין 10 שניות במיקרוגל ומוסיפים אותה ומערבבים.
            3. שופכים את התערובת לרינג בקוטר 18 ס"מ מרופד בניילון נצמד ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
            4. הכנת הגלסאז'.
            5. מערבבים בכוס את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל 10 דקות..
            6. שמים בכלי גבוה שוקולד מריר ו חלב מרוכז .
            7. מביאים לרתיחה את הגלוקוזה מים וסוכר ומבשלים תוך כדי ערבוב עד ל 103🌡 מעלות.
            8. שופכים את הנוזל הרותח על השוקולד וחלב מרוכז, מערבבים עם מיקסר מוט מבלי להרים את המכשיר למנוע למניעת בועות אוויר.
            9. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ל 10 שניות ומוסיפים אותה לתערובת וערבוב האחרון .
            10. 15שופכים וכלי זכוכית מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לכמה שעות מומלץ ללילה שלם.
            11. הכנת תחתית דקואז .
            12. מנפים את אבקת שקדים אבקת סוכר וקונפלור.
            13. מקציפים את החלבונים ומוסיפים את שני סוגי הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב מאוד.
            14. שוב מנפים את התערובת האבקות על הקצף החלבונים ומקבלים היטב בעדינות מעבירים לשקית זילוף.
            15. מסמנים על נייר איפה עם עיפרון עיגול בקוטר 24 ס"מ .
            16. ומזלפים בצורת חילזון על נייר ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 20 דקות 🕛 אחרי אפייה קורצים עיגול לדיוק ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
            17. הכנת שכבת קרם נוגט לוטוס וגליליות.
            18. שמים בכלי זכוכית את ממרח נוגט ולוטוס ממיסים במיקרוגל ל 10 שניות ומוסיפים את החמאה מערבבים היטב.
            19. מפוררים.
            20. את הגליליות ומוסיפים אותם לממרחים ומערבבים.
            21. מורחים על התחתית דקואז וחזרה למקפיא.
            22. הכנת המוס.
            23. מערבבים 14 גרם ג'לטין עם 1/4 כוס מים ושמים בצד ל 10 דקות .
            24. שופכים לקערת שמנות המתוקות פודינג וניל וחלב מקציפים עד לקבלת קצף יציב מאוד .
            25. ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות מערבבים ומוסיפים לקצפת מערבבים היטב נממיסים את הג'לטין ומוסיפים גם ושוב מערבבים בעדינות תמיד.
            26. מוצאים את התחתית שופכים חצי תערובת .
            27. מחלצים את המלית הקפוא ומניחים אותה במרכז ולוחצים קלות ושופכים את החצי השני מיישרים ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם .
            28. ציפוי גלסאז'.
            29. ממיסים את הגלסאז' במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות עד .
            30. המסה מלאה.
            31. ושמים בצד עד לקבלת טפרטורה של 32 מעלות.
            32. שמים את העוגה הקפוא על כלי כלשהו ומתחת שמים מגש ושופכים את הגלסאז מהדפנות על המרכז ומקשטים
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            מילפיי מבצק עלים חמאה במילוי קצפת וציפוי קרם סוכר ♥

            מאת זקלין פדלון
            🌾 מצרכים
            • חבילת בצק עלים חמאה מרודד
            • לקרם קצפת:
            • 2 שמנת מתוקה
            • 1 פודינג וניל
            • חצי כוס חלב
            • לציפוי:
            • 200 גרם אבקת סוכר
            • 80 גרם חמאה מומסת
            • לפסים גנאש שוקולד מריר:
            • 50 גרם שמנת מתוקה
            • 50 גרם שוקולד מריר
            מילפיי מבצק עלים חמאה במילוי קצפת וציפוי קרם סוכר
            🌾 אופן ההכנה
            1. חותכים 3 מלבנים של 210 על 30.
            2. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות.
            3. מקציפים את השמנת המתוקה, חלב ופודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.
            4. מניחים מלבן אחד, שמים קצפת בנדיבות ומניחים מלבן נוסף, ושוב קצפת ושוב מלבן.
            5. הכנת קרם סוכר:
            6. שמים בקערה את אבקת הסוכר.
            7. שופכים את החמאה המומסת, מוסיפים מעט מים ומערבבים עד לקבלת קרם חלק, שופכים על המילפיי.
            8. לפסים גנאש שוקולד:
            9. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק, מקררים ומזלפים פסים לרוחב, ועם קיסם עוברים לאורך פעם לצד אחד ופעם לצד השני.
            10. מזלפים את שאר הקצפת.
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן המחשה להכנת עוגת גבינה אפויה עם בלילה להכנת עוגת גבינה של השף הלבן ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • עוגת גבינה אפויה עם בלילה להכנת עוגת גבינה של השף הלבן
            • בזילוף קרם גבינת
            • נו יורק
            • מצרכים הדרושים
            • לתחתית :
            • 200 גרם פתי בר טחון לאבקה
            • 100 גרם חמאה מומסת
            • לעוגה:
            • 1 גביע בלילה להכנת עוגת גבינה של השף הלבן
            • 5 ביצים L מופרדות
            • 1 כוס סוכר
            • 1 כפית תמצית וניל
            • גרידה של לימון 1
            • 3/4 כוס קמח
            • מצרכים הדרושים לקרם גבינה לזילוף:
            • 1 גבינת נו יורק
            • 1 שמנת מתוקה
            • 1 פודינג וניל
            • חצי כוס חלב
            • 1/4 כוס סוכר
            ן המחשה להכנת עוגת גבינה אפויה עם בלילה להכנת עוגת גבינה של השף הלבן
            🌾 אופן ההכנה
            1. מחממים תנור ללא טורבו על 180 מעלות מניחים תבנית מים רותחים בתחתית התנור
            2. מערבבים היטב את הפירורי פתי בר עם החמאה המומסת
            3. ומשטחים ומהדקים היטב על תבנית בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפיה בתחתית וגם בדפנות ומכניסים למקפיא עד להכנה הבלילה
            4. מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב
            5. שופכים את הבלילה של השף הלבן בקערת המיקסר ומוסיפים חלמונים תמצית ונין וגרידת לימון וקמח בהדרגה ומערבלים עד שאין גושים
            6. שופכים את התערובת על התחתית ואופים כ שעה על 180 מעלות ומשאירים אותה כשעה עד שעה וחצי בתנור עד שהעוגה מתקררת
            7. מוציאים את העוגה
            8. ומשאירים אותה על שיש לעוד שעה
            9. מכניסים למקרר לכמה שעות
            10. אופן הכנת הקרם גבינה לזילוף :
            11. שופכים לקערת המיקסר את ,השמנת מתוקה ,חלב ,פודינג וניל וסוכר ומקציפים עד לקבלת קרם יציב
            12. ומעבירים למקרר
            13. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים בזילוף השמיים הם הגבול
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן המחשה להכנת עוגת גבינה אפוייה עם שוקולד לבן ומוס אלפחורס ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • לתחתית:
            • 150 גרם ביסקוויטים טחונים לאבקה
            • 80 גרם חמאה
            • לבלילת הגבינה:
            • 225 גרם גבינת שמנת 30% או 25% שומן
            • 500 גרם גבינה לבנה 9%
            • 200 גרם שמנת חמוצה
            • 175 גרם סוכר
            • 5 ביצים בגודל L
            • 150 גרם שוקולד לבן
            • 80 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (1/3 כוס)
            • כפית תמצית וניל
            • למוס ריבת חלב:
            • 2 שמנת מתוקה
            • 2 כפות פודינג וניל
            • 4 כפות ריבת חלב
            ן המחשה להכנת עוגת גבינה אפוייה עם שוקולד לבן ומוס אלפחורס
            🌾 אופן ההכנה
            1. מחממים תנור לחום של 140° מעלות, כאשר בתחתית התנור מניחים תבנית קטנה עם מים רותחים.
            2. הכנת התחתית: מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה. מהדקים היטב את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ מרופדת. מעבירים את התבנית להקפאה עד שהמלית מוכנה.
            3. להכנת מלית הגבינה, ממיסים את השוקולד הלבן עם השמנת המתוקה ושמים בצד.
            4. מערבבים את הגבינות, הסוכר ותמצית הוניל. מוסיפים את הביצים, אחת אחרי השנייה, ומערבבים לתערובת אחידה.
            5. מוסיפים את תערובת השוקולד והשמנת ומערבבים עד לאיחוד. יוצקים בעדינות את המלית על תחתית הביסקוויטים ואופים כשעה בתנור שחומם מראש ל-140 מעלות, עד שהשוליים יציבים והמרכז מעט רוטט כשמזיזים את התבנית. העוגה לא צריכה להשחים. אחרי שהעוגה מוכנה, מוציאים אותה לחצי שעה על השיש להתקרר ומכניסים למקרר עד להכנת מוס ריבת החלב.
            6. הכנת מוס ריבת החלב: מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג הוניל עד ליציבות ומקפלים פנימה את ריבת החלב עד לאיחוד.
            7. מחלצים את העוגה ומניחים אותה על תחתית או כלי הגשה. מסדרים שקף סביב, יוצקים על העוגה את המוס, מיישרים ומכניסים למקפיא לשעה. הקישוט – השמיים הם הגבול!
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת 4 רולדות שמרים בריוש במילוי ממרח שוקולד אגוזי לוז פרווה ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • לבצק:
            • 1 ק"ג קמח שמרים
            • 160 מ"ל שמן
            • 150 גרם סוכר
            • 3 ביצים XL
            • 360 מ"ל מים
            • קורט מלח
            • 1 כפית תמצית וניל
            • ביצה טרופה להברשה
            • למלית:
            • 1 וחצי קופסה ממרח שוקולד אגוזי לוז פרווה או כל ממרח שאתם רוצים
            • 250 גרם אגוזי מלך קצוץ דק עד בינוני
            • לסירופ סוכר:
            • 1 כוס סוכר
            • 1 כוס מים
            • חצי לימון
            ן להכנת 4 רולדות שמרים בריוש במילוי ממרח שוקולד אגוזי לוז פרווה
            🌾 אופן ההכנה
            1. שמים בקערת מיקסר עם וו לישה ומעבדים יחד קמח, שמן, סוכר, ביצים, מים, מלח ותמצית וניל במשך כ-10 דקות - עד שמתקבל בצק רך ומעט דביק.
            2. מחלקים את הבצק ל-8 כדורים שווים, כדור בידיים מקומחות, מעבירים לקערה מקומחת קלות, מכסים ומתפיחים במשך כשעה או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
            3. מרדדים כל חלק על משטח מקומח למלבן בעובי 3-4 מ"מ.
            4. מורחים בנדיבות ממרח ומפזרים אגוזי מלך ומגלגלים, ומרדדים עוד חלק וגם מורחים ממרח ומגלגלים.
            5. לבסוף מגלגלים את שני הרולדות ומניחים בתבנית אינגליש קייק. וככה ממשיכים עם כל הבצק.
            6. מכסים את הרולדות ומתפיחים לעוד חצי שעה.
            7. מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 כ-30 דקות.
            8. הכנת הסירופ: מבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק.
            9. מברישים על העוגות.
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת בריוש חמאה במילוי פרג ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • מצרכים הדרושים לשתי עוגות בתבניות אינגליש קייק
            • לבצק
            • 100 גרם חמאה מומסת שהתקררה מעט
            • 1/2 כוס חלב בטמפ' החדר
            • 1 כף שמרים יבשים או חצי שקית שימרית, או חצי קוביית שמרים טריים
            • 1/2 כוס סוכר
            • 2 ביצים
            • 3 כוסות קמח רגיל
            • 1/2 כפית מלח
            • למילוי
            • 1/2 1 כוסות חלב
            • 2/3 כוס סוכר
            • 1/4 כוס דבש
            • 300 גרם פרג טחון דק
            • 70 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות.
            • קליפה מגוררת מלימון
            • ביצה טרופה להברשה לפני אפייה.
            • לסירופ סוכר
            • כוס סוכר
            • כוס מים
            • רבע לימון
            ן להכנת בריוש חמאה במילוי פרג
            🌾 אופן ההכנה
            1. בקערת מיקסר עם וו לישה, ממיסים את השמרים בחלב ונותנים לתסוס מספר דקות, מוסיפים: חמאה, סוכר ושתי ביצים ומערבבים..
            2. מוסיפים את הקמח ומפעילים את המיקסר במהירות איטית. עד שנוצר בצק, מוסיפים את המלח, ולשים לעוד 5 דקות במהירות בינונית. הבצק צריך להיות מעט דביק..
            3. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים כשעה וחצי עד שמכפיל את הנפח.
            4. הכנת המילוי..
            5. בסיר קטן על אש בינונית מחממים חלב, סוכר ודבש עד שהכל נמס. מוסיפים את הפרג ומנמיכים את האש. מערבבים כל הזמן, כ 5 דקות עד שהנוזלים נספגים ומתאדים. מכבים את האש ומוסיפים קוביות חמאה וקליפה לימון ומערבבים עד שהחמאה נמסה ונספגה..
            6. מעבירים לכלי ומצננים במקרר..ומחלקים את התערובת ל4 חלקים שווים.
            7. כשהבצק תפח, מחלקים אותו לשניים. וכל חלק לשני חלקים שווים מומלץ לשקול.
            8. מרדדים כל רבע לעלה מלבני פחות או יותר בעובי 1/2 ס"מ ומורחים עליו רבע מכמות המילוי באופן אחיד. מגלגלים לגליל ומניחים בצד..
            9. חוזרים על הפעולה עם רבע שני. מלפלפים את שני הגלילים אחד סביב השני..
            10. ומניחים בתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפיה .
            11. וממשיכים עם שאר הבצק.
            12. מכסים במגבת מטבח נקייה להתפחה נוספת של שעה וחצי.
            13. מברישים ביצה.
            14. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, כחצי שעה, .
            15. מצננים לגמרי לפני שפורסים
            16. הכנת הסירופ:.
            17. שופכים לסיר מים וסוכר מוסיפים רבע לימון ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק באצבעות
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת טארט טאטן תפוחים ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • 6 תפוחים מקולפים וחתוכים ל
            • 90 גרם חמאה
            • מצרכים לקרמל:
            • 180 גרם סוכר
            • 100 גרם חמאה
            • מצרכים לבצק:
            • 260 גרם קמח
            • 60 גרם אבקת שקדים
            • 3 גרם אבקת אפייה
            • 300 גרם חמאה
            • 120 גרם סוכר
            • 3 גרם סוכר וניל
            • 3 גרם מלח
            • 3 חלמונים
            • 1) מנפים את הקמח אבקת שקדים ואבקת אפייה ושמים בצד
            ן להכנת טארט טאטן תפוחים
            🌾 אופן ההכנה
            1. מרסקים את החמאה בעזרת כף וממשיכים עם מיקסר ידני עד לקבלת מרקם קרמי
            2. מוסיפים את הסוכר סוכר וניל ושוב מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה
            3. מוסיפים חלמונים אחד אחד ושוב מערבלים עד לקבלת תערובת חלקה
            4. מוסיפים את התערובת של הקמח ואבקת שקדים ומוסיפים בפעמיים ומערבלים ללא מיקסר עד לקבלת בצק רך חלק דביק וזה בסדר
            5. מניחים את הבצק על נייר אפייה מניחים עוד דף נייר מעל ומרדדים ל ס"מ 1 ומעבירים למקרר לשעה
            6. במחבת ממיסים
            7. 90 גרם חמאה מוסיפים את התפוחים ומטגנים מצד לצד תוך כדי ערבוב כ 5 דקות
            8. מכסים לעוד 5 דקות מכבים את הגז ושמים בצד
            9. אופן הכנת הקרמל:
            10. שופכים לסיר את הסוכר אבל ממש בהדרגה כל פעם קצת עד שהסוכר נמס ועד קבלת קרמל נוזלי ולא לערבב רק לנער את הסיר , מכבים ומוסיפים 100 גרם חמאה ומערבבים עד לקבלת קרמל אחיד לחלק
            11. שופכים אותו על תבנית בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות
            12. מסדרים את התפוחים במעגל צפוף צפוף עד שממש לא יהיה מקום לגפרור ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות ואופים כ 20 דקות
            13. מוציאים את הבצק מהמקרר ,קורצים עיגול בקוטר 24 ס"מ ומניחים את הבצק מעל התפוחים ואופים ב 170 מעלות כ 30 עד 35 דקות
            14. מקררים מסירים את הנייר אפייה שבדפנות מניחים את צלחת הגשה מעל התבנית הופכים אותה ומחלצים
            15. Yamy
            16. כמה טעים😋😋😋
            17. צורת הגשה :
            18. גלידה🧁 וקצפת🍦 אבל לא חייב טעים גם ככה
            19. בהצלחה👌👌👌
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת טורט לימון 🍋 במילוי קרם לימון 🍋וזילוף קצפת לימון 🍋 ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • 6 ביצים שלמות
            • 180 גרם סוכר
            • כפית של גרידת של לימון וחצי
            • 180 גרם קמח
            • 1 וחצי אבקת אפייה
            • מצרכים לקרם
            • 160 גרם סוכר
            • 4 חלמונים
            • 30 גרם קורנפלור
            • גריגת מלימון אחד
            • 140 גרם מיץ לימון
            • 200 גרם מים
            • 60 גרם חמאה
            • 300 גרם שמנת מתוקה
            • 30 גרם אבקת סוכר
            • סירופ להרטיב את העוגה:
            • 60 גרם אבקת סוכר
            • 90 גרם מים
            • מיץ מלימן
            • לזילוף קרם לימון:
            • מכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
            • 90 מ"ל מיץ לימון
            • (1/3 כוס ועוד 1 כף)
            • 50 גרם אבקת סוכר 1/4 כוס
            • 1/2 כוס (60 גרם) אבקת אינסטנט פודינג וניל
            • אופן הכנת הטורט:
            ן להכנת טורט לימון 🍋 במילוי קרם לימון 🍋וזילוף קצפת לימון 🍋
            🌾 אופן ההכנה
            1. מקציפים את הביצים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת תערובת תפוחה
            2. ובהירה
            3. מוסיםית גרידת לימון
            4. ומנפים את הקמח מעל ומערבבים מוסיפים גם אבקת אפייה לא לשכוח
            5. מחלקים את הבלילה ושני חלקים שווים ויצקים לשני תבניות מרופדות בנייר אפייה בקוטר 20 ס"מ
            6. ואופים בתנור טורבו שחומם מראש ל 180 מעלות כ 25 דקות
            7. אופן הכנת הקרם:
            8. מערבבים היטב חלמונים ,סוכר גרדת לימון מיץ למון ורק בסוף את המים ומבשלים עד לקבלת תערובת סמיכה
            9. מורידים מהאש מסננים לקבלת תערובת חלקה מוסיפים את החמאה רכה ומערבבים היטב מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעמ שמים בצד 4 כפות של קרם לציפוי העוגה
            10. מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת תערובת לא קשה מדי ומוסיפים את הקרם בהדרגה וממשיכים לערבב עם מקסר רק עד לאיחוד
            11. לא את כל הקרם
            12. מעבערים לשקית זילוף
            13. מערבבים את מצרכים לסירופ , מניחים חלק אחת של העוגה מרטיבים בסירופ ומזלפים לצורת חילזון ומכסים בחלק השני של העוגה
            14. מצפים את ב 4 כפות של הקרם לימון
            15. לזילוף:
            16. מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג וניל מיץ לימון ואבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה מערבבים לשקית זילוף ומזלפים סביב ומגרדים מעט קליפת לימון
            17. בתאבון
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת טורט שוקולד במילוי תותים בתוך מוס שוקולד לבן ומוס שוקולד מריר וציפוי גלסאז' שוקולד מריר ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • ציפוי גלסאז'
            • 75 גרם מים
            • 150 גרם סוכר
            • 150 גרם גלוקוזה
            • 150 גרם שוקולד חלב או שוקולד מריר
            • 100 גרם חלב מרוכז
            • 70 גרם מסה ג'לטין =60 גרם מים + 10 ג'לטין
            • מצרכים הדרושים למלית
            • 300 גרם תותים של סנפרוסט או תותים טריים בעונה
            • 1 כפית אבקת ג'לטין
            • 1/3 כוס מים
            • 100 גרם סוכר
            • לטורט שוקולד
            • 1 ביצה
            • 100 גרם קמח
            • 30 גרם קקאו
            • חצי כפית מלח
            • כפית גדושה סודה לשתיה
            • 100 גרם סוכר
            • 100 גרם חלב
            • 1 כפית תמצית וניל
            • 100 גרם מים
            • למוס שוקולד לבן
            • 5 גרם ג'לטין
            • 45 מייל מים
            • 230 גרם שוקולד לבן
            • 160 גרם שמנת מתוקה
            • ועוד 400 גרם שמנת מתוקה
            • למוס שוקולד מריר
            • 200 גרם שוקולד מריר איכותי
            • % 70 מוצקי קקאו
            • 160 גרם שמנת מתוקה % 38
            • 210 גרם שמנת מתוקה 38% שומן
            • 5 גרם אבקת ג'לטין
            • 26 מ"ל מים קרים
            • לקישוט
            • שוקולד לבן ומריר מגורד
            • מתחילים בגלסאז' אופן הכנת הציפוי גלסאז':
            • מביאים לרתיחה את המים גלוקוזה וסוכר עד 103 מעלות שמים בכלי גבוה את השוקולד לבן וחלב מרוכז ושופכים מעל את נוזל הרותח ומערבבים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק ממיסים במיקרוגל את הג'לטין ושוב מערבבים מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לכמה שעות אפשר כל הלילה
            • אופן הכנת המלית תותים :
            • שופכים בכוס מים מיסיפים את הג׳לטין מערבבים ושמים בצד 10 דקות.
            • שמים סיר על הגז את התותים סוכר ומביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס טוחנים במיקסר מוט ומסננים לקבלת מרקם חלק
            • ממיסים את ג׳לטין כמה שניות במיקרוגל ושופכים על התערובת התותים ושופכים לרינג או תבנית בקוטר 18 ס"מ מרופד בניילון נצמד צמוד מכניסים למקפיא להקפאה מלאה
            • אופן ההכנת הטורט :
            • שופכים לקערה את הקמח ,קקאו ואבקת סודה ובקערה נפרדת שמים ביצה, סוכר,שמן ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה, מוסיפים חלב ותמצית וניל תוך כדי ערבוב ובהדרגה מוסיפים את התערובת הקמח וקקאו ומים בהדרגה וממשיכים לערבל עד שאין גושים
            • שופכים את הבלילה לתבנית בקוטר 18 ס"מ מרופדת בניר אפייה בתחתית וגם בדפנות ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 35 דקות
            ן להכנת טורט שוקולד במילוי תותים בתוך מוס שוקולד לבן ומוס שוקולד מריר וציפוי גלסאז' שוקולד מריר
            🌾 אופן ההכנה
            1. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד
            2. שופכים 160 גרם שמנת מתוקה על השוקולד לבן וממיסים על בן מארי תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם חלק וממיסים את הג'לטין במיקרוגל כמה שניות ומוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים היטב
            3. מקציפים 400 גרם שמנת מתוקה עד לקבלת קצפת יציבה ומוסיפים תוך כדי הקצפה את התערובת השוקולד לבן עד לאיחוד
            4. שמים רינג בקוטר 22 ס"מ מרופד בניילון נצמד בתחתית ומניחים על תחתית או צלחת הגשה ומסדרים שקף סביב
            5. מניחים את הטורט במרכז ויוצקים בערך חצי כמות מוס שוקולד לבן עד לכיסוי מלא של הטורט ומיישרים מחלצים את המלית ומניחים אותה מעל ולוחצים קלות ויוצקים מה שנותר מהמוס ושוב מיישרים ומעבירים למקפיא הקפאה מלאה מומלץ לילה שלם
            6. הכנת המוס שוקולד:
            7. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות
            8. מביאים לרתיחה 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד המריר ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושוב מערבבים ושמים בצד
            9. מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת השוקולד עד לקבלת תערובת חלקה
            10. מרפדים בניילון נצמד רינג בקוטר 24 , מסדרים שקף סביב ומחלצים את העוגה ומניחים אותה במרכז ויוצקים את התערובת עד לכיסוי מלא ושוב חזרה למקפיא הקפאה מלאה לכמה שעות אבל מומלץ לילה שלם
            11. ציפוי גלסאז':
            12. ממיסים את הגלסאז' במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות וממתינים עד לקבלת 32🌡 מעלות
            13. מחלצים את העוגה מניחים אותה על כלי גבוה ועל רשת ומצפים את העוגה בגלסאז' ומפזרים סביב שוקולד מגורד או קוקוס קלוי ואפשר לקשט מה שבא לכם
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת מוס גבינה פילדלפיה שוקולד לבן במילוי תותים בציפוי גלסאז ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • לציפוי הגלסאז':
            • 75 גרם מים
            • 150 גרם סוכר
            • 100 גרם חלב מרוכז
            • 150 גרם שוקולד לבן
            • 150 גרם גלוקוזה
            • 60 גרם מים + 10 גרם ג'לטין
            • לתחתית:
            • 3 ביצים מופרדות
            • 75 גרם סוכר
            • 50 גרם קמח
            • למלית תותים:
            • 300 גרם תותים טריים או של סנפרוסט
            • 100 גרם סוכר
            • 1 כפית ג'לטין
            • 1/4 כוס מים
            • למוס גבינה:
            • 200 גרם שוקולד לבן
            • 320 גרם גבינת פילדלפיה או גבינת נפוליאון או גבינת ניו יורק
            • 300 גרם שמנת מתוקה
            • 50 גרם סוכר
            • 4 גרם ג'לטין
            • 2 כפות מים
            ן להכנת מוס גבינה פילדלפיה שוקולד לבן במילוי תותים בציפוי גלסאז
            🌾 אופן ההכנה
            1. הגלסאז':
            2. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
            3. שמים בכלי גבוה את השוקולד הלבן עם החלב המרוכז.
            4. שמים על הגז את המים, גלוקוזה וסוכר עד לקבלת טמפרטורה של 103 מעלות ושופכים על השוקולד וחלב מרוכז.
            5. מערבבים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק, ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ושופכים.
            6. מוסיפים כמה טיפות של צבע מאכל לפי בחירה ומערבבים היטב.
            7. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לכמה שעות, אבל מומלץ ללילה שלם.
            8. המלית:
            9. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
            10. מביאים לרתיחה את התותים והסוכר.
            11. טוחנים עם מיקסר מוט ומסננים לקבלת מרקם חלק.
            12. מוסיפים את הג'לטין המומסת 10 שניות במיקרוגל.
            13. שופכים את התערובת לרינג בצורת לב קטן יותר מהתבנית סיליקון מרופד בניילון נצמד ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם.
            14. התחתית:
            15. מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
            16. מוסיפים את החלמונים והקמח וממשיכים לערבב עד שאין גושים.
            17. שופכים את הבלילה על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.
            18. מקררים וקורצים עם רינג קטן יותר מהתבנית סיליקון ושמים בצד.
            19. המוס:
            20. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
            21. מערבבים היטב את גבינת הפילדלפיה עם הסוכר עד שאין גושים.
            22. ממיסים את השוקולד הלבן בפולסים קצרים של 30 שניות ומוסיפים אותו לגבינה.
            23. מקציפים את השמנת המתוקה עד ליציבות ומוסיפים לתערובת הגבינה ושוב מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
            24. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל, מוסיפים ושוב מערבבים.
            25. שופכים חצי תערובת לתבנית סיליקון, מחלצים את המלית ומניחים אותה במרכז ולוחצים קלות.
            26. שופכים את החצי השני ומניחים את הטורט בצורת לב, מכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם.
            27. ציפוי הגלסאז':
            28. מחממים את הגלסאז' במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות עד להמסה מלאה וממתינים עד לקבלת טמפרטורה של 32 מעלות.
            29. מחלצים את המוס ומניחים אותו על רשת או כלי כלשהו ושופכים את ציפוי הגלסאז' מהמרכז על הדפנות.
            30. ממתינים לסיום הטפטוף של הגלסאז' ומקשטים.
            31. מניחים את המוס על כלי הגשה ומכניסים למקרר להפשרה מלאה ואפשר להגיש.
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת מוס גבינה פילדלפיה שוקולד לבן במילוי תותים בציפוי גלסאז' ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • לציפוי גלסאז':
            • 75 גרם מים
            • 150 גרם סוכר
            • 100 גרם חלב מרוכז
            • 150 גרם שוקולד לבן
            • 150 גרם גלוקוזה
            • 60 גרם מים + 10 גרם ג'לטין
            • לתחתית:
            • 3 ביצים מופרדות
            • 75 גרם סוכר
            • 50 גרם קמח
            • למלית תותים:
            • 300 גרם תותים טריים או של סנפרוסט
            • 100 גרם סוכר
            • 1 כפית ג'לטין
            • 1/4 כוס מים
            • למוס גבינה:
            • 200 גרם שוקולד לבן
            • 320 גרם גבינת פילדלפיה או גבינת נפוליאון או גבינת ניו יורק
            • 300 גרם שמנת מתוקה
            • 50 גרם סוכר
            • 4 גרם ג'לטין
            • 2 כפות מים
            ן להכנת מוס גבינה פילדלפיה שוקולד לבן במילוי תותים בציפוי גלסאז'
            🌾 אופן ההכנה
            1. הכנת הגלסאז':
            2. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
            3. שמים בכלי גבוה את השוקולד הלבן עם החלב המרוכז.
            4. שמים על הגז את המים, הגלוקוזה והסוכר עד לקבלת טמפרטורה של 103 מעלות ושופכים על השוקולד והחלב המרוכז, ומערבבים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק.
            5. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ושופכים, מוסיפים כמה טיפות של צבע מאכל לפי בחירה ומערבבים היטב.
            6. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לכמה שעות, אבל מומלץ ללילה שלם.
            7. הכנת המלית:
            8. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
            9. מביאים לרתיחה את התותים והסוכר.
            10. טוחנים עם מיקסר מוט ומסננים לקבלת מרקם חלק.
            11. מוסיפים את הג'לטין המומסת 10 שניות במיקרוגל.
            12. שופכים את התערובת לרינג בצורת לב יותר קטן מהתבנית סיליקון מרופד בניילון נצמד ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם.
            13. הכנת התחתית:
            14. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
            15. מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבב עד שאין גושים, שופכים את הבלילה על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.
            16. מקררים וקורצים עם רינג יותר קטן מהתבנית סיליקון ושמים בצד.
            17. הכנת המוס:
            18. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
            19. מערבבים היטב את גבינת הפילדלפיה עם הסוכר עד שאין גושים.
            20. ממיסים את השוקולד הלבן בפולסים קצרים של 30 שניות, מקררים ומוסיפים אותו לגבינה.
            21. מקציפים את השמנת המתוקה עד ליציבות ומוסיפים לתערובת הגבינה, ושוב מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
            22. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים, ושוב מערבבים.
            23. שופכים חצי תערובת לתבנית סיליקון, מחלצים את המלית ומניחים אותה במרכז, לוחצים קלות ושופכים את החצי השני ומניחים את הטורט בצורת לב, מכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם.
            24. ציפוי גלסאז':
            25. מחממים את הגלסאז' במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות עד להמסה מלאה, וממתינים עד לקבלת טמפרטורה של 32 מעלות.
            26. מחלצים את המוס ומניחים אותו על רשת או כלי כלשהו ושופכים את ציפוי הגלסאז' מהמרכז על הדפנות, וממתינים לסיום הטפטוף של הגלסאז' ומקשטים — השמיים הם הגבול.
            27. מניחים את המוס על כלי הגשה ומכניסים למקרר להפשרה מלאה ואפשר להגיש.
            28. בהצלחה.
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת מוס גבינת טריקולד עם ממרח לוטוס בזילוף קצפת ממרח לוטוס ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • מצרכים הדרושים לתחתית:
            • 30 עוגיות לוטוס
            • 75 גרם חמאה מומסת
            • למוס:
            • 12 גרם ג'לטין
            • 60 גרם מים
            • 300 גרם שוקולד לבן
            • 150 מייל שמנת מתוקה להמסת השוקולד
            • 750 גרם גבינת לבנה 9%
            • 817 גרם שמנת מתוקה
            • 2 כפוית תמצית וניל
            • לבלילה ראשונה:
            • 3 כפות ממרח שוקולד חלב
            • 2 כפות ממרח לוטוס
            • לבלילה השניה:
            • 2 כפות ממרח לוטוס
            • לבלילה אחרונה משאירים אותה לבנה
            • מצרכים הדרושים לקצפת לוטוס לזילוף
            • 250 מ"ל שמנת מתוקה
            • 1 פודינג וניל
            • 2 כפות ממרח לוטוס
            • רבע כוס חלב
            ן להכנת מוס גבינת טריקולד עם ממרח לוטוס בזילוף קצפת ממרח לוטוס
            🌾 אופן ההכנה
            1. מניחים רינג בקוטר 23 ס"מ על דף נייר אפייה ומסדרים שקף סבית
            2. מערבבים היטב את הפירורי עוגיות לוטוס עם החמאה המומסת ונהדק לתחתית ומיישרים ומכניסים למקפיא עד להכנת המוס
            3. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד
            4. ממיסים את השוקולד לבן עם 150 מ"ל שמנת מתוקה במיקרוגל או על בן מארי ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה
            5. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים אותה לשוקולד
            6. מוסיפים את הגבינה לבנה בטמפרטורת החדר בהדרגה עד לקבלת תערובת חלקה
            7. שופכים לקערת המיקסר את 817 גרם השמנת המתוקה מוסיפים תמצית וניל ומקציפים עד לקבלת מרקם של יוגורט
            8. שופכים 3/4 כמות הקצפת לקערת השוקולד ומערבבים היטב ושופכים את הכל לקצפת ומקפלים
            9. מחלקים את הבלילה לשלוש חלקים שווים אבל מומלץ לשקול את כל הבלילה ככה תקבלו שכבות מדויקות
            10. בקערה אחד מוסיפים 3 כפות ממרח שוקולד חלב ו 2 כפות ממרח לוטוס ובקערה השניה מוסיפים 3 כפות ממרח לוטוס ומערבבים
            11. וקערה אחרונה משירים אותה לבנה
            12. שופכים על התחתית את התערובת המוס השוקולד וממרח לוטוס ומכניסים למקפיא לחצי שנה ⏱️
            13. אחרי חצי שעה שופכים את התערובת עם ממרח לוטוס ושוב חזרה למקפיא לחצי שעה
            14. אופן הכנת הקצפת לזילוף:
            15. שמים בקערת המיקסר את כל החומרים ביחד ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה ומעבירים ושקית זילוף ומזלפים סביב
            16. לוטוב בתבנית ספירלה מסליקון ומכניסים למקפיא לשעתיים
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת עוגה אנגלית/אינגליש קייק ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • 3 ביצים
            • 150 גרם חמאה רכה
            • 150 גרם סוכר
            • 200 גרם קמח
            • כפית אבקת אפייה
            • קורט מלח
            • 120 גרם פירות יבשים
            • 6 דובדבנים בסוכר
            • 100 גרם צימוקים
            • 5 כפות רום
            ן להכנת עוגה אנגלית/אינגליש קייק
            🌾 אופן ההכנה
            1. מביאים לרתיחה את הרום והצימוקים, מכסים ושמים בצד.
            2. מקמחים את הפירות היבשים והדובדבנים.
            3. מערבבים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת מרקם קרמי, מוסיפים את הפירות היבשים בלבד.
            4. מוסיפים ביצה שלמה ו-2 חלמונים ומערבבים היטב.
            5. מקציפים את 2 החלבונים שנשארו עם קורט מלח עד לקבלת קצף יציב.
            6. מוסיפים בהדרגה את התערובת לקצף החלבונים ומקפלים.
            7. שופכים חצי מהתערובת לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה, מניחים את הדובדבנים ושופכים את החצי השני.
            8. אופים בתנור שחומם מראש ל-210 מעלות כ-50 דקות עד שעה.
            9. מתכון: זקלין פדלון
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת עוגות קראנץ' שמרים (בריוש) עם מגוון מילויים ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • לבצק:
            • 370 גרם קמח
            • 60 גרם סוכר
            • 30 גרם שמרים טריים
            • 2 ביצים קטנות
            • 2 חלמונים מביצים קטנות
            • 80 מ"ל חלב
            • כפית מלח
            • 150 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
            • למלית:
            • 2 מיכלים (600 גרם) גבינת ריקוטה פרסקה
            • 2 כפות גבינת שמנת 30%
            • 4 חלמונים
            • 40 גרם (חצי קופסה) אינסטנט פודינג וניל
            • 150 גרם סוכר
            • כפית תמצית וניל
            • לציפוי:
            • ביצה טרופה
            • לפיזור:
            • סוכר גבישי
            ן להכנת עוגות קראנץ' שמרים (בריוש) עם מגוון מילויים
            🌾 אופן ההכנה
            1. מערבלים קמח, סוכר ושמרים במיקסר עם וו לישה כמה שניות.
            2. מוסיפים ביצים, חלמונים וחלב ומעבדים במהירות נמוכה עד לקבלת בצק אחיד.
            3. מוסיפים מלח וחמאה ומערבלים כ-5 דקות עד לקבלת בצק חלק ורך.
            4. מעבירים את הבצק לקערה משומנת קלות, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לכמה שעות טובות או ללילה שלם.
            5. הכנת המלית: מערבבים גבינת ריקוטה עם שאר החומרים בקערה לתערובת חלקה.
            6. מוציאים את הבצק על משטח עבודה מקומח, מחלקים אותו לשני חלקים שווים ומרדדים כל חלק למלבן בגודל 10X50 ס"מ ובעובי 5 מ"מ.
            7. מורחים על כל מלבן את המלית בשכבה אחידה ומגלגלים את הבצק לרולדה ארוכה.
            8. חותכים לפרוסות בגודל של שתי אצבעות, לוקחים את הסוף ומעבירים אותו למטה כדי שלא ייפתח.
            9. מניחים בתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
            10. מכסים ומתפיחים כשעה בסביבה חמימה, להכפלת הנפח.
            11. מורחים את הבריוש בביצה טרופה ומפזרים סוכר גבישי.
            12. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-25-30 דקות, עד שהבריוש זהוב ואפוי.
            13. מתכון / זקלין פדלון
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת עוגת 4 שכבות מוס שוקולד לבן ומוס תותים בזילוף קרם גבינת שמנת ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • למוס תותים - שכבה שניה
            • 300 גרם תותים טריים
            • 200 גרם שמנת מתוקה
            • (38% שומן)
            • 5 גרם ג'לטין
            • 30 גרם מים קרים
            • 50 גרם סוכר
            • למוס שוקולד לבן - שכבה שלישית
            • 200 גרם שוקולד לבן
            • 350 גרם שמנת מתוקה (38% שומן)
            • 5 גרם ג'לטין
            • 30 גרם מים קרים
            • למוס תותים -שכבה רביעית
            • 300 גרם תותים טריים
            • 200 גרם שמנת מתוקה
            • (38% שומן)
            • 5 גרם ג'לטין
            • 30 גרם מים קרים
            • 50 גרם סוכר
            • לזילוף - קרם גבינה
            • 1 קצפת מתוקה
            • 1/2 כוס חלב
            • 1 פודינג
            • 3 כפות גבינת נו יורק 30%
            • 1 כף סוכר
            • תחתית
            • 250 גרם ביסקויטים
            • 80 גרם חמאה מומסת
            • מצרכים הדרושים למוס שוקולד לבן לבן:שיכבה ראשונות
            • 200 גרם שוקולד לבן
            • 350 גרם שמנת מתוקה (38% שומן)
            • 5 גרם ג'לטין
            • 30 גרם מים קרים
            ן להכנת עוגת 4 שכבות מוס שוקולד לבן ומוס תותים בזילוף קרם גבינת שמנת
            🌾 אופן ההכנה
            1. טוחנים את הביסקוויטים דק דק מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב
            2. מניחים רינג בקוטר 24 ס"מ על נייר אפייה על תבנית כלשהי שמתאים מסדרים שקף סביב הרינג ומהדקים היטב את פירורי ביסקוויטים ומכניסים למקפיא עד להכנת המוס.
            3. אופן ההכנה שכבת המוס ראשונה שוקולד לבן .
            4. מערבבים את הגלטין עם המים ושמים בצד.
            5. שופכים לקערה .
            6. 150 גרם שמנת מתוקה וממיסים מוסיפים 200 גרם שוקולד לבן ומבשלים על בן מארי עד לקבלת תערובת חלקה ממיסים את הג'לטין ומוסיפים אותה לשוקולד.
            7. מקציפים את השמנת המתוקה שנותרת עד לקבלת מרקם של יוגורט ומוסיפים את התערובת השוקולד על השמנת המוקצפת ומערבבים בעדינות עד לאיחוד.
            8. שופכים את התערבת על התחתית ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה
            9. אופן ההכנה שכבה שניה מוס תותים:.
            10. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד.
            11. שמים בסיר 300 גרם תותים ומוסיפים 50 גרם סוכר ומבשלים כ 5 דקות עד שהסוכר נמס טוחנים עם מיקסר מוט עד לקבלת תערובת חלקה .
            12. מקציפים 200 גרם שמנת מתוקה עד לקבלת מרקם של יוגורט ושמים בצד.
            13. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים אותה לתותים.
            14. מקפלים בעדינות את תערובת התותים לשמנת המוקצפת ושופכים על שכבת מוס שוקולד לבן וחזרה למקפיא כמובן עד להקפאה מלאה.
            15. אופן ההכנה שכבה שלישית מוס שוקולד לבן .
            16. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד.
            17. שופכים לקערה .
            18. 150 גרם שמנת מתוקה ומוסיפים 200 גרם שוקולד לבן ומבשלים על בן מארי עד לקבלת תערובת חלקה ממיסים את הג'לטין ומוסיפים אותה לשוקולד.
            19. מקציפים את השמנת המתוקה שנותרת עד לקבלת מרקם של יוגורט ומוסיפים את התערובת השוקולד על השמנת המוקצפת ומערבבים בעדינות עד לאיחוד ושופכים על שיכבת מוס תותים.
            20. אופן הכנה שכבת אחרונה מוס תותים:.
            21. 21מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד.
            22. שמים בסיר 300 גרם תותים ומוסיפים 50 גרם סוכר ומבשלים כ 5 דקות עד שהסוכר נמס טוחנים עם מיקסר מוט עד לקבלת תערובת חלקה .
            23. מקציפים 200 גרם שמנת מתוקה עד לקבלת מרקם של יוגורט ושמים בצד.
            24. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים אותה לתותים.
            25. ומקפלים בעדינות את תערובת התותים לשמנת המוקצפת ושופכים על שכבת מוס שוקולד לבן וחזרה למקפיא כמובן עד להקפאה מלאה.
            26. אופן הכנת הקרם גבינה:.
            27. שופכים לקערה את השמנת מתוקה וחלב מוסיפים את הגבינת נו יורק וסוכר ומקציפים על לקבלת תערובת יציבה .
            28. מחלקים את הקרם לשני חלחיק שוויב ובקערה אחד מוסיפים כמה טיפות של צבע מאכל ורוד.
            29. מעבירים את הקרם הורוד לשקית זילוף ואת הקרם הלבן לשקית אחרת וחותכים את שני הקצוות של השקיות,ומכניסים את שניהם ביחד לשקית זילוף יותר גדולה ומזלפים סביב העוגה
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת עוגת ביסקוויטים מטורפת בציפוי גנאש שוקולד נמסה בפה ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
            • 400 גרם ביסקוויטים פטי בר
            • 400 מ"ל חלב
            • 2 כפות סוכר
            • 2 כפות קורנפלור
            • 2 כפות קקאו
            • 100 גרם שוקולד מריר
            • כף חמאה
            • 2 כפות שוקולית
            • 2 כפות אבקת סוכר
            • לגנאש:
            • 1 שמנת מתוקה
            • 200 גרם שוקולד מריר
            • 50 גרם חמאה
            ן להכנת עוגת ביסקוויטים מטורפת בציפוי גנאש שוקולד נמסה בפה
            🌾 אופן ההכנה
            1. טוחנים את הביסקוויטים במעבד מזון למצב גס ושמים בקערה.
            2. בסיר קטן שופכים את החלב, מוסיפים סוכר, קקאו וקורנפלור, מערבבים ומבשלים עד לקבלת מרקם קרמי.
            3. מכבים את הגז ומוסיפים חמאה ושוקולד מריר ומערבבים, וזה הזמן להוסיף את השוקולית ואבקת הסוכר ושוב מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ללא גושים.
            4. יוצקים על הביסקוויטים ומעבירים עד שמכסה את הכול.
            5. מסדרים שקף סביב, לתחתית בקוטר 22 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
            6. משטחים ומיישרים, מעבירים למקרר עד להכנת הגנאש.
            7. הכנת הגנאש: מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה, מוסיפים את השוקולד, מכסים וממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים את החמאה ושוב מערבבים.
            8. שופכים על שכבת הביסקוויטים ומעבירים למקרר לשעה להתייצבות ומפזרים שוקולד לבן מגורד.
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            ן להכנת עוגת גבינה אפויה ללא קמח עם שוקולד לבן על תחתית ביסקוויטים בציפוי ממרח לוטוס וזילוף קרם גבינה ♥

            מאת זקלין פדלון
            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
            🌾 מצרכים
              ן להכנת עוגת גבינה אפויה ללא קמח עם שוקולד לבן על תחתית ביסקוויטים בציפוי ממרח לוטוס וזילוף קרם גבינה
              🌾 אופן ההכנה
              1. לתחתית:
              2. 150 גרם ביסקוויטים טוחנים לאבקה
              3. 80 גרם חמאה
              4. מצרכים הדרושים לבלילת הגבינה
              5. 2 גבינת שמנת 30% או 25% שומן
              6. 250 גרם גבינה לבנה 9%
              7. 200 גרם שמנת חמוצה
              8. 175 גרם סוכר
              9. 7 ביצים בגודל קטנות
              10. 150 גרם שוקולד לבן
              11. 80 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (1/3 כוס)
              12. 2 פקקים תמצית וניל
              13. מצרכים הדרושים לזילוף קצפת:
              14. 1 שמנת מתוקה
              15. 50 גרם פודינג וניל
              16. מצרכים הדרושים לציפוי:
              17. 1 שמנת חמוצה 2 כפות גדושות של אבקת סוכר
              18. לציפוי:צינצנת ממרח לוטוס
              19. לקרם גבינה:
              20. 1 שמנת מתוקה
              21. 1 פודינג וניל
              22. 250 גרם גבינה 9%
              23. 2 כפות אבקת סוכר
              24. אופן הכנב:
              25. מחממים תנור לחום
              26. של 140° מעלות, כאשר בתחתית התנור מניחים תבנית קטנה עם מים רותחים
              27. אופן הכנת התחתית
              28. . מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה. מהדקים היטב את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה ומעבירים את התבנית להקפאה עד להכנת המלית
              29. להכנת מלית הגבינה:
              30. ממיסים את השוקולד לבן עם השמנת המתוקה ושמים בצד
              31. מערבבים את
              32. הגבינות שמנת חמוצה, הסוכר תמצית וניל. ומוסיפים את הביצים, אחת אחרי השניה ומערבבים עם מיקסר ידני עד לקבלת תערובת אחידה
              33. מוסיפים את התערובות השוקולד לבן המומס ושוב מערבבים עד לאיחוד.התערובת דלילה וזה בסדר,יוצקים בעדינות את המלית על התחתית הביסקוויטים ואופים כשעה ו 20 דק🕛 בתנור שחומם מראש ל140 מעלות ועד שהשוליים יציבים והמרכז מעט רוטט אם אתם מזיזים התבנית. העוגה לא צריכה להשחים.
              34. אחרי שהעוגה מוכנה מוציאים אותה לחצי שעה ומעבירים למקרר לכמה שעות אפילו לילה שלם
              35. אופן הכנת הציפוי ממיסים את הממרח לוטוס 10 שניות במיקרוגל ומניחים את העוגה על כלי גבוה ויוצקים על העוגה ומעבירים למקרר לשעה
              36. אופן הכנת הקרם גבינה:
              37. מכניסים לקערת המיקסר את כל החומרים ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה ומעבירים לשקית זילוף ומזלפים סביב ומניחים חצאי עוגיות לוטוס ומרסקים לפירורים כמה עוגיות ומפזרים במרכז
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              ן להכנת עוגת גבינה אפויה עם בסיס טורט ♥

              מאת זקלין פדלון
              🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
              🌾 מצרכים
              • לתחתית:
              • 50 גרם קמח
              • 50 גרם סוכר
              • 1/2 שקית אבקת אפייה
              • 2 ביצים מופרדות
              • 30 גרם חמאה
              • לגבינה :
              • 7 ביצים xl מופרדות בטמפרטורת החדר
              • 750 גרם גבינה 9%
              • 1 גבינה נפוליון
              • 1 שמנת חמוצה
              • 1 כוס סוכר
              • 5 כפות קורנפלור
              • 2 כפות פודינג וניל
              • 1 כפית תמצית וניל
              • קורט מלח
              ן להכנת עוגת גבינה אפויה עם בסיס טורט
              🌾 אופן ההכנה
              1. הכנת התחתית:
              2. מקציפים את החלמונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוח, מוסיפים את החמאה, הקמח, אבקת האפייה והמלח עד לאיחוד.
              3. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד ליציבות ומוסיפים אותם לחלמונים.
              4. שופכים את הבלילה לסיר ג'חנון מרופד בנייר אפייה גם בתחתית וגם בדפנות ואופים 15 דק' עד להזהבה.
              5. הכנת מילוי הגבינה:
              6. מסננים את הגבינות ומערבבים במיקסר את החלמונים, קורנפלור, פודינג וניל ותמצית וניל.
              7. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה מדי, ובתנועת קיפול שופכים את תערובת הגבינות תמיד בעדינות.
              8. שופכים את הבלילה על הטורט המבושל בסיר ג'חנון מרופד בנייר אפייה גם בתחתית וגם בדפנות בקוטר 24 ס"מ.
              9. שופכים מים רותחים בתבנית בתחתית התנור ואופים 15 דק' ראשונות על טורבו בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. לאחר מכן מורידים את החום ל-150 מעלות לאפייה רגילה לעוד שעה ולא פותחים את התנור עד שהעוגה מתקררת לגמרי, ולאחר מכן מכניסים אותה לקירור להתייצבות.
              10. מתכון של זקלין פדלון
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              ן להכנת עוגת גבינה אפויה עם מוס שוקולד על קלתית עוגיות אוראו בציפוי גנאש שוקולד ♥

              מאת זקלין פדלון
              🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
              🌾 מצרכים
              • לתחתית:
              • 300 גר' עוגיות סנדוויץ' אוראו שוקולד
              • 80 גר' חמאה מומסת
              • לשכבת הגבינה:
              • 450 גר' גבינת שמנת רכה
              • 140 גר' סוכר דק
              • 1 כפית תמצית וניל
              • 2 ביצים
              • 160 מ"ל שמנת מתוקה
              • 1 כף פודינג וניל
              • למוס שוקולד:
              • 150 גר' שוקולד מריר חתוך לקוביות
              • 150 מ"ל שמנת מתוקה
              • כף גדושה ריבת חלב
              • עוד כ-150 מ"ל שמנת מתוקה (להקצפת המוס)
              • לציפוי שוקולד:
              • 50 גר' שוקולד מריר
              • 50 גרם שוקולד חלב
              • 100 מ"ל שמנת מתוקה
              ן להכנת עוגת גבינה אפויה עם מוס שוקולד על קלתית עוגיות אוראו בציפוי גנאש שוקולד
              🌾 אופן ההכנה
              1. הכנת שכבת המוס: מביאים את השמנת המתוקה לסף רתיחה, מכניסים את חתיכות השוקולד וריבת החלב, מכסים וממתינים דקה. מערבבים למסה חלקה. מצננים, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-6-8 שעות, אפשר לילה שלם.
              2. הכנת התחתית: משמנים את התבנית והדפנות, מניחים נייר אפייה בתחתית ומשמנים גם אותו. טוחנים את העוגיות במעבד מזון, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים. יוצקים לתבנית ומצמידים לתחתית ולדפנות. מכניסים למקפיא ל-30 דקות עד שעה.
              3. מחממים תנור ל-150 מעלות ואופים 10 דקות. מצננים לגמרי.
              4. הכנת שכבת הגבינה: מחממים שוב את התנור ל-150 מעלות. מערבלים את הגבינה ידנית ללא מיקסר, מוסיפים את הסוכר ומערבלים היטב. מוסיפים את תמצית הוניל והביצים אחת אחת ואת אבקת הפודינג ומערבלים, ולבסוף את השמנת המתוקה ושוב מערבלים. התערובת צריכה להיות אחידה אבל לא לערבל יותר מדי — אחרת נוצרים סדקים על פני העוגה.
              5. מעבירים לתבנית, מעל תחתית העוגיות, ואופים כ-45 דקות עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רוטט מעט. מוציאים ומצננים על רשת. לאחר כשעה, כשהעוגה התקררה, עוטפים ומכניסים למקרר להתייצבות. לאחר שעה או שעתיים במקרר, אפשר להעביר סכין מסביב לדפנות בעדינות ולשחרר את התבנית, אבל רצוי להדק שוב כי כך קל יותר להמשיך.
              6. הכנת מוס השוקולד: מקציפים את הגאנש שהיה במקרר כמה שעות עם עוד כ-150 מ"ל שמנת מתוקה במשך כדקה עד לקבלת קרם יציב וחלק. יוצקים מעל שכבת הגבינה ומיישרים. מכניסים למקפיא לכמה שעות להקפאה מלאה.
              7. הכנת ציפוי הגנאש: מביאים את השמנת המתוקה לסף רתיחה, מכניסים את שני סוגי השוקולד לחתיכות, מכסים וממתינים כדקה, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
              8. מעבירים סכין סביב העוגה ומחלצים, מניחים את העוגה על רינג או כלי גבוה ומתחת רשת, ושופכים את הגנאש על פני העוגה. מקשטים כרצונכם. מכניסים בחזרה למקרר להפשרה שעתיים (ולא להקפאה) לפני ההגשה.
              9. זקלין פדלון
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              ן להכנת עוגת גבינה אפוייה ללא קמח מוס עם מוס טריקולד ומוס קפוצ'ינו מעל בציפוי גלסאז' ♥

              מאת זקלין פדלון
              🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
              🌾 מצרכים
                ן להכנת עוגת גבינה אפוייה ללא קמח מוס עם מוס טריקולד ומוס קפוצ'ינו מעל בציפוי גלסאז'
                🌾 אופן ההכנה
                1. מצרכים הדרושים לגלסאז':
                2. 113 גרם מים
                3. 225 גרם סוכר
                4. 225 גרם גלוקוזה
                5. 225 גרם שוקולד מריר
                6. 150 גרם חלב מרוכז
                7. 90 גרם מים + 15 גרם ג'לטין
                8. מצרכים
                9. רינג בקוטר 24 ס"מ. לתחתית:
                10. 150 גרם ביסקוויטים טוחנים לאבקה
                11. 80 גרם חמאה
                12. מצרכים לבלילת הגבינה
                13. 225 גרם גבינת שמנת 30% או 25% שומן
                14. 500 גרם גבינה לבנה 9%
                15. 5 ביצים בגודל L
                16. 150 גרם שוקולד לבן
                17. 80 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (1/3 כוס)
                18. 2 פקקים תמצית וניל
                19. למוס שוקולד מריר:
                20. 200 גרם שוקולד מריר איכותי
                21. % 70 מוצקי קקאו
                22. 160 גרם שמנת מתוקה % 38
                23. 210 גרם שמנת מתוקה 38% שומן
                24. 5 גרם אבקת ג'לטין
                25. 26 מ"ל מים קרים
                26. למוס שוקולד חלב:
                27. 200 גרם שוקולד חלב איכותי
                28. 160 גרם שמנת מתוקה % 38
                29. 210 גרם קצפת 38% שומן
                30. 5 גרם אבקת ג'לטין
                31. 26 מ"ל מים קרים
                32. למוס שוקולד לבן:
                33. 200 גרם שוקולד לבן איכותי
                34. 160 גרם שמנת מתוקה % 38
                35. 210 גרם שמנת מתוקה 38% שומן
                36. 5 גרם אבקת ג'לטין
                37. 26 מ"ל מים קרים
                38. למוס קפוצ'ינו:
                39. 80 מ"ל שמנת מתוקה
                40. 30 גרם שוקולד מריר
                41. 70 גרם שוקולד חלב
                42. כף אבקת נס קפה
                43. 105 מ"ל שמנת מתוקה
                44. 2 וחצי אבקת ג'לטין
                45. 13 גרם מים
                46. מתחילים עם גלסאז :
                47. אופן ההכנת הגלסאז'
                48. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד .
                49. ל 10 דקות .
                50. שמים בכלי גבוה את השוקולד עם חחלב מרוכז .
                51. מביאים לרתיחה את המים גלוקוזה וסוכר עד לקבלת טמפרטורה .
                52. של 103 מעלות ושופכים את הנוזל הרותח על השוקולד טוחנים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לכמה שעות אבל מומלץ ללילה שלם
                53. אופן הכנת העוגה
                54. מחממים תנור לחום
                55. ל 140° מעלות, כאשר בתחתית התנור מניחים תבנית קטנה עם מים רותחים
                56. אופן הכנת התחתית
                57. . מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה. מהדקים היטב את התערובת לרינג בקוטר 24 ס"מ וגובה 10 ס"מ כמובן מרופדת בנייר אפייה ,מעבירים להקפאה עד להכנת העוגה
                58. ממיסים את השוקולד לבן עם השמנת המתוקה ושמים בצד
                59. מערבבים את הגבינות, הסוכר תמצית וניל. ומוסיפים את הביצים, אחת אחרי השניה ומערבבים לתערובת אחידה.
                60. מוסיפים את התערובות השוקולד והשמנת ומערבבים עד לאיחוד. יוצקים בעדינות את המלית על התחתית הביסקוויטים ואופים כשעה🕛 בתנור שחומם מראש ל140 מעלות ועד שהשוליים יציבים והמרכז מעט רוטט אם אתם מזיזים התבנית. העוגה לא צריכה להשחים.
                61. אחרי שהעוגה מוכנה
                62. מוציאים אותה לחצי שעה על השייש ועוד חצי שעה במקפיא
                63. אופן ההכנת מוס שוקולד מריר
                64. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות
                65. מביאים לרתיחה 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד המריר ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושוב מערבבים ושמים בצד
                66. מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת השוקולד עד לקבלת תערובת חלקה
                67. מעבירים סכין סביב העוגה ומסדרים שקף סביב ויוצקים על העוגה ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה
                68. אופן ההכנת מוס שוקולד חלב
                69. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות
                70. מביאים לרתיחה 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד החלב ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושמים בצד
                71. מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על מוס שוקולד מריר הקפוא מיישרים וחזרה למקפיא להקפאה מלאה
                72. אופן ההכנת מוס שוקולד לבן מביאים לרתיחה
                73. 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד הלבן ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושמים בצד
                74. מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת השוקולד הלבן עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על המוס שוקולד חלב ושוב חזרה למקפיא להקפאה מלאה
                75. אופן הכנת המוס קפוצ'ינו :
                76. מערבבים את הג'לטין ושמים בצד ל10 דקות
                77. מביאים לרתיחה
                78. 80 מ"ל שמנת מתוקה מכניסים את 2 הסוגי השוקולד ומערבבים היטב מוסיפים אבקת נס קפה את הג'לטין המומסת ושוב מערבבים
                79. מקציפים 105 מ"ל שמנת מתוקה עד ליציבות ומוסיפים אותה לתערובת השוקולד ויוצקים על המוס שוקולד לבן וחזרה למקפיא להקפאה מלאה
                80. איך מצפים בגלסאז:
                81. ממיסים את הגלסאז' במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות וממתינים עד לקבלת 32🌡 מעלות
                82. מחלצים את העוגה שמים על כלי גבוה ורשת שופכי את גלסאז׳ ומקשטים מה שבא לכם השמיים הם הגבול
                83. לא חייב ציפוי גלסאז אפשר גם ציפוי גנאש שוקולד אבל ציפוי גלסאז עושה את העוגה מיליון דולר זה הכל
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                ן להכנת עוגת גבינה עם שוקולד ללא קמח מושלמת בזילוף ממרח לוטוס ♥

                מאת זקלין פדלון
                🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                🌾 מצרכים
                • לתחתית:
                • 150 גרם ביסקוויטים טחונים לאבקה
                • 80 גרם חמאה
                • לבלילת הגבינה:
                • 225 גרם גבינת שמנת 30% או 25% שומן
                • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                • 200 גרם שמנת חמוצה
                • 175 גרם סוכר
                • 5 ביצים בגודל L
                • 150 גרם שוקולד לבן
                • 80 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (1/3 כוס)
                • 2 פקקים תמצית וניל
                • לציפוי:
                • 200 גרם שמנת חמוצה
                • 2 כפות סוכר
                • לזילוף:
                • ממרח לוטוס
                ן להכנת עוגת גבינה עם שוקולד ללא קמח מושלמת בזילוף ממרח לוטוס
                🌾 אופן ההכנה
                1. מחממים תנור לחום של 140° מעלות, כאשר בתחתית התנור מניחים תבנית קטנה עם מים רותחים.
                2. הכנת התחתית: מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה. מהדקים היטב את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ מרופדת. מעבירים את התבנית להקפאה עד שהמלית מוכנה.
                3. הכנת מלית הגבינה: ממיסים את השוקולד הלבן עם השמנת המתוקה ושמים בצד.
                4. מערבבים את הגבינות, הסוכר ותמצית הוניל, ומוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים לתערובת אחידה.
                5. מוסיפים את תערובת השוקולד והשמנת ומערבבים עד לאיחוד.
                6. יוצקים בעדינות את המלית על תחתית הביסקוויטים ואופים כשעה בתנור שחומם מראש ל-140 מעלות, עד שהשוליים יציבים והמרכז מעט רוטט כשמזיזים את התבנית. העוגה לא צריכה להשחים.
                7. אחרי שהעוגה מוכנה מוציאים אותה לחצי שעה.
                8. הכנת הציפוי: מערבבים את השמנת והסוכר. יוצקים בעדינות את ציפוי השמנת ומחזירים לתנור לעשר דקות נוספות.
                9. נותנים לעוגה להצטנן כשעה, ולאחר מכן מקררים אותה כמה שעות טובות — מומלץ ללילה שלם.
                10. לפני ההגשה מזלפים ממרח לוטוס.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                ן להכנת עוגת דקואז שקדים שוודית ללא גלוטן במלית קרם חמאה בציפוי שקדים מתאים לפסח ולכל ימות השנה ♥

                מאת זקלין פדלון
                🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                🌾 מצרכים
                • לעוגת דקואז שקדים:
                • 5 חלבונים
                • קורט מלח
                • 200 גרם שקדים טבעיים עם קליפה, טחונים דק
                • 120 גרם סוכר
                • קורט מלח
                • לקרם פטיסיאר:
                • 5 חלמונים L בטמפרטורת החדר
                • 100 גרם סוכר
                • כפית תמצית וניל
                • 200 מ"ל שמנת מתוקה
                • 150 גרם חמאה רכה
                • לציפוי:
                • 150 גרם שקדים מולבנים
                ן להכנת עוגת דקואז שקדים שוודית ללא גלוטן במלית קרם חמאה בציפוי שקדים מתאים לפסח ולכל ימות השנה
                🌾 אופן ההכנה
                1. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח, ומוסיפים את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
                2. מוסיפים את השקדים הטחונים ומערבבים בעדינות.
                3. מחלקים את התערובת לשניים ויוצקים לשתי תבניות מרופדות בנייר אפייה בקוטר 20 ס"מ ומיישרים.
                4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 עד 25 דקות. מחלצים ומניחים בצד על רשת או מגש.
                5. הכנת הקרם פטיסיאר: שופכים את החלמונים לסיר קטן ומערבבים ללא מיקסר עם 100 גרם סוכר, מוסיפים את השמנת המתוקה ושוב מערבבים.
                6. שמים על הגז כ-7 דקות תוך כדי ערבוב, עד לקבלת תערובת מעט סמיכה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
                7. מערבבים את החמאה הרכה עם מיקסר ידני עד לקבלת מרקם, מוסיפים אותה לקרם ושוב מערבבים עם מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה.
                8. מניחים שכבת דקואז אחת על גבי צלחת הגשה מתאימה או תבנית, מורחים מחצית מהקרם, ומניחים מעל עוד שכבת דקואז.
                9. מצפים את העוגה בשארית הקרם, ומכניסים למקרר למשך כ-10 דקות.
                10. לציפוי: במחבת רחבה מניחים את השקדים הפרוסים וקולים אותם עד להשחמה קלה.
                11. מוציאים את העוגה מהמקרר, מצפים את כל העוגה כולל הדפנות בשקדים הקלויים.
                12. מחזירים למקרר למנוחה של כ-3 שעות לפחות.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                ן להכנת עוגת טירמיסו בסגנון יפני ♥

                מאת זקלין פדלון
                🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                🌾 מצרכים
                • לביסקוויט:
                • 6 ביצים מופרדות
                • 30 גרם סוכר לחמונים
                • 120 גרם סוכר לחלבונים
                • 2 כפיות תמצית וניל
                • 180 גרם קמח
                • 4 גרם אבקת אפיה
                • לשכבת שוקולד:
                • 150 גרם שוקולד מריר
                • 220 גרם שמנת מתוקה
                • 2 גרם ג'ילטין + 10 גרם מים
                • לתערובת הגבינה:
                • 500 גרם גבינת מסקרפונה 40% שומן
                • 100 גרם סוכר
                • 400 גרם שמנת מתוקה
                • 4 גרם ג'ילטין + 15 גרם מים
                • להרטבת הביסקוויט:
                • 100 גרם קפה אספרסו
                • 10 גרם סוכר
                ן להכנת עוגת טירמיסו בסגנון יפני
                🌾 אופן ההכנה
                1. הכנת הביסקוויט:
                2. מערבבים בקערה ללא מיקסר את החלמונים, מוסיפים 30 גרם סוכר ומערבבים עד לאיחוד ועד שהסוכר מתמוסס.
                3. מקציפים חלבונים עם 120 גרם סוכר בהדרגה עד לקבלת קצפת יציבה.
                4. מוסיפים את קצף החלבונים בהדרגה על החלמונים ומערבבים היטב.
                5. מנפים מעל התערובת: קמח, קקאו ואבקת אפייה, ומקפלים עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לשקית זילוף ללא צנטר.
                6. מזלפים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה בצורה אלכסונית, מפזרים אבקת סוכר ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-13 דקות ושמים בצד.
                7. הכנת תערובת השוקולד:
                8. מערבבים את הג'לטין עם המים ומניחים בצד.
                9. ממיסים את השוקולד במיקרוגל ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
                10. מקציפים את השמנת המתוקה ומוסיפים לשוקולד.
                11. ממיסים את הג'לטין, מוסיפים ושוב מערבבים.
                12. הרכבה:
                13. מוציאים את העוגה מהמקפיא, עושים חורים סביב ומזלפים חצי מתערובת השוקולד לתוך החורים. מצפים את העוגה ומיישרים, מניחים את העיגול השני, מברישים נס קפה ומזלפים את החצי השני של תערובת השוקולד. מזלפים תערובת גבינה סביב העוגה ומעבירים למקפיא לשעה.
                14. מפזרים קקאו.
                15. מתכון של זקלין פדלון
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                ן להכנת עוגת טירמיסו חגיגית ♥

                מאת זקלין פדלון
                🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                🌾 מצרכים
                • 2 חבילות וחצי של ביסקוטים
                • 2 שמנת מתוקה
                • 1 פודינג וניל
                • 1 כוס חלב
                • 2 כפות גדולות של אבקת סוכר, אפשר
                • 250 גרם גבינה לבנה 9%
                • גבינת ניו יורק של 250 גרם
                • 1 גבינה מסקרפונה של 250 גרם
                • לזילוף:
                • 1 שמנת מתוקה
                • רבע כוס חלב
                • 1 פודינג וניל
                • קקאו לפיזור
                • לזילוף לביסקוטים:
                • 1 כוס קפה פושר של אספרסו, אפשר גם כל קפה אחר אבל עדיף אספרסו
                ן להכנת עוגת טירמיסו חגיגית
                🌾 אופן ההכנה
                1. מניחים את הרינג בקוטר 24 ס"מ על תחתית או מגש, ומקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג, חלב, סוכר וגבינות עד לקבלת קצפת יציבה, אחידה וחלקה.
                2. הרכבת העוגה: מניחים שקף סביב העוגה או תבנית פיירקס ללא שקף, ומתחילים לסדר שכבת ביסקוטים, מזלפים קצת מהקפה ושמים 3 או 4 כפות של תערובת הגבינות.
                3. יוצקים את התערובת ושוב ביסקוטים ושוב קפה, וממשיכים עד שנגמר, וכמובן שמסיימים עם שכבת גבינות.
                4. מכניסים למקפיא לשעתיים.
                5. מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה, חלב ופודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה, מזלפים על העוגה ומפזרים קקאו.
                6. בהצלחה. (זקלין פדלון)
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                ן להכנת עוגת מוס גבינה במילוי וציפוי מנגו ♥

                מאת זקלין פדלון
                🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                🌾 מצרכים
                • למלית מנגו:
                • 300 גרם מנגו טרי חתוך לקוביות קטנות או קפוא
                • 100 גרם סוכר
                • 1/3 כוס מים
                • 1 כפית ג'לטין
                • למוס גבינה:
                • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                • 2 חבילות גבינה טוב טעם
                • 220 גרם סוכר = כוס + כף
                • 1 שמנת מתוקה
                • 1 פודינג וניל
                • 240 מ"ל = כוס חלב
                • 14 גרם ג'לטין + חצי כוס מים
                • לציפוי:
                • 200 גרם מנגו או מחית מנגו קפוא
                • 1/3 כוס מים
                • 1/3 כוס סוכר
                • 7 גרם ג'לטין = חצי שקית מושרה בצלוחית עם 1/3 כוס מים קרים
                • קישוטים ל-15 לבבות:
                • 6 כפיות
                • 3 גרם ג'לטין + 1/4 כוס מים
                • 1/4 כוס סוכר
                • 100 גרם מנגו טרי או קפוא חתוך לקוביות
                • 2 כפיות שמנת חמוצה
                • לתחתית:
                • 150 גרם פתי בר מרוסק
                • 100 גרם חמאה מומסת
                • 2 כפות אבקת סוכר
                ן להכנת עוגת מוס גבינה במילוי וציפוי מנגו
                🌾 אופן ההכנה
                1. הכנת מילית מנגו:
                2. שמים בקערה קטנה את המים ואת הג׳לטין, מערבבים ושמים בצד 10 דקות.
                3. שמים סיר על הגז עם המנגו, סוכר ומים ומביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס, וטוחנים במיקסר מוט.
                4. ממיסים את הג׳לטין 5 שניות במיקרוגל ושופכים על תערובת המנגו. מרפדים רינג או תבנית בקוטר 18 ס"מ, מכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                5. הכנת תחתית:
                6. מרסקים את הפתי בר, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים.
                7. מניחים שקף סביב התבנית או רינג בקוטר 24 ס"מ מרופד בנייר אפייה, מהדקים את תערובת הביסקוויטים ומכניסים למקפיא.
                8. הכנת מוס גבינה:
                9. מערבבים 14 גרם ג'לטין עם חצי כוס מים ושמים בצד ל-10 דקות.
                10. בקערת המיקסר מערבבים את הגבינות עם הסוכר עד לאיחוד.
                11. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה, חלב ופודינג וניל עד ליציבות ומקפלים לתערובת הגבינות, מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים.
                12. שופכים חצי מהתערובת על תחתית הביסקוויטים, מחלצים את המלית הקפואה ומניחים אותה במרכז, שופכים את מה שנותר ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                13. לציפוי:
                14. שמים על הגז את המנגו ואת הסוכר עד לרתיחה, מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים עם בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק, שופכים על העוגה הקפואה.
                15. הכנת הקישוטים:
                16. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                17. שמים בסיר את המנגו וסוכר עד לרתיחה, ממיסים את הג'לטין במיקרו ל-5 שניות ומוסיפים אותו למנגו עם השמנת.
                18. טוחנים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק ושופכים לתבנית סיליקון עם צורות (במקרה שלי זה כפיות ולבבות, אבל אפשר כל צורה).
                19. מכניסים למקפיא להקפאה מלאה ומקשטים.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                ן להכנת עוגת מוס גבינת שמנת עם פטל בזילוף קצפת גבינה ♥

                מאת זקלין פדלון
                🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                🌾 מצרכים
                • לתחתית:
                • 120 גרם ביסקוויטים
                • 60 גרם חמאה מומסת
                • למוס גבינה:
                • 460 גרם גבינת שמנת 30%
                • 120 גרם יוגורט
                • 120 גרם סוכר
                • 60 גרם מים
                • 12 גרם אבקת ג'לטין
                • כפית מיץ לימון
                • 460 גרם שמנת מתוקה
                • לג'לי פטל:
                • 60 גרם מים
                • 12 גרם אבקת ג'לטין
                • 300 גרם פטל של סנפרוסט
                • 100 גרם סוכר
                • לג'ילי ורוד שקוף (לחלק העליון והסופי):
                • 80 גרם מים
                • 6 גרם מיץ לימון
                • 4 גרם אבקת ג'לטין
                • 16 גרם סוכר
                • כף מחית פטל
                • לזילוף קרם גבינה:
                • 1 קצפת מתוקה
                • חצי כוס חלב
                • 1 פודינג וניל
                • 3 כפות גבינת ניו יורק 30%
                • 1 כף אבקת סוכר
                ן להכנת עוגת מוס גבינת שמנת עם פטל בזילוף קצפת גבינה
                🌾 אופן ההכנה
                1. התחתית: טוחנים את הביסקוויטים ומוסיפים חמאה מומסת, מערבבים היטב. מסדרים שקף סביב רינג או תבנית קפיצית בקוטר 22 ס"מ, מהדקים היטב את פירורי הביסקוויטים ומעבירים למקפיא עד להכנת המוס.
                2. המוס: מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד. מערבבים ללא מיקסר את הגבינה עם הסוכר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. מוסיפים את היוגורט ומיץ הלימון ושוב מערבבים.
                3. מקציפים את השמנת המתוקה לא יותר מדי — רק עד לקבלת מרקם של יוגורט — ומוסיפים לגבינה ומערבבים. יוצקים 3/4 מהכמות על תחתית הביסקוויטים וחוזרים למקפיא לכמה שעות להקפאה מלאה.
                4. ג'לי פטל: מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד. שמים על הגז את הפטל עם הסוכר ומביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס, טוחנים למחית ומסננים לקבלת מחית חלקה. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים למחית הפטל ומערבבים. שמים בצד 45 גרם ושופכים על מוס הגבינה הקפוא וחוזרים למקפיא.
                5. שופכים 45 גרם מחית פטל לתערובת הגבינה שנותרה ושופכים על שכבת ג'לי הפטל, וחוזרים למקפיא להקפאה מלאה.
                6. ג'ילי ורוד שקוף: מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל, מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים היטב, מוסיפים כף מחית פטל ושופכים על השכבה האחרונה ומעבירים למקרר.
                7. הקרם: שופכים לקערה את השמנת המתוקה, מוסיפים את החלב, גבינת השמנת ואבקת הסוכר ומקציפים עד ליציבות. מעבירים לשקית זילוף, מזלפים סביב ומעבירים למקרר להפשרה.
                8. בהצלחה 👌
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                ן להכנת עוגת מוס טריקולד על תחתית טורט שוקולד ללא גלוטן וללא ג'לטין וגם מתאים לפסח ♥

                מאת זקלין פדלון
                🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                🌾 מצרכים
                  ן להכנת עוגת מוס טריקולד על תחתית טורט שוקולד ללא גלוטן וללא ג'לטין וגם מתאים לפסח
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. מצרכים הדרושים לתחתית שוקולד :
                  2. חצי כוס שוקולית
                  3. רבע כוס קקאו
                  4. חצי כוס סוכר
                  5. 3 ביצים
                  6. כוס קמח תפוחי אדמה
                  7. 3 כפות שמן
                  8. מצרכים הדרושים לשכבות מוסים
                  9. 200 גרם שוקולד מריר
                  10. מיכל וחצי שמנת מתוקה
                  11. 200 גרם שוקולד חלב
                  12. מיכל וחצי שמנת מתוקה
                  13. 200 גרם שוקולד לבן
                  14. מיכל וחצי שמנת מתוקה
                  15. מצרכים הדרושים לגנאש שוקולד:
                  16. חצי שמנת =
                  17. 125 מ"ל
                  18. 125 גרם שוקולד מריר
                  19. לזילוף קצפת:
                  20. 1 שמנת מתוקה
                  21. 1 פודינג וניל
                  22. חצי כוס חלב
                  23. אופן ההכנה מתחילים עם המוסים
                  24. מכינים 3 קערות רחבות שיהיה אפשר להקציף מהן אחר כך
                  25. בקערה אחד שמים את השוקולד המריר ומביאים לרתיחה חצי כמות של השמנת המתוקה שופכים על השוקולד ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לכמה שעות
                  26. חוזרים על אותה פעולה עם 2 הצבעים הנותרים זה אומר שוקולד חלב ושוקולד לבן ,מכסים ומכניסים לקירור ל4 עד 5 שעות.
                  27. אופן הכנת התחתית:
                  28. מקציפים ביצים, מוסיפים את הסוכר עד בהדרגה עד לקבלת קצף תפוחה מורידים מהירות המיקסר ואז מכניסים את שאר המרכיבים. ממשיכים להקציף עד קבלת תערובת אחידה ויוצקים לתבנית קפיצית בקוטר 22 ס"מ ואופים ב 160-170 מעלות במשך 25 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא מעט לח.
                  29. מוציאים את תערובת השוקולד המריר מוסיפים את יתרת השמנת המתוקה ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה
                  30. מניחים רינג בקוטר 22 ס"מ ומסדרים שקף סביב ומניחים את התחתית ויוצקים את המוס שוקולד מריג על התחתית ומעבירים למקפיא לחצי שעה
                  31. חוזרים על אותה פעולה עם השוקולד החלב יוצקים את המוס שוקולד חלב על המוס שוקולד מריר ושוב מערבבים למקפיא לחצי שעה
                  32. וגם אותה פעולה עם השוקולד הלבן ויוצקים את המוס שוקולד לבן על השוקולד החלב ושוב מעבירים למקפיא מכניסים למקפיא לכמה שעות אפילו לילה שלם
                  33. אופן ההכנה הגנאש שוקולד מריר:מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מוסיפים את השוקולד מכסים וממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומחלצים את העוגה מניחים אותה על רשת ויוצקים את הגנאש עד העוגה
                  34. מניחים את עוגה על תחתית או צלחת הגשה ומעבירים למקרר עד להכנת הקצפת
                  35. שופכים לקערת המיקסר את השמנת המתוקה מוסיפים פודינג וניל וחלב ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה ומעבירים ושקית זילוף ומזלפים סביב ,מגרדים שוקולד לבן ומפזרים על פני העוגה
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת מרנג עם קוקוס אגוזי מלך וריבת תותים ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • 4 ביצים
                  • כוס סוכר
                  • חצי כוס שמן
                  • חצי כוס מיץ תפוזים
                  • 1 אבקת אפייה
                  • 1 סוכר וניל
                  • כוס וחצי קמח
                  • לחלק העליון
                  • 5 חלבונים
                  • 3/4 כוס סוכר
                  • 100 גרם קוקוס
                  • 4 כפות ריבת תותים
                  • 100 גרם איגוזי מלך קצוץ דק עד בינוני
                  • אופן ההכנת הטורט
                  ן להכנת עוגת מרנג עם קוקוס אגוזי מלך וריבת תותים
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. מקציפים את הביצים שלמות עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוחה
                  2. מוסיפים את השמן מיץ תפוזים קמח ומערבבים ללא מיקסר עד שאין גושים
                  3. שופכים את הבלילה לתבנית מרופרדת בנייר אפייה או תבנית חד פעמית
                  4. בקוטר 24 ס"מ
                  5. אופים בתנור שחומם מראש ל160 מעלות כ 20 דקות בודקים עם קיסם אם העוגה מוכנה
                  6. אם יצא יבש זה סימן שזה מוכן אם לא אז עוד כמה דקות של אפייה
                  7. שמים את העוגה בצד עד להכנת החלק העליון
                  8. מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב
                  9. מוסיפים את הקוקוס ומקפלים עד לאיחוד ומעבירים לשקית זילוף
                  10. יוצקים בנדיבות ריבת על הטורט , מפזרים איגוזי מלך ומזלפים את החלבונים ואופים לעוד 20 דקות על 160 מעלות
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת משמש עם קרם גבינת שמנת בציפוי ג'לי וזילוף קצפת ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • 1 שמנת מתוקה
                  • 1 פודינג וניל
                  • רבע כוס חלב
                  • לבסיס:.
                  • מקציפים חלבונים ,מוסיפים בהדרגה את הסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף יציב וגמיש .
                  • בקערה נפרדת מערבבים יחד חלמונים,שמן ,מיץ , סוכר וניל , אבקת אפיה מיץ תפוזים וקמח ומערבבים עד שאין גושים.
                  • מקפלים לתוך הקצף החלבונים בעדינות עד לאיחוד ועד שאין גושים.
                  • יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ומרופדת בנייר אפיה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ
                  • 25 דקות או שקיסם יוצא יבש .
                  • שמים את העוגה בצד להתקרר ומחלצים אותה ומניחים אותה על תחתית או כלי הגשה ומסדרים שקף סביב ומעל מניחים רינג לעוגות מתכוונן .
                  • אופן הכנת הקרם גבינה
                  • :שמים את כל המצרכים של הקרם גבינה ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.
                  • לחורר את בסיס העוגה עם קיסם כמה חורים בכל העוגה לקחת
                  • 3/4 מסירופ המשמשים ולהרטיב את בסיס העוגה בצורה שווה , לחתוך
                  • 6 חצאי משמשים לקוביות ולפזר מעגל .
                  • יוצקים את הקרם גבינה ..מיישרים ומסדרים חצאי משמש על הבסיס בצורה עגולה ומכניסים למקפיא לשעה.
                  • אופן הכנת הציפוי ג'לי :.
                  • שופכים לכלי
                  • 400 מ"ל מים רותחים ושופכים את תוכן השקית מערבבים עד שאין גושים ושופכים על העוגה ומעבירים לקירור לשעה וחצי.
                  ן להכנת עוגת משמש עם קרם גבינת שמנת בציפוי ג'לי וזילוף קצפת
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. שופכים לקערה שמנת מתוקה חלב ומוסיפים פודינג וניל ,מקציפים עד ליציבות ומעבירים לשקית זילוף ומזלפים וחזרה לקירור ל 8 שעות לפחות מומלץ לילה שלם .
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת סולת עסיסית ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • עוגת סולת
                  • מצרכים הדרושים
                  • 3 ביצים
                  • 3 כוסות סולת
                  • 3/4 כוס סוכר
                  • 2 סוכר וניל
                  • 2 אבקת אפייה
                  • 1 כוס שמן
                  • 1 כוס מיץ תפוזים
                  • גרידת תפוז
                  • 1/2 כוס אבקת שקדים
                  • 1/2 כוס מים רותחים
                  • לסירופ
                  • 2 כוסות סוכר
                  • 2 כוסות מים
                  • חצי לימון
                  ן להכנת עוגת סולת עסיסית
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. שופכים הכל בקערה מערבבים היטב את המים להוסיף בסוף
                  2. לשמן תבנית ולאפות 180 מעלות ראשונות
                  3. 15 דקות לחתוך לקויות שמים שקד על כל קוביה ולהמשיך לאפות לעוד חצי שעה⏲או עד להזהבה
                  4. הכנת הסירופ
                  5. שמים על הגז את המים סוכר ולימון ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק ושופכים על העוגה
                  6. בהצלחה
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת פרג חלומית עם תפוחים🍏🍏 ובציפוי גנאש שוקולד חלב ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • לעוגה:
                  • 2 כוסות קמח
                  • 1 שקית אבקת אפייה
                  • 250 גרם סוכר
                  • 150 גרם פרג טחון דק
                  • 1 כוס חלב
                  • 1 כף תמצית וניל
                  • 200 גרם חמאה
                  • 4 ביצים מופרדות
                  • 2 תפוחי עץ קלוף ומגורד מסוג גרני סמית
                  • לציפוי גנאש שוקולד:
                  • 200 גרם שוקולד חלב
                  • 160 מ"ל שמנת מתוקה
                  ן להכנת עוגת פרג חלומית עם תפוחים🍏🍏 ובציפוי גנאש שוקולד חלב
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. מכניסים לקערת מיקסר את הקמח, אבקת האפייה, 125 גרם סוכר ופרג, ומערבבים.
                  2. שופכים לתוך סיר קטן את החלב, תמצית הווניל והחמאה, ומבשלים יחד עד שהחמאה נמסה והתערובת מגיעה לרתיחה.
                  3. מורידים מהאש, מוסיפים לקערה של היבשים (קמח, פרג וסוכר) ומערבבים.
                  4. מוסיפים את התפוחים ושוב מערבבים.
                  5. מוסיפים חלמונים אחד אחד תוך כדי ערבוב, עד לקבלת תערובת אחידה.
                  6. מקציפים את החלבונים עם 125 גרם סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אבל עדיין רך.
                  7. מרפדים תבנית בקוטר 24 ס"מ בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות, וגם מרססים ספריי שמן, ויוצקים את התערובת.
                  8. אופים בחום של 170 מעלות במשך 45 עד 50 דקות עד שהעוגה מתייצבת וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
                  9. הכנת ציפוי גנאש שוקולד: מביאים לרתיחה את השמנת מתוקה, מוסיפים את השוקולד, מכסים וממתינים דקה, ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.
                  10. מחלצים את העוגה, מניחים על רשת וכלי גבוה.
                  11. מצפים את העוגה ומקשטים כרצונכם — השמיים הם הגבול.
                  12. (מתכון כתוב + סרטון להכנה)
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת קרמבו ללא גלוטן ולכל ימות השנה מתאים גם לפסח ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • לתחתית
                  • 150 גרם שוקולד מריר
                  • 1/2 כוס שמנת מתוקה
                  • 1/2 כוס סוכר (100 גרם)
                  • 3 ביצים L
                  • 1/2 כוס קמח תפוחי אדמה (70 גרם)או קמח לבן
                  • 1 כף קקאו
                  • 1/2 כפית אבקת אפייה
                  • מצרכים הדרושים לקרם
                  • 500 מ”ל שמנת מתוקה (2 מכלים)
                  • 1/2 כוס חלב (125 מ"ל)
                  • 1 פודינג וניל ( 80 גרם)
                  • 4 כפות אבקת סוכר
                  • לציפוי שוקולד
                  • 150 גרם שוקולד מריר
                  • 200 מ”ל שמנת מתוקה
                  ן להכנת עוגת קרמבו ללא גלוטן ולכל ימות השנה מתאים גם לפסח
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. מחממים תנור ל -170 מעלות..
                  2. משמנים היטב תבנית עגולה ומרפדים בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות.
                  3. אופן ההכנה התחתית בקערה מניחים שוקולד מריר ושמנת מתוקה, ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד המסה מלאה..
                  4. מוסיפים לשוקולד המומס סוכר וביצים, טורפים היטב..
                  5. מוסיפים קמח תפוחי אדמה , קקאו ואבקת אפייה, טורפים היטב עד איחוד..
                  6. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ-20 עד 25 דקות או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים..
                  7. מוציאים מהתנור לצינון מלא..
                  8. אופן הכנת הקרם: .
                  9. מניחים בקערת המיקסר שמנת מתוקה, חלב, אינטסנט פודינג וניל וסוכר, מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה .
                  10. מניחים שקף סביב התחתית ויוצקים את הקרם ומיישרים כמה שיותר בעזרת כף..
                  11. מעבירים את העוגה למקפיא לשעתיים..
                  12. אופן הכנת הציפוי:
                  13. מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מוסיפים את השוקולד מכסים וממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
                  14. מוציאים את העוגה מהמקפיא וממוזגים את הגנאש החם ומכניסים לקירור נוסף עד התייצבות , לפחות כשעתיים..
                  15. מקציפים את השמנת המתוקה עם חלב ופודינג וניל עד ליציבות מעבירים לשקית זילוף ומזלפים סביב .
                  16. מחלצים מהתבנית ומניחים על צלחת הגשה. העוגה נשמרת במקרר..
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת רולדה במילוי גבינת שמנת ומשמש🍑 בציפוי גנאש שוקולד ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • לזילוף:
                  • חצי שמנת מתוקה
                  • חצי פודינג וניל
                  • רבע כוס חלב
                  • כף אבקת סוכר
                  • לרולדה:
                  • 4 ביצים בגודל L
                  • 1/2 כוס סוכר (100 גרם)
                  • 1 כפית תמצית וניל
                  • 3/4 כוס קמח (105 גרם)
                  • 1/2 כפית אבקת אפייה
                  • קורט מלח
                  • 2 כפות שמן קנולה
                  • 1/4 כוס חלב (60 מ"ל) חלב למריחה אחרי אפייה
                  • למלית:
                  • 1 גבינת שמנת נו יורק 30% (אפשר גבינת נפוליאון)
                  • 1 שמנת מתוקה
                  • חצי כוס חלב
                  • 2 כפות אבקת סוכר
                  • 250 גרם משמש חתוך לקוביות לפיזור
                  • לגנאש שוקולד:
                  • 150 גרם שמנת מתוקה
                  • 150 גרם שוקולד מריר
                  • כף אבקת סוכר
                  • לקישוט:
                  • קוקוס קלוי ושבבי שוקולד חלב
                  ן להכנת עוגת רולדה במילוי גבינת שמנת ומשמש🍑 בציפוי גנאש שוקולד
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. הכנת הרולדה:
                  2. מרפדים תבנית של תנור בנייר אפייה.
                  3. מקציפים במהירות גבוהה את הביצים, הסוכר והווניל כ-10 דקות, עד לקבלת תערובת בהירה.
                  4. מקפלים לתוך הקציפה את הקמח, אבקת האפייה והמלח, ולאחר מכן את השמן, ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.
                  5. יוצקים את הבלילה לתבנית, מיישרים ואופים כ-10 עד 15 דקות, או עד שמתקבלת עוגה זהובה אך עדיין רכה מאוד. מוציאים מהתנור ומצננים כ-5 דקות.
                  6. הופכים את העוגה החמימה על מגבת מטבח נקייה ומסירים בזהירות את נייר האפייה. מגלגלים את העוגה לרולדה יחד עם המגבת ומניחים בצד להצטנן לחלוטין.
                  7. הכנת קרם הגבינה:
                  8. מכניסים לקערה את כל חומרי הקרם יחד ומקציפים עד לקבלת תערובת יציבה.
                  9. פותחים את הרולדה, מרטיבים בחלב ומורחים בנדיבות קרם, מפזרים חתיכות של משמש, מגלגלים ומצפים את העוגה גם עם קרם ומעבירים למקפיא לחצי שעה.
                  10. הכנת גנאש השוקולד:
                  11. מביאים את השמנת לרתיחה, מכבים את האש, מוסיפים את השוקולד, מכסים לדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים אבקת סוכר ושוב מערבבים.
                  12. מניחים מגש, שמים עליו כלי גבוה ומעליו רשת, מניחים את העוגה, שופכים את הגנאש ומקשטים בקוקוס ושבבי שוקולד.
                  13. הכנת הקרם לזילוף:
                  14. שופכים לקערה את השמנת המתוקה, מוסיפים את החלב ואבקת הסוכר ומקציפים עד ליציבות, מעבירים לשקית זילוף עם צנטר סנט הונורה ומזלפים לכל האורך.
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת שוקולד עסיסית במיוחד ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • 1 כוס חלב
                  • 4 כפות קקאו
                  • 200 גרם שוקולד מריר
                  • 1 וחצי כוס סוכר
                  • 2 כפיות תמצית וניל
                  • 200 גרם חמאה
                  • 5 ביצים מופרדות
                  • 1 כוס קמח תופח או רגיל + 1 אבקת אפייה
                  • לציפוי גנאש שוקולד:
                  • 1 שמנת מתוקה
                  • 200 גרם שוקולד מריר
                  ן להכנת עוגת שוקולד עסיסית במיוחד
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. להמיס בסיר קטן על הגז את השוקולד עם החלב, קקאו, סוכר ותמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה, ומכבים את הגז.
                  2. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד לאיחוד ושמים בצד.
                  3. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
                  4. מוסיפים את החלמונים לתערובת השוקולד ומערבבים, לאחר מכן מוסיפים את הקמח ושוב מערבבים עד לאיחוד עד שאין גושים.
                  5. שופכים בהדרגה את תערובת השוקולד לקצף החלבונים בתנועת קיפול עד לאיחוד.
                  6. שופכים את הבלילה לתבנית משומנת בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות.
                  7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות.
                  8. להכנת הגנאש: שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש. שופכים על העוגה ומקשטים מה שעולה לכם לראש, השמיים הם הגבול.
                  9. מתכון של זקלין פדלון
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת שיש בחושה עם סירופ לימון ויטמינצ'יק כמה פשוט👌 ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • מצרכים הדרושים
                  • 5 ביצים L
                  • 1 כוס סוכר
                  • 2 שקיות סוכר וניל
                  • 1/2 כוס שמן
                  • 1 כוס מיץ לימון מוכן ויטמינצ'יק (240 מ"ל)
                  • 2 כוסות קמח(280 גרם)
                  • 1 אבקת אפיה.
                  • גרידת של לימון
                  • לתערובת הקקאו :
                  • 2 כפות אבקת קקאו
                  • 1 כוס בלילה של העוגה
                  • 3 כפות מים חמים
                  ן להכנת עוגת שיש בחושה עם סירופ לימון ויטמינצ'יק כמה פשוט👌
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. מקציפים את הביצים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוחה ובהירה
                  2. מורידים את המהירות המיקסר ומוסיפים את שמן ומיץ לימון גרדת לימון אבקת אפייה ,סוכר וניל ואת הקמח בהדרגה וממשיכים לערבב עד שאין גושים
                  3. לקחת כוס מהבלילה של העוגה, להוסיף לה את אבקת קקאו ומים ומערבבים עד שאין גושים
                  4. מרפדים בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות תבנית בקוטר 24ס"מ
                  5. ויוצקים את הבלילה הלבנה
                  6. ושופכים על העוגה את את הבלילת קקאו בצורה מפוזרת ועם שיפוד עץ מקשקשים לא משנה הכיוון לפי יצירתיות שלכם
                  7. אופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ 50 דקות מצננים ואפשר לפזר אבקת סוכר אבל לא חובה כי היא טעימה ויפה גם ככה
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת שכבות במילוי קרם מעורב קרם פטיסייר וגבינת מסקרפונה ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • 1/2 ליטר חלב
                  • קליפה של לימון
                  • 4 חלמונים
                  • 120 גרם סוכר
                  • 45 גרם קורנפלור
                  • 150 גרם שוקולד לבן
                  • 250 גרם גבינת מסקרפונה
                  • מצרכים לטורט
                  • 5 ביצים מופרדות
                  • קורט מלח
                  • 155 גרם סוכר
                  • 40 גרם קורנפלור
                  • 40 גרם קמח
                  • 30 גרם קקאו
                  • 1 אבקת אפייה
                  • 30 גרם חמאה מומסת
                  • מצרכים לגנאש שוקולד
                  • 1 שמנת מתוקה
                  • 250 גרם שוקולד מריר
                  ן להכנת עוגת שכבות במילוי קרם מעורב קרם פטיסייר וגבינת מסקרפונה
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. מתחילים עם הקרם
                  2. מביאים לרתיחה חלב וקליפת למון ומשרים רבע כוס מכמות החלב
                  3. מערבבים את החלמונים עם הסוכר ומוסיפים את הקורנפלור ורבע כוס חלב ושוב מערבבים עד שאין גושים
                  4. מסננים את החלב החם על התערובת ומחזירים את הסיר על הגז ומבשלים תור כדי ערבוב עד לקבלת תערובת סמיכה
                  5. שופכים את התערובת החמה על שוקולד לבן ממתינים כדקה ומערבבים עד שהשוקולד נמס ועד לקבלת מרקם חלק מכסים בניילון נצמד ושמים בצד להתקרר
                  6. שמים בקערת את הגבינת מסקרפונה ומערבלים עם מיקסר ידני ומוסיפים בהדרגה את הקרם ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק
                  7. אופן הכנת הטורט
                  8. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת בועות ואז מוסיפים את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב
                  9. מנפים קמח, קורנפלור קקאו ואבקת אפייה ושמים בצד
                  10. מוסיפים לחלמונים (צהוב )חמאה מומסת ומערבבים עד לאיחוד
                  11. ומוסיפים אותם לחלבונים (לבן) תוך כדי ערבוב אפשר עם מיקסר ידני אבל במהירות נמוכה ולא יותר מדי רק עד לאיחוד
                  12. מוסיפים את כל היבשים ומערבבים ללא מיקסר בתנועות קיפול עד שאין גושים
                  13. שופכים לשני תבניות בקוטר 22 מרופדות בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 50 דקות
                  14. מוציאים את העוגות מקררים ומחלצים וחותכים כל עוגה לשנים זה אומר שיש 4 חלקים
                  15. מניחים רינג בקוטר 22 על תחתית ומסדרים שקף סביב
                  16. ומניחים חלק אחד של עוגה מרטיבים בסירופ ומזלפים את הקרם בצורת חילזון ומיישרים
                  17. מכסים בעוד שכבה שוב סירופ ושוב קרם וממשיכים עד לסיום השכבות ומסיימים עם קרם ומעבירים את העוגה למקפיא ל 3 שעות
                  18. אופן ההכנת הגנאש שוקולד:
                  19. מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מוסיפים את השוקולד מכסים וממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על העוגה ומעבירים למקרר וחצי שעה,
                  20. מסירים את השקף ומזלפים סביב לקבלת נזילות של גנאש
                  21. אופן ההכנה קצפת:
                  22. מכניסים לקערת המיקסר את השמנת המתוקה , חלב ופודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה ומעבירים ושקית זילוף ומזלפים סביב
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת שכבות חמאה במילוי קרם גבינת מסקרפונה וגבינת נו יורק ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • לעוגה:
                  • 150 גרם חמאה רכה
                  • 200 גרם סוכר
                  • 2 כפיות תמצית וניל
                  • ½ כפית מלח
                  • 45 מ"ל שמן (שווה 3 כפות)
                  • 4 ביצים L, בטמפרטורת החדר
                  • 1 שמנת חמוצה
                  • 125 מ"ל חלב (שווה חצי כוס)
                  • 315 גרם קמח (שווה 2¼ כוסות)
                  • 3 כפיות אבקת אפייה
                  • לקרם גבינה:
                  • 1 גבינת מסקרפונה
                  • 1 גבינת נו יורק או גבינת נפוליון, בטמפרטורת החדר
                  • 60 גרם אבקת סוכר (שווה 1/2 כוס)
                  • 2 כפיות תמצית וניל
                  • 1 שמנת מתוקה, קרה מאוד
                  • לזילוף:
                  • 1 שמנת מתוקה
                  • 1 פודינג וניל
                  • 1/2 כוס חלב
                  ן להכנת עוגת שכבות חמאה במילוי קרם גבינת מסקרפונה וגבינת נו יורק
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה, סוכר, תמצית וניל ומלח ומערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת קרמית רכה ואחידה. מוסיפים שמן ומערבלים.
                  2. מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי ערבול בין הוספה להוספה, ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.
                  3. מוסיפים שמנת חמוצה, חלב ו-1/2 מכמות הקמח ומערבלים עד שכמעט אחיד.
                  4. מוסיפים את שארית הקמח ומערבלים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
                  5. מחלקים את התערובת לשני חלקים שווים ויוצקים לשתי תבניות בקוטר 24 ס"מ מרופדות בנייר אפייה ומשומנות, מיישרים את החלק העליון.
                  6. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 35 דקות או עד שהעוגה מזהיבה, תפוחה ויציבה. מצננים לחלוטין לפני הקישוט.
                  7. הכנת קרם גבינה: בקערת מיקסר מערבלים עם וו הקצפה גבינות, אבקת סוכר ווניל במהירות בינונית עד שמתקבל קרם אחיד. מגבירים את מהירות המיקסר ומוסיפים פנימה את השמנת המתוקה תוך כדי הקצפה, וממשיכים להקציף עד שמתקבל קרם אחיד ויציב מאוד.
                  8. הרכבת העוגה: מניחים שכבה ראשונה על גבי צלחת הגשה ועליה יוצקים כ-1/3 מכמות הקרם, מיישרים לשכבה אחידה בעזרת פלטה. מניחים את שכבת העוגה השנייה על גבי הקרם ומצפים את החלק העליון ודפנות העוגה.
                  9. הכנת קצפת לזילוף: מקציפים את המרכיבים, מעבירים לשקית זילוף ומזלפים.
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת שכבות שמרים בטעם קפוצ'ינו ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • לבצק:
                  • 4 כוסות קמח
                  • 3 כפות סוכר
                  • חצי כוס מים
                  • 4 חלמונים
                  • 25 גרם שמרים
                  • 300 גרם מרגרינה רכה מאוד
                  • כפית תמצית וניל
                  • כפית שטוחה אבקת אפיה
                  • למלית:
                  • 5 חלבונים
                  • 1 כוס סוכר
                  • 4 כפות אבקת נס קפה
                  • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
                  • 250 גרם שוקולד מריר
                  ן להכנת עוגת שכבות שמרים בטעם קפוצ'ינו
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. מכניסים לקערת המיקסר את כל החומרים של הבצק ומתחילים לערבל, מוסיפים את המים בהדרגה עד לאיחוד ועד לקבלת בצק רך ונעים למגע.
                  2. להפסיק את פעולת המיקסר וללוש מעט ידנית, לכסות את הבצק ותנו לו לתפוח כשעה. לא לדאוג, הוא לא תופח מי יודע מה.
                  3. בינתיים מקציפים חלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב מאוד.
                  4. מוסיפים פודינג וניל ונס קפה ומערבבים היטב בעדינות ובצורת קיפול.
                  5. ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים, מקררים ומוסיפים ומערבבים היטב.
                  6. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים.
                  7. מרדדים כל חלק לגודל התבנית. אני לקחתי רינג מרובע 25/25 ס"מ, לשטח את הבצק על נייר אפיה, קורצים ריבוע 25/25 מרופד אפייה ולחורר את הבצק בעזרת מזלג.
                  8. מחלקים את המלית לשלושה חלקים שווים ולשטח על הבצק שיכסה ממש את כל הבצק.
                  9. ככה להכין את שאר השכבות ולסיים עם בצק.
                  10. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40-45 דקות. מקררים ומפזרים אבקת סוכר.
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת עוגת תפוזים וסולת עסיסית במיוחד ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                  • 5 ביצים שלמות
                  • כוס סוכר (חד פעמי לשתייה חמה)
                  • 1 כוס שמן (לשתייה חמה)
                  • 1 כוס מיץ תפוזים (לשתייה חמה)
                  • 1 וחצי כוסות סולת
                  • 3/4 כוסות קוקוס
                  • 1 כוס קמח
                  • 2 אבקת אפייה
                  • 2 פקקים תמצית וניל
                  • גרידת תפוז
                  • לסירופ:
                  • 1 וחצי כוסות סוכר
                  • 1 כוס מים
                  • מיץ מלימון אחד
                  ן להכנת עוגת תפוזים וסולת עסיסית במיוחד
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. מקציפים את הביצים עם הסוכר בהדרגה עד שהקצף מכפיל את הנפח.
                  2. מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים שמן, מיץ תפוזים, קוקוס, סולת, קמח, תמצית וניל ואבקת אפייה.
                  3. מפסיקים את פעולת המיקסר, מוסיפים את גרידת התפוז ומערבבים היטב עד לאיחוד.
                  4. מחלקים את הבלילה לשני חלקים שווים.
                  5. מרפדים 2 תבניות אינגליש קייק בנייר אפייה, שופכים את הבלילה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות.
                  6. הכנת הסירופ:
                  7. שופכים מים, סוכר ומיץ לימון ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק.
                  8. מפזרים על העוגות, מקררים ומחלצים.
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  ן להכנת פאי פירות פרווה עם קרם פטיסייר ♥

                  מאת זקלין פדלון
                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                  🌾 מצרכים
                    ן להכנת פאי פירות פרווה עם קרם פטיסייר
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. מצרכים הדרושים
                    2. 200 גרם מחמאה חתוכה לקוביות
                    3. 4 כפות אבקת סוכר
                    4. 2 כוסות קמח
                    5. 1 אבקת אפיה
                    6. 1 ביצה + 1 חלמון
                    7. לקרם
                    8. 1 קצפת צמחית
                    9. 1 כפית תמצית וניל
                    10. 4 חלמונים
                    11. 2 כפות קורנפלור
                    12. 1/2 כוס סוכר =100 גרם
                    13. לקישוט:
                    14. מגוון פירות קיץ טריים או שימורים, חתוכים לפרוסות
                    15. למריחה הסופית :
                    16. 4 כפות ריבת משמש מחומם 10 שניות במיקרוגל
                    17. אופן ההכנה הבצק
                    18. במעבד מזון, מעבדים את כל המרכיבים של הבצק, עד קבלת בצק אחיד עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה
                    19. מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של 0.5 ס"מ וכל הזמן לקמח את הבצק כי הבצק רך ומעט דביק וזה בסדר
                    20. מניחים את הבצק על תבנית יורדת של פאי בקוטר 28 ס"מ , חותכים את עודפי השוליים עם סכין
                    21. שמים נייר אפייה על הבצק מעל הנייר מניחים אבנים או שעועית ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 20 דקות
                    22. הכנת קרם הפטיסייר:
                    23. בקערה, טורפים את החלמונים עם הקורנפלור לתערובת אחידה.
                    24. בסיר, מביאים לרתיחה את הקצפת הצמחית, הסוכר ותמצית הווניל. כשהכל מבעבע, מעבירים כפית מהתערובת החלמונים לתערובת השמנת - להשוואת טמפרטורות - לאחר מכן, מעבירים את כל תערובת החלמונים לסיר. מבשלים תוך כדי בחישה מתמדת עד לקבלת קרם סמיך.
                    25. מעבירים את הקרם לקערה, מכסים בניילון נצמד ומקררים במשך שעה
                    26. יוצקים את הקרם על הקלתית בצורה אחידה, מקשטים בפרוסות פירות קיץ אהובים , מחממים כ 20 שניות ריבת משמש במיקרוגל מורחים בנדיבות על הפירות ומגישים.
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    ן להכנת קראנץ שמרים חמאה במילוי נוטלה ואגוזי לוז מקורמלים ♥

                    מאת זקלין פדלון
                    🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                    🌾 מצרכים
                    • 550 קמח לחם
                    • 25 גר שמרים טריים
                    • 100 מ"ל חלב
                    • 4 ביצים
                    • חצי כפית תמצית וניל
                    • 70 גרם סוכר
                    • 5 גרם מלח
                    • 200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
                    • למלית:
                    • צנצנת ממרח נוטלה
                    • להברשה לפני אפייה:
                    • חלבון של ביצה וכף חלב
                    • לסירופ:
                    • חצי כוס סוכר וחצי כוס מים
                    ן להכנת קראנץ שמרים חמאה במילוי נוטלה ואגוזי לוז מקורמלים
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. בקערת מיקסר מערבבים בעזרת כף חלב ושמרים, מוסיפים ביצים ותמצית וניל ומערבבים.
                    2. מוסיפים קמח, סוכר ומלח ולשים בעזרת וו גיטרה כשלוש דקות.
                    3. מוסיפים את החמאה ולשים עשר דקות נוספות. בשלב זה הבצק רך, גמיש ודביק.
                    4. מכסים בניילון נצמד. מתפיחים כשעה בטמפרטורת החדר ומעבירים לשלוש שעות במקרר.
                    5. לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים (מומלץ לשקול) - הבצק מתאים לשלושה קראנצ'ים בתבנית אינגליש קייק.
                    6. כל חלק מרדדים למלבן דק 30×40, עובי שני מילימטר.
                    7. מורחים בנדיבות ממרח נוטלה ומפזרים שבבי אגוזי לוז או מה שבא לכם.
                    8. מגלגלים לרולדה ומכניסים למקרר ל-20 דקות.
                    9. חותכים את הרולדה במרכז לכל האורך, מניחים אחד על השני, ללפף לצמה, סוגרים את שני הקצוות.
                    10. מעבירים לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
                    11. מתפיחים 30 דקות, מברישים בחלמון ביצה וכף חלב ואופים בתנור שחומם מראש 165 מעלות, 30-35 דקות.
                    12. הכנת הסירופ:
                    13. מרתיחים מים וסוכר עד לקבלת מרקם דביק באצבעות, מברישים את הקראנצ'ים אחרי האפייה.
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    ן להכנת רולדה במילוי קצפת תותים שוקולד לבן מוגש עם קולי תותים ♥

                    מאת זקלין פדלון
                    🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                    🌾 מצרכים
                    • 6 ביצים שלמות
                    • 225 גרם סוכר
                    • 225 גרם קמח
                    • 35 גרם קורנפלור
                    • 40 מ"ל מים
                    • 1 אבקת אפייה
                    • למלית:
                    • 1 שמנת מתוקה
                    • 1 פודינג וניל
                    • 50 גרם שוקולד לבן
                    • לקולי תותים:
                    • 200 גרם תותים טריים או קפואים
                    • 100 גרם סוכר
                    • 1/4 כוס מים
                    • לקישוט:
                    • תלתלי שוקולד מריר ולבן
                    • קוקוס קלוי
                    ן להכנת רולדה במילוי קצפת תותים שוקולד לבן מוגש עם קולי תותים
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. מכניסים לקערת המיקסר את כל חומרי הטורט ומקציפים עד לקבלת קצף תפוח ולבן.
                    2. יוצקים את התערובת על תבנית של תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור טורבו שחומם מראש ל-210 מעלות כ-15 דקות.
                    3. הופכים את התבנית על מגבת, מסירים את הנייר, מגלגלים ושמים בצד.
                    4. מביאים לרתיחה את התותים עם המים והסוכר, טוחנים עם מיקסר מוט ומסננים לקבלת מרקם חלק.
                    5. שופכים חצי כוס מקולי התותים ושומרים בצד.
                    6. מכניסים לקערת המיקסר את השמנת המתוקה עם הפודינג ושאר הקולי, ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. מכבים את המיקסר, מכניסים את השוקולד המומס ומערבבים היטב עד לאיחוד.
                    7. פותחים את הרולדה, מורחים קצפת בנדיבות, מגלגלים ומצפים עם שאר הקצפת.
                    8. מקשטים את העוגה עם תלתלי שוקולד מריר ולבן וקוקוס קלוי, ומגישים עם קולי תותים.
                    9. בהצלחה
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    ן להכנת רולדה במילוי קרם גבינת שמנת וציפוי גנאש שוקולד מריר ♥

                    מאת זקלין פדלון
                    🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                    🌾 מצרכים
                    • לרולדה
                    • 4 ביצים בגודל L
                    • 1/2 כוס סוכר 100 גרם
                    • 1 כפית תמצית וניל
                    • 3/4 כוס קמח 105 גרם
                    • 1/2 כפית אבקת אפייה
                    • קורט מלח
                    • 2 כפות שמן קנולה
                    • 1/4 כוס חלב (60 מ"ל) חלב למריחה אחרי אפיה
                    • למלית
                    • 1 גבינת שמנת נו יורק 30% אפשר גבינת נפוליאון
                    • 1 שמנת מתוקה
                    • חצי כוס חלב
                    • 2 כפות אבקת סוכר
                    • מצרכים הדרשים לגנאש שוקולד
                    • 150 גרם שמנת מתוקה
                    • 150 גרם שוקולד מריר
                    • כף אבקת סוכר
                    • לקישוט:
                    • קוקוס קלוי
                    • שבבי שוקולד חלב
                    ן להכנת רולדה במילוי קרם גבינת שמנת וציפוי גנאש שוקולד מריר
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. מרפדים תבנית של תנור בנייר אפייה..
                    2. מקציפים במהירות גבוהה את הביצים, הסוכר והווניל גבוהה כ-10 דקות, עד לקבלת תערובת בהירה. .
                    3. מקפלים לתוך הקציפה את הקמח, אבקת האפייה והמלח ולאחר מכן את השמן ומערבלים מפסיקים את הקיפול עד לקבלת תערובת אחידה ועד שאין גושים .
                    4. יוצקים את הבלילה לתבנית, מיישרים ואופים כ-10 עד 15 דקות, או עד שמתקבלת עוגה זהובה אך עדיין רכה מאוד. מוציאים מהתנור ומצננים כ-5 דקות..
                    5. הופכים את העוגה החמימה על מגבת מטבח נקייה ומסירים בזהירות את נייר האפייה. מגלגלים את העוגה לרולדה יחד עם המגבת ומניחים בצד להצטנן לחלוטין..
                    6. הכנת קרם הגבינה
                    7. מכניסים לקערה את את כל החומרים של הקרם יחד ומקציפים עד.
                    8. לקבלת תערובת יציבה.
                    9. פותחים את הרולדה מרטיבים בחלב ומורחים בנדיבות מגלגלים גם בעל ומעבירים למקפיא לחצי שעה.
                    10. הכנת גנאש שוקולד
                    11. מביאים את השמנת לרתיחה, מכבים את האש מוסיפים את השוקולד מכסים לדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים אבקת סוכר ושוב מערבבים .
                    12. מניחים מגש שמים כלי גבוהה ומעל שמים רשת ומניחים את העוגה שופכים את הגנאש שוקולד ומקשטים עם קוקוס ושבבי שוקולד
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    ן להכנת רולדות בריוש חמאה שחור לבן במילוי ממרח אגוזים ושוקולד צ'יפס לבן ♥

                    מאת זקלין פדלון
                    🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                    🌾 מצרכים
                      ן להכנת רולדות בריוש חמאה שחור לבן במילוי ממרח אגוזים ושוקולד צ'יפס לבן
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מצרכים הדרושים
                      2. 800 גרם קמח 100 גרם סוכר 300 מ"ל חלב פושר 40 גרם שמרים יבשים 4 ביצים 2 כפיות מלח 140 גרם חמאה רכה מאוד צנצנת קטנות של ממרח אגוזים או נוטלה 120 גרם ופצפוצי שוקולד לבן 30 גרם לכל רולדה
                      3. אופן הכנה:
                      4. מכניסים לקערת המיקסר את הקמח סוכר שמרים חלב וביצים ומערבלים עד לאיחוד ומוסיפים את המלח 2)מכניסים את החמאה בהדרגה לקוביות וממשיכים לערבל עד לקבלת בצק רך ודביק וזה בסדר 3)מחלקים את הבצק ל4 כדורים וכל כדור מחלקים לשתיים זה אומר שיש 8 כדורים 4) כדור אחד מוסיפים כף קקאו ולשים את הבצק עד לקבלה צבע אחיד 5)מכסים בניילון נצמד בקערות נפרדות כדור לבן וכדור שרור להתפחה של שעה🕧עד להכפלת הנפח 6) מרדדים כל כדור למלבן באורך של תבנית אינגליש קייק 8) מניחים את המלבן הלבן על הבלבן השרור ושוב מרדדים 9)בקצה של הבצק מורחים ממרח אגוזים ומפזרים פצפוצי שוקולד לבן 10) וחותכים רצועת עד השוקולד וכל רצועה בסובבים כמו בורג ומתחילים לגלגל מהשוקלד לרצועות ומניחים בתבנית אנגליש קייק ועושים אותו דבר בכל הכדורי בצק , מחכים להתפחה נוספת של חצי שעה עד שעה כי בחורף זה לוקח יותר זמן, מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 20 עד 25 דק כל אחד והחום שלו
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      ן להכנת רולדות שמרים פרווה במילוי שוקולד אגוזים פרווה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                      🌾 מצרכים
                      • לבצק:
                      • 1 ק"ג קמח
                      • 4 כפיות שמרים יבשים
                      • 200 מ"ל שמן = 1 כוס לשתייה חמה
                      • 260 מ"ל מים
                      • 160 גרם סוכר = כוס לשתייה חמה
                      • קורט מלח
                      • 4 ביצים
                      • 2 כפיות תמצית וניל
                      • 2 צנצנות קטנות ממרח שוקולד אגוזים פרווה
                      • 1 ביצה טרופה להברשה
                      • לסירופ:
                      • 2 כוסות מים
                      • 3 כוסות סוכר
                      ן להכנת רולדות שמרים פרווה במילוי שוקולד אגוזים פרווה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מכניסים למיקסר עם וו לישה את הקמח, השמרים, הסוכר, השמן, המים, הביצים ותמצית הווניל. מערבלים מעט ורק בסוף מכניסים את המלח, עד לקבלת בצק רך ודביק (וזה בסדר).
                      2. עם ידיים מקומחות מניחים את הבצק בקערה ומתפיחים לשעה עד שעה וחצי, או עד שמכפיל את הנפח.
                      3. מחלקים את הבצק לארבעה חלקים שווים ומרדדים על משטח למלבן 25 ס"מ.
                      4. מורחים שכבה אחידה של ממרח, מגלגלים, חותכים באמצע ועושים צמה על שניים, ומניחים לתוך תבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
                      5. מכסים ומתפיחים שנית לעוד חצי שעה.
                      6. מברישים עם ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות (אבל כל אחד לפי התנור שלו).
                      7. הכנת הסירופ: שמים על הגז את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק. מברישים בנדיבות על הרולדות שיוצאות מהתנור.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      ספרה … עוגה טריפוליטאית ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 4 כוסות סולת
                      • 3/4 כוס שקדים טחונים
                      • 1 וחצי אבקת אפייה
                      • 1 סוכר וניל
                      • 1/2 כוס סוכר
                      • 3/4 כוס שמן
                      • 1/2 כוס מיץ תפוזים
                      • גרד מתפוז שלם
                      • 2 ביצים
                      • למלית:
                      • קופסת ממרח תמרים
                      • לסירופ:
                      • 2 כוסות סוכר
                      • 2 כוסות מים
                      • 1/2 לימון
                      • 100 שקדים מולבנים שלמים
                      ספרה … עוגה טריפוליטאית
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. להקציף את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                      2. להניח בקערה את הסולת והשקדים, להוסיף שמן, מיץ תפוזים, סוכר וניל, אבקת אפייה וגרדת תפוז.
                      3. להכניס את קצף הביצים ולערבב לתערובת אחידה.
                      4. להניח כרבע שעה בצד לספיגת טעמים.
                      5. לשמן תבנית טפלון מלבנית בגודל 33/24 ולהניח מחצית מתערובת הסולת, מעליה למרוח ממרח תמרים ולכסות במחצית הנותרת.
                      6. לחתוך את העוגה לריבועים בצורה אלכסונית ולנעוץ חצי שקד מולבן למעלה.
                      7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 עד 40 דקות.
                      8. הכנת הסירופ:
                      9. להניח בסיר את הסוכר, מים והלימון, לחמם על אש גבוהה עד לרתיחה.
                      10. להנמיך את האש ולהמשיך לבשל עד שמתקבל סירופ מעט דביק.
                      11. כאשר העוגה מתקררת מעט, לעבור על החתכים שוב ולשפוך את הסירופ החם בכף מעל העוגה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגה ביג קינדר (Big Kinder ) ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • בתבנית סיליקון
                      • אורך 30 ס"מ .. רוחב 10 ס"מ .. גובה 7 ס"מ
                      • 4 שמנת מתוקה
                      • 400 גרם שוקולד לבן טחון דק
                      • 30 גרם סוכר
                      • 1 סוכר וניל
                      • 10 גרם ג'לטין
                      • 50 גרם מים
                      • 1 פודינג וניל
                      • לציפוי גנאש:
                      • 300 גרם שוקולד מריר
                      • 300 גרם שמנת מתוקה
                      • לבסיס:
                      • 100 גרם שוקולד מריר מומס
                      עוגה ביג קינדר (Big Kinder )
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מכינים 3 צורות כמו בסרטון, מניחים ומדביקים אותן בצורה שווה בתבנית עם שוקולד מריר.
                      2. שמים בכוס את המים עם אבקת הג'לטין, מערבבים עד שאין גושים ושמים בצד עד שהוא מוצק. לאחר מכן מכניסים למיקרוגל ל-10 שניות עד שזה נוזלי.
                      3. מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר וסוכר הווניל בסיר ומחממים עד לטמפרטורה שלא עוברת 40 מעלות.
                      4. שופכים את השוקולד הלבן ומערבבים עד שהוא נמס, מכניסים את הג'לטין, מערבבים, שופכים לקערה ומכניסים לקירור לשעה.
                      5. מוציאים את הקערה, מכניסים את פודינג הווניל ומקציפים עד לקבלת קרם מעט סמיך.
                      6. שופכים לתבניות ומכניסים למקפיא לפחות ל-6 שעות.
                      7. ממיסים 100 גרם שוקולד מריר ומורחים על העוגה הקפואה, ושוב מכניסים למקפיא לחצי שעה.
                      8. מחלצים את העוגה בעדינות ומסירים את הצורות בעזרת סכין שבתוך העוגה, מיישרים את העוגה עם כף ושוב למקפיא.
                      9. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד המריר, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.
                      10. שמים את העוגה על 3 או 4 כוסות, שופכים את הגנאש ומכניסים למקרר. אחרי חצי שעה אפשר להגיש וליהנות.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגה טורט לימון כשרה לפסח ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 6 ביצים
                      • 1/2 כוס שמן
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • 2 סוכר וניל
                      • 1 כוס קטן מיץ למון
                      • 200 גרם קמח תופח לפסח
                      עוגה טורט לימון כשרה לפסח
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. בקערה מקציפים את החלבונים יחד עם הסוכר עד ליציבות
                      2. בקערה נפרדת מקציפי
                      3. מוסיפים את השמן,סוכר וניל ומיץ ומיץ למון
                      4. עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה
                      5. מקערה נפרדת מקציפים את החלמונים ומוסיפים אותם לחלבונים
                      6. מכניסים את הקמח ומערבבים בתנועה מעטפה ללא מיקסר
                      7. יוצקים בתבנית
                      8. בקוטר 22 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות ל35 דק עד 40 דק מקררים עד פושר ומחלצים בעדינות
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגה כשרה לפסח ולכל ימות השנה עם קרם גבינת נפוליאון תותים וג'לי ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית :
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 3 כפות סוכר 1 פודינג וניל
                      • לקרם גבינה
                      • 3 גבינת נפוליאון
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • רבע כוס חלב
                      • 3 כפות אבקת סוכר
                      • קרם לזילוף :
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • רבע כוס חלב
                      • לסידור מעל :
                      • 1 סלסלה של תותים טריים חתוכים ל4
                      • 1 חבילת ג'לי בטעם תות
                      עוגה כשרה לפסח ולכל ימות השנה עם קרם גבינת נפוליאון תותים וג'לי
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם 2 כפות סוכר עד ליציבות.
                      2. בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם הסוכר שנותר עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים את פודינג הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
                      3. מקפלים את קצף החלבונים לקצף החלמונים ושופכים לרינג מרופד בנייר אפייה ונייר כסף בקוטר 24 ס"מ. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות.
                      4. שופכים לקערת המיקסר את השמנת, הפודינג, החלב והשמנת המתוקה ומקציפים עד לקבלת קצף יציב. ללא מיקסר מכניסים את הגבינות עד לקבלת קרם חלק.
                      5. מעבירים את התחתית על תחתית מקרטון או כלי הגשה, מניחים סביב רינג מתכוונן ושקף סביב העוגה. יוצקים את קרם הגבינה על התחתית ומכניסים למקפיא לשעה.
                      6. מסדרים תותים סביב העוגה ומכינים את הג'לי לפי הוראות היצרן. שופכים על העוגה ומכניסים למקרר להתייצבות כל הלילה.
                      7. מקציפים את השמנת המתוקה, הפודינג והחלב עד לקבלת קצף יציב, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגה פרג בחושה בציפוי גנאש שוקולד מריר ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 100 גרם שמנת מתוקה
                      • 100 גרם שוקולד מריר
                      עוגה פרג בחושה בציפוי גנאש שוקולד מריר
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ושופכים את השמן ומיץ תפוזים
                      2. בהדרגה מכניסים את הקמח ללא מיקסר בתנועה קיפול
                      3. אופים בתנור שחומם מראש
                      4. ל180 מעלות ל25 דק
                      5. אופן ההכנת הגנאש
                      6. שמים על הגז...את השמנת המתוקה ומביאים לרתיחה לאחר מכן מכניסים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה
                      7. ושופכים על העוגה
                      8. קישוט 1שמנת + 1 פודינג וניל מקציפים עד ליציבות ומזלפים על העוגה
                      9. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגות טורט פרג בסיר ג'חנון בקוטר 24 ס"מ ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 1.5 כוסות סוכר
                      • 2.5 כוסות קמח
                      • שקית אבקת אפייה
                      • 3/4 כוס שמן קנולה
                      • 3/4 כוס מיץ תפוזים משובח
                      • חצי כוס קוקטס
                      • 1.5 כוסות פרג טחון דק
                      • לציפוי גנאש השוקולד:
                      • 250 גרם שמנת מתוקה פרווה
                      • 350 גרם שוקולד מריר משובח
                      עוגות טורט פרג בסיר ג'חנון בקוטר 24 ס"מ
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר.
                      2. בקערה שניה , מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, ומוסיפים את שאר החומרים ואת החלמונים ומערבבים היטב עד שכל החומרים מתאחדים
                      3. מוספים את קצף החלבונים אל קערת התערובת בתנועות קיפול
                      4. שופכים את התערובת לסיר ג'חנון מרופד בנייר אפייה גם בתחתית וגם הדפנות ואופים בתנור שחומם מראש ל ל170 מעלות כ50 דקות ו בודקים עם קיסם את העוגה
                      5. נותנים לעוגה להתקרר טוב ולאחר שהעוגה בטמפרטורת החדר יוצקים עליה את הגאנש השוקולד.
                      6. אופן ההכנת גנאש שוקולד
                      7. שמים על הגז את השמנת עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד
                      8. מכסים את הסיר כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש יפה וחלק...
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגות שמרים פרווה עם ממרח במילוי אגוזים ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים ל 4 עוגות
                      • 500 גרם קמח
                      • 2 כפיות שמרים יבשים
                      • 100 מ"ל שמן= חצי כוס לשתיה חמה
                      • 180 מ"ל מים =קצת פחות מכוס לשתיה חמה
                      • 80 גרם סוכר=חצי כוס לשתיה חמה
                      • קורט מלח
                      • 2 ביצים
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • 1 צנצנת ממרח שוקולד אגוזים פרווה
                      • 1 ביצה טרופה להברשה
                      • לסירופ
                      • 1 וחצי כוס מים
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      עוגות שמרים פרווה עם ממרח במילוי אגוזים
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מכניסים למיקסר עם וו גיטרה את הקמח שמרים , סוכר שמן ,מים ביצים ותמצית וניל מערבלים ומוסיפים את המלח בסוף וממשיכים עד לקבלת בצק רך ודביק וזה בסדר
                      2. עם ידיים מקומחות מניחים את הבצק בקערה ומתפיחים לשעה עד שעה וחצי או עד שמכפיל את הנפח
                      3. מחלקים את הבצק לארבע ומרדדים על משטח מקומח לבלבן לא חייב להיות מדויק ותמיד לקמח כי אני חוזרת שוב הבצק רך ודביק אז כל הזמן לקמח וחוזרים על אותה פעולה עם שאר הבצק
                      4. מורחים שכבה אחידה של ממרח מגלגלים לרולדה חותכים את הרולדה לכל אורך ומניחים בצורת × מגלגלים שני הצדדים ושוב מגלגלים לחילזון מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מכסים ומתפיחים שנית לעוד חצי שעה ?
                      5. מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                      6. כ 16 דקות עד 20 דק בלבד אני אפיתי רק 16 דקות אבל כל אחד עם התנור והחום שלו
                      7. הכנת הסירופ
                      8. שמים על הגז את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק ומברישים על העוגות שיוצאים מהתנור
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת 3 שכבות כשרה לפסח ולכל ימות השנה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים לבסיס
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 3 כפות סוכר
                      • 1 פודינג שוקולד
                      • לקרם:
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 3 כפות אבקת סוכר
                      • 3 שמנת חמוצה 1/2 מנה
                      • 1 פודינג וניל
                      • לציפוי גנאש:מס 1
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • ציפוי מס 2
                      • 4כפות נוטלה מומס במיקרוגל
                      עוגת 3 שכבות כשרה לפסח ולכל ימות השנה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים לקצף גמיש עם 2 כפות סוכר
                      2. בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם 1 כף סוכר ותוך כדי הקצפה מוסיפים את ה פודינג שוקולד ומקפלים את התערובת לתוך החלבונים
                      3. שופכים לרינג או תבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות
                      4. 25/25 ס"מ אבל עדיף רינג ללא תתחתית , אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
                      5. כ20 דק?מקררים את העוגה לגמרי ושמים שקף סביב
                      6. אופן הכנת הקרם
                      7. מכניסים לקערה את השמנת מתוקה ,שמנת חמוצה אבקת סוכר ופודינג וניל ומקציפים עד ליציבות
                      8. יוצקים על העוגה ומכניסים אותה למקפיא לשעתיים
                      9. אופן הכנת הגנאש
                      10. שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר , ממתינים
                      11. כ דק 1 ומערבבים היטב עד לקבלת גנאש חלק ומבריק, שופכים על העוגה קפוא , מכניסים שוב למקפיא  לשעה
                      12. ולאחר מכן שופכים את  הנוטלה המומס ומקציפים 1 פודינג וניל עם כוס חלב עד ליציבות ומכניסים 3 כפות נוטלה ומערבבים ומזלפים
                      13. כל קישוט שעולה לכם לראש
                      14. בהצלחה וחג שמח וכשר
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת אוראו עם קרם שונטולי שוקולד לבן ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לטורט שוקולד:
                      • 280 גרם קמח
                      • 40 גרם קקאו
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 150 גרם סוכר
                      • 3 ביצים מידה גודל L
                      • 200 גרם שמן
                      • 240 גרם חלב
                      • לקרם שונטולי:
                      • 400 גרם שמנת מתוקה
                      • 280 גרם שוקולד לבן
                      • 130 גרם אוראו טחון דק עד בינוני
                      • לסירופ:
                      • 200 גרם מים
                      • 150 גרם סוכר
                      • לקישוט:
                      • 8 עוגיות אוראו חתוכות לחצאים
                      עוגת אוראו עם קרם שונטולי שוקולד לבן
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. קרם שונטולי ואוראו:
                      2. מביאים לרתיחה את השמנת, מורידים מהאש ומערבבים עם השוקולד הלבן עד למסה חלקה.
                      3. מקררים לילה במקרר.
                      4. לאחר לילה במקרר, מקציפים לקרם יציב.
                      5. מוסיפים את פירורי עוגיות האוראו ומקפלים ידנית — לא לערבב הרבה, לא לשבור את הקרם.
                      6. טורט שוקולד:
                      7. במיקסר מערבבים קמח, קקאו, אבקת אפייה וסוכר.
                      8. מוסיפים ביצים וממשיכים לערבב, מוסיפים חלב ולאחר מכן שמן, ומערבבים עד שאין גושים.
                      9. שופכים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה בתחתית קפיצית בקוטר 24 ס"מ.
                      10. אופים בתנור שחומם ל-170 מעלות ל-35/40 דקות, מקררים וחותכים את העוגה לשני חלקים שווים.
                      11. סירופ:
                      12. מבשלים את הסוכר עם המים ולימון עד לקבלת מרקם מעט דביק.
                      13. מברישים סירופ על חלק אחד של הטורט.
                      14. יוצקים את הקרם ומכסים עם החלק השני.
                      15. יוצקים את הקרם על העוגה וגם בדפנות, שומרים קצת קרם לקישוט.
                      16. שמים בדפנות העוגה סוכריות שוקולד איכותי.
                      17. מסדרים עוגיות חצאים סביב העוגה ומכניסים למקפיא להתייצבות.
                      18. מתכון של שימי קלף
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת בוואריה עם תחתית טורט וציפוי גנאש שוקולד ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לטורט:
                      • 120 גרם סוכר
                      • 4 ביצים מופרדות
                      • 100 גרם קמח
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 60 גרם חמאה רכה
                      • למלית:
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 1 כוס חלב
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 סוכר וניל
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 1 שקית ג'לטין
                      • 1 כף אבקת סוכר
                      • 2 חלבונים + 1/3 כוס סוכר
                      • לגנאש:
                      • 150 גרם שוקולד מריר
                      • 170 גרם שמנת מתוקה
                      • 2 כפות דבש
                      • 25 גרם חמאה
                      • 100 גרם אגוזי מלך קצוץ גס לפיזור מעל העוגה
                      עוגת בוואריה עם תחתית טורט וציפוי גנאש שוקולד
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת הטורט:
                      2. מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח, ומכניסים פנימה את החמאה הרכה וממשיכים לערבב.
                      3. מכניסים את הקמח + אבקת אפייה ומערבבים עד שאין גושים.
                      4. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עד ליציבות עם 1/3 כוס סוכר.
                      5. מוסיפים אותם לתערובת ומערבבים בצורת מעטפה תמיד.
                      6. שמים נייר אפייה ברינג מרובע ללא תחתית או תבנית של 25 ס"מ מרופדת בנייר אפייה ומשומנת. שופכים את התערובת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דק'.
                      7. הכנת המלית:
                      8. להשרות שקית ג'לטין עם 1/2 כוס חלב ל-10 דק'. לאחר 10 דק' מכניסים למיקרוגל ל-15 שניות על מנת להמיס ולקבל נוזל.
                      9. מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה 1/3 כוס סוכר חד פעמי לשתייה קרה עד לקבלת קצף נוקשה.
                      10. שמים 2 כפות קצף ביצים לתוך הג'לטין ומערבבים עד שאין גושים, וממשיכים עם שאר הקצף ומקפלים.
                      11. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג, חלב ואבקת סוכר עד ליציבות.
                      12. מקפלים את הקצפת לתוך קצפת הביצים תמיד בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה, ומוסיפים את הקמח בהדרגה ושוב מקפלים.
                      13. שמים שקף סביב התבנית ויוצקים על הטורט האפוי את כל התערובת ומכניסים למקפיא לשעה לפחות.
                      14. הכנת הגנאש:
                      15. שמים על הגז את השמנת המתוקה עם הדבש והחמאה עד סף רתיחה, מכבים את הגז ומכניסים את השוקולד. ממתינים כחצי דק'.
                      16. מערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק, שופכים על העוגה, מפזרים אגוזי מלך.
                      17. מכניסים למקפיא לחצי שעה להתייצבות.
                      18. אפשר לקשט את העוגה — רעיונות שלכם, השמיים הם הגבול.
                      19. בהצלחה לכולם
                      20. Jacqueline fadelone
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים במילוי גבינת מסקרפונה קצפת חלב מרוכז עם מנגו וציפוי מנגו ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 500 גרם ביסקוויטים פתי בר
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 1 גבינת מסקרפונה
                      • 300 גרם חלב מרוכז
                      • 300 גרם מנגו לקוביות קטנות
                      • לציפוי:
                      • 300 גרם מנגו
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1/3 כוס סוכר
                      • 7 גרם ג'לטין (חצי שקית)
                      • לזילוף:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 100 גרם מנגו טחון למחית
                      עוגת ביסקוויטים במילוי גבינת מסקרפונה קצפת חלב מרוכז עם מנגו וציפוי מנגו
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מניחים רינג מרובע בקוטר 24/24 ס"מ על תחתית או על מגש ושמים סביב שקף.
                      2. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב המרוכז וגבינת מסקרפונה עד לקבלת קצף יציב.
                      3. מתחילים לסדר את הביסקוויטים טבולים בחלב פושר, יוצקים תערובת ומעל מניחים קוביות מנגו, ושוב תערובת ושוב מנגו ומסיימים עם קצפת. מכניסים למקפיא לכמה שעות.
                      4. לציפוי:
                      5. שמים בכוס את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      6. שמים על הגז את המנגו והסוכר עד לרתיחה, מוסיפים את הג'לטין המומס ל-10 שניות ומערבבים עם בלנדר מוט, ושופכים על העוגה הקפואה.
                      7. מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג וניל ומחית מנגו עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים מטורפת עם גבינה שכולם אוהבים ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 200 גרם ביסקוויטים פטי בר שרוול 1
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 2 פודינג וניל
                      • 500 גרם גבינת לבנה 9%
                      • 100 גרם אבקת סוכר
                      • 2 כוסות חלב
                      • כוס נס קפה עם חלב פושר
                      • לציפוי גנאש שוקולד:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 240 גרם שוקולד מריר
                      עוגת ביסקוויטים מטורפת עם גבינה שכולם אוהבים
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג וניל וחלב עד לקבלת קצפת יציבה.
                      2. מוסיפים את אבקת הסוכר ושוב מערבבים.
                      3. מוסיפים את הגבינה הלבנה ומערבבים ללא מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
                      4. טובלים את הביסקוויטים ומסדרים אותם בתבנית.
                      5. יוצקים מחצית מהקרם ומיישרים, מסדרים עוד שכבת ביסקוויטים ומיישרים, ושוב מסדרים שכבת ביסקוויטים ומסיימים עם הקרם שנותר.
                      6. מכניסים למקפיא לחצי שעה.
                      7. מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה, מוסיפים את השוקולד, מכסים לדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
                      8. מוציאים את העוגה ויוצקים את הגנאש על פני העוגה.
                      9. מכניסים למקרר לשעה לפחות לפני ההגשה.
                      10. בתאבון
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים מעוצבת עם גבינת מסקרפונה וגבינה לבנה בציפוי גאנש שוקולד מריר ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 3 שרוולים פטי בר בטעם שוקולד
                      • 1 גבינת מסקרפונה
                      • 1גבינת לבנה 9%
                      • 2 פודינג וניל
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • חצי כוס חלב
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      • לגנאש שוקולד
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 300 גרם שוקולד מריר
                      • לזילוף:
                      • 150 גרם שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • חצי כוס חלב
                      עוגת ביסקוויטים מעוצבת עם גבינת מסקרפונה וגבינה לבנה בציפוי גאנש שוקולד מריר
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. בקערה המיקסר מקציפים את 2 השמנות עם הפודינג וחלב עד ליציבות וללא מיקסר מכניסים את הגבינת מסקרפונה וגבינה לבנה יחד עם אבקת סוכר עד לאיחוד
                      2. שמים שקף סביב לרינג מרובע או תבנית יורדת 24/24 ס"מ וטובלים את הביסקוטים בקפה פושר ומתחילים עם שכבת ביסקוויטים
                      3. שמים בנדיבות מתערובת הגבינה ושוב טובלים ביסקוויטים ושמים מעל ושוב חוזרים על אותה פעולה עד שנגמר ומסיימים עם גבינה
                      4. מכניסים את העוגה למקרר ?עד להכנת הגנאש
                      5. שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר וממתינים כדק ומערבבים לקבלת גנאש חלק ומבריק
                      6. שופכים על כל השטח העוגה ומכניסים למקפיא לשעה
                      7. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וחלב עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים
                      8. בהצלחה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים מעוצבת עם גבינת מסקרפונה וגבינה לבנה בציפוי גאנש שוקולד מריר ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 3 שרוולים פטי בר בטעם שוקולד
                      • 1 גבינת מסקרפונה
                      • 1 גבינה לבנה 9%
                      • 2 פודינג וניל
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • חצי כוס חלב
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      • לגנאש שוקולד:
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 300 גרם שוקולד מריר
                      • לזילוף:
                      • 150 גרם שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • חצי כוס חלב
                      עוגת ביסקוויטים מעוצבת עם גבינת מסקרפונה וגבינה לבנה בציפוי גאנש שוקולד מריר
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. בקערת המיקסר מקציפים את 2 השמנות עם הפודינג וחלב עד ליציבות, וללא מיקסר מכניסים את גבינת המסקרפונה והגבינה הלבנה יחד עם אבקת הסוכר עד לאיחוד.
                      2. שמים שקף סביב לרינג מרובע או תבנית יורדת 24/24 ס"מ, טובלים את הביסקוויטים בקפה פושר ומתחילים עם שכבת ביסקוויטים.
                      3. שמים בנדיבות מתערובת הגבינה ושוב טובלים ביסקוויטים ושמים מעל, וחוזרים על אותה פעולה עד שנגמר ומסיימים עם גבינה.
                      4. מכניסים את העוגה למקרר עד להכנת הגנאש.
                      5. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד המריר, ממתינים כדקה ומערבבים לקבלת גנאש חלק ומבריק.
                      6. שופכים על כל שטח העוגה ומכניסים למקפיא לשעה.
                      7. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וחלב עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים מעוצבת עם גבינת ניו יורק בציפוי גנאש שוקולד וממרח נוטלה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 250 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם שוקולד
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      • למלית מספר 1 :
                      • 2 גבינות ניו יורק 30%
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 2 כפות פודינג וניל
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      • למלית מספר 2 :
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • חצי כוס חלב
                      • 2 כפות ממרח לוטוס
                      • לגנאש שוקולד :
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 350 גרם שוקולד איכותי
                      • 2 כפות נוטלה
                      • לזילוף :
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • חצי כוס חלב
                      • 1 פודינג וניל
                      • לפיזור :
                      • 100 גרם שבבי אגוזי לוז
                      עוגת ביסקוויטים מעוצבת עם גבינת ניו יורק בציפוי גנאש שוקולד וממרח נוטלה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. טוחנים את העוגיות לפירורים, שופכים עליהן את החמאה המומסת, משטחים על תבנית רינג ללא תחתית בקוטר 25 ס"מ ומכניסים למקפיא עד להכנת המלית.
                      2. מכניסים למיקסר את הגבינות, שמנת מתוקה, פודינג וניל ואבקת סוכר, מקציפים אך לא יותר מדי.
                      3. מורחים על התחתית 3 כפות מתערובת הגבינה ומיישרים.
                      4. טובלים את הביסקוויטים בשוקו פושר ומסדרים אותם, ומעליהם שוב תערובת גבינה ושוב ביסקוויטים.
                      5. שכבה מספר 2: מקציפים את השמנת עם הפודינג וחלב עד ליציבות, מכבים את המיקסר, מחממים 20 שניות 2 כפות ממרח לוטוס ומכניסים אותן פנימה ומערבבים בעדינות.
                      6. משטחים על העוגה ומכניסים למקפיא עד להכנת הגנאש.
                      7. הכנת הגנאש: שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק, שופכים על העוגה ומכניסים למקרר.
                      8. לזילוף: מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב ופודינג וניל עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
                      9. מפזרים שבבי אגוזי לוז בסוכרים על כל פרח וגם סביב העוגה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים עוגיות לוטוס בציפוי ממרח לוטוס וזילוף קצפת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 4 חבילות ביסקוויטים לוטוס של 250 גרם
                      • 4 שמנת צמחיה
                      • 1 פודינג שוקולד
                      • צנצנת ממרח לוטוס
                      • 3/4 כוס חלב סויה
                      עוגת ביסקוויטים עוגיות לוטוס בציפוי ממרח לוטוס וזילוף קצפת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים 500 מ"ל שמנת צמחיה עם חצי כוס חלב סויה ופודינג שוקולד עד ליציבות ושמים בצד.
                      2. מסדרים רינג 24 ס"מ ומניחים שקף סביב.
                      3. מתחילים לסדר ביסקוויטים שטובלים בחלב סויה.
                      4. משטחים קרם ומעל ביסקוויטים, ושוב קרם ושוב ביסקוויטים, ככה 3 פעמים ומסיימים עם ביסקוויטים.
                      5. מקציפים שמנת צמחיה עם רבע כוס חלב עד ליציבות.
                      6. ממיסים 2 כפות ממרח לוטוס ושופכים לקצפת ומקפלים.
                      7. משטחים על העוגה, מיישרים ומכניסים להקפאה לשעה.
                      8. ממיסים 4 כפות ממרח לוטוס ושופכים על העוגה.
                      9. מכניסים שוב למקפיא ל-20 דקות.
                      10. מקציפים שמנת צמחיה ומזלפים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים עם גבינה לבנה בזילוף קצפת ממרח לוטוס ופסק זמן ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 2 שרוולים ביסקוויטים של 250 גרם כל אחד
                      • 1 גבינה 9% 500 גרם
                      • 1 שמנת חמוצה
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 4 כפות אבקת סוכר
                      • לזילוף
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/2 כוס חלב
                      • 3 כפות ממרח לוטוס
                      • 3 כפות ממרח פסק זמן
                      עוגת ביסקוויטים עם גבינה לבנה בזילוף קצפת ממרח לוטוס ופסק זמן
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג חלב ואבקת סוכר עד לקבלת קצף יציב, מכבים את המקסר ומוסיפים את הגבינה ושמנת חמוצה ומערבבים בצורת קיפול עד לאיחוד.
                      2. מרטיבים את הביסקוויטים בנס קפה ומניחים בתחתית, שמים 3 כפות של התערובת הגבינה ומיישרים, שמים עוד שכבת ביסקוויטים ושוב שמים תערובת ושוב עד שהתערובת נגמרת , יוצא 3 שכבות של ביסקוויטים .
                      3. מכניסים את העוגה למקרר עד להכנת הציפוי .
                      4. מקציפים את 2 השמנות עם הפודינג עד ליציבות ומכניסים שוב את המקסר, מכניסים את הממרח לוטוס וממחר פסק זמן .
                      5. מקפלים , מכניסים לשקית זילוף ומזלפים
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים עם גבינה של סבתא מעוצבת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 2 פודינג וניל
                      • 2 כוסות חלב
                      • 1/2 כוסות סוכר
                      • 500 גרם גבינה 9%
                      • 2 שרוולים של בטי בר
                      • מצרכים הדרושים לגנאש שוקולד
                      • 240 גרם שוקולד מריר
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • לקישוט
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/3 כוס חלב
                      עוגת ביסקוויטים עם גבינה של סבתא מעוצבת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את השמנת המתוקה והפודינג וניל עם הסוכר עד ליציבות ומקפלים את הגבינה לתערובת ללא מיקסר
                      2. מניחים על מגש רינג מרובע בקוטר 24/24 ושמים שקף סביב וטובלים ביסקוויטים בנס קפה פושר ומסדרים בתחתית ויוצקים את מחצית הקרם ומכסים בעוד שכבת נוספת של ביסקוויטים ומכניסים למקפיא לשעתיים
                      3. אופן ההכנה של הגנאש
                      4. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד מריר ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ושופכים על העוגה ומקרר
                      5. הכנת הקרם
                      6. מקציפים את השמנת מתוקה עם החלב עד ליציבות ומכניסים לשקית זילוף ומזלפים
                      7. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים עם גבינת מסקרפונה וגבינת נפוליאון ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 2 שרוולים של פטי בר בטעם שוקו
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 2 פודינג וניל
                      • 1 כוס חלב
                      • 1 גבינה מסקרפונה
                      • 1 גבינה נפוליון
                      • 1 שמנת חמוצה 27%
                      • 4 כפות סוכר
                      • לגנאש:
                      • חצי שמנת מתוקה
                      • 150 גרם שוקולד מריר
                      עוגת ביסקוויטים עם גבינת מסקרפונה וגבינת נפוליאון
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מניחים רינג מרובע על מגש ושמים שקף סביבו.
                      2. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג והחלב עד ליציבות. מורידים את מהירות המיקסר למהירות נמוכה, מוסיפים את כל שאר הדברים ומערבבים עד לקבלת קרם אחיד.
                      3. מסדרים שכבת פטי בר טבולים בנס קפה פושר, מורחים 2-3 כפות מהתערובת, מכסים שוב בפטי בר ובתערובת, וחוזרים על הפעולה עד שהתערובת נגמרת. מסיימים בשכבת קרם.
                      4. מכניסים את העוגה למקפיא לשעתיים-שלוש.
                      5. לגנאש: מחממים שמנת מתוקה על הגז עד סף רתיחה, מוסיפים את השוקולד המריר, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק. שופכים על העוגה.
                      6. מקשטים לפי הרעיון שלכם. השמיים הם הגבול.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים עם גבינת נפוליון וגבינה עם שוקולד ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 כוסות חלב
                      • מצרכים לציפוי גנאש
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 200 מ"ל שמנת מתוקה
                      עוגת ביסקוויטים עם גבינת נפוליון וגבינה עם שוקולד
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מניחים שקף סביב התבנית, טובלים ביסקוויטים בנס קפה פושר, מסדרים בתבנית 24/27 אבל אפשר גם תבנית פיירקס ,מורחים קופסת גבינה עם שוקולד , מניחים עוד שכבת ביסקוויטים.
                      2. מקציפים שמנת מתוקה עם פודינג וניל עד ליציבות ומקפלים את הגבינה נפוליאון יחד עם אבקת סוכר עד לקבלת תערובת חלקה
                      3. מורחים בנדיבות תערובת לאחר מכן ביסקוויטים ושוב תערובת בביסקוויטים ושוב תערובת ומסיימים בביסקוויטים, מורחים גבינה עם שוקולד של טרה.
                      4. מקציפים שמנת מתוקה עם פודינג וחלב
                      5. משטחים את הקרם ומכניסים למקפיא עד להכנת הגנאש
                      6. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סך רתיחה , מכניסים את השוקולד המריר,
                      7. ממתינים כ דקה?
                      8. מערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק, שופכים על העוגה ומכניסים למקרר ,מקשטים
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים עם גנאש שוקולד ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 125 גרם פתי-בר טחון לאבקה
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      • למלית:
                      • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 250 גרם גבינה נפוליון
                      • 2 שמנת חמוצה של 1/2 מנה שכל אחת היא 100 גרם
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • לקרם:
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 1/2 כוס חלב
                      • 1 פודינג וניל
                      • לגנאש שוקולד:
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 100 גרם שוקולד מריר
                      • 1/2 כפית אבקת סוכר
                      • לקישוט:
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • כמה טיפות של צבע ורוד
                      עוגת ביסקוויטים עם גנאש שוקולד
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. התחתית:
                      2. שופכים את החמאה המומסת על הפירורים ומערבבים עם הידיים עד לקבלת צורת בצק.
                      3. משטחים בטבעת או תבנית בקוטר 24 ס"מ ומכניסים למקפיא עד להכנת המלית.
                      4. המלית:
                      5. מערבבים את כל הגבינות והשמנת והסוכר עד שהסוכר נעלם.
                      6. מוציאים את העוגה ושופכים קצת תערובת, משטחים ומכסים בפטי בר, ושוב מלית, פטי בר, מלית וכך עד שמסיימים את הכל, ושוב חזרה למקפיא.
                      7. הקרם:
                      8. מקציפים את הכל ומשטחים שוב על העוגה ושוב למקפיא עד להכנת הגנאש שוקולד.
                      9. הגנאש:
                      10. שמים על הגז את השמנת עד סף רתיחה.
                      11. מכניסים את השוקולד וממתינים כמה רגעים מכוסה, ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק, יפה ומבריק.
                      12. מוציאים את העוגה, שופכים את הגנאש ומזיזים את העוגה מצד לצד כדי לפזר את הגנאש בצורה ישרה, ושוב למקפיא.
                      13. הקישוט:
                      14. מקציפים הכל עד לקצף יציב, מכניסים את הקרם לשקית זילוף ומקשטים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים פירמידה במילוי גבינה וציפוי גנאש שוקולד ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 1 וחצי שרוול פטי בר
                      • למלית:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 3/4 כוס חלב
                      • 5 כפות סוכר
                      • 250 גרם גבינה לבנה
                      • לציפוי :
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 120 גרם שוקולד לבן
                      • 1 כף דבש
                      עוגת ביסקוויטים פירמידה במילוי גבינה וציפוי גנאש שוקולד
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מכניסים את כל החומרים
                      2. של המילים ומקציפים עד לקבלת קרם יציב
                      3. שמים נייר כסף על משטח עבודה ומניחים 3 שורות של פטי בר שטובלים בחלב וכל שורה 6 ביסקוויטים
                      4. ומורחים 1/2 הכמות של הקרם ומניחים על עוד פטי בר ושמים על את שאר הקרם
                      5. משחילים את הידיים מתחת לנייר האלומיניום מימין לשמאל מרימים ומצמידים את הידיים וכך שהביסקוויטים יפגשו זה על זה וסוגרים את הנייר למעלה והצדדים ומכניסים למקפיא לשעה עד ליתייצבות
                      6. אופן ההכנת הגנאש
                      7. שמים את השמנת המתוקה על הגז עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד והדבש ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק
                      8. ושופכים על הפירמידה ומגרדים שוקולד לבן
                      9. וחזרה למקרר לא למקפיא לשעה? לפחות ומגישים
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ביסקוויטים של פעם רק משודרגת עם גבינת שמנת בטעם ריבת חלב וציפוי גנאש שוקולד מריר ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • שרוול וחצי ביסקוויטים
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 פודינג בטעם ריבת חלב
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 4 כפות אבקת סוכר
                      • כוס חלב
                      • 2 גבינת שמנת נו יורק 30% שומן
                      • מצרכים לגנאש שוקולד
                      • חצי שמנת מתוקה
                      • 125 גרם שוקולד מריר
                      • 2 כפות דבש
                      • מצרכים לזילוף קצפת
                      • חצי שמנת מתוקה
                      • 3/4 פודינג וניל
                      • רבע כוס חלב
                      • כף שטוחה אבקת סוכר
                      עוגת ביסקוויטים של פעם רק משודרגת עם גבינת שמנת בטעם ריבת חלב וציפוי גנאש שוקולד מריר
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שופכים לקערת המיקסר שמנת מתוקה מוסיפים פודינג וניל 1 גבינת נו יורק חצי כוס חלב ושתי כפות אבקת סוכר , מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
                      2. מרטיבים ביסקוויטים עם נס קפה ומסדרים שכבה בתבנית 30/25.
                      3. יוצקים 5 כפות של קצפת , מיישרים ומכסים בעוד שכבה של ביסקוויטים .
                      4. שופכים לקערת נקייה של המיקסר שמנת מתוקה מוסיפים פודינג בטעם ריבת חלב 1 גבינת נו יורק חצי כוס חלב ושתי כפות אבקת סוכר , מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
                      5. יוצקים את כל הקצפת ומכניסים למקפיא לרבע שעה עד להכנת הגנאש שוקולד .
                      6. מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מוסיפים את השוקולד מכסים וממתינים כדקה מערבבים ומוסיפים את הדבש ושוב מערבבים,יוצקים על העוגה ומכניסים למקרר .
                      7. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וניל חלב וסוכר עד ליציבות מעבירים לשקית זילוף ומזלפים סביב.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת בננות בחושה בציפוי גנאש ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 2 ביצים שלמות
                      • 1 כוס מיץ תפוזים
                      • 1 כוס שמן
                      • 1 כוס סוכר
                      • 1סוכר וניל
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 2 כוסות קמח
                      • 2 בננות בשלות
                      • לגנאש שוקולד
                      • חצי שמנת צמחית
                      • 175 גרם שוקולד מריר
                      עוגת בננות בחושה בציפוי גנאש
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שמים בקערה את את הביצים ומערבבים היטב .
                      2. מוסיפים את השמן מיץ תפוזים סוכר וניל אבקת אפייה ומערבבים שוב.
                      3. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שאין גושים .
                      4. מרסקים בננה וחצי ושופכים לבלילה ושוב מערבבים היטב .
                      5. שופכים את הבלילה לתבנית בקוטר 22 או תבנית אינגליש קייק מקרטון.
                      6. אופים במיקרוגל כ 15 דק על חום בינוני ולאחר מכן מכניסים לתנור ואופים לעוד 10 דקות על חום של 180 מעלות.
                      7. הכנת הגאנש
                      8. מביאים לרתיחה את השמנת צמחית מכניסים את שוקולד ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק ומבריק.
                      9. שופכים על העוגה
                      10. בתאבון
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת בצק פריך,ריבה וקצף קוקוס ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לבצק:
                      • 200 גרם חמאה רכה
                      • 4 חלמונים
                      • 1/2 כוס סוכר
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • 1/4 כפית מלח
                      • 1/4 כפית אבקת אפייה
                      • 2 1/2 כוסות קמח
                      • לשכבת הריבה:
                      • 200 גרם ריבה תותים
                      • לשכבת החלבונים עם הקוקוס:
                      • 4 חלבונים
                      • 1 כוס סוכר
                      • 2 כוסות קוקוס
                      עוגת בצק פריך,ריבה וקצף קוקוס
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שמים בקערת המיקסר את החמאה עם הסוכר ומקציפים עד לאיחוד, מכניסים את החלמונים ושוב מערבבים, ובהדרגה את הקמח עד לקבלת בצק רך ונעים.
                      2. מכניסים את הבצק לקירור לפחות 1/2 שעה.
                      3. משטחים את הבצק לתבנית מלבנית ומורחים בנדיבות את הריבה.
                      4. מקציפים את החלבונים ומכניסים את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב, ומכניסים את הקוקוס וללא מיקסר מערבבים בעדינות.
                      5. שופכים את קצף החלבונים על הריבה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות.
                      6. כשהעוגה מתקררת מפזרים אבקת סוכר.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • באדיבות גיטה סלע
                      • מצרכים הדרושים
                      • 7 ביצים large
                      • 750 גרם גבינה
                      • לבנה 5%
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • 4 כפות קמח תפו"א
                      • 4 כפות פודינג וניל
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • 1 שמנת חמוצה רגילה
                      עוגת גבינה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם
                      2. כוס 1 סוכר לקצף יציב אך לא קשה
                      3. בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם חצי כוס סוכר עד לקצף תפוח ובהיר
                      4. מוסיפים את הגבינות ,השמנת , פודינג,קמח תפו"א ותמצית וניל ומערבבים עד שאין גושים
                      5. מכניסים את הקצף החלבונים בהדרגה ומערבבים בתנועת קיפול עד לאיחוד
                      6. שופכים לסיר של ג'חנון מרופד בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות בקוטר 24 ס"מ
                      7. שמים מים רותחים בתחתית התנור
                      8. אופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות כחצי שעה ומורידים את החום
                      9. ל 160 מעלות וממשיכים לאפות לעוד חצי שעה
                      10. מפזרים אבקת סוכר
                      11. [caption id="attachment_5052" align="alignnone" width="540"] עוגת גבינה[/caption]
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • באדיבות גיטה סלע
                      • מצרכים הדרושים
                      • 7 ביצים large
                      • 750 גרם גבינה
                      • לבנה 5%
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • 4 כפות קמח תפו"א
                      • 4 כפות פודינג וניל
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • 1 שמנת חמוצה רגילה
                      עוגת גבינה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם
                      2. כוס 1 סוכר לקצף יציב אך לא קשה
                      3. בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם חצי כוס סוכר עד לקצף תפוח ובהיר
                      4. מוסיפים את הגבינות ,השמנת , פודינג,קמח תפו"א ותמצית וניל ומערבבים עד שאין גושים
                      5. מכניסים את הקצף החלבונים בהדרגה ומערבבים בתנועת קיפול עד לאיחוד
                      6. שופכים לסיר של ג'חנון מרופד בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות בקוטר 24 ס"מ
                      7. שמים מים רותחים בתחתית התנור
                      8. אופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות כחצי שעה ומורידים את החום
                      9. ל 160 מעלות וממשיכים לאפות לעוד חצי שעה
                      10. מפזרים אבקת סוכר
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה אוכמניות קרה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים לתחתית
                      • 120 גרם חמאה רכה
                      • 200 גרם קמח = 2 כוסות
                      • 1/2כוס אבקת סוכר
                      • 1 ביצה
                      • 1 כפית אבקת אפיה
                      • אופן ההכנה התחתית
                      • 1)שמים את החמאה הרכה בקערה וללא מיקסר עם כף מערבבים ,מוסיפים את הסוכר ביצה ,אבקת אפייה והקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך וחלק
                      • 2)מקמחים את הבצק על נייר אפייה ומרדדים לעובי 1 ס"מ לרינג מרובע 24/24ס"מ
                      • אופים את התחתית בתנור שחומם מראש ל170 מעלות
                      • כ15דק עד להזהבה
                      • מצרכים הדרושים למלית
                      • 500 גרם גבינה 9%=
                      • 2 קופסאות של 250 גרם
                      • 1 גבינה נפוליון
                      • 1 חפיסת גבינה טוב טעם 200 גרם
                      • 1 שמנת חמוצה של יטבתה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 שקית ג'לטין+ 1/2 כוס חלב של יטבתה
                      • 3/4כוס אבקת סוכר
                      עוגת גבינה אוכמניות קרה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שופכים את החלב והג'לטין ,מערבבים עד שאין גושים ושמים בצד ל 20 דק ?
                      2. שמים את כל הגבינות בקערה עם האבקת סוכר ומערבבים עד להתאחדות
                      3. בקערה נפרדת מקציפים את השמנות עם הפודינג עד לקבלת קצפת יציבה,
                      4. מקפלים את הקצפת לתוך הגבינות בעדינות
                      5. שמים שקף בדפנות הרינג ושופכים את התערובת , מכניסים את העוגה למקפיא
                      6. לשעה
                      7. מצרכים הדרושים לציפוי
                      8. 1 קופסת מחית אוכמניות
                      9. 1 שמנת מתוקה
                      10. 1 פודינג וניל
                      11. 1/2 כוס חלב
                      12. שופכים את המחית אוכמניות ומיישרים
                      13. מקציפים את השמנת מתוקה + 1 פודינג + 1/2 כוס חלב עד ליציבות , מכניסים לשקית זילוף ומזלפים
                      14. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה אוכמניות קרה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לקלתית:
                      • 250 גרם עוגיות לוטוס טחונים לאבקה
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      • למלית:
                      • 500 גרם גבינה 9%
                      • 1 גבינה נפוליון
                      • 1 חפיסת גבינה
                      • טעם טוב של 200 גרם
                      • 1 שמנת חמוצה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 כוס סוכר לשתיה חמה
                      • 1 וחצי שקית ג'לטין
                      • כוס חלב
                      • לציפוי:
                      • 1/2 קופסת מחית אוכמניות
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1/2 כוס חלב
                      עוגת גבינה אוכמניות קרה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת התחתית: שמים שקף סביב טבעת לעוגה ללא תחתית או תבנית יורדת מרופד בנייר אפייה בקוטר 24 ס"מ.
                      2. מערבבים את פירורי עוגיות הלוטוס עם החמאה המומסת עד לקבלת מרקם חול רטוב.
                      3. משטחים על הטבעת או על התבנית מה שתבחרו ומכניסים למקפיא עד להכנת המלית.
                      4. הכנת המלית: שופכים את החלב והג'לטין, מערבבים עד שאין גושים ושמים בצד ל-20 דק'. לאחר 20 דק' שמים על הגז עד שנמס אבל לא להרתיח.
                      5. שמים את כל הגבינות בקערה יחד והג'לטין, מערבבים עד להתאחדות.
                      6. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג עד לקבלת קצפת יציבה.
                      7. מקפלים את הקצפת לתוך הגבינות בעדינות ושופכים את התערובת, מכניסים את העוגה למקפיא לשעה.
                      8. מניחים טבעת על העוגה הקפואה ושופכים מחית אוכמניות במרכזה ומיישרים.
                      9. מקציפים את השמנת המתוקה + 1 פודינג + 1/2 כוס חלב עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים סביב ומכניסים לקירור.
                      10. [caption id="attachment_5267" align="alignnone" width="585"] עוגת גבינה אוכמניות קרה[/caption]
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה אפויה עם בסיס טורט וציפוי אוכמניות ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 50 גרם קמח
                      • 50 גרם סוכר
                      • 1/2 שקית אבקת אפייה
                      • 2 ביצים מופרדות
                      • 30 גרם חמאה
                      • לבלילה :
                      • 7 ביצים xl מופרדות בטמפרטורת החדר
                      • 750 גרם גבינה 9%
                      • 1 גבינת ניו יורק או גבינת נפוליאון
                      • 1 שמנת חמוצה 15%
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • 5 כפות קורנפלור
                      • 2 כפות פודינג וניל
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • קורט מלח
                      • לציפוי :
                      • 250 גרם אוכמניות קפואות
                      • 1/4 כוס מים
                      • 1/2 כוס סוכר
                      עוגת גבינה אפויה עם בסיס טורט וציפוי אוכמניות
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת התחתית:
                      2. מקציפים את החלמונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוח, מוסיפים את החמאה עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן את הקמח ואבקת האפייה עד לאיחוד.
                      3. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד ליציבות ומוסיפים אותם לחלמונים.
                      4. שופכים את הבלילה לסיר ג'חנון בקוטר 24 ס"מ מרופד בנייר אפייה בתחתית, ואופים 15 דקות עד להזהבה.
                      5. הכנת מילוי הגבינה:
                      6. מסננים את הגבינות ומערבבים במיקסר ידני עם החלמונים, קורנפלור, פודינג וניל ותמצית וניל.
                      7. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח והסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה מדי.
                      8. שופכים את תערובת החלבונים על תערובת הגבינות ב-3 או 4 פעמים, תמיד בעדינות ובתנועת קיפול.
                      9. חותכים רצועות של נייר אפייה ומדביקים אותן על דפנות הסיר.
                      10. שופכים את הבלילה על הטורט המבושל ומיישרים את התערובת.
                      11. שופכים מים רותחים בתבנית בתחתית התנור ואופים 15 דקות ראשונות על טורבו בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. לאחר מכן מורידים את החום ל-150 מעלות לאפייה רגילה (פס למעלה פס למטה) לעוד שעה, ולא פותחים את התנור עד שהעוגה מתקררת לגמרי. לאחר מכן מכניסים אותה לקירור לכמה שעות להתייצבות.
                      12. שמים מגש או צלחת הגשה מעל סיר הג'חנון, הופכים ומחלצים בעדינות.
                      13. מסירים את נייר האפייה שלמעלה, מניחים תחתית או מגש והופכים בחזרה.
                      14. הכנת הציפוי:
                      15. מביאים לרתיחה בסיר קטן את האוכמניות, סוכר ומים עד שהתערובת מבעבעת והסוכר נמס לחלוטין.
                      16. מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות ומסירים מהאש. מצננים לגמרי ויוצקים את הציפוי על העוגה הקרה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה אפויה עם גבינה לבנה וגבינת מסקרפונה בציפוי שמנת חמוצה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 750 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 1 גבינת מסקרפונה
                      • 1 כוס סוכר
                      • 1/4 כוס קמח
                      • 1/2 כוס קורנפלור
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • 1 מכל שמנת מתוקה
                      • מצרכים הדרושים לציפוי
                      • 2 שמנת חמוצה
                      • 50 גרם סוכר
                      • מצרכים הדרושים לקצפת
                      • 200 גרם שמנת מתוקה
                      • 75 גרם שוקולד לבן
                      • 1 כף פודינג וניל
                      • לקישוט :
                      • שוקולד לבן מגורד
                      עוגת גבינה אפויה עם גבינה לבנה וגבינת מסקרפונה בציפוי שמנת חמוצה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. אופן ההכנת התחתית.
                      2. מכניסים למעבד מזון את הקמח מלח קוביות חמאה ומערבלים עד לקבלת תערובת פירורית .
                      3. מוסיפים ביצה טרופה ממשיכים לערבל רק עד לקבלת כדור בצק.
                      4. משטחים את כדור הבצק לפיתה ומחלקים ל שני חלקים שווים מומלץ לשקול וכל אחד עוטפים בניילון נצמד חלק אחד מעבירים למקפיא לפעם הבאה וחלק השני מעבירים למקרר לשעה🕐.
                      5. מרדדים את הבצק על נייר אפייה וקורצים עיגול בקוטר 26 ס"מ ובעובי 1/2 ס"מ. ומעבירים את הבצק לתבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ מרופדת בנייר אפייה ומהדקים אותו לתחתית . דוקרים במזלג ומקפיאים חצי שעה..
                      6. אופים את הקלתית ישר מהמקפיא בתנור שחומם מראש ל180 כ 20 דקות.
                      7. מוציאים את התבנית ומורידים את החום של התנור ל 160 מעלות ושופכים מים רותחים בתבנית של תנור ובתחתית.
                      8. אופן הכנת הבלילה של הגבינות.
                      9. בקערה גדולה טורפים גבינה לבנה וגבינת מסקרפונה,.
                      10. מוסיפים חלמונים ו-1/2 כוס מהסוכר. מנפים מעל קמח וקורנפלור וטורפים היטב לתערובת חלקה עד שאין גושים. מוסיפים שמנת מתוקה תמצית וניל וטורפים לתערובת אחידה וחלקה.
                      11. מקציפים חלבונים וחצי כוס סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב . .
                      12. מרפדים את הדפנות של התבנית בנייר אפייה ושופכים את התערובת מעל התחתית האפויה ועוטפים את התבנית במגבת רטובה ואופים בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות כשעה ורבע תמיד על טורבו .
                      13. מערבבים היטב את השמנות עם אבקת סוכר ויוצקים על העוגה כשהיא עדיין חמימה.
                      14. מכניסים למקרר לכמה שעות .
                      15. אופן הכנת הקצפה שוקולד לבן .
                      16. שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
                      17. מוסיפים שמנת מתוקה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי, עד שהכל נמס והתערובת אחידה..
                      18. מצננים את התערובת במקרר במשך 4-5 שעות.
                      19. מעבירים את התערובת הקרה לתוך קערת מיקסר מוסיפים אינסטנט פודינג וניל ומקציפים עד שמתקבל קרם אחיד ויציב..
                      20. מעבירים את הקרם לשק זילוף עם צנתר לבחירתכם .
                      21. ומזלפים סביב העוגה ומשאירים קצת קרם למריחה לדפנות של העוגה
                      22. מפזרים שוקולד לבן מגורד סביב
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה אפוייה עם יוגורט יווני וגבינת שמנת על תחתית פטי בר בציפוי סירופ מייפל ופיסטוקים ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 250 גרם ביסקוויטים פטי בר
                      • 100 גרם חמאה רכה מאוד
                      • 3 כפות דבש
                      • לבלילה:
                      • 1 ק"ג יוגורט יווני או רגיל 10% שומן
                      • 3 גביעים גבינת שמנת 30% מסוג ניו יורק
                      • 1 שמנת חמוצה
                      • 250 גרם סוכר
                      • 3 כפות קורנפלור
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • 1/4 כפית מלח
                      • 5 ביצים (L)
                      • לציפוי:
                      • 1/4 כוס דבש
                      • סירופ מייפל
                      • לפיזור:
                      • חופן פיסטוקים קצוצים
                      • 50 גרם פיסטוקים לא אפויים וקלופים
                      עוגת גבינה אפוייה עם יוגורט יווני וגבינת שמנת על תחתית פטי בר בציפוי סירופ מייפל ופיסטוקים
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. יום לפני האפייה: מרפדים מסננת גדולה בבד חיתול נקי ונטול ריחות של כביסה, מניחים את המסננת מעל קערה, שמים בה את הגבינות, היוגורט והשמנת החמוצה ומעבירים למקרר ללילה להגרת נוזלים.
                      2. מרפדים תבנית בקוטר 26 ס"מ בנייר אפייה גם בדפנות ומברישים בחמאה מומסת.
                      3. טוחנים פטי בר, חמאה רכה ודבש במעבד מזון לתערובת פירורית, מעבירים לתבנית ומהדקים היטב לשכבה אחידה. מעבירים למקפיא לחצי שעה לפחות.
                      4. מחממים תנור ל-200 מעלות ומניחים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור.
                      5. מעבירים את תערובת היוגורט, השמנת החמוצה והגבינות למיקסר, מוסיפים סוכר, קורנפלור, תמצית וניל ומלח ומערבלים במהירות נמוכה עם וו גיטרה רק עד לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים ביצה אחר ביצה ושוב מערבלים קצרות רק עד שהן נטמעות בתערובת, והימנעו מערבוב יתר.
                      6. יוצקים את הבלילה על התחתית ואופים כ-15 דקות על 200 מעלות. מורידים את הטמפרטורה ל-100 מעלות וממשיכים לאפות כשעה ו-20 דקות, ומדגישה: לא פותחים את דלת התנור במהלך האפייה.
                      7. מכבים את התנור ומשהים את העוגה כחצי שעה.
                      8. מוציאים את העוגה מהתנור, מצננים ומעבירים למקרר ל-12 שעות.
                      9. במחבת שמים את הפיסטוקים לכמה דקות וטוחנים גס.
                      10. יוצקים סירופ מייפל על העוגה, מפזרים פיסטוקים קצוצים ומגישים.
                      11. בתאבון 😋
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה בזילוף קצפת בטעם ריבת חלב עם נגיעות ממרח לוטוס ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 7 ביצים XL מופרדות
                      • 3 גבינה 9%
                      • 1 שמנת חמוצה
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • 3 פקקים תמצית וניל
                      • 3 כפות גדושות קמח
                      • 3 כפות גדושות קורנפלור
                      • 3 כפות גדושות פודינג וניל
                      • לזילוף:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • חצי כוס חלב
                      • 1 פודינג בטעם ריבת חלב
                      • 3 כפות ממרח לוטוס מומס (בזילוף האחרון)
                      עוגת גבינה בזילוף קצפת בטעם ריבת חלב עם נגיעות ממרח לוטוס
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שופכים בקערה את הגבינות, שמנת, חלמונים, פודינג וניל וקמח, ומערבבים עד שאין גושים.
                      2. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד ליציבות אך לא קשה מדי.
                      3. מכניסים את קצף החלבונים לתערובת הגבינות בהדרגה ומקפלים עד לאיחוד.
                      4. שופכים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה בקוטר 24 ס"מ ואופים 15 דק' ראשונות בתנור טורבו שחומם מראש ל-200 מעלות.
                      5. מורידים את חום התנור ל-150 מעלות ואופים לעוד 50 דק'. מקררים את העוגה.
                      6. הכנת הקרם:
                      7. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב והפודינג עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
                      8. ממיסים את ממרח הלוטוס ובעזרת כפית מתיזים על הקרם.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה בציפוי ממרח לוטוס ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 1 צנצנת ממרח לוטוס
                      • 1/3 שמנת מתוקה
                      • 50 גרם שוקולד מריר
                      עוגת גבינה בציפוי ממרח לוטוס
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם 1/2 הכמות של הסוכר עד לקבלת קצף יציב
                      2. מקציפים את החלמונים עם 1/2 השני של הסוכר
                      3. מוסיפים ללא מיקסר את הקמח לחלבונים ומערבבים בתנועת קיפול
                      4. מערבבים את שתי התערובת ומוסיפים את שאר המרכיבים ותמיד בתנועה קיפול
                      5. אופים בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות
                      6. כ10 דק ו מנמיכים את החום ל160 מעלות וממשיכים לאפות לעוד שעה
                      7. מחממים את הממרח לוטוס במיקרוגל לכמה שניות עד שהיה נוזלי ושופכים על העוגה לאחר מכן מכניסים אותה לקירור
                      8. עד להתייצבות
                      9. שמים את השמנת על הגז ומביאים לרתיחה ומכניסים אתצ השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה
                      10. ו מקשטים
                      11. בהצלחה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה בציפוי שמנת חמוצה ופירות יער ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 250 גרם בצק פריך מתוק של שמרית
                      • 80 גרר שמנת מתוקה להקצפה 38%
                      • מצרכים לעוגה
                      • 7 ביצים מופרדות
                      • 3 גבינה 9%
                      • 1 גבינה שמנת 30% של
                      • 1 שמנת חמוצה 27 %
                      • 1 כוס סוכר
                      • 5 כפות קורנפלור
                      • 3 כפות פודינג וניל
                      • 3 פקקים של תמצית וניל
                      • לציפוי
                      • 1 שמנת חמוצה של 500גרם +4 כפות סוכר
                      • 1חבילת פירות יער קפואים של 300 גרם + 3 כפות סוכר
                      עוגת גבינה בציפוי שמנת חמוצה ופירות יער
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שמים בקערה את הקמח של שמרית.
                      2. ושופכים את השמנת מתוקה עד לקבלת בצק פירורי וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק רך וחלק, מכניסים לקירור לחצי שעה ⏱.
                      3. מרדדים את הבצק וקורצים עיגול בקוטר 24 ס"מ עם טבעת לעוגה .
                      4. מרפדים את הטבעת .
                      5. בנייר אפייה אבל קודם כל נייר כסף ולאחר מכן נייר אפייה ועוטפים גם את הדפנות ,אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ15 דק ⏱.
                      6. הכנת העוגה.
                      7. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה מדי .
                      8. מערבבים את הגבינות עם החלמונים , קורנפלור, פודינג וניל ותמצית וניל
                      9. מכניסים את החלבונים לתערובת הגבינות אך בהדרגה ובתנועת קיפול תמיד , חותכים רצועות של נייר אפייה בגובה הדפנות ושמים אותם סביב ומשמנים .
                      10. שופכים את התערובת לתבנית ושמים תבנית מים רותחים בתחתית התנור ואופים 15 דק⏱ראשונות לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
                      11. לאחר מכן מורידים את החום ל160 מעלות לעוד שעה ולא פותחים את התנור עד שהעוגה מתקררת לגמרי.
                      12. הכנת ציפוי השמנת חמוצה .
                      13. מערבבים את השמנת עם הסוכר ושופכים על העוגה ואופים עוד 10 דק ⏱ומכניסים לקירור לשעה ⏱.
                      14. הכנת ציפוי פירות יער
                      15. מבשלים את הפירות עם הסוכר ומים לחצי שעה ומקררים מעט עד פושר ושופכים על העוגה
                      16. מכניסים לקירור לשעתיים ⏱
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה בציפוי שמנת חמוצה ופירות יער ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית :
                      • 250 גרם בצק פריך מתוק של שמרית
                      • 80 גרם שמנת מתוקה להקצפה 38%
                      • לעוגה :
                      • 7 ביצים מופרדות
                      • 3 גבינה 9%
                      • 1 גבינה שמנת 30% של
                      • 1 שמנת חמוצה 27 %
                      • 1 כוס סוכר
                      • 5 כפות קורנפלור
                      • 3 כפות פודינג וניל
                      • 3 פקקים של תמצית וניל
                      • לציפוי :
                      • 1 שמנת חמוצה של 500 גרם +4 כפות סוכר
                      • 1חבילת פירות יער קפואים + 3 כפות סוכר
                      עוגת גבינה בציפוי שמנת חמוצה ופירות יער
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת התחתית:
                      2. שמים בקערה את הקמח של שמרית ושופכים את השמנת המתוקה עד לקבלת בצק פירורי, וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק רך וחלק. מכניסים לקירור לחצי שעה.
                      3. מרדדים את הבצק וקורצים עיגול בקוטר 24 ס"מ עם טבעת לעוגה.
                      4. מרפדים את הטבעת בנייר אפייה — קודם כל נייר כסף ולאחר מכן נייר אפייה — ועוטפים גם את הדפנות. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.
                      5. הכנת העוגה:
                      6. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה מדי.
                      7. מערבבים את הגבינות עם החלמונים, קורנפלור, פודינג וניל ותמצית וניל.
                      8. מכניסים את החלבונים לתערובת הגבינות בהדרגה ובתנועת קיפול. חותכים רצועות של נייר אפייה בגובה הדפנות ושמים אותן סביב ומשמנים.
                      9. שופכים את התערובת לתבנית ושמים תבנית מים רותחים בתחתית התנור. אופים 15 דקות ראשונות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, לאחר מכן מורידים את החום ל-160 מעלות לעוד שעה, ולא פותחים את התנור עד שהעוגה מתקררת לגמרי.
                      10. הכנת ציפוי השמנת החמוצה:
                      11. מערבבים את השמנת עם הסוכר ושופכים על העוגה, אופים עוד 10 דקות ומכניסים לקירור לשעה.
                      12. הכנת ציפוי פירות היער:
                      13. מבשלים את הפירות עם הסוכר ומים לחצי שעה ומקררים מעט עד פושר, שופכים על העוגה ומכניסים לקירור לשעתיים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה וביסקוויטים.. קרה ללא אפיה ומעוצבת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 1 גבינת ניו יורק
                      • 1 שמנת חמוצה 15%
                      • 1 שמנת מתוקה 38%
                      • 200 גרם סוכר
                      • 1 פודינג וניל
                      • 250 גרם ביסקוויטים
                      • לציפוי וזילוף:
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 2 פודינג וניל
                      • כוס חלב
                      עוגת גבינה וביסקוויטים.. קרה ללא אפיה ומעוצבת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג הווניל, השמנת החמוצה והסוכר בהדרגה עד לקבלת קצפת יציבה.
                      2. מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים את הגבינות, וממשיכים להקציף מעט, רק עד לאיחוד.
                      3. מניחים רינג בקוטר 24 ס"מ על תחתית או על מגש ושמים סביב שקף.
                      4. מסדרים שכבת ביסקוויטים טבולים בנס קפה פושר, יוצקים 4 כפות תערובת, מכסים בביסקוויטים, ושוב תערובת ושוב ביסקוויטים, ומסיימים עם תערובת. מכניסים למקפיא עד להכנת הקרם.
                      5. הכנת הציפוי: מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג הווניל והחלב עד ליציבות.
                      6. יוצקים חצי מהתערובת מעל העוגה, ואת החצי השני מעבירים לשקית זילוף ומזלפים סביב.
                      7. מקשטים בקרם, סוכריות, שוקולדים ועוד.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה כשרה לפסח ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים לתחתית:
                      • 250 גרם עוגיות ייו לפסח טחונים דק
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      • לעוגה:
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 1 1/4 כוס סוכר
                      • 750 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 1 גבינת נפוליון
                      • 2 כפות קמח תופח לפסח
                      • 2 כפות פודינג וניל
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      עוגת גבינה כשרה לפסח
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שמים בקערה את הפירורי עוגיות ושופכים את החמאה המומס ומערבבים ומהדקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה בקוטר 26 ס"מ
                      2. מכניסים למקפיא עד להכנה הבלילה
                      3. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב
                      4. מערבבים את הגבינות עם החלמונים עד לאיחוד
                      5. לאחר מכן את שאר המרכיבים עד שאין גושים
                      6. שופכים את התערובת הגבינות לתחתית ואופים 15 דק? בתנור שחומם מראש ל200 מעלות
                      7. מנמיכים ל 170 מעלות לעוד שעה , משאירים אותה בתנור עד לקירור מוחלט
                      8. בהצלחה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה ללא קמח ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 7 ביצים large
                      • 750 גרם גבינה לבנה 5%
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • 4 כפות קמח תפו"א
                      • 4 כפות פודינג וניל
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • 1 שמנת חמוצה רגילה
                      עוגת גבינה ללא קמח
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב אך לא קשה.
                      2. בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם חצי כוס סוכר עד לקצף תפוח ובהיר.
                      3. מוסיפים את הגבינות, השמנת, פודינג, קמח תפו"א ותמצית וניל ומערבבים עד שאין גושים.
                      4. מכניסים את קצף החלבונים בהדרגה ומערבבים בתנועת קיפול עד לאיחוד.
                      5. שופכים לסיר של ג'חנון מרופד בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות בקוטר 24 ס"מ.
                      6. שמים מים רותחים בתחתית התנור.
                      7. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כחצי שעה ומורידים את החום ל-160 מעלות וממשיכים לאפות לעוד חצי שעה.
                      8. מפזרים אבקת סוכר.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה ללא קמח אפויה בציפוי קצפת אוכמניות ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 7 ביצים xl מופרדות בטמפרטורת החדר
                      • 600 גרם גבינה 9%
                      • 1 גבינה נפוליאון
                      • 1 שמנת חמוצה
                      • 1 כוס סוכר
                      • 5 כפות קורנפלור
                      • 2 כפות פודינג וניל
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • קורט מלח
                      • לקרם אוכמניות:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/2 כוס חלב
                      • 3 כפות מחית אוכמניות טחון
                      • במיקסר מג'ימיקס
                      עוגת גבינה ללא קמח אפויה בציפוי קצפת אוכמניות
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח והסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה מדי.
                      2. מסננים את הגבינות ומערבבים במיקסר את החלמונים, קורנפלור, פודינג וניל ותמצית וניל.
                      3. מכניסים את החלבונים לתערובת בהדרגה ובתנועת קיפול.
                      4. שופכים את התערובת לסיר של ג'חנון בקוטר 24 ס"מ מרופד בנייר אפייה ומיישרים. שופכים מים רותחים בתבנית של תנור בתחתית התנור ואופים 15 דק' ראשונות על טורבו בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. לאחר מכן מורידים את החום ל-150 מעלות לאפייה רגילה לעוד שעה ולא פותחים את התנור עד שהעוגה מתקררת לגמרי, ולאחר מכן מכניסים אותה לקירור להתייצבות.
                      5. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וחלב עד ליציבות, וללא מיקסר מכניסים את מחית האוכמניות ומערבבים בצורת קיפול. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים. אפשר להשאיר אותה ככה ולפזר אבקת סוכר.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה סוף ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית: (תבנית קוטר 26 ס"מ)
                      • 140 גרם קמח
                      • 4 כפות אבקת סוכר
                      • 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
                      • למלית:
                      • 750 גרם גבינה 9%
                      • 250 גרם גבינה שמנת 30%
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 6 כפות קורנפלור
                      • 5 כפות קמח
                      • 1/2 כוסות סוכר למלית הגבינה
                      • 120 גרם סוכר לחלבונים
                      • 50 גרם חמאה מומסת
                      • 2/3 כוסות חלב
                      עוגת גבינה סוף
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת התחתית:
                      2. מכניסים את החומרים והחמאה בהדרגה למיקסר עם להב עד לקבלת בצק פירורי. מעבדים את הבצק לכדור ומרדדים לעיגול ואופים כ-10 דקות עד להזהבה.
                      3. הכנת המלית:
                      4. מערבבים טוב את הגבינות עם 1/2 כוסות סוכר והחלמונים.
                      5. מכניסים את הקמח והקורנפלור.
                      6. שופכים את החלב והחמאה ומערבבים.
                      7. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
                      8. שופכים את החלבונים לתערובת הגבינות ומערבבים בצורת מעטפה.
                      9. שופכים לתבנית ואופים 10 דקות הראשונות בחום מקסימלי של 220 מעלות.
                      10. מוציאים את העוגה מהתנור ומורידים את החום ל-140 מעלות.
                      11. אופים לעוד שעה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה על בסיס טורט כשר לפסח בסיר ג'חנון ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לטורט:
                      • 3 ביצים
                      • 225 גרם סוכר
                      • 75 גרם שקדים טחונים
                      • 75 גרם קמח תפוחי אדמה
                      • רבע כוס שמן
                      • חצי שקית אבקת אפייה
                      • שקית סוכר וניל
                      • קורט מלח
                      • לגבינה:
                      • 6 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר
                      • 750 גרם גבינה 9%
                      • 1 גבינה נפוליון
                      • 1 שמנת חמוצה 27%
                      • 1 כוס וחצי סוכר
                      • 5 כפות קורנפלור
                      • 2 כפות פודינג וניל
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • קורט מלח
                      עוגת גבינה על בסיס טורט כשר לפסח בסיר ג'חנון
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. לתחתית:
                      2. מקציפים את הביצים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוח, מוסיפים את כל השאר עד לאיחוד.
                      3. שופכים את הבלילה לסיר ג'חנון מרופד בנייר אפייה גם בתחתית וגם בדפנות, ואופים 15 דקות עד להזהבה.
                      4. לגבינה:
                      5. מסננים את הגבינות ומערבבים במיקסר את החלמונים, קורנפלור, פודינג וניל ותמצית וניל.
                      6. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח והסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה מדי, ובתנועת קיפול.
                      7. שופכים על תערובת הגבינות תמיד בתנועות קיפול בעדינות ובשלוש פעמים עד לאיחוד.
                      8. שופכים את הבלילה על הטורט המבושל בסיר ג'חנון בקוטר 24 ס"מ.
                      9. שופכים מים רותחים בתבנית בתחתית התנור ואופים 15 דקות ראשונות על טורבו בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
                      10. לאחר מכן מורידים את החום ל-150 מעלות לאפייה רגילה (פס למעלה ופס למטה) לעוד שעה, ולא פותחים את התנור עד שהעוגה מתקררת לגמרי.
                      11. לאחר מכן מכניסים אותה לקירור להתייצבות ומחלצים אותה.
                      12. מקשטים עם אבקת סוכר.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם אוכמניות וקצפת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית
                      • תבנית קוטר 26 סמ"
                      • 140 גרם קמח
                      • 2 חלמונים
                      • 4 כפות אבקת סוכר
                      • 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
                      עוגת גבינה עם אוכמניות וקצפת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מכניסים את חומרים והחמאה בהדרגה למיקסר עם להב עד לקבלת בצק פירורי,מעבדים את הבצק לכדור ומרדדים לעיגול ואופים כ10 דק עד להזבה
                      2. למלית
                      3. 750 גרם גבינה 9%
                      4. 250 גרם גבינה שמנת 30%
                      5. 6 ביצים מופרדות
                      6. 6 כפות קורנפלור
                      7. 5 כפות קמח
                      8. 1/2 כוסות סוכר למלית הגבינה
                      9. 120 גרם סוכר לחלבונים
                      10. 50 גרם חמאה מומסת
                      11. 2/3 כוסות חלב
                      12. אופן ההכנה:
                      13. מערבבים טוב את הגבינות עם 1/2 כוסות סוכר עם החלמונים
                      14. מכניסים את הקמח וקורנפלור
                      15. 3(שופכים את החלב והחמאה ומערבבים
                      16. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב
                      17. 5(שופכים את החלבונים לתערובת הגבינות ולערבב בצורת מעטפה
                      18. שופכים לתבנית ואופים 10 דק הראשונות לחום מקסימלי של 220 מעלות
                      19. מוציאים את העוגה מהתנור
                      20. ומורידים את החום ל140 מעלות
                      21. ואופים לעוד שעה?
                      22. מקררים
                      23. מצרכים לקרם
                      24. 1 שמנת מתוקה
                      25. 1 פודינג וניל
                      26. 1/2 כוס חלב ואת כל זה מקציפים עד לקבלת קצץ יציב
                      27. ומורחים אוכמניות ומזלפים את הקרם
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם גבינת מסקרפונה ומשמש ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 750 גרם גבינה לבנה9%
                      • 1 גבינה מסקרפונה
                      • 1/2 כוס סוכר
                      • ועוד 1/2 כוס לחלבונים
                      • 1/4 כוס קמח
                      • 1/2 כוס קורנפלור
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • 1 קופסת משמש גדולה שימורים
                      עוגת גבינה עם גבינת מסקרפונה ומשמש
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מכניסים את כל החומרים מיקסר עם סכין להב עד שהופך לפירורים וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק רך וחלק
                      2. מרדדים לעיגול בעובי 2ס"מ לתבנית יורדת בקוטר 26 ס"מ
                      3. עושים חורים עם המזלג,
                      4. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלום 
                      5. כ 15 דק
                      6. אופן הכנת המלית
                      7. מערבבים במהירות את הגבינות יחד עם החלמונים ומוסיפים את שאר הדברים
                      8. מקציפים את החלבונים עם 
                      9. 1/2 כוס סוכר עד ליציבות אך לא קשה מדי, מקפלים את התערובת לתוך הגבינות בעדינות
                      10. מסננים את המשמש ומחלקים לחצי , את החצי הראשון חותכים לחתיכות קטנות ומכניסים לעוגה ושוב מערבבים בעדינות
                      11. שופכים את התערובת לתבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות
                      12. בקוטר 26 ס"מ
                      13. , החצי השני של המשמש חותכים לפלחים ומסדרים בעיגול על העוגה 
                      14. אופים בתנור שחומם מראש
                      15. ל180 מעלות כשעה ושמים תבנית מים רותחים בתחתית התנור
                      16. בהצלחה 
                      17. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם משמש …טעים אש ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית
                      • 140 גרם קמח
                      • 4 כפות סוכר
                      • 100 גרם חמאה קרה
                      • 2 חלמונים ????
                      • לתחתית
                      • 1)מכניסים את כל החומרים למיקסר עם להב עד לקבלת בצק רך ונעים
                      • 2) מרדדים את הבצק על נייר אפייה לעובי בינוני עם טעבת לעוגה בקוטר 24 ס"מ
                      • ושמים מתחת לנייר אפייה נייר כסף ומהדקים את השוליים
                      • 3) אופים בתנור שחומם מראש
                      • ל180 מעלות
                      • כ 15 דק ושמים בצד עד להכנת המלית
                      • למלית
                      • 4 גבינות לבנות 9%
                      • 1 שמנת חמוצה
                      • 5 ביצים
                      • 1 כוס סוכר
                      • 5 כפות קורנפלור
                      • 1 פודינג וניל
                      • 3 פקקים של תמצית וניל
                      • 1/3 קופסת משמש שימורים חתוך לפלחים
                      עוגת גבינה עם משמש …טעים אש
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצפת יציב אך לא נוקשה
                      2. בקערה נפרדת מערבבים בתנועה קיפול את הגבינות ואת כל השאר הדברים
                      3. עד לקבלת תערובת חלקה
                      4. שופכים את התערובת על התחתית
                      5. ומסדרים את המשמש סביב ובמרכז
                      6. ואופים 10 דקות ראשונות על 220 מעלות ומורידים לא 160 מעלות
                      7. ואופים עוד שעה ושהעוגה מתקררת מורחים קצת ריבת משמש ומכניסים לקירור לשעה בערך
                      8. בהצלחה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם משמש בציפוי גנאש שוקולד מריר וכיף כף ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 7 ביצים בטמפרטורת החדר
                      • 3 גבינות לבנות 9%
                      • 1 שמנת חמוצה
                      • 1 1/3 כוס סוכר
                      • 2 כפות פודינג וניל
                      • 5כפות קורנפלור
                      • 3 כוסות משמש חתוך לקוביות
                      • 1 סוכר וניל
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • קוטר מלח
                      • לקישוט
                      • 2 מקופלת פירורים
                      • 9 מימי כיף כף חתוך לחצי
                      עוגת גבינה עם משמש בציפוי גנאש שוקולד מריר וכיף כף
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם מעט מלח עד לקבלת קצף לבן ובהדרגה נכניס את הסוכר עד לקבלת קצף יציב
                      2. בקערה נפרדת מערבבים את הגבינות עם החלמונים ובהדרגה את שאר הדברים ומערבבים
                      3. מכניסים את החלמונים לתערובת הגבינות ונערבב בתנועת קיפול ומכניסים את המשמש
                      4. ושוב מערבבים
                      5. משמנים תבנית גדולה אלומיניום אינגליש קייק או 2 קטנים או תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בשוליים וגם בתחתית
                      6. ואופים 1/2 שעה בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ 1/2 שעה
                      7. ולאחר מכן מורידים את החום ל150 ואופים לעוד 1/2 שעה מקררים את העוגה ומכניסים אותה למקפיא עד להקפאה מוחלטת
                      8. לגנאש
                      9. שמים על הגז 1 שמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים 200 גרם שוקולד מריר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה
                      10. מחלצים את העוגה הפוכה ושופכים את הגנאש ושמים סביב העוגה שוקולד כיף כף ומפזרים מקופלת אבל לא חובה , כל אחד עם הרעיונות שלו
                      11. bonne appetti
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם פתיתי שוקולד וציפוי גנאש שוקולד מריר ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 750 גרם גבינה לבנה9%
                      • 1 גבינה נפוליון
                      • 1שמנת של פעם
                      • 2 כפות ממרח לוטוס
                      • 1/2 כוס סוכר
                      • ועוד 1/2 כוס לחלבונים
                      • 1/4 כוס קמח
                      • 1/2 כוס קורנפלור
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • לפיזור לתחתית ולמלית
                      • 1/2 כוס פתיתי שוקולד לתחתית
                      • 1/2 כוס מעל המלית
                      • מצרכים לגנאש
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      עוגת גבינה עם פתיתי שוקולד וציפוי גנאש שוקולד מריר
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מכניסים את כל החומרים לקערה ללא מיקסר מעבדים לבצק רך וחלק , מכניסים לקירור עד להכנת המלית
                      2. מרדדים לעיגול בעובי 2ס"מ לתבנית יורדת בקוטר 26 ס"מ
                      3. עושים חורים עם המזלג,
                      4. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלום
                      5. כ 15 דק
                      6. אופן הכנת המלית
                      7. מערבבים במהירות את הגבינות יחד עם החלמונים ומוסיפים את שאר המרכיבים
                      8. מקציפים את החלבונים עם
                      9. 1/2 כוס סוכר עד ליציבות אך לא קשה מדי, מקפלים את התערובת לתוך הגבינות בעדינות
                      10. מפזרים פתיתי שוקולד
                      11. שופכים את התערובת לתבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות
                      12. בקוטר 26 ס"מ ומפזרים פתיתי שוקולד
                      13. עוטפים את התבנית במגבת רטובה ואופים בתנור שחומם מראש
                      14. ל180 מעלות כשעה
                      15. ושמים מים רותחים בתחתית התנור שיהיה כמה שיותר אדים
                      16. הכנת הגנאש
                      17. שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד , מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומבריק , שופכים על העוגה ומכניסים לקירור ❄ לחצי שעה לאחר מכן מזלפים ממרח לוטוס לקישוט אבל כל אחד עם הרעיונות שלו השמיים הם הגבול , טיפ קטן כדי לקבל פרוסה יפה וסימטרית ,יש לחתוך את העוגה עם סכין חדה וחמה ע"י טבילה במים רותחים
                      18. בהצלחה
                      19. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם ציפוי שמנת מתוקה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 7 ביצים בטמפרטורת החדר
                      • 3 גבינות לבנות 9%
                      • 2 שמנת חמוצה 1/2 מנה
                      • 1 1/3 כוס סוכר
                      • 2 כפות פודינג וניל
                      • 5כפות קורנפלור
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • קורט מלח
                      עוגת גבינה עם ציפוי שמנת מתוקה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם מעט מלח עד לקבלת קצף לבן ובהדרגה נכניס את הסוכר עד לקבלת קצף יציב
                      2. בקערה נפרדת מערבבים את הגבינות עם החלמונים ובהדרגה את שאר הדברים ומערבבים
                      3. מכניסים את החלמונים לתערובת הגבינות ונערבב בתנועת קיפול
                      4. משמנים סיר של ג'חנון בקוטר 22 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בשוליים וגם בתחתית
                      5. ואופים 1/2 שעה בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ1/2שעה
                      6. ולאחר מכן מורידים את החום ל150 ואופים לעוד 1/2 שעה מקררים את העוגה לחלוטין
                      7. מחלצים את העוגה ומורחים אוכמניות על העוגה
                      8. הקישוטים זה 1/2 שמנת מתוקה + 1/2 פודינג וניל אבל כל אחד עם הרעיונות שלו
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם ציפוי שמנת מתוקה ונוטלה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית (תבנית קוטר 26 ס"מ):
                      • 140 גרם קמח
                      • 2 חלמונים
                      • 4 כפות אבקת סוכר
                      • 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
                      • למלית:
                      • 750 גרם גבינה 9%
                      • 250 גרם גבינה שמנת 30%
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 6 כפות קורנפלור
                      • 5 כפות קמח
                      • 1/2 כוסות סוכר למלית הגבינה
                      • 120 גרם סוכר לחלבונים
                      • 50 גרם חמאה מומסת
                      • 2/3 כוסות חלב
                      • לציפוי:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1/2 כוס חלב
                      • 1 פודינג וניל
                      • 3 כפות של נוטלה
                      עוגת גבינה עם ציפוי שמנת מתוקה ונוטלה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. לתחתית:
                      2. מכניסים את החומרים והחמאה בהדרגה למיקסר עם להב עד לקבלת בצק פירורי.
                      3. מעבדים את הבצק לכדור, מרדדים לעיגול ואופים כ-10 דקות עד להזהבה.
                      4. למלית:
                      5. מערבבים טוב את הגבינות עם 1/2 כוסות הסוכר ועם החלמונים.
                      6. מכניסים את הקמח והקורנפלור.
                      7. שופכים את החלב והחמאה ומערבבים.
                      8. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
                      9. שופכים את החלבונים לתערובת הגבינות ומערבבים בצורת מעטפה.
                      10. שופכים לתבנית ואופים 10 דקות ראשונות בחום מקסימלי של 220 מעלות.
                      11. מוציאים את העוגה מהתנור ומורידים את החום ל-140 מעלות.
                      12. אופים עוד שעה.
                      13. לציפוי:
                      14. מקציפים את השמנת עם החלב והפודינג וניל עד לקבלת קצף יציב, מכניסים את הנוטלה ומערבבים בצורת מעטפה.
                      15. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם ריבת חלב וציפוי ריבת חלב ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 7 ביצים בטמפרטורת החדר
                      • 3 גבינות לבנות 9%
                      • 1 שמנת חמוצה 1/2 מנה
                      • 1 1/3 כוס סוכר
                      • 2 כפות פודינג וניל
                      • 5כפות קורנפלור
                      • 3 כוסות משמש חתוך לקוביות
                      • 1 סוכר וניל
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • קורט מלח
                      • צנצנת ריבת חלב
                      עוגת גבינה עם ריבת חלב וציפוי ריבת חלב
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם מעט מלח עד לקבלת קצף לבן ובהדרגה נכניס את הסוכר עד לקבלת קצף יציב
                      2. בקערה נפרדת מערבבים את הגבינות עם החלמונים ובהדרגה את שאר הדברים ומערבבים
                      3. מכניסים את החלמונים לתערובת הגבינות ונערבב בתנועת קיפול ומכניסים 3 כפות ריבת חלב ושוב מערבבים
                      4. משמנים סיר של ג'חנון בקוטר 22 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בשוליים וגם בתחתית
                      5. ואופים 1/2 שעה בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ1/2שעה
                      6. ולאחר מכן מורידים את החום ל150 ואופים לעוד 1/2 שעה מקררים את העוגה
                      7. מחלצים את העוגה הפוכה , ומחממים את הריבת חלב במיקרוגל ושופכים על העוגה
                      8. הקישוטים זה פרחים משוקולד
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם שוקולד לבן בסיר ג'חנון ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • תבנית בקוטר 24 ס"מ
                      • מצרכים הדרושים
                      • 7 ביצים בטמפרטורת החדר
                      • 1 1/3 כוס סוכר
                      • 2כפיות תמצית וניל
                      • 5 כפות קורנפלור
                      • 2 כפות פודינג וניל
                      • 3 גבינות לבנות 9%
                      • 1 שמנת חמוצה של 200 גרם
                      • 100 גרם שוקולד לבן
                      עוגת גבינה עם שוקולד לבן בסיר ג'חנון
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים במהירות עם טיפה מלח, עד לקבלת קצף יציב ואז נוסיף את הסוכר בהדרגה
                      2. בקערה נפרדת
                      3. שמים את כל הגבינות ושאר החומרים וגם את החלמונים, מערבבים עד שאין גושים
                      4. מכניסים את השוקולד הלבן למיקרוגל לכמה שניות ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומוסיפים אותו לתערובת הגבינה
                      5. מוסיפים את החלבונים לתערובת ומערבבים ותנועת קיפול עד לאיחוד
                      6. משמנים סיר של גחנון עם חמאה מרופד בנייר אפיה בתחתית וגם בדפנות נמלא תבנית של התנור עם מים, ושמים את הסיר בתוך תבנית המים ואופים בתנור שחומם בראש ל180 מעלות 1/2 שעה
                      7. ונוריד ל- 150 וממשיכים לעוד 40 דק משאירים את העוגה בתנור עד שתתקרר לגמרי
                      8. מחלצים את העוגה ,מורידים את הנייר בעדינות ,מפזרים
                      9. אבקת סוכר ומגישי
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם שוקולד לבן ללא קמח מושלמת על תחתית ביסקוויטים בזילוף ממרח לוטוס ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 150 גרם ביסקוויטים טוחנים לאבקה
                      • 80 גרם חמאה
                      • לבלילת הגבינה:
                      • 225 גרם גבינת שמנת 30% או 25% שומן
                      • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 200 גרם שמנת חמוצה
                      • 175 גרם סוכר
                      • 5 ביצים בגודל L
                      • 150 גרם שוקולד לבן
                      • 80 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (⅓ כוס)
                      • 2 פקקים תמצית וניל
                      • לציפוי:
                      • 200 גרם שמנת חמוצה
                      • 2 כפות גדושות אבקת סוכר
                      • לזילוף:
                      • ממרח לוטוס או קצפת עם חלב ופודינג וניל
                      עוגת גבינה עם שוקולד לבן ללא קמח מושלמת על תחתית ביסקוויטים בזילוף ממרח לוטוס
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מחממים תנור לחום של 140° מעלות, כאשר בתחתית התנור מניחים תבנית קטנה עם מים רותחים.
                      2. הכנת התחתית: מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה. מהדקים היטב את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ מרופדת. מעבירים את התבנית להקפאה עד שהמלית מוכנה.
                      3. להכנת מלית הגבינה, ממיסים את השוקולד הלבן עם השמנת המתוקה ושמים בצד.
                      4. מערבבים את הגבינות, שמנת חמוצה, הסוכר ותמצית וניל. מוסיפים את הביצים, אחת אחרי השנייה, ומערבבים לתערובת אחידה.
                      5. מוסיפים את תערובת השוקולד הלבן המומס ומערבבים עד לאיחוד.
                      6. יוצקים בעדינות את המלית על תחתית הביסקוויטים ואופים כשעה ו-20 דק' בתנור שחומם מראש ל-140 מעלות, עד שהשוליים יציבים והמרכז מעט רוטט אם מזיזים את התבנית. העוגה לא צריכה להשחים.
                      7. אחרי שהעוגה מוכנה מוציאים אותה לחצי שעה.
                      8. להכנת הציפוי: מערבבים את השמנת והסוכר.
                      9. יוצקים בעדינות את ציפוי השמנת ומחזירים לתנור לעשר דקות נוספות.
                      10. נותנים לעוגה להצטנן כשעה, ולאחר מכן מקררים אותה כמה שעות טובות, אבל מומלץ ללילה שלם.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם תותים וג'לי ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים לתחתית
                      • 200 גרם ביסקוויטים לוטוס טחונים
                      • 100גרם חמאה מומסת
                      • למלית:
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 2 גבינות 9%
                      • 1כוס סוכר
                      • 2 שקיות ג'לטין
                      • לציפוי:
                      • 1 חבילת תותים 500גרם קפואים או טריים בעונה
                      • 1 שקית ג'לי תותים
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/2 כוס חלב
                      עוגת גבינה עם תותים וג'לי
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים את הפירורי לוטוס עם החמאה המומסת
                      2. ומסדרים על טבעת אפייה מרופדת בתחתית בנייר אפייה בקוטר 24ס"מ ??ומכניסים לתנור שחומם מראש
                      3. ל180 מעלות ואופים כ10 דק
                      4. המלית:
                      5. מקציפים 2 שמנת מתוקה עם הסוכר עד לקצפת יציבה ומכינים את הג'לטין לפי הוראות הקופסה מקררים ושופכים לתערובת הגבינה ונערבב בתנועת קיפול
                      6. מוסיפים לתערובת הגבינה את הקצפת ושוב מערבבים בעדינות
                      7. מניחים שקף סביב טבעת ומסדרים תותים חתוך לחצי סביב ויוצקים את התערובת הגבינה ומכניסים למקפיא לשעה
                      8. מניחים תותים בצורת עיגול על העוגה ומכינים את הג'לי תות ושופכים ומכניסים לקירור ליציבות לשעה
                      9. מקציפים 1 שמנת + 1פודינג וניל + חצי כוס חלב עד ליציבות ומכניסים לשקית זילוף ומזלפים
                      10. ולמקפיא לשעה לפחות
                      11. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה עם תחתית עוגיות לוטוס וציפוי ממרח לוטוס ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 750 גרם גבינה לבנה9%
                      • 1 גבינה נפוליון
                      • 1/2 כוס סוכר
                      • ועוד 1/2 כוס לחלבונים
                      • 1/4 כוס קמח
                      • 1/2 כוס קורנפלור
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 שמנת של פעם
                      • 100 גרם שוקולד לבן מומס
                      • לציפוי ולקרם
                      • 1 צנצנת ממרח לוטוס
                      עוגת גבינה עם תחתית עוגיות לוטוס וציפוי ממרח לוטוס
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים את פירורי הלוטוס עם החמאה ומשטחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה בקוטר 26 ס"מ ומכניסים למקפיא עד להכנת המלית
                      2. אופן הכנת המלית
                      3. מערבבים במהירות את הגבינות יחד עם החלמונים ומוסיפים את שאר המצרכים , מערבבים עד שאין גושים
                      4. מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת הגבינות
                      5. שמים בתחתית התנור מים רותחים, שמים מגבת רטובה סביב העוגה ואופים בתנור שחומם מראש
                      6. ל180 מעלות כשעה
                      7. ומשאירים אותה בתנור עד לקירור מלאה
                      8. ממיסים 4 כפות ממרח לוטוס ושופכים על העוגה , מכניסים למקפיא לשעה
                      9. מקציפים 1/2 שמנת מתוקה עם 1/2פודינג וניל ו1/3 כוס חלב עד ליציבות וללא מיקסר מכניסים 2 כפות ממרח לוטוס ובעדינות מערבבים ולשקית זילוף ומזלפים,
                      10. מפזרים פירורי
                      11. לוטוס גס סביב העוגה ולמקרר לפחות שעתיים
                      12. בהצלחה
                      13. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה פירורים מעלפת במילוי 2 שכבות פירורים ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית
                      • 280 גרם קמח לבן שווה 2 כוסות אחת פעמי לשתיה חמה
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 70 גרם סוכר לבן שווה 1/3 כוס
                      • 1שקית סוכר וניל
                      • 200 גרם חמאה קרה
                      • 4חלמונים L
                      • מצרכים הדרושים למלית
                      • 500מ"ל שמנת מתוקה 38% שווה 2 מיכלים
                      • 200 גרם סוכר שווה
                      • 1 כוס
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 שמנת חמוצה 15%
                      • 300 גרם גבינת שמנת30%
                      • 200 גרם גבינה לבנה 9%
                      עוגת גבינה פירורים מעלפת במילוי 2 שכבות פירורים
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. במעבד מזון מעבדים קמח, אבקת אפייה, 1/3 כוס סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות רק עד לקבלת בצק פירורים וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק חלק
                      2. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים
                      3. חלק אחד משטחים על נייר אפייה ומניחים רינג בקוטר 24 ס"מ או תבנית קפיצית
                      4. החלק השני מרדדים על נייר אפייה ואופים בחום שחומם מראש ל180 מעלות כ 25 דקות או עד להזהבה ושמים בצד עד להכנה המלית
                      5. אופן הכנת המלית
                      6. מקציפים שמנת מתוקה, כוס סוכר פודינג וניל ושמנת חמוצה עד לקבלת קרם יציב.
                      7. מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים גבינה ומקציפים עוד כמה שניות רק עד לאיחוד.
                      8. משטחים כמה כפות טובות על מעל התחתית האפויה.
                      9. מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי ומחלקים אותה ל 3 מפזרים בעדינות את הפירורים מעל מלית הגבינה ומיישרים. ושוב פירורים ושוב גבינה וכמובן מיישרים
                      10. מעבירים למקפיא ל-4 שעות לפחות, להתייצבות
                      11. פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.
                      12. בתאבון 🍽
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה פירורים קרה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 280 גרם קמח לבן (2 כוסות חד פעמי לשתיה חמה)
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 70 גרם סוכר לבן (1/3 כוס)
                      • 1 שקית סוכר וניל
                      • 200 גרם חמאה קרה
                      • 4 חלמונים L
                      • למלית:
                      • 500 מ"ל שמנת מתוקה 38% (2 מיכלים)
                      • 200 גרם סוכר (1 כוס)
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 שמנת חמוצה 15%
                      • 300 גרם גבינת שמנת 30%
                      • 200 גרם גבינה לבנה 9%
                      • אפשר גם רק 500 גרם גבינה לבנה 9%, אך יותר טעים עם גבינת שמנת
                      עוגת גבינה פירורים קרה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת התחתית: במעבד מזון מעבדים קמח, אבקת אפייה, 1/3 כוס סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות רק עד לקבלת בצק פירורים, וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק חלק.
                      2. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים.
                      3. חלק אחד משטחים על נייר אפייה ומניחים רינג בקוטר 24 ס"מ או תבנית קפיצית.
                      4. את החלק השני מרדדים על נייר אפייה ואופים בחום שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות או עד להזהבה, ושמים בצד עד להכנת המלית.
                      5. הכנת המלית: מקציפים שמנת מתוקה, כוס סוכר, פודינג וניל ושמנת חמוצה עד לקבלת קרם יציב.
                      6. מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים גבינה ומקציפים עוד כמה שניות רק עד לאיחוד.
                      7. משטחים את תערובת הגבינה בתבנית העוגה, מעל התחתית האפויה.
                      8. מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי לקבלת פירורים, ומפזרים בעדינות את הפירורים מעל מלית הגבינה.
                      9. מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות להתייצבות; מומלץ לילה שלם.
                      10. פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה קרה בציפוי מרמלדה תותים ,ג'ילי וקצפת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים לתחתית
                      • 120 גרם חמאה רכה
                      • 200 גרם קמח = 2 כוסות
                      • 1/2כוס אבקת סוכר
                      • 1 ביצה
                      • 1 כפית אבקת אפיה
                      • אופן ההכנה התחתית
                      • 1)שמים את החמאה הרכה בקערה וללא מיקסר עם כף מערבבים ,מוסיפים את הסוכר ביצה ,אבקת אפייה והקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך וחלק
                      • 2)מקמחים את הבצק על נייר אפייה ומרדדים לעובי 1 ס"מ לרינג עגול בקוטר 26ס"מ
                      • אופים את התחתית בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
                      • כ15דק עד להזהבה
                      • מצרכים הדרושים למלית
                      • 1 שקית ג'ילטין+
                      • 1/2 כוס חלב
                      • 500 גרם גבינה 9%=
                      • 2 קופסאות של 250 גרם
                      • 2 גבינות נפוליון
                      • 1 גבינת מסקרפונה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 שמנת מתוקה + 1/3 כוס חלב
                      • 1כוס אבקת סוכר
                      • לציפוי 1
                      • 400 גרם תותים קפואים+ 1/2 כוס מיץ תפוזים+ 1כוס סוכר
                      • ציפוי 2
                      • 1 שקית ג'לטין
                      • 2 כוסות מים רותחים
                      • ציפוי 3 לזילוף
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/2 כוס חלב
                      עוגת גבינה קרה בציפוי מרמלדה תותים ,ג'ילי וקצפת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שופכים את החלב לאבקת ג'ילטין
                      2. ,מערבבים עד שאין גושים ושמים בצד ל 20 דק ? לאחר 20 דק שמים על הגז עד שנמס אבל לא להרתיח
                      3. שמים את כל הגבינות בקערה עם הסוכר ומערבבים עד להתאחדות
                      4. בקערה נפרדת מקציפים את השמנות עם הפודינג ו1/3 כוס חלב עד לקבלת קצפת יציבה,
                      5. מקפלים את הקצפת לתוך הגבינות בעדינות
                      6. שמים שקף בדפנות הרינג ושופכים את
                      7. התערובת,מכניסים למקפיא לשעה
                      8. מבשלים את התותים עם מיץ תפוזים וסוכר עד לצמצום הנוזלים ועד לקבלת סוג של ריבה , מקררים ומורחים על כל השטח העוגה
                      9. לזילוף:
                      10. 1/2 שמנת מתוקה
                      11. 1/2 פודינג וניל
                      12. 1/3 כוס חלב
                      13. מקציפים את השמנת מתוקה פודינג + חלב עד ליציבות , מכניסים לשקית זילוף ומזלפים
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה קרה עם פתי בר ותחתית עוגיות לוטוס ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 250 גרם עוגיות לוטוס טחונים לאבקה
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      • למלית:
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 2 וחצי פודינג וניל
                      • 1 גבינה לבנה 9%
                      • 1 כוס חלב
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      • 375 גרם פתי בר (שרוול וחצי)
                      • לציפוי 1:
                      • 1 צנצנת ממרח לוטוס
                      • לציפוי 2:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/2 כוס חלב
                      עוגת גבינה קרה עם פתי בר ותחתית עוגיות לוטוס
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים את החמאה עם אבקת לוטוס ומשטחים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכניסים למקפיא לשעה.
                      2. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג והחלב עד ליציבות.
                      3. מכניסים את הגבינה הלבנה עם אבקת הסוכר ומערבבים בתנועת קיפול תמיד בעדינות.
                      4. שמים שקף סביב התבנית. מניחים קצת קצפת הגבינה על התחתית ומכסים בפתי בר, ושוב חוזרים על אותה פעולה עד שנגמר ומסיימים עם פתי בר.
                      5. ממיסים את ממרח הלוטוס במיקרוגל ושופכים על העוגה ומכניסים את העוגה למקרר (לא למקפיא).
                      6. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וחלב עד ליציבות, מחצית ממנה משטחים על העוגה ומחצית שנייה מזלפים, עם צבע מאכל — אבל כל אחד עם הרעיונות שלו, השמיים הם הגבול.
                      7. בהצלחה ויום עצמאות שמח לכולם
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה קרה עם שוקולד לבן ופירות יער על תחתית אפוייה של בלונדיז ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לזילוף הקצפת:
                      • חצי שמנת מתוקה
                      • חצי כוס חלב
                      • 50 גרם פודינג וניל
                      • לתחתית בלונדיז:
                      • 130 גרם חמאה
                      • 100 גרם שוקולד לבן
                      • 120 גרם סוכר
                      • 2 ביצים XL
                      • 100 גרם קמח
                      • 50 גרם פירות יער קפואים
                      • לקרם גבינה:
                      • 8 גרם ג'לטין
                      • 40 גרם מים
                      • 450 גרם שמנת מתוקה
                      • 180 גרם שוקולד לבן
                      • 400 גרם גבינת שמנת 30%
                      • 1 כף גדושה סוכר
                      • 50 גרם פירות יער קפואים וחתוכים גס
                      עוגת גבינה קרה עם שוקולד לבן ופירות יער על תחתית אפוייה של בלונדיז
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. התחתית:
                      2. ממיסים בפולסים קצרים במיקרוגל את החמאה והשוקולד הלבן.
                      3. מקציפים במיקסר את הביצים עם 120 גרם סוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                      4. מאחדים את שתי המסות בתנועות קיפול, ומוסיפים את הקמח בתנועות קיפול עד לאיחוד.
                      5. מוסיפים את הפירות הקפואים.
                      6. שופכים לתבנית או רינג בקוטר 22 ס"מ מרופד בנייר אפייה, ואופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות כ-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
                      7. קרם הגבינה:
                      8. ממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים 180 גרם שוקולד לבן עם 150 גרם שמנת, ומניחים בצד לקירור.
                      9. מערבבים (ללא מיקסר) את הגבינה עם שקית סוכר וניל וכף אחת סוכר.
                      10. מקציפים את יתרת השמנת עם יתרת הסוכר לקצף יציב.
                      11. ממיסים את הג'לטין ומוסיפים אותו לתערובת השוקולד. מאחדים את התערובת עם תערובת גבינת השמנת.
                      12. מקפלים פנימה את הקצפת בתנועות קיפול, מוסיפים את 50 גרם הפירות הקפואים ומערבבים בעדינות.
                      13. מניחים רינג, מפזרים מעט פירות יער על התחתית האפויה ושופכים את קרם הגבינה מעל.
                      14. מקפיאים את העוגה הקפאה מלאה.
                      15. זילוף והגשה:
                      16. מקציפים את השמנת עם החלב והפודינג עד ליציבות ומזלפים.
                      17. מגישים את העוגה לאחר הפשרה של שעה במקרר.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינה שיש ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 150 גרם ביסקוויטים טחונים
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      • למלית:
                      • 1 ק"ג גבינה 9%
                      • 150 גרם סוכר
                      • 6 בצים בטמפרטורת החדר
                      • לתערובת השוקולד הלבן:
                      • 200 גרם שוקולד לבן
                      • 80 גרם שמנת מתוקה
                      • 1 כף קורנפלור
                      • לתערובת השוקולד המריר:
                      • 150 שוקולד מריר
                      • 120 גרם שמנת מתוקה
                      עוגת גבינה שיש
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת ומהדקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה בקוטר 24 ס"מ, ומכניסים למקפיא עד להכנת המלית.
                      2. בקערה מערבבים ללא מיקסר את הגבינה עם הסוכר עד שאין גושים, ומוסיפים את הביצים אחת אחת וטורפים עד קבלת תערובת חלקה.
                      3. מחלקים את התערובת לשני חלקים שווים.
                      4. ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל או על אדים בבן מארי עם השמנת המתוקה ומערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי, מוסיפים את הקורנפלור ושוב מערבבים, ומוסיפים אותה לאחת מקערות הגבינה.
                      5. ממיסים את השוקולד המריר עם השמנת המתוקה ומערבבים עד שהשוקולד נמס, מוסיפים לקערה השנייה וטורפים עד לקבלת תערובת חלקה.
                      6. שופכים מים רותחים לתבנית גדולה ומניחים בתחתית התנור החם.
                      7. מעבירים את התערובת לשני כדי מזיגה.
                      8. מתחילים עם תערובת השוקולד המריר, שופכים בערך כוס במרכז העוגה ולאחר מכן את תערובת השוקולד הלבן, וממשיכים עד שהתערובת נגמרת.
                      9. בסוף לוקחים שיפוד מעץ ומקשקשים, ואופים בתנור שחומם מראש ל-140 מעלות כשעה ורבע עד שהעוגה יציבה בשוליים ורוטטת במרכז.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גבינת נפוליון וגבינת ניו-יורק אפויה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 2 גבינת ניו יורק שווה
                      • 400 גרם
                      • 2 גבינות נפוליאון שווה 450 גרם ועוד 50 גרם גבינת נפוליאון בסך הכל ביחד 900 גרם גבינה
                      • גרם גבינת
                      • 225 גרם סוכר
                      • 2 כפיות תמצית וניל איכותית
                      • 4 ביצים
                      • 60 גרם קמח
                      • 200 גרם שמנת מתוקה
                      • התחתית
                      עוגת גבינת נפוליון וגבינת ניו-יורק אפויה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים את הפירורי ביסקוויטים עם החמאה המומסת .
                      2. ומהדקים בתחתית וגם בדפנות ברינג בקוטר 22 ס"מ מרופד בנייר אפייה ונייר כסף ומכניסים למקפיא עד להכנת העוגה.
                      3. בקערת המיקסר מערבבים את הגבינות עם הסוכר עד לקבלת קרם חלק.
                      4. להוסיף את הביצים קמח ומערבבים היטב עד שאין גושים ובסוף מוסיפים את השמנת המתוקה ושוב מערבבים עד לאיחוד .
                      5. שופכים את הבלילה על התחתית הביסקוויטים ואופים בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות .
                      6. כ50 דקות העוגה.
                      7. עדיין רוטטת במרכז וזה בסדר .
                      8. היא תתייצב כשתתקרר.
                      9. לא להוציא את העוגה עד לקירור מוחלט ומכניסים אותה למקרר לכמה שעות טובות
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת גזר בחושה משגעת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 4 ביצים
                      • 1 כוס סוכר
                      • 2 וחצי כוס קמח
                      • 1 כוס מיץ תפוזים
                      • 5 גזרים מגורדים
                      • 3/4 כוס שמן
                      • 1 כוס אגוזי מלך קצוץ גס
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 1 סוכר וניל
                      • 1 כפית קינמון
                      עוגת גזר בחושה משגעת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח
                      2. לאחר מכן מכניסים את הקמח ומערבבים
                      3. ומוסיפים את כל השאר המצרכים
                      4. משמנים תבנית סיליקון ושופכים את התערובת
                      5. אופים בתנור שחומם מראש
                      6. ל 180 מעלות כ25 דק , מחלצים ומפזרים אבקת סוכר
                      7. bonne appetti
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת דבש מייפל עם תפוחים ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לעוגה:
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 350 גרם קמח
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 3/4 כוס שמן
                      • 3/4 כוס סוכר
                      • 2 תפוחים חתוכים לקוביות קטנות
                      • 1 כוס שמנת צמחית
                      • 1 כוס אגוזי מלך טחון גס
                      • 1/3 כוס דבש
                      • 1/3 כוס מייפל
                      • 1 כפית קינמון
                      • לציפוי שקדים:
                      • 100 גרם שקדים מולבנים
                      • 2 כפות דבש
                      עוגת דבש מייפל עם תפוחים
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
                      2. בקערה נפרדת שופכים את השמן, שמנת צמחית, חלמונים, דבש ומייפל, מערבלים עם המקסר עד לקבלת מרקם חלק.
                      3. רק בסוף מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן מוסיפים אגוזי מלך, תפוחים ואבקת אפייה ומערבבים בעדינות.
                      4. שופכים את התערובת והחלבונים ומערבבים בצורת קיפול עד לאיחוד ומוסיפים את התפוחים.
                      5. שופכים לתבנית סיליקון משומנת או תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות.
                      6. מקררים ומחלצים את העוגה.
                      7. הכנת ציפוי שקדים:
                      8. קולים את השקדים המולבנים במחבת עד להזהבה ומוסיפים את הדבש.
                      9. מערבבים כמה דקות ומניחים על העוגה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת דבש עם אגוזי מלך ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 4 ביצים מופרדות
                      • 90 גרם מרגרינה רכה
                      • 20 גרם קמח
                      • גרידה של לימון
                      • 2 כפיות מיץ לימון
                      • 1/4 כפית קינמון
                      • קורט מלח
                      • 250 גרם אגוזי מלך טחונים גס
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 1 סוכר וניל
                      • 50 גרם דבש
                      • לסירופ:
                      • 180 גרם דבש
                      • 4 כפות מיץ לימון
                      עוגת דבש עם אגוזי מלך
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלמונים עם המרגרינה הרכה.
                      2. מוסיפים את הדבש, הקינמון, גרידת הלימון, מיץ הלימון, הקמח ואבקת האפייה.
                      3. מוסיפים את סוכר הווניל ומערבבים עד שאין גושים.
                      4. מוסיפים את אגוזי המלך ושוב מערבבים.
                      5. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת קצף יציב מאוד, ומוסיפים את התערובת לקצף החלבונים בתנועת קיפול ובהדרגה.
                      6. שופכים את התערובת לתבנית בקוטר 22 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות.
                      7. אופים בתנור שחומם מראש ל-150 מעלות כ-35 עד 40 דקות.
                      8. מחלצים את העוגה במצב פושר, ומחממים את הדבש עם מיץ הלימון.
                      9. מחוררים את העוגה עם מזלג, שופכים את הסירופ ומניחים על העוגה אגוזי מלך.
                      10. שתהיה לנו שנה הכי מתוקה שיש.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת דלעת עם קוקוס ,שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 200 גר קמח
                      • 1 כפית סודה לשתיה
                      • 1 כפית אבקת אפייה
                      • ½1 כפיות קינמון
                      • ¼ כפית מלח
                      • 50 גרם אגוזי מלך טחון גס
                      • 50 גרם קוקוס
                      • 100 גרם שוקולד צ'יפס
                      • 2 ביצים large
                      • 150 גר סוכר לבן
                      • 50 גר סוכר חום
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • 160 מ"ל שמן
                      • 1 כוס מלאה לשתייה חמה של דלעת מבושלת מרוסקות למחית
                      • לציפוי
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      • 4 כפות דבש
                      • 4 כפות מייפל
                      • 4 כפות חלב סויה
                      • 25 גרם אגוזי מלך ואגוזי לוז מעורב קצוצים גס
                      עוגת דלעת עם קוקוס ,שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים בקערה את הקמח ,אבקת אפייה , סודה לשתיה + מלח + קינמון.
                      2. בקערת המיקסר מקציפים ביצים כ 10 דקות עם 2 הסוגי הסוכרים עד לקבלת בלילה תפוחה..
                      3. מוסיפים את השמן בזרם דק ומערבבים היטב. מוסיפים את מחית הדלעת קרה כמובן מערבבים היטב .
                      4. מוסיפים את תערובת הקמח במהירות איטית ומערבבים ידני ללא מיקסר רק עד איחוד..
                      5. מוסיפים את השוקולד צ'יפס וקוקוס ומערבבים מעט.
                      6. מעבירים את הבלילה לתבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות כ שעה עד שקיסם יוצא מאמצע העוגה עם פירורים לחים בלבד..
                      7. מניחים את התבנית לצינון על רשת, ולאחר כ 10 דקות משחררים את העוגה הופכים אותה ומניחים לה כך להצטנן על הרשת.
                      8. אופן הכנת הציפוי :.
                      9. מערבבים בכלי גבוה את הדבש מייפל חלב סויה ואבקת סוכר עד לקבלת תערובת חלקה מוסיפים את התערובת של איגוזי לוז ואיגוזי מלך ושופכים על העוגה שהיא עוד חמה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת ז'רבו עם ריבת משמש אגוזי מלך ממרח נוטלה ובציפוי גנאש שוקולד ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 1/2 ק"ג =4 כוסות קמח
                      • 10 גר שמרים יבשים או 25 גר' שמרים טריים
                      • כפית אבקת אפייה
                      • 4 כפות סוכר
                      • 3 חלמונים
                      • 300 גר חמאה רכה
                      • חצי מיכל שמנת חמוצה =100 מ"ל
                      • 1/4 כוס חלב
                      • למלית:
                      • 3 חלבונים
                      • 3/4 כוס סוכר
                      • כפית תמצית וניל
                      • 250 גר' אגוזי מלך טחון גס עד בינוני
                      • חצי צנצנת ריבת משמשים
                      • מלית העליון:
                      • 3 כפות נוטלה
                      • ציפוי גנאש שוקולד:
                      • 200 גר' שוקולד מריר איכותי
                      • 200 מ"ל שמנת מתוקה
                      עוגת ז'רבו עם ריבת משמש אגוזי מלך ממרח נוטלה ובציפוי גנאש שוקולד
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. בקערת המיקסר מניחים את כל החומרים חוץ מהחלב (כלומר: הקמח, השמרים היבשים, הסוכר, אבקת האפייה, החמאה חתוכה לקוביות, החלמונים והשמנת החמוצה).
                      2. מתחילים לערבל במהירות איטית, וכשהתערובת מתחילה להיות פירורית מוסיפים את החלב בהדרגה, בכל פעם מעט, עד לקבלת בצק חלק ולא דביק.
                      3. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר עד להכנת המלית.
                      4. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח והסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
                      5. מוסיפים את האגוזים ומקפלים בעדינות.
                      6. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים, מרדדים וקורצים רינג בקוטר 24 ס"מ ומניחים את הבצק על נייר אפייה.
                      7. מורחים על הבצק את ריבת המשמש.
                      8. מורחים עליה את המלית ושוב בצק, עד שכל הבצק נגמר. מורחים 3 כפות נוטלה, ואם נשארו שאריות בצק מרדדים עיגול ומניחים מעל.
                      9. מכסים את העוגה במגבת ונותנים מנוחה לתפיחה קצרה, כחצי שעה בטמפרטורת החדר.
                      10. אחרי חצי שעה דוקרים את הבצק עם מזלג ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בטורבו כ-45 דקות.
                      11. הכנת הגנאש: שמים על הגז את השמנת עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ושופכים על העוגה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט 3 שכבות במילוי קרם שוקולד נוגט בציפוי גנאש שוקולד מריר וזילוף קצפת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לטורט:
                      • 6 ביצים שלמות
                      • 225 גרם סוכר
                      • 225 גרם קמח
                      • 35 גרם קורנפלור
                      • 40 מ"ל מים
                      • 30 גרם אובלט (תחליף לאבקת אפייה, אבל אפשר גם 1 אבקת אפייה רגילה)
                      • למילוי:
                      • 1 וחצי שמנת מתוקה
                      • 1 וחצי פודינג שוקולד
                      • 1 וחצי כוס חלב
                      • 4 כפות ממרח נוגט
                      • לגנאש שוקולד מריר:
                      • 100 שוקולד מריר
                      • חצי שמנת מתוקה
                      • לזילוף:
                      • חצי שמנת מתוקה
                      • רבע כוס חלב
                      • לפיזור:
                      • 100 גרם קוקוס
                      עוגת טורט 3 שכבות במילוי קרם שוקולד נוגט בציפוי גנאש שוקולד מריר וזילוף קצפת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מכניסים לקערת המיקסר את כל החומרים של הטורט כולל הקמח, מקציפים כ-10 דקות עד לקבלת קצף תפוח ולבן.
                      2. שופכים את התערובת לתבנית בקוטר 26 ס"מ מרופדת בנייר בתחתית ובדפנות, ואופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות כ-50 דקות.
                      3. הכנת הקרם: שופכים לקערת המיקסר את השמנת המתוקה, חלב ופודינג וניל, מקציפים עד לקבלת קצף יציב. מחממים 30 שניות את ממרח הנוגט ומקפלים אותו פנימה עד לאיחוד.
                      4. חותכים את העוגה ל-3 חלקים שווים ומחלקים את הקרם ל-2 חלקים שווים. מורחים בנדיבות על חלק אחד, מכסים עם עוד חלק ושוב קרם, ושוב מכסים עם החלק האחרון. מכניסים את העוגה למקפיא לשעתיים.
                      5. הכנת הגנאש: שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד, מכסים בצלחת מספר דקות ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.
                      6. שמים את העוגה על רשת, שופכים את הגנאש ומפזרים קוקוס סביב העוגה.
                      7. לזילוף: מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב עד ליציבות, מכניסים לשקית ומזלפים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט במילוי גבינות ,ריבת חלב גנאש שוקולד מריר ,שוקולד חלב וממרח לוטוס ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 1גבינת נפוליון
                      • 1 שמנת חמוצה
                      • 4 כפות אבקת סוכר
                      • 5 כפות ריבת חלב
                      • ציפוי מס 1
                      • 5 כפות ממרח לוטוס
                      • מומס כמה שניות במיקרוגל
                      • ציפוי מס 2
                      • מצרכים לגנאש
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 100 גרם שוקולד חלב
                      • ציפוי מס 3
                      • 5 כפות ממרח לוטוס
                      • אופן הכנת הטורט
                      • 1)מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב ,בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם השמן, מוסיפים אותם לחלבונים ומוסיפים בהדרגה את הקמח בתנועת קיפול ,שופכים את התערובת לתבנית מרופדת בתחתית וגם בדפנות בקוטר 26ס"מ
                      • 2)אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
                      • כ 25 עד 30 דק כל תנור עם החום שלו
                      • מכניסים קסם ואם יוצא ישב אז אפשר להוציא , ממתינים שהעוגה תתקרר מחלצים את העוגה הפוכה וחותכים אותה ל2 שכבות באופן שווה עם מסור לעוגה
                      • המילוי:
                      • 1)מערבבים בעדינות את הגבינות עם הסוכר
                      • מכניסים את הריבת חלב+ אבקת סוכר ושוב ערבוב בתנועת קיפול
                      • 2)שמים שקף סביב העוגה,
                      • מורחים בנדיבות על העוגה ומכסים עם החלק השני של הטורט
                      • ו מה שנישאר מהקרם שמים על העוגה. מכניסים את העוגה למקפיא ?לשעתיים?
                      • הכנת ציפוי מס 1
                      • ממיסים 5 כפות ממרח לוטוס במיקרוגל
                      • ,שופכים על העוגה הקפואה ומחזירים למקפיא עד להכנת הציפוי השני
                      • הכנת ציפוי מס 2
                      עוגת טורט במילוי גבינות ,ריבת חלב גנאש שוקולד מריר ,שוקולד חלב וממרח לוטוס
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה , מכניסים את השוקולד מריר ושוקולד , ממתינים דק?ומערבבים עד לקבלת גנאש יפה ומבריק
                      2. שופכים על העוגה הקפואה ,מחזירים את העוגה למקפיא
                      3. לשעה
                      4. הכנת ציפוי מס 3
                      5. ממיסים את הממרח לוטוס ושופכים על העוגה ומכניסים לקירור
                      6. לקשט לפי הבחירה שרוצים, השמיים הם הגבול
                      7. טיפ קטן :חותכים את העוגה עם סכין חדה וחמה ככה יוצא ממש פרוסה יפה וסימטרית
                      8. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט במילוי פירות יער בתוך קצפת גבינת נפוליאון ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לטורט :
                      • 6 ביצים שלמות
                      • 200 גרם סוכר
                      • 200 גרם קמח תופח
                      • 5 כפות שמן
                      • 2 כפות מלאות פודינג וניל
                      • למילוי פירות יער:
                      • 1 כוס וחצי פירות יער
                      • 3/4 כוס סוכר
                      • 1/4 כוס מים
                      • למילוי קצפת:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • חצי כוס חלב
                      • 1 פודינג וניל
                      • לקצפת גבינה :
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/4 כוס חלב
                      • 1 גבינת נפוליאון או גבינת ניו יורק
                      • 1 כף אבקת סוכר
                      עוגת טורט במילוי פירות יער בתוך קצפת גבינת נפוליאון
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים עם הסוכר בהדרגה כ-10 דקות עד לקבלת קצף יציב.
                      2. מוסיפים את הקמח בהדרגה ומקפלים עד שאין גושים.
                      3. מוסיפים את השמן ואת פודינג הווניל ושוב מערבבים.
                      4. שופכים את הבלילה לסיר ג'חנון בקוטר 22 מרופד בנייר אפייה בתחתית ובדפנות, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 עד 40 דקות.
                      5. חותכים את העוגה באמצע ומניחים בצד.
                      6. למילוי פירות יער: שופכים לסיר את הפירות יער עם הסוכר והמים, מביאים לרתיחה כ-5 דקות ומכבים את הגז.
                      7. טוחנים עם בלנדר מוט עד למרקם חלק.
                      8. מערבבים את הג'לטין עם 2 כפות מים וממתינים 5 דקות, לאחר מכן ממיסים 10 שניות במיקרוגל ושופכים לתערובת פירות היער.
                      9. שופכים לרינג בקוטר 18 ס"מ מרופד בנייר כסף ונייר אפייה ומכניסים למקפיא לשעה.
                      10. מורחים במרכז העוגה מחית אוכמניות. מחלצים את הפירות יער מהרינג ומניחים במרכז.
                      11. מקציפים שמנת מתוקה עם החלב, הסוכר ופודינג הווניל עד ליציבות.
                      12. מורחים על העוגה ומכסים בחלק השני.
                      13. מניחים רינג מתכוונן גדול יותר מהעוגה ושמים שקף סביב.
                      14. לקצפת הגבינה: מקציפים את השמנות עם הפודינג והחלב תוך כדי הקצפה וממשיכים עד לקצף יציב, אפילו קשה. לאחר מכן מקפלים את גבינת נפוליאון לתוך הקצפת.
                      15. מכניסים לשקית זילוף ומתחילים למלא סביב השקף, לאחר מכן ממשיכים עם כף או כלי אחר ומקשטים כרצונכם. מכניסים למקפיא להתייצבות לשעה ומגישים.
                      16. בהצלחה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט במילוי קצפת קרם גבינת מסקרפונה ואננס ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לטורט :
                      • 5 ביצים שלמות
                      • 3/4 כוס סוכר
                      • קורט מלח
                      • 1 כוס מידה קמח תופח
                      • 3 כפות שמן
                      • לקרם מסקרפונה:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 כוס חלב
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 גבינת מסקרפונה
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      • חצי קופסה של אננס מסונן וטחון
                      • לזילוף:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/2 כוס חלב
                      • לקישוט :
                      • קוקוס קלוי
                      עוגת טורט במילוי קצפת קרם גבינת מסקרפונה ואננס
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים שלמות עם קורט מלח והסוכר בהדרגה ל-10 דקות עד לקבלת קצף תפוח.
                      2. מכבים את המיקסר ומכניסים את הקמח בהדרגה תוך כדי קיפול בעדינות.
                      3. מחלקים את התערובת לשתי תבניות זהות בקוטר 26 ס"מ מרופדות בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות.
                      4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות.
                      5. הכנת קרם גבינת מסקרפונה: מכניסים למיקסר את החלב ופודינג הוניל, מקציפים עד ליציבות חלקים ומכניסים את הגבינה בהדרגה עד ליציבות.
                      6. מחלצים את העוגות ומרטיבים חלק אחד עם מיץ האננס, מורחים בנדיבות קרם גבינה ומעל מניחים אננס טחון. מניחים את החלק השני של העוגה ושוב מרטיבים עם מיץ אננס ומסיימים עם שאר הקרם ומיישרים. מפזרים קוקוס קלוי סביב העוגה.
                      7. לזילוף: מקציפים שמנת מתוקה, פודינג וניל וחלב עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים. מפזרים קוקוס קלוי.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט מעוצבת במילוי מחית אוכמניית וקצפת ובציפוי בצק סוכר ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • כוס סוכר (180 גר׳)
                      • 1.5 כוסות קמח תופח (230 גר׳) או 1.5 קמח רגיל + 2 כפיות
                      • א.אפיה
                      • 3 כפות שמן
                      • כפית תמצית וניל או שקית סוכר וניל
                      • חצי כוס חד פעמית לשתייה חמה שמנת מתוקה
                      • קורט מלח
                      • למילוי :
                      • 1 קופסת מחית אוכמניית
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/2 כוס חלב
                      • לציפוי :
                      • בצק סוכר
                      עוגת טורט מעוצבת במילוי מחית אוכמניית וקצפת ובציפוי בצק סוכר
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלמונים עם מחצית הסוכר וקצת מלח, עד שהתערובת מלבינה מעט ומכפילה את הנפח.
                      2. מוסיפים תמצית וניל ושמן ומערבבים.
                      3. בקערה שנייה מקציפים במהירות בינונית את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת קצף לבן ואוורירי.
                      4. מוסיפים בהדרגה את שארית הסוכר תוך כדי הקצפה עד לקבלת קצף לבן ויציב.
                      5. בתנועות קיפול מוסיפים בפעמיים-שלוש את קצף החלבונים לקערת החלמונים.
                      6. מוסיפים בהדרגה לבלילה ומקפלים בעדינות, לאחר מכן מוסיפים את הקמח בהדרגה יחד עם השמנת המתוקה ומערבבים עד שאין גושים.
                      7. מרפדים בנייר אפייה את סיר הג'חנון בתחתית וגם בדפנות.
                      8. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות, עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש ונקי.
                      9. אחרי שמכבים את התנור, משאירים את העוגה בתנור עם דלת פתוחה ל-10 דקות.
                      10. חותכים את העוגה ל-3 חלקים שווים.
                      11. הכנת הקרם: מקציפים את השמנת, פודינג וניל וחלב עד לקבלת קרם יציב.
                      12. מורחים 4 כפות מחית אוכמניות ומעליהן מורחים בנדיבות קרם, מכסים עם חלק של הטורט וחוזרים על אותה פעולה, ושוב מכסים עם החלק האחרון.
                      13. מכסים בבצק סוכר ומקשטים כרצונכם.
                      14. בהצלחה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט משמש בחושה בקלי קלות ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 4 ביצים
                      • 180 גרם סוכר= 1כוס
                      • 2 סוכר וניל
                      • 3/4 כוס שמן
                      • 1/2 כוס מיץ תפוזים
                      • 1/2 מיץ משמש
                      • קופסת משמ שימורים 310 גרם קמח תופח =2כוסות
                      • גרידת של תפוז אחד
                      עוגת טורט משמש בחושה בקלי קלות
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח וללא מיקסר מכניסים את שאר החומרים והקמת בהדרגה
                      2. שופכים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות
                      3. בקוטר 24ס"מ
                      4. חותכים את המשמש לפלחים ומסדרים אותם בעיגול
                      5. ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 40 דק
                      6. בתאבון
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט משמש הפוכה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 5 ביצים
                      • 250 גרם סוכר
                      • 250 גרם קמח
                      • 2 סוכר וניל
                      • 2 אבקת אפיה
                      • 1/4 כוס מיץ משמש
                      • 2 קופסאות משמש
                      • קצת ריבת משמש למריחה
                      עוגת טורט משמש הפוכה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מסדרים חצי קופסה של משמש לפלחים קטנים בעיגול בתבנית
                      2. עגולה יורדת בקוטר 26 ס"מ מרופדת בתחתית וגם בדפנות בנייר אפייה ושמים בצד עד להכנת העוגה
                      3. מקציפים את הביצים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוח
                      4. שופכים את הקמח ומערבבים ללא מיקסר בתנועה מעטפה , מכניסים את החצי השני לקוביות ושוב ערבוב עד לאיחוד
                      5. מכניסים את הקמח , סוכר וניל ,אבקת אפייה ומיץ משמש ומערבבים בצורת קיפול
                      6. שופכים את הבלילה לתבנית ומסדרים רבעים של משמש בעיגול
                      7. אופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות
                      8. כ45דק
                      9. מעבירים סכין סביב והופכים את העוגה מחממים קצת ריבת משמש ומורחים על העוגה בעדינות ומפזרים קצת שבבי קוקוס קלויים סביב ,
                      10. מכניסים לקירור כ 1/2 שעה ומגישים
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט עם חלב מרוכז וחמאה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 400 גרם חלב מרוכז
                      • 4 ביצים שלמות
                      • 120 גרם קמח
                      • 50 גרם חמאה מומסת
                      • 1 אבקת אפייה
                      עוגת טורט עם חלב מרוכז וחמאה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שופכים לקערה את החלב המרוכז, מוסיפים ביצים ומקציפים.
                      2. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה וממשיכים להקציף עד שאין גושים.
                      3. שופכים לתבנית סיליקון מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות כשעה.
                      4. מקררים, מחלצים ונהנים.
                      5. בהצלחה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט פרווה 3 שכבות במילוי קצפת ומשמש ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לטורט:
                      • 5 ביצים מופרדות
                      • 1 1/4 כוס סוכר
                      • 1 סוכר וניל
                      • 2 אבקת אפיה
                      • 2 כוסות קמח
                      • 1/2 כוס מיץ משמש
                      • 1/2 כוס שמן
                      • למלית וציפוי:
                      • 1 שמנת צמחית
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/2 כוס מיץ משמש
                      • 1 קופסה גדולה של משמש
                      • לציפוי:
                      • 1 שמנת צמחית
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/2 כוס מיץ משמש
                      עוגת טורט פרווה 3 שכבות במילוי קצפת ומשמש
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת הטורט: מקציפים את החלבונים עד ליציבות ובהדרגה מכניסים את הסוכר וסוכר הווניל.
                      2. בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם השמן ומיץ המשמש ומכניסים אותם לתערובת של החלבונים, וללא מיקסר מכניסים את הקמח בהדרגה ומערבבים בתנועת קיפול ממש בעדינות ושופכים לתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ מרופדת בתחתית ובדפנות. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות 45 דק'.
                      3. הכנת הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג ומיץ המשמש עד ליציבות.
                      4. טוחנים את המשמש ומערבבים בעדינות.
                      5. חוצים את העוגה ל-3 ומורחים קצפת, מפזרים משמש ומכסים בשכבה של עוגה, חוזרים על אותה פעולה ומסיימים עם קצפת מיישרים וגם בצדדים, מסדרים חצאים של משמש בעיגול ומכניסים את העוגה למקרר עד להכנת הציפוי.
                      6. מקציפים את השמנת הצמחית ומזלפים וכל קישוט השמיים הם הגבול.
                      7. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט פרווה ללא שמן 3 שכבות במילוי קרם וציפוי משמש ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לטורט:
                      • 6 ביצים שלמות
                      • 225 גרם סוכר
                      • 225 גרם קמח
                      • 3 כפות קורנפלור
                      • 2 אבקת אפייה
                      • למלית:
                      • 2 שמנת צמחית
                      • 1 פודינג וניל
                      • 400 גרם משמש טחון למחית
                      • מיץ משמש להרטיב את העוגה
                      • לציפוי:
                      • 200 משמש
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1/3 כוס סוכר
                      • 7 גרם ג'לטין (חצי שקית)
                      • לזילוף:
                      • חצי שמנת צמחית
                      • חצי פודינג וניל
                      • רבע כוס חלב סויה
                      עוגת טורט פרווה ללא שמן 3 שכבות במילוי קרם וציפוי משמש
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שמים בקערה את כל החומרים לטורט (ביצים שלמות, סוכר, קמח, קורנפלור ואבקת אפייה) ללא שמן וללא מיץ. מקציפים עד לקבלת קצף תפוח מאוד.
                      2. שופכים לתבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ מרופדת בנייר אפייה ומשומנת בתחתית ובדפנות, ואופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות כ-50 דקות.
                      3. מקררים ומחלצים, חותכים את העוגה ל-3.
                      4. מניחים שקף סביב רינג 26 ס"מ ומניחים חלק אחד של העוגה. מרטיבים עם מיץ משמש.
                      5. מקציפים את השמנת הצמחית עם פודינג וניל עד ליציבות, לאחר מכן מכניסים לתוך הקצפת את המחית מנגו ושוב מערבבים.
                      6. משטחים בנדיבות על העוגה ומכסים עם עוד חלק מהעוגה, שוב מרטיבים עם מיץ מנגו ומכסים עם השכבה האחרונה של העוגה, שוב מרטיבים ומסיימים עם הקרם. מכניסים למקרר ליציבות.
                      7. לציפוי: שמים על הגז את המשמש ואת הסוכר עד לרתיחה, מוסיפים את הג'לטין המומסת, מערבבים עם בלנדר מוט ושופכים על העוגה.
                      8. לזילוף: מקציפים את השמנת הצמחית עם פודינג וחלב סויה עד לקבלת קרם יציב, מזלפים ומניחים משמש סביב העוגה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט תפוחים הפוכה ללא שמן ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 1 כוס 1/4 סוכר
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 כוס קמח חד פעמי לשתיה קרה
                      • 1 סוכר וניל
                      • 2 אבקת אפיה
                      • 1 כוס קוקוס
                      • 1 כפית קינמון
                      • 3 תפוחים קולפים וחתוכים לפלחים
                      • 3 תפוחים טחונים
                      עוגת טורט תפוחים הפוכה ללא שמן
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מפזרים סוכר ומסדרים את פלחי התפוחים בעיגול בתבנית
                      2. עגולה יורדת בקוטר 22 ס"מ מרופדת בתחתית וגם בדפנות בנייר אפייה ומפזרים גם מעל התפוחים ושמים בצד עד להכנת העוגה
                      3. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב
                      4. הקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם התפוחים המרוסקים ואת , שופכים את הבלילה לחלבונים ומכניסים את הקמח ואת כל השאר בהדרגה ללא מיקסר בתנועת קיפול עד לאיחוד
                      5. שופכים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
                      6. כ 50 דק
                      7. הופכים את העוגה
                      8. ומגישים
                      9. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טורט,מלא אגוזי מלך ושוקולית טעימה וקלה להכנה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 4 ביצים
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • 1/2 כוס שמן
                      • 1 וחצי כוס קמח
                      • 1 כוס מיץ תפוזים
                      • 2 כוסות אגוזי מלך קצוץ גס
                      • 1/2 כוס שוקולית
                      • 1 סוכר וניל
                      • 1 אבקת אפייה
                      עוגת טורט,מלא אגוזי מלך ושוקולית טעימה וקלה להכנה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים ומוסיפים את הסוכר בהדרגה ועד ליציבות
                      2. בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם הסוכר וניל עד לקבלת קצת תפוח
                      3. מוסיפים את השמן והמיץ תפוזים וממשיכים להקציף במהירות נמוכה
                      4. מערבבים את התערובות ומוסיפים את הקמח בהדרגה ואת האבקת אפייה ומערבלים ללא מיקסר בתנועה קיפול
                      5. שופכים לתבנית סיליקון משומנת בקוטר 21 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש
                      6. ל 180 מעלות
                      7. מקררים ומחלצים את העוגה ומפזרים אבקת סוכר
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טירמיסו ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • רינג מרובע 24 ס"מ
                      • 3 חבילות של ביסקוויטים
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 כוס סוכר
                      • 250 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 250 גרם גבינה מסקרפונה
                      • 250 גרם גבינת נפוליון
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • לטבילת הביסקוויטים:
                      • 2 כפות נס קפה
                      • 2 כפות סוכר
                      • 1 כוס מים פושרים
                      • 1 כוס חלב
                      • לציפוי:
                      • קקאו
                      • לזילוף:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/4 כוסות חלב
                      עוגת טירמיסו
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג, החלב והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
                      2. מוסיפים את הגבינות ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
                      3. הרכבת העוגה: טובלים את הביסקוויטים בקפה ומניחים בתחתית, ומעל יוצקים את הקרם.
                      4. טובלים שוב ומסדרים בתבנית, ושוב קרם ושוב ביסקוויטים.
                      5. בסוף מסיימים עם הקרם ומפזרים קקאו.
                      6. לזילוף: מקציפים 1 שמנת מתוקה עם 1 פודינג וניל וחלב למרקם יציב ומזלפים.
                      7. מכניסים לקירור לפחות 4 שעות.
                      8. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת טירמיסו מהממת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • רינג עגול בקוטר 24 ס"מ
                      • 3 חבילות של ביסקוטים
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 כוס סוכר
                      • 250 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 250 גרם גבינה מסקרפונה
                      • 250 גרם גבינת נפוליון
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • לטבילת הביסקוטים:
                      • 2 כפות נס קפה
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      • 1 כוס מים פושרים
                      • 1 כוס חלב קר
                      • לציפוי גנאש:
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 150 גרם שוקולד מריר
                      • לזילוף:
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 1/2 פודינג וניל
                      • 1/4 כוס חלב
                      עוגת טירמיסו מהממת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג, החלב והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
                      2. מוסיפים את הגבינות ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
                      3. הרכבת העוגה: מסדרים שקף סביב התבנית. טובלים את הביסקוטים בקפה ומניחים סביב התבנית במעגל, בעמידה. טובלים שוב ויוצקים את הביסקוטים בתחתית, ומעל יוצקים את הקרם.
                      4. טובלים שוב ומסדרים בתבנית, ושוב קרם ושוב ביסקוטים, ובסוף מסיימים עם הקרם. מכניסים את העוגה לקירור לפחות שעתיים.
                      5. הכנת הגנאש: שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד, ממתינים כמה דקות ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק, שופכים על העוגה.
                      6. מקציפים 1/2 שמנת מתוקה עם 1/2 פודינג וניל + 1/3 כוס חלב עד למרקם יציב, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
                      7. מכניסים לקירור לפחות 4 שעות עד ליציבות העוגה.
                      8. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס אלפחורס ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • כלים:
                      • רינג או תבנית 24 ס"מ
                      • רינג או תבנית 18 ס"מ
                      • לקרם קוקוס:
                      • 5 גרם ג'לטין=כפית
                      • 185 גרם קרם קוקוס=שלושת רבעי כוס
                      • 130 מ"ל שמנת מתוקה=חצי כוס + כף
                      • 45 גרם סוכר=4כפות שטוחות
                      • לתחתית אלפחורס:
                      • 120 גרם קורנפלור= כוס פחות 2 כפות
                      • 80 גרם קמח תופח=חצי כוס כוס + כף
                      • רבע כפית אבקת סודה לשתייה
                      • 80 גרם חמאה רכה
                      • 60 גרם סוכר= 5 כפות
                      • 2 חלמונים
                      • 1/2 כפית תמצית וניל
                      • 1-2 כפות מים קרים או חלב
                      • לדקואז קוקוס:
                      • 2 חלבונים גדולים xl בטמפרטורת החדר
                      • קורט מלח
                      • 50 גרם סוכר= 4 כפות
                      • 30 גרם אבקת סוכר= 3 כפות סוכר
                      • 65 גרם קוקוס= שני שליש כוס
                      • 10 גרם קורנפלור= כף
                      • למוס ריבת חלב:
                      • 9 גרם ג'לטין= 2 כפיות
                      • 275 מ"ל חלב= כוס + 3 כפות
                      • 1.5 כפית תמצית וניל
                      • 4 חלמונים
                      • 40 גרם סוכר=3 כפות
                      • 450 גרם ריבת חלב
                      • 480 מ"ל שמנת מתוקה= 2 גביעים פחות 2 כפות
                      • לגנאש ריבת חלב:
                      • 150 גרם ריבת חלב
                      • 40 מ"ל שמנת מתוקה =3 כפות
                      עוגת מוס אלפחורס
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת קרם קוקוס: מערבבים ג'לטין ב-2 כפות מים ומניחים בצד ל-5 דקות.
                      2. מחממים בסיר קטן קרם קוקוס אבל לא עד רתיחה.
                      3. ממיסים את הג'לטין 10 שניות במיקרוגל, מוסיפים ומערבבים.
                      4. מקררים את התערובת לטמפרטורת החדר. מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר לקצפת לא קשה מדי.
                      5. מוסיפים לקרם הקוקוס ומערבבים יחד. התערובת קצת דלילה וזה בסדר. יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה בקוטר 18 ס"מ, ומקפיאים לכמה שעות להתייצבות.
                      6. הכנת תחתית עוגיית אלפחורס: מנפים יחד לקערה קורנפלור, קמח וסודה לשתייה.
                      7. מקרימים חמאה רכה וסוכר כמה דקות לקרם אוורירי, מוסיפים חלמונים בהדרגה ותמצית וניל ומערבבים.
                      8. מוסיפים את החומרים היבשים בבת אחת ולשים יחד קלות. מטפטפים פנימה חלב ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד, רך ונעים למגע. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים לקירור לשעתיים לפחות להתייצבות.
                      9. מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה בעובי של 1 ס"מ. קורצים עיגול של 18 ס"מ, מניחים ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-12 עד 15 דקות.
                      10. עם שאר הבצק קורצים עיגולים קטנים בגודל של כ-3 ס"מ או כל צורה שרוצים עבור עוגיות האלפחורס לקישוט, ואותם אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-8 עד 10 דקות.
                      11. ממלאים את העוגיות בריבת חלב ושומרים אותן בקופסה אטומה עד לשימוש.
                      12. לדקואז קוקוס: מקציפים חלבונים עם קורט מלח, מוסיפים סוכר בהדרגה וממשיכים להקציף לקצף יציב ומבריק. מוסיפים אבקת סוכר ומקפלים בעדינות.
                      13. מערבבים בקערה קוקוס וקורנפלור. מוסיפים בהדרגה לחלבונים ומקפלים בעדינות.
                      14. שופכים את התערובת לרינג או תבנית בקוטר 18 ס"מ מרופדת בנייר אפייה, ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-12 דקות.
                      15. למוס ריבת חלב: מערבבים את הג'לטין עם 3-4 כפות מים ומניחים בצד ל-5 דקות.
                      16. מחממים בסיר קטן חלב ותמצית וניל ומביאים לרתיחה.
                      17. טורפים בקערה חלמונים וסוכר ויוצקים את תערובת החלב החם לחלמונים תוך כדי עירבוב.
                      18. משיבים לסיר ומבשלים עד שהתערובת כמעט מתחילה לבעבע ומסמיכה קלות ומצפה גב של כף (קרם אנגלז).
                      19. מעבירים את ריבת החלב לקערה, יוצקים מעל את קרם האנגלז החם ומערבבים היטב לתערובת חלקה.
                      20. ממיסים ג'לטין 10 שניות במיקרוגל ומערבבים, ומקררים עד שהתערובת מגיעה לטמפרטורת החדר.
                      21. מקציפים שמנת מתוקה רכות, ומוסיפים אותה לתוך הקרם האנגלז ומקפלים לקרם חלק.
                      22. להרכבה: מניחים את בסיס האלפחורס במרכז רינג או תבנית בקוטר 24 ס"מ. יוצקים מעל כמה כפות של מוס ריבת חלב ומשטחים על גבי הבצק בעדינות לשכבה אחידה. מחלצים את קרם הקוקוס מהתבנית ומניחים על גבי התחתית ומהדקים קלות.
                      23. מניחים על גבי קרם הקוקוס ושוב שמים כמה כפות של מוס ריבת חלב, ומניחים על הדקואז. יוצקים את מוס ריבת החלב סביב סביב לשכבות העוגה, כך שמכסה אותן לחלוטין. מחליקים את פני העוגה ומעבירים להקפאה להתייצבות לכמה שעות.
                      24. לגנאש ריבת חלב: שמים בקערה את ריבת החלב. מביאים את השמנת המתוקה לרתיחה במיקרו, ויוצקים על ריבת החלב. מניחים בצד לדקה ומערבבים היטב לתערובת חלקה. מעבירים לקירור להתייצבות למשך כשעה לפחות.
                      25. מסירים את העוגה מהתבנית (מומלץ עם ברנר). מורחים בדפנות שכבה דקה של גנאש ריבת חלב, ומצמידים קוקוס טחון לכל היקף הדפנות, לקבלת מראה אלפחורס.
                      26. מניחים מעל כמה עוגיות אלפחורס (לא חובה).
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינה במילוי וציפוי משמש וזילוף קצפת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • למוס גבינה:
                      • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 2 חבילות גבינה טוב טעם
                      • 220 גרם סוכר = כוס + כף
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • כוס חלב
                      • 14 גרם ג'לטין + חצי כוס מים
                      • למילית:
                      • 300 גרם משמש שימורים או טרי באונה או קפוא
                      • 100 גרם סוכר
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1 כפית ג'לטין
                      • לציפוי:
                      • 200 גרם משמש או מחית משמש קפוא
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1/3 כוס סוכר
                      • 7 גרם ג'לטין = חצי שקית מושרה בצלוחית עם 1/3 כוס מים קרים
                      • לתחתית:
                      • 150 גרם פתי בר מרוסק
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      • לזילוף הסופי וקישוט:
                      • חצי שמנת מתוקה
                      • חצי פודינג וניל
                      • רבע כוס חלב
                      • כמה משמשים
                      עוגת מוס גבינה במילוי וציפוי משמש וזילוף קצפת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת מילית משמש:
                      2. שמים בקערה קטנה את המים ואת הג׳לטין, מערבבים ושמים בצד 10 דקות.
                      3. שמים סיר על הגז עם המשמש, סוכר ומים ומביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס, וטוחנים במיקסר מוט.
                      4. ממיסים את הג׳לטין 5 שניות במיקרוגל ושופכים על תערובת המשמש, ושופכים לרינג מרופד בניילון נצמד או תבנית בקוטר 18 ס"מ, מכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      5. אופן הכנת התחתית:
                      6. מרסקים את הפתי בר, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים.
                      7. מניחים שקף סביב התבנית בקוטר 24 ס"מ, יוצקים את תערובת הביסקוויטים ומהדקים, מכניסים למקפיא.
                      8. הכנת מוס גבינה:
                      9. מערבבים 14 גרם ג'לטין עם חצי כוס מים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      10. בקערת המיקסר מערבבים את הגבינות עם הסוכר עד לאיחוד.
                      11. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג עד ליציבות ומקפלים לתערובת הגבינות, ומוסיפים את הג'לטין שממיסים 10 שניות במיקרוגל ומערבבים.
                      12. שופכים חצי מהתערובת על תחתית הביסקוויטים, מחלצים את המלית הקפואה ומניחים אותה במרכז, שופכים את מה שנותר ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      13. לציפוי:
                      14. שמים על הגז את המשמש ואת הסוכר עד לרתיחה, מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים עם בלנדר מוט, שופכים על העוגה הקפואה.
                      15. קורצים עיגולים קטנים של משמש ומניחים אותם סביב.
                      16. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב ופודינג וניל עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינה במילוי וציפוי תותים ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • למלית:
                      • 300 גרם תותים טריים או קפואים של סנפרוסט חתוך לקוביות קטנות
                      • 100 גרם סוכר
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1 כפית ג'לטין
                      • למוס גבינה:
                      • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 2 חבילות גבינה טוב טעם
                      • 220 גרם סוכר = כוס + כף
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 240 מ"ל = כוס חלב
                      • 14 גרם ג'לטין + רבע כוס מים
                      • 150 גרם שוקולד לבן מומס
                      • לציפוי:
                      • 200 גרם תותים טריים או קפואים
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1/3 כוס סוכר
                      • 7 גרם ג'לטין = חצי שקית מושרה בצלוחית עם 1/3 כוס מים קרים
                      • לתחתית:
                      • 150 גרם פתי בר מרוסק
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      • לקרם:
                      • חצי שמנת מתוקה
                      • חצי כוס חלב
                      • חצי פודינג וניל
                      עוגת מוס גבינה במילוי וציפוי תותים
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת מילית תותים:
                      2. שמים בקערה קטנה את המים ואת הג׳לטין, מערבבים ושמים בצד 10 דקות.
                      3. שמים סיר על הגז עם התותים, סוכר ומים ומביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס, וטוחנים במיקסר מוט.
                      4. ממיסים את הג׳לטין 5 שניות במיקרוגל ושופכים על התערובת. מרפדים רינג או תבנית בקוטר 18 ס"מ, מכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      5. הכנת תחתית:
                      6. מרסקים את הפתי בר דק דק, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים.
                      7. מניחים שקף סביב התבנית או רינג בקוטר 24 ס"מ מרופד בנייר אפייה, מהדקים את תערובת הביסקוויטים ומכניסים למקפיא.
                      8. הכנת מוס גבינה:
                      9. מערבבים 14 גרם ג'לטין עם חצי כוס מים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      10. בקערת המיקסר מערבבים את הגבינות עם הסוכר עד לאיחוד.
                      11. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה, חלב ופודינג וניל עד ליציבות ומקפלים לתערובת הגבינות. מוסיפים את השוקולד המומס ואת הג'לטין המומסת ומערבבים.
                      12. שופכים חצי מהתערובת על תחתית הביסקוויטים, מחלצים את מלית התותים הקפואה ומניחים אותה במרכז, שופכים את מה שנותר ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      13. לציפוי:
                      14. שמים על הגז את התותים ואת הסוכר עד לרתיחה, מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים עם בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק, שופכים על העוגה הקפואה.
                      15. הכנת הקרם:
                      16. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב ופודינג וניל עד ליציבות, מעבירים לשקית זילוף ומזלפים.
                      17. מכניסים את העוגה למקרר להפשרה מלאה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינה במילוי תותים וציפוי גלסאז ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • למלית:
                      • 300 גרם תותים טריים או קפואים חתוכים לחתיכות
                      • 100 גרם סוכר
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1 כפית ג'לטין
                      • למוס גבינה:
                      • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 2 חבילות גבינה טוב טעם
                      • 220 גרם סוכר = כוס + כף
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 240 מ"ל = כוס חלב
                      • 14 גרם ג'לטין + חצי כוס מים
                      • לציפוי גלסאז':
                      • 75 גרם מים
                      • 150 גרם סוכר
                      • 150 גרם גלוקוזה
                      • 100 גרם חלב מרוכז
                      • 60 גרם מים + 10 גרם ג'לטין
                      • 150 שוקולד לבן
                      • צבע מאכל
                      • לתחתית:
                      • 150 גרם פתי בר מרוסק
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      עוגת מוס גבינה במילוי תותים וציפוי גלסאז
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת מלית תותים:
                      2. שמים בקערה קטנה את המים ואת הג'לטין, מערבבים ושמים בצד 10 דקות.
                      3. שמים סיר על הגז עם התותים וסוכר ומביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס, טוחנים במיקסר מוט ומסננים לקבלת מרקם חלק.
                      4. ממיסים את הג'לטין 5 שניות במיקרוגל ושופכים על תערובת התותים, מסננים לקבלת מרקם חלק ושופכים לרינג או תבנית בקוטר 18 ס"מ מרופד בניילון נצמד צמוד ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      5. הכנת הגלסאז':
                      6. מביאים לרתיחה מים, סוכר וגלוקוז עד 103 מעלות.
                      7. שמים בכלי גבוה חלב מרוכז ושוקולד לבן, שופכים את התערובת ומערבבים היטב עם בלנדר מוט, מוסיפים את הג'לטין המומס וכמה טיפות צבע מאכל לפי הבחירה ומצננים לילה במקרר.
                      8. הכנת התחתית:
                      9. מרסקים את הפתי בר, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים.
                      10. מניחים שקף סביב לרינג בקוטר 24 ס"מ ויוצקים את הביסקוויטים, מהדקים ומכניסים למקרר לשעה.
                      11. הכנת תערובת הגבינות:
                      12. בקערת המיקסר מערבבים את הגבינות עם הסוכר עד לאיחוד.
                      13. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג וחלב עד ליציבות ומקפלים לתערובת הגבינות, מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים.
                      14. שופכים חצי תערובת על הביסקוויטים, מחלצים את המלית הקפואה ומניחים אותה במרכז, לוחצים קלות ושופכים את החצי השני ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      15. ציפוי גלסאז':
                      16. ממיסים במיקרוגל את תערובת הגלסאז' בפולסים קצרים של 30 שניות עד להמסה מלאה.
                      17. מניחים בצד ומשתמשים בטמפרטורה של 32 מעלות ואז מחלצים את העוגה הקפואה.
                      18. שופכים מהקצה על המרכז ומקשטים עם תותים, מפשירים במקרר כמה שעות.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינה לבנה וגבינת מסקרפונה עם שוקולד לבן במילוי וציפוי דובדבנים ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • למלית דובדבנים:
                      • 300 גרם דובדבנים קפואים
                      • 100 גרם סוכר
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1 כפית ג'לטין
                      • למוס גבינה:
                      • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 1 גבינת מסקרפונה
                      • 200 גרם שוקולד לבן
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • 3 שמנת מתוקה
                      • 50 גרם אבקת סוכר
                      • 10 גרם ג'לטין
                      • 50 גרם מים
                      • לזילוף הקרם:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • חצי פודינג וניל
                      • לציפוי:
                      • 250 גרם דובדבנים קפואים
                      • 100 גרם סוכר
                      • 7 גרם ג'לטין = חצי שקית מושרה בצלוחית עם 50 גרם מים קרים
                      • לתחתית:
                      • 200 גרם ביסקוויטים לוטוס מרוסק
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      עוגת מוס גבינה לבנה וגבינת מסקרפונה עם שוקולד לבן במילוי וציפוי דובדבנים
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מלית דובדבנים:
                      2. שמים בקערה קטנה את המים ואת הג'לטין, מערבבים ושמים בצד 10 דקות.
                      3. שמים סיר על הגז עם הדובדבנים, סוכר ומים ומביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס, טוחנים במיקסר מוט.
                      4. ממיסים את הג'לטין 5 שניות במיקרוגל ושופכים על תערובת הדובדבנים, טוחנים עם מוט עד למרקם חלק, מסננים את התערובת למרקם חלק יותר ושופכים לרינג בקוטר 18 ס"מ מרופד בניילון נצמד ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      5. הכנת תחתית:
                      6. מרסקים את הביסקוויטים, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים.
                      7. מניחים שקף סביב לרינג בקוטר 24 ס"מ ומהדקים את תערובת הביסקוויטים ומכניסים למקפיא.
                      8. מרתיחים חצי מיכל שמנת מתוקה ושופכים אותה על השוקולד הלבן ומערבבים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק.
                      9. מעבירים למקרר 20 דקות.
                      10. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      11. מקציפים את השמנת המתוקה שנשארה עם תערובת השוקולד הלבן והשמנת המתוקה עד לקצפת יציבה.
                      12. ממיסים את הג'לטין כמה שניות במיקרו ומערבבים אותו לגבינה הלבנה.
                      13. מוסיפים את הגבינה הלבנה עם הג'לטין לגבינת מסקרפונה וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת יציבה.
                      14. מוסיפים את הקצפת לתערובת הגבינות עד לאיחוד.
                      15. שופכים רבע תערובת על תחתית הביסקוויטים ומסדרים דובדבנים סביב הרינג.
                      16. שופכים עוד רבע כמות, מחלצים את מלית הדובדבנים הקפואה ומניחים אותה במרכז, שופכים מה שנשאר ומכניסים להקפאה מלאה.
                      17. לציפוי דובדבנים:
                      18. שמים על הגז את הדובדבנים ואת הסוכר עד לרתיחה, טוחנים, מסננים למרקם חלק, מוסיפים את הג'לטין המומסת 5 שניות במיקרו ומוסיפים אותה לדובדבנים, מערבבים עם בלנדר מוט ושופכים על העוגה הקפואה ומכניסים שוב למקפיא ל-3 שעות אפילו יותר.
                      19. מוציאים את העוגה מהמקפיא ומכניסים אותה למקרר להפשרה ומחלצים מהרינג.
                      20. הכנת הקרם:
                      21. מקציפים את השמנת עם הפודינג וניל עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינה עם משמש במילוי משמש וציפוי משמש ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 250 גרם ביסקוויטים טעם חמאה (אפשר פטי בר) תחון דק
                      • 120 גרם חמאה מומסת
                      • למלית:
                      • 1 כפית ג'לטין + רבע כוס מים
                      • 300 גרם מחית משמש
                      • 100 גרם אבקת סוכר
                      • לתערובת הגבינה ומנגו:
                      • 15 גרם ג'לטין + 90 גרם מים
                      • 165 גרם סוכר
                      • 600 גרם גבינת ניו יורק או נפוליאון
                      • 180 גרם קרם פרש או 180 גרם שמנת חמוצה
                      • 500 גרם מחית משמש
                      • 20 מ"ל מיץ לימון
                      • 320 גרם שמנת מתוקה + 50 גרם אבקת סוכר
                      • לציפוי:
                      • 500 גרם מחית משמש
                      • 75 גרם סוכר
                      • 16 גרם ג'לטין + 80 מ"ל מים
                      עוגת מוס גבינה עם משמש במילוי משמש וציפוי משמש
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת מלית משמש:
                      2. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      3. שמים על הגז את מחית המשמש עם אבקת הסוכר עד לרתיחה.
                      4. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים אותה למחית המשמש ומערבבים היטב.
                      5. מרפדים בניילון נצמד רינג בקוטר 18 ס"מ, שופכים את התערובת ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם.
                      6. הכנת התחתית:
                      7. מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה המומסת.
                      8. שמים רינג בקוטר 24 ס"מ על נייר אפייה ונייר כסף, מסדרים שקף סביב.
                      9. מהדקים את הביסקוויטים ומכניסים למקפיא עד להכנת המוס.
                      10. הכנת תערובת הגבינה:
                      11. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      12. מערבבים את הגבינות עם הקרם פרש והסוכר עד לקבלת מרקם חלק.
                      13. מוסיפים את מחית המשמש ומערבבים היטב.
                      14. מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר ומוסיפים אותה לתערובת הגבינה, ושוב מערבבים היטב עד לאיחוד.
                      15. רק בסוף מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים היטב.
                      16. שופכים חצי תערובת על תחתית הביסקוויטים, מחלצים את המלית הקפואה ומניחים אותה במרכז ולוחצים קלות, שופכים מה שנותר ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      17. הכנת הציפוי:
                      18. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      19. מביאים לרתיחה את מחית המשמש עם הסוכר ומוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים היטב.
                      20. שופכים על העוגה הקפואה ואפשר לקשט.
                      21. טיפ: אני שפכתי קצת ציפוי משמש לתבנית סיליקון חצי עיגול והכנסתי למקפיא להקפאה מלאה, חילצתי והנחתי על העוגה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינה עם משמש במילוי משמש וציפוי משמש ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית
                      • 250 גרם ביסקוויטים טעם חמאה אפשר פטי בר תחון דק
                      • 120 גרם חמאה מומסת
                      • מצרכים הדרושים למלית
                      • 1 כפית ג'לטין רבע כוס מים
                      • 300 גרם מחית משמש
                      • 100 גרם אבקת סוכר
                      • מצרכים הדרושים לתערובת הגבינה ומנגו
                      • 15 גרם ג'לטין + 90 גרם מים
                      • 165 גרם סוכר
                      • 600 גרם גבינת ניו יורק או נפוליאון
                      • 180 גרם קרם פרש או 180 גרם שמנת חמוצה
                      • 500 גרם מחית משמש
                      • 20 מ"ל מיץ לימון
                      • 320 גרם שמנת מתוקה + 50 גרם אבקת סוכר
                      • מצרכים הדרושים לציפוי
                      • 500 גרם מחית משמש
                      • 75 גרם סוכר
                      • 16 גרם ג'לטין + 80 מ"ל מים
                      • 11)אופן ההכנת המלית משמש .
                      • 2מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות ומוסיפים.
                      • שמים על הגז את המחית משמש עם אבקת סוכר עד לרתיחה ,ממיסים את ג'לטין במיקרוגל ומוסיפים אותה למחית משמש ומערבבים היטב .
                      • מרפדים בניילון נצמד רינג בקוטר 18 ס"מ ושופכים את התערובת ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם.
                      עוגת מוס גבינה עם משמש במילוי משמש וציפוי משמש
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים את הביסקוויטים עם חמאה מומסת .
                      2. שמים רינג בקוטר 24 ס"מ על נייר אפייה ונייר כסף מסדרים שקף סביב .
                      3. ומהדקים את הביסקוויטים מכניסים למקפיא עד להכנת המוס.
                      4. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל 10 דקות.
                      5. מערבבים את הגבינות עם הקרם פרש והסוכר עד לקבלת מרקם חלק.
                      6. מוסיפים את המחית משמש ומערבבים היטב.
                      7. מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת סוכר ומוסיפים אותה לתערובת הגבינה ושוב מערבבים היטב עד לאיחוד ורק בסוף מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים היטב.
                      8. שופכים חצי תערובת על התחתית ביסקוויטים ומחלצים את המלית הקפוא ומניחים אותה במרכז ולוחצים קלות ושופכים מה שנותר ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      9. אופן הכנת הציפוי .
                      10. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות.
                      11. מביאים לרתיחה את המחית משמש עם הסוכר ומוסיפים את הג'לטין מומסת מערבבים היטב ושופכים על העוגה הקפוא ואפשר לקשט .
                      12. אני שפכתי קצת ציפוי משמש לתבנית סיליקון חצי עיגול והכנסתי למקפיא להקפאה מלאה חילצתי והנחתי על העוגה
                      13. [caption id="attachment_5512" align="alignnone" width="600"] עוגת מוס גבינה עם משמש במילוי משמש וציפוי משמש[/caption]
                      14. בהצלחה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינה עם שוקולד וחמאת בוטנים ללא ג'לטין ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 150 גרם ביסקוויטים טחונים לפירורים
                      • 60 גרם חמאה מומסת
                      • לשכבה ראשונה:
                      • 115 גרם שוקולד מריר
                      • 200 גרם גבינת שמנת 30%
                      • 50 גרם אבקת סוכר
                      • קורט מלח
                      • כפית תמצית וניל
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • לשכבה השניה:
                      • 200 גרם גבינת שמנת 30%
                      • 60 גרם אבקת סוכר
                      • כפית תמצית וניל
                      • 85 גרם חמאת בוטנים
                      • 1 שמנת מתוקה בטעם וניל
                      • לגאנש שוקולד:
                      • 85 גרם שוקולד מריר
                      • 110 מ"ל שמנת מתוקה
                      • לזילוף:
                      • חצי שמנת מתוקה
                      • חצי פודינג וניל
                      • חצי כוס חלב
                      עוגת מוס גבינה עם שוקולד וחמאת בוטנים ללא ג'לטין
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת התחתית:
                      2. שופכים את החמאה המומסת על הביסקוויטים הטחונים ומערבבים עד לקבלת חול רטוב.
                      3. שמים רינג בקוטר 22 ס"מ על נייר אפייה או תבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה בתחתית ומסדרים שקף סביב.
                      4. יוצקים את הביסקוויטים לרינג או תבנית ומהדקים היטב, מכניסים למקפיא לשעה.
                      5. הכנת שכבה ראשונה:
                      6. ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים עד להמסה ומערבבים.
                      7. מערבבים 200 גרם גבינת שמנת עם הסוכר עד לקבלת מרקם קרמי וחלק.
                      8. מוסיפים קורט מלח, תמצית וניל ושוקולד מומס, מערבבים היטב ויוצקים על התחתית, מיישרים וחזרה למקפיא.
                      9. הכנת שכבה שניה:
                      10. מערבבים 200 גרם גבינת שמנת עם הסוכר, תמצית וניל וחמאת בוטנים עד לקבלת מרקם חלק.
                      11. מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים לתערובת הגבינה.
                      12. מוציאים את העוגה מהמקפיא, יוצקים את התערובת ומיישרים וחזרה למקפיא לשעתיים.
                      13. הכנת הגאנש:
                      14. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, שופכים על השוקולד, מכסים עם צלחת לדקה ומערבבים עד לקבלת גאנש חלק ומבריק ושופכים על העוגה הקפואה.
                      15. הכנת הקרם:
                      16. מקציפים את השמנת המתוקה, חלב ופודינג וניל עד ליציבות ומערבבים.
                      17. מעבירים את העוגה למקרר להפשרה ואז אפשר לפרוס ולהגיש.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינה שוקולד לבן במילוי דובדבנים וציפוי גלסאז ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 75 גרם מים
                      • 150 גרם סוכר
                      • 150 גרם גלוקוזה
                      • 150 גרם שוקולד לבן
                      • 100 גרם חלב מרוכז
                      • מצרכים לטורט
                      • 3 ביצים מופרדות
                      • 75 גרם סוכר
                      • 50 גרם קמח
                      • 25 גרם קקאו
                      • מצרכים למוס גבינה
                      • 500 גרם גבינה 9%
                      • 2 גבינה טוב טעם
                      • 220 גרם סוכר
                      • 240 מ"ל חלב
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 100 גרם שוקולד לבן מומס
                      • קישוט השוקולד
                      • 150 גרם שוקולד לבן מומס מטומפרר
                      • שקף בקוטר התבנית אובלית קפיצית בקוטר 75 ס"מ רוחב 11
                      • אופן ההכנת המלית
                      עוגת מוס גבינה שוקולד לבן במילוי דובדבנים וציפוי גלסאז
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות .
                      2. מביאים לרתיחה דובדבנים וסוכר.
                      3. טוחנים עם מיקסר מוט ומסננים לקבלת מרקם חלק .
                      4. מוסיפים את ג'לטין מומס 10 שניות במיקרוגל .
                      5. שופכים את התערובת לרינג לכלי מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא לשעה לא יותר .
                      6. אופן ההכנת הגלסאז׳.
                      7. מביאים לרתיחה את המים גלוקוזה וסוכר עד 103 מעלות🌡 .
                      8. שמים בכלי את השוקולד לבן וחלב מרוכז ושופכים מעל את נוזל הרותח ומערבבים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק,מכסים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ללילה
                      9. אופן הכנת הטורט .
                      10. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב , מוסיפים את החלמונים מערבבים היטב לאחך מכן את מנפים קקאו וקמח מוסיפים ומערבבים היטב עד שאין גושים .
                      11. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים ריבוע בתבנית של תנור מרופדת בנייר אפייה ומיישרים ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ10 דקות.
                      12. אופן ההכנה תערובת הגבינה.
                      13. מכניסים לקערה את שני סוגי הגבינות ומקציפים עם הסוכר בהדרגה עד לאיחוד .
                      14. בקערה נפרדת שופכים את החלב , שמנת מתוקה ופודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה ומוסיפים אותה לתערובת הגבינות , ממיסים את ג'לטין 10 שניות במיקרוגל ומוסיפים אותה ומכניסים לשקית זילוף .
                      15. מוציאים את המלית חצי קרה אבל לא קפואה .
                      16. מניחים שקף סביב לתבנית אובלית קוטר75 ס"מ רוחב 11 ס"מ חותכים את הטורט בגודל התבנית ומניחים אותו .
                      17. שופכים חצי תערובת שופכים את המלית במרכז לכל האורך ושופכים את השאר מכניסים למקפיא להקפאה מלאה .
                      18. ציפוי גלסאז׳.
                      19. ממיסים את הגלסאז׳ במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות עד להמסה מלאה וממתינים עד לקבלת 32🌡 מעלות.
                      20. שופכים על העוגה ושוב חזרה למקפיא .
                      21. קישוט שוקולד.
                      22. טמפרור שוקולד .
                      23. ממיסים את השוקולד לבן ומקררים עד לטפרטורה של 27 עד 28 מעלות.
                      24. בעזרת שני שפכטלים מקררים עד לקבלת טמפרטורה של 27 עד 28 מעלות.
                      25. שופכים על שקף ומיישרים ממתינים שזה מתייאש ומניניח סביב התבנית ומסירים את השקף
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינת טוב טעם במלית כפולה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • למלית תותים:
                      • 300 גרם תותים טריים או של סנפרוסט
                      • 100 גרם סוכר
                      • 6 גרם ג'לטין
                      • 36 גרם מים
                      • למלית פיסטוקים:
                      • 50 גרם חלב
                      • 50 גרם שמנת מתוקה
                      • 25 גרם חלמונים
                      • 20 גרם סוכר
                      • 50 גרם מחית פיסטוקים
                      • 3 גרם ג'לטין + 18 גרם מים
                      • 80 גרם שוקולד לבן
                      • לתחתית דקואז:
                      • 6 חלבונים
                      • 40 גרם אבקת שקדים
                      • 70 גרם פיסטוקים טחונים דק
                      • כפית מחית פיסטוקים
                      • 40 גרם סוכר
                      • 100 גרם אבקת סוכר
                      • 2 כפות קורנפלור
                      • למוס גבינה:
                      • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 2 חבילות גבינה טוב טעם
                      • 220 גרם סוכר = כוס + כף
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 240 מ"ל = כוס חלב
                      • 14 גרם ג'לטין + חצי כוס מים
                      • לציפוי תותים:
                      • 250 גרם תותים
                      • 50 גרם סוכר
                      • 7 גרם ג'לטין + רבע כוס מים
                      • לקצפת:
                      • 125 גרם שמנת מתוקה
                      • רבע כוס חלב
                      • 1 פודינג וניל
                      • מעט פיסטוקים טחונים דק (למרכז העוגה)
                      • לקישוט:
                      • 5 עד 6 תותים חתוכים לחתיכות קטנות
                      עוגת מוס גבינת טוב טעם במלית כפולה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת מלית תותים:
                      2. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      3. מביאים לרתיחה את התותים והסוכר.
                      4. טוחנים עם מיקסר מוט ומסננים לקבלת מרקם חלק.
                      5. מוסיפים את הג'לטין המומסת 10 שניות במיקרוגל ומערבבים היטב.
                      6. שופכים את התערובת לרינג מרופד בניילון נצמד בקוטר 18 ס"מ ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה לכמה שעות, אבל מומלץ ללילה שלם.
                      7. הכנת מלית פיסטוק:
                      8. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      9. שמים על הגז את השמנת המתוקה, החלב, החלמונים והסוכר עד לקבלת טמפרטורה של 82 מעלות.
                      10. שופכים על השוקולד הלבן, מוסיפים מחית פיסטוקים וג'לטין מומסת ומערבבים עם מיקסר מוט עד לאיחוד.
                      11. שופכים את התערובת לרינג מרופד בניילון נצמד בקוטר 18 ס"מ ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה לכמה שעות, אבל מומלץ ללילה שלם.
                      12. תחתית דקואז:
                      13. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב מאוד.
                      14. מוסיפים את כל שאר החומרים ומכניסים לשקית זילוף.
                      15. מזלפים עיגול בקוטר 24 ס"מ בצורת חילזון על נייר אפייה.
                      16. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות.
                      17. הכנת תערובת הגבינות:
                      18. בקערת המיקסר מערבבים את הגבינות עם הסוכר עד לאיחוד.
                      19. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה, החלב ופודינג הוניל עד ליציבות ומקפלים לתערובת הגבינות.
                      20. מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים היטב.
                      21. מניחים את תחתית הדקואז על נייר אפייה, שמים רינג בקוטר 24 ס"מ ומסדרים שקף סביב.
                      22. שופכים חצי מתערובת הגבינות על התחתית, מחלצים את מלית התותים הקפואה ומניחים אותה במרכז, ושופכים עוד קצת לכיסוי מלא.
                      23. מחלצים את מלית הפיסטוקים, מניחים אותה במרכז ושופכים.
                      24. מה שנותר מהתערובת מעבירים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם.
                      25. ציפוי תותים:
                      26. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      27. שמים על הגז את התותים עם הסוכר עד לרתיחה.
                      28. טוחנים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק.
                      29. ממיסים במיקרוגל את הג'לטין, מוסיפים ומערבבים היטב.
                      30. שופכים על העוגה הקפואה וחזרה למקפיא לשעה.
                      31. הכנת הקצפת:
                      32. שמים בקערת המיקסר שמנת מתוקה, חלב ופודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
                      33. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים סביב.
                      34. שמים במרכז פיסטוקים טחונים וחתיכות תותים על כל צורה של הקצפת.
                      35. מחלצים את העוגה, שמים אותה על כלי הגשה ומכניסים למקרר להפשרה מלאה, ואפשר לפרוס ולהגיש.
                      36. העוגה יכולה להישמר בהקפאה במשך שבועיים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינת קרה עם מוס פירות יער ובמלית וציפוי פירות יער ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 150 גרם פתי בר מרוסק
                      • 100 גרם חמאה מומסת
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      • למלית פירות יער:
                      • 300 גרם פירות יער קפוא או טרי
                      • 100 גרם סוכר
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1 כפית ג'לטין
                      • למוס גבינה:
                      • 500 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 2 חבילות גבינה טוב טעם
                      • 220 גרם סוכר (כוס + כף)
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • כוס חלב
                      • 14 גרם ג'לטין + חצי כוס מים
                      • למוס פירות יער:
                      • 150 גרם פירות יער קפואים
                      • 50 גרם פטל
                      • 50 גרם אוכמניות
                      • 50 גרם דובדבנים
                      • 1/2 כוס סוכר
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1/3 כוס חלב
                      • 7 גרם ג'לטין + 1/3 כוס מים
                      • לציפוי:
                      • 200 גרם פירות יער קפוא או טרי
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1/3 כוס סוכר
                      • 7 גרם ג'לטין (חצי שקית מושרה בצלוחית עם 1/3 כוס מים קרים)
                      • לקישוטים:
                      • 3 גרם ג'לטין + 1/4 כוס מים
                      • 1/3 כוס סוכר
                      • 100 גרם פירות יער טרי או קפוא
                      • 1 מעדן דניאלה
                      עוגת מוס גבינת קרה עם מוס פירות יער ובמלית וציפוי פירות יער
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מלית פירות יער: שמים בקערה קטנה את המים ואת הג'לטין, מערבבים ושמים בצד 10 דקות. שמים סיר על הגז עם הפירות יער, סוכר ומים ומביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס, וטוחנים במיקסר מוט. ממיסים את הג'לטין 5 שניות במיקרוגל, שופכים על תערובת הפירות יער, ושופכים לרינג או תבנית בקוטר 22 ס"מ. מכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      2. תחתית: מרסקים את הפתי בר, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים. מניחים שקף סביב התבנית ומהדקים את תערובת הביסקוויטים לתבנית או לרינג בקוטר 24 ס"מ ומכניסים למקפיא.
                      3. מוס גבינה: מערבבים 14 גרם ג'לטין עם חצי כוס מים ושמים בצד ל-10 דקות. בקערת המיקסר מערבבים את הגבינות עם הסוכר עד לאיחוד. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג עד ליציבות, מקפלים לתערובת הגבינות, מוסיפים את הג'לטין המומסת ומערבבים.
                      4. שופכים חצי מהתערובת על התחתית, מניחים במרכז את המלית הקפואה, שופכים את מה שנותר ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      5. מוס פירות יער: שמים על הגז את הפירות יער עם הסוכר, מביאים לרתיחה, טוחנים עם מיקסר מוט ושמים בצד. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות. מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג וניל וחלב עד ליציבות, מכבים את המיקסר ומוסיפים את תערובת הפירות יער. ממיסים 10 שניות את הג'לטין במיקרוגל, מוסיפים ומערבבים בעדינות עד לאיחוד. שופכים על העוגה הקפואה וחוזרים למקפיא.
                      6. ציפוי: שמים על הגז את הפירות יער ואת הסוכר עד לרתיחה, מוסיפים את הג'לטין המומסת, מערבבים עם בלנדר מוט ושופכים על העוגה הקפואה.
                      7. קישוטים: מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות. שמים בסיר את הפירות יער וסוכר עד לרתיחה וטוחנים עם מיקסר מוט. ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ל-5 שניות, מוסיפים אותו לפירות יער יחד עם המעדן. שופכים לתבנית סיליקון עם צורות, מכניסים למקפיא להקפאה מלאה ומקשטים את העוגה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינת שמנת בתבנית סיליקון מחולקת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לבלילה:
                      • 2 קופסאות שמנת מתוקה
                      • 250 גרם גבינה לבנה 9%
                      • 200 גרם גבינת שמנת נפוליאון
                      • 1/2 כוס סוכר
                      • 1 כף פודינג וניל
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • לציפוי בטעמים:
                      • 50 גרם שוקולד לבן
                      • 50 גרם שוקולד חלב
                      • 2 יחידות עוגיות אוראו + 1 כף חמאה מומסת
                      • 1 כף ריבת חלב
                      • 1 כף ממרח לוטוס
                      • 1 כף ממרח שוקולד אגוזי לוז (אפשר נוטלה)
                      • כף ממרח פסק זמן
                      • 1/2 כוס פירות יער
                      • כף ממרח עוגיות שוקולד צ'יפס
                      • 2 כפות שמנת מתוקה
                      • כף אבקת סוכר
                      • לזילוף:
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 1/2 כוס חלב
                      • 1/2 פודינג וניל
                      עוגת מוס גבינת שמנת בתבנית סיליקון מחולקת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שופכים לקערת מיקסר 2 שמנת מתוקה עם כף פודינג וניל וכפית תמצית וניל.
                      2. מקציפים ומוסיפים בהדרגה כוס וחצי סוכר וממשיכים לערבל.
                      3. מורידים מהירות המיקסר ומוסיפים את הגבינות ומערבבים, אבל לא יותר מדי, רק עד לאיחוד.
                      4. יוצקים את התערובת לתבנית סיליקון מחולקת ל-8 ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                      5. אופן הכנת הציפויים:
                      6. ציפוי מס' 1 (שוקולד לבן): ממיסים את השוקולד הלבן עם 2 כפות שמנת מתוקה ומערבבים, מעבירים לשקית זילוף ומזלפים על המשולש הקפוא, או פשוט שופכים את כל התערובת ומקשטים — השמיים הם הגבול.
                      7. ציפוי מס' 2 (שוקולד חלב): אותה פעולה כמו בשוקולד הלבן.
                      8. ציפוי מס' 3 (עוגיות אוראו): טוחנים 2 עוגיות אוראו, מוסיפים כף חמאה מומסת, מערבבים ויוצקים על המשולש, ומניחים חתיכות עוגיות אוראו על התערובת.
                      9. ציפוי מס' 4: ממיסים 2 כפות ריבת חלב במיקרוגל, מערבבים, לשקית זילוף או שופכים על כל המשולש.
                      10. ציפוי מס' 5: ממיסים 2 כפות ממרח עוגיות שוקולד צ'יפס, שוב מזלפים או שופכים על כל המשולש ומניחים חתיכות עוגיות שוקולד צ'יפס.
                      11. ציפוי מס' 6: ממיסים 2 כפות נוטלה או ממרח אגוזי לוז, שוב מזלפים או שופכים על כל המשולש ומניחים כמה חטיפי קליקים.
                      12. ציפוי מס' 7: ממיסים 2 כפות ממרח פסק זמן, שוב מזלפים או שופכים על כל המשולש ומניחים חתיכות פסק זמן.
                      13. ציפוי מס' 8: ממיסים 2 כפות ממרח לוטוס, מזלפים או שופכים על כל המשולש ומניחים חתיכות עוגיות לוטוס.
                      14. מקציפים את השמנת עם פודינג וניל וחלב עד לקבלת קצפת יציבה ומזלפים בחלק העבה.
                      15. מחזיקים במקפיא ומפשירים שעה לפני ההגשה.
                      16. בתיאבון
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינת שמנת עם מחית מלית כפולה מנגו ושוקולד על תחתית ביסקוויטים וזילוף קצפת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 980 גרם מנגו לכל המוס
                      • 250 גרם סוכר
                      • מצרכים הדרשים לתחתית
                      • 160 גרם ביסקוויטים
                      • 50 גרם חמאה מומסת
                      • למלית שוקולד
                      • 50 גרם שוקולד מריר
                      • 1 גרם ג'לטין
                      • 5 גרם מים
                      • 50 גרם שמנת מתוקה מוקצפת רכה 50%
                      • למלית מנגו
                      • 80 גרם מחית מנגו
                      • 1 גרם ג'לטין
                      • 5 גרם מים
                      • 50 גרם שמנת מוקצפת רכה 50%
                      • לתערובת גבינה
                      • 750 גרם גבינת שמנת 30% שומן
                      • 16 גרם ג'לטין ו 80 גרם מים
                      • 200 גרם אבקת סוכר
                      • 150 גרם יוגורט
                      • 2 כפיות תמצית וניל
                      • 700 גרם מחית מנגו
                      • 300 גרם שמנת מתוקה
                      • למלית העליון
                      • 120 גרם מחית מנגו
                      • 8 גרם גלטין + 40 מים
                      • 40 גרם מים
                      • 120 גרם קוביות מנגות
                      • 120 גרם מים חמים
                      עוגת מוס גבינת שמנת עם מחית מלית כפולה מנגו ושוקולד על תחתית ביסקוויטים וזילוף קצפת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מביאים לרתיחה את כל הכמות של המנגו 980 גרם מנגו לקוביות עם 250 גרם סוכר עד שהסוכר נמס .
                      2. הכנת התחתית:
                      3. מערבבים את פירורי ביסקוויטים עם החמאה המומסת , מניחים רינג בקוטר .
                      4. 21 ס"מ מרופד בניילון נצמד בתחתית , מסדרים שקף סביב ויוצקים את פירורי ביסקוויטים ומהדקים היטב , מעביבים למקפיא עד לשלבים הבאים .
                      5. למלית שוקולד:.
                      6. מערבבים בכוס את הגלטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות.
                      7. שופכים 50 גרם שמנת מתוקה מוסיפים 50 שוקולד מריר וממיסים במיקרוגל ל2 דקות ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק .
                      8. וממיסים את הגלטין ומוסיפים ושוב מערבבים עד לאיחוד .
                      9. מקציפים 50 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה ומוסיפים את השוקולד ושוב מערבבים עד לאיחוד.
                      10. יוצקים את התערובת לרינג בקוטר 16 ס"מ.
                      11. ומעבירים למקרר לחצי שעה 🕢.
                      12. למלית מנגו
                      13. מערבבים בכוס את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות.
                      14. טוחנים 80 גרם מנגו למחית , ממיסים את הגלטין ומוסיפים מערבבים היטב .
                      15. מקציפים 50 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה 50% ומוסיפים את המחיר המנגו .
                      16. מוציאים את המלית שוקולד ושופכים את המלית מנגו מעל ומעבירים למקפיא הקפאה מלא.
                      17. הכנת תערובת הגבינה:.
                      18. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות,.
                      19. מערבבים את הגבינה עם אבקת סוכר ותמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה ועד שהסוכר מתמוסס מוסיפים 300 גרם שמנת מתוקה ושוב מערבבים היטב .
                      20. טוחנים 700 גרם מנגו למחית ומוסיפים לגבינה ,ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים , מערבבים היטב ועד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
                      21. שופכים קצת תערובת גבינה על התחתית , מחלצים את המלית הכפולה ומניחים אותה במרכז ומזלפים עוד תערובת כודם סביב ולאחר מכן לכסות את כל העוגה ומעבירים למקרר לשעה
                      22. הכנת חלק העלין והסופי:.
                      23. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד.
                      24. מערבבים 120 גרם מחית מנגו עם 120 גרם מים חמים, ממיסים את הג'לטין ומוסיפים מערבבים היטב מוסיפים 120 גרם קוביות מנגו ומערבבים .
                      25. מוציאים את המוס ומניחים רינג במרכז בקוטר 20 ס"מ ולוחצים קלות ושופכים את התערובת המנגו ומעבירים למקרר לחצי שעה
                      26. אחרי חצי שעה מוציאים את המוס מחלצים את הרינג במשיכה ושופכים את התערובת שנותר ומעבירים למקרר כמה שעות להתייצבות אחרי כמה שעות אפשר לקשט עם חתיכות מנגו וקצפת🍦.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס גבינת שמנת עם שוקולד בציפוי ממרח לוטוס ושוקולד חלב וזילוף קצפת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 200 גרם עוגיות אוראו טחונות
                      • 60 גרם חמאה מומסת
                      • לעוגה:
                      • 675 גרם גבינת ניו יורק 30% שומן, או גבינת נפוליאון 25% שומן (שווה 3 קופסאות)
                      • 130 גרם אבקת סוכר
                      • 375 גרם שוקולד מריר
                      • 360 מ"ל שמנת מתוקה
                      • לציפוי:
                      • 4 כפות ממרח לוטוס מומס במיקרוגל
                      • לציפוי גנאש שוקולד חלב:
                      • 210 גרם שוקולד חלב
                      • 180 מ"ל שמנת מתוקה
                      • לזילוף קצפת:
                      • חצי שמנת מתוקה
                      • חצי כוס חלב
                      • חצי פודינג וניל
                      • לקישוט:
                      • כמה חטיפי קליקים, לא משנה איזה טעם
                      • פירורי חטיף מקופלת
                      עוגת מוס גבינת שמנת עם שוקולד בציפוי ממרח לוטוס ושוקולד חלב וזילוף קצפת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. התחתית: מערבבים היטב את פירורי עוגיות האוראו עם החמאה המומסת.
                      2. מניחים רינג בקוטר 24 ס"מ על נייר אפייה, מסדרים שקף סביב, משטחים היטב את התערובת ומכניסים למקפיא עד להכנת העוגה.
                      3. מערבבים עם מיקסר ידני את הגבינה ואבקת הסוכר, לא לערבב יותר מדי, רק עד לאיחוד.
                      4. ממיסים 375 גרם שוקולד מריר במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות כל פעם ומערבבים.
                      5. בקערה נפרדת מקציפים 360 גרם שמנת מתוקה ומוסיפים בהדרגה לשוקולד בצורת קיפול.
                      6. מערבבים את שתי התערובות, ותמיד בצורת קיפול כדי לא לשבור את הקצפת.
                      7. יוצקים את התערובת על תחתית עוגיות האוראו ומכניסים למקפיא לשעתיים.
                      8. ממיסים ממרח לוטוס ושופכים על העוגה הקפואה.
                      9. מכניסים שוב למקפיא עד להכנת גנאש שוקולד החלב.
                      10. הכנת גנאש שוקולד חלב: מביאים לרתיחה 180 מ"ל שמנת מתוקה, מכניסים 210 גרם שוקולד חלב, מכסים לדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.
                      11. שופכים על העוגה הקפואה ושוב מחזירים למקפיא עד להכנת הקצפת.
                      12. מקציפים 1/2 שמנת מתוקה עם 1/4 כוס חלב ו-1/2 פודינג וניל עד לקבלת קצף יציב, מעבירים לשקית זילוף ומזלפים סביב העוגה.
                      13. מניחים חטיפי קליקים ומפזרים פירורי חטיפי מקופלת סביב, ומעבירים למקרר להפשרה, ואפשר להגיש.
                      14. אפשר לשמור במקפיא עד שלושה שבועות.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס טריקולד ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לבסיס:
                      • 1/3 כוס סוכר
                      • כפית פודינג וניל
                      • 1/2 כוס קמח
                      • 1/2 כפית קקאו
                      • 3 ביצים
                      • מוס שוקולד מריר:
                      • 150 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
                      • מיכל שמנת מתוקה =250 מ"ל 38% שומן
                      • כפית ג'לטין
                      • 3 כפיות מים
                      • מוס שוקולד חלב:
                      • 150 גרם שוקולד חלב, לקוביות
                      • מיכל שמנת מתוקה =250 מ"ל 38% שומן
                      • כפית ג'לטין
                      • 3 כפיות מים
                      • לציפוי גנאש שוקולד :
                      • 100 גרם שוקולד מריר
                      • 1/2 מיכל שמנת מתוקה 38% שומן
                      עוגת מוס טריקולד
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים עם הסוכר בהדרגה. לאחר כ-5 דקות מוסיפים את פודינג הקקאו והקמח ומקציפים במהירות נמוכה עד שאין גושים.
                      2. יוצקים את הבלילה לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.
                      3. קורצים עם רינג עגול או בצורת לב בקוטר 24 ס"מ, מסדרים שקף סביב ומכניסים למקפיא.
                      4. להכנת המוסים: מניחים על השיש 3 קערות זכוכית ושמים בכל קערה סוג אחד של שוקולד חתוך לקוביות (מריר, חלב ולבן).
                      5. מעל כל שוקולד שופכים 1/2 מיכל שמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל עד שנוצר גנאש שוקולד חלק.
                      6. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-3 שעות לפחות או ללילה (אם מכינים בלילה).
                      7. בשלוש צלוחיות קטנות מניחים בכל אחת כפית אבקת ג'לטין יחד עם 3 כפיות מים ומניחים בצד ל-10 דקות.
                      8. בקערת מיקסר עם וו הקצפה שמים את גנאש השוקולד המריר שהתייצב במקרר ומוסיפים 1/2 מיכל שמנת מתוקה. מקציפים עד לקצפת רכה, כמעט יציבה.
                      9. ממיסים במיקרוגל כ-5 שניות צלוחית ג'לטין אחת ומוסיפים אותה לקצפת.
                      10. שמים שקף סביב הרינג, שופכים את התערובת ומעבירים למקפיא להקפאה מלאה.
                      11. חוזרים על אותה פעולה בדיוק עם שוקולד החלב, יוצקים אותו על מוס השוקולד הקפוא ומעבירים שוב להקפאה. לבסוף מכינים מוס שוקולד לבן ויוצקים אותו על מוס שוקולד החלב. מעבירים למקפיא לכמה שעות טובות או ללילה שלם.
                      12. לציפוי: מחממים את השמנת המתוקה על הגז עד סף רתיחה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק. שופכים על העוגה, מקשטים כרצונכם ומעבירים את העוגה למקרר.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס טריקולד משגע בזילוף קרם קצפת קינדר בואנו ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 3 ביצים
                      • 1/2 כוס סוכר
                      • 1/2 כוס קמח
                      • 1/2 כוס קקאו
                      • 1/4 כוס שמן
                      • חצי אבקת אפייה
                      • למוס שוקולד מריר:
                      • כף ג'לטין
                      • רבע כוס מים קרים
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 500 גרם שמנת מתוקה
                      • למוס שוקולד חלב:
                      • כף ג'לטין
                      • רבע כוס מים קרים
                      • 200 גרם שוקולד חלב
                      • 500 גרם שמנת מתוקה
                      • למוס שוקולד לבן:
                      • כף ג'לטין
                      • רבע כוס מים קרים
                      • 200 גרם שוקולד לבן
                      • 500 גרם שמנת מתוקה
                      • לציפוי גנאש:
                      • 100 גרם שוקולד מריר
                      • חצי כוס שמנת מתוקה
                      • לקרם קינדר בואנו:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • כוס חלב
                      • 1 פודינג וניל
                      • 2 כפות גדושות של מחית קינדר בואנו
                      עוגת מוס טריקולד משגע בזילוף קרם קצפת קינדר בואנו
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. התחתית: מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצפת תפוחה ובהירה, מורידים מהירות המיקסר ומוסיפים קקאו וקמח. מעבירים לתבנית או רינג 24, אופים 20 עד 25 דקות. מצננים ומניחים רינג בקוטר 24 ס"מ על תחתית הגשה ומסדרים שקף בדפנות הרינג.
                      2. מוס שוקולד מריר: מערבבים ג'לטין עם מים קרים ומניחים בצד. ממיסים שוקולד מריר עם 250 גרם שמנת מתוקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. ממיסים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים. מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת יציבה אבל לא קשה מדי ומקפלים פנימה את תערובת השוקולד בתנועות קיפול עדינות. יוצקים על בסיס העוגה ומכניסים למקפיא עד להכנת המוס שוקולד חלב.
                      3. מוס שוקולד חלב: מערבבים ג'לטין עם מים קרים ומניחים בצד. ממיסים שוקולד חלב עם 250 גרם שמנת מתוקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. ממיסים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים. מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת יציבה אבל לא קשה מדי ומקפלים פנימה את תערובת השוקולד בתנועות קיפול. יוצקים על המוס שוקולד מריר ומכניסים למקפיא.
                      4. מוס שוקולד לבן: מערבבים ג'לטין עם מים קרים ומניחים בצד. ממיסים שוקולד לבן עם 250 גרם שמנת מתוקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. ממיסים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים. מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת יציבה אבל לא קשה מדי ומקפלים פנימה את תערובת השוקולד בתנועות קיפול. יוצקים על המוס שוקולד חלב ומכניסים למקפיא כמה שעות.
                      5. ציפוי גנאש: שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד המריר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים על המוס ומקפיאים שוב לשעה.
                      6. הקרם: מכניסים למיקסר את החלב, השמנת המתוקה והפודינג וניל ומקציפים כ-2 דקות. לאחר מכן מוסיפים 2 כפות מחית קינדר בואנו וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים סביב ומניחים חטיף קליק סביב.
                      7. מתכון של זקלין פדלון
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס קרמבו ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים למלית
                      • 5 קרמבואים
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 35 קרם חמאה או מחמאה
                      • 2 כפות ממרח לוטוס
                      • 2 שמנת מתוקה חלבי או פרווה
                      • 1 תבנית אנגלית קייק
                      • או תבנית עם תחתית יורדת
                      • קצת ממחר לוטוס לקישות
                      • לציפוי
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 100 גרם שוקולד חלב
                      • 1 שמנת מתוקה חלבי או פרווה של 250 גרם
                      עוגת מוס קרמבו
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שמים 5 קרמבואים בתחתית התבנית
                      2. ממיסים את השוקולד עם החמאה
                      3. מקציפים את השמנת עד ליציבות .
                      4. מכניסים את השוקולד בהדרגה ומערבבים בתנועת קיפול בעדינות , מוסיפים את הממרח הלוטוס ושוב ערבוב אהחרון
                      5. שמים שקף סביב התבנית ושופכים את הקצפת
                      6. מכניסים למקפיא לשעתיים
                      7. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה ,
                      8. מכניסים את
                      9. 150 גרם שוקולד מריר ,
                      10. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ,
                      11. שופכים על העוגה הקפואה ומקשטים מה שרוצים השמיים הם הגבול ועדיף להשאיר את העוגה במקפיא
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס קרמבו עם טוויסט שלי ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים למלית
                      • 5 קרמבואים
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 35 קרם חמאה או מחמאה
                      • 2 כפות ממרח לוטוס
                      • 2 שמנת מתוקה חלבי או פרווה
                      • 1 תבנית אנגלית קייק
                      • או תבנית עם תחתית יורדת אובלית כמו בתמונה
                      • לציפוי
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 150 גרם שמנת מתוקה חלבי או פרווה
                      עוגת מוס קרמבו עם טוויסט שלי
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שמים 5 קרמבואים בתחתית התבנית
                      2. ממיסים את השוקולד עם החמאה
                      3. מקציפים את השמנת עד ליציבות .
                      4. מכניסים את השוקולד בהדרגה ומערבבים בתנועת קיפול בעדינות , מוסיפים את הממרח הלוטוס ושוב ערבוב אהחרון
                      5. שמים שקף סביב התבנית ושופכים את הקצפת
                      6. מכניסים למקפיא לשעתיים?
                      7. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה ,
                      8. מכניסים את
                      9. 150 גרם שוקולד מריר ,
                      10. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ,
                      11. שופכים על העוגה הקפואה ומקשטים מה שרוצים השמיים הם הגבול
                      12. בהצלחה לכולם
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס שוקולד לבן במלית קפוצ'ינו בציפוי גלסאז ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לציפוי גלסאז':
                      • 75 גרם מים
                      • 150 גרם סוכר
                      • 100 גרם חלב מרוכז
                      • 150 גרם גלוקוזה
                      • 150 גרם שוקולד מריר (אבל אפשר גם שוקולד לבן או חלב)
                      • 60 גרם מים
                      • 10 גרם ג'לטין
                      • צבע מאכל (אני הוספתי צבע אדום, אתם תחליטו מה הצבע שלכם)
                      • למלית קפוצ'ינו:
                      • 5 גרם ג'לטין + 25 גרם מים
                      • 125 גרם שמנת מתוקה
                      • 125 גרם חלב
                      • 3 חלמונים
                      • 25 גרם סוכר
                      • 50 גרם שוקולד מריר
                      • 75 גרם שוקולד חלב
                      • כפית נס קפה
                      • לתחתית:
                      • 2 ביצים שלמות
                      • 50 גרם סוכר
                      • 50 גרם קמח
                      • חצי שקית אבקת אפייה
                      • למוס שוקולד לבן:
                      • 45 גרם מים + 9 גרם ג'לטין
                      • 325 גרם שוקולד לבן
                      • 170 גרם חלב
                      • 43 גרם חלמונים
                      • 30 גרם סוכר
                      • 310 גרם שמנת מתוקה
                      עוגת מוס שוקולד לבן במלית קפוצ'ינו בציפוי גלסאז
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת הגלסאז':
                      2. שמים בכלי גבוה את השוקולד וחלב מרוכז.
                      3. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      4. מביאים לרתיחה את המים, הגלוקוזה והסוכר עד לקבלת טמפרטורה של 103 מעלות.
                      5. שופכים את הנוזל הרותח על השוקולד וחלב מרוכז ומערבבים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק ומקררים.
                      6. מוסיפים צבע מאכל חצי כפית באיזה צבע שבא לכם, מערבבים שוב, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ללילה שלם.
                      7. הכנת מלית קפוצ'ינו:
                      8. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      9. מבשלים תוך כדי ערבוב את השמנת, החלב, החלמונים והסוכר עד לקבלת טמפרטורה של 82 מעלות.
                      10. שופכים על השוקולד ומערבבים עם מיקסר מוט, מוסיפים את הג'לטין המומסת ונס קפה ושוב מערבבים.
                      11. מרפדים רינג בניילון נצמד בקוטר 18 ס"מ, שופכים את התערובת ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם.
                      12. הכנת התחתית:
                      13. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח, מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד שאין גושים.
                      14. יוצקים את הבלילה על תבנית של תנור מרופדת בנייר ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.
                      15. הכנת המוס:
                      16. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל-10 דקות.
                      17. מבשלים את החלב, החלמונים והסוכר עד לקבלת טמפרטורה של 82 מעלות.
                      18. שופכים על השוקולד הלבן ומערבבים עם מיקסר מוט, ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ומוסיפים ושוב מערבבים.
                      19. מקציפים את השמנת המתוקה למרקם של יוגורט ומקפלים את הכל ביחד עד לאיחוד.
                      20. הרכבה:
                      21. קורצים עיגול של התחתית בקוטר 22 ס"מ.
                      22. מרפדים רינג בניילון נצמד בקוטר 22 ס"מ, מסדרים שקף סביב, מניחים את התחתית ושופכים חצי מהתערובת. מחלצים את המלית הקפואה ומניחים אותה במרכז, לוחצים קלות ושופכים את מה שנותר. מכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם.
                      23. ציפוי גלסאז':
                      24. מחממים את ציפוי הגלסאז' במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות עד להמסה מלאה, וממתינים עד לקבלת טמפרטורה של 32 מעלות.
                      25. מחלצים את העוגה, מניחים אותה על רשת או כלי כלשהו, שופכים את ציפוי הגלסאז' מהקצה אל המרכז ומקשטים.
                      26. מכניסים את העוגה למקרר להפשרה ואפשר להגיש.
                      27. הערה: אפשר להקפיא את העוגה עד שבועיים ויותר.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מוס שוקולד פרווה בקלי קלות ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים לתחתית
                      • 150 גרם ביסקוויטים טחונים
                      • 125 גרם מחמאה
                      עוגת מוס שוקולד פרווה בקלי קלות
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. ממיסים את המחמאה ושופכים על ה ביסקוויטים ומערבבים ומהדקים על תבנית עגולה בקוטר
                      2. 24 ס"מ
                      3. ומכניסים למקפיא
                      4. מצרכים הדרושים למלית
                      5. 2 מכלי שמנת צמחית
                      6. 200 גרם שוקולד מריר
                      7. אופן ההכנה
                      8. ממיסים את השוקולד עם 5 כפות מים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה
                      9. במיקסר מקציפים את הקצפות אבל לא עד הסוף,מכניסים את השוקולד בטמפרטורת החדר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה ושופכים על העוגה
                      10. הגנאש
                      11. שמים על הגז את השמנת הצמחים לא ממש רתיחה ומכניסים 100 גרם שוקולד מריר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה
                      12. שופכים על העוגה ו מקשטים השמיים הם הגבול
                      13. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת מילפיי עם קרם דיפלומט ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 500 גרם בצק עלים
                      • אבקת סוכר, לפידור
                      • למלית קרם דיפלומט
                      • 240 מ"ל (1 כוס) חלב
                      • 1/2 תרמיל וניל חצוי לאורכו
                      • 4 חלמונים מביצים בינוניות
                      • 65 גרם (1/4 כוס+ 1 כף) סוכר
                      • 20 גרם (1/2 2 כפות) קורנפלור
                      • 10 גרם (1 כף מחוקה) קמח לבן
                      • 115 גרם חמאה רכה
                      • 120 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה, מוקצפת
                      • לקצפת רכה
                      • כף אבקת סוכר
                      • לציפוי
                      • 200 גרם אבקת סוכר
                      • 80 גרם חמאה מומסת
                      • לפסים גנאש שוקולד מריר
                      • 50 גרם שמנת מתוקה
                      • 50 גרם שוקולד מריר
                      עוגת מילפיי עם קרם דיפלומט
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. אופן ההכנת המלית.
                      2. יוצקים את החלב לסיר בינוני. מרוקנים את תוכנו של תרמיל הווניל באמצעות סכין ומוסיפים לסיר. מוסיפים גם את התרמיל לסיר ומביאים לרתיחה. מוציאים החוצה את תרמיל הווניל..
                      3. בקערה בינונית טורפים היטב חלמונים, סוכר, קורנפלור וקמח במטרפה ידנית..
                      4. יוצקים בהדרגה את החלב החם לתוך תערובת החלמונים תוך כדי טריפה מתמדת עד לקבלת תערובת אחידה..
                      5. מחזירים את התערובת לסיר ומבשלים על אש בינונית תוך כדי טריפה מתמדת, עד שהקרם מבעבע קלות ומסמיך..
                      6. ממשיכים לבשל דקה נוספת. מסננים מיד במסננת לקערה נקייה..
                      7. מכסים את פני הקרם בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד אשר הקרם קר מאד במשך 3-4 שעות לפחות..
                      8. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את קרם הפטיסייר במהירות בינונית עד לקבלת קרם רך וחלק..
                      9. מוסיפים את החמאה הרכה וממשיכים לערבב במהירות בינונית עד שהחמאה נטמעת לחלוטין ומתקבל קרם אחיד וחלק (אם צריך, אפשר להיעזר בבלנדר-מוט)..
                      10. באמצעות מרית גומי מקפלים פנימה את הקצפת, שליש מהכמות בכל פעם, עד לקבלת קרם עשיר וחלק..
                      11. מצננים במקרר כ-20 דקות..
                      12. מכינים את שכבות בצק העלים: מחממים תנור ל-180 מעלות..
                      13. מקמחים מעט משטח עבודה נקי ומרדדים עליו את הבצק לעלה שגודלו 20×25 ס"מ ועוביו חצי ס"מ..
                      14. מניחים את הבצק בתבנית מרופדת נייר אפייה ומכסים אותו בנייר אפייה נוסף. מניחים מעל הבצק תבנית אפייה נוספת ליצירת משקולת, שתמנע ממנו לתפוח במהלך האפייה..
                      15. אופים את הבצק בתנור החם כ-20 דקות, עד שמתקבל גוון זהוב עמוק..
                      16. מוציאים מהתנור, מחלצים את הבצק מהתבנית ומצננים בטמפ' החדר..
                      17. ומחממים את התנור ל-200 מעלות .
                      18. באמצעות סכין פריסה משוננת חותכים את הבצק ל-3 רצועות רוחב של 10 ס"מ .
                      19. ומפדרים באבקת הסוכר ומחזירים לתנור. אופים כ-2 דקות, רק עד שהסוכר הופך לקרמל מוציאים ומצננים בטמפ' החדר..
                      20. מיישרים את שולי הבצק בסכין חדה לקבלת מראה מעוצב ומקצועי..
                      21. מרכיבים את העוגה: מורחים מחצית מהקרם על רצועת בצק. מניחים מעל רצועת בצק נוספת ומורחים אותה בשארית הקרם. מניחים מעל את רצועת הבצק הנותרת..
                      22. אופן הכנת הציפוי סוכר.
                      23. שמים בקערה את האבקת סוכר.
                      24. שופכים את החמאה המומסת מוסיפים מעט מים ומערבבים עד לקבלת קרם חלק , שופכים על המילפיי.
                      25. לפסים גנאש שוקולד:.
                      26. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה מכניסים את השוקולד ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק מקררים ומזלפים פסים לרוחב ועם קסם עוברים לאורך פעם לצד אחת ופעם לצד השני.
                      27. מאחסנים במקפיא לשעתיים להתייצבות..
                      28. ומגישים את המנה – פורסים את העוגה כשהיא קפואה (כך לא תתפרק בעת החיתוך) בסכין פריסה משוננת למנות שרוחבן 5 ס"מ. מפדרים באבקת סוכר, ומגישים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת משמש עם % 80 פרי ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 3/4 כוס סוכר חום
                      • 50 גרם חמאה קרה לקוביות קטנטנות
                      • 2 קופסאות שימורים גדולות של משמש, בעונה רצוי טרי
                      • 2 ביצים
                      • 3/4 כוס סוכר
                      • 1 וחצי כוס קמח
                      • 1/4 כוס שמן
                      • גרידה של לימון אחד
                      • 2 כפיות אבקת אפייה
                      עוגת משמש עם % 80 פרי
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
                      2. מרפדים היטב רינג מרובע 24/24 בנייר אפייה ונייר כסף.
                      3. מפזרים את החמאה ומעל את הסוכר החום, מכניסים לתנור עד להמסה של החמאה והסוכר.
                      4. מסננים היטב את המשמש עד שאין נוזלים.
                      5. מסדרים את חצאי המשמש ושמים בצד עד להכנת הבלילה.
                      6. מערבבים ללא מיקסר את הביצים עם הסוכר עד לאיחוד.
                      7. בקערה נפרדת מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ובהדרגה את השמן עד לקבלת תערובת אחידה, ומוסיפים לתערובת הביצים עד שאין גושים, ובסוף גרידת לימון ומערבבים היטב.
                      8. יוצקים את הבלילה על המשמש, משטחים בצורה שווה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בין 30 ל-35 דקות, כל אחד עם החום שלו.
                      9. מקררים מעט, מעבירים סכין סביב לשחרור העוגה אבל בעדינות ומעבירים אותה על צלחת הגשה.
                      10. אפשר להגיש בתוספת גלידה.
                      11. בהצלחה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת עסיסית עם פרג, פקאן בסוכר וציפוי גנאש שוקולד מריר ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 5 בימים מופרדות
                      • 1 וחצי כוס סוכר חום
                      • 1 כוס קוקוס
                      • 100 גרם פרט טחון דק
                      • 100 גרם פקאן בסוכר טחון גס עד בינוני
                      • 1 כוס שמן
                      • 1 וחצי כוס קמח
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 1 סוכר וניל
                      • 1 כוס תה פושר
                      • לגנאש
                      • 2 כוסות חד פעמי לשתיה קרה של שמנת צמחית או חלבית
                      • 250 גרם שוקולד מריר
                      עוגת עסיסית עם פרג, פקאן בסוכר וציפוי גנאש שוקולד מריר
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב
                      2. בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם השמן , קוקוס, אבקת אפייה, סוכר וניל ,פרג והכוס תה עד לאיחוד ומקפלים את התערובת לקצף החלבונים בתנועות קיפול תמיד
                      3. שופכים את התערובת לתבנית סיליקון או תבנית עגולה משומנת
                      4. בקוטר 24 ס"מ , אופים בתנור שחומם מראש
                      5. ל 180 מעלות כ 40 דק
                      6. הכנת הגנאש
                      7. שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר ,ממתינים כ דק
                      8. ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק, שופכים על העוגה ומפזרים קוקוס או אגוזים
                      9. מה שבא לכם בראש השמיים הם הגבול
                      10. בהצלחה לכולם
                      11. Jacqueline fadelone
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת פרג בציפוי גנאש שוקולד ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 1 כוס פרג טרי טחון
                      • 1 כוס שמן
                      • 1 כוס סוכר אפשר להוסיף עוד חצי כוס
                      • 1 כוס קמח
                      • 1 אבקת אפיה 1סוכר וניל אחד
                      • 1 כוס מיץ תפוזים
                      • 1 כוס קוקוס
                      • 1 כוס אגוזי מלך טחון גס
                      • לגנאש שוקולד מריר:
                      • 1 שמנת צמחית
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      עוגת פרג בציפוי גנאש שוקולד
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב ושמים בצד.
                      2. מערבבים בקערה נפרדת את החלמונים עם השמן, הסוכר, הקמח, מיץ התפוזים, הפרג, אבקת האפייה וסוכר הוניל עד שאין גושים.
                      3. מאחדים את שתי התערובות בצורת מעטפת עד לאיחוד. שופכים לתבנית בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות, ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כשעה.
                      4. הכנת הגנאש: שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש ושופכים על העוגה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת קרם גבינת ניו יורק וגבינת מסקרפונה בציפוי משמש וג'ילי – כשר לפסח ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לתחתית:
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 3 כפות סוכר
                      • 1 פודינג שוקולד
                      • לקרם גבינה:
                      • 1 גבינת מסקרפונה
                      • 1 גבינת ניו יורק
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1 קופסת גדולה משמש שימורים
                      • 1 חבילת ג'לי בטעם משמש
                      עוגת קרם גבינת ניו יורק וגבינת מסקרפונה בציפוי משמש וג'ילי – כשר לפסח
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם 2 כפות סוכר עד ליציבות.
                      2. מקציפים את החלמונים עם הסוכר שנותר עד לקבלת תערובת תפוחה, מוסיפים את הפודינג וניל ומערבבים עד לאיחוד.
                      3. מוסיפים את קצף החלבונים לקצף החלמונים ושופכים לרינג מרופד בנייר אפייה בקוטר 24 ס"מ, אופים בתנור שחומם מראש ל-180 כ-20 דק'.
                      4. שופכים לקערת המיקסר את השמנת המתוקה, 2 הגבינות ופודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.
                      5. מעבירים את התחתית על מגש ושמים סביב רינג מתכוונן.
                      6. מניחים שקף סביב העוגה ויוצקים את קרם הגבינה על התחתית, מכניסים למקפיא לשעה.
                      7. מסדרים משמש סביב העוגה איך שבא לכם, ומכינים את הג'לי לפי הוראות היצרן, שופכים על העוגה ומכניסים למקרר להתייצבות.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת קרמבו גלידה (כשרה לפסח) ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • טבעת לעוגה או תבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה
                      • לתחתית :
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 1 פודינג שוקולד
                      • 1/4 כוס סוכר
                      • לקרם:
                      • 2 שמנת מתוקה
                      • 2 סוכר וניל
                      • 3 שמנת חמוצה 15% של 200 מ"ל
                      • 4 כפות אבקת סוכר
                      • 1 פודינג וניל
                      • לציפוי:
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 200 גרם שמנת מתוקה
                      • 2 כפות שוקולית
                      עוגת קרמבו גלידה (כשרה לפסח)
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת התחתית:
                      2. מקציפים את החלבונים עם הסוכר.
                      3. מוסיפים אותם לחלמונים וללא מיקסר מוסיפים פודינג שוקולד, מערבבים היטב ושופכים לתבנית בקוטר ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות.
                      4. הכנת הקרם:
                      5. מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג וניל ומוסיפים את השמנת החמוצה ואבקת הסוכר תוך כדי הקצפה.
                      6. שמים שקף סביב התבנית ושופכים על התחתית ומיישרים, מכניסים למקפיא לשעה וחצי.
                      7. הכנת הציפוי (גנאש שוקולד מריר):
                      8. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד, ממתינים כדקה, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומבריק, מוסיפים את השוקולית ומערבבים היטב ושופכים על העוגה הקפואה.
                      9. מחזירים למקפיא לעוד שעה ומקשטים כרצונכם.
                      10. טיפ: אפשר גם לשמור במקרר אם לא רוצים גלידה, אבל אני אישית מחזיקה אותה במקפיא ומוציאה וחותכת אותה כחצי שעה לפני ההגשה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת קרמבו כשרה לפסח ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לטורט שוקולד:
                      • 3 ביצים מופרדות
                      • 100 גרם שוקולד מריר + 2 כפות מים
                      • 3/4 כוס סוכר
                      • 1/4 כוס מיץ תפוזים
                      • 1/4 כוס שמן
                      • חצי שקית של קמח תופח לפסח שווה 100 גרם
                      • וביום רגיל אפשר קמח רגיל
                      • לקצפת:
                      • 1 פודינג וניל
                      • חצי כוס חלב
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • לגנאש שוקולד:
                      • 250 גרם שוקולד מריר
                      • 200 מ"ל שמנת מתוקה
                      • 2 כפות אבקת סוכר
                      עוגת קרמבו כשרה לפסח
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הכנת טורט שוקולד:
                      2. ממיסים את השוקולד עם המים על בן מארי עד להמסה מלאה ושמים בצד.
                      3. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
                      4. בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם השוקולד המומס עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים ושוב מערבבים.
                      5. שופכים את התערובת לחלבונים ומערבבים היטב, מוסיפים את הקמח כשר לפסח ושוב מערבבים עד שאין גושים ושופכים לתבנית מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו כ-30 דקות.
                      6. הכנת הקצפת:
                      7. שופכים לקערת מיקסר את השמנת המתוקה, חלב ופודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה, משטחים על העוגה ומכניסים למקרר לחצי שעה.
                      8. הכנת גנאש שוקולד:
                      9. מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה, שופכים על השוקולד, מכסים עם צלחת לדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק מבריק.
                      10. מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים היטב, שופכים על העוגה ושוב חזרה למקרר לשעה להתייצבות וקישוט.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת שוקולד אגוזים כשרה לפסח ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 6 ביצים מופרדות
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 5 כפות מים
                      • 1 כוס מיץ קלמנטינות או תפוזים
                      • 1/2 כוס שמן
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • 200 גרם קמח תופח לפסח = שקית
                      • 75 גרם אגוזי מלך טחון גס
                      • מצרכים ציפוי גנאש
                      • 1 כוס שמנת צמחית או חלבית
                      • 150 גרם שוקולד מריר
                      • ממיסים את השוקולד עם המים בבן מארי , מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומצננים מעט
                      • מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב
                      • בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם השוקולד המומס , שמן ומיץ קלמנטינות עד לאיחוד ומוסיפים את החלבונים ובהדרגה שופכים את הקמח עד שאין גושים
                      • ומוסיפים אגוזי מלך
                      • שופכים את התערובת לתבנית סיליקון משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                      • כ 40 דק
                      עוגת שוקולד אגוזים כשרה לפסח
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר וממתינים כדק ומערבבים היטב עד לקבלת גנאש חלק ומבריק, שופכים על העוגה ומפזרים אגוזי מלך טחון גס
                      2. בהצלחה
                      3. Jacqueline fadelon
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת שוקולד בצ'יק ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 5 ביצים
                      • 2 כוסות קמח
                      • 1 כוס סוכר
                      • 1 כוס שמן
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 1 סוכר וניל
                      • 1 כוס שוקולית
                      • לגנאש:
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 150 גרם שוקולד מריר
                      עוגת שוקולד בצ'יק
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. בקערת המיקסר מקציפים את הביצים שלמות עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                      2. מכניסים את השמן, אבקת האפייה, סוכר הווניל והשוקולית ומערבבים ללא מיקסר.
                      3. בהדרגה מכניסים את הקמח ומערבבים בצורת מעטפה.
                      4. מרפדים בנייר אפייה תבנית בקוטר 20 ס"מ.
                      5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-45 דקות.
                      6. לגנאש:
                      7. שמים על הגז את השמנת עד סף הרתיחה.
                      8. מכניסים את השוקולד לקוביות, מכסים דקה אחת ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.
                      9. שופכים על העוגה.
                      10. מכניסים לקירור.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת שוקולד מריר נוטלה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 5 ביצים
                      • 1 כוס קמח
                      • 1 שקית אבקת אפייה
                      • 50 גרם שוקולד מריר
                      • 50 גרם נוטלה
                      • 1 כוס סוכר
                      • 50 גרם שקדים מקורמלים טחונים גס
                      • 2/3 שמנת מתוקה
                      • לציפוי:
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 50 גרם שוקולד מריר
                      • 50 גרם נוטלה
                      עוגת שוקולד מריר נוטלה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. בקערת מיקסר מקציפים את החלבונים עם 1/2 מכמות הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
                      2. בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם 1/2 השני של הסוכר עד לקבלת תערובת פתוחה ובהירה.
                      3. מערבבים ללא מיקסר את שתי התערובות בצורת קיפול ומוסיפים בהדרגה את הקמח והשמנת המתוקה.
                      4. מכניסים פנימה גם את השוקולד המומס יחד עם הנוטלה וממשיכים לקפל עד לקבלת תערובת חלקה, ומכניסים פנימה גם את השקדים.
                      5. שופכים לתבנית משומנת בקוטר 26 או 24 ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-30 עד 40 דק'.
                      6. להכנת הציפוי: שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד ומערבבים, וגם את הנוטלה.
                      7. שופכים על העוגה ומקשטים עם שקדים מקורמלים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת שוקולד עם אגוזי מלך במילוי וציפוי ממרח פסק זמן ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 4 ביצים
                      • 1 כוס שמן
                      • 1 כוס קמח תופח
                      • 2 כוסות סוכר חד פעמי לשתיה קרה
                      • 1/2 כוס קקאו
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 1 צנצנת ממרח פסק זמן
                      • 1/2 כוס אגוזי מלך טחון גס
                      • ועוד 1/2 לפיזור
                      • 10 חצאים חתוכים ל-2 לקישוט
                      עוגת שוקולד עם אגוזי מלך במילוי וציפוי ממרח פסק זמן
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוח.
                      2. שופכים בקערה אחרת את השמן, שמנת מתוקה, קקאו וקמח ומערבבים עם מיקסר עד שאין גושים.
                      3. מוסיפים את התערובת ואגוזי המלך לקצף הביצים, וללא מיקסר מערבבים בצורת קיפול עד לאיחוד.
                      4. שופכים לתבנית עגולה קפיצית מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות בקוטר 22 ס"מ, אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 דקות.
                      5. מקררים, חוצים את העוגה לשני חלקים שווים ומורחים ממרח פסק זמן.
                      6. שמים את העוגה על רשת, מחממים 4 כפות ממרח במיקרוגל, שופכים על העוגה ומיישרים, מפזרים אגוזי מלך סביב העוגה וגם בדפנות, מניחים אגוזי מלך סביב העוגה ואפשר נצנצים למאכל לפזר סביב... לא חובה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת שוקולד עסיסית ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 1 כוס שמן
                      • 1 כוס שוקולית לאפיה
                      • 4 ביצים
                      • 11/2 כוס סוכר
                      • 1 כוס קמח
                      • 1/2 מיכל שמנת מתוקה
                      • לגנאש שוקולד
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 100 גרם אגוזי מלך קצוצים גס לקישוט סביב העוגה
                      עוגת שוקולד עסיסית
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים במיקסר את השמן,ביצים, סוכר והשוקולית ואת הקמח בהדרגה ולבסוף את השמנת המתוקה וממשיכים לערבב כעוד 2 דקות
                      2. שופכים לתבנית סיליקון משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                      3. כ30 דק
                      4. אופן הכנת הגנאש
                      5. שמים על הגז את השמנת המתוקה ומביאים לרתיחה לאחר מכן מכניסים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ושופכים על העוגה
                      6. Yami!
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת שוקולד פרווה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 4 ביצים שלמות
                      • 1 כוס סוכר
                      • 1 כוס שמן
                      • חצי שמנת צמחית
                      • 1 כפית אבקת סודה
                      • 1 סוכר וניל
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 1 וחצי כוס קמח
                      • 4 כפות שוקולית
                      • 1 כף קקאו
                      • לגנאש שוקולד:
                      • חצי שמנת צמחית
                      • 100 גרם שוקולד מריר
                      • לקישוט:
                      • סוכריות צבעוניות
                      עוגת שוקולד פרווה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים השלמות עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                      2. מוסיפים את השמן ושמנת צמחית ושוב מערבבים.
                      3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, שוקולית, קקאו, אבקת אפייה ואבקת סודה ומערבבים היטב.
                      4. מוסיפים בהדרגה לקערה של קצף הביצים במהירות נמוכה עד שאין גושים.
                      5. שופכים לתבנית קפיצית בקוטר 22 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות.
                      6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-50 דקות.
                      7. הכנת הגנאש: שמים על הגז את השמנת הצמחית עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד, מכסים את הסיר לדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.
                      8. מחלצים את העוגה, שמים אותה על רשת, שופכים את הגנאש ומפזרים סוכריות.
                      9. מתכון של זקלין פדלון
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת שוקולד שכולה שוקולד ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 1 כוס חלב
                      • 4 כפות קקאו
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • 2 כפיות תמצית וניל
                      • 200 גרם חמאה
                      • 5 ביצים מופרדות
                      • 1 כוס קמח תופח לשתייה חמה
                      • או רגיל + 1 אבקת אפייה
                      • לציפוי גנאש שוקולד:
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 200 גרם שוקולד מריר
                      עוגת שוקולד שכולה שוקולד
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. להמיס בסיר קטן על הגז את השוקולד עם החלב, קקאו, סוכר ותמצית וניל, עד לקבלת תערובת חלקה ומכבים את הגז.
                      2. מוסיפים את החמאה, מערבבים עד לאיחוד ושמים בצד.
                      3. מקציפים את החלבונים (לבנים) עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
                      4. מוסיפים את החלמונים לתערובת השוקולד ומערבבים, לאחר מכן מוסיפים את הקמח ושוב מערבבים עד לאיחוד עד שאין גושים.
                      5. שופכים בהדרגה את תערובת השוקולד לקצף החלבונים בתנועת קיפול עד לאיחוד.
                      6. שופכים את הבלילה לתבנית משומנת בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות.
                      7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 50 דקות.
                      8. מקררים ומכניסים למקפיא לשעה.
                      9. הכנת הגנאש: שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש ושופכים על העוגה.
                      10. מקשטים מה שעולה לכם לראש.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת שוקולית בציפוי גנאש קרם קוקוס וחלווה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 5 ביצים שלמות
                      • 1 כוס סוכר
                      • 1 כוס שוקולית
                      • 1 כוס שמן
                      • חצי כוס קוקוס
                      • 2 כוסות קמח תופח
                      • 1 כף פודינג וניל
                      • 1 כוס קרם קוקוס
                      • לגנאש:
                      • 200 גרם קרם קוקוס
                      • 300 גרם שוקולד איכותי
                      עוגת שוקולית בציפוי גנאש קרם קוקוס וחלווה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים השלמות עם הסוכר בהדרגה כ-10 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה.
                      2. מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים את כל השאר בהדרגה עד לאיחוד.
                      3. שופכים את הבלילה לתבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
                      4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 כ-40 דקות.
                      5. הכנת הגנאש: שמים על הגז את קרם הקוקוס עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד, מכסים וממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ושופכים על העוגה.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת שחמט ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מתכון של קרין גורן עם טוויסט שלי
                      • מצרכים הדרושים
                      • 7 בתים בטמפרטורת החדר
                      • 400 גרם סוכר=2 כוסות
                      • 2 שקיות וניל
                      • 1 כוסות שמן
                      • 1 כוס מיץ תפוזים
                      • 420 גרם קמח=3 כוסות
                      • 1כף גדושה אבקת שיקולים
                      • 1 כף גדושה קקאו
                      • 4 כפות מים רותחים לדילול השוקולית וקקאו
                      • למלית בן השכבות:
                      • ממרח שוקולד אגוזים
                      • לציפוי קרם מ"ס 1
                      • 1שמנת מתוקה
                      • 1 כוסות חלב
                      • 1 פודינג וניל
                      • לציפוי גנאש מ"ס 2
                      • 1/2 שמנת מתוקה
                      • 120 גר שוקולד מריר
                      עוגת שחמט
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים , סוכר וסוכר וניל עד לקבלת קצף קרמי ומנמיכים את מהירות המיקסר למינימום ומוסיפים את השמן , מיץ תפוזים ולאחר מכן את הקמח עד לקבלת תערובת אחידה
                      2. מחלקים את התערובת לשתי חלקים שווים ומכינים את השוקולית וקקאו שמדללים ב 4 כפות מים רותחים ומוסיפים לתערובת אחד ומערבבים בעדינות
                      3. שופכים את התערובות ל 2 תבניות זהות בקוטר 24ס"מ שמרופדות בנייר אפיה בתחתית וגם בדפנות ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                      4. כ 35 דק ומצננים לגמרי ומחלצים את העוגות וחוצים כל אחת לרוחב וכך תקבלו 4 שכבות
                      5. 2 וניל ו 2 שוקו
                      6. מניחים את 4 השכבות על משטח עבודה ומניחים רינג בקוטר 16 ס"מ במרכז של כל שכבה וחותכים עיגולים ומחליפים את הצבעים בן העוגות ושוב מניחים רינג בקוטר
                      7. 8 ס"מ ממש במרכז וחותכים ושוב מחליפים את הצבעים בן העוגות כך שכל שכבה יתקבלו צבעים מנוגדים זה אומר שהעיגול הפנימי והטבעת החיצונית בצבע זהה והטבעת האמצעית בצבע מנוגד
                      8. הרכבת העוגה
                      9. מכניסים את הממרח השוקולד למיקרוגל ומניחים שכבת עוגה ומורחים בנדיבות ממרח ומניחים מעל שכבת נוספת ושוב מורחים ממרח ושוב שכבה אחרונה של עוגה ,
                      10. לשים לב שהצבעים כל הזמן מנוגדים שחור לבן
                      11. מקציפים את השמנת עם החלב והפודינג וניל עד לקבלת קצף יציב ומורחים על העוגה ומכניסים את העוגה לקירור עד להכנת הגנאש
                      12. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת גנאש יפה ומבריק
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת תותים עם קרם פטיסיאר ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • פרזיה תותים
                      • Le fraisier
                      • מצרכים הדרושים לטורט
                      • 4 ביצים
                      • 120 גרם סוכר
                      • 70 גרם קורפלור
                      • 30 גרם קמח
                      • 1 אבקת אפייה
                      • לקרם פטיסיאר
                      • 800 מ"ל חלב
                      • כפית תמצית וניל
                      • 4 ביצים שלמות
                      • 120 גרם קמח
                      • 140 גרם סוכר
                      • 300 גרם חמאה רכה מאוד
                      • לקישוט הפנים של העוגה
                      • 500 גרם תותים מומלץ טריים
                      • לציפוי
                      • 300 גרם תותים טריים או קפואים
                      • 1/3 כוס מים
                      • 1/3 כוס סוכר
                      • 7 גרם ג'לטין
                      עוגת תותים עם קרם פטיסיאר
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח ומורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה את הקמח קורנפלור ואבקת אפייה מערבבים עד שאין גושים .
                      2. מחלקים את התערובת לשני חלקים שווים ושופכים לתבנית של תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות כ 20 דקות מקררים וקורצים שני עיגולים עם רינג בקוטר 22 ס"מ .
                      3. הכנת קרם פטיסיאר.
                      4. מערבבים את הביצים עם הסוכר קורנפלור עד שאין גושים .
                      5. מביאים לרתיחה את החלב עם תמצית וניל ועושים השוואת טמפרטורה זה אומר שופכים קצת חלב על תערובת הביצים ומערבבים שופכים את התערובת הביצים לחלב ומחזירים על הגז מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד לקבלת מרקם סמיך .
                      6. מכבים את הגז ומכניסים את החמאה נרכה לקוביות מערבבים עד לקבלת קרם אחיד ,מכסים בניילון נצמד שלא היה קרום אבל ממש צמוד לקרם שלא היה אוויר ומכניסים למקרר ל3 שעות.
                      7. הרכבת העוגה.
                      8. שמים שקף סביב הרינג ומניחים תחתית מסדרים סביב תותים תצויים לאורך מכניסים את הקרם פטיסיאר לשקית זילוף ומזלפים בצורת חילזון ומיישרים שמים במרכז 6 תותים לקוביות קטנות ושוב מזלפים קרם .
                      9. מניחים את הטורט השני ומעל מזלפים קרם שנותר ומכניסים למקפיא ל4 שעות.
                      10. הכנת הציפוי .
                      11. מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות..
                      12. שמים על הגז את התותים והסוכר מביאים לרתיחה, ממיסים את הג'לטין 5 שניות במיקרוגל ושופכים על התותים טוחנים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק ושופכים על העוגה הקפוא ומחזירים למקפיא להתייצבות .
                      13. מחלצים את העוגה ומקשטים
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת תפוזים במילוי וציפוי גנאש שוקולד מריר ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 1 שמנת מתוקה
                      • 250 גרם שוקולד מריר
                      עוגת תפוזים במילוי וציפוי גנאש שוקולד מריר
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר עד ליציבות
                      2. בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם השמן והמיצים, מכניסים אותם לחלבונים בתנועת קיפול
                      3. ללא מיקסר מכניסים את הקמח יחד עם אבקת אפייה בהדרגה עד שאין גושים
                      4. שופכים את הבלילה לתבנית משומנת לקוטר 24 ס"מ
                      5. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
                      6. כל 35 דק מקררים את העוגה לגמרי
                      7. חותכים אותה ל 3 עם מסור לעוגות או סכין חדה
                      8. הכנת הגנאש
                      9. שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה , מכניסים את השוקולד ממתינים דק
                      10. מערבבים עד לקבל גנאש חלק ומבריק
                      11. מורחים על חלק אחת ומכסים ושוב מורחים ומכסים ולבסוף שופכים את שאר הגנאש , מזלפים קצת ריבת חלב ומפזרים קוקוס בצדדים
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת תפוזים וקוקוס ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 4 ביצים בטמפרטורת החדר
                      • 200 גרם סוכר שווה כוס אחד פעמי לשתייה חמה
                      • 1 כפית תמצית וניל
                      • גרידה מ-2 תפוזים
                      • 200 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי שווה כוס אחד פעמי לשתייה חמה
                      • 150 מ"ל שמן שווה כוס אחד פעמי לשתייה חמה
                      • 300 גרם קמח תופח
                      • שווה 2 כוסות ורבע מלאים
                      • 1 כוס לשתייה קרה קוקוס
                      עוגת תפוזים וקוקוס
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים י במהירות גבוהה ביצים, סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
                      2. מוסיפים תמצית וניל, וגרידת תפוזים ומערבבים היטב .
                      3. בקערה קטנה מערבבים יחד מיץ תפוזים ושמן. ומוסיפים אל תוך תערובת הביצים המוקצפות בהדרגנ .
                      4. לאחר שהתערובת אחידה מוסיפים קמח וקוקוס ומקפלים בעדינות בעזרת לקקן עד שמתקבלת תערובת אחידה..
                      5. מעבירים את הבלילה לתבנית אחד פעמית בקוטר 22 ס"מ משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כ שעה ו10 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש .
                      6. מצננים את העוגה לחלוטין בטמפרטורת החדר..
                      7. מפזרים אבקת סוכר ומגישים
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת תפוזים כשרה לפסח ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 3 ביצים
                      • 1/2 כוס שמן
                      • 200 גרם סוכר
                      • 2 סוכר וניל
                      • קורט מלח
                      • 1 כוס מיץ תפוזים
                      • 280 גרם קמח תופח לפסח
                      • 50 גרם קוקוס
                      עוגת תפוזים כשרה לפסח
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית
                      2. מוסיפים את השמן,סוכר וניל
                      3. ומיץ תפוזים
                      4. עד לקבלת תערובת אחידה
                      5. מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים בצורת קיפול
                      6. יוצקים בתבנית סיליקון
                      7. בקוטר 22 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות
                      8. ל35 דק עד 40 דק מקררים ?עד פושר ומחלצים בעדינות
                      9. בהצלחה!!
                      10. ופסח שמח וכשר
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת תפוזים כשרה לפסח בקלי קלות ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 3 ביצים
                      • 1/2 כוס שמן
                      • 200 גרם סוכר
                      • 2 סוכר וניל
                      • קורט מלח
                      • 1 כוס תפוזים
                      • 280 גרם קמח תופח לפסח
                      • 50 גרם קוקוס
                      עוגת תפוזים כשרה לפסח בקלי קלות
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. בקערה טורפים את הביצים יחד עם הסוכר
                      2. שמן,סוכר וניל ומיץ תפוזים
                      3. עד לקבלת תערובת אחידה ודלילה
                      4. מוסיפים את הקמח ומערבבים בצורת מעטפה
                      5. יוצקים בתבנית סיליקון
                      6. בקוטר 22 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות ל35 דק עד 40 דק מקררים עד פושר ומחלצים בעדינות
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת תפוזים כשרה לפסח בקלי קלות ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • 3 ביצים
                      • 1/2 כוס שמן
                      • 200 גרם סוכר
                      • 2 סוכר וניל
                      • קורט מלח
                      • 1 כוס תפוזים
                      • 280 גרם קמח תופח לפסח
                      • 50 גרם קוקוס
                      עוגת תפוזים כשרה לפסח בקלי קלות
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. בקערה טורפים את הביצים יחד עם הסוכר, שמן, סוכר וניל ומיץ תפוזים עד לקבלת תערובת אחידה ודלילה.
                      2. מוסיפים את הקמח ומערבבים בצורת מעטפה.
                      3. יוצקים בתבנית סיליקון בקוטר 22 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ל-35 עד 40 דקות.
                      4. מקררים עד פושר ומחלצים בעדינות.
                      5. בהצלחה - ז'קלין פדלון
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת תפוחים מושלמת ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • לבלילה:
                      • 1/2 כוס לשתייה קרה של חלב סויה
                      • 400 גרם קמח תופח
                      • 4 ביצים שלמות
                      • 140 גרם סוכר
                      • 2 כוסות (חד פעמי לשתייה קרה) של שמן
                      • קורט מלח
                      • 5 תפוחים חתוכים לפרוסות דקות
                      • לציפוי:
                      • 160 גרם מחמאה
                      • 200 גרם סוכר
                      • 2 סוכר וניל
                      • 2 ביצים
                      עוגת תפוחים מושלמת
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. הבלילה:
                      2. מערבבים את כל החומרים היבשים (קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח).
                      3. מוסיפים את השמן, חלב הסויה והביצים ומערבבים היטב.
                      4. שופכים לתבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה, מסדרים את פלחי התפוחים ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות.
                      5. הציפוי:
                      6. ממיסים את המחמאה ומוסיפים את הסוכר, מערבבים היטב.
                      7. מוסיפים את הביצים ושוב מערבבים, ואחרי 25 דקות של אפייה מברישים על העוגה את כל הקרם.
                      8. מחזירים לתנור לעוד 15 דקות ומחלצים.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגת תפוחים עם גנאש שוקולד מריר ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                      • מצרכים הדרושים
                      • 5 ביצים
                      • 1 וחצי כוס סוכר
                      • 2 וחצי כוסות קמח
                      • 1 פודינג וניל
                      • 1כוס אגוזי מלך קצוצים
                      • 1 כפית קינמון
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 1 סוכר וניל
                      • 1 כוס שמן
                      • 5 תפוחים חתוכים לקוביות קטנות
                      • לגנאש
                      • 150 גרם שוקולד מריר
                      • 50 גרם מרגרינה מזולה
                      • 2 כפות שמן
                      עוגת תפוחים עם גנאש שוקולד מריר
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח ומכניסים את הקמח בהדרגה עד לאיחוד
                      2. מכניסים את שאר המרכיבים ומערבבים ללא מיקסר בתנועה קיפול ושופכים את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ ??
                      3. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 45 דק
                      4. אופן ההכנה לגנאש
                      5. מכניסים למיקרוגל את השוקולד ו המרגרינה
                      6. ומערבבים ומכניסים את השמן ושוב מערבבים ומורחים על העוגה בצורה אחידה ושמים סביב קוקוס והפרחים זה מבצק סוכר אבל לא חובה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עקיצת/עוקץ הדבורה ♥

                      מאת זקלין פדלון
                      🌾 מצרכים
                        עקיצת/עוקץ הדבורה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מצרכים הדרושים לבצק
                        2. 350 גרם קמח= 2 וחצי כוסות שתייה קרה
                        3. 25 גרם שמרים יבשים
                        4. 100 גרם חמאה מומסת
                        5. 1/2 כוס חלב
                        6. 50 גרם סוכר=1/4
                        7. 2 ביצים
                        8. לציפוי שקדים בדבש
                        9. 100 גרם סוכר=1/2כוס
                        10. 1/4 כוס דבש
                        11. 100 גרם חמאה
                        12. 1/4 כוס שמנת מתוקה
                        13. 100 גרם שקדים מולבנים פרוסים=
                        14. 1 כוס
                        15. למלית:
                        16. 2 שמנת מתוקה
                        17. 1 כוס חלב
                        18. 1פודינג וניל
                        19. 2 כפות אבקת סוכר
                        20. לסירופ:
                        21. 3/4 כוס מים רותחים
                        22. 2 כפות גדושות דבש
                        23. אופן הכנת הבצק
                        24. מכניסים בקערה את הקמח עם השמרים והסוכר , מכניסים את החלב בחמאה המומסת ומוסיפים אותם לקמח ומעבדים במהירות בינונית עד לקבלת בצק חלק ודביק
                        25. מאוד וזה בסדר
                        26. משטחים את הבצק עם ידיים רטובות בתבנית מרופד בנייר אפייה בקוטר 26 ס"מ ומכסים את הבצק עד להכפלת הנפח
                        27. אופן הכנת הציפוי
                        28. בסיר בנוני מחממים את כל החומרי הציפוי למעט את השקדים ועד לרתיחה, מסירים מהאש ומערבבים פנימה את השקדים ומורחים את התערובת על פני הבצק התפוח בעדינות ואופים בתנור בחומם מראש
                        29. ל180 מעלות כ 30 דק
                        30. מקררים ומשחררים את העוגה משולי התבנית וחותכים אותה לשני חלקים שווים
                        31. הכנת הסירופ ומרטיבים את שני החלקים של העוגה
                        32. מקציפים את כל החומרים של המלית עד ליציבות ומורחים על העוגה
                        33. חלק העליון של העוגה פורסים למשולשים ומניחים על החלק התחתון
                        34. ומזלפים את הקרם שנישאר ושעה במקרר לפני ההגשה
                        35. בהצלחה לכולם
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        פאי תפוחים צרפתי ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לקלתית:
                        • 200 גרם חמאה רכה
                        • 2 ביצים xl
                        • 50 גרם אבקת סוכר
                        • 400 גרם קמח תופח
                        • 2 כפות אבקת שקדים מולבנים
                        • קורט מלח
                        • למלית:
                        • 6 תפוחים חותכים לקוביות קטנות ומבושלות עם 2 כוסות מים וחצי כוס סוכר
                        • לקרם:
                        • 100 גרם חמאה רכה
                        • 100 גרם סוכר
                        • 2 ביצים
                        • 50 גרם אבקת שקדים הלבנים
                        • 50 גרם אבקת אגוזי לוז
                        • 1 כפית תמצית וניל
                        • 1 כף פודינג וניל
                        • לקישוט:
                        • ריבת משמש
                        • 50 גרם שקדים מולבנים מקורמלים +רבע כוס סוכר
                        פאי תפוחים צרפתי
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מערבלים את החמאה עם אבקת סוכר עד לאיחוד ומוסיפים את אבקת שקדים עד שאין גושים
                        2. מוסיפים את הביצים ומלח שוב מערבלים המסיימים עם הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים למגע
                        3. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה
                        4. הכנת הקרם
                        5. מערבלים את החמאה והסוכר עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת חלקה
                        6. מוסיפים את הביצים בהדרגה ורק בסוף את כל השאר ושוב מערבלים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה
                        7. מחלקים את הבצק לשניים , חלק אחד מרדדים לעובי של3 ס"מ לתבנית של פי יורדת בקוטר 26 ס"מ
                        8. יוצקים את הקרם על הקלתית ומעל את הפתוחים מסוננים
                        9. מרדדים את החלק השני של הבצק על שבלונה ליצירת רשת לפי ההוראות היצרן
                        10. מניחים את הרשת על התבנית, מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 כ 25 דק עד 30 עד להזהבה
                        11. מכניסים ריבת משמש למיקרוגל כחצי דק ומברישים על הפאי
                        12. אופן ההכנה של המקורמלים: שמים במחבת את השקדים עם הסוכר תוך כדי עירבוב עד שהסוכר נמס וצבע זהוב ,מפזרים סביב העוגה
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        קרם שניט 2 טעמים ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • מצרכים הדרושים
                        • 1 חבילת בצק עלים
                        • 1 פודינג וניל
                        • 1 כוס חלב
                        • 1 שמנת מתוקה
                        קרם שניט 2 טעמים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מרדדים את הבצק על נייר אפייה לריבועים של 24/24ס"מ וחותכים רצועות של של 8ס"מ, אופים בתנור שחומם מראש
                        2. ל180 נעלות??
                        3. כ15 דק?עד להזהבה
                        4. הכנת המלית
                        5. מקציפים את השמנת המתוקה , חלב והפודינג עד ליציבות ואם רוצים אפשר להכניס 2 כפות ריבת חלב , מכניסים לשקית זילוף מזלפים .
                        6. הציפוי:
                        7. שמים בקערה 200 גרם אבקת סוכר + 80 גרם חמאה מומסת ומעט מים , מערבבים עד לקבלת מרקם קרמי
                        8. מורחים על החלק העליון ומזלפים שוקולד
                        9. וגם קצפת אם רוצים
                        10. Jacqueline fadelon
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדה במילוי גבינת שמנת ופקאן מקורמלים בציפוי גנאש שוקולד לבן ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לטורט:
                        • 120 גרם סוכר
                        • 4 ביצים מופרדות
                        • 100 גרם קמח
                        • 1 כפית אבקת אפייה
                        • 60 גרם חמאה רכה
                        • למלית:
                        • 1 גבינה נפוליון
                        • 1 גבינה 9%
                        • 5 כפות אבקת סוכר
                        • לגנאש שוקולד:
                        • 1/2 שמנת מתוקה
                        • 170 גרם שוקולד לבן
                        רולדה במילוי גבינת שמנת ופקאן מקורמלים בציפוי גנאש שוקולד לבן
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לטורט:
                        2. מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                        3. מכניסים פנימה את החמאה הרכה וממשיכים לערבב.
                        4. מכניסים את הקמח + אבקת אפייה ומערבבים עד שאין גושים.
                        5. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים ומוסיפים אותם לתערובת ומערבבים בצורת מעטפה תמיד.
                        6. שמים נייר אפייה על תבנית של תנור, שופכים את התערובת ומשטחים.
                        7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דק' בלבד.
                        8. מגלגלים את הטורט עם הנייר עד להכנת המלית.
                        9. למלית:
                        10. מערבבים את שתי הגבינות עם הסוכר.
                        11. מורחים מחצית על הטורט ומפזרים פקאן ומגלגלים.
                        12. מורחים את שאר הגבינה על העוגה ומכניסים את העוגה למקפיא ל-15 דק'.
                        13. לגנאש:
                        14. שמים על הגז את השמנת עד סף הרתיחה.
                        15. מכניסים את השוקולד לקוביות ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.
                        16. שופכים את הגנאש על העוגה ושוב מכניסים את העוגה למקפיא לעוד 15 דק'.
                        17. מקשטים את העוגה מה שעולה לכם לראש — השמיים הם הגבול.
                        18. בהצלחה!
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדה במילוי קצפת עם ממרח לוטוס ושבבי אגוזי לוז בסוכרים בציפוי גנאש שוקולד ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לטורט:
                        • 120 גרם סוכר.
                        • 4 ביצים מופרדות .
                        • 100 גרם קמח .
                        • 1 כפית אבקת אפייה .
                        • 60 גרם חמאה רכה .
                        • למלית:
                        • 1 שמנת מתוקה
                        • 1 כוס חלב חד פעמית לשתייה קרה
                        • 1 פודינג וניל
                        • 3 כפות ממרח לוטוס
                        • לגנאש:
                        • 175 גרם שוקולד איכותי
                        • 125 גרם שמנת מתוקה
                        • לפיזור:
                        • שבבי אגוזי לוז בסוכרים קוסקוס קלוי
                        רולדה במילוי קצפת עם ממרח לוטוס ושבבי אגוזי לוז בסוכרים בציפוי גנאש שוקולד
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                        2. מכניסים פנימה את החמאה הרכה וממשיכים לערבב.
                        3. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד שאין גושים.
                        4. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד ליציבות.
                        5. מוסיפים אותם לתערובת בעדינות ומערבבים בצורת מעטפה תמיד.
                        6. שמים נייר אפייה משומן על תבנית של תנור, שופכים את התערובת ומשטחים. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דקות בלבד ולא יותר.
                        7. משחררים את הטורט ומגלגלים אותו עם הנייר ומגבת עד להכנת המלית.
                        8. הכנת המלית: מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב ופודינג הווניל עד ליציבות, מכניסים ממרח לוטוס ושוב מערבבים.
                        9. מורחים בנדיבות על הטורט, מפזרים שבבי אגוזי לוז בסוכרים ומגלגלים.
                        10. שמים נייר נצמד על קערת זכוכית, חותכים את הרולדה ומסדרים סביב, מורחים קצפת מעל, מפזרים שבבי אגוזי לוז ומניחים עוד פרוסות של רולדה ושוב קצפת. משאירים קצת קצפת לזילוף בסוף.
                        11. סוגרים את הנייר הנצמד ומכניסים למקפיא לשעה.
                        12. הכנת הגנאש: שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק. שופכים על העוגה, מפזרים קוסקוס קלוי ומזלפים קצפת.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדה במילוי קרם ריבת חלב ופירורי אוראו ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לטורט:
                        • 120 גרם סוכר
                        • 4 ביצים מופרדות
                        • 100 גרם קמח
                        • 1 כפית אבקת אפייה
                        • 60 גרם חמאה רכה
                        • למילוי:
                        • 1 שמנת מתוקה
                        • 1 כוס חלב של יטבתה
                        • 1 פודינג וניל
                        • 3 כפות ריבת חלב
                        • 4 עוגיות אוראו טחונות דק עד בינוני
                        • 1/2 כוס ממרח לוטוס
                        רולדה במילוי קרם ריבת חלב ופירורי אוראו
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לטורט:
                        2. מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                        3. מכניסים פנימה את החמאה הרכה וממשיכים לערבב.
                        4. מכניסים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד שאין גושים.
                        5. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד ליציבות.
                        6. מוסיפים אותם לתערובת ומערבבים בצורת מעטפה תמיד.
                        7. שמים נייר אפייה על תבנית תנור משומנת, שופכים את התערובת ומשטחים.
                        8. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דקות בלבד ולא יותר.
                        9. משחררים את הטורט מהנייר ומגלגלים אותו עם הנייר עד להכנת המילוי.
                        10. למילוי הקרם ריבת חלב:
                        11. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב ופודינג הווניל עד לקצף יציב, וללא מיקסר מכניסים את ריבת החלב ומערבבים היטב. לאחר מכן מפזרים פירורי אוראו.
                        12. מורחים את הקרם על הטורט ומגלגלים.
                        13. מכניסים 1/2 כוס ממרח לוטוס למיקרוגל ושופכים על העוגה, ומפזרים פירורי אוראו.
                        14. מכניסים את העוגה למקרר לשעה ומגישים.
                        15. בהצלחה!
                        16. Jacqueline fadelon
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדה חגיגית במילוי קרם ריבת חלב ושקדים מקורמלים ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לטורט:
                        • 120 גרם סוכר
                        • 4 ביצים מופרדות
                        • 100 גרם קמח
                        • 1 כפית אבקת אפייה
                        • 60 גרם חמאה רכה
                        • למלית:
                        • 1 שמנת מתוקה
                        • 1 כוס חלב
                        • 1 פודינג וניל
                        • 1/2 צנצנת ריבת חלב
                        • לגנאש שוקולד:
                        • 1/2 שמנת מתוקה
                        • 100 גרם שוקולד מריר
                        • 3 כפות גדושות של נוטלה
                        • לציפוי ומילוי שקדים:
                        • 100 גרם שקדים מולבנים פרוסים
                        • 100 גרם סוכר = 1/2 כוס
                        רולדה חגיגית במילוי קרם ריבת חלב ושקדים מקורמלים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לטורט:
                        2. מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח, ומכניסים פנימה את החמאה הרכה וממשיכים לערבב.
                        3. מכניסים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד שאין גושים.
                        4. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עד ליציבות, מוסיפים אותם לתערובת ומערבבים בצורת מעטפה תמיד.
                        5. שמים נייר אפייה על תבנית של תנור, שופכים את התערובת ומשטחים.
                        6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דקות בלבד.
                        7. מגלגלים את הטורט עם הנייר עד להכנת המלית.
                        8. לגנאש:
                        9. שמים על הגז את השמנת עד סף הרתיחה ומכניסים את השוקולד לקוביות.
                        10. מערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק, ובסוף מוסיפים את הנוטלה.
                        11. למלית הקרם:
                        12. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב עד לקצף יציב, מכניסים את ריבת החלב ומערבבים בצורת מעטפה.
                        13. לשקדים מקורמלים:
                        14. מכניסים לסיר קטן את השקדים עם הסוכר ומבשלים ללא מים תוך כדי ערבוב עד שנהיה רום כמו קרמל, משטחים על מגש ומפוררים לחתיכות.
                        15. הרכבה:
                        16. מורחים על הטורט את הקרם, מפזרים קצת שקדים ומגלגלים.
                        17. מורחים גם על העוגה ומכניסים את העוגה למקפיא ל-15 דקות.
                        18. שופכים את הגנאש על העוגה ושוב למקפיא לעוד 15 דקות.
                        19. שמים מה שנשאר מהקרם בשקית זילוף ומזלפים על העוגה ומפזרים גם שקדים.
                        20. בהצלחה!
                        21. Jacqueline fadelon
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדה עם מילוי קרם ריבת חלב וציפוי גנאש שוקולד ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לטורט:
                        • 120 גרם סוכר
                        • 4 ביצים מופרדות
                        • 100 גרם קמח
                        • 1 כפית אבקת אפייה
                        • 60 גרם חמאה רכה
                        • למלית:
                        • 1 שמנת מתוקה
                        • 1 כוסות חלב
                        • 1 פודינג וניל
                        • 1/2 צנצנת ריבת חלב
                        • לגנאש שוקולד:
                        • 1/2 שמנת מתוקה
                        • 150 גרם שוקולד מריר
                        רולדה עם מילוי קרם ריבת חלב וציפוי גנאש שוקולד
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לטורט:
                        2. מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                        3. מוסיפים את החמאה הרכה וממשיכים לערבב.
                        4. מוסיפים את הקמח + אבקת האפייה ומערבבים עד שאין גושים.
                        5. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים.
                        6. מוסיפים אותם לתערובת ומערבבים בצורת מעטפה תמיד.
                        7. שמים נייר אפייה על תבנית תנור, שופכים את התערובת ומשטחים.
                        8. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דקות בלבד.
                        9. מגלגלים את הטורט עם הנייר עד להכנת המלית.
                        10. לגנאש:
                        11. שמים על הגז את השמנת עד סף הרתיחה.
                        12. מכניסים את השוקולד לקוביות.
                        13. מערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.
                        14. למלית הקרם:
                        15. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב עד לקצף יציב.
                        16. מכניסים את ריבת החלב ומערבבים בצורת מעטפה.
                        17. מורחים על הטורט ומגלגלים.
                        18. מורחים גם על העוגה ומכניסים את העוגה למקפיא ל-15 דקות.
                        19. שופכים את הגנאש על העוגה ושוב למקפיא לעוד 15 דקות.
                        20. שמים את מה שנשאר מהקרם בשקית זילוף ומזלפים על העוגה מעל.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדה עם קצפת ותותים טריים ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לטורט:
                        • 120 גרם סוכר
                        • 4 ביצים מופרדות
                        • 100 גרם קמח
                        • 1 כפית אבקת אפייה
                        • 60 גרם חמאה רכה
                        • למילוי:
                        • 1 שמנת מתוקה
                        • 1 כוס חלב
                        • 1 פודינג וניל
                        • 150 גרם תותים מבושלים עם 1/2 כוס סוכר ו-1/2 כוסות מים
                        רולדה עם קצפת ותותים טריים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לטורט:
                        2. מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                        3. מכניסים פנימה את החמאה הרכה וממשיכים לערבב.
                        4. מכניסים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד שאין גושים.
                        5. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד ליציבות.
                        6. מוסיפים אותם לתערובת ומערבבים בצורת מעטפה תמיד.
                        7. שמים נייר אפייה על תבנית תנור, שופכים את התערובת ומשטחים.
                        8. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דקות בלבד ולא יותר.
                        9. משחררים את הטורט ומגלגלים אותו עם הנייר עד להכנת המילוי.
                        10. למילוי הקרם והתותים:
                        11. מבשלים את התותים חתוכים עם הסוכר והמים עד לקבלת סוג של ריבה ומכניסים לקירור לשעה.
                        12. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב עד לקצף יציב.
                        13. מורחים את התותים על הטורט ולאחר מכן את הקצפת ומגלגלים.
                        14. מסדרים תותים במרכז, ומה שנשאר מהקצפת מכניסים לשקית זילוף ומזלפים. מברישים קצת ריבה על התותים בשביל ההברקה.
                        15. מכניסים את העוגה למקרר לשעה.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדות שמרים במילוי ממרח אגוזים ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • 1 ק"ג קמח לבן,
                        • 2 כפות שמרים יבשים,
                        • 3/4 כוס סוכר
                        • כוס וחצי מים פושרים
                        • חצי כוס שמן,
                        • 4 ביצים.
                        • מצרכים למילוי:
                        • צנצנת גדולה של ממרח אגוזים פרווה
                        • מצרכים לסירופ
                        • 1 כוס סוכר
                        • 1 כוס מים
                        • חצי לימון
                        רולדות שמרים במילוי ממרח אגוזים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. שמים בקערת המיקסר את כל החומרים של הבצק ומערבבים עד לקבלת בצק חלק ואחיד.
                        2. לכסות ולהתפיח עד להכפלת הנפח.
                        3. לאחר ההתפחה להוציא אויר מהבצק .
                        4. לחלק ל 4 חלקים שווים .
                        5. מרדדים כל חתיכה למלבן ומורחים בנדיבות מגלגלים ומכניסים למקפיא לרבע שעה .
                        6. חוצים לשניים ומלפלפים ומתפיחים שנית.מברישים ביצה מפזרים סוכריות בטעם שוקולד אבל לא חייב ואופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ 25 דקות.
                        7. אופן הכנת הסירופ.
                        8. שופכים לסיר קטן את המים מוסיפים סוכר ולימון ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק ומברישים שהרולדות חמות
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדות שמרים במילוי פרג וממרח פסק זמן ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • 1 קילו קמח
                        • 50 גרם שמרים
                        • 200 גרם חמאה
                        • 250 מ"ל חלב= 1 כוס ורבע
                        • גרידת לימון קטן
                        • 4 ביצים
                        • 200 גרם סוכר
                        • 1 כפית תמצית וניל
                        • 1/2 כפית מלח
                        • למלית:
                        • קופסת קטנה מחית פרג
                        • צנצנת קטנה של ממרח פסק זמן
                        • לסירופ:
                        • 1 כוס סוכר
                        • 1 כוס מים
                        רולדות שמרים במילוי פרג וממרח פסק זמן
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מכניסים למיקסר את הקמח, הסוכר והשמרים ומערבבים.
                        2. שופכים את החלב ולאחר מכן את החמאה המומסת, את הביצים, וניל וגרדת הלימון, ואת המלח רק בסוף.
                        3. ממשיכים ללוש עד לקבלת בצק חלק ונעים למגע.
                        4. מתפיחים את הבצק עד שמכפיל את נפחו.
                        5. מורידים את האוויר ולשים לעוד כמה דקות. מחלקים את הבצק ל-8 כדורים שווים.
                        6. מרדדים 4 כדורים למלבן, מורחים מחית פרג בנדיבות, מגלגלים ועושים 2 צמות על 2. חוזרים על אותה פעולה על 4 הכדורים הנותרים ומורחים בנדיבות ממרח פסק זמן.
                        7. שמים את כל הרולדות בתבניות אינגליש קייק ומתפיחים שנית.
                        8. מברישים ביצה: 2 עם מחית הפרג ומפזרים קצת פרג, ו-2 עם הממרח ומפזרים אגוזי לוז מקורמלים. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-35 דקות.
                        9. הכנת הסירופ: שמים על הגז את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק, ומברישים על הרולדות.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדות שמרים בריוש עם חמאה המילוי תערובת של שוקולד מריר,שוקולד חלב וממרח נוטלה ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • קילו קמח
                        • 2 כפות שמרים יבשים
                        • 1/2 כוס סוכר
                        • כפית שטוחה מלח
                        • 200 גרם חמאה רכה
                        • 2 ביצה + 4 חלמונים
                        • 2 כוסות חלב
                        • למילוי שוקולד
                        • 120 גרם חמאה
                        • 100 גרם שוקולד מריר
                        • 50 גרם אבקת סוכר
                        • חצי שקית
                        • 1/4 כוס קקאו
                        • 1 כפית תמצית וניל
                        • 1/2 כפית קורנפלור
                        • צנצנת קטנה של נוטלה
                        • 350 גרם
                        • 200 גרם שוקולד חלב
                        • מצרכים הדרושים לסירופ סוכר
                        • 1/2 כוס סוכר
                        • 1/2 כוס מים
                        • 2 כפות מיץ לימון סחוט
                        רולדות שמרים בריוש עם חמאה המילוי תערובת של שוקולד מריר,שוקולד חלב וממרח נוטלה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. רולדות שמרים בריוש עם חמאה המילוי תערובת של שוקולד מריר,שוקולד חלב וממרח נוטלה.
                        2. מצרכים הדרושים לבצק:.
                        3. קילו קמח .
                        4. 2 כפות שמרים יבשים.
                        5. 1/2 כוס סוכר.
                        6. כפית שטוחה מלח.
                        7. 200 גרם חמאה רכה.
                        8. 2 ביצה + 4 חלמונים .
                        9. 2 כוסות חלב.
                        10. למילוי שוקולד:.
                        11. 120 גרם חמאה.
                        12. 100 גרם שוקולד מריר .
                        13. 50 גרם אבקת סוכר.
                        14. חצי שקית.
                        15. 1/4 כוס קקאו.
                        16. 1 כפית תמצית וניל.
                        17. 1/2 כפית קורנפלור.
                        18. צנצנת קטנה של נוטלה 350 גרם.
                        19. 200 גרם שוקולד חלב.
                        20. מצרכים הדרושים לסירופ סוכר:.
                        21. 1/2 כוס סוכר.
                        22. 1/2 כוס מים.
                        23. 2 כפות מיץ לימון סחוט.
                        24. אופן ההכנה הבצק:.
                        25. לשפוך את החלב בכלי ולחמם במיקרוגל כ-20-30 שניות .
                        26. להוסיף לחלב את החמאה הרכה ולערבב..
                        27. למעוך את החמאה . החמאה לא צריכה להיות נמסה לגמרי עם החלב, זה בסדר אם יש עוד כמה גושים של חמאה..
                        28. להעביר את כל החומרים היבשים ,זה אומר:קמח שמרים, סוכר ומלח הקמח מערבבים דרך מסננת לתוך קערת המיקסר. לערבל לכמה שניות ..
                        29. להוסיף את הביצים וחלמונים. להפעיל את המיקסר על מהירות נמוכה ולהתחיל להוסיף בהדרגה את תערובת החמאה והחלב. להגביר מעט את מהירות המיקסר למהירות נמוכה בינונית וללוש את הבצק לא פחות מ10 דקות עד שהבצק נפרד מדפנות .
                        30. לרסס שמן בקערה גדולה. ליצור מהבצק כדור ולהעביר אותו לקערה המשומנת. לשמן מעט את פני הבצק, לכסות את הקערה ולהתפיח כשעה וחצי-שעתיים או עד שהבצק מכפיל את נפחו. זה תלוי מה הטמפרטורה של החדר.
                        31. אופן ההכנה המלית:.
                        32. שמים בקערה את החמאה ושני סוגים השוקולדים וחלב וממיסים במיקרוגל מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה .
                        33. מוסיפים את הקקאו,אבקת סוכר תמצית וניל וקורנפלור ומערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק .
                        34. מחממים 30 שניות במיקרוגל את הנוטלה ומוסיפים אותו לתערובת השוקולד ושוב מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ושמים בצד.
                        35. אחרי שהבצק תפח לחלק אותו ל 4 חלקים שווים מומלץ לשקול את כל הבצק ולחלק אותו .
                        36. וגם את המלית לחלק ל 4 חלקים שווים .
                        37. מרדדים כל חתיכה .
                        38. למלבן ומורחים בנדיבות את במלים.
                        39. וחותכים לשני חלקים שווים ומגלגלים לשני רולדות ומגלגלים אחד עם השניה בצורת בורג .
                        40. וככה עם כל שאר הבצק, מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 כ 25 ועד30 דקות.
                        41. בינתיים שהרולדות בתנור מכינים את הסירופ סוכר.
                        42. אופן ההכנה הסירופ סוכר: שמים בסיר קטן את כל החומרים של הסיפור ומבשלים על לקבלת סירופ מעט דביק ומברישים את הרולדות מייד שיוצאות מהתנור.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדת שיש במילוי וציפוי קצפת לוטוס ופקאן בסוכר ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • 150 גרם סוכר
                        • 4 ביצים מופרדות
                        • 100 גרם קמח
                        • 1 כפית אבקת אפייה
                        • 60 גרם מחמאה רכה
                        • 2 כפות שוקולית
                        • למלית:
                        • 1 שמנת צמחית
                        • 2 כפות ריבת חלב
                        • 50 גרם פקאן בסוכר טחון
                        רולדת שיש במילוי וציפוי קצפת לוטוס ופקאן בסוכר
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מקציפים את החלמונים עם 100 גרם סוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                        2. מכניסים פנימה את המחמאה הרכה וממשיכים לערבב.
                        3. מכניסים את הקמח + אבקת אפייה ומערבבים עד שאין גושים.
                        4. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם 50 גרם סוכר עד ליציבות ומוסיפים אותם לתערובת בקיפול תמיד.
                        5. מחלקים את התערובת לשניים, ובאחת התערובות מכניסים 2 כפות שוקולית ומערבבים היטב, ושופכים לשני כדים.
                        6. שמים נייר אפייה על תבנית בינונית של תנור משומנת בספריי, שופכים את התערובת הכהה בצורת פסים ולאחר מכן את הבהירה, ומקשקשים מעט עם כפית או כל כלי שהוא לערבוב.
                        7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות בלבד.
                        8. מגלגלים את הטורט עם הנייר עד להכנת המלית.
                        9. הכנת מלית קרם:
                        10. מקציפים את השמנת הצמחית לקצף יציב.
                        11. מכניסים 3 כפות ממרח לוטוס מומס במיקרוגל ומערבבים בעדינות.
                        12. מורחים על הטורט, מפזרים פקאן ומגלגלים.
                        13. מורחים את מה שנשאר מהקרם ומקשטים.
                        14. מכניסים את העוגה לקירור להתייצבות.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדת שמרים עם חמאה במילוי שוקולד חלב וממרח שוקולד אגוזים ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • מצרכים הדרושים לבצק
                        • ל4 רולדות
                        • 4 כוסות קמח שמרים
                        • 200 גרם חמאה רכה
                        • 3/4 כוס סוכר
                        • 1 כוס חלב פושר
                        • 1/2 מנה שמנת חמוצה
                        • 3 חלמונים
                        • מצרכים הדרושים למלית
                        • 100 גרם מטבעות שוקולד חלב
                        • 3 כפות ממרח שוקולד אגוזים
                        רולדת שמרים עם חמאה במילוי שוקולד חלב וממרח שוקולד אגוזים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. בקערת המיקסר מכניסים את הקמח ובמרכז את הסוכר , שמנת , חלמונים ורק בסוף את המלח ולשים היטב בוו לישה עד לקבלת בצק אחיד ודביק
                        2. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ללילה שלם
                        3. אופן ההכנה למלית שוקולד
                        4. ממיסים במיקרוגל את המטבעות השוקולד ומוסיפים 3 כפות ממרח ומערבבים לאיחוד
                        5. מחלקים את הבצק ל 4 חלקים שווים ומרדדים את הבצק למלבן למשטח מקומח מורחים שוקולד ומגלגלים לאחר מכן חותכים את מרכז ומגלגלים אפשר לעשות כל מני צורות שונות או משונות השמיים הם הגבול
                        6. אופים בתנור שחומם מראש
                        7. ל 180 מעלות
                        8. כ 30 דק
                        9. אופן ההכנה לסירופ
                        10. 1 כוס סוכר
                        11. 1 כוס מים
                        12. מיץ של לימון 1
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        שטרודל תפוחים ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • חבילת בצק עלים מרודד
                        • למלית התפוחים:
                        • 1 ק"ג תפוחים קלופים חתוכים לקוביות קטנות
                        • 1 כוס סוכר
                        • 1 כוס מים
                        • לסירופ סוכר:
                        • 1 כוס סוכר
                        • 1 כוס מים
                        • חצי לימון
                        שטרודל תפוחים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. שמים על הגז את התפוחים, סוכר ומים ומבשלים את התפוחים עד להתרככות ועד להמסת הסוכר. מקררים ומכניסים למקרר.
                        2. פורסים את הבצק עלים (לא צריך לרדד את הבצק כי הוא כבר מרודד), חותכים לבלבן ועושים חתכים בשני הצדדים.
                        3. יוצקים מלית תפוחים במרכז ולכל האורך, ומשלבים את רצועות הבצק ימין ושמאל עד שמסיימים את הבצק.
                        4. מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות.
                        5. להכנת הסירופ: שמים על הגז את הסוכר והלימון ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק. מברישים על השטרודלים.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                        מאפים

                        🌿🌿

                        אוזני המן במילוי תמרים ונגיעות שוקולד מריר ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • מצרכים הדרושים לבצק
                        • 1 קילו קמח מנופה
                        • 2 מרגרינה מזולה או של שימרית רכה , עדיף להוציא אותה יום לפני
                        • 2 אבקת אפייה
                        • 2 סוכר וניל
                        • 1 כוס שמן
                        • 1 כוס מיץ תפוזים
                        • למלית:
                        • 1 וחצי קופסת ממרח תמרים
                        • 1 כף קינמון
                        • 8 כפות אגוזי מלך קצוץ דק עד בינוני
                        • מערבבים עד לאיחוד
                        אוזני המן במילוי תמרים ונגיעות שוקולד מריר
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. שמים בקערת המיקסר את המרגרינה
                        2. מערבלים, מוסיפים את המיץ והשמן עד לקבלת תערובת חלקה , מכניסים את הסוכר וניל +אבקת אפייה , הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים
                        3. מחלקים ל5 כדורים שווים , מקמחים את הבצק ומרדדים על נייר אפייה לעובי 1 ס"מ
                        4. קורצים עיגולים
                        5. בקוטר 6 וחצי ס"מ
                        6. מכניסים את תערובת התמרים לשקית זילוף ומזלפים במרכז וסוגרים לאוזני המן, מניחים אותם בתבנית מרופד בנייר אפייה
                        7. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                        8. כ 15 דק ומקררים
                        9. קישוט שוקולד מריר
                        10. ממיסים 200 גרם שוקולד מריר בבן מארי
                        11. זה אומר סיר מים על הגז וקערת שוקולד מעל
                        12. טובלים את 3 קצה של העוגיה ושמים על רשת או על צלחת
                        13. ואת השאר מפזרים אבקת סוכר
                        14. Jacqueline fadelon
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        אצבעות מוצרלה עם פירורי לחם מוזהבים ופירורי דוריטוס ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • מצרכים הדרושים
                        • 1 חבילת גבינה מוצרלה
                        • 1 חבילת דוריטוס חריף ??אש טחון דק
                        • 1 חבילת פירורי לחם מוזהבים
                        • 2 ביצים טרופות
                        • שמן לטיגון
                        אצבעות מוצרלה עם פירורי לחם מוזהבים ופירורי דוריטוס
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מחממים שמן
                        2. חותכים את המוצרלה לרצועות
                        3. טובלים אותם בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם ושוב בביצה ולאחך מכן בפרורי דוריטוס
                        4. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה ומוציאים ומגישים
                        5. עם כל רוטב שרוצים
                        6. רוטב צ'ילי
                        7. רוטב אלף האיים
                        8. קטשופ
                        9. רוטב מרביקיו
                        10. רוטב טריאקי
                        11. או מיונז מה שרוצים לפי הטעם האישי של כל אחד
                        12. בתאבון
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        בורקס במילוי ברוקולי בצל סגול גמבה ותפו"א ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • חבילת בצק עלים מוכן חתוך לקוביות
                        • 1 בצל סגול בינוני קצוץ
                        • 1 גמבה קצוץ
                        • 150 גרם ברוקולי של סנפרוסט מבושל במים וקצוץ
                        • 3 תפו"א מבושל ומרוסק לפירה (400 גרם)
                        • 1 כף אבקת בצל
                        • 1 כף דבש
                        • רבע כפית פלפל שחור
                        בורקס במילוי ברוקולי בצל סגול גמבה ותפו"א
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מטגנים את הבצל, לאחר מכן מכניסים את הגמבה, הברוקולי, דבש, אבקת בצל ופלפל שחור וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.
                        2. מכניסים את התערובת לתפו"א ומערבבים עד לאיחוד.
                        3. מניחים קוביות בצק עלים על נייר אפייה, שמים כף תערובת במרכז, סוגרים את הבצק מקצה לקצה ומהדקים עם מזלג לסגירת הבורקס.
                        4. מברישים ביצה ומפזרים שומשום, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        בצק מלוואח במילוי שוקולד לבן ונוטלה עם פקאן סוכר ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • 6 יחידות מלווח
                        • 2 שוקולד לבן של 200 גרם כל אחד
                        • 1/2 צנצנת של נוטלה
                        • 200 גרם פקאן בסוכר קצוצים
                        • 1 שמנת מתוקה
                        • 1 פודינג וניל
                        • 1 כוס חלב
                        • 1 ביצה
                        בצק מלוואח במילוי שוקולד לבן ונוטלה עם פקאן סוכר
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל ומערבבים עד לקבלת קרם חלק.
                        2. מכניסים את הנוטלה ושוב מערבבים במהירות.
                        3. מרדדים את המלווח קצת.
                        4. מורחים בנדיבות את התערובת ומפזרים פקאן.
                        5. מגלגלים לרולדה ושוב מגלגלים כמו חילזון.
                        6. מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-20 דקות עד להזהבה.
                        7. להגשה:
                        8. מקציפים שמנת מתוקה עם פודינג וניל וחלב.
                        9. שמים בשקית זילוף.
                        10. מניחים את המאפה בצלחת, מזלפים את השמנת ומגישים.
                        11. מתכון של זקלין פדלון.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        בצק מלווח במילוי ממרח אגוזים,חלווה ופקאן בסוכר ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • מצרכים הדרושים
                        • 1 חבילת מלווח
                        • 1 צנצנת של ממרח שוקולד אגוזים
                        • 1 חבילת חלווה מסולסלת
                        • 250 גרם פקאן בסוכר טחון גס
                        • אבקת סוכר לפיזור
                        בצק מלווח במילוי ממרח אגוזים,חלווה ופקאן בסוכר
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מרדדים קצת את הבצק
                        2. מורחים ממרח אגוזים
                        3. מפזרים קצת פקאן
                        4. שמים קצק חלווה ומגלגלים
                        5. מורחים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180מעלות ל1/2 שעה
                        6. ומגישים ... טעים !!!!!
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        בריוש אמיתי כמו במאפיה בצרפת ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • מצרכים הדרושים
                        • 50 גרם שמרים + 1/2 כוס חלב פושר ו 1/2 כפית סוכר
                        • 1 קילו קמח
                        • 3/4 כוס אבקת סוכר
                        • 4 ביצים
                        • 3/4 כוס חלב
                        • 1 כף מלח
                        • 200 גרם חמאה רכה
                        בריוש אמיתי כמו במאפיה בצרפת
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מערבבים את השמרים עם 1/2 כוס חלב ו 1/2 כפית סוכר ומכסים ל10 דק
                        2. שמים בקערת המיקסר את הקמח ,
                        3. סוכר,ביצים ו 3/4 כוס חלב ,ושמרים, מערבלים עד לקבלת בצק דביק , מכניסים את המלח ואת החמאה בהדרגה , מערבלים ל10 דק לפחות
                        4. עד שמקבלים בצק רך וחלק
                        5. מכסים את הבצק מתפיחים לשעה
                        6. עד שמכפיל את הנפח
                        7. מחלקים לכדורים של 75 גרם כל אחת ועם היד מגלגלים את הסוף של הבצק ככה תקבלו זנב ודוחפים אותו פנימה כך התוצאה יהיה הראש של הבריוש כמו בתמונה ,מתפיחים שנית לעוד שעה , מערבבים חלמון עם קצת חלב ומפזרים גבישי סוכר ואופים בתנור בחומם מראש ל180 מעלות כ25 דק
                        8. Jacqueline fadelon
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        גביניות שבלול ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • 1 ק"ג קמח לבן,
                        • 2 כפות שמרים יבשים,
                        • 3/4 כוס סוכר
                        • כוס וחצי מים פושרים
                        • חצי כוס שמן,
                        • 4 ביצים.
                        • למילוי
                        • 3 גבינה 9%
                        • 1 גבינה טוב טעם
                        • 3/4 כוס סוכר
                        • חצי חבילה פודינג וניל
                        • 2 סוכר וניל
                        • 50 גרם צימוקים
                        • לסירופ סוכר
                        • 1 כוס סוכר
                        • 1 כוס מים
                        • חצי לימון
                        גביניות שבלול
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. קודם כל שמים במסננת את כל הגבינות כשעה להוציא את כל הנוזלים.
                        2. אופן הכנת הבצק:
                        3. שמים בקערת המיקסר את כל החומרים של הבצק ומערבבים עד לקבלת בצק חלק ואחיד .
                        4. לכסות ולהתפיח עד להכפלת הנפח .
                        5. לאחר ההתפחה להוציא אויר מהבצק .
                        6. לחלק ל - 3 -2 חלקים.
                        7. אופן הכנת המלית:
                        8. מערבבים את כל החומרים של המילוי עד לקבלת מרקם חלק .
                        9. לרדד את הבצק לעלה אחד מומלץ מלבני, מורחים כמה כפות של נמילוי מפזרים קצת צימוקים ומגלגלים וחותכים פרוסות של 1 1/2 ס"מ מברישים בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 כ כ - 25 דקות.
                        10. אופן הכנת הסירופ:
                        11. מבשלים על הגז כ 15 דקות על אש נמוכה עד לקבלת סירופ מעט דביק ומברישים על המאפה שיוצא מהתנור
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        זיוה במילוי גבינות ובטטה ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • ל-6 יחידות של זיווה:
                        • 6 מלווח
                        • 150 גרם גבינה בולגרית
                        • 100 גרם גבינת עזים 30%
                        • 100 גרם גבינה מגורדת
                        • 1 בטטה מבושלת ומרוסקת
                        • ביצה טרופה להברשה
                        • שומשום מעל
                        זיוה במילוי גבינות ובטטה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מערבבים את כל הגבינות עד לאיחוד.
                        2. מכניסים את הבטטה חמה לתערובת הגבינה, מערבבים ומקררים.
                        3. מרדדים את המלווח (לא להפשיר) תוך כדי, לגודל הרצוי.
                        4. מניחים קצת מלית בקצה ומגלגלים.
                        5. מברישים ביצה, טובלים בשומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות עד להזהבה.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        כיסונים של מלווח במילוי פרוסות בטטה גבינה צהובה וגבינת שמנת נפוליאון ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • מצרכים הדרושים לשישה כיסונים
                        • 2 עלי מלווח.
                        • גבינה צהובה.
                        • גבינה נפוליון.
                        • 1 בטטה מבושלת וחתוכה לעיגולים
                        • פלפל שחור
                        כיסונים של מלווח במילוי פרוסות בטטה גבינה צהובה וגבינת שמנת נפוליאון
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מרדדים קצת את הבצק קורצים
                        2. 12 עיגולים בקוטר
                        3. 6 וחצי ס"מ ,קורצים 12 חתיכות של גבינה צהובה בצורת פרח
                        4. שמים על כל אחד מהם את הגבינה צהובה ומניחים כפית של גבינת נפוליון ,מפזרים קצת פלפל שחור , מניחים עיגול של בטטה ,מכסים בבצק ,מהדקים את הקצוות ,עושים צורה סביב עם מזלג
                        5. מברישים ביצה, מפזרים שומשום
                        6. ואופים בתנור שחומם מראש
                        7. ל 180 מעלות כ 20 דק
                        8. Jacqueline fadelon
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        לזניה פטריות ובטטה ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • 1 חבילת עלי לזניה
                        • 2 בצלים קצוצים
                        • 1 קופסת שימורים קטנה פטריות קצוצות
                        • 1 סלסלה פטריות טריות קצוצות
                        • 3 בטטות מבושלות וחתוכות לקוביות קטנות
                        • 2 כפות רסק עגבניות
                        • 800 גרם עגבניות מרוסקות
                        • 1 קוטג' 9%
                        • 1 כף אורגנו
                        • 1/2כף אבקת בצל
                        • 1/2 כף אבקת פטריות
                        • 5 שני שום קצוצים
                        • כמה עלים של בזיליקום קצוץ
                        • 1/2 כף פלפל שחור גרוס
                        • 150 גרם גבינת עמק מגורדת לפיזור או כל גבינה אחרת
                        • לרוטב:
                        • 1 כף חמאה
                        • 2 כפות שמן זית
                        • 1 שמנת לבישול
                        • 1 כף שום כתוש
                        • 1/2 כף פלפל שחור גרוס
                        • 1 כף אבקת פטריות
                        לזניה פטריות ובטטה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד 5 דקות.
                        2. מוסיפים את שאר הדברים (ללא הבטטה) ומערבבים.
                        3. בתבנית פיירקס בגודל 20/30 מסדרים עלי לזניה, מורחים מעט מלית ומפזרים בטטה. חוזרים על השכבות (עלי לזניה, מלית, בטטה) עד שהתערובת נגמרת ומסיימים בשכבת מלית.
                        4. הכנת הרוטב: מטגנים את השום עם החמאה והשמן, מוסיפים את שמנת הבישול ואת כל השאר ומבשלים 5 דקות. שופכים על כל התבנית.
                        5. מפזרים גבינה ואופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
                        6. מתכון של זקלין פדלון
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        מאפה פרווה פריך במילוי בטטה ובצל ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לבצק:
                        • 3 חלמונים
                        • 150 גרם מחמאה
                        • 1/2 כפית מלח
                        • כוס וחצי קמח
                        • למלית:
                        • 3 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
                        • 1 בצל קצוץ
                        • 1 כף אבקת בצל
                        • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                        • 1 כף דבש
                        מאפה פרווה פריך במילוי בטטה ובצל
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מכניסים למעבד מזון עם להב פלדה את המחמאה , חלמונים וקמח ומערבלים עד לקבלת בצק רך , מחלקים את הבצק ל שני חלקים שווים
                        2. ממרדדים חלק לעיגול בעובי בנוני על תבנית עגולה יורדת בקוטר
                        3. 20 ס"מ ושמים בצד
                        4. מטגנים את הבצל עם הבטטה ואת כל השאר ומטגנים תוך כדי ערבוב עד להתרכחות הבטטה
                        5. מקררים ושופכים על הבצק
                        6. מרדדים את החלק השני ומכסים
                        7. מברישים ביצה ומפזרים קצת בצל יבש ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 20 דק
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        מאפה צרפתי בצק עלים חמאה במילוי קרם פראנג'יפן שקדים ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לקרם פטיסייאר:
                        • 80 גרם חלב
                        • כפית תמצית וניל
                        • 25 גרם סוכר
                        • 10 גרם חמאה רכה
                        • 15 גרם קורנפלור
                        • 5 גרם קמח
                        • 2 חלמונים
                        • לקרם שקדים:
                        • 2 ביצים
                        • 125 גרם אבקת שקדים
                        • 100 גרם סוכר
                        • 100 גרם חמאה
                        • לסירופ:
                        • 50 גרם מים
                        • 50 גרם סוכר
                        מאפה צרפתי בצק עלים חמאה במילוי קרם פראנג'יפן שקדים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. הכנת קרם פטיסייאר:
                        2. מביאים לרתיחה את החלב עם תמצית וניל.
                        3. מערבבים את החלמונים עם הסוכר, מוסיפים את הקורנפלור ואת הקמח מנופה ומערבבים עד שאין גושים.
                        4. מוסיפים את החלב בהדרגה ושוב מערבבים.
                        5. מחזירים את הסיר על הגז ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם סמיך מאוד, שופכים לקערה ומוסיפים את החמאה, מערבבים, מכסים בניילון נצמד ושמים בצד.
                        6. קרם שקדים:
                        7. מערבבים את הביצים, סוכר, אבקת שקדים, חמאה ושוב מערבבים עד שאין גושים.
                        8. מוסיפים את הקרם פטיסייאר ומערבבים עד לאיחוד, מכניסים לשקית זילוף ומכניסים למקרר.
                        9. הרכבה ואפייה:
                        10. מרדדים את הבצק לעובי של 4 מ"מ וקורצים עיגולים בקוטר 26 ס"מ.
                        11. שמים על נייר אפייה ומזלפים קרם בצורת חילזון, אבל לא עד הסוף - משאירים קצת מקום למרוח ולהדביק את החלק השני.
                        12. מרטיבים את הקצה של הבצק סביב ומכסים בעוד עיגול, מהדקים היטב עם האצבעות ועושים חתכים סביב ומברישים ביצה אבל לא במסגרת של העיגול.
                        13. מכניסים למקרר לשעה ושוב מברישים ביצה ועושים דוגמה עם סכין מה שבא לכם. ועושים כמה חורים בבצק.
                        14. אופים בתנור שחומם מראש 200 מעלות 20 דקות.
                        15. מורידים את החום של התנור ל-180 מעלות ואופים לעוד 30 דקות.
                        16. הכנת הסירופ:
                        17. שופכים את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת מרקם מעט דביק, מברישים על העוגה, מקררים מעט ואפשר להגיש.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        מאפה צרפתי בצק עלים חמאה במילוי קרם פראנג'יפן שקדים ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לקרם פטיסייאר:
                        • 80 גרם חלב
                        • כפית תמצית וניל
                        • 25 גרם סוכר
                        • 10 גרם חמאה רכה
                        • 15 גרם קורנפלור
                        • 5 גרם קמח
                        • 2 חלמונים
                        • לקרם שקדים:
                        • 2 ביצים
                        • 125 גרם אבקת שקדים
                        • 100 גרם סוכר
                        • 100 גרם חמאה
                        • לסירופ:
                        • 50 גרם מים
                        • 50 גרם סוכר
                        מאפה צרפתי בצק עלים חמאה במילוי קרם פראנג'יפן שקדים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. קרם פטיסיאר: מביאים לרתיחה את החלב עם תמצית וניל.
                        2. מערבבים את החלמונים עם הסוכר, מוסיפים את הקורנפלור ואת הקמח מנופה ומערבבים עד שאין גושים.
                        3. מוסיפים את החלב בהדרגה ושוב מערבבים.
                        4. מחזירים את הסיר על הגז ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם סמיך מאוד, שופכים לקערה ומוסיפים את החמאה, מערבבים, מכסים בניילון נצמד ושמים בצד.
                        5. קרם שקדים: מערבבים את הביצים, סוכר, אבקת שקדים, חמאה ושוב מערבבים עד שאין גושים.
                        6. מוסיפים את הקרם פטיסייאר ומערבבים עד לאיחוד, מכניסים לשקית זילוף ומכניסים למקרר.
                        7. מרדדים את הבצק לעובי של 4 מ"מ וקורצים עיגולים בקוטר 26 ס"מ.
                        8. שמים על נייר אפייה ומזלפים קרם בצורת חילזון אבל לא עד הסוף, משאירים קצת מקום למרוח ולהדביק את החלק השני.
                        9. מרטיבים את הקצה של הבצק סביב ומכסים בעוד עיגול, מהדקים היטב עם האצבעות ועושים חתכים סביב ומברישים ביצה אבל לא במסגרת של העיגול.
                        10. מכניסים למקרר לשעה ושוב מברישים ביצה ועושים דוגמה עם סכין מה שבא לכם.
                        11. עושים כמה חורים בבצק.
                        12. אופים בתנור שחומם מראש 200 מעלות 20 דקות.
                        13. מורידים את החום של התנור ל-180 מעלות ואופים לעוד 30 דקות.
                        14. הכנת הסירופ: שופכים את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת מרקם מעט דביק, מברישים על העוגה, מקררים מעט ואפשר להגיש.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        מאפה ריבועי בצק עלים במילוי תפוחי עץ ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • חבילה של ריבועי בצק עלים (יש בתוך החבילה 20 ריבועים)
                        • 4 תפוחי עץ חרמון ללא קליפה, חתוכים לקוביות קטנטנות
                        • 50 גרם חמאה
                        • כוס וחצי סוכר
                        • מיץ מלימון אחד
                        • כפית קינמון
                        • אבקת סוכר לפיזור
                        • ביצה להברשה
                        מאפה ריבועי בצק עלים במילוי תפוחי עץ
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. להכנת מלית התפוחים: ממיסים את החמאה, מוסיפים את קוביות התפוחים, מיץ לימון, סוכר וקינמון ומבשלים כשעה על אש נמוכה עד לקבלת מרקם ריבתי אבל לא יותר מדי דביק.
                        2. שופכים לצלחת ומעבירים למקפיא לחצי שעה להצטננות.
                        3. מניחים את כל ריבועי הבצק על משטח עבודה, מניחים כף גדושה של מלית במרכז ומגלגלים, מהדקים את הקצוות ועושים 4 חתכים בחלק העליון.
                        4. מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות.
                        5. מקררים אותם לגמרי ומפזרים אבקת סוכר.
                        6. מתכון של זקלין פדלון
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        מאפה שמרים עלים כמו בצרפת ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • 500 גרם קמח מנופה
                        • 40 גרם סוכר
                        • 10 גרם שמרים יבשים או טריים
                        • 280 גרם חלב פושר
                        • 1 כפית מלח
                        • לקיפול :
                        • 220 גרם חמאה רכה
                        • למילוי:
                        • חבילת אצבעות שוקולד
                        מאפה שמרים עלים כמו בצרפת
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מכניסים את כל החומרים בלי החמאה ומערבלים, אך לא יותר מדי. המלח נכנס בסוף.
                        2. ממשיכים ללוש עם הידיים ויוצרים כדור.
                        3. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ללילה שלם.
                        4. מרדדים לעיגול, שמים את החמאה הרכה במרכז ומקפלים כמו ספר. מרדדים מעט, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ל-15 דקות.
                        5. קיפול מס' 2: מרדדים ושוב מקפלים כמו ספר, ומחזירים למקרר ל-15 דקות.
                        6. עוטפים בניילון נצמד ומניחים למנוחה ל-20 דקות.
                        7. קיפול מס' 3 ואחרון, תמיד כמו ספר, ומנוחה של שעה בקירור.
                        8. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים ומרדדים למלבן בעובי 3 מ"מ. מניחים 2 אצבעות שוקולד בכל קצה ומגלגלים.
                        9. מכסים במגבת ומתפיחים לשעה במקום חמים.
                        10. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 עד 20 דקות.
                        11. מתכון של זקלין פדלון
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        מאפינס ברוקולי ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • 400 גרם ברוקולי מבושל וטחון
                        • 1 בצל קצוץ
                        • 1 גמבה קצוצה
                        • 4 ביצים
                        • 6 כפות קמח תירס (Polenta)
                        • 3 כפות קמח
                        • 1 כף אבקת בצל
                        • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                        • 1 אבקת אפייה
                        מאפינס ברוקולי
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מטגנים את הבצל והגמבה עד להזהבה.
                        2. מכניסים את התערובת לברוקולי, ואת שאר הדברים ללא הביצים.
                        3. שמים במקרר לחצי שעה.
                        4. מערבבים את הביצים ושופכים לתבנית סיליקון משומנת.
                        5. אופים בתנור שחומם מראש ל-25 דקות.
                        6. מחלצים ומגישים.
                        7. מתכון של זקלין פדלון
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        מאפינס ברוקולי ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • מצרכים הדרושים ל20 מאפינסים
                        • 400 גרם ברוקולי מבושל וטחון
                        • 1 בצל קצוץ
                        • 1 גמבה קצוצה
                        • 4 ביצים
                        • 6 כפות קמח תירס
                        • (Polenta)
                        • 3 כפות קמח
                        • 1 כף אבקת בצל
                        • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                        • 1 אבקת אפייה
                        מאפינס ברוקולי
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מטגנים את הבצל וה גמבה עד להזהבה
                        2. מכניסים את התערובת לברוקולי ,ואת שאר הדברים ללא הביצים
                        3. שמים במקרר לחצי שעה ?
                        4. מערבבים את הביצים, שופכים לתבנית סיליקון משומנת
                        5. אופים בתנור שחומם מראש ל25 דק
                        6. מחלצים ומגישים
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        ן להכנת בייגלה קריספי בחוץ ורך בפנים טעים ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                        🌾 מצרכים
                        • ½ ק"ג קמח
                        • 1 כף שטוחה שמרים יבשים
                        • 2 כפות סוכר
                        • 300 מ"ל מים שווה
                        • כוס ורבע מים פושרים
                        • כפית מלח
                        • לטבילה:
                        • סיר מים
                        • חצי כוס סוכר לקרמל
                        • 2 כפות שטוחות אבקת סודה
                        • שומשום לפיזור
                        ן להכנת בייגלה קריספי בחוץ ורך בפנים טעים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מכניסים לקערת המיקסר הכל יחד ומערבלים למשך 5 דקות.
                        2. לסיום מוסיפים כפית מלח וממשיכים בערבול לעוד 5 דקות.
                        3. מעבירים את הבצק לקערת התפחה ל-20 דקות.
                        4. אחרי 20 דקות שוקלים את הבצק ומחלקים ל-10 כדורים.
                        5. כל עיגול בצק מגלגלים לנחש באורך 50 ס"מ, חותכים את הנחש לשני נחשים ומלפפים אחד סביב השני בצורה של בורג. סוגרים לעיגול, סוגרים היטב שלא יתפרק במים.
                        6. בסיר מרתיחים מים, ממלאים את הסיר עד לגובה הידיות.
                        7. בזמן שהמים רותחים, ממיסים במחבת ½ כוס סוכר לקרמל. לא לערבב, רק לנער את המחבת שהסוכר לא יישרף.
                        8. לאחר שהמים רתחו, מנמיכים את האש ומעבירים את הקרמל למים — שימו לב: להתרחק מהסיר עם הפנים, הקרמל קופץ ועף לכל הכיוונים. להעביר את הקרמל לאט ובזהירות.
                        9. מערבבים ומוסיפים 2 כפות שטוחות אבקת סודה לשתייה. מערבבים. מעלים את האש לגובה בינוני כדקה ומכבים את האש.
                        10. מכניסים את הבייגלה למים, אחד אחד.
                        11. מוציאים את הבייגלה מהמים עם כף מחוררת ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
                        12. מפזרים על הבייגלה מיד עם היציאה מהמים מה שאוהבים — מלח גס, זעתר, שומשום וכו'.
                        13. מעבירים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 20 דקות, עד להשחמה.
                        14. מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        ן להכנת בקלאווה מטורפת ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                        🌾 מצרכים
                        • חבילה וחצי של עלי פילו
                        • 150 גרם אגוזי מלך
                        • 100 גרם אגוזי לוז
                        • 100 גרם שקדים מולבנים
                        • 100 גרם פקאן
                        • 100 גרם פיסטוקים
                        • 5 כפות סוכר
                        • 5 כפות דבש
                        • 200 גרם נטורינה
                        • מצרכים לסירופ:
                        • 1 וחצי כוס סוכר
                        • 1 וחצי כוס מים
                        • מיץ מחצי לימון
                        • 3 כפות דבש
                        ן להכנת בקלאווה מטורפת
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מפשירים את העלי פילו כל הלילה במקרר .
                        2. כל הפיצוחים לקלות מעט בתנור ולאחר מכן טוחנים גס.
                        3. ממיסים בסיר קטן את המחמאה .
                        4. דבש וסוכר עד להמסה ורתיחה מכבים את האש שופכים על התערובת מערבבים היטב עד לאיחוד מקררים .
                        5. מניחים עלי פילו על שולחן העבודה ומברישים מעט שמן ומניחים מעל עוד עלי ושוב מברישים שמן.
                        6. מניחים שיפוד בקצה של הבצק וסוגרים .
                        7. מפזרים תערובת פיצוצים על כל האורך ומגלגלים מניחים במגש מקבצים את הבצק על ידי משיכה של השיפוד.
                        8. מברישים שוב שמן וחותכים לגודל החצוי ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 20 דקות עד להזהבה.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        ן להכנת ג'חנון על בסיס שמן ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                        🌾 מצרכים
                        • 1 ק"ג קמח
                        • 1 אבקת אפייה
                        • 5 כפות סוכר
                        • כף מלח
                        • 570 מ"ל מים שווה 4 כוסות אחד פעמי לשתייה קרה
                        • כף סילאן
                        • כף דבש
                        ן להכנת ג'חנון על בסיס שמן
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מערבבים את כל היבשים, זה אומר: קמח, סוכר, מלח ואבקת אפייה.
                        2. מוסיפים את המים בהדרגה ומערבלים במשך 5 דקות ומוסיפים את הדבש והסילאן, ממשיכים לערבל כ-10 דקות עד לקבלת בצק חלק.
                        3. שוקלים את הבצק ומחלקים ל-10 כדורים.
                        4. כל כדור עושים לו מסאז' עם שמן ומניחים בתבנית, מזלפים עוד קצת שמן, מכסים בניילון נצמד ומנוחה בקירור כ-4 שעות.
                        5. אחרי 4 שעות של מנוחה מרדדים כל כדור כמה שיותר דק, מורחים שמן עם הידיים, מקפלים ומגלגלים ועוטפים בנייר אפייה. אפשר להקפיא.
                        6. סידור הג'חנון בסיר:
                        7. שמים פרוסות לחם בתחתית הסיר, מסדרים דף נייר אפייה ומניחים את הג'חנון כמה שרוצים ומסדרים ביצים קשות ואופים בתנור של 100 מעלות כ-12 עד 14 שעות או על הפלטה.
                        8. בתיאבון
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        ן להכנת קרפ צרפתי במילוי גבינת שמנת ואגוזי מלך ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                        🌾 מצרכים
                        • הצטרפו לקבוצת הפייסבוק שלי : מבשלים 🍝ואופים🍰 עם כל הנשמה❤ יחד עם ז'קלין
                        • לבלילה של הקרפים
                        • 4 כוסות חלב
                        • 3 כוסות קמח
                        • 1/2 כוס סוכר
                        • למלית
                        • 2 גבינות נפוליון
                        • 1 גבינה לבנה 9%
                        • 2 מעדנים דניאלה
                        • 1 שמנת חמוצה
                        • כוס סוכר אחד פעמי לשתיה חמה אפשר יותר מי שרוצה יותר מתוק
                        • אגוזי מלך קצוצים גס
                        • לזילוף:
                        • סירופ שוקולד
                        • לפיזור:
                        • אגוזי מלך
                        ן להכנת קרפ צרפתי במילוי גבינת שמנת ואגוזי מלך
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת בלילה לא דלילה ולא סמיכה.
                        2. שופכים קצת בלילה למחבת טפלון משומנת ואך ורק סיר טפלון לא אחרת להצלחה.
                        3. ומטגנים מצד לצד כדקה עד 2 דקות כל צד עד להזהבה.
                        4. מערבבים את כל החומרים של המלית עם הסוכר עד שאין גושים .
                        5. מורחים כמה כפות מלית על כל קרם מפזרים אגוזי מלך ומקפלים את הצדדים ושוב מקפלים למעלה ולמטה בקיצור על 4 כמו בסרטון.
                        6. צורת ההגשה .
                        7. מזלפים סירופ שוקולד ומפזרים אגוזי מלך .
                        8. שומרים במקרר כמובן ומחממים דקה במיקרוגל או על הפלטה .
                        9. בתאבון!!!.
                        10. אפשר להגיש חם וגם קר אבל חם הכי טעים.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        סופגניות בציפוי גנאש שוקולד מריר וממרח לוטוס ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                        • לבצק :
                        • 500 גרם קמח שמרים
                        • 40 גרם סוכר = רבע כוס
                        • 140 מ"ל מים פושרים= 1 כוס
                        • 2 ביצים מדיום
                        • 1 חלמון
                        • רבע גרידת של תפוז
                        • קורט מלח
                        • 50 מ"ל שמן= רבע כוס
                        • שמן לטיגון
                        • אבקת סוכר
                        • למילוי:
                        • ריבת תותים
                        • לציפוי :
                        • 1/2 שמנת צמחית
                        • 100 גרם שוקולד מריר
                        • ממרח לוטוס
                        סופגניות בציפוי גנאש שוקולד מריר וממרח לוטוס
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. שמים בקערת המיקסר את המים, הסוכר, הביצים, החלמון, גרידת התפוז והמלח ומערבבים כדקה. מוסיפים בהדרגה את הקמח והשמן, ואחרי דקה של ערבוב ממשיכים עד לקבלת בצק רך ומעט דביק (וזה בסדר). מכסים בנייר נצמד ומתפיחים כשעה במקום חמים.
                        2. מוציאים את האוויר ויוצרים כדורים עם הידיים בקוטר של 3 ס"מ, מניחים אותם על נייר אפייה ומכסים במגבת לתפיחה שנייה ל-45 דקות להכפלת הנפח.
                        3. מחממים סיר רחב עם שמן (במקרה שלי לקחתי ווק, זה הכי אידיאלי לטיגון), מטגנים כ-3 עד 4 דקות מצד לצד עד להזהבה. ממלאים בריבת חלב או ריבת תותים, או מצפים בגנאש שוקולד או בממרח לוטוס.
                        4. הכנת הגנאש (פרווה): שמים על הגז 1/2 שמנת צמחית עד לסף רתיחה, מכניסים 100 גרם שוקולד מריר, מחכים דקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק. שופכים את הגנאש לצלחת שטוחה ומניחים את הסופגניה כך שתקבל ציפוי מלא רק למעלה.
                        5. מתכון של זקלין פדלון
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        עלי פילו במילוי תפוחים ופקאן מסוכר ♥

                        מאת זקלין פדלון
                        🌾 מצרכים
                          עלי פילו במילוי תפוחים ופקאן מסוכר
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מצרכים הדרושים
                          2. 6 עלים של פילו
                          3. 6 תפוחים מגורדים
                          4. 1 כוס מלא פקאן טחון דק עד בנוני
                          5. 50 גרם מחמאה
                          6. 1/2 כוס סוכר
                          7. 2 כפות דבש
                          8. 1 כף קינמון
                          9. אופן ההכנה ל 3 רולדות
                          10. במחבת ממיסים את המחמאה ומכניסים את התפוחים ומטגנים ל5 דק? ,לאחר מכן את הפאקן הדבש וסוכר עד וממשיכים לטגן לעוד 15 דק? ומכבים את האש , מערבבים היטב ומקררים
                          11. פורסים 2 דפים של פילו על משטח עבודה ומברישים שמן
                          12. מניחים את המלית לאורך ומגלגלים לרולדה וחותכים באלכסון
                          13. מניחים על נייר אפייה ומורחים שמן בחלק העליון וגם התחתון ואופים בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות?? כ20 דק
                          14. מקררים ?ומפזרים אבקת סוכר ומגישים
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פחזניות כשרות לפסח ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים
                          • 250 מ"ל חלב
                          • 100 גרם חמאה
                          • 1/2 כף מלח
                          • 1 כף וחצי סוכר
                          • 200 גרם קמח מצה
                          • 5 כפות קמח תפו"א
                          • 6 בצים גדולות Xl
                          • למילוי:
                          • 1 שמנת מתוקה
                          • 1 פודינג וניל
                          • 1/2 כוס חלב
                          פחזניות כשרות לפסח
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שמים על הגז את החלב עם החמאה , מלח וסוכר עד סף רתיחה
                          2. מסירים מהאש ומיד שופכים את הקמח מצה וקמח תפו"א , מערבבים עם כף עץ עד לקבלת כדור בצק
                          3. מוסיפים את הביצים אחד אחד עד שהביצים נבלעות לחלוטין בבצק
                          4. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                          5. כ 20 דק?לא לפתוח את הדלת של התנור עד סיום האפייה
                          6. הכנת המלית
                          7. מקציפים את השמנת מתוקה עם החלב ופודינג עד ליציבות וחותכים את העליון של הפחזניה , מזלפים וסוגרים , מפזרים אבקת סוכר ומגישים
                          8. בהצלחה וחג שמח וכשר 
                          9. Jacqueline fadelone
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קנלוני במילוי גבינת עזים,גמבה ובצל ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים
                          • 1 חבילת קנלוני
                          • 1 בצל קצוץ
                          • 1 פלפל גמבה קצוץ
                          • 100 גרם גבינה עזים
                          • 28% של פרומעז של תנובה
                          • 2 כפיות פירורי לחם
                          • 2 כפיות אבקת בצל
                          • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                          • 1 כפית פטרוזיליה יבשה
                          • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                          • 200 גרם גבינה לפיזור
                          קנלוני במילוי גבינת עזים,גמבה ובצל
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה ומכבים את הגז
                          2. מוסיפים את התבלינים ואת הגבינה
                          3. ומערבבים היטב,מכניסים לקירור ל 20 דק
                          4. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים לתוך הקנלוני , מניחים בתבנית כלשהו ושופכים את הרוטב
                          5. הכנת הרוטב שמנת
                          6. מטגנים לתוך הסיר
                          7. 1 כף שום כתוש
                          8. חמאה + 1 כפית אגוזי מלך וכפית של פלפל שחור גרוס וכוס של חלב
                          9. מבשלים עד לקבלת רוטב סמיך מעט
                          10. שופכים על הקנלוני מפזרים גבינה
                          11. ואופים בתנור שחומם מראש ל180מעלות
                          12. כ 25 דק
                          13. Jacqueline fadelon
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קרואסון צרפתי אמיתי ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 500 גרם קמח
                          • 40 גרם סוכר
                          • 10 גרם שמרים יבשים או טריים
                          • 280 גרם חלב פושר
                          • 1 כפית מלח
                          • לקיפול:
                          • 280 גרם חמאה רכה
                          קרואסון צרפתי אמיתי
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מכניסים למיקסר את כל החומרים בלי החמאה ומערבלים, אבל לא יותר מדי. המלח נכנס בסוף.
                          2. ממשיכים ללוש עם הידיים ויוצרים כדור.
                          3. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ללילה שלם.
                          4. למחרת מרדדים לעיגול, שמים את החמאה הרכה במרכז ומקפלים כמו ספר. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור לעוד שעה.
                          5. קיפול מס' 2: עושים אותו דבר, מקפלים תמיד כמו ספר. עוטפים בניילון נצמד ומניחים למנוחה לעוד 20 דקות.
                          6. קיפול מס' 3 ואחרון: תמיד כמו ספר, ומנוחה ל-15 דקות בקירור.
                          7. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים ומרדדים לעובי בינוני. חותכים למשולשים ומגלגלים. אפשר לשים שוקולד מריר.
                          8. מכניסים במגבת ומתפיחים לשעה במקום חמים.
                          9. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.
                          10. בהצלחה - ז'קלין פדלון
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קרואסון שקדים ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • לבצק:
                          • 500 גרם קמח
                          • 15 גרם אבקת חלב
                          • 10 גרם מלח
                          • 60 גרם סוכר
                          • 7 גרם דבש
                          • 25 גרם שמרים טריים
                          • 100 גרם חמאה מומסת
                          • 1 ביצה
                          • 225 גרם מים
                          • לקיפול:
                          • 250 גרם חמאה קרה
                          • למילוי:
                          • 300 גרם מרציפן
                          • לציפוי:
                          • 150 גרם שקדים מולבנים
                          • 70 גרם חלבונים
                          • 3 כפות סוכר
                          קרואסון שקדים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שמים בקערה את הקמח, סוכר, דבש, שמרים מפוררים, חמאה מומסת וביצה, ומערבלים כמה שניות.
                          2. מוסיפים את המלח ואת המים בהדרגה עד לקבלת בצק רך ודביק.
                          3. מפזרים קצת קמח בקערה לשחרור הבצק, מוציאים אותו, שמים על מגש, מכסים בנייר נצמד ומכניסים לקירור לחצי שעה.
                          4. בינתיים שמים את החמאה על נייר אפייה, מעל שמים עוד נייר ועושים מין מעטפה. מרסקים את החמאה ליצירת ריבוע ומכניסים למקפיא להתייצבות.
                          5. מוציאים את הבצק, מתחילים לרדד, מניחים במרכז את החמאה ומקפלים. שוב מורחים את הבצק עם המערוך ומקפלים כמו ספר.
                          6. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור לשעה.
                          7. מוציאים את הבצק, מרדדים ושוב מקפלים כמו ספר. מרדדים לעובי בינוני ויוצרים משולשים.
                          8. חותכים חתיכות קטנות של מרציפן, מגלגלים אותן, מניחים בחלק העליון של המשולש ומגלגלים. מורחים ביצה ומניחים בצד לתפיחה לשעה.
                          9. מערבבים את השקדים המולבנים עם החלבונים והסוכר, ושמים בעדינות על כל מאפה.
                          10. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 עד 20 דקות עד להזהבה.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קרואסונים ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 500 גרם קמח
                          • 40 גרם סוכר
                          • 10 גרם שמרים יבשים או טריים
                          • 280 גרם חלב פושר
                          • 1 כפית מלח
                          • לקיפול:
                          • 280 גרם חמאה רכה
                          קרואסונים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מכניסים את כל החומרים בלי החמאה ומערבלים אבל לא יותר מדי והמלח נכנס בסוף
                          2. ממשיכים ללוש עם הידיים ויוצרים כדור
                          3. עוטפים בניילון נצמד ואומרים לילה טוב בקירור ללילה שלם ❄
                          4. בוקר טוב בצק יקר
                          5. מרדדים לעיגול ושמים את החמאה הרכה במרכז ומקפלים כמו ספר ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור לעוד שעה ❄
                          6. קיפול מס"2 עושים אותו דבר מקפלים תמיד! תמיד ! כמו ספר
                          7. עוטפים בניילון נצמד ומנוחה לעוד 20 דק
                          8. קיפול מס "3 ואחרון תמיד כמו ספר ומנוחה ל15 דק בקירור❄
                          9. מחלקים את הבצק ל2 חלקים שווים ומרדדים לעובי ביוני וחותכים
                          10. למשולשים ומגלגלים
                          11. אפשר לשים שוקולד מריר
                          12. מכניסים במגבת ומתפיחים לשעה במקום חמים
                          13. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 15 דק
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קרפ במילוי בטטה ובצל עם רוטב שמנת מוקרם ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • לבלילה
                          • 2 כוסות וחצי קמח
                          • 3 בצים
                          • 2 וחצי כוסות חלב
                          קרפ במילוי בטטה ובצל עם רוטב שמנת מוקרם
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מערבבים את כל המצרכים במעבד מזון במהירות נמוכה עד בנונית עד שאין גושים ועד לקבלת תערובת חלקה
                          2. מחממים מחבת טפלון בנוני ומשמשים עם חמאה בעזרת נייר סופג
                          3. מוזגים מצקת בלילה למחבת החמה ומטלטלים לפיזור הבלילה שכבה דקה ומטגנים עד להזבה
                          4. הופכים ומטגנים לעוד1/2 דק עד להזבה
                          5. למלית :
                          6. 2 בטטות מבושלות ומרוסקות
                          7. 2 בצלים קצוצים
                          8. 2 כפות גבינה שמנת 30 %
                          9. 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                          10. 1/2 כפית אגוז מוסקט
                          11. 2 כפות אבקת פיטריות
                          12. אופן ההכנה:
                          13. במחבת מטגנים את הבצל עד להזבה
                          14. בקערה מכניסים את הבטטה המרוסקת ושמים את כל השאר המצרכים ומערבבים
                          15. שמים על כל קרפ במרכז קצת תערובת ומגלגלים ושוב עוד גילגול בצורת חילזון
                          16. מניכים מתבנית ושמים בצד עד להכנה הרוטב שמנת
                          17. מצרכים לרוטב שמנת
                          18. 1 שמנת לבישול
                          19. 1 קופסת פיטריות של
                          20. 300 גרם
                          21. 1 כף חמאה
                          22. 2 כפות שום כתוש
                          23. 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                          24. 1/2כפית אגוז מוסקט
                          25. 1/2 כוס חלב
                          26. אופן ההכנה
                          27. מטגנים את הפיטריות עם השום ל3 עד 4 דק
                          28. שופכים את השמנת ואת כל השאר הדברים
                          29. ומבשלים עד לקבלת רוטב סמיך
                          30. שופכים על הקרפים ולאחר מכן מפזרים גבינה אמנטל אבל אפשר כל גבינה שיש בבית
                          31. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 1/2 שעה ומגישים
                          32. בתאבון
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קרפ צרפתי במילוי גבינה צהובה ובטטה עם רוטב שמנת מוקרם בתנור ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • לבלילה:
                          • 3 ביצים
                          • 4 כוסות חלב
                          • 3 כוסות קמח
                          • 1/2 כוס סוכר
                          • למלית :
                          • פרוסות גבינה צהובה
                          • בטטות מבושלות וחתוכות לרצועות
                          • לרוטב שמנת:
                          • 1 שמנת לבישול
                          • 3 כפות שמן זית
                          • כף חמאה
                          • כף שום כתוש
                          • חצי כוס חלב
                          • 2 כפות אבקת פטריות
                          • חצי כפית פלפל שחור גרוס
                          • 3 כפות אבקת גבינת פרמזן
                          קרפ צרפתי במילוי גבינה צהובה ובטטה עם רוטב שמנת מוקרם בתנור
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת בלילה לא דלילה ולא סמיכה.
                          2. שופכים קצת בלילה למחבת טפלון משומנת ואך ורק סיר טפלון לא אחרת להצלחה.
                          3. מטגנים מצד לצד דקה עד 2 דקות עד להזהבה .
                          4. מניחים קרם על צלחת שמים במרכז פרוסת גבינה ומעל מניחים את הבטטה
                          5. מקפלים את שני הצדדים מגלגלים מניחים לתבנית כלשהו
                          6. בסיר קטן שמים את השמן חמאה ושום ומטגנים כדקה לאחר מכן שופכים את השמנת ואת כל השאר ומבשלים תוך כדי עירבוב עדלקבלת רוטב סמיך מעט
                          7. שופכים על כל הקרפים ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 30 דקות ואפשר להגיש..
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קרפ צרפתי במילוי גבינת שמנת מתוקה ופקאנים מקורמלים ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מתכון בקלי קלות ומינימום זמן
                          • לבלילה
                          • 350 גרם קמח
                          • 3 בצים
                          • 2 כפות אבקת סוכר
                          • 50 גרם חמאה מומסת
                          • 750 גרם חלב
                          קרפ צרפתי במילוי גבינת שמנת מתוקה ופקאנים מקורמלים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מערבבים את כל המצרכים במעבד מזון במהירות נמוכה עד במונית עד שאין גושים ועד לקבלת תערובת חלקה
                          2. מחממים מחבת טפלון בנוני ומשמשים עם חמאה בעזרת נייר סופג
                          3. מוזגים מצקת בלילה למחבת החמה ומטלטלים לפיזור הבלילה שכבה דקה ומטגנים עד להזבה
                          4. הופכים ומטגנים לעוד1/2 דק עד להזבה
                          5. מצרכים למלית :
                          6. 1 גבינה שמנת 30% של 250 גרם
                          7. או 1 גבינה נפוליון
                          8. 1/2 גבינה לבנה 9%
                          9. 1 שמנת קטנה חמוצה
                          10. 1/2 כוס סוכר
                          11. 150 גרם פקאן מקורמלים
                          12. אופן ההכנה:
                          13. מערבבים את הגבינות +שמנת וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה
                          14. מורחים על כל הקרפים ומפזרים פקאן ומקפלים ל 4
                          15. מסדרים בצלחת ומגישים עם סירופ שוקולד וקצפת
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קרפ צרפתי במילוי פטריות ומוקרם ברוטב שמנת ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • לבלילה של הקרפים:
                          • 2 כוסות גדולות של חלב
                          • 2 ביצים
                          • 150 גרם קמח
                          • למילוי:
                          • 600 גרם פטריות בשימורים (אבל עדיף טרי)
                          • 50 גרם חמאה
                          • 4 בצלים ירוקים עם העלים שלהם קצוצים
                          • 1 שמנת לבישול
                          • 1 כף דבש
                          • 2 כפות אבקת פטריות
                          • 1 כפית אגוז מוסקט + מלח ופלפל גרוס
                          • לרוטב ההקרמה:
                          • 1 שמנת לבישול
                          • 2 כפות חמאה
                          • 2 כפות אבקת פטריות
                          • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                          • 1/2 כפית פלפל גרוס
                          • מלח לפי הטעם
                          • 150 גרם גבינה מגורדת (בחרתי גבינת אמנטל)
                          קרפ צרפתי במילוי פטריות ומוקרם ברוטב שמנת
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. להכנת הבלילה: מערבבים את כל החומרים עד שמקבלים בלילה חלקה ללא גושים.
                          2. שמים את החמאה במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה, ולאחר מכן קוצצים גס את הפטריות, מוסיפים אותן וממשיכים לטגן עוד 5 דק'.
                          3. שופכים את השמנת ואת שאר החומרים ומצמצמים עד לקבלת תערובת סמיכה, מכניסים את התערובת לקירור ל-15 דק'.
                          4. מתחילים למלא ולגלגל את הקרפים ומסדרים בתבנית.
                          5. להכנת רוטב ההקרמה: שמים על הגז 1 שמנת עד סף רתיחה, מכניסים 2 כפות חמאה ו-2 כפות אבקת פטריות, 1/2 כפית אגוז מוסקט, 1/2 כפית פלפל גרוס ומלח לפי הטעם, ומבשלים עד קבלת רוטב סמיך עד נוזלי.
                          6. שופכים על הקרפים, מפזרים 150 גרם גבינה מגורדת ואופים בתנור ל-180 מעלות ל-20 דק', ומגישים.
                          7. זקלין פדלון
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קרפ צרפתי במילוי פטריות וערמונים מטוגן בפירורי לחם מוזהבים ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • לבלילה
                          • 3 ביצים
                          • 4 כוסות חלב
                          • 3 כוסות קמח
                          • למילוי
                          • 1 בצל קצוץ
                          • 1 גמבה קצוצה
                          • 1 חבילת ערמונים קצוצים
                          • 1 קופסת פטריות קצוצות
                          • 1 כף דבש
                          • 1 כף פטרוזיליה יבשה
                          • 1/2 כף פלפל שחור גרוס
                          • 2 כפות אבקת פטריות
                          • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                          • לטיגון: קמח, ביצה , פירורי לחם מוזהבים מעורב עם שומשום ואפשר בלי
                          • אופן ההכנת הבלילה הקרפים
                          • 1)מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת בלילה לא דלילה ולא סמיכה
                          • 2) שופכים קצת בלילה למחבת טפלון משומנת ואך ורק סיר טפלון לא אחרת להצלחה
                          • ומטגנים מצד לצד דקה עד 2 דקות כל צד עד להזהבה
                          קרפ צרפתי במילוי פטריות וערמונים מטוגן בפירורי לחם מוזהבים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מטגנים את הבצל , פטריות , ערמונים וגמבה כ 5 דקות
                          2. מוסיפים את כל השאר ומבשלים תוך כדי ערבוב לעוד 5 דקות ומקררים?
                          3. פורסים קרפ על משטח עבודה כמו בתמונה, שמים במרכז 2 כפות של מילוי , מקפלים את שני הצדדים ומגלגלים,מדביקים את הקצה עם קמח ומים
                          4. מגלגלים אותם בקמח
                          5. טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי לחם, מטגנים בשמן בחצי הגובה מצד לצד עד להזהבה , זה אומר לא שמן עמוק
                          6. בהצלחה לכולם
                          7. Jacqueline fadelone
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          רביולי בטטה ברוטב שמנת ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • לבצק:
                          • 3 כפות שמן זית
                          • 160 מ"ל מים = 1 כוס
                          • 2 כוסות קמח
                          • כף מלח
                          • למילוי:
                          • 2 בטטות מבושלות ומרוסקות
                          • 25 גרם חמאה רכה = 2 כפות
                          • 1 כפית שטוחה מלח
                          • 2 כפות שום כתוש
                          • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                          • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                          • 1/2 כפית דבש
                          • לרוטב שמנת:
                          • 50 גרם חמאה
                          • 1 שמנת מתוקה
                          • 1/2 כוס חלב
                          • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                          • 1 כף אבקת בצל
                          • 2 כפות אבקת פטריות
                          • 2 כפות אבקת גבינה פרמזן
                          רביולי בטטה ברוטב שמנת
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. הבצק:
                          2. מנפים את הקמח בקערה ומערבבים יחד עם המלח.
                          3. יוצרים גומה בקמח, שופכים את השמן והמים ומתחילים לעבוד במהירות, ואם חסר קמח אפשר להוסיף.
                          4. ממשיכים לעבד עד לקבלת בצק אחיד וחלק, וממשיכים ללוש עוד 10 דקות.
                          5. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה עד להכנת המילוי.
                          6. המילוי:
                          7. מקלפים את הבטטות ומבשלים עד לקבלת פירה.
                          8. מוסיפים את החמאה כשהן עוד חמות.
                          9. מוסיפים את שאר הדברים ומערבבים, ומכניסים למקרר.
                          10. חיתוך הרביולי:
                          11. מרדדים את הבצק לעובי של 3 או 4 ס"מ במכונת פסטה, ומי שאין אפשר במערוך.
                          12. חותכים את הבצק לריבועים או כל צורה שעולה לכם לראש, שמים במרכז קצת מילוי, מכסים בשכבת בצק נוספת ומהדקים בעזרת מזלג ליצירת סגירה של הבצק (השתמשתי בגלגלת שיניים).
                          13. בישול הרביולי:
                          14. מרתיחים מים עם מלח, מניחים את הרביולי בסיר ומבשלים כ-5 דקות עד שהם צפים.
                          15. מסננים ושמים בצד.
                          16. רוטב שמנת:
                          17. שמים בסיר קטן את החמאה עד שהיא נמסה.
                          18. שופכים את השמנת והחלב וכל שאר החומרים מלבד הגבינה, אותה מכניסים בסוף, ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לקבלת רוטב חלק וללא גושים.
                          19. שמים את הרביולי בתבנית, שופכים את הרוטב ומגישים.
                          20. זקלין פדלון
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          רביולי פטריות בצל וגבינות ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים לבצק רביולי
                          • 300 גרם קמח
                          • 4 חלמונים
                          • 2 כפות שמן זית
                          • קורט מלח
                          רביולי פטריות בצל וגבינות
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שמים את הקמח בקערה + חלמונים+ שמן זית וקורט מלח ,
                          2. לשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק
                          3. מקמחים את הבצק ומעבירים למכונת פסטה ואם אין אז עם מערוך , מרדדים לעובי של 1ס"מ וקורצים עיגולים
                          4. בקוטר 6 וחצי ס"מ
                          5. הכנת המלית
                          6. מטגנים 1 בצל עם להזהבה ומכניסים
                          7. 1/2 קופסת פטריות קצוצות וממשיכים לטגן לעוד 5דק
                          8. מכבים את הגז
                          9. ושופכים לכלי
                          10. מכניסים 100 גרם גבינה פטה עיזים
                          11. ו 2 כפות גבינת נפוליון ,
                          12. 1/2כפית אגוז מוסקט
                          13. 1 כפית אורגנו
                          14. 2 כפות אבקת פטריות
                          15. ומערבבים , מכניסים את התערובת לקירור
                          16. שמים על כל עיגול כפית תערובת ומכסים בעוד עיגול ,סוגרים עם מזלג סביב
                          17. מרתיחים מים ומבשלים את הרביולי כ10 דק
                          18. הרוטב:
                          19. רוטב שמנת עם עגבניות של יטבטה
                          20. 100 גרם גבינת פרמזן
                          21. אופן ההכנה
                          22. שופכים את הרוטב במחבת ושמים את הרביולי ל5 דק
                          23. ומפזרים גבינת פרמזן
                          24. ומגישים
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          רוגלך חמאה במילוי נוטלה ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • לבצק:
                          • 500 גרם קמח
                          • 2 כפיות שמרים יבשים
                          • 100 גרם חמאה רכה מאוד
                          • 180 מ"ל מים (קצת פחות מכוס לשתייה חמה)
                          • 80 גרם סוכר (חצי כוס לשתייה חמה)
                          • קורט מלח
                          • 2 ביצים
                          • 1 כפית תמצית
                          • למלית:
                          • 1 צנצנת נוטלה
                          • 1 ביצה טרופה להברשה
                          • לסירופ:
                          • 1 כוס מים
                          • 2 כוס סוכר
                          רוגלך חמאה במילוי נוטלה
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מכניסים למיקסר עם וו לישה את הקמח, שמרים, סוכר, מים, ביצים ותמצית וניל. מערבלים, ומוסיפים בהדרגה מלח וחמאה עד לקבלת בצק רך ודביק (וזה בסדר).
                          2. מניחים את הבצק בקערה ומתפיחים לשעה עד שעה וחצי, או עד שמכפיל את נפחו.
                          3. מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים על משטח מקומח לעיגול של כ-25 ס"מ (לא חייב להיות מדויק). הבצק רך ודביק, לכן יש לקמח כל הזמן.
                          4. מורחים שכבה אחידה של ממרח נוטלה, מקפלים את הבצק, שוב מרדדים מעט, חותכים למשולשים ומגלגלים מהחלק הגדול לחלק הקטן. חוזרים על אותה פעולה עם שאר הבצק.
                          5. שמים על תבנית עם נייר אפייה, מכסים ומתפיחים שנית לעוד חצי שעה עד שעה.
                          6. מברישים בביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-16 דקות בלבד (אבל כל אחד לפי התנור שלו).
                          7. הכנת הסירופ: שמים על הגז את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק. מברישים על הרוגלך שיוצא מהתנור.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          רולדה תפוחי אדמה במילוי ובטטה ובצל ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 6 ביצים
                          • 2 תפו"א מבושל ומרוסק לפירה
                          • 2 כפות קמח
                          • 2 כפות בצל יבש מטוגן
                          • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                          • למלית:
                          • 1בצל חתוך לקוביות קטנות
                          • 2 בטטות חתוכות לקוביות קטנות
                          • 1 כף אבקת פטריות
                          • 1 כפית דבש
                          • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                          רולדה תפוחי אדמה במילוי ובטטה ובצל
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מטגנים את הבטטה עם הבצל עד להזהבה
                          2. מכניסים את כל השאר לא משנה הסדר ומטגנים עד להתרכרות הבטטה ושמים בצד
                          3. אופן ההכנה לרולדה
                          4. מערבבים את כל המצרכים עד שאין גושים
                          5. משטחים את הבלילה על תבנית של תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים כ 15 דק
                          6. ממתינים שזה מתקרר ומגלגלים את הרולדה
                          7. ממלים את הרולדה ומגלגלים , מברישים ביצה ומפזרים פירורי לחם מוזהבים ואופים עוד 10 דק
                          8. אפשר לאכול חם או קר אבל בנינו אין כמו לאכול את זה חם...
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ריבועיות תמרים בציפוי קוקוס לבן וקוקוס קלוי ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 1 חבילת תמרים ללא חרצנים
                          • 50 גרם אגוזי לוז
                          • 50 גרם שקדים מולבנים
                          • 50 גרם פיסטוק
                          • 50 גרם אגוזי מלך
                          • 50 גרם קוקוס
                          • 25 גרם שושום מלא
                          • 100 גרם פטי בר מרוסק גם מאוד
                          • לציפוי :
                          • קוקוס רגיל וקוקוס קלוי
                          ריבועיות תמרים בציפוי קוקוס לבן וקוקוס קלוי
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. קולים במחבת את כל הפיצוחים כ-5 דקות, טוחנים אותם ממש גס ביותר, שופכים אותם על התמרים ומערבבים.
                          2. מוסיפים את הביסקוטים ושוב מערבבים עד לאיחוד.
                          3. מחלקים את כל המסה לשני חלקים שווים, מגלגלים לרולדה ומפסלים אותה למלבן, עוטפים בנייר כסף ומכניסים למקפיא לשעה עד שעה וחצי.
                          4. מוציאים מהמקפיא, מערבבים את שני סוגי הקוקוס ומגלגלים בקוקוס לכל הצדדים. פורסים ונהנים.
                          5. מתכון של זקלין פדלון
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                          מתוקים

                          🌿🌿

                          אגוזי מלך מקורמלים ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 150 גרם אגוזי מלך
                          • 1 כוס סוכר
                          אגוזי מלך מקורמלים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שמים על הגז את 2 המרכיבים ולא מפסיקים לערבב, ומבשלים בלי מים כמובן עד שהסוכר נמס לגמרי ומקבל צבע חום.
                          2. שמים בתבנית, מקררים, ושוברים לחתיכות.
                          3. אגב, אפשר לקצוץ ולהשתמש לעוגות, או פשוט לאכול איך שזה.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          אגרול במילוי פיסטוק ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • שקדים ואגוזי מלך
                          • מצרכים הדרושים
                          • 1 חבילת עלי סיגר
                          • 150 גרם פיסטוק טחון גס
                          • 1 כוס שקדים טחונים
                          • 2 כוסות אגוזי מלך טחונים גם
                          • 50 גרם מחמאה
                          • 4 כפות סוכר חום
                          • 4 כפות דבש
                          אגרול במילוי פיסטוק
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מחממים בסיר קטן את המחמאה ,דבש וסוכר עד לרתיחה כ דקה 1/2 ומכבים את האש ומוסיפים את הפיסטוקים עם השקדים ואגוזי מלך, מערבבים היטב ומקררים
                          2. פורסים את עלי סיגר ושמים תערובת במרכז ומקפלים ושני הצדדים ומגלגלים ומדביקים את הסוף עם קמח ומים ומטגנים בשמן עמוק
                          3. הכנת הסירופ
                          4. שמים בסיר 1 כוס סוכר ו1כום מים ו2 כפות דבש עד לקבלת סירופ וטובלים את הסיגרים
                          5. ומגישים
                          6. בהצלחה
                          7. Jacqueline fadelon
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          אקלר צרפתי במילוי קצפת ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים לבצק
                          • 8 ביצים
                          • 300 גרם קמח
                          • 3 כוסות חלב
                          • 100 גרם חמאה
                          • קורט מלח
                          • למלית:
                          • 1 שמנת מתוקה
                          • 1/2 כוס חלב
                          • 1 פודינג וניל
                          • 1 כף אבקת סוכר
                          • לציפוי:
                          • 200 גרם שוקולד מריר מומס
                          אקלר צרפתי במילוי קצפת
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מרתיחים את החלב עם החמאה ומלח ובבת אחת
                          2. מוסיפים את הקמח
                          3. ומערבבים עם כף עץ עד שאין גושים
                          4. מוסיפים את הביצים אחד אחד עד שהם נעלמים , ממשיכים לערבב עד לקבלת בצק חלק ומעט דביק
                          5. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים על תבנית מרופדת בנייר אפייה לעורך של 8 ס"מ
                          6. מברישים בחלב ואופים 15 דק ראשונות בתנור שחומם מראש
                          7. ל 200 מעלות , מורידים את החום ל 180 מעלות ואופים
                          8. לעוד 10 דק
                          9. מקציפים את השמנת מתוקה עם הפודינג וסוכר עד ליציבות , חותכים את האקלר ומזלפים
                          10. טובלים אותם בשוקולד מומס
                          11. לקירור ונהנים
                          12. Jacqueline fadelon
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          בננות ותפוחים בבצק יויו מטוגן בשמן עמוק וציפוי גנאש שוקולד מריר ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 1שמנת מתוקה
                          • 200 גרם שוקולד מריר
                          • אופן הכנת הבצק
                          • 1) מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהדרגה מכניסים את הקמח+אפייה וסוכר וניל עד לקבלת בצק רך ונעים
                          • 2) מרדדים את הבצק לעובי ביוני ועיגול קטן ושמים במרכז חתיכת בננה ומגלגלים לכדור
                          • ומרדדים עוד ושמים חתיכת תפוח ומגלגלים
                          • 3) מחממים שמן ומטגנים בשמן עמוק להזהבה
                          • ושמים על נייר סופג
                          בננות ותפוחים בבצק יויו מטוגן בשמן עמוק וציפוי גנאש שוקולד מריר
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שמים את השמנת על הגז עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד לקוביות
                          2. וממתינים 2 עד 3 דק
                          3. לאחר מכן מערבבים את במהירות עד לקבלת תערובת חלקה
                          4. טובלים את חתיכות לשוקולד ומניחים בצלחת ומכניסים לקירור לשעה לפחות ומגישים
                          5. בתאבון
                          6. Jacqueline fadelon
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          גלידה ביתית בטעם וניל ופאקנים מסוכרים ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                          🌾 מצרכים
                          • 600 מ"ל שמנת מתוקה 38% שומן
                          • 390 גרם חלב מרוכז
                          • 3 פקקים של תמצית וניל
                          • 150 גרם פקאנים טחונים
                          גלידה ביתית בטעם וניל ופאקנים מסוכרים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה מאוד, אפילו עד נוזלית.
                          2. מוסיפים את החלב המרוכז ותמצית הוניל ומקפלים עד לאיחוד.
                          3. מוסיפים את הפקאנים, שוב מערבבים ומעבירים לקופסה אטומה.
                          4. מכניסים למקפיא לכמה שעות טובות, מומלץ לילה שלם.
                          5. צורת ההגשה:
                          6. עם עוגת תפוחים חמה או סופלה שוקולד.
                          7. זקלין פדלון
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          גלידת פרוזן ביתי ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מכשיר של פרוזן
                          • 1 טילון חתוך לחתיכות או יוגורט קפוא
                          • 5 תותים קפואים
                          • 5 משמש קפואים
                          • 2 בננות קפואות
                          • 1 מקופלת קפואה
                          • 4 תמרים קפואים
                          • אפשר כל פרי שרוצים.. פירות יער ,מלון ועוד
                          גלידת פרוזן ביתי
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מכניסים את כל המצרכים בהדרגה למכשיר
                          2. וזה עושה את העבודה
                          3. צורת ההגשה
                          4. סירופ שוקולד ופקאן בסוכר ,מייפל או כל דבר אחר לפי הטעם האישי
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          חטיף במילוי קוקוס פירורי עוגיות אגוזי מלך בציפוי שוקולד מריר כשר לפסח ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים לתחתית
                          • 200 גרם שוקולד מריר מומס
                          • ועוד 150 גרם שוקולד מומס לציפוי
                          • למלית:
                          • קופסת קטנה חלב מרוכז
                          • 100 גרם אגוזי מלך טחון גס
                          • 5 עוגיות של פסח טחון גס
                          חטיף במילוי קוקוס פירורי עוגיות אגוזי מלך בציפוי שוקולד מריר כשר לפסח
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שופכים את השוקולד לתבנית יורדת בקוטר
                          2. 19 ס"מ ומכניסים למקפיא לשעה ומחלצים
                          3. הכנת המלית
                          4. מערבבים את כל החומרים ומשטחים על הקלית, מכניסים למקפיא
                          5. ממיסים את השוקולד ושופכים על כל השטח ושוב למקפיא עד
                          6. להתייצבות וחתוכים עם סכין ??מאוד מאוד חמה אפילו מומלץ לחמם אותה על הגז
                          7. בהצלחה וחג שמח וכשר
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          חטיפי שומשום עם פתיתי שיבולת שועל ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 100 גרם שומשום
                          • 1 כוס פתיתי שיבולת שועל
                          • 3 ביצים
                          • 1 כוס קמח תופח
                          • 1 כוס אגוזי מלך קצוץ גס
                          • 3 כפות דבש
                          • 3 כפות אבקת סוכר
                          • 1/4 כוסות שמן
                          • ציפוי שוקולד
                          • 150 גרם שוקולד מריר
                          • מומס
                          חטיפי שומשום עם פתיתי שיבולת שועל
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מערבבים עם כף עץ את כל החומרים הרטובים , לאחר מכן את שאר הדברים
                          2. שופכים את התערובת למגש משומן חד פעמי 30/22
                          3. אופים בתנור שחומם מראש ל 150 מעלות
                          4. כ 40 דק
                          5. חותכים חתיכות
                          6. וטובלים רק קצה אחד של החטיף , שמים על רשת להתייצבות ואפשר לשמור בקופסה סגורה ארמטית
                          7. Jacqueline fadelon
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          כדורי גבינה עם ציפוי גאנש שוקולד מריר ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • לכדורים:
                          • עוגת גבינה משבת או 3 גבינות 30%
                          • 200 גרם אבקת סוכר
                          • ביסקוויטים פטי בר
                          • לגאנש:
                          • 1 שמנת מתוקה
                          • 200 גרם שוקולד מריר
                          כדורי גבינה עם ציפוי גאנש שוקולד מריר
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. טוחנים את העוגה ומוסיפים לתערובת פטי בר טחונים (אין כמות קבועה, תלוי כמה נשאר מהעוגה) עד שאפשר ליצור כדורים כמו פלסטלינה.
                          2. יוצרים כדורים, שמים קיסם על כל אחד מהם ומכניסים למקפיא לכמה שעות.
                          3. הכנת הגאנש: שמים את השמנת המתוקה על הגז עד סף רתיחה.
                          4. מכניסים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
                          5. מוציאים את הכדורים הקפואים, טובלים אותם, מניחים בתבניות נייר ומגישים.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          כדורי חמאת בוטנים עם קוקוס ושומשום בציפוי שוקולד מריר במילוי ממרח שוקולד כשר לפסח ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים
                          • 1 צנצנת חמאת בוטנים עם שבבי בוטנים
                          • 2 כוסות קוקוס
                          • 1/2 כוס שומשום
                          • 2 כפות אבקת סוכר
                          • לגנאש:
                          • 200 גרם שוקולד מריר
                          • 1 כף שמן
                          • סוכריות לקישוט
                          כדורי חמאת בוטנים עם קוקוס ושומשום בציפוי שוקולד מריר במילוי ממרח שוקולד כשר לפסח
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מחממים קצת את
                          2. החמאה במיקרוגל אבל לא יותר מדי
                          3. מכניסים את הקוסקוס, שומשום ואבקת סוכר , שמים בכף היד קצת תערובת ומכניסים כיפית ממרח סוגרים ויוצרים כדורים
                          4. מכניסים למקפיא לשעתיים
                          5. אופן ההכנת השוקולד 
                          6. ממיסים את השוקולד עם כף שמן
                          7. מבן מארי ,מערבבים טובלים אותם ומפזרים סוכריות
                          8. בהצלחה
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          לביבות בננה ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים
                          • 4 בננות בשלות מרוסקות
                          • 1 ביצה
                          • 300 גרם קמח תופח
                          • 1 סוכר וניל
                          • שמן לטיגון
                          • אבקת סוכר
                          לביבות בננה
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שוברים ביצה לתוך הבננות ומערבבים לאחר מכן את הקמח וסוכר וניל ושוב מערבבים עד לאיחוד ונותנים מנוחה ל10 דק
                          2. מחממים שמן ועם כף וכפית יוצרים כדורים ומטגנים אותם בשמן עמוק עד להזהבה
                          3. צורת ההגשה
                          4. אבקת סוכר או סירופ שוקולד
                          5. בתאבון
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          לביבות תפוחי עץ מטוגן בבלילה של פנקייק ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים
                          • 3 תפוחים חתוכים לעיגולים
                          • הבלילה
                          • 1 כוס חלב
                          • 1כוס מים
                          • 1 כוס קמח
                          • 2 ביצים
                          • שמן לטיגון
                          • 1 אבקת אפייה
                          לביבות תפוחי עץ מטוגן בבלילה של פנקייק
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מערבבים את כל החומרים של הבלילה במיקסר
                          2. מחממים שמן וטובלים את התפוחים בבלילה ומטגנים עד להזהבה
                          3. צורת ההגשה
                          4. עם סירופ שוקולד
                          5. מייפל,גלידה ועוד לפי הבחירה האישית
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          מגנום ביתי בטעם וניל בציפוי שוקולד עם שקדים מקורמלים ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 250 גרם שמנת מתוקה
                          • 125 גרם חלב מרוכז
                          • 1 כפית תמצית וניל
                          • 50 גרם פקאן בסוכר טחון גס
                          • לציפוי:
                          • 200 גרם שקדים מקורמלים טחון גס עד ביוני
                          • 200 גרם שוקולד מריר איכותי או שוקולד חלב
                          • 20 גרם שמן
                          • לזילוף:
                          • 50 גרם שוקולד לבן
                          מגנום ביתי בטעם וניל בציפוי שוקולד עם שקדים מקורמלים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מקציפים את השמנת עד ליציבות, מוסיפים את החלב המרוכז, תמצית וניל וקפאן ומקפלים. משכיבים את המקלות לתבנית סיליקון מיוחדת, יוצקים את התערובת ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
                          2. שמים בצלחת שטוחה את השקדים המקורמלים.
                          3. מוציאים את הגלידות מהמקפיא, מצפים אותן בשקדים ושוב חזרה למקפיא לעוד חצי שעה.
                          4. ממיסים את השוקולד בבן מארי ומוסיפים את השמן ומערבבים.
                          5. שופכים את השוקולד לכלי ארוך ומספיק רחב כדי לטבול את הגלידות.
                          6. מוציאים את הגלידות, טובלים אותן בשוקולד ומניחים אותן על נייר אפייה וחזרה למקפיא שעה.
                          7. ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל בפולסים קצרים ומכניסים לשקית זילוף. מוציאים את הגלידות, מזלפים שוקולד לבן ושוב למקפיא ל-10 דקות ואפשר להגיש.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          מוס בטעם מוקה ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 3 שמנת צמחית או חלבית
                          • 5 ביצים Xl מופרדות
                          • 200 גרם שוקולד מריר
                          • 200 גרם מרגרינה מזולה או חמאה
                          • 1 וחצי כוס סוכר
                          • 3 כפות קפה נמס
                          • 3 כפות שוקולית
                          • 300 גרם פקאן מסוכר טחון גס
                          מוס בטעם מוקה
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר, מוסיפים בהדרגה עד לקבלת קצפת יציבה.
                          2. בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם 1/2 כוס סוכר עד לקצף תפוח.
                          3. ממיסים את המרגרינה או החמאה על הגז, מכניסים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה, מוסיפים את הקפה הנמס עם השוקולית ומערבבים עד שאין גושים, ומכניסים לקירור עד להכנת הקצפת.
                          4. שופכים לקערה את השמנת ומקציפים עד לקצפת יציבה.
                          5. מערבבים ללא מיקסר את החלבונים והחלמונים בתנועת קיפול, מוסיפים גם את קצפת השמנת וממשיכים לערבב בעדינות.
                          6. מוציאים את השוקולד מהקירור ושופכים אותו בהדרגה לקצפות, שוב בתנועת קיפול.
                          7. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים לכוסות או כל דבר אחר שעולה לכם לראש.
                          8. מפזרים פקאן ומגישים.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          מוס חלבה פרווה ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים
                          • ל 13 כוסות קטנות
                          • 2 שמנת צמחית
                          • 5 כפות טחינה גולמית
                          • 5 כפות סילאן טבעי
                          מוס חלבה פרווה
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מקציפים את השמנת הצמחים עד ליציבות
                          2. מכניסים את הטחינה הגולמית ואת הסילאן ומערבבים בצורת קיפול עד לאיחוד
                          3. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים לכוסות
                          4. ומפזרים אגוזי פקאן ופירורי חלבה
                          5. מכניסים לקירור לשעה ומגישים
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          מיני גביניות ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • לבצק:
                          • 600 גרם קמח
                          • 1 כף שמרים
                          • 100 גרם חמאה מומסת
                          • 2 ביצים
                          • 6 כפות אבקת סוכר
                          • 1 כוס חלב
                          • 1/4 כפית מלח
                          • למלית:
                          • 1 גבינת נפוליון
                          • 3 כפות גבינה לבנה 9%
                          • 3 כפות אבקת סוכר
                          • 1 פודינג וניל
                          • 2 כפות קורנפלור
                          • לסירופ:
                          • 1 כוס סוכר
                          • 1 וחצי כוס מים
                          • מיץ של חצי לימון
                          מיני גביניות
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שמים בקערת המיקסר את הקמח, השמרים, הביצים, החלב והחמאה, ורק בסוף את המלח. מערבלים עד לקבלת מרקם חלק ומכסים לתפיחה כשעה בערך.
                          2. אחרי שעה מוציאים את האוויר ולשים עוד מספר דקות.
                          3. מרדדים את הבצק לעובי בינוני וקורצים ריבועים של 7 וחצי ס"מ.
                          4. מערבבים את כל חומרי המלית ומכניסים לשקית זילוף. מזלפים ממרכז הריבוע וסוגרים את שני הצדדים. מכסים להתפחה נוספת כשעה, מורחים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות.
                          5. להכנת הסירופ: שמים על הגז את המים, הסוכר ומיץ הלימון ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק.
                          6. כשהגביניות יוצאות מהתנור, מורחים עליהן מיד סירופ בעזרת מברשת.
                          7. אפשר להקפיא, להפשיר ולחמם.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          משהו מתוק פשוט טעים ומהיר ב 5 דק ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • בננה
                          • כפית חמאה
                          • 2 כפות סוכר
                          • סירופ שוקולד
                          • קצפת
                          משהו מתוק פשוט טעים ומהיר ב 5 דק
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. חותכים את הבננה לעיגולים ומטגנים עם כפית חמאה.
                          2. מוסיפים 2 כפות סוכר עד שנמס לגמרי.
                          3. שמים בצלחת ושופכים קצת סירופ שוקולד.
                          4. מזלפים קצפת.
                          5. בהצלחה!
                          6. Jacqueline fadelon
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ן להכנת אקלר כמו בצרפת 🗼 במילוי קרם פטיסייר שוקולד וציפוי גלסאז׳ ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                          🌾 מצרכים
                          • לקרם פטיסייר:
                          • 500 מ"ל חלב
                          • 4 חלמונים
                          • 80 גרם סוכר
                          • 60 גרם קורנפלור
                          • 150 גרם שוקולד מריר
                          • 50 גרם חמאה
                          • 1 כפית תמצית וניל
                          • לבצק פחזניות אקלר:
                          • 120 גרם חלב
                          • 130 גרם מים
                          • 150 גרם קמח
                          • 50 גרם חמאה רכה
                          • 40 גרם סוכר
                          • קורט מלח
                          • 3 ביצים גדולות (Large)
                          • ביצה טרופה להברשה
                          • לציפוי גלסאז׳ שוקולד:
                          • 150 גרם שמנת מתוקה
                          • 130 גרם שוקולד מריר
                          • 20 גרם חמאה
                          • 1 כפית סוכר
                          ן להכנת אקלר כמו בצרפת 🗼 במילוי קרם פטיסייר שוקולד וציפוי גלסאז׳
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. הכנת קרם פטיסייר: ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות ומערבבים.
                          2. מחממים את החלב עם תמצית הווניל – מחממים, לא להרתיח.
                          3. בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם הסוכר, לאחר מכן מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים עד שאין גושים.
                          4. שופכים מעט מתערובת החלמונים על החלב החם ומערבבים, מוסיפים את השאר ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם סמיך.
                          5. שופכים את התערובת לקערה ומוסיפים את החמאה, מערבבים היטב, לאחר מכן מוסיפים את השוקולד ושוב מערבבים עד לקבלת קרם חלק.
                          6. מכסים בניילון נצמד צמוד צמוד ומכניסים למקרר לשעתיים.
                          7. הכנת בצק פחזניות אקלר: מביאים לרתיחה את החלב, המים, הסוכר, החמאה והמלח, מורידים מהאש ובבת אחת שופכים את הקמח ומערבבים.
                          8. מחזירים את הסיר על האש ומערבבים עד שהבצק נפרד מהדפנות.
                          9. שמים בקערת המיקסר את הבצק ומערבלים כדקה, מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבלים עד לקבלת בצק חלק.
                          10. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים פסים על תבנית תנור מרופדת בנייר, מרטיבים אצבע ומיישרים את הסוף של כל אקלר.
                          11. מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 עד 35 דקות עד להזהבה.
                          12. מניחים אותם על רשת להתקרר.
                          13. מערבבים את הקרם פטיסייר ומכניסים לשקית זילוף.
                          14. עושים 3 חורים בתחתית הפחזנייה ומזלפים ל-3 החורים כך שיהיה מילוי לכל האורך.
                          15. הכנת ציפוי גלסאז׳: מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה עם הסוכר, מכניסים את השוקולד ומערבבים היטב, לאחר מכן מוסיפים את החמאה הרכה ושוב מערבבים עד לאיחוד.
                          16. שופכים את הגלסאז' לצלחת עמוקה וטובלים את האקלר, מניחים על מגש, שמים בקופסה שקופה ושומרים במקרר עד שבוע.
                          17. מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ן להכנת גלידת פיסטוק ביתית ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                          🌾 מצרכים
                          • 2 מיכלים שמנת מתוקה 38% (500 מ"ל)
                          • כוס וחצי מדידה חלב מרוכז
                          • 4 כפות מחית פיסטוק
                          • לפיזור: 30 גרם פיסטוקים קצוצים (גם לא קלויים)
                          ן להכנת גלידת פיסטוק ביתית
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שופכים את השמנות המתוקות לקערת המיקסר.
                          2. מוסיפים את החלב המרוכז ואת מחית הפיסטוק.
                          3. מקציפים עד לקבלת מרקם קרמי ועדיין נוזלי.
                          4. שופכים את התערובת לתבנית סיליקון או תבנית אינגליש קייק, מפזרים פיסטוקים קצוצים גם על כל הגלידה ומערבבים.
                          5. למקפיא לפחות 5 עד 6 שעות ויש לכם גלידה מושלמת בטעם פיסטוק.
                          6. מתכון של זקלין פדלון
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ן להכנת חלבה ביתית עם פיסטוקים ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                          🌾 מצרכים
                          • 1/2 ק"ג טחינה גולמית
                          • 250 גרם סוכר לבן
                          • 1 כוס מים
                          • 1 סוכר וניל
                          • 1 כוס פיסטוקים קלופים וקלויים
                          ן להכנת חלבה ביתית עם פיסטוקים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שמים את הטחינה הגולמית בקערת מיקסר עם וו גיטרה.
                          2. בסיר מביאים לרתיחה סוכר ומים על אש בינונית 7 דקות, עד שהבועות הולכות וקטנות ומרקם הסירופ נהיה צמיגי. אם יש מדחום סוכר מוודאים שהסירופ הגיע לטמפרטורה של 121 מעלות.
                          3. מפעילים את המיקסר במהירות בינונית ומוזגים את הסירופ הלוהט בזהירות ובזרם דק לשילוב עם הטחינה, בצמוד לדופן הקערה.
                          4. מוסיפים תמצית וניל ומעבדים חצי דקה עד שהסירופ נבלע לחלוטין בטחינה.
                          5. מוסיפים פנימה פיסטוקים ומערבבים בתערובת.
                          6. משטחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בספריי שמן, מפזרים מעט פיסטוקים ומכסים בנייר נוסף משומן ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
                          7. פורסים ומגישים. שומרים עטוף בניילון נצמד בטמפרטורת החדר.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ן להכנת סברינות טעם גן עדן 😋😋באבא או רום (babas au rhum) ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                          🌾 מצרכים
                          • הרום נגריטה אמיתי משדרג משמעותי את הסברינות טעם גן עדן 😋😋
                          • לבצק
                          • 280 גרם קמח
                          • 120 גרם חמאה
                          • 300 גאם סוכר
                          • 2 אבקת אפייה
                          • 500 מ"ל חלב
                          • 6 ביצים
                          • מצרכים הדרושים לסירופ סוכר
                          • ½ ליטר מים
                          • 250 גרם סוכר
                          • 50 מ"ל רום אמיתי נגריטה
                          • מצרכים הדרושים לקרם זילוף
                          • 3 שמנת מתוקה
                          • 4 כפות אבקת סוכר
                          • מקציפים את החלמונים עם חצי הכמות של הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה שמים על גז את החלב וחמאה על שנמס ומעבירים לקערה ,ומוסיפים את החלב לתערובת לחלמונים ומערבבים היטב ומוסיפים את הקמח ואבקת אפייה ושוב מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה
                          • מקציפים את החלבונים עם הסוכר שנותר עד לקבלת תערובת יציבה מאוד ומוסיפים אותם לחלמונים בעדינות בצורת קיפול עד לקבלת תערובת אחידה
                          • יוצקים את התערובת לתבניות אישיות ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 20 דקות
                          ן להכנת סברינות טעם גן עדן 😋😋באבא או רום (babas au rhum)
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מביאים לרתיחה 5 דקות מים וסוכר מסירים מהאש ומוסיפים את הרום מקררים בטמפרטורה החדר ושופכים סירופ בנדיבות את כל הסברינות ומניחים על כלי הגשה מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה ומזלפים על כל סברינה.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ן להכנת סופגניות קלאסיות במילוי ריבת תותים ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                          🌾 מצרכים
                          • 500 גרם קמח שמרים
                          • 40 גרם סוכר = רבע כוס
                          • 140 מ"ל מים פושרים = 1 כוס
                          • 2 ביצים שלמות
                          • 1 חלמון
                          • רבע גרידת של תפוז
                          • קורט מלח
                          • 50 מ"ל שמן = רבע כוס
                          • שמן לטיגון
                          • אבקת סוכר
                          • למילוי:
                          • ריבת תותים
                          ן להכנת סופגניות קלאסיות במילוי ריבת תותים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שמים בקערת המיקסר את המים, סוכר, ביצים, חלמון, גרידת תפוז ומערבלים כדקה.
                          2. מוסיפים בהדרגה את הקמח והשמן, ואת המלח רק בסוף אחרי דקה של ערבוב. ממשיכים עד לקבלת בצק רך ומעט דביק וזה בסדר.
                          3. מכסים במגבת ומתפיחים כשעה במקום חמים להכפלת הנפח.
                          4. מוציאים את האוויר, מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים בקוטר 9 ס"מ ומניחים אותם על נייר אפייה. מכסים במגבת לתפיחה שנייה ל-45 דקות.
                          5. מחממים שמן בסיר רחב (אני ממליצה סיר ווק, זה הכי אידיאלי לטיגון). מטגנים אותם כ-3 עד 4 דקות מצד לצד עד להזהבה.
                          6. מניחים אותם על נייר סופג, מפזרים אבקת סוכר ומזריקים ריבה.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ן להכנת פלאן צרפתי אמיתי ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                          🌾 מצרכים
                          • לקלתית:
                          • 250 גרם קמח
                          • 50 גרם מים
                          • 1 חלמון
                          • 125 גרם חמאה רכה
                          • קורט מלח
                          • 2 כפיות אבקת סוכר
                          • למלית:
                          • 340 גרם חלב
                          • 350 גרם שמנת מתוקה
                          • 140 גרם סוכר
                          • 80 גרם קורנפלור
                          • 4 ביצים
                          • 1 כפית תמצית וניל
                          • 1 מקל וניל
                          ן להכנת פלאן צרפתי אמיתי
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. לקלתית:
                          2. שמים בקערה (ללא מיקסר) את הקמח והחמאה, ולשים עם הידיים עד לקבלת פירורים.
                          3. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר, הביצה והמים ושוב לשים עד לקבלת בצק רך וחלק.
                          4. מרדדים את הבצק על נייר אפייה וקורצים לעיגול בקוטר 20 ס"מ עם טבעת לעוגה, ועם שאר הבצק מרדדים רצועות בגובה הדפנות ומסדרים אותן סביב.
                          5. למלית:
                          6. בקערה (ללא מיקסר) מערבבים את הביצים עם חצי מכמות הסוכר עד לאיחוד, מנפים את הקורנפלור על תערובת הביצים ומערבבים עד שאין גושים.
                          7. בסיר נפרד שופכים את החלב והשמנת המתוקה.
                          8. מכניסים את חצי מכמות הסוכר יחד עם תמצית וניל, חוצים את מקל הווניל, מגרדים ושמים את הגרגרים וגם את המקל לתוך הסיר, מביאים לרתיחה ומוציאים את המקל.
                          9. שופכים את החלב והשמנת הרותחים על תערובת הביצים, מחזירים לסיר ומבשלים תוך כדי ערבוב בלי הפסקה עד לסמיכות.
                          10. שופכים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים לקירור מוחלט.
                          11. שופכים את המלית על הקלתית ומקפלים את דפנות הבצק.
                          12. אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות כ-50 דקות.
                          13. לא חותכים את העוגה עד לקירור מוחלט. מגישים.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ן להכנת קינוח פרווה שוקולד מריר וטחינה גולמית ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                          🌾 מצרכים
                          • 200 גרם שוקולד מריר
                          • כוס טחינה גולמית
                          ן להכנת קינוח פרווה שוקולד מריר וטחינה גולמית
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. ממיסים את השוקולד על בן מארי.
                          2. מוסיפים את הטחינה הגולמית.
                          3. מערבבים ושופכים לתבנית 35 ס"מ על 12 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
                          4. מזלפים קצת טחינה מעל.
                          5. מכניסים למקפיא לשעתיים.
                          6. מחלצים, פורסים ושומרים במקפיא.
                          7. בתיאבון.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          סופלה שוקולד ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים ל 5 יחידות סופלה
                          • 100 גרם שוקולד מריר
                          • 50 גרם חמאה
                          • 4 כפות גדושות סוכר
                          • 2 ביצים
                          • 1/2 כוס קמח תופח
                          סופלה שוקולד
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. ממיסים את השוקולד עם החמאה במיקרוגל ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק
                          2. מוסיפים את הסוכר עם קורט מלח ואת הקמח בהדרגה ואת הביצים מוסיפים אחת אחת
                          3. שופכים לתבניות קטנות חד פעמי מקרטון
                          4. ושמים במרכז 2 מטבעות של שוקולד לבן, אופים בתנור שחומם מראש
                          5. ל 180 מעלות
                          6. כ 10דק
                          7. Jacqueline fadelon
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          סיגר במילוי פיסטוק ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • שקדים מקורמלים , אגוזי פקאן, צנוברים וצימוקים בציפוי אגוזי לוז גרוסים
                          • מצרכים הדרושים ל16 סיגרים
                          • 16 עלי סיגר מרובעים
                          • 100 גרם פיסטוק טחון גס
                          • 100 גרם שקדים מקורמלים טחונים גם
                          • 100 גרם פקאן תחונים גס
                          • 50 גרם צנוברים
                          • 50 גרם צימוקים
                          • 100 גרם מחמאה
                          • 4 כפות סוכר
                          • 5 כפות דבש
                          סיגר במילוי פיסטוק
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מחממים בסיר קטן את המחמאה ,דבש וסוכר עד לרתיחה
                          2. ומכבים את האש ,מוסיפים את הפיסטוקים ,שקדים ,אגוזי פקאן ,צנוברים וצימוקים, מערבבים היטב ומקררים
                          3. פורסים את עלי סיגר ושמים תערובת במרכז ומקפלים ושני הצדדים ומגלגלים ומדביקים את הסוף עם קמח ומים כמו בתמונה ומטגנים בשמן עמוק
                          4. הכנת הסירופ
                          5. שמים בסיר
                          6. 3כוסות מים
                          7. 3 כוסות סוכר חצי לימון ,
                          8. מבשלים עד לקבלת סירות מעט דביק
                          9. וטובלים את הסיגרים ומפזרים אגוזי לוז גרוסים
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          עלי פילו במילוי פיסטוק ואגוזי מלך ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים
                          • 4 עלים של פילו
                          • 1 כוס פיסטוק טחון גס
                          • 1 כוס אגוזי מלך טחון גס
                          • 100 גרם מחמאה
                          • 4 כפות סוכר חום
                          • 4 כפות דבש
                          עלי פילו במילוי פיסטוק ואגוזי מלך
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מחממים בסיר קטן את המחמאה ,דבש וסוכר עד לרתיחה כ דקה 1/2 ומכבים את האש ומוסיפים את הפיסטוק עם האגוזי מלך , מערבבים היטב ומקררים
                          2. פורסים 2 דפים של פילו על משטח עבודה ומברישים שמן
                          3. מניחים את המלית לאורך ומקפלים את הצדדים ומגלגלים לרולדה
                          4. מניחים על נייר אפייה ומורחים שמן בחלק העליון וגם התחתון ואופים בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות כ 20 עד 25 דק עד להזהבה
                          5. הכנת הסירופ
                          6. שמים בסיר 1 כוס סוכר ו1כום מים ו2 כפות דבש עד לקבלת סירופ דביק ושופכים על הבצק פילו חותכים לחתיכות קטנות בעדינות אבל ממש בעדינות
                          7. מפזרים פיסטוק ומגישים
                          8. בהצלחה
                          9. Jacqueline fadelon
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פודינג צרפתי בגרסה שלי עם ציפוי גנאש שוקולד מריר ונוטלה ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • עוגה עם חלה אבודה
                          • מצרכים הדרושים
                          • 4 ביצים
                          • 250 גרם חלה מתוקה או חלה רגילה יבשה ושוב אני חוזרת ואומרת רק חלה יבשה כן כן של יום או אפילו כמה ימים
                          • 1/2 כוסות סוכר
                          • 1 כוסות צימוקים
                          • 1 כוסות אגוזי מלך קצוצים דק עד בינוני
                          • 1 כוס וחצי פתיתי שוקולד
                          • 1 סוכר וניל
                          • 1/2 כפית קינמון
                          • 1/2 חבילה פודינג וניל
                          • 4 כוסות חלב של יוטבתה
                          • 50 גרם חמאה מומסת של יוטבתה
                          • מצרכים הדרושים לגנאש
                          • 1/2 שמנת מתוקה של יוטבתה
                          • 1/2 כוס פתיתי שוקולד
                          • 3 כפות נוטלה
                          פודינג צרפתי בגרסה שלי עם ציפוי גנאש שוקולד מריר ונוטלה
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מרתיחים את החלב עם הסוכר וקינמון
                          2. שמים בקערה את החלה ומפוררים עם הידיים , שופכים את החלב הרותח ומערבבים
                          3. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח ו 2 כפות סוכר עד ליציבות , שופכים ומקפלים לתוך התערובת .
                          4. מוסיפים את שאר המצריכים ושוב ערבוב האחרון ,שופכים את הבלילה לתבנית אנגליש קייק אבל לא גודל הרגיל קצת יותר גדול או תבנית הובלית מרופדת ומשומנת בתחתית וגם בדפנות
                          5. אופים בתנור שחומם מראש
                          6. ל 200 מעלות כ35 עד 40 דק
                          7. אופן ההכנה לגנאש
                          8. מרתיחים שמנת את השמנת המתוקה ,מכניסים את הפיתיתי שוקולד, מערבבים לאחר מכן מכניסים את 3 הכפות נוטלה ושוב ערבוב, מורחים על העוגה ומגרדים חלוה מעל
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פילו במילוי פיסטוקים ,שקדים,אגוזי פקאן,אגוזי לוז ואגוזי מלך אפוי בתנור ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • חבילת עלי פילו
                          • 100 גרם פיסטוקים טחונים גס
                          • 50 גרם פקאן טחון גס
                          • 50 גרם שקדים מולבנים טחונים גס
                          • 50 גרם אגוזי לוז טחונים גס
                          • 100 גרם אגוזי מלך
                          • 150 גרם מחמאה של מזולה
                          • 4 כפות סוכר
                          • 4 כפות דבש
                          • לסירופ:
                          • 1 כוס סוכר
                          • 1 כוס מים
                          • 2 כפות דבש
                          פילו במילוי פיסטוקים ,שקדים,אגוזי פקאן,אגוזי לוז ואגוזי מלך אפוי בתנור
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מחממים בסיר קטן את המחמאה, הדבש והסוכר עד להמסה ולרתיחה כדקה וחצי, מכבים את האש ושופכים על תערובת האגוזים. מערבבים היטב עד לאיחוד.
                          2. פורסים 2 דפי פילו על משטח עבודה ומברישים בשמן.
                          3. מניחים את המלית לאורך, מקפלים ומגלגלים לרולדה, וחותכים באלכסון.
                          4. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מורחים שמן בחלק העליון ואופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות כ-20 דקות עד להזהבה.
                          5. מכינים את הסירופ: שופכים לסיר את הסוכר, הדבש והמים ומבשלים עד לקבלת סירופ דביק.
                          6. מברישים בנדיבות על כל אחד, מפזרים פיסטוקים טחונים גס ומגישים.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קוקוס בציפוי שוקולד חלב עם 3 מרכיבים בלבד ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • זה ממש bounty כמו בחנות אבל יותר טעים
                          • מצרכים הדרושים
                          • קופסת חלב מרוכז של 400 גרם
                          • 225 גרם קוקוס
                          • 300 גרם מטבעות שוקולד חלב 70%
                          קוקוס בציפוי שוקולד חלב עם 3 מרכיבים בלבד
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שופכים את החלב המרוכז לקערה ומכניסים את הקוקוס
                          2. ומערבבים עד לאיחוד
                          3. עושים צורות מה שרוצים ומכניסים למקפיא לשעה
                          4. ממיסים את השוקולד במיקרוגל
                          5. וטובלים את החטיפי קוקוס ועושים צורה עם המזלג
                          6. בהצלחה!
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קינוח גן עדן בצ'ק ציק מתוק מתוק ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים ל 5 כוסות
                          • 1 שמנת מתוקה
                          • 1/2 כוס חלב
                          • 1 פודינג וניל
                          • 15 יחידות תותים חתוכות לחתיכות קטנות
                          • סירופ שוקולד
                          • אגוזי מלך מקורמלים או שקדים מה שיש בבית
                          קינוח גן עדן בצ'ק ציק מתוק מתוק
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שמים קצת תותים בתחתית הכוסות
                          2. מזלפים קצת סירופ שוקולד
                          3. שמים אגוזי מלך קצוצים
                          4. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפונינג והחלב
                          5. מזלפים מעל
                          6. מפזרים קצת אגוזים מקורמלים
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קינוח פרווה מיוחד מרשים וקל להכנה לחג ראש השנה ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • ל 18 כוסות :עם קצפת ממרח לוטוס פירורי לוטוס ופקאן בסוכר
                          • 1 וחצי חבילות של עוגיות לוטוס טחונים
                          • 100 גרם פקאן בסוכר טחון גס
                          • 3 שמנת צמחית של 500 גרם
                          • 1פודינג וניל
                          • 2 צנצנת ממרח לוטוס ומשאירים 2 כפות לזילוף האחרון
                          • לקישוט:
                          • סוכריות צבעוניות
                          • נצנצים למאכל או כל דבר שבא לכם לראש
                          קינוח פרווה מיוחד מרשים וקל להכנה לחג ראש השנה
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שמים כפית פקאן בתחתית של כל כוס
                          2. מקציפים שני שמנת צמחית ומזלפים לכל אחד בצורה שווה
                          3. מפזרים לכל כוס פירורי לוטוס ומכניסים אותם למקפיא לחצי שעה
                          4. ממיסים 2 צנצנות ממרח לוטוס במיקרוגל ושופכים על כל אחד בצורה שווה ומפזרים שוב פירורי לוטוס
                          5. מקציפים שמנת צימחים עם הפודינג וניל עד ליציבות, מוסיפית 2 כפות של ממרח לוטוס מומס במיקרוגל,
                          6. מערבבים בתנועה קיפול
                          7. ומניחים 1/3 עוגייה על כל אחד ,
                          8. מפזרים סוכריות או כל מה שבא לכם,
                          9. מכניסים לקירור להתייצבות
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קנולי מטוגן ובמילוי קצפת פרווה /חלבי ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 10 קלנולי
                          • כוס סוכר
                          • כפית קינמון
                          • למילוי:
                          • 1 שמנת מתוקה
                          • 2 כפות פודינג
                          • 2 כפות סוכר
                          קנולי מטוגן ובמילוי קצפת פרווה /חלבי
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מטגנים את הקלנולי במעט שמן עד להזהבה. להיזהר לא לשרוף כי זה מקבל צבע מהר מאוד.
                          2. מערבבים סוכר וקינמון, וישר מהשמן מצפים את כולם בסוכר וקינמון.
                          3. מקציפים את השמנת עם הפודינג והסוכר עד לקבלת קצף יציב, מעבירים לשקית זילוף ומזלפים לתוך הקלנולי.
                          4. ויש לכם קינוח מושלם.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קרפים במילוי גבינה שמנת ופקאן ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים לבלילה
                          • 2 כוסות חלב
                          • 2 כוסות מים
                          • 3 ביצים
                          • 4 כוסות קמח
                          • 1/2 כוס סוכר
                          • מצרכים הדרושים למלית
                          • 2 גבינות נפוליאון
                          • 1 גביה של יוגורט
                          • 4 כפות סוכר
                          • 200 גרם פקאן בסוכר טחון גם
                          קרפים במילוי גבינה שמנת ופקאן
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מחממים מחבת טפלון שמים קצת חמאה ושופכים קצת בלילה ומטגנים
                          2. 2 דקות? מצד לצד עד להזהבה
                          3. מערבבים את הגבינה עם היוגורט והסוכר
                          4. מורחים על כל הקרפים גבינה ומפזרים פקאן ומקפלים על 4
                          5. ומגישים עם קצפת וסירות שוקולד
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ריבועית תמרים בציפוי קוקוס לבן וקוקוס קלוי ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 1 חבילת תמרים ללא חרצנים
                          • 50 גרם אגוזי לוז
                          • 50 גרם שקדים מולבנים
                          • 50 גרם פיסטוק
                          • 50 גרם אגוזי מלך
                          • 50 גרם קוקוס
                          • 25 גרם שושום מלא
                          • 100 גרם פטי בר מרוסק גם מאוד
                          • לציפוי:
                          • קוקוס רגיל וקוקוס קלוי
                          ריבועית תמרים בציפוי קוקוס לבן וקוקוס קלוי
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. קולים במחבת את כל הפיצוחים כ-5 דקות וטוחנים אותם גס מאוד. שופכים אותם על התמרים ומערבבים.
                          2. מוסיפים את הביסקוטים ומערבבים שוב עד לאיחוד.
                          3. מחלקים את כל המסה לשני חלקים שווים, מגלגלים לרולדה ומעצבים אותה למלבן. עוטפים בנייר כסף ומכניסים למקפיא לשעה עד שעה וחצי.
                          4. מוציאים מהמקפיא. מערבבים את שני סוגי הקוקוס ומגלגלים בהם את הרולדות מכל הצדדים. פורסים ונהנים.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          תמרים ממולאים במרציפן ואגוזים ללא צבע מאכל ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 30 תמרים מג'הול
                          • 30 חצאי אגוזי מלך
                          • 200 גרם שקדים מולבנים וטחונים דק
                          • 1כוס סוכר
                          • 1חלבון
                          • מיץ של לימון 1
                          תמרים ממולאים במרציפן ואגוזים ללא צבע מאכל
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. חוצים את התמרים לשניים אבל לא עד הסוף
                          2. בקערה שמים את האבקת שקדים , סוכר וחלבון ומיץ למון , לשים את כל החומרים עד לקבלת עיסה אחידה ולא דביקה
                          3. ממלאים את התמרים ושמים חצי אגוז סוגרים ושמים על תבנית נייר
                          4. בהצלחה
                          5. Jacqueline Fadelon
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                          פשטידות

                          🌿🌿

                          לזניה בשכבות תפוחי אדמה ובטטה ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 3 תפוחי אדמה חתוכים לעיגולים, 3/4 מבושלים
                          • 2 בטטות חתוכות לעיגולים, 1/2 מבושלות
                          • 1 בצל קצוץ
                          • 3 בצלים ירוקים קצוצים
                          • 1 כף שום כתוש
                          • 2 שמנת לבישול
                          • 1 וחצי כוס חלב
                          • 1/2 כוס מים
                          • 1 ביצה
                          • 50 גרם חמאה
                          • 50 גרם גבינת פרמזן
                          • 200 גרם גבינה צהובה מגורדת (לא משנה איזו)
                          • 2 כפות אבקת מרק פטריות
                          • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                          • 1 כפית תבלין של פיצה
                          לזניה בשכבות תפוחי אדמה ובטטה
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שופכים לסיר את החלב, המים ואבקת הפטריות, מערבבים ומבשלים עד לרתיחה.
                          2. בתבנית עגולה או מרובעת לפי הבחירה מתחילים לסדר את השכבות: ראשונה תפוחי אדמה, שכבה שנייה בטטה, ושופכים קצת מתערובת החלב. ככה ממשיכים עד שמסיימים את 2 הסוגים.
                          3. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-10 דק'.
                          4. מטגנים עם החמאה את הבצלים עם השום עד לקבלת צבע.
                          5. מוסיפים לסיר את השמנת, 1/2 כוס חלב, כף אבקת פטריות ושאר התבלינים, מבשלים 5 דק' ומקררים קצת.
                          6. שמים את גבינת הפרמזן ומערבבים, מקררים לגמרי ומוסיפים את הביצה.
                          7. שופכים על תפוחי האדמה והבטטה, מפזרים גבינה ואופים בתנור ל-25 דק'.
                          8. זקלין פדלון
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          לזניה פטריות ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • מצרכים הדרושים
                          • 1 חבילת עלי לזניה
                          • 1 בצל קצוץ
                          • 1 קופסת פטריות שימורים קצוצים
                          • 1 קופסת עגבניות מרוסקות של 800 גרם
                          • 1 קוטג' 9%
                          • 1/2 כוס שמנת לבישול
                          • 1 כף אורגנו
                          • 2 כפות אבקת בצל
                          • 1 כף פלפל שחור גרוס
                          • 1 כף סוכר
                          • 1 כף פטרוזיליה יבשה
                          • 1 כף קטשופ
                          • 250 גרם גבינת עמק מגורדת
                          לזניה פטריות
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מטגנים את הבצל עד להזהבה לאחר מכן מכניסים את הפטריות ועוד 5 דק טיגון
                          2. מכניסים את שאר הדברים ומערבבים ,
                          3. מתחילים לסדר עלי של לזניה בתבנית פיירקס 20/30 ,שמים קצת מלית מעל לכסות את העלים ושוב מניחים עלי לזניה עד שהתערובת נגמרת ומסיימים עם מלית
                          4. מפזרים גבינה,מכסים בנייר כסף ואופים 30  דק בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
                          5. ועוד 10 דק ללא נייר
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          לזניה פרווה עם בטטה , פטריות, וארטישוק ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🌾 מצרכים
                          • 1 חבילת עלי לזניה
                          • 1 קופסת פטריות קצוצים
                          • 2 בצלים קצוצים
                          • 3 פסטה חתוך לקוביות קטנות
                          • 5 תחתיות ארטישוק מבושלות במים וקצוצות
                          • 1 קופסת עגבניות מקולפות ו טחונות
                          • 1/2 מכל שמנת צמחית
                          • חופן פטרוזיליה קצוצה
                          • 1 כף אורגנו
                          • 2 כפות אבקת פטריות
                          • 1 כף קטשופ
                          • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                          • 2 בצים
                          לזניה פרווה עם בטטה , פטריות, וארטישוק
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מטגנים את הבצל עד להזהבה אבל לא יותר מדי, מכניסים את הפטריות ,פטטה וארטישוק , מטגנים
                          2. ל5 דק ,שופכים את העגבניות ואת כל השאר חוץ מהשמנת צמחית ולעוד 5 דק בישול, מכבים את הגז ושופכים את השמנת ,מכניסים לקירור ל10 דק לאחר מכן
                          3. מכניסים את 2 הביצים ושוב מערבבים
                          4. מסדרים שכבת עלי לזניה
                          5. ברינג מרובע 24/24 ברופד בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות או בתבנית פיירקס.
                          6. שופכים קצת תערובת ומניחים מעל עוד שכבת עלים של לזניה
                          7. מצרכים הדרושים לשכבה השנייה
                          8. מבשלים 3 תפוחי אדמה ומרסקים וכמובן מקררים ?מכניסים ביצה,
                          9. 1 כף אבקת פטריות
                          10. 1/2 כפית פלפל שחור משטחים מעל
                          11. מצרכים הדרושים לשכבה השלישית
                          12. אופים בנייר כסף 3תפוחי אדמה ו 1בטטה ומרסקים, מכניסים
                          13. 1 כף אבקת פטריות
                          14. 1/2 כפית פלפל שחור גרוס ומשטחים
                          15. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ35 דק ...מטגנים 2 בצלים לעיגולים עם 2 כפות סילן פלפל שחור ומלח ,מניחים
                          16. ומגישים ואפשר לחמם עם הפלטה או בתנור
                          17. Jacqueline fadelon
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ן להכנת פשטידת תפו"א בטטה ואפונה ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                          🌾 מצרכים
                          • חצי כוס אפונה
                          • 1 בצל חתוך לקוביות קטנות
                          • 1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
                          • 2 תפו"א חתוכות לקוביות קטנות
                          • 3 כפות קמח
                          • 4 ביצים xl
                          • 1 כף אבקת בצל
                          • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                          • 1 כף דבש
                          ן להכנת פשטידת תפו"א בטטה ואפונה
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מטגנים את הבצל עד להזהבה חלקית, מוסיפים את הבטטה ואת כל שאר המרכיבים ומבשלים עד להתרככות הבטטה ותפו"א, לעוד 5 דקות.
                          2. מכניסים לקירור, ולאחר מכן מוסיפים את הביצים והקמח ומערבבים עד שאין גושים.
                          3. שופכים לסיר טפלון משומן בקוטר 14 ס"מ.
                          4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          ן להכנת לזניה פטריות ♥

                          מאת זקלין פדלון
                          🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                          🌾 מצרכים
                            ן להכנת לזניה פטריות
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. מצרכים הדרושים
                            2. 2 בצלים קצוצים
                            3. 2 שיני שום קצוצות
                            4. 2 קופסאות של פטריות קצוצות
                            5. 3 כפות אבקת מרק פטריות
                            6. 1 כף פפריקה מתוקה
                            7. 800 גרם עגבניות מרוסקות
                            8. 2 כפות רסק עגבניות
                            9. כפית פלפל שחור גרוס
                            10. 1 קוטג'
                            11. 1 גבינת ניו יורק
                            12. (גבינת שמנת 30%)
                            13. מצרכים הדרושים לרוטב שמנת
                            14. כף שום כתוש
                            15. 20 גרם חמאה
                            16. 2 כפות שמן זית
                            17. 1 שמנת לבישול
                            18. 2 כפות אבקת פטריות
                            19. רבע כפית אגוז מוסקט
                            20. 250 גרם גבינה מגורדת של עמק אבל כל גבינה אחרת גם בסדר
                            21. אופן ההכנת
                            22. מטגנים את הבצל עד להזהבה לאחר מכן מוסיפים את השום מכניסים את הפטריות ועוד 5 דק טיגון
                            23. מכניסים את העגבניות ותבלינים ומערבבים ומבשלים כ5 דקות מכבים את הגז
                            24. מוסיפים את קוטג' וגבינת שמנת ומערבבים ושמים בצד
                            25. אופן ההכנת הרוטב שמנת
                            26. מטגנים את השום עם החמאה ושמן זית
                            27. שופכים את השמנת לבישול ותבלינים ומבשלים כ 5דקות
                            28. הרכבת הלזניה
                            29. מסדרים עלי לזניה בתבנית פיירקס 20/30 יוצקים תערובת מניחים עלי לזניה ושופכים כמה כפות של רוטב שמנת ושוב מניחים עלי לזניה ושוב תערובת ושוב רוטב שמנת עד שהתערובת נגמרת ומסיימים עם מלית
                            30. מפזרים גבינה על כל התבנית שיהיה כיסוי מלא
                            31. ואופים 30 ⏲דק בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            ן להכנת פשטידת בטטה אפונה ותפו"א ♥

                            מאת זקלין פדלון
                            🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                            🌾 מצרכים
                              ן להכנת פשטידת בטטה אפונה ותפו"א
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מצרכים הדרושים
                              2. 4ביצים
                              3. 1 תפו"א מבושלת ו חתוכה לקוביות קטנות
                              4. 1 בטטה בינוני מבושל במים וחתוכה לקוביות קטנות
                              5. 1 בצל בינוני מטוגן עד להזהבה
                              6. 1 ביצה קשה חתוך לקוביות קטנות
                              7. 1 כוס אפונה של סנפרוסט מבושל
                              8. 1 כף אבקת בצל
                              9. רבע כפית פלפל שחור גרוס
                              10. 1 כף דבש
                              11. 1 כף קמח
                              12. אופן ההכנה
                              13. שמים בקערה את התפו"א בטטה בצל אפונה ביצה קשה ומערבבים בעדינות
                              14. טורפים 4 ביצים ומוסיפים את הקמח אבקת בצל ופלפל שחור
                              15. את התערובת מוסיפים לתפו"א ובטטה ושופכים כוס אפונה ושוב ערבוב האחרון
                              16. משמנים סיר טפלון בקוטר 17 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל180 כ 40 דקות⏰ מקררים ומחלצים בקלי קלות ונהנים
                              17. בתאבון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פאי בטטה ברוקולי וגבינה צהובה ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 300 גרם ברוקולי של סנפרוסט מבושל במים וקצוץ
                              • 1 בצל חתוך לקוביות קטנות
                              • 1 בטטה של 200 גרם וחתוך לקוביות קטנות
                              • 1/2 גמבה חתוך לקוביות קטנות
                              • 100 גרם גבינה צהובה
                              • 2 כפות אבקת בצל
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1/2כפית אגוז מוסקט
                              • 1 שמנת חמוצה רצי מנה
                              • 3 ביצים
                              פאי בטטה ברוקולי וגבינה צהובה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. שמים בקערה את החמאה , חלמון, אבקת אפיה ושמנת לבישול ומלח, מערבבים , הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים
                              2. עוטפים את הבצק בניילון נצמד , מכניסים לקירור עד להכנת המלית
                              3. אופן הכנת המלית
                              4. מטגנים את הבצל יחד עם הגמבה עד להזהבה , שופכים לקערה
                              5. מטגנים את הבטטה במחבת עד להזהבה ,
                              6. מוסיפיפ אותה לתערובת הבצל וגמבה ואת כל השאר וביצים רק שאכל התקרר, מערבבים היטב.
                              7. מרדדים את הבצק לתבנית מלבנית יורדת
                              8. לעובי בינוני, שופכים את התערובת ואופים בתנור שחומם מראש
                              9. ל180 מעלות כ20 עד 25 דק
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידה בטטה ולבבות דקל ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 בטטה גדולה מבושלת ומרוסקת
                              • 1 בצל גדול קצוץ
                              • 6 בצים
                              • 4 כפות קמח
                              • 1 אבקת אפייה
                              • 2 בצים קשות קצוצים
                              • 3 לבבות דקל חתוך לפרוסות
                              • 2 כפות אבקת בצל
                              • 1 כף דבש
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1/2כפית אגוז מוסקט
                              • 1 כף פטרוזיליה יבשה
                              פשטידה בטטה ולבבות דקל
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עד להזהבה
                              2. מכבים את גז ומכניסים את הבטטה, לבבות דקל, בצים קשות ואת התבלינים , ממתינים לקירור מוחלט ומכניסים את הביצים ורק בסוף את הקמח , מערבבים עד לאיחוד
                              3. שופכים את הבלילה לתבנית סיליקון משומנת בקוטר 24 ס"מ או 2 תבניות אנגליש קייק
                              4. ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ40 דק ..
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידות פטטה ,ספגטי וגבינות ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • מצרכים הדרושים
                              • 3 בטטות חתוכות לקוביות קטנות
                              • 1 בצל גדול קצוץ
                              • 1 פלפל גמבה חתוך לקוביות קטנות
                              • 1/2 קופסה של פטריות
                              • 100 גרם ספגטי שטוח מבושל
                              • 3 כפות גבינת נפוליון
                              • 3 כפות גבינת פטה
                              • 3 כפות גבינה צהובה מגורדת
                              • 1 כוס שמנת 4 גבינות של יטבתה
                              • 2 כפות אבקת פטריות
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 כפית אגוז מוסקט
                              • 1 כפית אורגנו
                              • 8 ביצים
                              • 6 כפות כפות קמח
                              פשטידות פטטה ,ספגטי וגבינות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים עם קצת שמן את הבצל והגמבה עד להזהבה
                              2. מכניסים את הבטטה ואת הפטריות עד שהבטטה מבושלת
                              3. מכניסים את התערובת לקירור
                              4. ל1/2 שעה
                              5. מכניסים את הביצים ואת הקמח , ערבוב ושופכים את התערובת שמחלקים לשניים ושופכים ל2 סירים טפלון משומן
                              6. בקוטר14 ס"מ
                              7. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 35 דק
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת בטטה גזר ובצל … גם כשרה לפסח ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 4 ביצים
                              • 2 בצלים קצוצים
                              • 2 בטטות מבושלות ומרוסקות
                              • 1 גזר מבושל חתוך לקוביות קטנטנות
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 2 כפות שטוחות אבקת מרק בצל
                              • 2 כפות שטוחות אבקת מרק פטריות
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 2 כפות קמח תירס
                              פשטידת בטטה גזר ובצל … גם כשרה לפסח
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
                              2. מכניסים את הבטטה והגזר וממשיכים לטגן לכמה דקות ומקררים.
                              3. שמים את שאר המרכיבים ומערבבים.
                              4. שופכים לסיר טפלון משומן בקוטר 1 ס"מ ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות לשעה.
                              5. מחלצים ומגישים.
                              6. זקלין פדלון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת בטטה וברוקולי ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 בטטה בינונית מבושלת במים ומרוסקת
                              • 2 פרחי ברוקולי מבושל במים וחתוך לחתיכות קטנות
                              • 2 בצלים בינוני קצוץ
                              • 4 ביצים
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 כפית אגוז מוסקט
                              • 2 כפות אבקת בצל
                              • 2 כפות קמח
                              פשטידת בטטה וברוקולי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל
                              2. מכניסים את הבטטה וברוקולי
                              3. מקררים את התערובת במקרר
                              4. מכניסים את הביצים וכל השאר החומרים
                              5. שופכים לסיר טפלון בקוטר 14 ס"מ ועומק 6 ס"מ
                              6. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ל 25 עד 30 דק
                              7. מחלצים את הפשטידה ומגישים
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת בטטה וגמבה ,גם כשרה לפסח ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 6 ביצים
                              • 1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
                              • 1בצל קצוץ
                              • 1 גמבה חתוך לקוביות קטנות
                              • 1 תפו"א מבושל וחתוך לקוביות קטנות
                              • 1 ביצה קשה חתוכה לחתיכות קטנות
                              • חופן כוסברה
                              • 2 כפות אבקת בצל
                              • 1 כף דבש
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 כפית שטוחה אגוז מוסקט
                              • 4 כפות קמח תופח לפסח
                              פשטידת בטטה וגמבה ,גם כשרה לפסח
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל
                              2. בטטה והגמבה עד להזהבה ומכבים את הגז
                              3. מכניסים את כל התערובת לקירור ל15 דק
                              4. מוסיפים את הביצים אחד אחד ואת כל השאר , מערבבים ושופכים לתבנית סיליקון משומנת בקוטר 24 ס"מ, אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ35 דק?
                              5. בהצלחה וחג שמח ומועדים לשמחה
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת בטטה ופטריות ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 בצל קצוץ דק
                              • 1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות קטנות
                              • 1 קופסת פטריות קצוצות אחרי סינון
                              • חצי גמבה קצוץ דק
                              • חופן פטרוזיליה קצוצה
                              • 1 כף אבקת פטריות
                              • 1 כף אבקת בצל
                              • חצי כפית אגוז מוסקט
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 כף דבש
                              • 5 ביצים
                              • 2 וחצי כפות קמח
                              פשטידת בטטה ופטריות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל יחד עם הבטטה כ-5 דק'.
                              2. מכניסים את הגמבה והפטריות, לאחר מכן את כל השאר וממשיכים לטגן עד להתרככות של הבטטה.
                              3. מכניסים את התערובת לקירור מוחלט ואז אפשר להכניס את הביצים אחד אחד והקמח עד לאיחוד.
                              4. שופכים את התערובת ל-2 תבניות חד פעמי מלבניות 8/19 ס"מ או תבנית אחרת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 דק'.
                              5. זקלין פדלון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת בטטה ותירס טעים אש ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • מצרכים הדרושים
                              • 4 ביצים
                              • 2 בטטות מבושלות חצי וחתוכה לקוביות קטנות
                              • 1 קופסת תירס קטנה
                              • 1 בצל קצוץ דק
                              • 2 כפות קמח
                              • 1כפית פלפל שחור
                              • גרוס
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 2 כפות אבקת פיטריות
                              פשטידת בטטה ותירס טעים אש
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל
                              2. עד להזהבה ולאחר מכן מכניסים את הבטטה ואת התירס,מוסיפים את התבלינים ומטגנים כעוד 5 דק
                              3. לאחר מכן מכניסים את התערובת לקירור ל10 דק
                              4. טורפים 4 ביצים ושופכים אותם לתערובת ,מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שאין גושים
                              5. משמנים סיר טפלון בקוטר 14 ס"מ
                              6. ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 30 דק
                              7. מחלצים ומגישים חם או קר
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת בטטה עם בצל וגבינה שמנת עטופה בבצק מלווח ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 בצל קצוץ דק דק
                              • 3 בטטות מבושלות ומרוסקות
                              • 4 ביצים large
                              • 2 כפות גבינה שמנת 30%
                              • 2 כפות אבקת פטריות
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 5 עלי בזיליקום קצוצים
                              • 2 כפות קמח
                              • 2 עלי מלווה
                              פשטידת בטטה עם בצל וגבינה שמנת עטופה בבצק מלווח
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הבטטה ואת התבלינים ומטגנים כעוד 5 דק? תוך כדי ערבוב ,מכבים את הגז ומכניסים את הגבינה ומערבבים , מכניסים לקירור?מוחלט
                              2. מוציאים את התערובת ומכניסים את הביצים אחד אחד ומערבבים לאחר מכן את הקמח
                              3. מרדדים עלי אחד של מלווח ומניחים אותו בסיר טפלון משומן בקוטר 14ס"מ וחותכים את השוליים ושופכים את התערובת
                              4. מרדדים את העלי השני וחותכים עיגול בקוטר הסיר ומניחים מעל ואופים בתנור שחומם מראש
                              5. ל 180 מעלות כ 35 עד 40 דק ..
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת בטטה עם בצל וגבינה שמנת עטופה בבצק מלווח ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 בצל קצוץ דק דק
                              • 3 בטטות מבושלות ומרוסקות
                              • 4 ביצים (large)
                              • 2 כפות גבינה שמנת 30%
                              • 2 כפות אבקת פטריות
                              • חצי כפית פלפל שחור גרוס
                              • חצי כפית אגוז מוסקט
                              • 5 עלי בזיליקום קצוצים
                              • 2 כפות קמח
                              • 2 עלי מלווח
                              פשטידת בטטה עם בצל וגבינה שמנת עטופה בבצק מלווח
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הבטטה ואת התבלינים ומטגנים כעוד 5 דקות תוך כדי ערבוב. מכבים את הגז ומכניסים את הגבינה ומערבבים, מכניסים לקירור מוחלט.
                              2. מוציאים את התערובת ומכניסים את הביצים אחד אחד ומערבבים, לאחר מכן את הקמח.
                              3. מרדדים עלה אחד של מלווח ומניחים אותו בסיר טפלון משומן בקוטר 14 ס"מ, חותכים את השוליים ושופכים את התערובת.
                              4. מרדדים את העלה השני, חותכים עיגול בקוטר הסיר ומניחים מעל. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 עד 40 דקות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת בטטה, ברוקולי, גמבה,פטריות ובצל ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 בצל קצוץ דק
                              • 2 בצלים ירוקים קצוצים דק
                              • 150 גרם בטטה מבושל וחתוך לקוביות קטנות
                              • 140 גרם ברוקולי טרי מבושל וקצוץ דק
                              • 1 קופסת פטריות קצוצות גס
                              • 1/2 גמבה קצוצה
                              • 2 כפות אבקת פטריות
                              • 1 ביצה קשה קצוצה
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 כף דבש
                              • 3 כפות קמח תופח
                              • 5 בצים
                              • מלח לפי הטעם
                              פשטידת בטטה, ברוקולי, גמבה,פטריות ובצל
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה ומוסיפים את שאר המרכיבים ואת הביצים רק בסוף ומטגנים עד 5 דק?מכניסים לקירור ל10 דקות לפחות
                              2. שופכים לסיר טפלון משומן
                              3. בקוטר 14 ס"מ .
                              4. אופים בתנור שחומם מראש
                              5. ל 180 מעלות כשעה ..
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת בטטה,בצל וגבינת פרמזן ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 2 בטטות בינוניות מבושלות ומרוסקות
                              • 2 בצלים קצוצים
                              • 4 ביצים
                              • 2 כפות קמח
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 כף דבש
                              • 100 גרם גבינת פרמזן
                              פשטידת בטטה,בצל וגבינת פרמזן
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
                              2. מכניסים את הבטטה ושאר החומרים. את הביצים מכניסים רק כשהתערובת התקררה לגמרי (אפשר להכניס למקרר).
                              3. מכניסים את הביצים ומערבבים.
                              4. משמנים קלות סיר טפלון בקוטר 16 ס"מ, שופכים את התערובת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-30 דק'.
                              5. מקררים אבל לא לגמרי ומחלצים בקלי קלות.
                              6. זקלין פדלון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת ברוקולי בטטה ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • מצרכים הדרושים
                              • 4 ביצים
                              • 2 כפות קמח
                              • 1כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 2 כפות אבקת בצל
                              • 1 כף דבש
                              • 200 גרם ברוקולי קפוא מבושל וחתוך לחתיכות קטנות אבל לא יותר מדי
                              • 1 בטטה מבושלת 1/2 וחתוך לחתיכות
                              • 1בצל קצוץ
                              פשטידת ברוקולי בטטה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל
                              2. עד להזהבה ולאחר מכן מכניסים את הבטטה וברוקולי ,מוסיפים את התבלינים ומטגנים
                              3. כ 5 דק לאחר מכן מכניסים את התערובת לקירור  ל 10 דק
                              4. טורפים 4 ביצים ושופכים אותם לתערובת ,מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שאין גושים
                              5. משמנים סיר טפלון בקוטר 14 ס"מ
                              6. ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות  כ 30 דק
                              7. מחלצים ומגישים חם או קר
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת ברוקולי בטטה ובצל ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 200 גרם בצל קצוץ
                              • 200 גרם ברוקולי של סנפרוסט קצוץ גס
                              • 200 גרם בטטה חתוכה לקוביות קטנות
                              • 200 גרם פירה תפו"א
                              • 1 כף אבקת בצל
                              • 1 כף דבש
                              • 1 כפית אגוז מוסקט
                              • 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
                              • 4 ביצים
                              • 1 כף קמח תופח
                              פשטידת ברוקולי בטטה ובצל
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל כמה דקות ולאחר מכן מוסיפים את הבטטה.
                              2. לאחר 5 דקות של טיגון מוסיפים אבקת בצל ודבש.
                              3. מוסיפים למחבת את הברוקולי, חצי כפית אגוז מוסקט ורבע כפית פלפל שחור גרוס.
                              4. מכבים את הגז, מוסיפים את הפירה, מערבבים ומכניסים לקירור מוחלט.
                              5. לאחר קירור התערובת מוסיפים את הביצים והקמח ומערבבים היטב עד שאין גושים.
                              6. שופכים את התערובת לסיר טפלון משומן בקוטר 17 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 עד 45 דקות.
                              7. מתכון של זקלין פדלון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת ברוקולי ובטטה כשרה לפסח ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 150 גרם בטטה מבושל וחתוך לקוביות קטנות
                              • 140 גרם ברוקולי טרי מבושל וקצוץ גס
                              • 1/2 גמבה קצוצה
                              • 1 כף אבקת פטריות
                              • 1 כף דבש
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 3 כפות קמח מצה דק
                              • 5 בצים
                              • מלח לפי הטעם
                              פשטידת ברוקולי ובטטה כשרה לפסח
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה ומוסיפים את שאר המרכיבים ומטגנים עד 5 דק
                              2. שופכים לסיר טפלון משומן
                              3. בקוטר 14 ס"מ .
                              4. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 20 דק
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת ברוקולי ובטטה ללא גלוטן ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 4 ביצים בגודל (L)
                              • 200 גרם ברוקולי של סנפרוסט חתוך גס
                              • 1 בצל גדול קצוץ
                              • 250 גרם תפו"א מבושל ומרוסק לפירה
                              • 1 בטטה חצי בישול
                              • ביצה קשה חתוכה לרצועות
                              • בישול חתוך וקוביות
                              • 2 כפות אבקת מרק בצל
                              • 1 כף דבש
                              • 1/4 כפית אגוז מוסקט
                              • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
                              פשטידת ברוקולי ובטטה ללא גלוטן
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים את הברוקולי, תבלינים ודבש ומטגנים תוך כדי עירבוב כ-10 דק'.
                              2. מוסיפים את הפירה וביצה ומערבבים.
                              3. שופכים לקערה ומכניסים למקרר ל-15 דק'.
                              4. מקשקשים 4 ביצים, מכניסים אותם ומערבבים היטב.
                              5. מחממים קצת שמן בסיר טפלון בקוטר 17 ס"מ, שופכים את התערובת ומשאירים את הסיר על הגז כ-3 עד 4 דקות.
                              6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות.
                              7. מקררים קצת ומחלצים.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת ברוקולי ובטטה עם גבינות וציפוי פרמזן ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 5 ביצים
                              • 1 בטטה מבושלת ומרוסקת
                              • 3 פרחי ברוקולי מבושלים ומרוסק
                              • 2 בצלים קצוצים דק
                              • 50 גרם גבינה שמנת קשה
                              • 2 כפות גבינה פרמזן מגורדת
                              • 3 כפות קמח
                              • 2 כפות של אבקת פיטריות
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1/2 שמנת לבישול
                              • 1 כפית אגוז מוסקט
                              • מלח לפי הטעם
                              פשטידת ברוקולי ובטטה עם גבינות וציפוי פרמזן
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
                              2. מכניסים את כל שאר החומרים, אבל הביצים רק כשהתערובת קרה לגמרי.
                              3. הביצים נכנסים פנימה ומערבבים.
                              4. משמנים סיר טפלון בקוטר 16 ס"מ, מכניסים את התערובת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת ברוקולי וגבינות ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • מצרכים הדרושים
                              • 400 גרם ברוקולי של סנפרוסט מבושל במים וקצוץ גס
                              • 1 בצל ירוק קצוץ
                              • 2 בצלים יבשים קצוצים דק
                              • 1/2 כוס שבבי בצל יבשים
                              • 3 כפות גבינה לבנה 9%
                              • 1 שמנת חמוצה חצי מנה
                              • 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
                              • 2 כפות אבקת בצל
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 אבקת אפייה
                              • 3 כפות קמח גדושות
                              • 6 ביצים
                              פשטידת ברוקולי וגבינות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מערבבים את הברוקולי עם הגבינות שמנת ואת כל השאר
                              2. והקמח בהדרגה עד לאיחוד
                              3. בשלב זה הביצים נכנסים אחד אחד ושוב ערבוב , שופכים את התערובת לתבנית סיליקון בקוטר 24 ס"מ משומנת או כל תבנית אחרת ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ40 דק
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת ברוקולי, פטריות,בצל , ותפו"א ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • מצרכים הדרושים
                              • 1 בצל קצוץ
                              • 2 תפו"א חתוכים לקוביות קטנות ומטוגן בשמן עמוק
                              • 1שניצל ברוקולי חתוך לקוביות קטנות
                              • 1קופסת פטריות שימורים קצוצים
                              • 100 גרם ספגטי מבושלים
                              • 100 גרם ברוקולי מבושל וקצוץ גס
                              • 1/2 גמבה קצוצה
                              • 5 ביצים
                              • 2 כפות קמח
                              • 1 כף אבקת פטריות
                              • 1 כף אבקת בצל
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              פשטידת ברוקולי, פטריות,בצל , ותפו"א
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה
                              2. מכניסים את הפטריות וממשיכים לטגן לעוד 5 דק
                              3. בשלב הזה אפשר להכניס את התפו"א
                              4. ואת הברוקולי.ספגתי,ושניצל ברוקולי עם יש בטעם אחר זה גם אפשרי
                              5. ותבלינים ,מערבבים
                              6. שהתערובת קרה לגמרי מכניסים את הביצים וקמח , משמנים תבנית סיליקון
                              7. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
                              8. כ 30 דק,מחלצים ומגישים
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת גזר וקישואים … כשרה לפסח ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 4 ביצים
                              • 2 בצלים קצוצים
                              • 2 קישואים מגורדים
                              • 1 גזר מבושל חתוך לקוביות קטנטנות
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 2 כפות שטוחות אבקת מרק בצל
                              • 2 כפות שטוחות אבקת מרק פטריות
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 2 כפות קמח תירס או 2 כפות קורנפלור או 2 כפות קמח מצה דק
                              פשטידת גזר וקישואים … כשרה לפסח
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
                              2. מכניסים את הקישואים והגזר וממשיכים לטגן כמה דקות, ומקררים.
                              3. שמים את שאר המרכיבים ומערבבים.
                              4. שופכים לסיר טפלון משומן בקוטר 14 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לשעה.
                              5. מחלצים ומגישים.
                              6. זקלין פדלון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת חגיגה ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • מצרכים הדרושים
                              • 1 אבוקדו חתוך לקוביות קטנות
                              • 1 בטטה מבושלת 1/2 וחתוכה לקוביות קטנות
                              • 100 גרם ברוקולי קפוא חתוך ו חתיכות קטנות
                              • 1 בצל קצוץ
                              • 4 ביצים
                              • 2 וחצי כפות קמח
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 2 כפות אבקת פטריות
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 כף דבש
                              • מלח לפי הטעם
                              פשטידת חגיגה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הפטריות ולאחר מכן את הבטטה ,ברוקולי
                              2. ואת התבלינים והדבש
                              3. רק בסוף את האבוקדו ואת הקמח ומערבבים היטב אבל בעדינות
                              4. מכניסים את התערובת לקירור ?
                              5. מכניסים את הביצים ושוב מערבבים ,משמנים סיר טפלון בקוטר 14 ס"מ ושופכים את התערובת
                              6. ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                              7. כ 1/2 שעה
                              8. מחלצים בקלות
                              9. ומגישים
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת חציל בטטה עטופה בקליפת חצילים ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • מצרכים הדרושים
                              • 2 חצילים
                              • 1 בצל
                              • 1 בטטה קטנה מבושלת חצי וחתוכה לקוביות קטנות
                              • 1/2 קופסת פטריות קצוצות
                              • חופן פטרוזיליה קצוצה
                              • 4 ביצים
                              • 2 כפות אבקת פטריות
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 כף דבש
                              • 1וחצי כף קמח
                              פשטידת חציל בטטה עטופה בקליפת חצילים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מכניסים את החצילים עטופים בניילון נצמד למיקרוגל
                              2. ל 5דק וחותכים רצועות קליפה ומסדרים אותם בתבנית
                              3. את הפנים של החצילים קוצצים
                              4. ומטגנים את הבצל עד להזהבה לאחר מכן מכניסים את הפטריות ומטגנים ל 2 דק ובשלב זה אפשר להכניס את הבטטה ואת החצילים , פטרוזיליה ותבלינים וקמח ומכניסים את התערובת לקירור ? ורק שזה קר לגמרי אז מכניסים את הביצים ומערבבים ושופכים על החצילים
                              5. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 40 עד 45 דק
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת ירקות צבעונית יפיפייה ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • מצרכים הדרושים
                              • 1 בצל קצוץ דק דק
                              • 1/2 גמבה קצוצה
                              • 1 בטטה מבושלת ומרוסקת
                              • 1 כוס שעועית ירוקה של סנפרוסט קצוצה
                              • 1 ביצה קשה חתוכה לחתיכות קטנות
                              • 1 כף דבש (לא חובה אבל יותר טעים )
                              • 2 כפות אבקת בצל
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 2 כפות קמח
                              • 4 ביצים
                              • ספרי לשימון
                              פשטידת ירקות צבעונית יפיפייה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ,מכניסים את הגמבה לאחר מכן את הבטטה ושעועית
                              2. תבלינים נכנסים פנימה וממשיכים לטגן לעוד 5 דק?מכבים את הגז , מכניסים את הביצה הקשה ודבש, מערבבים ולאחר מכן את הביצים רק שהתערובת קרה לגמרי ורק בסוף את הקמח
                              3. שוב ערבוב האחרון ,
                              4. שופכים את התערובת לסיר טפלון משומן בקוטר
                              5. 14 ס"מ,
                              6. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
                              7. כ35 דק
                              8. מחלצים אותה חמה ומגישים
                              9. חם או קר
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת ירקות קלה להכנה וטעימה ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 4 ביצים
                              • 1 קישוא קטן מגורד
                              • 1 בצל קטן מגורד
                              • 1 גזר קטן מגורד
                              • 1 בטטה קטנה מגורדת
                              • 1 תפוחי אדמה קטן מגורד
                              • 1/3 גמבה קצוץ דק
                              • 2 כפות כוסברה יבשה
                              • 1 כף מרק פטריות
                              • 1 כף מרק בצל
                              • 1 כפית אגוז מוסקט
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 2 כפות קמח
                              • מלח לפי
                              • 2 כפות דבש
                              • מלח לפי הטעם
                              פשטידת ירקות קלה להכנה וטעימה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מערבבים את כל הירקות ותבלינים
                              2. מוסיפים את הביצים
                              3. והקמח בהדרגה ומערבבים עם שאין גושים של קמח
                              4. משמנים סיר טפלון בקוטר 14 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש
                              5. ל 180 מעלות ל 35 עד 40 דקות
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פשטידת פטריות ובצל ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 קופסת קטנה של פטריות קצוץ גס
                              • 1 בצל קצוץ דק
                              • 2 כפות אבקת פטריות
                              • 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
                              • 1/4 כפית אגוז מוסקט
                              • 4 בצים
                              • 3 כפות קמח תופח
                              פשטידת פטריות ובצל
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל והפטריות יחד עד להזהבה ומכניסים לקירור מוחלט.
                              2. מכניסים את שאר הדברים, מערבבים ושופכים לסיר טפלון משומן בקוטר 14 ס"מ.
                              3. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 דקות.
                              4. מחלצים.
                              5. זקלין פדלון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קיש בטטה ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 200 גרם קמח
                              • 100 גרם חמאה קרה
                              • 1/2 כפית מלח
                              • 1 1/2 כפית אבקת סוכר
                              קיש בטטה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. שמים בבלנדר עם לאב ומערבלים
                              2. עד לקבלת בצק פירורי וממשיכים ללוש עם הידיים ויוצרים כדור
                              3. מרדדים לעיגול ועובי בנוני
                              4. מסדרים בתבנית מיוחד עם תחתית יורדת ומניחים בצד
                              5. מצרכים למלית:
                              6. 1 שמנת לבישול
                              7. 1 ביצה
                              8. 2 בטטות מבושלות 1/2 וחתוכות לקוביות
                              9. 2 כפות אבקת פיטריות
                              10. 1 כפית אגוז מוסקט
                              11. 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              12. 50 גרם חמאה
                              13. 2 כפות שום כתוש
                              14. 1/2 כוסות חלב
                              15. מלח לפי הטעם
                              16. 100 גרם גבינת אמנטל מגורדת או כל גבינה אחרת תבוא לברכה
                              17. 50 גרם גבינת פרמזן
                              18. הכנת המלית
                              19. לסיר קטן מטגנים שום עם החמאה ל 1/2 דקה
                              20. ושופכים את השמנת ושמים והתבלינים ומבשלים לעוד 5 דקות
                              21. שופכים את החלב ושמים את הבטטות ומקררים❄ולאחר מכן את הביצה
                              22. מערבבים ושופכים על התחתית ומפזרים את הגבינות
                              23. אופים בתנור שחומם מראש ל180 כ 20 דקות
                              24. מחלצים את הקיש רק כשהוא מתקרר לגמרי
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קיש ברוקולי ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • לתחתית
                              • 200 גרם קמח
                              • 100 גרם חמאה קרה
                              • 1/2 כפית מלח
                              • 1 1/2 כפית אבקת סוכר
                              קיש ברוקולי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. שמים בבלנדר עם לאב ומערבלים
                              2. עד לקבלת בצק פירורי וממשיכים ללוש עם הידיים ויוצרים כדור
                              3. מרדדים לעיגול ועובי בינוני
                              4. מסדרים בתבנית מיוחד עם תחתית יורדת ומניחים בצד
                              5. מצרכים למלית:
                              6. 1 שמנת לבישול
                              7. 5 פרחי ברוקולי מבושל במים
                              8. 2 כפות אבקת פטריות
                              9. 1 כפית אגוז מוסקט
                              10. 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              11. 50 גרם חמאה
                              12. 2 כפות שום כתוש
                              13. 1/2 כוסות חלב
                              14. מלח לפי הטעם
                              15. 100 גרם גבינת אמנטל מגורדת או כל גבינה אחרת תבוא לברכה
                              16. 50 גרם גבינת פרמזן
                              17. הכנת המלית
                              18. לסיר קטן מטגנים שום עם החמאה ל1/2 דק
                              19. ושופכים את השמנת ושמים והתבלינים ומבשלים לעוד 5 דקות תוך כדי ערבוב
                              20. 2( שופכים את החלב וחותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות ושמים בסיר ,מערבבים ושופכים על התחתית ומפזרים את הגבינות
                              21. 3( אופים בתנור שחומם מראש ל180
                              22. כ 20 דקות
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קיש ברוקולי , פטריות ובטטה ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 2 בטטות מבושלת חצי בישול ו חתוכות לקוביות קטנות
                              • 150 גרם ברוקולי קפוא מבושל במים
                              • 100 גרם פטריות חתוכות שימורים
                              • 1 בצל קצוץ
                              • 2 כפות אבקת פטריות
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 2 כפות גבינה שמנת
                              • 1/2 מכל שמנת לבישול
                              • 2 כפות גבינה פרמזן
                              • 1 כוס גבינה אמנטל
                              • מצרכים לבצק
                              • 250 גרם קמח
                              • 125 גרם חמאה רכה
                              • 1 חלמון
                              • קצת מים
                              קיש ברוקולי , פטריות ובטטה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. שמים את הקמח בקערה ו במרכז את החמאה וגם את החלמון ומתחילים לעבוד עם הידיים ומוסיפים קצת מים בערך 1/2 כוס ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק רך ונעים
                              2. מרדדים כ 2ס"מ עד נייר אפייה ושים את הבצק על תבנית יורדת בקוטר 26 ס"מ
                              3. אופן ההכנה למלית
                              4. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הפטריות וממשיכים לטגן עוד כמה דק ולאחר מכן את הבטטה ואת התבלינים
                              5. מערבבים
                              6. מכניסים את הגבינה שמנת ואת השמנת לבישול ושוב מערבבים ומבשלים לעוד 5 דק ומכניסיםאת התערובת לקירור
                              7. שופכים את התערובת על הבצק ומפזרים 2 כפות גבינה פרמזן ואת הגבינה אמנטל ואופים בתנור שחומם מראש
                              8. ל 180 כ 20 דק?
                              9. מחלצים את הקיש ומגישים
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קיש ברוקולי בטטה ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 בצל גדול קצוץ
                              • 200 גרם ברוקולי של סנפרוסט קצוץ
                              • 200 גרם בטטה חתוכה לקוביות קטנות
                              • 2 כפות אבקת בצל
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 כוס שמנת לבישול
                              • 1 ביצה
                              • 100 גרם גבינה צהובה מגורדת לא משנה איזה כל גבינה תבוא לברכה
                              קיש ברוקולי בטטה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. שמים בקערה ללא מיקסר את הקמח , ביצה מים ומלח, מערבבים ובהדרגה את החמאה ועם הידיים עובדים עד לאיחוד ועד לקבלת בצק רך וחלק
                              2. מרדדים על נייר אפייה לעיגול ומניחים על תבנית יורדת עגולה בקוטר 26 ס"מ , מכניסים לקירור עד להכנת המלית
                              3. מטגנים את הבצל עם בטטה עד להתרכחות הבטטה , מכבים את גז ומכניסים את התבלינים ואת השמנת, מערבבים ומכניסים לקירור
                              4. 1/2 שעה
                              5. לאחר חצי שעה מכניסים את הביצה
                              6. מוציאים את התחתית ושופכים את כל התערובת בצורה שווה, מפזרים גבינה מגורדת ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 35 דק
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קיש פיטריות וגבינות ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • לקלתית:
                              • 250 גרם בצק מלוח של שמרית
                              • 80 מ"ל שמנת להקצפה
                              • למלית:
                              • 2 בצלים קצוצים
                              • 1 כף שום כתוש
                              • 1 קופסת פטריות קצוצות גס אחרי סינון
                              • 1 גבינת נפוליון
                              • 1 חפיסת גבינת מוצרלה של גד
                              • 1 כף אבקת פטריות
                              • 1 כף אבקת בצל
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • חצי כף אגוז מוסקט
                              • 1 כף דבש
                              • 1 ביצה
                              • 25 גרם גבינה צהובה מגורדת
                              • 25 גרם גבינה פרמזן מגורדת
                              • לפיזור מעל:
                              • 25 גרם גבינה צהובה מגורדת
                              • 25 גרם גבינת פרמזן
                              קיש פיטריות וגבינות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לקלתית:
                              2. שמים במיקסר את הבצק והשמנת להקצפה ומערבבים עד לקבלת בצק פירורי.
                              3. ממשיכים עם הידיים עד לקבלת בצק רך וחלק, מכניסים לקירור ל-30 דקות.
                              4. מרדדים את הבצק לתבנית יורדת בקוטר 24 ס"מ לעובי של 2 ס"מ ומכניסים למקפיא עד להכנת המלית.
                              5. למלית:
                              6. מטגנים את הבצל עם הפטריות עד להזהבה ומוסיפים את התבלינים ואת הדבש ומטגנים לעוד 5 דקות.
                              7. שופכים את כל התערובת לקערה ומוסיפים את גבינת הנפוליון, גבינת המוצרלה מפוררת ובסוף את הביצה ומערבבים עד לאיחוד. שופכים את התערובת על הקלתית ומפזרים את שני סוגי הגבינות המגורדת באופן שווה.
                              8. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 עד 40 דקות (כל תנור עם החום שלו).
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                              סלטים

                              🌿🌿

                              אנטיפסטי ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 2 בטטות חתוך לפלחים גדולים
                              • 2 קישואים לפלחים
                              • 1 פלפל גמבה חתוך לרצועות
                              • 6 שני שום
                              • 5 בצלים שאלות
                              • 1/3 כוס טריאקי
                              • 1/3כוס סויה
                              • 2 כפות דבש
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס עבה
                              • 1 כף זעתר
                              אנטיפסטי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מערבבים את כל הרטבים ואת כל השאר הדברים
                              2. שופכים את המרינדה
                              3. על הירקות ומערבבים טוב טוב
                              4. מכניסים לשקית קוקיס
                              5. ומבשלים בתנור שחומם מראש
                              6. ל 180 מעלות ולחצי שעה
                              7. ברגע שזה מבושל פותחים את השקית שמים בצלחת
                              8. ומגישים
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              אנטיפסטי בטטה ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 2 בטטות חתוכות לקוביות בינוניות
                              • 2 בצלים חתוכים ל-4
                              • 2 ראשים של שום חתוכים ל-4 עם קליפתם
                              • 1 גמבה חתוכה לרצועות
                              • 3 כפות טריאקי
                              • 2 כפות סויה
                              • 2 כפות צ'ילי
                              • 1 כף זעתר
                              • 1 כף דבש
                              אנטיפסטי בטטה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. שמים בקערה את כל הירקות ואת כל שאר החומרים ומערבבים את הכל.
                              2. שמים בתבנית ומכסים בנייר כסף, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-20 הדקות הראשונות.
                              3. לאחר מכן מורידים את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות להזהבה.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              בטטה , פטריות וערמונים מוקפצים ברוטב טריאקי ודבש ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 2 בטטות לקוביות
                              • 1 חבילת ערמונים
                              • 1 אריזת פטריות (אפשר שימורים)
                              • 50 גרם צנוברים
                              • 50 גרם אגוזי מלך
                              • פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם
                              בטטה , פטריות וערמונים מוקפצים ברוטב טריאקי ודבש
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבטטה בשמן עמוק ומניחים על נייר סופג.
                              2. שמים בסיר קצת שמן ומטגנים את הפטריות עד להזהבה.
                              3. מכניסים את הערמונים יחד עם הבטטה מעל. שופכים 3 כפות טריאקי ו-2 כפות דבש ומכניסים גם את האגוזים. מערבבים כ-5 דקות על הגז.
                              4. שמים בצלחת, מפזרים צנוברים ומגישים.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              בישבש (שומר) בטטה גמבה ובצל מוקפץ ב ווק עם רוטב טריאקי ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 בישבש חתוך לרצועות
                              • 1 גמבה חתוך לרצועות
                              • 1 בצל חתוך לפלחים
                              • 1 בטטה בינונית חתוכה לחתיכות בנוניות
                              • חופן כוסברה קצוצה
                              • 3 כפות רוטב טריאקי
                              • 2 כפות אבקת בצל
                              • 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
                              בישבש (שומר) בטטה גמבה ובצל מוקפץ ב ווק עם רוטב טריאקי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים את הבצל כ-5 דקות עד להזהבה ומוסיפים את כל שאר הירקות.
                              2. שופכים את רוטב הטריאקי, מוסיפים את אבקת הבצל והפלפל השחור ומקפיצים את הכל.
                              3. מורידים את הגז לנמוך וממשיכים לבשל עד להתרככות הבטטה והבישבש.
                              4. מגישים.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              ברוקולי ברוטב שמנת ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 חבילת ברוקולי של סנפרוסט אבל עדיף טרי מבושל
                              • לרוטב
                              • 1 שמנת לבישול
                              • 1/4 כוס חלב
                              • 1 כפות חמאה
                              • 1 כך שום כתוש
                              • 1 וחצי כפות אבקת פיטריות
                              • 1/2 כפית פלפל שחור
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • אופן ההכנה ורוטב
                              ברוקולי ברוטב שמנת
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. שופכים את השמנת ואת החלב ושאר המצרכים ומבשלים עד לקבלת רוטב סמיך ומערבבים
                              2. הרכבת המנה
                              3. מסדרים בצלחת את הברוקולי ושופכים את הרוטב שמנת
                              4. ומגישים
                              5. בתאבון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              גבינת חלומי וערמונים ברוטב שמנת ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 1 חבילת חלומי חתוך לצ"יפס
                              • 1 שמנת לבישול
                              • 1/2 כוס חלב
                              • 1 חבילת ערמונים
                              • כף חמאה
                              • 2 כפות שמן זית
                              • 1 כף שום כתוש
                              • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                              • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 1 כף אבקת פטריות
                              • שמן קנולה לטיגון
                              גבינת חלומי וערמונים ברוטב שמנת
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים קלות על הגז את השום ,חמאה ושמן, מוסיפים את השמנת מתוקה ,חלב ,תבלינים וערמונים , מבשלים תוך כדי ערבוב עד לסמיכות ושופכים לצלחת הגשה
                              2. מטגנים את הגבינת חלומי בשמן עמוק ומניחים על הרוטב ומגישים
                              3. עוד אפשרויות:
                              4. לשים בתבנית כלשהו לפזר גבינה צהובה ולאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                              5. כ20 דק
                              6. בתאבון טעים אש
                              7. Jacqueline fadelon
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              חגיגה ברוטב צ'ילי וטריאקי ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • מצרכים הדרושים
                              • 1 בצל חתוך לפלחים
                              • 1/2 פלפל גמבה חתוך לקוביות קטנות
                              • 1 חבילת פטריות טריות חתוך לחצי
                              • 2 תפו"א בנוניות חתוך לעיגולים
                              • 1 בטטה חתוכה לחצי עיגולים
                              • 2 כפות רוטב צ'ילי
                              • 2 כפות רוטב טריאקי
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              חגיגה ברוטב צ'ילי וטריאקי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מטגנים בשמן עמוק את הפטריות, תפו"א, ובטטה ו שמים על נייר סופג
                              2. במחבת מטגנים עם מעט שמן את הבצל והגמבה יחד עד להזהבה
                              3. מכניסים את את כל המטוגנים ושופכים את הרוטבים ולעוד 2 דק
                              4. על הגז שמים צלחת מפזרים פטרוזיליה יבשה ומגישים
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              מיני חציל בלאדי קלוי עם טחינה ירוקה חריפה ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 5 חצילים קלוי בתנור
                              • 5 כפות טחינה גולמית
                              • 2 כפות חומוס גולמי
                              • 6 פלפלים שיפקה
                              • 6 שיני שום
                              • 1 כף זעטר
                              • 1 כף כמון
                              • 3 כפות דבש
                              • 1/2 כוס מיץ לימון
                              • 1 1/3 כוס מים
                              • צרור כוסברה
                              מיני חציל בלאדי קלוי עם טחינה ירוקה חריפה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מכניסים את כל המצרכים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה
                              2. ומגישים עם צנוברים ,סרוג
                              3. או כל מה שבא לכם
                              4. השמיים הם הגבול
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              סלט אבוקדו ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                              • 2 אבוקדו חתוך לפלחים
                              • חצי פלפל גמבה קצוץ
                              • 1 בצל קצוץ
                              • חופן כוסברה קצוצה
                              • 4 כפות שמן
                              • שליש כוס מיץ לימון
                              • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                              • 2 כפות דבש
                              • מלח לפי הטעם
                              סלט אבוקדו
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. שמים בקערה את האבוקדו ובעדינות מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב בתנועת קיפול.
                              2. C'est tout
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              סלט ארטישוק ואבוקדו ♥

                              מאת זקלין פדלון
                              🌾 מצרכים
                                סלט ארטישוק ואבוקדו
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מצרכים הדרושים
                                2. 1 אבוקדו חתוכה לפלחים
                                3. 3 תחתיות ארטישוק מבושל במים וחתוך לקוביות
                                4. 1 בצל קצוץ
                                5. 1/2 פלפל גמבה קצוץ
                                6. חופן כוסברה קצוצה
                                7. 1 כף דבש
                                8. 1/3 כוס מיץ לימון
                                9. 3 כפות שמן
                                10. פלפל שחור גרוס
                                11. מלח לפי הטעם
                                12. לערבב הכל יחד
                                13. bonne appetti
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט ארטישוק מבושל ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                • מצרכים הדרושים
                                • 3 תחתיות של ארטישוק מבושל במים
                                • וחתוך לקוביות בנוניות
                                • 1 בצל קצוץ
                                • 1 עגבניות חתוכה לקוביות קטנות
                                • 1/2 פלפל גמבה קצוץ
                                • 1 כף לימון כבוש קצוץ
                                • 1 כף שום כתוש
                                • 1 כף כמון
                                • 1 כך פפריקה מתוקה
                                • 1 כף פלפל חריף גרוס
                                • 1 חופן כוסברה קצוצה
                                • מלח לפי הטעם
                                • 1 כף דבש(לא חובה )
                                סלט ארטישוק מבושל
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מטגנים את הבצל עם השום עד להזהבה
                                2. מכניסים את הגמבה
                                3. וממשיכים לטגן לעוד 2 דק
                                4. ולאחר מכן מכניסים את שאר המרכיבים וגם התבלינים
                                5. מוסיפים 3/4 כוס מים ומבשלים לעוד 3/4 שעה על אש נמוכה, מקררים
                                6. ומגישים
                                7. bonne appetti
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט בטטה וערמונים ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                • מצרכים הדרושים
                                • 2 בצלים קצוצים
                                • 1 בטטה לקוביות
                                • 1 חבילת ערמונים
                                • 1 פלפל גמבה לקוביות
                                • 4 בצלים ירוקים קצוצים
                                • 1 כף שום כתוש
                                • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                • 1כף דבש
                                • 3 כפות לימון
                                • 2 כפות בלסמי
                                • מלח לפי הטעם
                                סלט בטטה וערמונים
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מטגנים את הבצל עד להזהבה לאחר מכן מכניסים את הגמבה ואת הערמונים
                                2. וממשיכים לטגן עד שהבטטה מבושלת לגמרי
                                3. שמים את כל השאר המצרכים ומערבבים
                                4. מכניסים את הבצל הקצוץ ומגישים חם או קר
                                5. bonne appetti!!!
                                6. בהצלחה - ז'קלין פדלון
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט בריאות ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                • סלט ירוק
                                • רצועות גמבה
                                • רצועות סלק אדום
                                • צנוברים
                                • גרעיני חמניות
                                • שום קצוץ
                                • ביצה קשה
                                • מעט כוסברה
                                • לרוטב ויניגרט חרדל ודבש:
                                • 1 כף שום כתוש
                                • 2 כפות דבש
                                • 3 כפות מיונז
                                • 3 כפות חרדל דיז'ון עם גרגרים
                                • 3 כפות חומץ
                                • 2 כפות מיץ לימון
                                • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
                                סלט בריאות
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מסדרים בקערה את הסלט הירוק, רצועות הגמבה, הסלק, הצנוברים, גרעיני החמניות, השום הקצוץ, הביצה הקשה והכוסברה.
                                2. להכנת הרוטב: שמים את כל חומרי הרוטב בצנצנת ומשקשקים.
                                3. יוצקים את הרוטב על הסלט ומגישים.
                                4. Jacqueline fadelon
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט גזר מגורד חריף פיקנטי ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                • 3 גזרים מגורדים
                                • 1/2 גמבה אדום קצוץ דק
                                • 1 פלפל חריף קצוץ דק
                                • 4 שני שום קצוצות
                                • 4 כפות שמן
                                • 1/3 כוס מיץ לימון טרי
                                • 2 כפות דבש
                                • מלח לפי הטעם
                                • כמה עלים של כוסברה קצוצים
                                סלט גזר מגורד חריף פיקנטי
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מערבבים את הגזר עם הגמבה והשום והכוסברה
                                2. שמים בקערה קטנה את המיץ לימון ,שמן,דבש ומלח ומערבבים
                                3. שופכים על הגזר ,מערבבים
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט חצילים ברוטב טריאקי ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                • 1 חציל חתוך לרצועות ומטוגן בשמן עמוק
                                • 5 שיני שום קצוצים
                                • 4 כפות טריאקי
                                • 3 כפות חומץ בלסמי
                                • 2 כפות חומץ רגיל
                                • 2 כפות סויה
                                • 3 כפות דבש
                                • 1/3 חבילת כוסברה קצוצה
                                • 50 גרם צנוברים
                                סלט חצילים ברוטב טריאקי
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. בקערה שמים את החומץ רגיל ובלסמי+טריאקי+סויה+דבש+
                                2. ומערבבים טוב טוב עד לקבלת רוטב אחיד
                                3. בקערה נפרדת שמים את הכוסברה עם השום ומערבבים
                                4. טובלים חציל אחד אחד ומפזרים כוסברה ,שום וצנוברים
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט חצילים עם גמבה ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                • 1 חציל חתוך לקוביות קטנות
                                • 1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
                                • 1 פלפל ירוק מתוק חתוך לקוביות קטנות
                                • 2 פלפלים ירוקים חריפים קצוצים
                                • 1 בצל קצוץ
                                • 1 כף שום כתוש
                                • חופן כוסברה קצוצה
                                • 2 כפות דבש
                                • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                • 1 כף כמון
                                • מלח לפי הטעם
                                • 1/2 כוס חומץ
                                • 1 קופסה קטנה של עגבניות מקולפות וחתוכות
                                סלט חצילים עם גמבה
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מטגנים את החציל בשמן עמוק עד להזהבה ושמים על נייר סופג.
                                2. מטגנים את 3 סוגי הפלפלים בשמן עמוק עד להזהבה ושמים על נייר סופג.
                                3. במחבת מקפיצים את הבצל עד להזהבה.
                                4. מערבבים את כל מה שטוגן, מוסיפים את העגבניות ואת שאר הדברים, מבשלים על אש קטנה כשעה עד שזה הופך להיות כמו ריבה ומגישים קר.
                                5. בהצלחה
                                6. Jacqueline fadelon
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט חצילים,גמבה וטריאקי ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                • 2 חצילים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
                                • 1 גמבה חתוך לקוביות קטנות
                                • 1 פלפל ירוק מתוק חתוך לקוביות קטנות
                                • 2 בצליים בינוניים קצוצים
                                • 2 פלפלים ירוקים חריפים חתוכים לקוביות קטנות
                                • 2 עגבניות מגורדות
                                • 2 כפות דבש
                                • 2 כפות של שום כתוש
                                • 2 כפות רסק עגבניות
                                • 1 כף פפריקה מתוקה
                                • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                • 4 כפות חומץ רגיל
                                • 2 כפות חומץ מלסמי
                                • 2 כפות רוטב טריאקי
                                • 2 כפיות טבסקו
                                • מלח לפי הטעם
                                • שמן לטיגון
                                סלט חצילים,גמבה וטריאקי
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מטגנים את הקוביות החצילים בשמן עמוק עד להזהבה ושמים במסננת בצד
                                2. מטגנים את הבצל יחד כל הפלפלים עד להזהבה ומוסיפים אותם למסננת
                                3. שופכים את כל זה לסיר ומוסיפים את כל השאר הדברים ומבשלים עם האש קטנה ללא תוספת מים במשך שעה 🕤 עד שזה הופך לריבה
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט כוסברה חריף אש ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                • חבילת כוסברה
                                • 3 בצלים ירוקים קצוצים במעבד מזון
                                • 4 שני שום קצוץ
                                • 5 פלפלים שבקה קצוצים גם במעבד מזון
                                • 2 כפות דבש
                                • 1 כפית כמון
                                • 3 כפות שמן
                                • מיץ של 2 לימונים
                                • 1/3 כוס צנוברים
                                סלט כוסברה חריף אש
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מערבבים את הכוסברה,בצל והשום ופלפלים
                                2. בקערה מערבבים את השמן ,לימון
                                3. דבש והתבלינים ושופכים על התערובת
                                4. 3( מוסיפים צנוברים ומערבבים
                                5. מפזרים מעל צנוברים ומגישים
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט עגבניות שרי ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                • 15 עגבניות שרי חתוכות ל 1/2
                                • 1 פלפל חריץ קצוץ
                                • 4 שני שום קצוצות
                                • 1/3 חבילת כוסברה
                                • 4 כפות שמן
                                • 1 כף דבש
                                • 1/3 כוס מיץ לימון
                                • מלח לפי הטעם
                                סלט עגבניות שרי
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מערבבים את העגבניות עם השום ,פלפל וכוסברה
                                2. בקערה קטנה מערבבים
                                3. את הלימון ,שמן ,דבש ומלח
                                4. שופכים על העגבניות ומערבבים בעדונות
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט תפו"א עם בצל ירוק ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                • 2 תפו"א מבושלות במים
                                • וחתוכים לקוביות
                                • 2 בצלים ירוקים קצוצים
                                • 1 כף דבש
                                • 1/3 כוס מיץ לימון טרי
                                • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                • 3 כפות שמן
                                • 1/3 חבילת כוסברה קצוצה
                                סלט תפו"א עם בצל ירוק
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מערבבים את ה תפו"א
                                2. עם הבצל וכוסברה
                                3. בקערה מערבבים את השמן,לימון ,דבש ,מלח ופלפל גרוס
                                4. שופכים על ה תפו"א מערבבים
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                סלט תפוחי אדמה עם לימון כבוש ♥

                                מאת זקלין פדלון
                                🌾 מצרכים
                                  סלט תפוחי אדמה עם לימון כבוש
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מצרכים
                                  2. 2 תפו"א מבושל וחתוכה לקוביות קטנות
                                  3. 1/2 פלפל גמבה קצוצה
                                  4. 2 מלפפונים חמוצים קצוצים
                                  5. 1 בצל קצוץ
                                  6. חופן כוסברה קצוצה
                                  7. 1 כף לימון כבוש קצוץ
                                  8. לתיבול
                                  9. שמן
                                  10. פלפל שחור גרוס
                                  11. מלח
                                  12. 1 כף דבש
                                  13. מיץ לימון
                                  14. 1 כף לימון כבוש קצוץ
                                  15. C'est tout!!
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  סלטה משוויה פקנטי קלוי על מנגל ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 4 עגבניות קטנות
                                  • 4 בצלים קטנים
                                  • 2 פלפל גמבה בינוניים
                                  • 2 פלפלים ירוקים חריפים
                                  • 2 חצילים בינוניים
                                  • 1 ראש של שום
                                  • תבלינים
                                  • 1 כף כמון
                                  • 1 כפית קימל
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • מיץ של 2 לימונים
                                  • 1/4 כוס שמן
                                  סלטה משוויה פקנטי קלוי על מנגל
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים על מנגל את כל הירקות עד להתרכחות
                                  2. מקלפים את הכל וטוחנים, מוסיפים את התבלינים , שמן ולימון ונהנים
                                  3. בהצלחה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  פטריות פורטבלו מוקפצות ברוטב טריאקי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 סלסלה פטריות פורטבלו טריות
                                  • 1 בצל חתוך לפלחים
                                  • 1גמבה חתוך לרצועות
                                  • 3 כפות רוטב טריאקי
                                  • 1 כף מייפל
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  פטריות פורטבלו מוקפצות ברוטב טריאקי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הגמבה וממשיכים לטגן לעוד 10 דקות
                                  2. שמים בקערה את הפיטריות ושופכים את הרוטב טריאקי ומכניסים למחבת ,מקפיצים לעוד כמה דק עד לסמיכות ומגישים
                                  3. אפשר להכין יום קודם ולחמם על הפלטה
                                  4. בתאבון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  פטריות שמפיניון עם ערמונים ובטטה ופלפל צ'ילי חריף-פיקנטי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 בצל חתוך לפלחים
                                  • 1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות קטנות
                                  • 150 גרם פטריות שמפיניון
                                  • 1 חבילת ערמונים
                                  • 1 פלפל צ'ילי טרי חתוך לעיגולים
                                  • 2 כפות רוטב טריאקי
                                  • 1 כף וחצי כף סילאן
                                  • 2 כפות רוטב טריאקי
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • לפיזור:
                                  • חופן צנוברים
                                  • 2 כפיות שומשום קלוי
                                  פטריות שמפיניון עם ערמונים ובטטה ופלפל צ'ילי חריף-פיקנטי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל כ-2 דקות.
                                  2. מכניסים את הבטטה, פלפל הצ'ילי, הערמונים ואת כל השאר ומערבבים.
                                  3. כשהבטטה מבושלת מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד כמה דקות על הגז עד שמוכן.
                                  4. מפזרים צנוברים ושומשום ומגישים.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  רול חצילים במילוי גבינות עם רוטב עגבניות טריאקי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 2 חצילים חתוכים לפרוסות לאורך
                                  • למלית:
                                  • 250 גרם גבינה פטה
                                  • 2 כפות גבינה לבנה 9%
                                  • 2 כפות גבינה נפוליון
                                  • 1 בצל קצוץ ומטוגן
                                  • 1/2 כוס גבינה אמנטל מגורדת
                                  • 1 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף אבקת בצל
                                  • 1 כף כוסברה יבשה
                                  • 1 כף אוריגנו
                                  • לרוטב:
                                  • 2 קופסת רסק עגבניות של 100 גרם
                                  • 2 כפות טריאקי
                                  • 1 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף אבקת בצל
                                  • 1 כף דבש
                                  • 2 כפות שום כתוש
                                  רול חצילים במילוי גבינות עם רוטב עגבניות טריאקי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים את החצילים בתבנית על נייר אפייה ומברישים שמן זית לשני הצדדים.
                                  2. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-15 עד 20 דק'.
                                  3. מערבבים את הגבינות ומכניסים את שאר המרכיבים שקשור למלית.
                                  4. שמים על כל פרוסה כף נדיבה של תערובת ומגלגלים ושמים בתבנית כלשהי.
                                  5. בסיר קטן מטגנים את השום ומכניסים את רסק העגבניות ואת שאר הדברים שקשור ומבשלים כ-5 דק'.
                                  6. שופכים את הרוטב על החצילים ומפזרים מעט גבינה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-20 דק'.
                                  7. מגישים.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  תחתיות ארטישוק וערמונים ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 חבילת תחתיות ארטישוק של סנפרוסט חתוך לפלחים
                                  • 1 בצל חתוך לפלחים
                                  • 1 כף דבש
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כפית שטוחה פלפל חריף גרוס
                                  • 3 כפות רוטב טריאקי
                                  • 1/2 כוס יין מתוק
                                  תחתיות ארטישוק וערמונים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל 3 דקות, לאחר מכן מוסיפים את הדבש תוך כדי ערבוב.
                                  2. מוסיפים את הגמבה וממשיכים לטגן.
                                  3. מכניסים את תחתיות הארטישוק והערמונים ואת כל השאר.
                                  4. מכסים את הסיר ומבשלים 45 דקות על אש נמוכה.
                                  5. מגישים ומפזרים כוסברה קצוצה.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  עוגיות

                                  🌿🌿

                                  אוזני המן בקלי קלות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 ק"ג קמח
                                  • 2 חבילות מרגרינה רכה מזולה
                                  • 1 כוס סוכר
                                  • 1 כוס מיץ תפוזים
                                  • 1 חלמון
                                  • 2 כפיות אבקת אפייה
                                  • 2 שקיות סוכר וניל
                                  • 1 כוס שמן
                                  אוזני המן בקלי קלות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים במיקסר את המרגרינה עם הסוכר ומקציפים, ומכניסים את אבקת האפייה, סוכר הווניל והחלמון.
                                  2. מוסיפים בהדרגה את הקמח ומערבלים במיקסר עד לקבלת בצק רך ונעים.
                                  3. מחלקים ל-4 עיגולים ומרדדים לעובי בינוני.
                                  4. קורצים עיגולים ועושים צורה של אוזני המן — אפשר גם לעשות רולדה ולחתוך לפרוסות קטנות.
                                  5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-15 דק'.
                                  6. מפזרים אבקת סוכר.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  אנגליש קייק אמיתי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 200 גרם חמאה רכה
                                  • 130 גרם סוכר
                                  • 4 גרם אבקת אפייה
                                  • 4 ביצים
                                  • 280 גרם קמח
                                  • 1 וחצי כוס קוביות קטנות של פרות יבשים
                                  • 1/2 כוס דובדבנים בסירופ
                                  אנגליש קייק אמיתי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת מרקם קרמי ומוסיפים את הביצים אחד אחד וממשיכים לערבב עד שכל הביצים נעלמים
                                  2. מערבבים את הפרות היבשים בקמח ומוסיפים אותם לתערובת החמאה והבצים ומערבלים ללא מיקסר
                                  3. שופכים את התערובת לשני תבניות כמו שאומרים אנגליש קייק או בתבניות אישיות סיליקון ואופים בתנור שחומם מראש ל150 מעלות כ40 דק מפזרים אבקת סוכר
                                  4. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  מיני אוזני המן חמאה במילוי קרם פסטוקים ושוקולד לבן ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • לבצק:
                                  • 1 ק"ג קמח מנופה
                                  • 400 גרם חמאה רכה (מומלץ להוציא אותה יום לפני)
                                  • 2 אבקת אפייה
                                  • 2 סוכר וניל
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • 1 כוס מיץ תפוזים
                                  • 1 כוס סוכר
                                  • למלית:
                                  • 1 כוס וחצי פיסטוקים קלופים
                                  • חצי כוס סוכר
                                  • 1/2 שמנת מתוקה
                                  • 100 גרם שוקולד לבן
                                  • 50 גרם חמאה רכה
                                  מיני אוזני המן חמאה במילוי קרם פסטוקים ושוקולד לבן
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. הבצק: מכניסים לקערת המיקסר את החמאה ומערבלים, מוסיפים את מיץ התפוזים, השמן, הסוכר, אבקת האפייה וסוכר הווניל ומערבלים עד לקבלת בצק גמיש.
                                  2. לשים את הבצק עם הידיים ומחלקים אותו ל-5 כדורים שווים. מכסים בניילון נצמד ושמים בצד עד להכנת המלית.
                                  3. המילוי: מכניסים למעבד מזון את הפיסטוקים ואבקת הסוכר וטוחנים.
                                  4. מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה, מוסיפים את השוקולד הלבן ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
                                  5. מוסיפים את תערובת השמנת ושוקולד הלבן והחמאה הרכה לפיסטוקים ושוב טוחנים עד לקבלת מרקם של משחה. מעבירים לשקית זילוף.
                                  6. מקמחים את הבצק ומרדדים על נייר אפייה לעובי 1 ס"מ.
                                  7. קורצים עיגולים עם קורצן מיוחד (אם אין, קורצים עם רינג) בקוטר 6 וחצי ס"מ.
                                  8. מזלפים במרכז וסוגרים לאוזני המן. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
                                  9. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות על טורבו כ-15 דקות ומפזרים אבקת סוכר.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  מקרוד במילוי תמרים ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 ק"ג סולת
                                  • 3 כוסות קמח
                                  • 1 כוס שמן חם
                                  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
                                  • 3 כפות אבקת סוכר
                                  • 3 כוסות מים
                                  • למלית:
                                  • 1 חבילת תמרים
                                  • 500 גרם
                                  • 1 כפית קינמון
                                  • קליפת של תפוז 1
                                  • לסירופ:
                                  • 4 וחצי כוסות מים
                                  • 3 כוסות סוכר
                                  • מיץ של 2 לימונים
                                  מקרוד במילוי תמרים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים בקערה את הסולת ,מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב
                                  2. עושים גומה במרכז ויוצקים את השמן החם
                                  3. ובוחשים את התערובת
                                  4. בכף עץ,מוסיפים את אבקת סודה ובהדרגה את המים, לשים את הבצק עד לקבלת מרקם אחיד וגמיש
                                  5. מחלקים את הבצק ל4 חלקים שווים עדיף לשקול כל חלק
                                  6. הכנת המלית:
                                  7. מחממים את המים , מוסיפים את התמרים ואת קליפת התפוז ומערבבים עד שזה רך למריחה
                                  8. מרדדים כל חלק למלבן בעובי 1/2 ס"מ
                                  9. מחלקים את המלית ל4 גם אותה אפשר לשקול
                                  10. מורחים על כל אחד ומגלגלים , פורסים באלכסון לרוחב
                                  11. של 1 עד 2 ס"מ
                                  12. מניחים מובנית עם נייר אפייה ואופים
                                  13. כ25 דק בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
                                  14. מכינים את הסירופ וטובלים אותם בעודו רותח כ 2 דק לפחות
                                  15. בהצלחה
                                  16. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת מיני אלפחורס מושלם ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • כוס וחצי קמח
                                  • כוס וחצי קורנפלור
                                  • 4 חלמונים
                                  • כפית אבקת אפייה
                                  • 100 גרם אבקת סוכר
                                  • 180 גרם חמאה קרה
                                  • למלית:ריבת אלפחורס
                                  • לפיזור: קוקוס
                                  ן להכנת מיני אלפחורס מושלם
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מנפים קמח ,קורנפלור אבקת אפייה ואבקת סוכר ומכניסים למעבד מזון עם סכין להב מוסיפים את החמאה וחלמונים עד קבלת תערובת פירורית
                                  2. ממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק חלק
                                  3. ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה
                                  4. מרדדים את הבצק ל 1/2 סמ" ,
                                  5. מקמחים במידת הצורך
                                  6. קורצים עיגולים או כל צורה שרוצים✋❤ בקוטר 3 וחצי ס"מ מניחים על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות כ 8 דקות
                                  7. מעבירים את הריבת חלב לשקית זילוף ומזלפים במרכז וסוגרים בסיבוב עם עוד עוגיה ומגלגלים את השוליים בקוקוס
                                  8. שומרים בקופסה אטומה במקרר
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת עוגיות פיסטוקים ושקדים ללא גלוטן ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • 200 גרם פיסטוקים שלמים
                                  • 100 גרם אבקת שקדים
                                  • 120 גרם סוכר
                                  • 50 גרם חלבונים
                                  • לפיזור - לא חובה :
                                  • אבקת סוכר
                                  ן להכנת עוגיות פיסטוקים ושקדים ללא גלוטן
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. קולים את פיסטוקים על מחבת ל5 עד 6 דק ומחלקים את הכמות לשני חלקים שווים
                                  2. חלק אחד טוחנים דק וחלק שני שמים בצד
                                  3. מוסיפים לפיסטוקים הטחונים את אבקת שקדים,סוכר וחלבון
                                  4. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת מעט לחה
                                  5. יוצרים כדורים קטנים בגודל של כדור פלאפל ושמים על נייר אפייה , משטחים אותם מעט
                                  6. מניחים פיסטוקים על כל אחד מהם ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ 13 דק
                                  7. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין , מפזרים אבקת סוכר ואפשר להגיש
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת עוגיות שושנים נמסות בפה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • 350 גרם קמח שווה
                                  • 2 וחצי כוסות מידה אוניברסלית
                                  • 200 גרם חמאה קרה
                                  • 1 אבקת אפייה
                                  • 3 חלמונים
                                  • 1 כוס מיץ תפוזים
                                  • מצרכים הדרושים למלית:
                                  • 3 חלבונים
                                  • 150 גרם סוכר שווה
                                  • 3/4 כוס סוכר
                                  • 1 פודינג וניל
                                  ן להכנת עוגיות שושנים נמסות בפה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים למעבד מזון עם להב פלדה את החמאה, קמח, אבקת אפייה ומערבבים עד לקבלת בצק פירורי
                                  2. מכניסים את החלמונים עם מיץ תפוזים וממשיכים לערבל עד לקבלת בצק רך
                                  3. מחלקים את הבצק ל 3 חלקים שווים, מקמחים את משטח העבודה ומרדדים כל חלק לבלבן בעובי
                                  4. 1/2 ס"מ
                                  5. מכניסים לקערת המיקסר את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב ומכניסים את הפודינג וניל ומערבבים בצורת קיפול ללא מיקסר רק עד לאיחוד עד שאין גושים
                                  6. מחלקים את התערובת לשלוש חלקים שווים ומורחים על כל בלבן קצף חלבונים בצורה שווה ומגלגלים, מכניסים את הרולדות למקפיא לחצי שעה כי הבצק מאוד רך
                                  7. פורסים את הרולדות עם סכין ל2 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ20 דק🕧
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת רוגלך🥐 חלבי במילוי ממרח נוטלה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • מתכון 📋מהמזנון הפרטי שלי 🏠
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 500 גרם קמח
                                  • 2 כפיות שמרים יבשים
                                  • 100 גרם חמאה רכה מאוד
                                  • 180 מ"ל מים =קצת פחות מכוס לשתיה חמה
                                  • 80 גרם סוכר=חצי כוס לשתיה חמה
                                  • קורט מלח
                                  • 2 ביצים🐣🐣
                                  • 1 כפית תמצית וניל
                                  • למילוי:
                                  • 1 צנצנת ממרח נוטלה
                                  • 1 ביצה טרופה להברשה
                                  • לסירופ
                                  • 1 וחצי כוס מים
                                  • 1 וחצי כוס סוכר
                                  ן להכנת רוגלך🥐 חלבי במילוי ממרח נוטלה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים למיקסר עם וו לישה את הקמח
                                  2. שמרים , סוכר ,מים ביצים תמצית וניל מערבלים ומוסיפים מלח וחמאה בהדרגה
                                  3. עד לקבלת בצק רך ודביק וזה בסדר
                                  4. מניחים את הבצק בקערה ומתפיחים לשעה עד שעה וחצי או עד שמכפיל את הנפח
                                  5. מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים על משטח מקומח לבלבן של 25 ס"מ לא חייב להיות מדויק ותמיד לקמח כי אני חוזרת שוב הבצק רך ודביק אז כל הזמן לקמח וחוזרים על אותה פעולה עם שאר הבצק
                                  6. מורחים שכבה אחידה של ממרח נוטלה מקפלים את הבצק לעורך שוב מרדדים מעט חותכים למשולשים ומגלגלים מהחלק הגדול לחלק הקטן,שמים על תבנית עם נייר אפייה, מכסים ומתפיחים שנית לעוד חצי שעה עד שעה ⏱
                                  7. מברישעם ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                                  8. כ 16 דקות בלבד אבל כל אחד עם התנור שלו
                                  9. הכנת הסירופ
                                  10. שמים על הגז את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק ומברישים על הרוגלך שיוצים מהתנור
                                  11. בהצלחה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  נשיקות מרנג ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 4 חלבונים, בטמפרטורת החדר
                                  • קורט מלח
                                  • 120 גרם סוכר
                                  • 150 גרם אבקת סוכר
                                  • מעט תמצית צבע
                                  נשיקות מרנג
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מקציפים במהירות גבוהה את החלבונים והמלח כ-2 דקות, עד שמתקבל קצף לבן וקליל.
                                  2. מוסיפים סוכר בהדרגה תוך כדי הקצפה ומקציפים 12 דקות לקבלת מרנג יציב מאוד.
                                  3. אפשר להוסיף כעת מעט צבע מאכל או מעט תמצית טעם ולהקציף קלות.
                                  4. מסירים את הקערה מהמערבל, מנפים פנימה אבקת סוכר ומקפלים עד לקבלת תערובת אחידה.
                                  5. מעבירים מיד לשקית זילוף עם צנתר בצורה ובגודל הרצוי. מרפדים תבניות בנייר אפייה (מומלץ להצמיד את פינות נייר האפייה לתבנית בעזרת מעט קצף חלבונים) ומזלפים את הנשיקות על התבנית במרווחים קלים — אין חובה להשאיר מרווחים משמעותיים מאחר שהן אינן תופחות במהלך האפייה.
                                  6. אופים בתנור שחומם מראש ל-80 מעלות כ-3–5 שעות בהתאם לגודלן, עד שהן מתנתקות בקלות מנייר האפייה וכשטועמים אותן אינן רכות ודביקות מבפנים. מצננים מעט ומעבירים לקופסה אטומה. שומרים בטמפרטורת החדר, ואפשר לשמור גם בהקפאה.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות אלפחורס ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 180 גרם חמאה רכה
                                  • 1 כוס אבקת סוכר מנופה
                                  • 4 חלמונים
                                  • 1 1/2 כוסות קמח
                                  • 1 1/2 כוסות קורנפלור
                                  • 1 כפית אבקת אפייה
                                  • למלית:
                                  • צנצנת ריבת חלב
                                  • שקית קוקוס
                                  עוגיות אלפחורס
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים לקערת המיקסר עם וו גיטרה את החמאה והסוכר עד קבלת תערובת חלקה ואחידה, מוסיפים את החלמונים ומערבלים עוד כמה דקות.
                                  2. בקערה אחרת מנפים את הקמח, הקורנפלור ואבקת האפייה ומוסיפים לתערובת החמאה עד לקבלת בצק חלק, רך ואחיד (הבצק רך וזה בסדר).
                                  3. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים ומרדדים לעובי פחות מ-1/2 ס"מ, מקמחים במידת הצורך.
                                  4. מעבירים את הבצק למקרר ל-1/2 שעה.
                                  5. לאחר מכן קורצים עיגולים או כל צורה שרוצים בקוטר 4 ס"מ.
                                  6. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות ל-8 עד 9 דקות.
                                  7. מכניסים את ריבת החלב לשקית זילוף ומזלפים על עיגול, סוגרים עם העיגול השני, מורחים סביב העוגיה ריבת חלב ומגלגלים בקוקוס.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות אלפחורס ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 180 גרם חמאה רכה
                                  • 1 כוס אבקת סוכר מנופה
                                  • 4 חלמונים
                                  • 1 וחצי כוסות קמח
                                  • 1 וחצי כוסות קורנפלור
                                  • 1 כפיות אבקת אפייה
                                  • למלית:
                                  • צנצנת ריבת חלב
                                  • שקית קוקוס
                                  עוגיות אלפחורס
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים בקערת המיקסר עם וו גיטרה את החמאה והסוכר עד קבלת תערובת חלקה ואחידה, מוסיפים את החלמונים ומערבלים לעוד כמה דקות.
                                  2. בקערה אחרת מנפים את הקמח, הקורנפלור ואבקת האפייה ומוסיפים לתערובת החמאה עד לקבלת בצק רך ונעים למגע.
                                  3. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים ומכניסים למקרר לחצי שעה.
                                  4. לאחר מכן קורצים עיגולים או כל צורה שרוצים בקוטר 4 ס"מ.
                                  5. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות ל-8 עד 9 דקות.
                                  6. מכניסים את ריבת החלב לשקית זילוף ומזלפים על כל עיגול או צורה, וסוגרים עם החלק השני. מורחים סביב העוגייה ריבת חלב ומגלגלים בקוקוס.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות במילוי ממרח תמרים ואגוזי מלך , טבול בסירופ ומצופה בקוקוס ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 ק"ג קמח
                                  • 2 מרגרינה מזולה בטעם חמאה
                                  • 3 כפות סוכר
                                  • 2 סוכר וניל
                                  • 2 אבקת אפייה
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • 1/2 כוס סוכר
                                  • 1 כוס מים
                                  • למלית:
                                  • 2 קופסאות ממרח תמרים
                                  • 200 גרם אגוזי מלך קצוצים גס
                                  • לסירופ:
                                  • 1 וחצי כוס מים
                                  • 2 כוסות מים
                                  • 1/2 לימון
                                  • לפיזור:
                                  • 200 גרם קוקוס
                                  עוגיות במילוי ממרח תמרים ואגוזי מלך , טבול בסירופ ומצופה בקוקוס
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבלים את החומרים הרטובים ואת הקמח בהדרגה ואת השאר עד לקבלת בצק רך וחלק.
                                  2. מחלקים ל-5 כדורים, מרדדים לעובי של 1 ס"מ, קורצים עיגול בקוטר 24 ס"מ, מורחים ממרח תמרים, חותכים למשולשים כמו פיצה ומגלגלים.
                                  3. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.
                                  4. הכנת הסירופ: שמים בסיר קטן את הכל ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק.
                                  5. טובלים את העוגיות ומגלגלים בקוקוס.
                                  6. אפשר לשמור במקפיא אם רוצים.
                                  7. בהצלחה
                                  8. Jacqueline Fadel
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות במילוי ממרח תמרים חלוה ואגוזי מלך ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 500 גרם קמח
                                  • 1 אבקת אפייה
                                  • 1 סוכר וניל
                                  • 250 גרם מרגרינה של שמרית או מזולה
                                  • 3 כפות סוכר
                                  • 1/2 כוס מיץ תפוזים
                                  • למלית:
                                  • 1/4 קופסת ממרח תמרים
                                  • 1/4 קופסת ממרח חלווה
                                  • 1/4 כוס מים חמים
                                  • 100 גרם אגוזי מלך קצוץ דק עד בנוני
                                  • לפיזור:
                                  • אבקת סוכר
                                  עוגיות במילוי ממרח תמרים חלוה ואגוזי מלך
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים את הקמח סוכר וסוכר וניל למעבד מזון עם להב פלדה ובהדרגה מכניסים את המרגרינה ולבסוף את המיץ תפוזים ,מערבלים עד לקבלת בצק פירורי וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק רך וחלק
                                  2. מחלקים את הבצק ל 3 חלקים שווים ומרדדים על משטח מקומח מלבן לעובי של 1/2ס"מ
                                  3. מערבבים את שני הממרח עם המים מורחים על כל בלבן 2 כפות תערובת מפזרים אגוזי מלך ,מגלגלים וחותכים חתיכות של 2 ס"מ
                                  4. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 16 דקות??
                                  5. מקררים ומפזרים אבקת סוכר
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות חמאה במילוי נוטלה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 250 גרם חמאה רכה
                                  • 250 גרם סוכר
                                  • 1/2 אבקת אפייה
                                  • 2 ביצים
                                  • 500 גרם קמח
                                  • 1 צנצנת נוטלה
                                  עוגיות חמאה במילוי נוטלה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים בקערה את החמאה והסוכר וללא מיקסר מערבבים עד לאיחוד לאחר מכן את הביצים ומערבבים טוב טוב ובשלב זה מכניסים את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים למגע
                                  2. מכניסים את הבצק לקירור ל 1/2 שעה
                                  3. לאחר מכן מחלקים את הבצק ל 4 ומרדדים על נייר אפייה לעובי בינוני וקורצים עיגולים בקוטר 5 וחצי ס"מ אפשר יותר קטן אם רוצים ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 10 דק ולא יותר
                                  4. מחלקים אותם לזוגות ועל כל אחד מהם מזלפים נוטלה
                                  5. בהצלחה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות חמאה עם ריבה תותים ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 200 גרם חמאה רכה
                                  • 100 גרם אבקת סוכר
                                  • 1 כפית תמצית וניל
                                  • 1/3 כוס חלב
                                  • 1/3 כפית מלח
                                  • 300 גרם קמח
                                  • צנצנת ריבת תותים או כל ריבה שרוצים
                                  • אבקת סוכר לפיזור
                                  עוגיות חמאה עם ריבה תותים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים במיקסר את החמאה עם הסוכר ומקציפים עם לקבלת תערובת קרמית
                                  2. מוסיפים את תמצית וניל ואת הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים ודביק מעט
                                  3. עוטפים את הבצק לניילון נצמד ומכניסים לקירור ?לפחות שעה עד שעתיים
                                  4. מחלקים את הבצק ל שניים וחלק 1 מרדדים על נייר אפייה ל2 ס"מ וקורצים פרחים
                                  5. והחלק השני קורצים עם חור במרכז
                                  6. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ??כ 15 דק
                                  7. מקררים את העוגיות ומורחים ריבה על החלק בלי חור ומניחים את החלק השני ומפזרים אבקת סוכר
                                  8. ומגישים
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות חמאה עם ריבת תותים ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 200 גרם חמאה רכה
                                  • 100 גרם אבקת סוכר
                                  • 1 כפית תמצית וניל
                                  • 1/3 כוס חלב
                                  • 1/3 כפית מלח
                                  • 300 גרם קמח
                                  • צנצנת ריבת תותים או כל ריבה שרוצים
                                  • אבקת סוכר לפיזור
                                  עוגיות חמאה עם ריבת תותים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים במיקסר את החמאה עם הסוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת קרמית.
                                  2. מוסיפים את תמצית הווניל, ואת הקמח והמלח בהדרגה, עד לקבלת בצק רך ונעים ודביק מעט.
                                  3. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים לקירור לפחות שעה עד שעתיים.
                                  4. מחלקים את הבצק לשניים. חלק 1 מרדדים על נייר אפייה ל-2 ס"מ וקורצים פרחים. את החלק השני קורצים עם חור במרכז.
                                  5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.
                                  6. מקררים את העוגיות, מורחים ריבה על החלק בלי החור, מניחים את החלק השני ומפזרים אבקת סוכר. מגישים.
                                  7. בהצלחה - jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות יויו כשרות לפסח ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 4 ביצים
                                  • 2 כוסות חד פעמי קמח מצה
                                  • 1 כוס קמח תופח לפסח
                                  • 1 כוס מיץ תפוזים
                                  • 3 כפות אבקת סוכר
                                  • מצרכים לסירופ:
                                  • 2 כוסות מים
                                  • 2 וחצי כוסות סוכר
                                  • 1/2 לימון
                                  עוגיות יויו כשרות לפסח
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים ללא מיקסר את הביצים ומוסיפים את המיץ תפוזים וסוכר
                                  2. הקמחים נכנסים בהדרגה עד לקבלת בצק רך ואחיד
                                  3. עושים צורה של יויו ושמים על נייר אפייה
                                  4. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה
                                  5. הכנת הסירופ
                                  6. בסיר קטן שופכים את המים וסוכר ושמים את חצי הלימון ומבשלים על שנדבק באצבעות, טובלים את העוגיות שהסירופ רותח
                                  7. אפשר לפזר קוקוס וגם סוכריות ומגישים
                                  8. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות מדלן כמו בצרפת🗼 ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 4 ביצים שלמות
                                  • 175 גרם סוכר
                                  • 225 גרם קמח
                                  • 100 גרם חמאה מומסת
                                  • גרידה של לימון
                                  • 1 אבקת אפייה
                                  • קורט מלח
                                  עוגיות מדלן כמו בצרפת🗼
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים בקערה את הביצים והסוכר, וללא מיקסר מערבבים.
                                  2. מוסיפים את הקמח, המלח, אבקת האפייה, גרידת הלימון והחמאה המומסת.
                                  3. מערבבים היטב עד שאין גושים ומכניסים לשקית זילוף.
                                  4. משמנים את תבנית הסיליקון בחמאה, מפזרים קמח, מנערים את התבנית וזורקים את הקמח המיותר.
                                  5. אופים בתנור טורבו שחומם מראש ל-210 מעלות כ-10 דקות, ולאחר מכן מורידים את החום ל-190 מעלות לעוד 8 עד 10 דקות.
                                  6. מחלצים ואפשר להגיש אחרי שזה מתקרר.
                                  7. שומרים בקופסה אטומה עד שבוע.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות מכונה עם חמאה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 200 גרם חמאה רכה / נטורינה / מחמאה
                                  • 4 וחצי כוסות קמח = 700 גרם
                                  • 3/4 כוס = 135 גרם
                                  • 3/4 כוס מיץ תפוזים = 180 מ"ל
                                  • 1/2 כוס שמן = 120 מ"ל
                                  • 1 אבקת אפייה
                                  • 2 סוכר וניל
                                  • גרידת לימון
                                  • 1/2 כוס שומשום = 70 גרם
                                  • 1/2 כוס קוקוס = 40 גרם
                                  עוגיות מכונה עם חמאה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. יוצרים תערובת פירורית עם החמאה ועם כמחצית מכמות הקמח. מוסיפים סוכר, סוכר וניל ואבקת אפייה, ומערבבים עם הידיים (אפשר גם במיקסר).
                                  2. מוסיפים את מיץ התפוזים, גרידת הלימון והשמן, וממשיכים ללוש. מוסיפים את שאר הקמח, הקוקוס והשומשום בהדרגה עד שנוצר בצק אחיד.
                                  3. מכניסים את הבצק למכונת בשר כשעליה מורכב החלק המיוחד לעוגיות. חותכים רצועות באורך של כ-8 ס"מ.
                                  4. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים, ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-12 דקות עד הזהבה קלה.
                                  5. מגישים עם התה או הקפה ונהנים - בתיאבון.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות מעמול במילוי תמרים ואגוזי מלך ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • ¾ כוס מים
                                  • ½ כוס שמן
                                  • 1 כפית תמצית וניל
                                  • ½ קילו קמח רגיל
                                  • 1¼ כוסות סולת (250 גרם)
                                  • 1 שקית אבקת אפייה
                                  • 300 גרם מחמאה רכה בטעם חמאה
                                  • למלית:
                                  • חבילת תמרים בוואקום
                                  • 200 גרם אגוזי מלך קצוצים דק עד בינוני
                                  • 2 כפות שמן
                                  • 2 עד 3 טיפות מי ורדים
                                  עוגיות מעמול במילוי תמרים ואגוזי מלך
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים בקערה את המים, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים קמח, סולת, אבקת אפייה ומחמאה, ומערבלים עד לקבלת בצק חלק.
                                  2. מחלקים את הבצק לכדורים של 30 גרם כל אחד.
                                  3. מערבבים את התמרים עם השמן ואגוזי המלך עד לאיחוד, ועושים כדורים של 20 גרם כל אחד.
                                  4. שמים על כף היד כדור בצק, ועם סכין עושים חור במרכז ובונים מין סוג של קערה. מניחים במרכז כדור של מלית וסוגרים לכדור. מכינים כך את כל כמות הבצק.
                                  5. בעזרת צובטן מיוחד למעמולים צובטים מסביב לכדורים ומניחים בתבנית במרווחים של 2 ס"מ.
                                  6. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות על תוכנית טורבו כ-20 עד 25 דקות. החלק העליון אמור להישאר בהיר מאוד.
                                  7. מפזרים אבקת סוכר ושומרים בצנצנת אטומה.
                                  8. בהצלחה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות קוקיס עם חמאה ושוקולד צ'יפס כשרות לפסח ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 200 גרם חמאה רכה
                                  • 2 חלמונים
                                  • 100 גרם קמח תפו"א
                                  • 200 גרם קמח מצה
                                  • 1/2 כוס קוקוס
                                  • 1/2 כוס מים
                                  • 5 כפות אבקת סוכר
                                  • 1 אבקת אפייה
                                  • קורט מלח
                                  • 1 כוס שוקולד צ'יפס
                                  עוגיות קוקיס עם חמאה ושוקולד צ'יפס כשרות לפסח
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את החמאה חלמונים , סוכר ומלח ואבקת אפייה עד לאיחוד ובהדרגה את הקמח ורק בסוף את המים עד לקבלת בצק רך
                                  2. מכניסים את השוקולד צ'יפס יחד עם הקוקוס
                                  3. יוצרים כדורים ומניחים אותם על נייר אפייה ומרסקים אותם מעט עם היד, מוסיפים על כל עוגייה קצת שוקולד צ'יפס עם שהשפיץ כלפי מטה
                                  4. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                                  5. כ 20 דק
                                  6. מחכים שיתקררו לגמרי כי הן נורה פריכות
                                  7. בהצלחה
                                  8. ופסח שמח וכשר
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות שושנים נמסות בפה ♥

                                  מתכון של מתכון של זקלין פדלון
                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • לבצק :
                                  • 350 גרם קמח = 2 וחצי כוסות מידה
                                  • 200 גרם חמאה קרה
                                  • 1 אבקת אפייה
                                  • 3 חלמונים
                                  • 1 כוס מיץ תפוזים
                                  • למלית:
                                  • 3 חלבונים
                                  • 3/4 כוס סוכר
                                  • 1 פודינג וניל
                                  עוגיות שושנים נמסות בפה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים למעבד מזון עם להב פלדה את החמאה, קמח, אבקת אפייה ומערבבים עד לקבלת בצק פירורי
                                  2. מכניסים את החלמונים עם מיץ תפוזים וממשיכים לערבל עד לקבלת בצק רך
                                  3. מחלקים את הבצק ל 3 חלקים שווים, מקמחים את משטח העבודה ומרדדים כל חלק לבלבן בעובי
                                  4. 1/2 ס"מ
                                  5. מכניסים לקערת המיקסר את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב ומכניסים את הפודינג וניל וממשיכים במהירות נמוכה עד שאין גושים
                                  6. מורחים על כל בלבן קצף חלבונים בצורה שווה ומגלגלים, מכניסים את הרולדות למקפיא ל20 דקות כי הבצק מאוד רך,
                                  7. פורסים את הרולדות עם סכין ל2 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות כ20 דק
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עוגיות שקדים ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 680 גרם אבקת שקדים
                                  • 300 גרם סוכר
                                  • 4 חלבונים בטמפרטורת החדר
                                  • 1/2 כפית מלח
                                  • 1/2 כפית תמצית שקדים
                                  עוגיות שקדים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מקציפים במהירות גבוהה את החלבונים יחד עם המלח עד שמתקבל קצף רך. מוסיפים את הסוכר בהדרגה וממשיכים להקציף עד שמתקבל קצף קשה ומבריק.
                                  2. מקפלים בעדינות את השקדים הטחונים אל תוך הקצף, ומוסיפים גם את תמצית השקדים והווניל.
                                  3. יוצרים מהתערובת כדורים בקוטר של כ-2.5 ס"מ, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים, ומשטחים אותם מעט בעזרת מחית או האצבעות.
                                  4. שמים שקד על כל עוגייה.
                                  5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
                                  6. חובה לצנן מעט את העוגיות לפני שמזיזים אותן, אחרת הן יתפרקו.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  רוגלך פרווה במילוי ממרח שוקולד אגוזים פרווה בטעם נוטלה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 500 גרם קמח
                                  • 2 כפיות שמרים יבשים
                                  • 100 מ"ל שמן= חצי כוס לשתיה חמה
                                  • 180 מ"ל מים =קצת פחות מכוס לשתיה חמה
                                  • 80 גרם סוכר=חצי כוס לשתיה חמה
                                  • קורט מלח
                                  • 2 ביצים
                                  • 1 כפית תמצית וניל
                                  • 1 צנצנת ממרח שוקולד אגוזים פרווה
                                  • להברשה:
                                  • 1 ביצה טרופה
                                  • לסירופ:
                                  • 1 וחצי כוס מים
                                  • 1 וחצי כוס סוכר
                                  רוגלך פרווה במילוי ממרח שוקולד אגוזים פרווה בטעם נוטלה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים למיקסר עם וו לישה את הקמח,שמרים , סוכר שמן ,מים ,ביצים ותמצית וניל ומערבבים עד לקבלת בצק רך ודביק וזה בסדר
                                  2. עם ידיים מקומחות מניחים את הבצק בקערה ומתפיחים לשעה עד שעה וחצי או עד שמכפיל את הנפח
                                  3. מחלקים את הבצק לשלוש ומרדדים על משטח מקומח לריבוע של 25 ס"מ לא חייב להיות מדויק ותמיד לקמח כי אני חוזרת שוב הבצק רך ודביק אז כל הזמן לקמח וחוזרים על אותה פעולה עם שאר הבצק
                                  4. מורחים שכבה אחידה של ממרח ומקפלים את הריבוע ושוב מרדדים מעט חותכים למשולשים ומגלגלים מהחלק הגדול לחלק הקטן,שמים על תבנית עם נייר אפייה, מכסים ומתפיחים שנית לעוד חצי שעה ?
                                  5. אפשר גם לרדד לעיגול,למרוח ממרח שוקולד לרדד עוד עיגול לשים על הבצק שוב לרדד מעט חותכים למשולשים ומגלגלים
                                  6. מברישעם ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                                  7. כ 16 דקות עד 20 דק בלבד אני אפיתי רק 16 דקות אבל כל אחד עם התנור שלו
                                  8. הכנת הסירופ
                                  9. שמים על הגז את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק ומברישים על הרוגלך שיוצים מהתנור
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  ממולאים

                                  🌿🌿

                                  אגרול במילוי ירקות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 14 עלי סיגר מרוקאי
                                  • 150 גרם כרוב לבן מגורד
                                  • 100 גרם גזר מגורד
                                  • 2 בצלים מגורדים
                                  • 1 גמבה קצוצה
                                  • 1 קופסת פטריות שימורים קטנה של 230 גרם אחרי סינון
                                  • 1 כף שום כתוש
                                  • 7 כפות סויה
                                  • 6 כפות טריאקי
                                  • 2 כפות מייפל
                                  • 1 כפית פלפל שחור
                                  אגרול במילוי ירקות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. בסיר ווק מטגנים את הבצל לכמה דק?
                                  2. לאחר מכן בקערה מערבבים את כל הירקות עם כל שאר הדברים ,
                                  3. מטגנים ל10 דק
                                  4. בלבד , מסננים את כל המיץ ומקררים לגמרי
                                  5. שמים על משטח עבודה עלי סיגר , שמים קצת תערובת בהתחלה ומקפלים את הצדדים ומגלגלים , מדביקים את הסוף עם קמח ומים , מכניסים למקפיא ל 10 דק
                                  6. מטגנים בשמן עמוק מצד לצד עד להזהבה ואם לא מטגנים את כולם אפשר לשמור במקפיא
                                  7. שמים על נייר סופג
                                  8. ומגישים עם רוטב שרוצים
                                  9. בתאבון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  אגרול סיני במילוי ירקות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 8 עלי סיגר
                                  • 4 שיני שום קצוצים
                                  • 4 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות דקות
                                  • חצי כרוב חתוך לרצועות דקות
                                  • 3 גזרים חתוכים למקלות או מגוררים
                                  • 2 קישואים חתוכים לרצועות דקיקות
                                  • 1 פלפל גמבה חתוך לרצועות דקות
                                  • 3 כפות רוטב צ'ילי
                                  • 3 כפות רוטב טריאקי
                                  • 3 כפות רוטב סויה
                                  • 2 כפות חומץ בלסמי
                                  • 5 כפות שמן זית
                                  אגרול סיני במילוי ירקות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את השום עם הבצל עד להזהבה.
                                  2. מוסיפים את הירקות (לא חשוב הסדר), מוסיפים את כל שאר החומרים ומקפיצים כ-10 דקות, לא יותר.
                                  3. מסננים את הנוזלים ומכניסים למקרר לחצי שעה.
                                  4. שמים על משטח עבודה עלי סיגר. מערבבים קצת קמח ומים ומברישים בצדדים ובקצה העלה. שמים קצת מהתערובת בהתחלה, מקפלים את הצדדים ומגלגלים.
                                  5. שמים בקופסה אטומה ומכניסים למקפיא לשעה עד שעתיים.
                                  6. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה ונהנים עם רוטב חמוץ מתוק.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  בסטיל תפו"א במילוי כבד עוף מטוגן עם בצל ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 ק"ג תפו''א מבושלים ומעוכים לפירה
                                  • למלית:
                                  • 400 גרם כבד עוף מוכשר בגריל
                                  • 2 בצלים קצוצים גס
                                  • 1 כף דבש
                                  • 1/2 כך רוטב טריאקי
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • מלח לפי הטעם
                                  בסטיל תפו"א במילוי כבד עוף מטוגן עם בצל
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה או בגריל ולשים בצד
                                  2. מטגנים את הבצל עד להזהבה אבל לא יותר מדי
                                  3. מכניסים את הכבדים ומטגנים עוד 5 דק מוסיפים את כל השאר הבמרכיבים
                                  4. וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד לבישול מוחלט של הכבד שופכים לכלי כל שהוא
                                  5. מכניסים את התערובת לקירור מוחלט, שמים בכף היד קצת פירה מניחים במרכז כף תערובת וסוגרים בצורת רולדה קטנה או כל צורה שרוצים מה שבא לכם
                                  6. מגלגלים בקמח טובלים אותם בביצה
                                  7. ומטגנים בשמן חצי הגובה מצד לצד עד להזהבה ואפשר להגיש
                                  8. וכמובן אפשר להכין לשבת ולחמם על הפלטה...
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  בסטיל תפו"א במילוי כבד עוף מטוגן עם בצל ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 ק"ג תפו''א מבושלים ומעוכים לפירה
                                  • למלית:
                                  • 400 גרם כבד עוף מוכשר בגריל
                                  • 2 בצלים קצוצים גס
                                  • 1 כף דבש
                                  • 1/2 כף רוטב טריאקי
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • מלח לפי הטעם
                                  בסטיל תפו"א במילוי כבד עוף מטוגן עם בצל
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. הכנת הכבד: צולים את הכבד על להבה גלויה או בגריל ומניחים בצד.
                                  2. מטגנים את הבצל עד להזהבה אך לא יותר מדי.
                                  3. מוסיפים את הכבדים ומטגנים עוד 5 דקות. מוסיפים את כל שאר המצרכים וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד לבישול מוחלט של הכבד. שופכים לכלי.
                                  4. מכניסים את התערובת לקירור מוחלט. שמים בכף היד קצת פירה, מניחים במרכז כף מהתערובת וסוגרים בצורת רולדה קטנה או כל צורה שרוצים.
                                  5. מגלגלים בקמח וטובלים בביצה.
                                  6. מטגנים בשמן בחצי הגובה מצד לצד עד להזהבה ומגישים. כמובן אפשר להכין לשבת ולחמם על הפלטה.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  בריק טוניסאי במילוי ביצה או תפו"א טונה פטרוזיליה וביצה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • חבילת עלי בריק
                                  • 1 תפו"א מבושל ומרוסק
                                  • 1 קופסת טונה מפוררת
                                  • חופן פטרוזיליה קצוצה
                                  • מלח
                                  • פלפל שחור גרוס
                                  בריק טוניסאי במילוי ביצה או תפו"א טונה פטרוזיליה וביצה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מילוי עם ביצה:
                                  2. מחממים שמן. מניחים עלה בריק, שמים במרכז ביצה, סוגרים ומחזיקים עם כלי שטוח כלשהו כמה שניות כדי שהביצה לא תצא החוצה.
                                  3. מילוי מס' 2:
                                  4. מערבבים את הטונה, תפוחי האדמה, הפטרוזיליה, מלח ופלפל שחור.
                                  5. שמים במרכז העלה קצת מלית, מניחים את העלה במחבת ושמים ביצה במרכז.
                                  6. סוגרים ומטגנים בשמן עמוק מצד לצד עד להזהבה.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  טורטיה במילוי בטטה ופטריות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 בצל קצוץ דק
                                  • 1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות קטנות
                                  • 1 קופסת פטריות קצוצות (אחרי סינון)
                                  • חצי גמבה קצוצה דק
                                  • חופן פטרוזיליה קצוצה
                                  • 1 כף אבקת פטריות
                                  • 1 כף אבקת בצל
                                  • חצי כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף דבש
                                  • לטיגון:
                                  • קמח
                                  • ביצה
                                  • פירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום
                                  טורטיה במילוי בטטה ופטריות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל יחד עם הבטטה כ-5 דק'.
                                  2. מכניסים את הגמבה והפטריות, לאחר מכן את כל השאר, וממשיכים לטגן עד להתרככות של הבטטה.
                                  3. מכניסים את התערובת לקירור מוחלט.
                                  4. פורסים טורטיה על שולחן עבודה, שמים בקצה 2 כפות מהמלית, מקפלים את שני הצדדים, מגלגלים ומדביקים את הסוף עם קמח ומים.
                                  5. מגלגלים אותם בקמח, טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי לחם מעורב עם שומשום.
                                  6. מטגנים בשמן עמוק.
                                  7. מתכון זקלין פדלון – מאסטר מתכונים
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כדורי פירה במילוי בצל ופטריותה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 5 תפו"א קלופים
                                  • 2 בצלים קצוצים
                                  • קופסה של פטריות שמפיניון מסונן וקצוץ
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף דבש
                                  • לציפוי
                                  • קמח
                                  • ביצה טרופה
                                  • פירורי לחם מטובלים
                                  כדורי פירה במילוי בצל ופטריותה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מבשלים את התפו"א עד להתרככות .
                                  2. מסננים ומרסקים מוסיםים מלח לפי הטעם ושמים בצד.
                                  3. מטגנים את הבצל עד להזהבה ,מוסיפים את הפטריות דבש ואבקת פטריות וממשיכים לטגן עד שהופך לצבע זהוב, יוצקים על צלחת שטוחה ומעבירים למקרר לחצי שעת להתקרר .
                                  4. שמים בכף היד קצת פירה מניחים במרכז כף תערובת פטריות סוגרים ומגלגלים ומעבירים למקפיא לשעה.
                                  5. מגלגלים את כולם בקמח ואחר מכן בביצה ומגלגלים אותם בפירורי לחם .
                                  6. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כדורי פירה במילוי פטריות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 4 תפו"א מבושלים ומרוסקים
                                  • 2 כפות קמח תפו"א
                                  • 1 ביצה
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • למילוי:
                                  • 1 קופסת פטריות קצוץ גם
                                  • 1 בצל קצוץ דק
                                  • 1 כפית דבש
                                  • 1 כף אבקת פטריות
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  כדורי פירה במילוי פטריות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עם הפטריות עד להזהבה ומוסיפים את השאר
                                  2. מכניסים לקירור ל15 דק
                                  3. שמים ביד קצת מתערובת של תפו"א וקצת בילוי במרכז ,סוגרים ויוצרים כדורים
                                  4. מגלגלים בקמח תפו"א
                                  5. טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי מצה מעורבבים עם שומשום
                                  6. מטגנים בשמן עמוק
                                  7. בהצלחה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כדורי קוסקוס במילוי בטטה,בצל ופטריות מטוגן בשמן עמוק ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 350 גרם קוסקוס מוכן
                                  • 3 ביצים
                                  • למלית
                                  • 2 בצלים קצוצים דק
                                  • 1 קופסת פטריות קצוצות
                                  • 2 בטטות קטנות מבשלות ומרוסקות
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • לטיגון:
                                  • 3 ביצים
                                  • קמח
                                  • פירורי לחם מעורב עם שומשום
                                  • שמן לטיגון
                                  כדורי קוסקוס במילוי בטטה,בצל ופטריות מטוגן בשמן עמוק
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את הקוסקוס עם 3 בצים עד לקבלת בצק
                                  2. מטגנים את הבצל עם הפטריות , לאחר מכן מכניסים את הבטטות המרוסקות , אבקת פטריות ופלפל שחור
                                  3. מרטיבים את הידיים ויוצרים כדורים יותר גדול מפלאפל,ושמים קצת על כף היד ובמרכז מניחים קצת תערובת וסוגרים ומגלגלים לכדור כמו בתמונה
                                  4. מגלגלים אותם בקמח
                                  5. טובלים בביצה
                                  6. מגלגלים בפירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום
                                  7. לאחר מכן מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה
                                  8. בתאבון!!!!
                                  9. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כרוב ממולא באורז וירקות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 כרוב בינוני אחרי בישול
                                  • 1 וחצי כוס אורז עגול
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1 בטטה קטנה חתוכה לקוביות קטנות
                                  • 1/2 גמבה חתוך לקוביות קטנות
                                  • 1 תפו"א חתוכה לקוביות קטנות
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  • 1 עגבניה מגורדת
                                  • 5 שיני שום קצוצות
                                  • 1 כף בצל יבש
                                  • 1 כפית שטוחה של פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף דבש
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • לרוטב:
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1/2 גמבה חתוך לקוביות קטנות
                                  • כמה עלים של בזיליקום קצוצים
                                  • עגבניה מגורדת
                                  • 1 כף רסק עגבניות
                                  • 1 כף דבש
                                  • פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם
                                  • מים
                                  כרוב ממולא באורז וירקות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מוציאים את ראש הכרוב בעזרת סכין ומפרידים בעדינות את העלים ומעבירים למסננת
                                  2. בקערה מערבבים היטב את כל המצרכים
                                  3. שמים במרכז של כל עלה כף של התערבות וסוגרים את שני הצדדים ומגלגלים
                                  4. לרוטב:
                                  5. מטגנים את הבצל עם ה גמבה עד להזהבה לאחר מכן מכניסים את כל השאר במרכיבים ומוסיפים חצי כוס מים , מבשלים 5 דק
                                  6. מסדרים את הממולאים ומוסיפים עוד מים עד גובה הממולאים ומבשלים 50 דק עד שעה על אש נמוכה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לביבות תפו"א במילוי בצל מטוגן ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 5 תפו"א מבושלים ומעוכים לפירה
                                  • למלית:
                                  • 2 בצלים חותכים לקוביות קטנות
                                  לביבות תפו"א במילוי בצל מטוגן
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומניחים בצד.
                                  2. שמים במכשיר קצת פירה בצד אחד, מניחים במרכז כף של בצל מטוגן ושמים עוד פירה בצד השני. סוגרים את המכשיר, פותחים ומחלצים. אפשר גם לעצב כדורים ביד: שמים קצת פירה, במרכז מניחים מעט בצל, סוגרים ומגלגלים.
                                  3. מגלגלים בקמח, טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי לחם מוזהבים.
                                  4. מטגנים בשמן בחצי הגובה מצד לצד עד להזהבה ומגישים. כמובן אפשר להכין לשבת ולחמם על הפלטה.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  מיני כרוב ומיני גמבות ממולא בטטה תפו"א גמבה בצל ואורז ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • למילוי:
                                  • 1 כרוב קטן
                                  • 8 מיני גמבות
                                  • 1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות קטנות
                                  • 1 תפו"א חתוכה לקוביות
                                  • 1 גמבה קצוץ
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 5 שיני שום קצוצות
                                  • 1 גזר חתוך לקוביות
                                  • 1 וחצי כף מרק עוף
                                  • 1 כף פפריקה מתוקה
                                  • חצי כוס אורז עגול
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  • לרוטב:
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 2 כפות רסק עגבניות
                                  • 1 כף מרק בצל
                                  • 1 כף מרק עוף
                                  • 1 כף דבש
                                  • כוס וחצי מים
                                  מיני כרוב ומיני גמבות ממולא בטטה תפו"א גמבה בצל ואורז
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מבשלים את הכרוב 10 דקות במים. בעזרת סכין חותכים סביב הראש של הכרוב ומפרידים בעדינות את העלים בקלי קלות.
                                  2. מערבבים את כל רכיבי המילוי.
                                  3. שמים על משטח העבודה עלה, מניחים מעט תערובת בקצה, מקפלים את שני הצדדים ומגלגלים. ממלאים גם את הגמבות.
                                  4. הכנת הרוטב לבישול הממולא: מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים רסק עגבניות, דבש, מרק בצל ומרק עוף ומוסיפים כוס מים. מבשלים כ-5 דקות.
                                  5. מניחים את הממולאים אחד ליד השני, מוסיפים עוד חצי כוס מים ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה.
                                  6. לאחר חצי שעה של בישול מוסיפים את הכוסברה וממשיכים לבשל עוד 10 דקות ואפשר להגיש.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  מפרום טריפוליטאי ומפרום חצילים ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 250 גרם בשר עוף טחון
                                  • 2 בצלים קצוצים דק דק
                                  • 2 כפות שום כתוש
                                  • 1 עגבניה מגורדת
                                  • 1/3 חבילת פטרוזיליה קצוצה
                                  • 1 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כפית פפריקה מתוקה
                                  • 1 כף כורכום
                                  • 1 כף קינמון
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • 3 פרוסות לחם רטובים ,סחוטים ומגורדים
                                  • 1/2 כוס פירורי לחם
                                  • (צריך 4 תפו"א ו1 חציל)
                                  מפרום טריפוליטאי ומפרום חצילים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל המצרכים טוב טוב עם זה רטוב מדי אז אפשר להוסיף פירורי לחם
                                  2. חותכים את התפו"א לפלחים לאורך ולאחך מכן
                                  3. לחתוך לכל האורך אבל לא עד הסוף
                                  4. חותכים את החצילים לפרוסות ועושים אותו דבר כמו בתמונה
                                  5. ממלאים את תפוחי האדמה והחצילים
                                  6. מגלגלים בקמח וטובלים
                                  7. בביצה טרופה עם כף רסק עגבניות בשביל הצבע ומטגנים בשמן שחומם מראש אבל לא עמוק מצד לצד עד להזבה
                                  8. שמים על נייר סופג ומבשלים בסלסה ...כל אחד איך שאוהב
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  מפרום צמחוני ברוטב עגבניות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 2 בצלים מגורדים
                                  • 2 עגבניות מגורדות
                                  • 1 קישוא מגורד
                                  • 1 תפו"א מגורד
                                  • 1 ביצה
                                  • 2 פרוסות לחם רטובות סחוטות ומגורדות
                                  • 1 כף שום כתוש
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  • 1 כף תיפול על האש
                                  • 1 כף פפריקה מתוקה
                                  • 1/2 כף אגוז מוסקט
                                  • 1/2 כף קינמון
                                  • 1/2 כף פלפל שחור
                                  • 1/2 כוס קמח מצה
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • לרוטב:
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1/2 גמבה חתוכה לקוביות קטנות
                                  • 1/2 כף שום כתוש
                                  • 1 כף דבש
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  מפרום צמחוני ברוטב עגבניות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל החומרים לעיסה
                                  2. חותכים תפו"א לפרוסות לאחר מכן חותכים לעורך כמו בתמונה וממלאים
                                  3. את כולם ואם נשאר קצת , עושים כדורים
                                  4. מצפים בקמח , טובלים בביצה ומטגנים בשמן חצי הגובה מצד לצד עד להזהבה
                                  5. הכנת הרוטב לבישול
                                  6. מטגנים 1 בצל קצוץ עם 1/2 גמבה עד להזהבה ,
                                  7. מכניסים שני כפות רסק עגבניות מערבבים ומוסיפים 1/2 כוס מים , מניחים את המפרום בסיר ושופכים מים עד חצי הגובה, מבשלים עד שאפשר להכניס קסם
                                  8. ומגישים
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת טורטיות במילוי בצל ,בטטה ותערובת טחון מן הצומח ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • 8 עלי טורטיות
                                  • 2 בצילים קצוצים דק
                                  • 3 בצלים ירוקים קצוץ דק
                                  • 1 בטטה לקוביות קטנטנות
                                  • 200 גרם טחון מן הצומח
                                  • 1כף דבש
                                  • 1 כף אבקת מרק בצל
                                  • 1 כף תבלין טוסקנה
                                  • 1 כף תבלין פילדלפיה
                                  • כפית פלפל שחור גרוס
                                  • לטיגון:
                                  • קמח,ביצה טרופה ופירורי לחם מעורב בתבלין פילדלפיה ,טוסקנה שומשום
                                  ן להכנת טורטיות במילוי בצל ,בטטה ותערובת טחון מן הצומח
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את שני סוגי הבצלים עד להזהבה .
                                  2. ובמחבת מטגנים את הבטטה עד התרככות.
                                  3. מוסיפים את הבטטה לבצל המטוגן ואת הטחון מן הצומח.
                                  4. ואת כל השאר המרכיבים מטגנים תוך כדי ערבוב לעוד 5 דקות .
                                  5. מחלקים את התערובת ל8 ומכניסים למקרר לחצי שעה .
                                  6. פורסים טורטיה על שולחן עבודה ושמים בקצה 2 כפות של המלית, מקפלים את שני הצדדים ומגלגלים ומדביקים את הסוף עם קמח ומים ..
                                  7. מגלגלים בקמח טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן בחצי הגובה בצד לצד עד להזהבה
                                  8. בתאבון.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת כדורי ברוקולי קראנצ'יים במילוי גבינה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • ל 12 כדורים אפשר להכפיל את הכמות
                                  • 200 גרם של סנפרוסט מבושל במים וקצוץ
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1/2גמבה קצוצה
                                  • 1 ביצה
                                  • 5 כפות פירורי פנקו
                                  • 4 כפות פירורי לחם מוזהבים
                                  • 1 כף אבקת בצל
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כף פטרוזיליה יבשה
                                  • למילוי
                                  • חבילת גבינת בסגנון אמריקאי 9%
                                  • לטיגון:
                                  • שמן,ביצה,קמח,פירורי לחם מוזהבים מעורב עם שומשום
                                  ן להכנת כדורי ברוקולי קראנצ'יים במילוי גבינה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל יחד עם הגמבה עד להזהבה , מוסיפים
                                  2. לברוקולי ומקררים?
                                  3. מכניסים את כל השאר ומערבבים ,עושים כדורי גבינה כמו פסטלינה זה אומר עם פרוסה אחד של גבינה עושים 2 כדורים, שמים ביד קצת תערובת ושמים את הכדור גבינה במרכז וסוגרים ויוצרים כדורים בגודל של פלאפל
                                  4. מגלגלים בקמח וטובלים בביצה לאחר מכן בפירורי לחם, מטגנים בשמן עמוק .
                                  5. אפשר להגיש עם רוטב שמנת
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  פלפל גמבה ממולא באורז וירקות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 15 חצאים של גמבה
                                  • 1 כוס וחצי אורז עגול
                                  • 1 בצל קצוץ =75 גרם
                                  • 1 בטטה קטנה חתוכה לקוביות קטנות=100 גרם
                                  • 1/2 גמבה חתוך לקוביות קטנות= 50 גרם
                                  • 1 תפו"א חתוכה לקוביות קטנות=100 גרם
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  • 1 עגבניה מגורדת
                                  • 5 שיני שום קצוצות
                                  • 1 כף בצל יבש
                                  • 1 כפית שטוחה של פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כפית פפריקה מתוקה
                                  • 1 כף דבש
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • לרוטב :
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1/2 גמבה חתוך לקוביות קטנות
                                  • כמה עלים של בזיליקום קצוצים
                                  • עגבניה מגורדת
                                  • 1 כף רסק עגבניות
                                  • 1 כף דבש
                                  • פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם
                                  • מים
                                  פלפל גמבה ממולא באורז וירקות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. בקערה מערבבים היטב את כל המצרכים וממלאים את הגמבות מניחים בצד
                                  2. לרוטב:
                                  3. מטגנים את הבצל עם ה גמבה עד להזהבה לאחר מכן מכניסים את כל השאר במרכיבים מוסיפים חצי כוס מים , מבשלים 5 דקות
                                  4. מסדרים את הממולאים מוסיפים עוד מים עד גובה הממולאים
                                  5. מבשלים 50 דק עד שעה על אש נמוכה או כל הלילה בתנור שחומם מראש ל 100 מעלות ואפשר להגיש
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קובה סולת במילוי פטריות מטוגנת ומבושלת ברוטב עגבניות עם גזר גמדי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • לקובה:
                                  • 400 גרם סולת
                                  • 1/4 כוס מים
                                  • 2 כפיות שמן
                                  • 2 כפיות מלח
                                  • למילוי:
                                  • 1 קופסת פטריות קצוצות שימורים או טריים
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כף דבש
                                  • לרוטב:
                                  • 1 בצל
                                  • 1/2 גמבה
                                  • 1 כוס גזר גמדי
                                  • 2 כפות רסק עגבניות
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • 1 כפית פלפל שחור
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  קובה סולת במילוי פטריות מטוגנת ומבושלת ברוטב עגבניות עם גזר גמדי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. הכנת הסולת: שמים בקערה את הסולת והמלח ואת כל השאר ולשים עד לקבלת תערובת חלקה ושמים בצד לחצי שעה עד לספיגת המים.
                                  2. הכנת המלית: מטגנים את הבצל עם הפטריות עד להזהבה ומכניסים את כל שאר החומרים ולעוד כמה דקות על הגז.
                                  3. שמים בכף היד קצת תערובת של סולת ובמרכז מניחים קצת תערובת של המילוי וסוגרים ומניחים בצד.
                                  4. מטגנים אותם בשמן עמוק.
                                  5. הכנת הרוטב: מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה ומוסיפים את הרסק והתבלינים, ומוסיפים את הגזר ואת הקובה ומים לפי הצורך ומבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה.
                                  6. מפזרים כוסברה קצוצה ואפשר להגיש.
                                  7. בהצלחה ובתאבון
                                  8. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קוביות ברוקולי קראנצ'יות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • ל 12 קוביות אפשר להכפיל את הכמות
                                  • 200 גרם ברוקולי של סנפרוסט מבושל במים וקצוץ
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1/2גמבה קצוצה
                                  • 1 ביצה
                                  • 5 כפות פירורי פנקו
                                  • 4 כפות פירורי לחם מוזהבים
                                  • 1 כף אבקת בצל
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כף פטרוזיליה יבשה
                                  • לטיגון:
                                  • שמן,ביצה,קמח,פירורי לחם מוזהבים מעורב עם שומשום
                                  קוביות ברוקולי קראנצ'יות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל יחד עם הגמבה עד להזהבה , מוסיפים
                                  2. לברוקולי ומקררים
                                  3. מכניסים את כל השאר ומערבבים , יוצרים כדורים ומכניסים למקפיא
                                  4. ל10 דק מוציאים אותם ומשנים את הצורה לריבועים ואפשר להשאיר ככה
                                  5. מגלגלים בקמח וטובלים בביצה לאחר מכן בפירורי לחם, מטגנים בשמן עמוק .
                                  6. אפשר להגיש עם רוטב שמנת
                                  7. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  רולדת תפוחי אדמה במילוי ברוקולי ובטטה כשר לפסח ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים לרולדה
                                  • 6 תפו"א מגורדים וסחוטים
                                  • 4 ביצים
                                  • 4 כפות קמח תפו"א
                                  • 1 כף אבקת בצל
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • מצרכים הדרושים למלית
                                  • 1בצל קצוץ
                                  • 1/2 גמבה קצוצה
                                  • 200 גרם ברוקולי של סנפרוסט קצוץ
                                  • 2 בטטות קטנות מבושלת ומרוסקת
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • 1 כפית דבש
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  רולדת תפוחי אדמה במילוי ברוקולי ובטטה כשר לפסח
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה
                                  2. מכניסים את כל השאר לא משנה הסדר ומטגנים עוד 5 דק? ושמים בצד
                                  3. אופן ההכנה לרולדה
                                  4. מערבבים לתוך התפו"א המגורדת
                                  5. את כל המרכיבים עד שאין גושים
                                  6. משטחים את הבלילה על תבנית של תנור מרופדת בנייר אפיה ומשומנת ,מפזרים שומשום על כל השטח ואופים כ 15 דק
                                  7. ממתינים שזה מתקרר ומגלגלים את הרולדה
                                  8. משטחים את התערובת על משטח ומגלגלים, מורחים חלמון ומפזרים שומשום ואופים לעוד
                                  9. 20 דק עד להזהבה ואפשר להגיש
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  תפוחי אדמה במילוי פטריות בצל ופירה מוקרם בתנור ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 4 תפו"א עטופים בנייר כסף ואפוי בתנור ו חצוי לשניים לאורך
                                  • 1 בצל קצוץ דק
                                  • 1/2 קופסת פרטיות קצוצים דק
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1/3 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1כף דבש
                                  • חלק של הפנים של התפו"א מרוסק
                                  • 2 כפות גבינה שמנת 30%
                                  • מצרכים הדרושים להקרמה
                                  • 1 שמנת לבישול
                                  • 1 כך חמאה
                                  • 1 כף שום כתוש
                                  • 1 כף אבקת פטריות
                                  • 1/2 כף פלפל שחור גרוס
                                  • 1/3 כפית אגוז מוסקט
                                  • 100 גרם גבינה מגורדת
                                  תפוחי אדמה במילוי פטריות בצל ופירה מוקרם בתנור
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. לחצות את התפוחי אדמה ולהוציא מעט מן המילוי ומרסקים לפירה
                                  2. מטגנים את הבצל עד להזהבה ולאחר מכן מכניסים את הפטריות
                                  3. ואת הפנים של התפו"א
                                  4. מרוסק טוב טוב ואת
                                  5. התבלינים וממשיכים לטגן לעוד 5 דק
                                  6. ובסוף את הגבינה מערבבים שוב ומכבים את הגז
                                  7. ממלאים את החציים ומסדרים בתבנים
                                  8. בסיר קטן שמים את החמאה ואת השום לדקה ושופכים את השמנת לבישול ואת כל השאר ומבשלים עד לקבלת רוטב סמיך מעט ושופכים על התפו"א ומפזרים גבינה מגורדת ואופים בתנור שחומם מראש
                                  9. ל180 מעלות כ 20 דק
                                  10. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  לחם

                                  🌿🌿

                                  בגט צרפתי אמיתי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • ל4 בגטים
                                  • 500 גרם ק"ג קמח
                                  • 1 כף שמרים יבשים
                                  • 1 כף מלח
                                  • 1 כף דבש
                                  • 370 גרם מים
                                  בגט צרפתי אמיתי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים בקערה את הקמח ,שמרים ומערבבים ללא מיקסר עם כף עץ, לאחר מכן את המלח ,דבש,וקמח ומים נכנס בהדרגה עד לקבלת בצק מעט דביק
                                  2. מכסים את הבצק בנייר נצמד ומקרר
                                  3. ל 6 שעות?
                                  4. מחלקים את הבצק
                                  5. ל4 חלקים שווים, מקמחים את משטח העבודה ומגלגלים לרולדה , מניחים בתבנית מקומחת ומיוחדת לבגט ומתפיחים לשעה בערך
                                  6. עושים 4 חתכים באלכסון מתיזים קצת מים על הבצק, שמים מים רותחים בתחתית התנור ואופים בתנור שחומם מראש
                                  7. ל180 מעלות כ 25 דק
                                  8. בהצלחה
                                  9. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  חלות לשבת ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 ק"ג קמח
                                  • 1/2 כוס סוכר
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • 2 כפות 1/2 שמרים יבשים
                                  • 1 כף גדולה של מלח
                                  • 3 כוסות מים פורשים
                                  חלות לשבת
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים את כל החומרים במיקסר ללא המלח ולשים קצת ורק בסוף מוסיפים את המלח
                                  2. לשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק
                                  3. מכסים בנייר נצמד ומתפיחים ל 40 דק עד 50 דק עד ש הבצק מכפיל את הנפח ,זה תלוי לפי מזג האוויר בקיץ זה לוקח פחות זמן ובחורף יותר זמן אבל עם אתם רוצים לחסוך זמן בתפיחה אז מחממים את התנור לחום של 30 מעלות ל1/3 שעה ומכניסים את החלות
                                  4. לשים את הבצק לעוד 10 דקות ולא לוותר כי זה חשוב ככה החלות יוצאות אווריריות
                                  5. מחלקים את הבצק ו עושים צורות שונות ומגוונות השמיים הם הגבול,
                                  6. מכסים שנית במגבת ,ומברישים בחלמון בלבד ואופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות ל 25 דקות
                                  7. [caption id="attachment_6513" align="alignnone" width="555"] חלות לשבת[/caption]
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  חלות שבת כמו בחנות וחלה לסגולות ,פרנסה וזוגיות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים ל4 חלות קטנות, 4 לחמניות
                                  • ומפתח אחד לסגולה
                                  • 1 ק"ג קמח
                                  • 1/2 כוס סוכר
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • 2 כפות 1/2 שמרים יבשים
                                  • 1 כף גדולה של מלח
                                  • 500 מ"ל מים=
                                  • 3 כוסות מים פורשים
                                  • משקל למזון חובה בכל בית
                                  חלות שבת כמו בחנות וחלה לסגולות ,פרנסה וזוגיות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים את כל החומרים במיקסר ללא המלח ולשים קצת ורק בסוף מוסיפים את המלח
                                  2. לשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק
                                  3. מכסים בנייר נצמד ומתפיחים ל 40 דק עד 50 דק עד ש הבצק מכפיל את הנפח ,זה תלוי לפי מזג האוויר בקיץ זה לוקח פחות זמן ובחורף יותר זמן
                                  4. לשים את הבצק לעוד 10 דקות ולא לוותר כי זה חשוב ככה החלות יוצאות אווריריות
                                  5. מחלקים את הבצק ועושים צמות לחמניות מה שרוצים אני עשיתי חלות קטנות שכל חלה שוקלת 200 גרם כל אחת ובתבנית מלבנית אחד פעמי 17/8 ס"מ
                                  6. מכסים במגבת ומתפיחים שנית כ עוד 30 דק ומברישים בחלמון בלבד ואופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות ל20 עד 25 דק ....כל תנור עם החום שלו
                                  7. Jacqueline Fadelon❤
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לאפות על טאבון חשמלי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 390 גרם קמח
                                  • 1 כף גדושה שמרים יבשים
                                  • 1 כף גדושה מלח
                                  • 1 כוס מים פורשים
                                  לאפות על טאבון חשמלי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את הקמח עם השמרים,מערבלים ורק בסוף את המלח עד לקבלת בצק רך וחלק
                                  2. לשים את הבצק בידיים ל 2 עד 3 דק
                                  3. ומחלקים את הבצק ל 8 כדורים משמנים קלות כל כדור לאחר מכן מניחים אותם על מגש ומכסים לתפיחה כשעה
                                  4. מחממים את הטאבון ל 220 מעלות , מרדדים כל כדור משומן קלות ואופים בצד לצד
                                  5. דק עד 2 דק
                                  6. ואפשר למלא כל מה שבא לכם
                                  7. בהצלחה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לחם מקמח חיטה מלא עם בירה שחורה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 ק"ל קמח מלא
                                  • 1 שקית אבקת אפייה
                                  • 1 כף שמרים יבשים
                                  • 6 כוסות אחד פעמי של בירה שחורה
                                  • 3 כפות סוכר
                                  • 1 כף מלח
                                  • לפיזור גרני חמניות ופשתן
                                  לחם מקמח חיטה מלא עם בירה שחורה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את הקמח יחד עם אבקת אפייה , שמרים ובירה ובסוף את המלח , מערבלים עד לקבלת בצק רך ודביק כמו בצק של ספינז, בערך וזה בסדר
                                  2. מכסים את הבצק מתפתחים ל שעה עד שעה וחצי
                                  3. שופכים קצת שמן זית בידיים ויוצרים 2 או 3 כדורים, במקרה שלי אני יוצרתי 2 כדורים ועוד 4 עיגולים קטנות2 ומפזרים גרני חמניות ופשתן
                                  4. מתפתחים שנית לעוד 1/2 שעה? ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 25 דק
                                  5. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לחם מקמח חיטה מלאה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1ק"ג קמח חיטה מלאה
                                  • 1 כף שמרים
                                  • 1כף משפר אפייה
                                  • 1/2 כוסות סוכר
                                  • 1/2 כוסות שמן
                                  • 3 כוסות מים פושרים
                                  • 4 תבניות מקרטון אינגליש קייק
                                  לחם מקמח חיטה מלאה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים במיקסר את כל החומרים ומערבלים עד לקבלת בצק חלק ומעט דביק
                                  2. מתפיחים 
                                  3. כ שעה וחצי עד שמכפיל את הנפח
                                  4. לשים את הבצק לעוד 10 דקות
                                  5. מחלקים את הבצק 
                                  6. ל5 חלקים שווים ,
                                  7. מגלגלים לצורת נקניק
                                  8. ושמים בתבניות משומנות ,מפזרים קמח, אופים בתנור שחומם מראש 
                                  9. ל180 מעלות כ 25 דק 
                                  10. שמים בתחתית התנור תבנית עם מים רותחים
                                  11. בהצלחה 
                                  12. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לחם עם טחינה וסילאן ללא גלוטן ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • ללחם אחת בתבנית אנגלית קייק
                                  • 3 ביצים
                                  • 1 אבקת אפייה
                                  • 3 כפות סילאן
                                  • 3 כפות טחינה
                                  • 1 כף שומשום
                                  • 1 כף צנוברים
                                  • 1 כף שקדים מולבנים
                                  לחם עם טחינה וסילאן ללא גלוטן
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מקציפים את הביצים ומוסיפים בהדרגה את הסילאן ו הטחינה ואת שאר הדברים , שופכים לתבנית משומנת מפזרים שושום,
                                  2. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                                  3. כ 20 דק
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לחמניות אצבע מתוקות עם קמח כוסמין לבן 80% בציפוי סירופ סוכר ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1ק"ג קמח כוסמין לבן 80%
                                  • 2 כפות שמרים יבשים
                                  • 5 כפות סוכר
                                  • 3 וחצי כוסות מים פושרים
                                  • 1כף מלח
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • 1 חלמון
                                  • 3 כפות סילאן
                                  • רבע כוס מים
                                  • לזיגוג
                                  • 1 כוס סוכר
                                  • 1כוס מים
                                  • חצי לימון
                                  לחמניות אצבע מתוקות עם קמח כוסמין לבן 80% בציפוי סירופ סוכר
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים וסוכר ומתחילים לערבל.
                                  2. במהירות נמוכה..
                                  3. מוסיפים שמן ומים בהדרגה, מגבירים את מהירות המיקסר, מוסיפים את המלח ולשים כ-10 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש. .
                                  4. ומעבירים את הבצק לקערה משומנת. מכסים ומתפיחים כשעה עד שמכפיל את הנפח.
                                  5. שוקלים את כל המסה של הבצק ומחלקים את הבצק ל-15 כדורים כל כדור של בצק שוקל בערך 104 גרם.
                                  6. מרדדים כל כדור ומגלגלים ומניחים אותם על נייר אפייה מכסים במגבת ומתפיחים עוד חצי שנה.
                                  7. מערבבים את כל התערובת לזיגוג ומברישים את כל הלחמניות מפזרים שומשום ואופים בתחום שחומם מראש על 200 מעלות כ 20 דק.
                                  8. מבשלים את המים עם הסוכר ולימון עד לקבלת סירופ מעט דביק ומברישים על הלחמניות ישר שיוצא מהתנור.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לחמניות ביס רכות כשרות לפסח ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 כוס מים
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • 1 כפית סוכר
                                  • 1/2 כפית מלח
                                  • 1 כוס קמח מצה דק
                                  • 1/4 כוס קמח שמרים לפסח
                                  • 4 ביצים גדולות
                                  לחמניות ביס רכות כשרות לפסח
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מביאים לרתיחה מים , שמן מלח וסוכר
                                  2. מוסיפים את את הקמחים ומערבבים תוך כדי ערבוב מתמדת עד שהתערובת נפרדת מהסיר
                                  3. מעבירים את המסה למיקסר עם וו גיטרה ומערבלים כ3 דק
                                  4. לאחר מכן מוסיפים את הביצים אחת אחת עד שנבלעות לגמרי
                                  5. מרטיבים את הידיים ויוצרים כדורים קטנים
                                  6. ומניחים אותם על נייר אפייה משומן , אופים 10 דק ראשונות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, לאחר מכן מנמיכים ל160 מעלות וממשיכים לאפות כעוד 20 דק
                                  7. פסח כשר ושמח 
                                  8. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לחמניות המבורגר ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 ק"ג קמח
                                  • 1/2 כוס סוכר
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • 2 כפות 1/2 שמרים יבשים
                                  • 1 כף גדולה של מלח
                                  • 3 כוסות מים פורשים
                                  לחמניות המבורגר
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים את כל החומרים במיקסר ללא המלח ולשים קצת ורק בסוף מוסיפים את המלח
                                  2. לשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק
                                  3. מכסים בנייר נצמד ומתפיחים ל 40 דק עד 50 דק עד ש הבצק מכפיל את הנפח ,זה תלוי לפי מזג האוויר בקיץ זה לוקח פחות זמן ובחורף יותר זמן אבל עם אתם רוצים לחסוך זמן בתפיחה אז מחממים את התנור לחום של 30 מעלות ל1/3 שעה מכבים ומכניסים את הבצק
                                  4. לשים את הבצק לעוד 10 דקות ולא לוותר כי זה חשוב ככה הלחמניות יוצאות אווריריות
                                  5. מחלקים את הבצק ועושים עיגולים ומניחים על נייר אפייה
                                  6. מכסים במגבת ומתפיחים שנית כ עוד 30 דק ומברישים בחלמון בלבד ואופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות ל25 דק
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לחמניות חמאה וחלב עם מלית מקלות שוקולד חלב ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • לחמניות חמאה וחלב עם מלית מקלות שוקולד חלב
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 ק"ג קמח
                                  • 50 גרם שמרים טריים
                                  • 100 גרם סוכר
                                  • 20 גרם מלח
                                  • 500 גרם חלב פושר
                                  • 100 גרם חמאה מומסת
                                  • 2 ביצים
                                  לחמניות חמאה וחלב עם מלית מקלות שוקולד חלב
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. בקערה מערבבים את החמאה והחלב.
                                  2. מפוררים את השמרים פנימה ומערבבים .
                                  3. מוסיפים מלח סוכר וביצים ושוב מערבבים היטב לתערובת אחידה.
                                  4. תערובת הנוזלית שופכים על הקמח בקערת מיקסר ולשים כעשר דקות עד לקבלת .
                                  5. בצק רך גמיש ומעט דביק .....
                                  6. מתפיחים כשעה וחצי .
                                  7. מחלקים את הבצק ל 18 כדורים שווים (שוקלים את הבצק ומחלקים בהתאם ..בערך 100 גרם ליחידה).
                                  8. מניחים ל 10 דקות מנוחה.
                                  9. פותחים כל כדור ומרדדים דק צורה אובלית מורחים חמאה סוגרים שני הצדדים מניחים מקל שוקולד חלב ומגלגלים לרולדה ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה מתפיחים שנית לעוד חצי שעה ואופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות כ25 דקות עד השחמה .מורחים חמאה מומסת.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לחמניות חמאה וחלב עם מלית מקלות שוקולד חלב ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 ק"ג קמח
                                  • 50 גרם שמרים טריים
                                  • 100 גרם סוכר
                                  • 20 גרם מלח
                                  • 500 גרם חלב פושר
                                  • 100 גרם חמאה מומסת
                                  • 2 ביצים
                                  • לקיפול
                                  • 200 גרם חמאה מומסת
                                  • למלית
                                  • 18 מקלות שוקולד חלב
                                  לחמניות חמאה וחלב עם מלית מקלות שוקולד חלב
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. בקערה מערבבים את החמאה והחלב.
                                  2. מפוררים את השמרים פנימה ומערבבים .
                                  3. מוסיפים מלח סוכר וביצים ושוב מערבבים היטב לתערובת אחידה.
                                  4. תערובת הנוזלית שופכים על הקמח בקערת מיקסר ולשים כעשר דקות עד לקבלת בצק רך גמיש ומעט דביק
                                  5. מתפיחים כשעה וחצי .
                                  6. מחלקים את הבצק ל 18 כדורים שווים (שוקלים את הבצק ומחלקים בהתאם ..בערך 100 גרם ליחידה).
                                  7. מניחים ל 10 דקות מנוחה.
                                  8. פותחים כל כדור ומרדדים דק צורה אובלית מורחים חמאה סוגרים שני הצדדים מניחים מקל שוקולד חלב ומגלגלים לרולדה ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה מתפיחים שנית לעוד חצי שעה ואופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות כ25 דקות עד השחמה .מורחים חמאה מומסת
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לחמניות כשרות לפסח ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • זה הלחמניות שלי ..האמת שזה פעם הראשונה שלי שאני מכינה לחמניות לפסח אז עשיתי ניסיון לכמה לחמניות בודדות שלא יהיה פספוס בערב החג אני רוצה להגיד לכם שיצאו יפות וגם טעימות , לפחות כך אני חושבת :)
                                  • מצרכים הדרושים ל 14 לחמניות
                                  • 2 כוסות מים
                                  • 1/2 כוסות שמן
                                  • 2 כפיות סוכר
                                  • 1 כפית מלח
                                  • 2 כוסות קמח מצה
                                  • 1/2 כפית אבקת אפייה
                                  • 6ביצים
                                  • שומשום לפיזור
                                  לחמניות כשרות לפסח
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. בקערה מערבבים את הקמח ואבקת אפייה
                                  2. בסיר טפלון שופכים את המים,שמן,סוכר ומלח
                                  3. ומביאים לרתיחה
                                  4. מכניסים את הקמח בבת אחת ומערבבים במהירות עם מקל עץ
                                  5. מקררים
                                  6. מכניסים את הביצים אבל אחד אחד ומערבבים
                                  7. זה אומר מכניסים אחד ומערבבים ועוד אחד ומערבבים וככה ה3 הביצים ו מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה
                                  8. מרטיבים את הידיים
                                  9. ויוצרים כדורים ומניחים על נייר אפייה ומפזרים שומשום או מה שתרצאו
                                  10. אופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות 10 דק
                                  11. ומורידים את הטמפרטורה ל180 ואופים עוד 40 דקות
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת לחמניות כשרות לפסח ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • כל מילה מיותרת ממש קרוב למקורי
                                  • מצרכים הדרושים ל 6 לחמניות בתבניות מיני אינגליש קייק
                                  • אורך 15 ס"מ , רוחב 9 ס"מ אפשר להכפיל כמויות
                                  • 1 שקית תערובת קמח להכנת מאפי שמרים כשרה לפסח 350 גרם
                                  • 1 כפית מלח
                                  • כף שטוחה סוכר
                                  • 2 ביצים
                                  • 250 מ"ל מים פורשים
                                  • 1/4 כוס שמן
                                  • להברשה חלמון
                                  ן להכנת לחמניות כשרות לפסח
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. בקערת המיקסר מערבבים את החומרים היבשים תערובת קמח לפסח מלח וסוכר.
                                  2. מוסיפים שמן בצים ומים לא חשוב הסד ומערבלים כ 5 דקות עד שאין גושים ועד לקבלת תערובת חלקה ונוזלית וזה בסדר.
                                  3. מעבירים את הבצק לקערת זכוכית מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה וחצי .
                                  4. בעזרת שתי כפות מעבירים את הבצק לתניות מרופדות בנייר אפייה מיירים בעדינות ומכסים ומנוחה של חצי שעה .
                                  5. מברישים חלמון בעדינות ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות בן 25 עד 30 דק .
                                  6. אחרי אפייה לא מחלצים מיידי מכסים במגבת ולתת להם להצטנן לגמרי מחלצים ונהנים .
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת לחמניות מתוקות…כמו עוגה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 ק"ג קמח מנופה
                                  • 2 כפות שמרים
                                  • כוס סוכר
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • 2 וחצי כוסות מים פושרים
                                  • כף מלח
                                  • לסירופ סוכר
                                  • כוס סוכר
                                  • כוס מים
                                  • 1 סוכר וניל
                                  • 2 כפות תמצית וניל
                                  ן להכנת לחמניות מתוקות…כמו עוגה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. בקערת המיקסר מקציפים את הקמח , סוכר ושמרים ומערבלים , מוסיפים את המים ושוב מערבלים עד שהבצק מתגבש ,מוסיפים את השמן ושוב מערבלים עד לקבלת בצק וזה הזמן להוסיף את המלח, מערבלים לעוד כמה דקות ומכסים להתפחה של שעה וחצי .
                                  2. שוקלים את הבצק ומחלקים  ל 15 עיגולים .
                                  3. כל כדור מרדדים לאורך ומגלגלים לנקניק , עושים צורת אות ע.
                                  4. ואת החלק הימני מכניסים פנימה והחלק השמאלי כלפי חוץ ומדביקים את שני הקצוות עם קשה לכם עם הצורה אז פשוט תעשו לחמניות עגולות או כל צורה שבא לכם .
                                  5. מברישים ביצה ומפזרים סוכר גבישי מכסים להתפחה נוספת לפחות חצי שעה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 כ 25 דק.
                                  6. אופן הכנת הסירופ :
                                  7. שמים על הגז את המצרכים של הסירופ ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק .
                                  8. ומברישים בסירופ סוכר ישר שיוצאה מהתנור.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת פריקסה טוניסאי אסלי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • לבצק:
                                  • 1 ק"ג קמח שמרים
                                  • 1 כפית מלח
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • 2 כפות אבקת סוכר
                                  • 2 1/2 כוסות מים פושרים
                                  • למילוי:
                                  • 2 תפוחי אדמה מבושלות וחתוכות לקוביות מעורב עם אריסה
                                  • סלט ירקות
                                  • 3 ביצים קשות
                                  • לימון בלאדי
                                  • 2 קופסאות טונה שימורים
                                  ן להכנת פריקסה טוניסאי אסלי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים בקערת המיקסר את כל החומרים עד לקבלת בצק חלק, ומתפיחים לשעה.
                                  2. מחלקים את הבצק לחתיכות של 100 גרם כל אחת, שמים על נייר אפייה ומתפיחים שנית.
                                  3. מחממים שמן ומטגנים בשמן עמוק 5 דקות כל צד עד להזהבה.
                                  4. צורת ההגשה:
                                  5. מורחים אריסה, שמים טונה, סלט, תפוחי אדמה, ביצים, זיתים ולימון בלאדי.
                                  6. מתכון של זקלין פדלון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת פריקסה טוניסאי אסלי אמיתי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • לבצק:
                                  • 1 ק"ג קמח שמרים או קמח רגיל + 2 כפות שמרים יבשים
                                  • 1 כפית מלח
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • 2 כפות אבקת סוכר
                                  • 2 וחצי כוסות מים פושרים
                                  • למילוי:
                                  • 2 תפוחי אדמה מבושלות וחתוכות לקוביות מעורב עם אריסה
                                  • סלט ירקות
                                  • 3 ביצים קשות
                                  • לימון בלאדי
                                  • 2 קופסאות טונה שימורים
                                  • זיתים מגולענים
                                  ן להכנת פריקסה טוניסאי אסלי אמיתי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. הכנת הבצק: שמים בקערת המיקסר את כל החומרים עד לקבלת בצק חלק, ומתפיחים לשעה עד שעה וחצי.
                                  2. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים ומרדדים.
                                  3. קורצים עם רינג אובלי, גוזרים ניירות אפייה בצורת מלבן ומניחים את הבצק על כל נייר. מכסים עם מגבת ומתפיחים שנית.
                                  4. מחממים שמן ומטגנים בשמן עמוק 2 עד 3 דקות כל צד עד להזהבה.
                                  5. צורת ההגשה: מורחים אריסה, שמים טונה, סלט, תפוחי אדמה, ביצים, זיתים ולימון בלאדי.
                                  6. מתכון של זקלין פדלון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  קציצות ולביבות

                                  🌿🌿

                                  כדורי גבינות עם 5 סוגי גבינות מטוגנות בשמן עמוק ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • ל 25 כדורים ואפשר יותר אם עושים אותם יותר קטנים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 500 גרם גבינת כנען
                                  • 3 כפות גבינה פרמזן
                                  • 100 גרם גבינה צהובה
                                  • 50 גרם גבינת נפוליון
                                  • 100 גרם גבינת פטה
                                  • 1 בצל קצוץ דק דק ומטוגן עד להזהבה
                                  • 1/2 גמבה קצוץ דק דק מטוגן עד להזהבה
                                  • 2 ביצים
                                  • 2 כפות אבקת בצל
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כפית אורגנו
                                  • 4 כפות פירורי לחם
                                  כדורי גבינות עם 5 סוגי גבינות מטוגנות בשמן עמוק
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל הגבינות ואת כל השאר , עושים כדורים בגודל של פלאפל ומכניסים למקפיא לשעה
                                  2. מגלגלים את הכדורים בקמח ,
                                  3. טובלים בביצה,
                                  4. מגלגלים בפירורי לחם מוזהבים לאחר מכן מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה
                                  5. בהצלחה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כדורי פירה במילוי ירקות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 4 תפו"א מבושל במים
                                  • 1 בטטה מבושלת ומרוסק
                                  • למילוי:
                                  • 1 גמבה קצוץ
                                  • 2 בצלים קצוצים
                                  • 1 גזר מגורד
                                  • 1 כף אבקת פטריות
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כף פטרוזיליה יבשה
                                  • 1 כף דבש ??
                                  • לטיגון:
                                  • שמן
                                  • 2 ביצים טרופות
                                  • פירורי פנקו
                                  • קמח
                                  כדורי פירה במילוי ירקות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את כל הירקות עד להזהבה ומכניסים את התבלינים ומטגנים לעוד 5 דק
                                  2. מכניסים לקירור ל15 דק עד שזה מתקרר לגמרי
                                  3. לוקחים קצת כמות של הפירה בכף היד ושמים כפית בערך במרכז ויוצרים כדור ומגלגלים בקמח
                                  4. מחממים מחבת טפלון שמן וטובלים בביצה ומגלגלים בפירורי פנקו ומטגנים עד להזהבה
                                  5. bonne appetti
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כדורי פירה במילוי פיטריות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 3 תפוחי אדמה מבושלות ומרוסקות
                                  • 1 בטטה מבושלת ומרוסקת
                                  • למילוי:
                                  • 1 קופסת פטריות שימורים קצוצות
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1 כף אבקת בצל
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף דבש
                                  כדורי פירה במילוי פיטריות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה
                                  2. מכניסים את הפטריות ומטגנים לעוד כמה דק?, מכניסים את כל השאר
                                  3. ומערבבים, מכניסים לקירור?עד שזה מתקרר לגמרי
                                  4. מערבבים את התפוחי אדמה עם הבטטה , שמים ביד קצת פירה ובמרכז שמים קצת מלית וסוגרים, יוצרים לכדור ,
                                  5. מגלגלים בקמח , ביצה
                                  6. ופירורי לחם מעורב עם פרורי פנקו ושומשום
                                  7. מטגנים בשמן עמוק
                                  8. ומנחים על נייר סופג
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לביבות אבוקדו מטוגן בבלילה של פנקייק ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 2 אבוקדו חתוכים לפלחים
                                  • הבלילה
                                  • 1 כוס חלב
                                  • 1כוס מים
                                  • 1 כוס קמח
                                  • 1/2 כוס סוכר(לא חובה
                                  • 2 ביצים
                                  • שמן לטיגון
                                  • 1 אבקת אפייה
                                  לביבות אבוקדו מטוגן בבלילה של פנקייק
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל החומרים של הבלילה במיקסר
                                  2. מחממים שמן וטובלים את האבוקדו בבלילה ומטגנים עד להזהבה
                                  3. צורת ההגשה
                                  4. עם רוטב חרדל או רוטב וינגרט
                                  5. לפי הבחירה האישית
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לביבות אפונה יבשה ובטטה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 כוס אפונה יבשה ומבושל
                                  • 2 בטטות בינוניות מבושלות ומרוסקות
                                  • 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנטנות
                                  • 1/2 גמבה חתוך לקוביות קטנטנות
                                  • חופן פטרוזיליה קצוצה
                                  • 1 כף שום כתוש
                                  • 1 כף אבקת בצל
                                  • 1/2כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף דבש
                                  • 7 כפות פירורי לחם
                                  • 1 ביצה
                                  • לטיגון:
                                  • קמח,פירורי לחם מוזהבים מעורב עם שומשום,
                                  לביבות אפונה יבשה ובטטה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. במחבת
                                  2. מטגנים את הבצל יחד עם הגמבה עד להזהבה 
                                  3. מערבבים את האפונה עם הבטטה ומוסיפים את הבצל והגמבה, מוסיפים את שאר הדברים,
                                  4. מערבבים עד לאיחוד
                                  5. יוצרים כדורים ועושים צורה של גלגל אבל כל צורה אפשרי
                                  6. מכניסים למקפיא לחצי שעה 
                                  7. מגלגלים בקמח 
                                  8. טובלים בביצה
                                  9. ומגלגלים בפירורי לחם מעורב עם שומשום,
                                  10. מטגנים בשמן עמוק 
                                  11. מצד לצד עד להזהבה
                                  12. ואם לא רוצים מטוגן 
                                  13. אפשר לאפות בתנור שחומם מראש 
                                  14. ל180 מעלות כ20 דק
                                  15. בהצלחה
                                  16. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לביבות גזר עם פטריות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 4 גזרים מבושלים ומרוסקים
                                  • 1 קופסת פטריות קצוצות
                                  • 2 בצלים קצוצים
                                  • 1/2 גמבה קצוצה
                                  • 1 ביצה
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • 1 כף שטוחה דבש
                                  • 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כפית שטוחה אגוז מוסקט
                                  • כוס וחצי פירורי לחם
                                  • לציפוי וטיגון
                                  • קמח
                                  • ביצה טרופה
                                  • פירורי לחם מעורב עם שומשום
                                  • שמן
                                  לביבות גזר עם פטריות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה
                                  2. בסיר אחר מטגנים את הפטריות ומכניסים אותם לבצל וגמבה
                                  3. מכניסים את הגזר המרוסק ואת כל השאר חוץ מפירורי לחם
                                  4. ומערבבים ולעוד 2 דק על הגז תוך כדי ערבוב , מכבים את גז ואז אפשר להכניס פירורי לחם , מכניסים את התערובת לקירור
                                  5. ל20 דק?
                                  6. יוצרים כדורים יותר גדול מכדורי פלאפל ועושים צורה של גלגל
                                  7. מגלגלים אותם בקמח
                                  8. טובלים בביצה
                                  9. מגלגלים בפירורי לחם
                                  10. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה ומגישים
                                  11. בתאבון
                                  12. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לביבות כרובית ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 כרובית קטנה מבושלת במים , מסוננת ומרוסקת
                                  • 1 בצל קצוץ דק
                                  • 1/2 גמבה קצוצה
                                  • 1 ביצה
                                  • 2 כפות אבקת בצל
                                  • 2 כפות פטרוזיליה יבשה
                                  • 1 וחצי כוס פורורי לחם
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • לציפוי וטיגון:
                                  • קמח
                                  • ביצה טרופה
                                  • פירורי לחם מוזהבים מעורב עם שומשום
                                  • שמן
                                  לביבות כרובית
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל וגמבה יחד עד להזהבה
                                  2. שופכים את התערובת לכרובית מרוסקת ומוסיפים את כל השאר, מערבבים עד לאיחוד ויוצרים כדורים קצת יותר גדות מכדור פלאפל ומעצבים אותו בצורת גלגל , אבל אפשר גם להשאיר אותם עגולים אם רוצים
                                  3. מגלגלים בקמח
                                  4. טובלים בביצה טרופה
                                  5. מגלגלים בפירורי לחם
                                  6. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה , אפשר גם לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
                                  7. כ 20 דק
                                  8. ומגישים עם רוטב צ'ילי
                                  9. או כל רוטב אחר לפי הטעם האישי
                                  10. בהצלחה
                                  11. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לביבות תפוחי אדמה במילוי גבינת עזים,גמבה ובצל ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים למלית
                                  • 4 תפו"א מבושלות ומרוסקות לפירה
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1 פלפל גמבה קצוץ
                                  • 100 גרם גבינה עזים
                                  • 28% של פרומעז של תנובה
                                  • 2 כפיות פירורי לחם
                                  • 2 כפיות אבקת בצל
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כפית פטרוזיליה יבשה
                                  לביבות תפוחי אדמה במילוי גבינת עזים,גמבה ובצל
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה ומכבים את הגז
                                  2. מוסיפים את התבלינים ואת הגבינה
                                  3. ומערבבים היטב,מכניסים לקירור ל20 דק
                                  4. את התפו"א מרוסקות וחמות מוסיפים 1 כף בצל יבש וקצת מלח ובכף היד שמים קצת פירה ובמרכז קצת מלית וסוגרים ועושים צורה מה שרוצים
                                  5. מגלגלים בקמח לאחר מכן בביצה ובסוף בפירורי לחם מוזהבים , מטגנים בשמן עמוק ונהנים
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  מפרום צמחוני ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 בצל מגורד
                                  • 2 עגבניות מגורדות
                                  • 1 קישוא מגורד
                                  • 1 תפו"א מגורד
                                  • 2 ביצים
                                  • 2 פרוסות לחם רטובות סחוטות ומגורדות
                                  • 2 כפות שום כתוש
                                  • חופן פטרוזיליה קצוצה
                                  • 1 כף גריל עוף
                                  • 1 כף פפריקה מתוקה
                                  • 1/2 כף אגוז מוסקט
                                  • 1/2 כף פלפל שחור
                                  • 8 כפות פירורי לחם
                                  מפרום צמחוני
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל החומרים לעיסה
                                  2. חותכים תפו"א לפרוסות לאחר מכן חותכים לעורך כמו בתמונה וממלאים
                                  3. את כולם ואם נשאר קצת , עושים כדורים
                                  4. מצפים בקמח , טובלים בביצה ומטגנים בשמן חצי הגובה מצד לצד עד להזהבה
                                  5. הכנת הרוטב לבישול
                                  6. מטגנים 1 בצל קצוץ עם 1/2 גמבה עד להזהבה ,מכניסים קופסה קטנה של רסק עגבניות 1כף גריל עוף, 1 כף פפריקה מתוקה
                                  7. פלפל שחור מערבבים ומוסיפים 1/2 כוס מים , מניחים את המפרום בסיר ושופכים מים עד חצי הגובה, מבשלים עד שאפשר להכניס קסם
                                  8. ומגישים
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  מפרום צמחוני כשר לפסח ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 בצל מגורד
                                  • 2 עגבניות מגורדות
                                  • 1 קישוא מגורד
                                  • 1 תפו"א מגורד
                                  • 2 ביצים
                                  • 1כוס קמח מצה
                                  • 2 כפות שום כתוש
                                  • חופן פטרוזיליה קצוצה
                                  • 1 כף גריל עוף
                                  • 1 כף פפריקה מתוקה
                                  • 1/2 כף אגוז מוסקט
                                  • 1/2 כף פלפל שחור
                                  • מלח לפי הטעם
                                  מפרום צמחוני כשר לפסח
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל החומרים ואם זה נוזלי מדי אז אפשר להוסיף קמח מצה עד לקבלת עיסה יציבה
                                  2. חותכים תפו"א לפרוסות לאחר מכן חותכים לעורך כמו בתמונה וממלאים
                                  3. את כולם ואם נשאר קצת , עושים כדורים
                                  4. מצפים בקמח כשר לפסח , טובלים בביצה ומטגנים בשמן חצי הגובה מצד לצד עד להזהבה
                                  5. הכנת הרוטב לבישול
                                  6. מטגנים 1 בצל קצוץ עם 1/2 גמבה עד להזהבה ,מכניסים קופסה קטנה של רסק עגבניות 1כף גריל עוף, 1 כף פפריקה מתוקה
                                  7. פלפל שחור מערבבים ומוסיפים 1/2 כוס מים , מניחים את המפרום בסיר ושופכים מים עד חצי הגובה, מבשלים עד שאפשר להכניס קסם, שמים בצלחת הגשה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים
                                  8. בתאבון וחג שמח וכשר
                                  9. Jacqueline fadelone
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת בנטז' צימחוני במילוי גמבה ובצל ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 6 תפו"א מבושלים מרוסקים לפירה
                                  • למלית:
                                  • 2 בצלים קצוצים
                                  • 1 גמבה קצוצה
                                  • 1 כפית שטוחה של תבלין פילדלפיה
                                  • 1 כפית שטוחה של תבלין טוסקנה
                                  • כף דבש
                                  • 1 כף מרק פטריות
                                  ן להכנת בנטז' צימחוני במילוי גמבה ובצל
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה חלקית
                                  2. מוסיפים את הגמבה תבלינים ודבש מטגנים לעוד כמה דקות ומכניסים למקרר לחצי שעה
                                  3. מניחים בכף היד קצת פירה שמים קצת תערובת במרכז וסוגרים את הבנטז'
                                  4. מגלגלים אותם בקמח טובלים בביצה ומטגנים בשמן בחצי הגובה מצד לצד עד להזהבה
                                  5. בתאבון 😋
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת לביבות אפונה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • 2 כוסות אפונה יבשה
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1 גמבה קצוצה
                                  • צרור פטרוזיליה קצוצה
                                  • 1 ביצה
                                  • 8 כפות פירורי לחם
                                  • כף מרק עוף
                                  • כף מחק בצל
                                  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
                                  • רבע כפית אגוז מוסקט
                                  • לציפוי
                                  • קמח
                                  • ביצה טרופה
                                  ן להכנת לביבות אפונה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מבשלים את האפונה עד להתרככות.
                                  2. מסננים וטוחנים.
                                  3. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים לאפונה.
                                  4. מטגנים את הגמבה עד להזהבה וגם מוסיפים.
                                  5. ומוסיפים את כל השאר ( תבלינים, פטרוזיליה ביצה ופירורי לחם ומערבבים היטב עם הידיים עד לאיחוד מעבירים למקרר לכמה שעות .
                                  6. יוצרים כדורים ועושים צורה של גלגל אבל כל צורה אפשרי.
                                  7. מכניסים למקפיא לחצי שעה.
                                  8. מגלגלים בקמח וטובלים בביצה מטגנים בשמן בחצי הגובה מצד לצד עד להזהבה בתאבון 😋😋😋.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ן להכנת לביבות בטטה וברוקולי טעימות וקלות להכנה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                  • 300 גרם ברוקולי מבושל
                                  • 400 גרם בטטה מבושלת
                                  • 1 בצל
                                  • חצי חבילת פטרוזיליה
                                  • 1 ביצה
                                  • 2 כפות תבלין טוסקנה
                                  • 2 כפות תבלין פילדלפיה
                                  • 2 כפות שום גבישי
                                  • 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
                                  • חצי כפית אגוז מוסקט
                                  • 2 כפות מרק עוף
                                  • כוס פירורי לחם
                                  • 3 חלבונים
                                  • פירורי לחם
                                  ן להכנת לביבות בטטה וברוקולי טעימות וקלות להכנה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים למעבד מזון את הברוקולי, הבטטה, הבצל והפטרוזיליה. טוחנים עד לקבלת מרקם דק.
                                  2. מוסיפים את הביצה והתבלינים ומערבבים.
                                  3. מוסיפים את פירורי הלחם ושוב מערבבים עד לאיחוד.
                                  4. יוצרים כדורים ועושים צורה של גלגל, אבל כל צורה אפשרית.
                                  5. מכניסים למקפיא לחצי שעה.
                                  6. מטגנים בשמן בחצי הגובה מצד לצד עד להזהבה.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קוביות טונה על טחינה ירוקה חריפה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1/2 כוס טחינה גולמית
                                  • 6 פלפלים שיפקה
                                  • 6 שיני שום
                                  • 1 כף זעטר
                                  • 1 כף כמון
                                  • 3 כפות דבש
                                  • 1/2 כוס מיץ לימון
                                  • 1 1/3 כוס מים
                                  • חופן כוסברה
                                  קוביות טונה על טחינה ירוקה חריפה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מכניסים את כל המצרכים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה ובסוף מוסיפים עוד חופן כוסברה קצוץ גס
                                  2. מצרכים הדרושים לטונה
                                  3. 2 פרוסות טונה לקוביות + ביצה+פירורי לחם
                                  4. אופן ההכנה
                                  5. טובלים את הקוביות טונה לביצה טרופה ומגלגלים בפירורי לחם מוזהבים
                                  6. מטגנים בשמן עמוק
                                  7. צורת ההגשה
                                  8. שופכים לצלחת את הטחינה ומניחים את הקוביות טונה
                                  9. בהצלחה!!
                                  10. בתאבון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קציצות מפרום ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 250 גרם בשר עוף טחון
                                  • 2 בצלים קצוצים דק
                                  • 2 כפות שום כתוש
                                  • 1 עגבנייה מגורדת
                                  • 3 פרוסות לחם יבש רטובים ,סחוטים ומגורדים
                                  • 1 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כף פפריקה
                                  • 1 כף כורכום
                                  • 1 כף קינמון
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • 1/2 כוס פירורי לחם
                                  • 1 ביצה
                                  • 5 תפו"א
                                  קציצות מפרום
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל החומרים ואם זה רטוב מדי אפשר תמיד להוסיף פירורי לחם או קמח מצה
                                  2. חותכים את התפו"א
                                  3. לפרוסות ועושים פתח עם הסכין כמו בתמונה
                                  4. ממלאים אותם ומגלגלים בקמח , טובלים בביצה טרופה עם כף רק עגבניות , מטגנים בשמן חצי עמוק ושמים על נייר סופג ומבשלים בסלסה
                                  5. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  שניצלוני תירס ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 2 קופסאות של תירס של כל אחד אחרי סינון 335 גרם
                                  • 2 ביצים
                                  • 1 כוס קמח תירס (polenta)
                                  • 1/3 כוס קמח רגיל
                                  • 1/3 כוס שמן
                                  • מלח לפי הטעם
                                  שניצלוני תירס
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מסננים את התירס
                                  2. טוחנים חצי מהכמות
                                  3. מכניסים את שאר המרכיבים, מערבבים ויוצרים כדורים ,עם היד עושים צורה של גלגל
                                  4. מגלגלים בקמח
                                  5. טובלים בביצה
                                  6. מגלגלים בפירורי לחם מוזהבים
                                  7. מטגנים משמן עמוק עד להזהבה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  תוספות

                                  🌿🌿

                                  אטריות נודלס ברוטב שמנת מוגש עם פטריות מוקפצות ברוטב טריאקי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • חבילה אטריות נודלס של 300 גרם
                                  • 1 וחצי שמנת לבישול
                                  • 1 כוס חד פעמי לשתייה קרה של חלב
                                  • 50 גרם גבינה מגורדת, לא משנה איזה
                                  • 25 גרם גבינת פרמזן = 1/4 כוס
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 קופסת קטנה פטריות
                                  • 3 כפות רוטב טריאקי
                                  אטריות נודלס ברוטב שמנת מוגש עם פטריות מוקפצות ברוטב טריאקי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מבשלים את האטריות, שוטפים ומסננים.
                                  2. מחזירים אותם לסיר ושופכים את השמנת לבישול והגבינות ומערבבים.
                                  3. בשלב זה מוסיפים את אבקת הפטריות ופלפל שחור גרוס ומבשלים תוך כדי עירבוב כ-10 דקות.
                                  4. שופכים לקערה את הפטריות, מוסיפים טריאקי ומקפיצים אותם כמה דקות על מחבת.
                                  5. שמים בצלחת קצת אטריות ומעל 2 כפות פטריות.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  אטריות נודלס ברוטב שמנת מוגש עם פטריות מוקפצות ברוטב טריאקי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • חבילה אטריות נודלס של 300 גרם
                                  • 1 וחצי שמנת לבישול
                                  • 1 כוס חד פעמי לשתייה קרה של חלב
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 50 גרם גבינה מגורדת = כוס חד פעמי לשתייה קרה
                                  • 25 גרם גבינת פרמזן= 1/4 כוס
                                  • 1 קופסת קטנה פטריות
                                  • 3 כפות רוטב טריאקי
                                  אטריות נודלס ברוטב שמנת מוגש עם פטריות מוקפצות ברוטב טריאקי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מבשלים את האטריות, שוטפים ומסננים.
                                  2. מחזירים אותן לסיר ושופכים את השמנת לבישול גבינות ומערבבים.
                                  3. בשלב זה מוסיפים את אבקת הפטריות ופלפל שחור גרוס ומבשלים תוך כדי עירבוב כ-10 דקות.
                                  4. שופכים לקערה את הפטריות, מוסיפים טריאקי ומקפיצים אותן כמה דקות על מחבת.
                                  5. שמים בצלחת קצת אטריות ומעל 2 כפות פטריות.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  הום פרייז ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 2 תפו"א חתוכים עם קליפתם לקוביות גדולות
                                  • 1 פלפל גמבה אדום חתוך לרצועות דקיקות
                                  • 1 בצל חתוך לפלחים
                                  • 1/2כוס רוטב צ'ילי
                                  • 1/2כפית פלפל שחור גרוס
                                  הום פרייז
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מחממים מחבת עם קצת שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה ושמים בצד
                                  2. מטגנים את הגמבה עד להזהבה ומחזירים את הבצל למחבת
                                  3. מטגנים את התפו"א בשמן עמוק עד להזהבה ושמים על נייר סופג ומוסיפים אותם למחבת
                                  4. שופכים את רוטב צ'ילה ומוסיפים את הפלפל ומערבבים בעדינות ומטגנים לעוד 5 דק
                                  5. מפזרים קצת פטרוזיליה קצוצה ומגישים
                                  6. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ירקות עם אורז ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 4 בצלים ירוקים חתוכים לחתיכות
                                  • 1 בצל חתוך לחתיכות קטנות
                                  • 1 גמבה חתוך לקוביות קטנות
                                  • 1 עגבנייה חתוכה לקוביות
                                  • 1 כוס גזר חתוך לקוביות קטנות
                                  • 1 כוס שעועית ירוקה של סנפרוסט
                                  • 1 כוס תירס של םנפרוסט
                                  • 1 כוס פולים של סנפרוסט
                                  • 1 כוס עדשים מבושלים
                                  • 1/2 כוס אורז עגול
                                  • 1 כוס תפוחי אדמה לקוביות
                                  • 1 כף פפריקה מתוקה
                                  • 1/2 כך כורכום
                                  • 1 כף פפריקה חריפה
                                  • 1/2כפית פלפל שחור גרוס
                                  • גרוסה( לא חובה)
                                  • 1 כף כוסברה יבשה
                                  • 1 כף פטרוזיליה יבשה
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כף מרק אוף
                                  • 1 כף דבש
                                  • מלח לפי הטעם
                                  ירקות עם אורז
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה, מכניסים את הגמבה ואת העגבנייה ואת שאר המצרכים לא משנה הסדר
                                  2. את התפוחי אדמה רק בסוף, מערבבים ,מתחילים עם כוס מים לאחר מכן מוסיפים עוד 4 כוסות , מבשלים לשעה ואם חסר מים אפשר להוסיף תמיד
                                  3. מכבים את הגז למנוחה של 5 עד 10 דקות
                                  4. אפשר להגיש עם אריסה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כרובית מטוגנת עם טחינה ירוקה חריפה וצנוברים ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 כרובית בינונית שטופה וחתוכה לפרחים בינוניים
                                  • שמן לטיגון
                                  • 1 1/2 כוס טחינה גולמית
                                  • חופן כוסברה קצוצה דק דק
                                  • 5 שיני שום קצוצות
                                  • 3 פלפלים שיפקה
                                  • 1 כוס מים
                                  • 1 כף דבש
                                  • 1 כפית כמון
                                  • 1 כף זעטר
                                  • 3/4 מיץ לימון, עדיף לימון טרי, ומלח
                                  • 100 גרם צנוברים מטוגנים
                                  כרובית מטוגנת עם טחינה ירוקה חריפה וצנוברים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הכרובית עד להזהבה, מניחים על נייר סופג.
                                  2. להכנת הטחינה: שמים במעבד מזון את הטחינה וכל הנוזלים ומעבדים לרוטב אחיד וסמיך.
                                  3. מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים שוב.
                                  4. שופכים את 1/2 מכמות הטחינה לצלחת הגשה, מניחים את הכרובית ושופכים את שאר הטחינה, מפזרים צנוברים ומגישים.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ספגטי ברוטב סלסה עגבניות טריאקי וביצים קשות ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • חצי חבילת ספגטי מבושל
                                  • לרוטב :
                                  • 2 כפיות שום כתוש
                                  • 1 גמבה קצוצה
                                  • 2 עגבניות מגורדות
                                  • 1 כף דבש
                                  • 2 כפות רוטב טריאקי
                                  • 1 קופסת קטנה של רסק עגבניות של 100 גרם
                                  • 1 כפית שטוחה של פפריקה גרוסה חריפה
                                  • 1/4 כפית מלח או לפי הטעם
                                  • 2 ביצים קשות חתוכים לקוביות קטנות
                                  ספגטי ברוטב סלסה עגבניות טריאקי וביצים קשות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את השום כ-2 דקות.
                                  2. מכניסים את הגמבה וממשיכים לטגן תוך כדי עירוב.
                                  3. מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומבשלים עוד כ-5 דקות, ורק בסוף מוסיפים את הביצים.
                                  4. שמים בצלחת את הספגטי והרוטב כמה שרוצים.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ספגטי ברוטב סלסה עם טונה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 חבילת אטריות ביצים או ספגטי רגילים מבושלים
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1 פלפל גמבה קצוצה
                                  • 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות
                                  • 1 וחצי כף מרק בצל
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף פלפל חריף גרוס
                                  • 1 קופסת טונה שימורים במים או בשן
                                  • 1 כוס מים
                                  ספגטי ברוטב סלסה עם טונה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עם הגמבה
                                  2. מכניסים את
                                  3. הרסק עגבניות ואת כל השאר , שופכים את המים ומבשלים לעוד 10 דק על אש נמוך,לאחר מכן את הטונה ועל הגז לעוד 5 דקות
                                  4. שמים בצלחת ורוטב לפי הבחירה שלכם
                                  5. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  פטריות, בצל, גמבה ותפו"א מוקפץ על מחבת ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 בצל חתוך לפלחים
                                  • 1 גמבה להצעות
                                  • 1 סלסלת פטריות שמפיניון
                                  • חתוך לפרוסות
                                  • 2 תפו"א חתוך לקוביות קטנות
                                  • 1 כף דבש
                                  • 1 וחצי כף אבקת פטריות
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • לפיזור :פטרוזיליה יבשה
                                  פטריות, בצל, גמבה ותפו"א מוקפץ על מחבת
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה , לאחר מכן מכניסים את פטריות שמפיניון ואת האבקת פטריות יחד עם הדבש ופלפל וממשיכים לטגן לעוד 5 דק
                                  2. מטגנים את ה תפו"א כמו צ'יפס בשמן עמוק, שמים על נייר סופג , לאחר מכן נכנס למחבת ולעוד 2 עד 3 דק מפזרים פרוזיליה יבשה ומגישים.
                                  3. אפשר להכין יום קודם ו לחמם על הפלטה או בתנור
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  צ'יפס וגמבה ברוטב שמנת וגבינת פרמזן ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 2 תפו"א חתוכים ומטוגנים לצ'יפס
                                  • 1 גמבה חתוך לרצועות
                                  • לרוטב
                                  • 1 שמנת לבישול
                                  • 1 כף חמאה
                                  • 1 כפית שום כתוש
                                  • 1 כף אבקת בצל
                                  • 1/2 כפיל פלפל שחור גרוס
                                  • 1/3כוס חלב
                                  • 2 כפות גבינת פרמזן מגורדת
                                  צ'יפס וגמבה ברוטב שמנת וגבינת פרמזן
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים את הצ'יפס בצלחת
                                  2. מטגנים את הרצועות גמבה ושמים על נייר סופג ומניחים על התפו"א.
                                  3. הכנת הרוטב
                                  4. בסיר קטן מטגנים את השום יחד עם החמאה אבל בזהירות לא לשרוף, שופכים את השמנת והחלב ואת שאר הדברים ומבשלים עד לקבלת רוטב סמיך מעט ,מכבים את הגז מכניסים את הגבינת פרמזן , מערבבים, שופכים על הכל
                                  5. ומגישים ימי ימי
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קציצות אורז ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 כוס אורז עגול מבושל
                                  • 1/2גמבה קצוצה
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1 קופסה פטריות קטנה קצוצה
                                  • 1 כף דבש
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 ביצה
                                  • 3 כפות פירורי לחם
                                  • לטיגון
                                  • שמן
                                  • פירורי לחם
                                  • 1 ביצה
                                  • קמח
                                  קציצות אורז
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הגמבה ומטגנים עוד קצת ולאחר מכן את הפטריות ואת שאר הדברים בלי הביצה ורק בסוף את הכוסברה ,מערבבים ומכניסים את התערובת לקירור
                                  2. בשלב זה אפשר להכניס את הביצה ונערבב ויוצרים כדורים בגודל של פלאפל ומגלגלים בקמח לאחר מכן טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי לחם
                                  3. ומטגנים בשן עמוק עד להזהבה
                                  4. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  שומר , גזר , בצל וגמבה מבושל בלימון , תוספת לכל מנה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 שומר חתוך לרצועות
                                  • 2 גזרים חתוכים לרצועות
                                  • 2 בצלים חתוכים לפלחים
                                  • 1/2 גמבה קצוצה דק
                                  • מיץ של למון וחצי
                                  • 1 כף פטרוזיליה יבשה
                                  • 1 כף כוסברה יבשה
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף כורכום
                                  • 2 כפות אבקת בצל
                                  • שמן זית
                                  שומר , גזר , בצל וגמבה מבושל בלימון , תוספת לכל מנה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את השומר , גזר וגמבה וממשיכים לטגן לעוד 5 דק
                                  2. מכניסים את כל התבלינים ולעוד 5 דק
                                  3. ומיץ לימון
                                  4. מוסיפים כוס וחצי מים ומבשלים על אש נמוכה
                                  5. כ 40 דק
                                  6. בהצלחה ובתאבון
                                  7. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  שקשוקה חריפה אש ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 4 ביצים
                                  • רבע כוס שמן
                                  • 1 גמבה קצוצה
                                  • 2 פלפלים חריפים קצוצים
                                  • 5 שיני שום קצוצות
                                  • חצי קופסת עגבניות מרוסקות
                                  • כף רסק עגבניות
                                  • כף כמון
                                  • כף שטוחה צ'ילי חריף
                                  • כף פפריקה מתוקה
                                  • כף שטוחה של מלח
                                  • 3 כפות כוסברה קצוצה
                                  • כוס וחצי מים
                                  שקשוקה חריפה אש
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הגמבה, פלפל חריף ושום עד להזהבה.
                                  2. מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, מים, תבלינים ומלח כמובן ומבשלים כ-10 דקות, ומוסיפים כוסברה לעוד 5 דקות.
                                  3. מוסיפים ביצים ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה, ואפשר להגיש. מפזרים מעט כוסברה.
                                  4. בתאבון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  שקשוקה חריפה אש🌶🌶עם ברוקולי🥦🥦 ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 4 ביצים
                                  • רבע כוס שמן
                                  • 2 פלפלים חריפים קצוצים גס
                                  • 2 בצלים ירוקים קצוצים
                                  • 5 שיני שום קצוצות
                                  • חצי קופסת עגבניות מרוסקות
                                  • כף רסק עגבניות
                                  • כף כמון
                                  • כף שטוחה צ'ילי חריף
                                  • כף פפריקה מתוקה
                                  • כף שטוחה של מלח
                                  • כוס וחצי מים
                                  • 3 גיבעולים של ברוקולי
                                  שקשוקה חריפה אש🌶🌶עם ברוקולי🥦🥦
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עם הפלפל חריף והשום עד להזהבה.
                                  2. מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, מים, תבלינים ומלח כמובן ומבשלים כ-10 דקות.
                                  3. מוסיפים ביצים ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה.
                                  4. מכבים את הגז, מוסיפים את הברוקולי וסוגרים את הסיר 5 דקות. אפשר להגיש ומפזרים מעט בצל ירוק.
                                  5. בתאבון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  שקשוקה עם בצל גמבה ותפוחי אדמה ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 4 ביצים
                                  • 1 בצל חתוך לקוביות קטנות
                                  • 1 גמבה חתוך לקוביות קטנות
                                  • 2 פלפלים ירוקים חריפים קצוצים
                                  • 1 תפו"א חתוכה לקוביות קטנות ומטוגנת כמו צ'יפס
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  • 1 קופסת עגבניות מרוסקות
                                  • 1 כף שום כתוש
                                  • 1 כף גריל עוף
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1/2 כפית פלפל חריף גרוס
                                  • 1 כף כמון
                                  • 3 כפות רסק עגבניות
                                  • 1 כף פפריקה מתוקה
                                  • 1 כוס מים
                                  שקשוקה עם בצל גמבה ותפוחי אדמה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה, מוסיפים את השום ואת התבלינים יחד עם העגבניות מרוסקות תוך כדי ערבוב
                                  2. מוסיפים את הרסק עגבניות עם 1/2כוס מים ובמחבת מטגנים את הפלפל החריף ומוסיפים אותו לסיר מבשלים כ10 דק
                                  3. מכניסים את הכוסברה
                                  4. מוסיפים את התפו"א ואת הביצים ומבשלים לפי הרצון של כל אחד
                                  5. נוזל, רך או קשה
                                  6. ומגישים עם כוסברה קצוצה
                                  7. בתאבון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  תפוחי אדמה ברוטב שמנת וגבינה פרמזן ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 3 תפו"א חתוכים לקוביות
                                  • 1 שמנת לבישול
                                  • 1 כוס חלב
                                  • 2 כפות גדולות גבינת פרמזן באבקה או מגורד
                                  • 2 כפות שום כתוש
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 50 גרם חמאה=1/2
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  תפוחי אדמה ברוטב שמנת וגבינה פרמזן
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את התפו"א בשמן עמוק ושמים אותם על נייר סופג
                                  2. בסיר קטן שמים את החמאה ומטגנים את השום ל30 שניות ושופכים את השמנת , החלב ,פלפל שחור ואגוז מוסקט ומבשלים עד לקבלת רוטב סמיך
                                  3. מכבים את הגז ומכניסים את הגבינה לרוטב ומערבבים טוב טוב
                                  4. שמים את התפו"א בתבנית ושופכים את הרוטב מעל
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  עוף

                                  🌿🌿

                                  חגיגה של פרגיות עם פולים ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 3 פרגיות
                                  • 1 בצל גדול חתוך לפלחים
                                  • 1 גמבה חתוך לרצועות
                                  • 1 כוס פולים של סנפרוסט מקולפים מן הקליפה
                                  • 1תפו"א חתוכה לקוביות קטנות
                                  • 1 כוס גזר של סנפרוסט
                                  • 1 כף דבש
                                  • 1 כך גריל עוף
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • מלח לפי הטעם
                                  חגיגה של פרגיות עם פולים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה ,בסיר אחר מטגנים את הפרגיות עד להזהבה, מוסיפים אותם יחד עם הפולים בצל וגמבה , מוסיפים גריל עוף , פלפל שחור ודבש ומערבבים ומטגנים עוד 5 דק
                                  2. מטגנים את הקוביות תפו"א כמו צ'יפס וגם אותם מוסיפים לתערובת עוד 2 דק
                                  3. על הגז ואפשר להגיש
                                  4. בתאבון
                                  5. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  חזה עוף טרי עם בצל , גמבה ותפו"א עם דבש ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • ל2 מנות
                                  • 1 חזה עוף טרי חתוך לחתיכות בינוניות
                                  • 1 בצל חתוך לפלחים
                                  • 1 גמבה חתוך לרצועת
                                  • 2 תפו"א בינוניים חתוכים לקוביות קטנות עם קליפתם
                                  • 1 בטטה קלופה וחתוכה וקוביות קטנות
                                  • 1 כף גריל עוף
                                  • 2 כפות דבש
                                  • 1כפית פלפל שחור גרוס
                                  חזה עוף טרי עם בצל , גמבה ותפו"א עם דבש
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. במחבת מקפיצים את החזה עוף עד להזהבה ושמים אותו בצד
                                  2. מטגנים את הבצל עם הגמבה, מכניסים דבש ומערבבים , שופכים את החזה עוף למחבת
                                  3. מטגנים בשמן עמוק כמו צ'יפס את התפו"א והבטטה , שמים על נייר סופג ושופכים למחבת , מוסיפים גריל עוף ופלפל שחור ולעוד כמה דק על הגז ואפשר להגיש
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  חזה עוף עם ערמונים מוקפץ בדבש ורוטב טריאקי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • לעוף:
                                  • 300 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
                                  • 1 בצל גדול
                                  • 1/2 גמבה חתוכה לרצועות
                                  • 1 חבילת ערמונים
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • 2 כפות טריאקי
                                  • 2 כפות דבש
                                  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
                                  • לפירה:
                                  • 3 תפוחי אדמה
                                  • 1 בטטה
                                  • 1 כף שמן
                                  • מלח ופלפל
                                  חזה עוף עם ערמונים מוקפץ בדבש ורוטב טריאקי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
                                  2. מוסיפים את הגמבה.
                                  3. מכניסים את רצועות העוף וממשיכים לטגן עוד 5 דקות.
                                  4. מוסיפים את הערמונים לעוד כמה דקות.
                                  5. מוסיפים את שאר החומרים לעוד כמה דקות ומגישים.
                                  6. לפירה: מבשלים את תפוחי האדמה והבטטה, מועכים עם השמן, המלח והפלפל ומגישים לצד העוף.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  מוקפץ ספגטי עם חזה עוף ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 2 חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
                                  • 1 בצל חתוך לפלחים
                                  • 4 שני שום קצוצים
                                  • 1 גזר חתוך לרצועות דקות
                                  • 1 קופסת פטריות קצוצות גס
                                  • 6 כפות טריאקי
                                  • 3 כפות סויה
                                  • 2 כפות צ'ילי מתוק או חריף
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 2 כפות טבסקו
                                  • 2 כפות חומץ בלסמי
                                  • 1 חבילת ספגטי 250 גרם מבושלים
                                  מוקפץ ספגטי עם חזה עוף
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים בסיר ווק קצת שמן זית ומטגנים את הבצל עם השום עד להזהבה אבל לא יותר מדי לא לשרוף
                                  2. מכניסים את הגזר ופיטריות ומטגנים ל5 דק?במחבת אחר מטגנים את החזה עוף
                                  3. שופכים את טריאקי,סויה , צ'ילי,חומץ, טבסקו פלפל שחור וחזה עוף מערבבים וממשיכים לעוד
                                  4. 2 עד 3 דק ? מכבים את הגז
                                  5. שופכים את כל התערובת על הספגטי, מערבבים ונהנים
                                  6. בתאבון
                                  7. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  פטה כבד עוף עם ריבת בצל ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 500 גרם כבד עוף
                                  • 3 בצלים גדולים חתוך לרצועות
                                  • 1/2 מרגרינה מזולה
                                  • 2 כפות דבש
                                  • 2 כפות טריאקי
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • 1/4 כוס יין אדום ,לא משנה איזה יין
                                  פטה כבד עוף עם ריבת בצל
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. צולים את הכבד בגריל
                                  2. שמים מרגרינה במחבת ומטגנים בצל עד להזבה
                                  3. מוסיפים את הכבד ו ממשיכים לטגן
                                  4. לעוד 5 דק ומוסיפים את שאר המצרכים תוך כדי עירבוב
                                  5. מוסיפים את היין ומצמצמים
                                  6. מקררים, עושים צורה שרוצים השמיים הם הגבול ומגישים
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  פרגיות ברוטב טריאקי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • פירה עם בצל
                                  • מצרכים הדרושים למנה אחת
                                  • 2 פרגיות
                                  • 3 כפות טריאקי
                                  • 2 תפוחי אדמה מבושלים ומרוסקים
                                  • 1כף אבקת בצל
                                  • 1 בצל חתוך לפלחים
                                  • 1 גמבה חתוך לרצועות
                                  פרגיות ברוטב טריאקי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שופכים את הרוטב טריאקי על הפרגיות
                                  2. ומטגנים על מחבת פסים בצד לצד עד להזהבה
                                  3. מטגנים את הגמבה
                                  4. מערבבים את הפירה עם האבקת בצל ומגישים
                                  5. בתאבון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  פרגיות ברוטב טריאקי ופוטטוס ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • לפרגיות:
                                  • 3 פרגיות חתוכות לחתיכות גדולות
                                  • 1 גמבה חתוך לרצועות
                                  • 2 בצלים חתוכים לרצועות
                                  • 3 כפות רוטב טריאקי
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • לפוטטוס:
                                  • 3 תפוחי אדמה עם קליפתם חתוכים לחצי ירח
                                  • שמן לטיגון עמוק
                                  • קצת מלח
                                  • קצת פלפל שחור גרוס
                                  פרגיות ברוטב טריאקי ופוטטוס
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל והגמבה עד להזהבה.
                                  2. שופכים את רוטב הטריאקי על הפרגיות ומטגנים עד להזהבה.
                                  3. מערבבים אותם יחד עם הבצל והגמבה.
                                  4. פוטטוס: מטגנים את תפוחי האדמה בשמן עמוק עד להזהבה, מתבלים במלח ובפלפל שחור גרוס ומגישים.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  פרגיות עם תפוחי אדמה, גמבה ודבש ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים לשתי מנות
                                  • 3 פרגיות חתוכות לחתיכות בינוניות
                                  • 1/2 גמבה לרצועות
                                  • 1 בצל לפלחים
                                  • 2 תפוחי אדמה חתוכות לקוביות עם קליפתם
                                  • 1 כף של אבקת בצל
                                  • 1 כף דבש
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • שמן לטיגון
                                  פרגיות עם תפוחי אדמה, גמבה ודבש
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. במחבת מטגנים את הבצל עד להזהבה לאחר מכן מכניסים את הגמבה, ואת הדבש יחד עם אבקת בצל
                                  2. ושמים בצד
                                  3. בסיר מטגנים את התפוחי אדמה בשמן עמוק ומניחים על נייר סופג
                                  4. מטגנים את הפרגיות עד להזהבה , מכניסים אותם למחבת, ומערבבים
                                  5. שופכים את התפוחי אדמה למחבת ומערבבים בעדינות , שמים פלפל שחור גרוס
                                  6. מפזרים פטרוזיליה
                                  7. ומגישים
                                  8. Jacqueline fadelon
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קציצות מפרום ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 500 גרם בשר עוף טחון
                                  • 1 בצל קצוץ דק
                                  • 1 כף שום כתוש
                                  • 2 עגבנייה מגורדת
                                  • חופן פטרוזיליה קצוצה
                                  • 4 פרוסות לחם יבש רטובים ,סחוטים ומגורדים
                                  • 1 כפית שטוחה אגוז מוסקט
                                  • 1 כף פפריקה
                                  • 1 כף כורכום
                                  • 1 כף קינמון
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור
                                  • 1/2 כפית מחק עוף
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • 1 כוס פירורי לחם
                                  • 1 ביצה
                                  • למילוי:
                                  • 5 תפו"א
                                  קציצות מפרום
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל החומרים, ואם זה רטוב מדי אפשר תמיד להוסיף פירורי לחם או קמח מצה.
                                  2. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות ועושים פתח עם הסכין כמו בתמונה.
                                  3. ממלאים אותם ומגלגלים בקמח, טובלים בביצה טרופה עם כף רסק עגבניות, מטגנים בשמן חצי עמוק ושמים על נייר סופג, ומבשלים בסלסה.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קציצות עוף עם פטריות תפו"א ברוטב ברביקיו וטריאקי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1/2 קילו גרם חזה עוף טחון
                                  • 1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה
                                  • 2 בצלים קצוצים דק
                                  • 1 עגבניה מגורדת
                                  • 1 ביצה
                                  • קמח מצה או פירורי לחם
                                  • 1 כף שום כתוש
                                  • 1 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1 כף תבלין לקציצות
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • מצרכים  לפטריות ו תפו"א
                                  • 1 בצל חתוך לפלחים
                                  • 1חבילת פיטריות שימורים ללא המים אפשר טרי
                                  • 2 תפו"א חתוכות לקוביות קטנות
                                  • 2 כפות ברבקיו
                                  • 2 כפות טריאקי
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף אבקת פטריות
                                  קציצות עוף עם פטריות תפו"א ברוטב ברביקיו וטריאקי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את הכל ביחד ועושים עיגולים
                                  2. ומכניסים למקפיא לשעה
                                  3. מטגנים את הבצל עד להזהבה ולאחר מכן את הפטריות שופכים את הרוטבים ומערבבים
                                  4. מטגנים את הפו"א בשמן עמוק ושמים אותם מעל הפרטיות
                                  5. כשהקציצות קפואות אז אפשר להכניס אותם לסיר ומוסיפים ומבשלים כוס מים ומבשלים לעוד 20? דקות ומגישים
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  רצועות חזה עוף עם גמבה ותפוח אדמה מוקפץ עם רוטב טריאקי ודבש ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • המצרכים הדרושים:
                                  • 1 חזה עוף שלם טרי חתוך לרצועות
                                  • 1 בצל חתוך לפלחים
                                  • 1 כף דבש
                                  • 2 כפות טריאקי
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כך גריל עוף
                                  • 1 תפוחי אדמה חתוך לקוביות קטנות
                                  רצועות חזה עוף עם גמבה ותפוח אדמה מוקפץ עם רוטב טריאקי ודבש
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה 
                                  2. במחבת אחר מטגנים את הגמבה ומכניסים אותו לבצל
                                  3. מטגנים את הרצועות עוף עד להזהבה וגם אותם מכניסים למחבת עם הבצל ושמים את הדבש וטריאקי ואת כל השאר
                                  4. מטגנים את התפו"א בשמן עמוק, מכניסים אותם למחבת מערבבים בעדינות ומגישים עם בצל ירוק 
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  שוקיים עוף בדבש רוטב טריאקי ופיסטוקים ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • ל 2 מנות ... אפשר להכפיל את הכמוית :
                                  • 4 שוקיים עוף
                                  • 2 בצלים חתוכים לפלחים
                                  • 1 כף אבקת בצל
                                  • 1 כף דבש
                                  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 3 כפות רוטב טריאקי
                                  • 50 גרם פיסטוקים שלמים
                                  שוקיים עוף בדבש רוטב טריאקי ופיסטוקים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
                                  2. מכניסים את השוקיים ומטגנים גם אותם עד להזהבה.
                                  3. מוסיפים את כל השאר, שמים פלטה מתחת לסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה וחצי עד להתרככות השוקיים.
                                  4. אפשר להגיש עם אורז או פירה, מה שבא לכם.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  שניצל עוף מושלם ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • שניצל טרי חתוך דק
                                  • קמח
                                  • ביצה טרופה
                                  • פירורי לחם מעורב עם שומשום
                                  • שמן
                                  שניצל עוף מושלם
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מקמחים את השניצלים.
                                  2. טובלים בביצה ומצפים בפירורי לחם מעורב עם שומשום.
                                  3. מניחים עיגול של נייר אפייה בתחתית הסיר ושופכים שמן, ומחממים את השמן.
                                  4. מטגנים בשמן עמוק מצד לצד עד להזהבה ומניחים על נייר סופג.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  דגים

                                  🌿🌿

                                  ברבוניות מטוגנות עם פירורי לחם ופירורי ביסלי ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • חבילת ברבוניות
                                  • קמח
                                  • פירורי לחם מוזהבים מעורב עם שומשום
                                  • חבילת ביסלי טחון
                                  • שמן
                                  ברבוניות מטוגנות עם פירורי לחם ופירורי ביסלי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מגלגלים אותם בקמח
                                  2. טובלים בביצה
                                  3. מגלגלים בפירורי לחם ופירורי ביסלי מעורב בשומשום
                                  4. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה
                                  5. טובלים ברוטב צ'ילה
                                  6. או כל רוטב אחר לפי הטעם האישי של כל אחד
                                  7. [caption id="attachment_5049" align="alignnone" width="540"] ברבוניות מטוגנות עם פירורי לחם ופירורי ביסלי[/caption]
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  דג דניס במילוי פטריות גמבה ודבש ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 4 דגי דניס נקיים ושטופים
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1 גמבה קצוצה
                                  • 1 קופסת פטריות קטנה שאחרי סינון
                                  • זה 230 גרם
                                  • 1 כף שום כתוש
                                  • 2 כפות אבקת פטריות
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 2 כפות דבש
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  דג דניס במילוי פטריות גמבה ודבש
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל החומרים מלבד הכוסברה, מטגנים את הבצל לכמה דק ומכניסים את כל השאר
                                  2. לעוד 10 דק , מכניסים לקירור עד עד שזה מתקרר לגמרי
                                  3. ממלאים את הדגים
                                  4. ועושים חתכים באלכסון ושמים למעלה תערובת
                                  5. היי
                                  6. מזלפים קצת שמן זית,
                                  7. מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם
                                  8. מראש ל 180 מעלות
                                  9. כ25 דק
                                  10. ועוד 10 דק ללא הנייר
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  דג דניס טרי במילוי ערמונים ורוטב טריאקי אפוי בתנור ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים ל 2 מנות
                                  • 2 דניסים טריים
                                  • 1 חבילת ערמונים??
                                  • 1 ראש של שום קצוץ
                                  • כמה שיני שום חתוכות לפרוסות
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  • 2 כפות טריאקי
                                  • שמן זית לזילוף
                                  דג דניס טרי במילוי ערמונים ורוטב טריאקי אפוי בתנור
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את הכוסברה עם ראש של שום יחד עם רוטב טריאקי
                                  2. ממלאים את הדגים
                                  3. עושים 4 חתכים אלכסון ומכניסים פרוסות של שום ומניחים על הדג שאר התערובת
                                  4. שמים בתבנית עם נייר אפייה , מזלפים קצת שמן זית , מכסים בנייר כסף, אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 25 דק
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  דג סלמון עם ירקות עטוף בבצק מלווח ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 2 פרוסות סלמון חתוך לשניים
                                  • 1 בצל חתוך לקוביות קטנות
                                  • 1/2 פלפל גמבה אדומה חתוך לקוביות קטנות
                                  • 1/2 פלפל גמבה חתוך לקוביות קטנות
                                  • 1 כך שום כתוש
                                  • 5 כפות סויה
                                  • 5 כפות ג"ילי
                                  • 2 כפות חרדל דיז'ון
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  דג סלמון עם ירקות עטוף בבצק מלווח
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הגמבות ומטגנים לעוד 5 דק לאחר מכן את שאר הדברים ומבשלים לעוד 10 דק
                                  2. תוך כדי ערבוב ומכניסים את הדג למחבת ומטגנים אותו מצד לצד לכמה דק
                                  3. ומכניסים למקרר
                                  4. מרדדים עלי מלווח ומחלקים ל 4 ומניחים כף של התערובת על כל חתיכה ושמים את הדג ומעל עוד כף של תערובת ומקפלים.
                                  5. עושים חתכים באלכסון
                                  6. מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ1/2 שעה
                                  7. מצרכים הדרושים לרוטב פטריות
                                  8. 1 קופסה פטריות חתוכות
                                  9. 1/2 פלפל גמבה חתוך לקוביות קטנות
                                  10. 1 בצל חתוך לפלחים
                                  11. 1 שקית של אבקת רוטב פטריות
                                  12. 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  13. 1 כוס מים
                                  14. אופן ההכנה
                                  15. מטגנים את הבצל יחד עם הגמבה עד להזהבה אבל לא יותר מדי ואחר מכן מכניסים את הפטריות ואת כל השאר ומבשלים תוך כדי ערבוב כ 5 דקות
                                  16. ומגישים עם הדג
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כדורי טונה מטוגנים בשמן עמוק ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 250 גרם טונה קצוצה
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1/2 גמבה קצוצה
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  • 1 כף שום כתוש
                                  • 1 לחמנייה רטובה וסחוטה
                                  • 1 כוס פירורי לחם
                                  • 1 ביצה
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כפית תבלין לדג
                                  • 1 כפית אגוז מוסקט
                                  • מלח לפי הטעם
                                  כדורי טונה מטוגנים בשמן עמוק
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל החומרים , יוצרים כדורים קטנים , אני שקלתי כל אחת יוצא 35 גרם כל כדור , זה אומר שיוצא 21 כדורים
                                  2. מגלגלים בקמח
                                  3. טובלים בביצה
                                  4. מגלגלים בפירורי לחם מוזהבים ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כדורי סלומון מטוגנים ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 300 גרם סלומון טרי טחון
                                  • 1 ביצה
                                  • 1 בצל חתוך לקוביות מטוגן
                                  • חופן כוסברה קצוצה
                                  • 1 כפית פפריקה מתוקה
                                  • 1/2 כפית כורכום
                                  • 1 וחצי כפית תבלין לדג
                                  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • מלח לפי הטעם
                                  • 5 כפות פירורי לחם מוזהבים
                                  • לטיגון:
                                  • קמח
                                  • ביצה טרופה
                                  • פירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום
                                  כדורי סלומון מטוגנים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מערבבים את כל החומרים ויוצרים כדורים קטנים בגודל של פלאפל ומניחים אותם על מגש.
                                  2. מגלגלים את הכדורים בקמח.
                                  3. טובלים בביצה.
                                  4. מגלגלים בפירורי לחם.
                                  5. מטגנים בשמן עמוק.
                                  6. צורת ההגשה: עם רוטב טריאקי, רוטב צ'ילי או כל רוטב שאתם אוהבים.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  סושי במילוי גבינת עזים של פרומז ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 1 חבילת אצות ים לסושי
                                  • 2 כוסות אורז עגול מבושל
                                  • 2 כפות חומץ אורז
                                  • 2 כפות סוכר
                                  • 2גזרים מבושלים וחתוכים לרצועות
                                  • 1 אבוקדו גם לרצועות
                                  • חבילת עלי עירית
                                  • 1 חבילת גבינת עזים של פרומז'
                                  • לטיגון:
                                  • קמח,ביצה, פירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום
                                  סושי במילוי גבינת עזים של פרומז
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שופכים את חומץ והסוכר לאורז החם , מערבבים ומכניסים לקירור ?מוחלט
                                  2. מניחים את העלי על המחצלת או על מתקן לסושי ומתחילים לשים שכבת אורז
                                  3. לאחר מכן את הגזר, גבינה, אבוקדו, עירית ובסוף סוגרים עם אורז
                                  4. ומגלגלים
                                  5. מגלגלים את הרולדה בקמח , טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום
                                  6. מטגנים בשמן בצד לצד עד להזהבה , מניחים על נייר סופג
                                  7. וחותכים אותם לפרוסות וטובלים ברוטב סויה או רוטב טריאקי ונהנים
                                  8. בתאבון
                                  9. [caption id="attachment_5057" align="alignnone" width="526"] סושי במילוי גבינת עזים של פרומז[/caption]
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  סושי מטוגן ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • מצרכים הדרושים
                                  • 2 כוסות אורז עגול מבושל.
                                  • 1 חבילת אצות ים לסושי.
                                  • 2 כפות חומץ אורז.
                                  • 2 כפות סוכר.
                                  • פירורי ת וחתוך לרצועות.
                                  • 1 אבוקדו חתוך לרצועות.
                                  • 2 בצלים ירוקים חתוך לרצועות.
                                  • 1 בטטה מבושלת וגם לרצועות
                                  • 1פרוסת פילה סלומון מוקפץ במחבת לרצועות עם רוטב טריאקי
                                  סושי מטוגן
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים את החומץ והסוכר באורז המבושל וחם
                                  2. מערבבים ומכניסים למקרר? עד שהתערובת קרה לגמרי.
                                  3. מניחים את העלה על המחצלת או במתקן כמו בתמונה
                                  4. שמים שכבת אורז.
                                  5. 5 מתחילים עם רצועות גזר ולאחר מכן את הבצל ו אבוקדו סלומון ובסוף את הבטטה.
                                  6. חשוב להקפיד לסדר הצבעים!
                                  7. מגלגלים בקמח וטובלים בביצה טרופה ומגלגלים בפירורי פנקו מעורבב עם פירורי לחם מוזהבים.
                                  8. מטגנים מצד לצד אבל לא בשמן עמוק
                                  9. 8 חותכים ומגישים עם רוטב טריאקי
                                  10. או כל רוטב אחר לפי הטעם האישי
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  סושי עגול ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 2 כוסות אורז עגול מבושל
                                  • 2 כפות חומץ אורז
                                  • 2 כפות סוכר
                                  • פירורי לחם + פירורי פנקו יפני
                                  • למילוי הסושי:
                                  • 1 גזר מבושל חתוך לקוביות
                                  • 1 אבוקדו חתוך לקוביות
                                  • 3 בצלים ירוקים קצוצים גס
                                  • 1 בטטה קטנה מבושלת וחתוכה לקוביות
                                  סושי עגול
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים את החומץ והסוכר באורז המבושל והחם.
                                  2. מערבבים ומכניסים למקרר עד שהתערובת קרה לגמרי.
                                  3. לוקחים קצת אורז ביד, עושים גומה ומכניסים מכל דבר קצת, מגלגלים ויוצרים כדור.
                                  4. מגלגלים בביצה טרופה ובפירורי לחם.
                                  5. מטגנים (לא בשמן עמוק) ושמים על נייר סופג.
                                  6. מגישים עם רוטב טריאקי או כל רוטב אחר לפי הטעם האישי.
                                  7. בתאבון!
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קרפים במילוי דג סלמון ופטריות מטוגן בפירורי לחם מוזהבים ומוגש ברוטב שמנת ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 2 כוסות חלב
                                  • 2 כוסות מים
                                  • 3 ביצים
                                  • 4 כוסות קמח
                                  • פירורי לחם מוזהבים
                                  • מצרכים למלית
                                  • 1 פרוסות דג סלמון חתוך לקוביות קטנות
                                  • 3 כפות טריאקי
                                  • 1 בצל קצוץ
                                  • 1 פלפל גמבה קצוץ
                                  • 1 קופסת פיטריות קצוצות
                                  • 1 חופן כוסברה קצוצה
                                  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                  • 1 כף אבקת פטריות
                                  • 1כף דבש
                                  קרפים במילוי דג סלמון ופטריות מטוגן בפירורי לחם מוזהבים ומוגש ברוטב שמנת
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מחממים מחבת טפלון שמים קצת חמאה ושופכים קצת בלילה ומטגנים
                                  2. 2 דקות מצד לצד עד להזהבה
                                  3. שמים בקערה את הדג עם הרוטב טריאקי מערבבים מטגנים במחבת ושמים בצד
                                  4. במחבת מטגנים את הבצל עד להזהבה ולאחר מכן מכניסים את הגמבה ,הפטריות וכוסברה מטגנים ל עוד 2 עד 3 דק ומכניסים את הדג למחבת ומערבבים וממשיכים לטגן לעוד2 עד 3 דק ומכניסים את התערובת לקירור
                                  5. פורשים את אחד הקרפים על הצלחת ומניחים כף נידיבה של התערובת וסוגרים מהצדדים שני הכנפיים ומגלגלים
                                  6. מכניסים לקירור כ 1/2 עד שעה וטובלים בביצה ומגלגלים בפירורי לחם
                                  7. ומגישים עם רוטב שמנת או מה שרוצים לפי הטעם האישי
                                  8. בהצלחה!
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  שניצל טונה דק דק ופילה אמנון מטוגן בשמן עמוק ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 4 חתיכות שניצל טונה דק דק
                                  • 4 חתיכות דג אמנון
                                  • חבילה קטנה של פירורי לחם
                                  • קמח
                                  • שתי כפות של גרגירי שום
                                  • ביצה טרופה
                                  שניצל טונה דק דק ופילה אמנון מטוגן בשמן עמוק
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים את הדגים בלימון שעה, שוטפים ומסננים אותם.
                                  2. טובלים אותם בקמח, בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם.
                                  3. מכניסים אותם לקירור כשעה להתייצבות.
                                  4. מטגנים אותם בשמן עמוק מצד לצד עד להזהבה.
                                  5. אפשר לאכול עם רוטב צ'ילי או כל רוטב לפי הטעם האישי של כל אחד.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  ריבות

                                  🌿🌿

                                  ן להכנת ריבת משמש ♥

                                  מאת זקלין פדלון
                                  🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                  🌾 מצרכים
                                    ן להכנת ריבת משמש
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. מצרכים הדרושים
                                    2. קילו וחצי ממש
                                    3. קילו וחצי סוכר
                                    4. 80 מ"ל מיץ לימון
                                    5. אופן ההכנה
                                    6. מנקים את משמש בלי הגוגואים
                                    7. חותכים לקוביות קטנות ושמים בסיר מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב
                                    8. מבשלים עד שהסוכר נמס ועד לרתיחה
                                    9. מורידים את להבה לנמוך ומבשלים לעוד שעה וחצי 🕧
                                    10. עיקור צנצנות לשמירת הריבה לאורך זמן
                                    11. ממלאים מים לצנצנות ומניחים בסיר ממלאים את הסיר מים מביאים לרתיחה לאחר מכן הופכים את הצנצנות עד לייבוש מוחלט ואפשר לְמַלֹּאות ריבה ואפשר לשמור את הריבה עד שנה
                                    12. בהצלחה🤞🏻
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                    🌿🌿

                                    ן להכנת ריבת משמש ♥

                                    מאת זקלין פדלון
                                    🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                    🌾 מצרכים
                                      ן להכנת ריבת משמש
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מצרכים הדרושים
                                      2. קילו וחצי ממש
                                      3. קילו וחצי סוכר
                                      4. 80 מ"ל מיץ לימון
                                      5. אופן ההכנה
                                      6. מנקים את משמש בלי הגוגואים
                                      7. חותכים לקוביות קטנות ושמים בסיר מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב
                                      8. מבשלים עד שהסוכר נמס ועד לרתיחה
                                      9. מורידים את להבה לנמוך ומבשלים לעוד שעה וחצי 🕧
                                      10. עיקור צנצנות לשמירת הריבה לאורך זמן
                                      11. ממלאים מים לצנצנות ומניחים בסיר ממלאים את הסיר מים מביאים לרתיחה לאחר מכן הופכים את הצנצנות עד לייבוש מוחלט ואפשר לְמַלֹּאות ריבה ואפשר לשמור את הריבה עד שנה
                                      12. בהצלחה🤞🏻
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      ריבת אננס ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 500 גרם אננס שימורים
                                      • 2 כוסות סוכר
                                      • 1 כוס מיץ אננס
                                      • 1 כוס מים
                                      ריבת אננס
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. שופכים את האננס
                                      2. לסיר עם הנוזלים ומביאים לרתיחה
                                      3. שופכים את הסוכר ומבשלים כ שעה
                                      4. bonne appetti
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      ריבת בצל ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • 5 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
                                      • 3 כפות סוכר
                                      • 2 כפות טריאקי
                                      • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                      • 1/4 כוס חומץ בלסמי
                                      • 1/4 כוס יין מתוק
                                      ריבת בצל
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
                                      2. מכניסים את הסוכר ואת כל השאר ומצמצמים.
                                      3. טיפ: אוכלים עם ממרח כבד ואפשר להשתמש לכל תבשיל. שמים בכלי זכוכית ושומרים במקרר.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      ריבת גזר ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 500 גרם גזר טרי מבושלת במים חתוך לרצועות
                                      • 1 כוס סוכר חום
                                      • 1 כוס סוכר רגיל
                                      • חופן צימוקים
                                      • 1 כפית קינמון
                                      • מיץ של לימון 1
                                      • 1 וחצי כוסות מים
                                      ריבת גזר
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. שמים בסיר את כל החומרים ומבשלים כ45 דק על אש בינונית
                                      2. bonne appetti
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      ריבת דובדבנים ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 600 גרם דובדבנים קפואים
                                      • 3 כוסות סוכר
                                      • 11/2 כוס מים
                                      • מיץ של לימון 1
                                      ריבת דובדבנים
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. שמים את הדובדבנים בסיר ואת כל השאר ומבשלים
                                      2. כ שעה וחצי
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      ריבת חבושים ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                      🌾 מצרכים
                                      • 3 חבושים
                                      • 3 כוסות סוכר
                                      • 2 כוסות מים
                                      • מיץ של 2 לימונים
                                      • חופן ציפורן
                                      • 1 כפית קינמון
                                      ריבת חבושים
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. בסיר שמים את החבושים שלמים ומבשלים כ 15 דק מרגע הרתיחה לקילוף מהיר
                                      2. מקלפים את החבושים וחותכים לעיגולים ומוציאים את הקשה שבאמצע וחותכים לחתיכות בינוניים
                                      3. שמים בסיר ומוסיפים את המים עם המיץ לימון ומבשלים לעוד 10 דקות ⏲
                                      4. מוסיפים את כל השאר ומבשלים לעוד שעה ⏲עד לסמיכות
                                      5. מקררים ושמים בצנצנת
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      ריבת שזיפים ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 600 גרם שזיפים טריים ללא
                                      • חרצנים וחתוכים לחתיכות בינוניים
                                      • 1 כוס 1/2 סוכר חום
                                      • 1כוס סוכר רגיל
                                      • 1 כוס מיץ תפוזים
                                      • 1 כוס מים
                                      ריבת שזיפים
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. שמים בסיר את כל המצרכים ומביאים לרתיחה
                                      2. ומבשלים על אש בנונית כ3/4 שעה
                                      3. bonne appetti
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      ריבת תפוחי עץ ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים לצנצנת
                                      • 3 תפוחים חתוכים לקוביות גדולות
                                      • 1 כוס סוכר
                                      • 1 כפית קינמון
                                      • חופן אגוזי מלך
                                      • חופן שקדים מולבנים
                                      • חופן צנוברים
                                      ריבת תפוחי עץ
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. בסיר שמים את כל המצרכים ללא תוספת מים
                                      2. ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לסמיכות כ3/4 שעה
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                      חגים ואירועים

                                      🌿🌿

                                      בנטז' טוניסאי משודרג ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • 5 תפו"א מבושלים ומרוסקים
                                      • 250 גרם בשר עוף טחון
                                      • 2 בצלים קצוצים
                                      • 2 ביצים קשות לחתיכות
                                      • 1/3 חבילת פטרוזיליה
                                      • 1 כף דבש
                                      • 2 כפות אבקת בצל
                                      • 1 כפית אגוז מוסקט
                                      • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                      בנטז' טוניסאי משודרג
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. במחבת עם קצת שמן מטגנים את הבצל עם הבשר עד להזבה
                                      2. מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים וממשיכים לטגן לעוד כמה דקות ומכניסים מקרר❄
                                      3. לוקחים חלק מהעיסה של התפוחי אדמה ועושים צורה של קערית קטנה ושמים קצת מילוי וסוגרים את הקציצה
                                      4. טובלים את הקציצות בקמח מצה ולאחר מכן בביצה
                                      5. מחממים שמן ומטגנים מצד לצד אבל לא בשמן עמוק ומניחים על נייר סופג
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      טירמיסו חגיגי ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • רינג בקוטר 24 ס"מ או תבנית קפיצית עגולה או תבנית פיירקס 23/35 ללא שקף
                                      • 2 חבילות וחצי של ביסקוטים
                                      • 2 שמנת מתוקה
                                      • 1 פודינג וניל
                                      • 1 כוס חלב
                                      • 2 כפות גדולות של אבקת סוכר
                                      • 250 גרם גבינה לבנה 9%
                                      • 1 גבינת ניו יורק
                                      • 1 גבינת מסקרפונה של 250 גרם
                                      • לזילוף:
                                      • 1 שמנת מתוקה
                                      • רבע כוס חלב
                                      • 1 פודינג וניל
                                      • קקאו לפיזור
                                      • לזילוף לביסקוטים:
                                      • 1 כוס קפה פושר של אספרסו (אפשר גם כל קפה אחר אבל עדיף אספרסו)
                                      טירמיסו חגיגי
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מניחים את הרינג בקוטר 24 ס"מ על תחתית או מגש, ומקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג, חלב, סוכר וגבינות עד לקבלת קצפת יציבה, אחידה וחלקה.
                                      2. הרכבת העוגה: מניחים שקף סביב העוגה, או תבנית פיירקס ללא שקף, ומתחילים לסדר שכבת ביסקוטים, מזלפים קצת מהקפה ושמים 3 או 4 כפות של תערובת הגבינות.
                                      3. יוצקים את התערובת, ושוב ביסקוטים ושוב קפה, וממשיכים עד שנגמר, וכמובן מסיימים עם שכבת גבינות.
                                      4. מכניסים למקפיא לשעתיים.
                                      5. מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה, חלב ופודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה, ומזלפים על העוגה.
                                      6. מפזרים קקאו.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      טנזניה בגרסה החדשה שלי ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 1 בצל חתוך לפלחים
                                      • 1 כוס אגוזי מלך
                                      • 1/2כוס שקדים מולבנים
                                      • 6 משמשים יבשים
                                      • 1 כוס צימוקים
                                      • 6 שזיפים יבשים
                                      • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                      • 1/2 כפית קינמון
                                      • 2 כפות סוכר חום
                                      • 2 כפות טריאקי
                                      • 3 כפות יין לבן
                                      • 1/3 כוס מים
                                      טנזניה בגרסה החדשה שלי
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מטגנים את הבצל עד להזהבה
                                      2. מכניסים בהדרגה את כל הפרות היבשים לא משנה הסדר ולאחר מכן את את שאר המרכיבים ו היין והמים רק בסוף
                                      3. מבשלים ומצמצמים
                                      4. כעוד 1/2 שעה על אש נמוכה
                                      5. ומגישים עם אורז או קוסקוס לפי הטעם האישי
                                      6. בהצלחה!!
                                      7. Jacqueline fadelon
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      מקלובה חגיגית של ז'קלין ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 1 כוס וחצי אורז בסמטי מבושל
                                      • 1 בצל קצוץ דק
                                      • 1 גזר חתוך לרצועות דקות וקטנות
                                      • 3 ראשי שום טריים קצוצים
                                      • 1 חבילת ערמונים קצוצים
                                      • 1 קופסת פטריות קצוצות אחרי סינון
                                      • 1כוס צימוקים
                                      • 1 כוס צנוברים
                                      • 1 חציל חתוך לרצועות דקות לאורך
                                      • 1 בטטה בינוני
                                      • 1 תפו"א בינוני
                                      • 1 כפית תבלין על האש
                                      • 1 כפית קינמון
                                      • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                      • 1 כפית רס על חנות
                                      מקלובה חגיגית של ז'קלין
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מטגנים את הבצל עד להזהבה אבל לא יותר מדי ,מכניסים את הגזר, ערמונים פטריות ותבלינים וממשיכים לטגן לעוד 5 דק
                                      2. את כל התערובת מערבבים עם האורז ושמים בצד
                                      3. מטגנים את ה תפו"א ובטטה ומסדרים אותם בעיגול בתחתית הסיר מרופד בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות
                                      4. מטגנים את החצילים וגם אותם מסדרים סביב
                                      5. שופכים את התערובת האורז ודואגים שהחצילים לא יפלו
                                      6. שופכים 1 1/2 כוס מים ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ90 דק
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      ן להכנת שוקולד עוגיות שבקיה מרוקאית ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                      🌾 מצרכים
                                      • לבצק:
                                      • 1/2 ק"ג קמח
                                      • 1/2 כוס שמן לשתייה חמה
                                      • 1 אבקת אפייה
                                      • 3 סוכר וניל
                                      • 2 כוסות מים פושרים
                                      • לסירופ סוכר:
                                      • 2 וחצי כוסות סוכר
                                      • 1 וחצי כוס מים
                                      • רצועה של לימון
                                      • פלח של לימון
                                      ן להכנת שוקולד עוגיות שבקיה מרוקאית
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מכניסים למיקסר את הקמח, השמן, אבקת האפייה, סוכר וניל ואת המים בהדרגה, ומערבלים עד לקבלת בצק גמיש ונוח לעבודה.
                                      2. מעבירים את הבצק לכלי ומכסים בניילון נצמד, מנוחה של 20 דקות.
                                      3. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים לעובי של 1-1.5 ס"מ. חותכים רצועות באורך 35 ס"מ וברוחב 1 1/2 ס"מ.
                                      4. לוקחים רצועת בצק ומסובבים סביב מזלג, מכניסים לשמן עמוק ומטגנים מצד לצד עד להזהבה.
                                      5. הכנת הסירופ: שמים על הגז את המים, הסוכר והלימון ומבשלים עד לקבלת סירופ עדין נוזלי אך עדיין דביק באצבעות.
                                      6. טובלים את כל העוגיות ואפשר לפזר שומשום.
                                      7. מתכון של זקלין פדלון
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      עוגיות יויו טוניסאיות ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • לבצק:
                                      • 500 גרם קמח
                                      • 4 ביצים
                                      • 4 כפות סוכר
                                      • 4 כפות שמן
                                      • 1 שקית סוכר וניל
                                      • 2 אבקת אפייה
                                      • 1 שקית קוקוס
                                      • שמן לטיגון
                                      • לסירופ:
                                      • 300 גרם סוכר
                                      • מיץ של לימון
                                      • 350 גרם מים
                                      עוגיות יויו טוניסאיות
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
                                      2. מכניסים את אבקת האפייה, סוכר הווניל והשמן.
                                      3. מחליפים את ראש המיקסר לוו לישה ומכניסים את הקמח בהדרגה, מעבדים את הבצק עד לקבלת בצק רך ונעים.
                                      4. מכסים ומניחים ל-1/2 שעה מנוחה.
                                      5. עושים עיגולים של 20 גרם כל כדור, כמו כדור פלפל — חלק עגול וחלק מגולגל.
                                      6. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה ושמים על נייר סופג.
                                      7. מבשלים את מצרכי הסירופ עד לקבלת סירופ מעט דביק.
                                      8. טובלים את העוגיות בסירופ ומגלגלים בקוקוס. מגישים!
                                      9. מתכון של זקלין פדלון.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      עוגיות יויו טוניסאיות ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 3 ביצים
                                      • 400 גרם קמח
                                      • גרידת של תפוז אחד
                                      • 1 אבקת אפייה
                                      • 1 סוכר וניל
                                      • 1 כוס שמן כוס חד פעמי שתייה קרה
                                      • 1 כוס סוכר חד פעמי שתייה קרה
                                      • סירופ:
                                      • 2 כוסות מים
                                      • 1 וחצי כוס סוכר
                                      • מיץ של לימון אחד
                                      עוגיות יויו טוניסאיות
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מערבבים ללא מיקסר עם כף עץ את הביצים , שמן וסוכר אבקת אפייה גרידת תפוז והקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים
                                      2. מחלקים את הבצק ל3 ומדדים לעובי של 1/2 ס"מ וקורצים
                                      3. עיגולים בקוטר
                                      4. של 7 ס"מ וקורצים עוד עיגול במרכז בקוטר של 3 וחצי ס"מ , מניחים על נייר אפייה
                                      5. מטגנים בשמן עמוק מצד לצד עד להזהבה
                                      6. הכנת הסירופ
                                      7. מבשלים עד לקבלת סירופ דביק באצבעות
                                      8. טובלים אותם בסירופ חם ומקשטים
                                      9. השמיים אם הגבול
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                      ממולאים וירקות

                                      🌿🌿

                                      ירקות מוקפצים ברוטב טריאקי ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 3 בצלים ירוקים חתוכים לא דק
                                      • 1 קישוא חתוך לעיגולים ולחצי
                                      • 1 גמבה חתוך לרצועות.
                                      • חבילת גזר בשקית של 350 גרם
                                      • 6 שיני שום חתוכים לחצי
                                      • חופן כוסברה קצוצה
                                      • 1/2 כוס טריאקי
                                      • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                      ירקות מוקפצים ברוטב טריאקי
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מערבבים את כל הירקות עם הרוטב ופלפל חוץ מהכוסברה
                                      2. בסיר ווק מקפיצים את כל הירקות עד להתרככות של הגזר
                                      3. מפזרים כוסברה
                                      4. ומגישים
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      כרובית במילוי בטטה ובצל מטוגן בשמן עמוק ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 1 כרובית בינונית חתוכה לפרחים ושטופה
                                      • למלית:
                                      • 1 בטטה גדולה מבושלת ומרוסקת
                                      • 1 בצל קצוץ מטוגן
                                      • 1 כף אבקת בצל
                                      כרובית במילוי בטטה ובצל מטוגן בשמן עמוק
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. חותכים את הפרחי הכרובית
                                      2. מערבבים את כל החומרים של המלית וממלאים את הפרחי הכרובית
                                      3. מגלגלים בקמח
                                      4. טובלים בביצה
                                      5. מגלגלים בפירורי לחם מוזהבים עם שומשום
                                      6. מטגנים בשמן עמוק
                                      7. עד להזהבה
                                      8. Jacqueline fadelon
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      כרובית מטוגנת קריספית בחוץ ורכה בפנים ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • פירורי לחם מוזהבים
                                      • 1 כרובית בינונית או גדולה .. מה שתבחרו
                                      • ביצה טרופה
                                      • קמח
                                      כרובית מטוגנת קריספית בחוץ ורכה בפנים
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. חותכים את הכרובית לפרחים יפים ושלמים וחותכים את הזנבות.
                                      2. שמים אותם בסיר ושופכים על זה מים רותחים, מכסים את הסיר לחמש דקות. שופכים את המים וחוזרים על אותה פעולה שוב.
                                      3. מסננים אותם ומגלגלים את כולם בקמח, לאחר מכן בביצה ובפירורי לחם.
                                      4. שמים אותם במקרר לילה שלם (אפשרי גם כמה שעות). מוציאים אותם ומטגנים אותם בשמן עמוק עד להזהבה.
                                      5. אפשר להגיש עם רוטב צ'ילי, רוטב אלף האיים או מה שתרצו. כל אחד והטעם האישי שלו.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      ן להכנת ניוקי ברוטב שמנת בטטה ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
                                      🌾 מצרכים
                                      • לניוקי:
                                      • 750 גרם תפו"א מבושלים מרוסקים
                                      • 2 ביצה
                                      • 2 כוסות פחות רבע קמח
                                      • מלח לפי הטעם האישי
                                      • לרוטב שמנת בטטה:
                                      • 500 מ"ל שמנת לבישול
                                      • 1 כף חמאה
                                      • 1 כף שום כתוש
                                      • 4 כפות שמן זית
                                      • חצי כוס חלב
                                      • 1 בטטה גדולה מבושלת ומרוסקת
                                      • 1/4 כפית אגוז מוסקט
                                      • 2 כפות אבקת פטריות
                                      ן להכנת ניוקי ברוטב שמנת בטטה
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. שמים בקערה את התפו"א המרוסק, קמח, מלח וביצה ומתחילים ללוש לבצק — אין צורך במיקסר.
                                      2. מקמחים את שטח העבודה, עושים רולדה וחותכים לחתיכות קטנות ושמים אותן על מגש מקומח.
                                      3. שמים סיר מים על הגז עד סף רתיחה ומכניסים אותן לסיר, ממתינים עד שהן צפות — זה אומר שהן מוכנות. מוציאים לקערה ומזלפים קצת שמן זית כדי שלא ידבקו, מכסים ושמים במקרר עד להכנת הרוטב.
                                      4. הכנת רוטב שמנת: שמים בסיר קטן את השמן, שום וחמאה ומטגנים ל-2 דקות. מוסיפים את השמנת לבישול.
                                      5. מערבבים ומוסיפים את מחית הבטטה. מבשלים עד לסמיכות.
                                      6. שופכים על הניוקי. אפשר לפזר גבינת פרמזן ואפשר להגיש.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      פטריות פורטובלו ובטטה במילוי פטריות מוקרם ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 1 סלסלה פטריות טריות פורטובלו
                                      • 3 בטטות קטנות
                                      • למלית
                                      • 1/2 קופסת פטריות קצוצות
                                      • 1 בצל קצוץ
                                      • 2 כפות גבינת נפוליון
                                      • 2 כפות גבינה צהובה מגורדת
                                      • 1 כפית אורגנו
                                      • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                      • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                      • 1 כף אבקת פטריות
                                      • 1 כפית שום כתוש
                                      • 1 חלמון
                                      פטריות פורטובלו ובטטה במילוי פטריות מוקרם
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מקלפים את הבטטה וחותכים אותם לשניים
                                      2. כמובן שחותכים גם בצד השני כדי שיעמדו בתבנית , מרוקנים את הפטריות ושמים בצד
                                      3. מטגנים את הפטריות עם הבצל , מקררים ומכניסים את כל השאר הדברים ומערבבים.
                                      4. מתחילים למלאות את הבטטה ופטריות , מניחים בתבנית שופכים שמנת 4 גבינות ו 1 שמנת לבישול , מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש
                                      5. ל 180 מעלות
                                      6. כ1/2 שעה , לאחר מכן מוציאים את התבנית מפזרים קצת גבינה צהובה מגורדת וקצת גבינה פרמזן ומחזירים לתנור ללא נייר
                                      7. ל10 דק
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      קרפים במילוי פטריות ובטטה מוקרם עם רוטב שמנת ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים לבלילה
                                      • 2 כוסות חלב2 כוסות מים
                                      • 3 ביצים
                                      • 4 כוסות קמח
                                      • 1/2 כוס סוכר
                                      • מצרכים הדרושים למלית :
                                      • 1 קופסת פטריות קצוץ
                                      • 1 בצל קצוץ
                                      • 1 בטטה מבושלת חצי וחתוכה לקוביות קטנות
                                      • 1 כף מרק פטריות
                                      • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                      • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                      • 1 כף דבש
                                      • לרוטב:
                                      • 1 שמנת לבישול
                                      • 1 כף חמאה
                                      • 3 כפות שמן זית
                                      • 1 כף שום כתוש
                                      • 1 כף אבקת פטריות
                                      • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                      • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                      • לפיזור:
                                      • 150 גרם גבינה מגורדת
                                      קרפים במילוי פטריות ובטטה מוקרם עם רוטב שמנת
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. שופכים קצת בלילה ומטגנים 2 דקות מצד לצד עד להזהבה ושמים בצד עד להכנת המלית
                                      2. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הפטריות וממשיכים לטגן לעוד
                                      3. 5 דק לאחר מכן את הבטטה ואת שאר הדברים ולעוד 5דק
                                      4. מכניסים את התערובת לקירור
                                      5. מניחים בצלחת את הקרפ ושמים במרכז כף וחצי של מלית ומקפלים ל 4
                                      6. מניחים בתבנית
                                      7. אופן הכנת הרוטב
                                      8. שמים בסיר קטן את החמאה והשמן זית והשום לחצי דק
                                      9. לאחר מכן שופכים את השמנת עד לסמכות ושופכים על הקרפים ומפזרים גבינה ואופים בתנור שחומם מראש לא 180 מעלות ל 20 דק
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      תפוח אדמה ובטטה מוקרם פרווה ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • 1 תפו"א חתוכה לחצאים
                                      • 1 בטטה בנונית חתוכה גם לחצאים
                                      • 1 כוס שמנת מתוקה פרווה
                                      • 2 כפות אבקת מרק בצל
                                      • 2 כפות אבקת מרק קטניות פיקנטי
                                      • 2 כפות מיונז
                                      • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                      תפוח אדמה ובטטה מוקרם פרווה
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. שמים בקערה את תפוחי האדמה והבטטה.
                                      2. שופכים לסיר גדול ומוסיפים את השמנת הפרווה ומערבבים.
                                      3. מוסיפים אבקת מרק בצל, מיונז, פלפל שחור ואבקת מרק קטניות פיקנטי.
                                      4. שופכים לתבנית פיירקס, מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות כשעה ורבע.
                                      5. אופים עוד 20 דקות ללא נייר.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                      בשר

                                      🌿🌿

                                      כבד-פרה עם דבש ויין מתוק ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • 2 פרוסות של כבד פרה טרי
                                      • 1 קופסת פטריות אחרי סינון המים
                                      • 2 בצלים חתוכים לפלחים
                                      • חופן פטרוזיליה קצוצה
                                      • 2 כפות דבש
                                      • 1 כוס יין מתוק
                                      • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                      • 1 כף אבקת בצל
                                      • מלח לפי הטעם
                                      כבד-פרה עם דבש ויין מתוק
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. שורפים את הכבד בגריל וחותכים אותו לקוביות קטנות
                                      2. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הפטריות יחד עם הכבד , ממשיכים לטגן עד להזהבה
                                      3. מכניסים את השאר המצרכים ללא הנוזלים ל10 דקות תוך כדי ערבוב
                                      4. מוסיפים את היין ומצמצמים על אש נמוכה כ שעה וחצי
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      לשון בקר עם פטריות צלפים ויין מתוק ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • לשון בקר עם פטריות צלפים ויין מתוק
                                      • מצרכים
                                      • 1 לשון בקר טרי
                                      • 2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
                                      • 2 קופסאות פטריות קטנון חתוכות
                                      • אחרי סינון
                                      • 2 כפות צלפים
                                      • 2 כפות רסק עגבניות
                                      • 2 כפות אבקת פטריות
                                      • 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                      • 1/2 כוס יין מתוק
                                      לשון בקר עם פטריות צלפים ויין מתוק
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מבשלים את הלשון 3 שעות או בסיר לחץ שזה חצי הזמן לערך.
                                      2. מסירים את הקליפה עבה וחותכים לפרוסות .
                                      3. שמים בצד עד להכנת הרוטב.
                                      4. מטגנים את הבצל עד להזהבה, מכניסים את הפטריות ומערבבים , מוסיפים את כל השאר המצרכים וממשיכים לטגן 5 דק ⏱.
                                      5. מכניסים את הפרוסות הלשון , מוסיפים מים עד שהכל מכוסה ,מבשלים על אש נמוכה עד לצימצום הרוטב זה אומר עד לקבלת רוטב מעט סמיך.
                                      6. ואפשר להגיש עם אורז לבן או פירה.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      צלי בשר כתף עם פטריות שמפיניון טריות עם גמבה ובצל שלוט ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • ל-2 מנות, אפשר להכפיל כמויות
                                      • 2 פרוסות של צלי כתף
                                      • 2 בצלים קצוצים
                                      • 1 גמבה חתוך לרצועות דקות
                                      • 5 בצלים שלוט
                                      • סלסלה של פטריות שמפיניון חתוך לפרוסות
                                      • כף גדושה מרק פטריות
                                      • כף גדושה מרק בצל
                                      • חצי כפית פלפל שחור גרוס
                                      • 2 כפות דבש
                                      • חצי כפית פלפל שחור
                                      • כף שטוחה פפריקה מתוקה
                                      • כף שטוחה כורכום
                                      צלי בשר כתף עם פטריות שמפיניון טריות עם גמבה ובצל שלוט
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מטגנים במחבת את פרוסות הבשר כמה דקות בשני הצדדים.
                                      2. בסיר מטגנים את הבצל עם רצועות הגמבה עד להזהבה.
                                      3. מוסיפים את הפטריות, תבלינים ודבש, מוסיפים מים מחצי הגובה ומניחים את פרוסות הבשר.
                                      4. בסוף מוסיפים את הבצל שלוט ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      קבב מזרחי מוקפץ עם סילאן ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • ל2 מנות
                                      • 4 קבבים חתוכים ל 4
                                      • 1 בצל חתוך לפלחים
                                      • 1 תפו"א חתוכה לקוביות
                                      • 1 כוס אפונה וגזר של סנפרוסט
                                      • 2 כפות סילאן
                                      • 1כף אבקת בצל
                                      • 1 כפית גריל עוף
                                      קבב מזרחי מוקפץ עם סילאן
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מטגנים את הבצל עד להזהבה
                                      2. מכניסים את הקבבים ומטגנים אותם, לאחר מכן את האפונה וגזר ואת התבלינים , בסוף את התפו"א ומבשלים על אש נמוכה עד להתרככות של התפו"א ומגישים
                                      3. Jacqueline fadelon
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      קבבונים במילוי טחינה ירוקה וחריפה מוגש עם רוטב סלרי ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • לקבבונים:
                                      • 500 גרם בשר בקר טחון
                                      • 2 בצלים קצוצים דק
                                      • 5 שני שום קצוצות דק
                                      • חבילת פטרוזיליה קצוצה דק
                                      • 1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
                                      • 1 כפית שטוחה כורכום
                                      • 1 כפית כמון
                                      • 1 כפית תיבול על האש
                                      • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
                                      • למלית:
                                      • 3 כפות טחינה גולמית
                                      • 1/2 כף כמון
                                      • 1/2 כף זעטר
                                      • 1/4 כוס מיץ לימון ועוד קצת
                                      • 1 כף שום כתוש
                                      • 1/2 כוס מים
                                      • 2 יחידות פלפל שבקה
                                      • חופן כוסברה חתוך גס
                                      • מלח לפי הטעם
                                      • לרוטב:
                                      • 1 בצל קצוץ
                                      • 150 גרם סלרי קצוץ
                                      • 1 כף דבש
                                      • 2 כפות אבקת פטריות
                                      • 1/2 כף כורכום
                                      • 1/2 כף פלפל שחור גרוס
                                      • 1 כוס מים
                                      קבבונים במילוי טחינה ירוקה וחריפה מוגש עם רוטב סלרי
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. הכנת הטחינה:
                                      2. מכניסים את הטחינה הגולמית לכלי כלשהו.
                                      3. מוסיפים את שאר המצרכים ומים בהדרגה, וטוחנים את הכל עם מיקסר מוט עד למרקם חלק.
                                      4. הכנת הקבבים:
                                      5. מערבבים את כל מרכיבי הבשר.
                                      6. שמים בכף היד קצת מתערובת הבשר. מכניסים את הטחינה לשקית זילוף, מזלפים מעט טחינה במרכז וסוגרים את הקבב.
                                      7. מכניסים למקפיא ל-10 דקות להתייצבות.
                                      8. מגלגלים בקמח, לאחר מכן בביצה ולבסוף בפירורי לחם, ומטגנים בשמן עמוק.
                                      9. הכנת הרוטב:
                                      10. מטגנים את הבצל עם הסלרי, מוסיפים את כל השאר ומטגנים 5 דקות.
                                      11. מוסיפים את המים ומבשלים עוד 10 דקות על אש נמוכה.
                                      12. שמים בצלחת את הרוטב, מניחים עליו את הקבבונים ומגישים.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                      שונות ומיוחדים

                                      🌿🌿

                                      גבינה פרומעז גבינת עזים גליל, 23% מטוגנת עם פירורי לחם מוזהבים מעורב בתבלין פילדלפיה וטוסקנה ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • גבינה פרומעז גבינת עזים גליל, 23% מטוגנת עם פירורי לחם מוזהבים מעורב בתבלין פילדלפיה וטוסקנה
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • גליל פרומעז גבינת עזים גליל, 23%.
                                      • קמח
                                      • כוס פירורי לחם מוזהבים
                                      • כף תבלין פילדלפיה
                                      • כף תבלין טוסקנה
                                      גבינה פרומעז גבינת עזים גליל, 23% מטוגנת עם פירורי לחם מוזהבים מעורב בתבלין פילדלפיה וטוסקנה
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. פורסים את הגבינה.
                                      2. מערבבים היטב את פירורי לחם עם התבלינים.
                                      3. מצפים בקמח .
                                      4. טובלים בביצה מגלגלים בפירורי ולחם ומטגנים בשמן עמוק .
                                      5. מגישים עם סלט חסה מרענן או סלט ירקות בתאבון.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      חמין עם מחית פקיילה ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • 2 בצלים סגולים חתוכים לפלחים
                                      • 2 כוסות שעועית לבנה אחרי טבילה כל הלילה במים
                                      • 3 חתיכות עוף
                                      • כף וחצי מחית פקיילה
                                      • כף מרק עוף
                                      • 4 כוסות מים
                                      • 3 תפו"א
                                      • 2 בטטות
                                      חמין עם מחית פקיילה
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. שמים בסיר את הבצל, ומעל מניחים את העוף.
                                      2. מוסיפים כף וחצי מחית פקיילה.
                                      3. מוסיפים את השעועית, מרק עוף ומים.
                                      4. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מכניסים את התפו"א והבטטה ומבשלים עוד 5 דקות על אש גבוהה ועוד שעה על אש נמוכה.
                                      5. מכניסים את הקוקלות ושמים על הפלטה כל הלילה.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      חמין צמחוני ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • 3 כפות שמן
                                      • 4 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
                                      • 4 שיני שום חתוכים לפרוסות
                                      • 2 כפות סילאן
                                      • 1 כף כמון
                                      • 1 כף כורכום
                                      • 1 כף פפריקה מתוקה
                                      • 250 גרם חומוס שהושרה 12 שעות
                                      • 250 גרם שעועית לבנה שהושרה 12 שעות
                                      • 250 גרם שעועית אדומה שהושרה 12 שעות
                                      • 4 תפו"א חתוכים לחתיכות גסות
                                      • 3 בטטות חתוך לשניים
                                      • 3 ביצים קשות
                                      חמין צמחוני
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
                                      2. מוסיפים את השום והסילאן ומערבבים.
                                      3. מוסיפים את כל התבלינים, החומוס, שני סוגי השעועית ומים.
                                      4. מוסיפים תפו"א ובטטה ומבשלים כשעה על אש נמוכה.
                                      5. לבסוף מניחים בסיר את הביצים הקשות ושמים על הפלטה כל הלילה, ויש לכם חמין מושלם ופרווה.
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                      מרקים

                                      🌿🌿

                                      מרק כתום ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • 3 מצרכים הדרושים:
                                      • 3 בטטות
                                      • 2 גזרים
                                      • 1/2 שמנת לבישול
                                      • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
                                      מרק כתום
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מבשלים את הבטטות והגזרים חתוך לחתיכות גדולות עם 4 כוסות מים עד להתרככות מוחלט משהו כמו 1/2 שעה , טוחנים ומוסיפים את השמנת לבישול
                                      2. ו מלח ופלפל אבל לא יותר מדי ,קצת בצל ירוק קצוץ מעל
                                      3. ומגישים
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🌿🌿

                                      מרק קוסקוס פרווה ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                      • מצרכים הדרושים
                                      • 1 בצל חתוך לפלחים
                                      • 1 עגבניה חתוכה לפלחים
                                      • 1 גזר לעיגולים
                                      • 1 קישוא חתוך לחתיכות בנוניות
                                      • 2 תפוחי אדמה חתוכה לחתיכות בנוניות
                                      • 1 כוס חומוס מבושל
                                      • חתיכת דלעת לחתיכות בינוניות
                                      • 1 גבעול של סלרי
                                      • 2 כפות מרק עוף
                                      • 1 כף פפריקה מתוקה
                                      מרק קוסקוס פרווה
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. מטגנים את הבצל עד להזהבה .
                                      2. מכניסים את העגבניה .
                                      3. מכניסים את שאר הירקות בלי תפו"א ומטגנים עד שכל המיצים של הירקות יוצאים החוצה
                                      4. מכניסים את המרק עוף והפפריקה
                                      5. בשלב הזה מכניסים את התפו"א ושופכים
                                      6. 4 כוסות מים ומבשלים עד שאפשר להכניס קסם
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                      רטבים

                                      🌿🌿

                                      רוטב ויניגרט צרפתי אמיתי ♥

                                      מאת זקלין פדלון
                                      🌾 מצרכים
                                        רוטב ויניגרט צרפתי אמיתי
                                        🌾 אופן ההכנה
                                        1. רוטב ויניגרט בתי
                                        2. מצרכים הדרושים לרוטב
                                        3. חצי כוס שמן זית
                                        4. חצי כוס חומץ רגיל
                                        5. 2 כפות חומץ בלסמי
                                        6. חצי כוס מיץ לימון
                                        7. 2 כפות מיונז
                                        8. 2 כפות חרדל
                                        9. 1 כף דבש
                                        10. חצי כוס מיץ תפוזים
                                        11. 1 כף שום כתוש
                                        12. 1 כפית פלפל שחור גרוס
                                        13. 1/4 כפית מלח
                                        בתיאבון ♥
                                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                        🌿🌿

                                        רוטב וניגרט עם גרגרי רימון ♥

                                        מאת זקלין פדלון
                                        🌾 מצרכים
                                        • חצי כוס מיץ לימון
                                        • חצי כוס חומץ רגיל
                                        • כפית חומץ בלסמי
                                        • רבע כוס שמן בצל
                                        • רבע כוס מיץ תפוזים
                                        • חצי כוס שמן זית
                                        • 2 כפות דבש
                                        • 1 כף שום כתוש
                                        • 1 כף חרדל דיז'ון
                                        • 2 כפות מיונז
                                        • 1 כף שום כתוש
                                        • רבע כפית מלח
                                        • רבע כפית פלפל שחור גרוס
                                        • גרגרים של רימון 1
                                        רוטב וניגרט עם גרגרי רימון
                                        🌾 אופן ההכנה
                                        1. שמים הכל בכלי ארוך וטוחנים עם בלנדר מוט.
                                        2. רק בסוף מוסיפים את גרגרי הרימון.
                                        בתיאבון ♥
                                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                        שונות

                                        🌿🌿

                                        רולדת בריוש חמאה במילוי שוקולד מריר וריבת חלב ♥

                                        מאת זקלין פדלון
                                        🌾 מצרכים
                                        • כמות ל 4 רולדות בתבנית אנגלית קייק
                                        • מצרכים הדרושים
                                        • 50 גרם שמרים + 1/2 כוס חלב פושר ו1/2 כפית סוכר
                                        • 1 ק"ל קמח
                                        • 3/4 כוס אבקת סוכר
                                        • 4 ביצים
                                        • 3/4 כוס חלב
                                        • 200 גרם חמאה רכה
                                        • למלית
                                        • 140 גרם חמאה
                                        • 300 גרם שוקולד מריר
                                        • 5 כפות ריבת חלב
                                        • לסירופ
                                        • 1/2 כוס
                                        • 1 כוס מיץ תפוזים
                                        רולדת בריוש חמאה במילוי שוקולד מריר וריבת חלב
                                        🌾 אופן ההכנה
                                        1. מערבבים את השמרים עם 1/2 כוס חלב ו 1/2 כפית סוכר ומכסים ל10 דק⏲.
                                        2. שמים בקערת המיקסר את הקמח ,.
                                        3. סוכר,ביצים ו 3/4 כוס חלב ,ושמרים, מערבלים עד לקבלת בצק דביק , מכניסים את המלח ואת החמאה בהדרגה , מערבלים ל10 דק⏲לפחות.
                                        4. עד שמקבלים בצק רך וחלק.
                                        5. מכסים את הבצק מתפיחים לשעה⏲ .
                                        6. 6עד שמכפיל את הנפח.
                                        7. הכנת המלית.
                                        8. ממיסים את החמאה ומכניסים את השוקולד , מערבבים עד לקבלת מרקם חלק לאחר מכן את הריבת חלב ושוב ערבוב.
                                        9. מחלקים את הבצק ל4 חלקים שווים וכל חלק ל3 ומרדדים לעובי בינוני וכל חלק למלבן, מורחים שוקולד ומגלגלים ועושים צמות וככה עם כל שאר הבצק.מתפיחים שנית לשעה בערךמערבבים 2חלמונים עם קצת חלב מברישים על הרולדות .
                                        10. ומפזרים פתיתי שוקולד ואופים בתנור בחומם מראש ל180 מעלות כ 25 דק
                                        11. הכנת הסירופ:
                                        12. שמים על הגז 1 כוס מיץ תפוזים עם 1/2 כוס סוכר עד לקבלת סירופ מעט דביק מברישים על העוגות , זה נותן ברק וטעם מצויין👍
                                        13. זקלין פדלון
                                        בתיאבון ♥
                                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                        🌿🌿

                                        ריבת חבושים ♥

                                        מאת זקלין פדלון
                                        🌾 מצרכים
                                        • מצרכים הדרושים
                                        • 3 חבושים
                                        • 4 כוסות סוכר
                                        • 2 כוסות מים
                                        • חופן ציפורן
                                        • 1 כפית קינמון
                                        ריבת חבושים
                                        🌾 אופן ההכנה
                                        1. בסיר שמים את החבושים שלמים ומבשלים כ 15 דק מרגע הרתיחה לקילוף מהיר
                                        2. מקלפים את החבושים וחותכים לעיגולים ומוציאים את הקשה שבאמצע וחותכים לחתיכות בינוניים
                                        3. שמים בסיר ומוסיפים את המים עם המיץ לימון ומבשלים לעוד 10 דקות
                                        4. מוסיפים את כל השאר ומבשלים לעוד שעה עד לסמיכות
                                        5. ומקררים ושמים בצנצנת
                                        6. בהצלחה
                                        בתיאבון ♥
                                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                        🛡️ הגנת זכויות יוצרים
                                        כל הזכויות שמורות © זקלין פדלון · מאסטר מתכונים, 2026

                                        ברוכים הבאים לספר המתכונים! כדי שנוכל להמשיך ליצור ולשתף בכיף — אנא קראו ושמרו על הכללים:

                                        📸 תמונות: כל צילומי המנות והתמונות בספר זה הם קניינם הפרטי הבלעדי של היוצר/ת ושל מאסטר מתכונים. אין לעשות בהם שימוש, להעלותם או לערוך אותם ללא אישור בכתב.

                                        📝 מתכונים וטקסטים: כל מתכון נכתב, נוסח ונערך בהשקעה רבה. אין להעתיק את הטקסט המלא (מצרכים ואופן הכנה) ולפרסמו בעמודים, בקבוצות או במקומות אחרים.

                                        👩‍🍳 שימוש מסחרי: התכנים מיועדים לשימוש ביתי ופרטי בלבד. אין לעשות בהם שימוש מסחרי מכל סוג ללא תיאום מראש.

                                        הפרה של זכויות אלו עלולה להוביל לנקיטת הליכים משפטיים בהתאם לחוק זכות יוצרים (וכן לדיווח והסרת תוכן / DMCA בפלטפורמות מקוונות).

                                        לפניות, שיתופי פעולה או בקשות אישור: bd1909bd@gmail.com