רולדה מבצק פריך בטעם תפוזים, במילוי שוקולד_מתכון של שפית תהילה גיל

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

רולדה מבצק פריך בטעם תפוזים, במילוי שוקולד
עוגיות מגולגלות, כפולות, במילוי שוקולד.

מצרכים:
100 גר' חמאה / מחמאה
2 ביצים L
1/3 כוס סוכר
300 גר' קמח (2 כוסות + 2 כפות)
1 שקית א. אפייה
1 שקית וניל / תמצית
גרידת תפוז 1 כפית

אופן ההכנה:
אין צורך במיקסר. להמיס מעט את החמאה. לתוך קערה לשים את כל המרכיבים, ללוש עד לקבלת בצק חלק ורך. במידה והבצק קשה, ניתן להוסיף מעט מים/מיץ.
1. לרדד את הבצק על נייר אפייה לצורה מלבנית.
2. למרוח ממרח שוקולד.
3. לגלגל כמו ספר מהצד הצר לכיוון האמצע משני הצדדים.
4. להצמיד את שני הגלילים ולסמן את קווי החיתוך, ולהניח בתבנית תנור.
5. לאפות בחום 180 מעלות עד כ-20 דקות או עד להזהבה.
6. לאחר שהרולדה התקררה, לחתוך לפרוסות ולפזר אבקת סוכר.

** ניתן למלא בכל מילוי אחר לפי טעמכם.

בהצלחה!