עוגת שוקולד שילדים אוהבים❤️_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

עוגת שוקולד שילדים אוהבים

מצרכים:
לעוגה:
6 ביצים L
כוס סוכר (שתיה חמה חד פעמי)
כוס שמן
כוס מים רתוחים עם 2 כפות נס קפה ו-2 כפות שוקולית (לערבב ביחד ולתת להם להתקרר מעט)
2 אבקת אפיה
כוס קקאו מנופה
2 1/2 כוסות קמח

לגאנש שוקולד:
100 מ"ל שמנת / קצפת
250 גרם שוקולד

לקישוט:
סוכריות צבעוניות / קוקוס

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים שלמות במהירות גבוהה, להוסיף סוכר עד קצף יציב (כ-6 דקות הקצפה).
2. להנמיך מהירות במיקסר ולהוסיף בהדרגה לפי הסדר את שאר המצרכים.
3. לשמן ולקמח תבנית 26 או חד פעמי גדולה (לא ענקית) ולמלא 3/4 מהגובה.
4. לחמם תנור מראש ולאפות ב-160 מעלות כ-50 דקות, להניח באמצע התנור.
5. לקרר היטב.

הכנת הגאנש:
6. להמיס שמנת/קצפת על אש נמוכה.
7. להוסיף 250 גרם שוקולד ולערבב היטב עד שהשוקולד נמס.
8. להניח להתקרר (אפשר במקרר).
9. לשפוך על העוגה, לחתוך לריבועים ולפזר סוכריות צבעוניות / קוקוס.

טעים וקליל. העוגה שתמיד נגמרת. עוגה שמתאימה ליום הולדת.