פריך תמרים פרווה שנמסות בפה ללא ביצים

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח תופח (500 גרם)
3 כפות אבקת סוכר
1 סוכר וניל
½ אינסטנט פודינג וניל
מרגרינה רכה
כוס מים
למילוי:
קופסה וחצי ממרח תמרים טחונים
קינמון
כפית ציפורן שטוחה (או חצי כפית ציפורן)

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הקמח, אבקת הסוכר, סוכר הווניל והפודינג. מוסיפים מרגרינה רכה וכוס מים ומערבבים.
2. עושים כדור אחיד ומשטחים את הבצק, ומקררים כ-30 דקות.
3. למילוי: מערבבים קופסה וחצי ממרח תמרים טחונים עם קינמון וכפית ציפורן שטוחה (או חצי כפית ציפורן).
4. מחלקים את הבצק ל-5-6 חלקים, מרדדים כל חלק על משטח מקומח (נייר אפייה) למלבן באורך 35 ס"מ וברוחב 14 ס"מ, מורחים ממרח תמרים ומגלגלים לרולדה.
5. חותכים את הרולדה לפרוסות באלכסון ומסדרים בתבנית.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-190° כ-20-25 דקות עד לקבלת צבע זהוב בהיר, ונותנים להתקרר.
7. מפרידים את הפרוסות ומצפים באבקת סוכר.
בהצלחה!!!

בס"ד
בצק מיוחד וממש נוח לרידוד