לביבות זוקיני_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

לביבות זוקיני

מצרכים:
5 זוקיני
1 בצל יבש
4 כפות קמח חומוס
כפית שטוחה מלח
חצי כפית פלפל שחור
חופן פטרוזיליה
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. לקלף את הזוקיני ולגרד בפומפיה. לגרד בצל ולקצץ פטרוזיליה. לתבל.
2. להניח את הקערה באלכסון מעט כדי שכל הנוזלים יצטברו למטה.
3. לחמם מחבת בשמן לא עמוק. לקחת בעזרת כף כמות מהבלילה ולהניח במחבת, לטגן משני הצדדים.
4. להניח בתבנית עם נייר סופג.

roz