לקלוף 5 יח׳ סלק ולהרתיח עד לרכות
קלה.
לנקות את תוכן הפלפל ואת הסלק לרוקן ולשים בסיר רחב .
לסוך סיר רחב : מעט שמן
את תוכן הסלק
1 בצל לרצועות
4 שיני שום
2 עגבניות
4 כפות סילאן
5 כפות רכז רימונים
כפית מלח
3 כפות סוכר
1 כפית מלח לימון (לא חובה)
לערבב הכל ולהניח על הגז יחד עם כוס מים ל10 ד.

למילוי : 2 כוסות אורז לתוך קערה.

לטחון או לגרד בפומפיה
2 גזר
2 קישוא
4 שיני שום
1 בצל
1 חבילה פטרוזיליה קצוצה .
לערבב עם האורז
תבלינים: 1 כפית בהרט
1/2 כפית פלפל שחור
מעט סילאן
מלח ולימון סחוט.
הכל לפי טעמכם האישי .

למלא את הממולאים להניח בתוך הסיר יחד עם 3/4 גובה מים ואז לתקן טעמים. להוסיף לימון מלח וסוכר לפי טעמכם האישי. לבשל כחצי שעה ולהכניס לתנור כשעה שעה וחצי
❤️ירדי❤️