עוגיות חמאה עם אגוזים_רוחמה כהן

עוגיות חמאה עם אגוזים

מצרכים:
300 ג"ר קמח
200 ג"ר חמאה רכה
100 ג"ר אגוזי מלך טחונים גס
100 ג"ר פקאן טחון גס
70 ג"ר סוכר
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
אבקת סוכר לפיזור

אופן ההכנה:
1. נחמם תנור ל-170 מעלות.
2. נשים בקערת המיקסר עם וו גיטרה את החמאה ונקציף אותה. נוסיף סוכר, מלח ותמצית וניל ונערבב כדקה. נוסיף את הקמח והאגוזים ונערבב עד שיתגבש לבצק אחיד.
3. נרפד תבנית בנייר אפייה, ניצור כדורים קטנים ונניח במרווחים.
4. נכניס לתנור ל-15 דקות.
5. נוציא, נצנן היטב ונפדר באבקת סוכר.

בהצלחה רוחמה כהן…