8 כוסות קמח
2 כפות.שמרים
2 כפות סוכר
8 כפות שמן זית
2 וחצי כוסות מים חמימים
בכוס חד פעמי לשתיה קרה
ללוש הוטב במיקסר או ביד להוסיף 2 כפות מלח
לקמח קערה לשים בצק לתפיחה לשעה

להכנת רוטב פיצה
1 קופסת רסק עגבניות עים 3/4 כוס מים
2 כפות שמן
כפית אורגנו
3 כפות קטשופ
מלח
פלפל
תבלין לפיצה
לערבב

לרדד עיגולים מהבצק או ארוכים כמו פוקצה למרוח רוטב לפזר מסביב מעט שומשום זיתים גבינה צהובה מגורדת פיטריות מה שאוהבים ושוב לפזר אורגנו
לתת תפיחה שניה כ15 דקות ולאפות 15 דקות בחום 180 מעלות..