עוגת טורט תפוז לימון קוקוס ויוגורט_מתכון של שפית נורית יונה

עוגת טורט תפוז לימון קוקוס ויוגורט

מצרכים:
6 חלבונים
3/4 כוס סוכר
חלמונים
3/4 כוס שמן
שני גביעי יוגורט או גיל
חצי כוס מיץ תפוזים
חצי כוס מיץ לימון
גרידת תפוז
גרידת לימון
שתי שקיות סוכר וניל
שתיים וחצי כוסות קמח תופח
שלוש כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
כוס קוקוס

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
2. בקערה נפרדת נערבב חלמונים, 3/4 כוס שמן, שני גביעי יוגורט או גיל, חצי כוס מיץ תפוזים, חצי כוס מיץ לימון, גרידת תפוז, גרידת לימון ושתי שקיות סוכר וניל.
3. נוסיף לבלילה שתיים וחצי כוסות קמח תופח, שלוש כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל וכוס קוקוס.
4. נאחד עם קצף החלבונים.
5. נשמן תבנית 26 או תבנית גבוהה אחרת עגולה, ניצוק בלילה ונאפה בחום של 170 כ-50 ד'.
6. נצנן. ניתן לצפות בקרם או לבזוק אבקת סוכר.

בהצלחה מנורית יונה