ביסקולד – 3 שכבות של עונג ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

ביסקולד – 3 שכבות של עונג – מתכון של ירדנה ג'נאח

מצרכים:
לקרם המבושל:
1 ליטר חלב
5 כפות קורנפלור
1/2 כוס סוכר
2 כפות קקאו
100 גרם שוקולד מריר
30 גרם חמאה

לתחתית:
400 גרם ביסקויטים שבורים גס
1 שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס סוכר
כוס אגוזי מלך שבורים גס
חלב (לפי הצורך)

לשכבה השלישית (לא חובה):
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט וניל
כוס חלב

אופן ההכנה:
1. לקרם: לבשל בסיר 1 ליטר חלב, 5 כפות קורנפלור, 1/2 כוס סוכר ו-2 כפות קקאו. לבשל ולערבב עד להסמכה. להוריד מהאש ולהוסיף 100 גרם שוקולד מריר ו-30 גרם חמאה, לערבב עד להמסה ולהניח בצד.
2. לתחתית: לשבור גס 400 גרם ביסקויטים. להמיס במיקרו שמנת מתוקה יחד עם 100 גרם שוקולד מריר, לערבב ולהוסיף 1/2 כוס סוכר. לערבב ולשפוך על הביסקויטים. להוסיף כוס אגוזי מלך שבורים גס. אם העיסה יבשה, אפשר להוסיף חלב עד לתחתית רכה ונעימה.
3. להדק לתבנית 24 ומעל לשפוך את הקרם שבישלנו על הגז. להכניס לקירור מלא.
4. שכבה שלישית (לא חובה): להקציף שמנת מתוקה, אינסטנט וניל וכוס חלב, ולשים מעל הקרם רק כשהוא קר.

שבת שלום ובשורות טובות.