עלי מנגולד ממולאים ירקות

עלי מנגולד ממולאים ירקות

מצרכים:
למילוי:
כוס וחצי אורז
חבילה פטרוזיליה
חצי חבילה כוסברה
שתי עלי נענע
גמבה אחת אדומה
גמבה אחת ירוקה
בטטה מתוקה אחת
שתי בצלים מטוגנים
מיץ לימון

לתבלינים:
מלח
פלפל שחור
אבקת מרק בצל
פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה

לרוטב:
טיפה מים
לימון
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
1. מכינים את המילוי: מערבבים אורז, פטרוזיליה, כוסברה, נענע, גמבה אדומה, גמבה ירוקה, בטטה ובצלים מטוגנים.
2. מתבלים במלח, פלפל שחור, אבקת מרק בצל, פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה.
3. בתוך העיסה מוסיפים מיץ לימון.
4. לוקחים את העלים של המנגולד, שמים אותם במים חמים ומוציאים אותם אחרי שעה.
5. מתחילים לגלגל את העלים עם המילוי.
6. להכנת הרוטב: מערבבים טיפה מים, לימון, מלח ופלפל שחור גרוס ויוצקים על הממולאים.