בקרו בקבוצה שלי : במטבח של שולמיטעים ונעים 🥧
שחר שולמית…מידות אוניברסליות
מכינים קודם את המתבל וכשמסיימים להכין את הפסטה מפזרים מעליה את גבינת המוצרלה ויוצקים מעל את הרוטב ומערבבים

מצרכים לפסטה…
500 גרם פסטה פנה מקמח מלא
6 כוסות מים רותחים (1440 מ"ל)
כפית מחוקה מלח
כפית מחוקה פלפל שחור גרוס
6 כפות שמן

אופן ההכנה…
מניחים בסיר את כל המצרכים ומביאים לרתיחה
מנמיכים את גובה הלהבה ומידי פעם מערבבים את הפסטה עד לריכוך הפסטה וספיחת כל הנוזלים (משאירים מכוסה כל זמן הבישול)

מצרכים לרוטב …
2 עד 3 בטטות בינוניות אפויות
1 ועוד 1/4 כוסות קרם קוקוס (300 מ"ל)
כפית מחוקה מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
חופן נדיב של פטרוזליה
2 כפות שמן
200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת (לפיזור מעל הפסטה)

אופן ההכנה…
טוחנים את כל מצרכי הרוטב מלבד גבינת המוצרלה במוט בלנדר או במעבד מזון
מפזרים מעל הפסטה החמה את גבינת המוצרלה ויוצקים מעל את הרוטב

בהצלחה 😋
אהבתם ? אשמח שתשתפו
שלכם שולמית