מניפות תפוחי אדמה

מניפות תפוחי אדמה

מצרכים:
5-6 תפוחי אדמה בינוניים
רבע כוס שמן זית
4-5 שיני שום כתושות
מעט מלח גס
פלפל שחור גרוס
רוזמרין מיובש או טרי

אופן ההכנה:
1. לשטוף היטב 5-6 תפו"א בינוניים, להשאיר קליפה, ולחתוך לפרוסות דקות אבל לא עד הסוף כך שתיווצר מניפה.
2. בקערה לשים רבע כוס שמן זית, 4-5 שיני שום כתושות, מעט מלח גס, פלפל שחור גרוס ורוזמרין מיובש או טרי אם יש.
3. לעסות בעדינות את תפו"א, לכסות תבנית ולהכניס לתנור בחום 190 עד להתרככות.
4. ב-10 הדקות האחרונות להסיר כיסוי.
5. לאפות עד שמשתזף מעט.