🍆🍆🍆🍅🍅🍅🌶🌶🌶
קבלו מתכון קל וטעים.

חומרים:
2 חצילים
שמן זית
****
1 גמבה אדומה
2 עגבניות (אפשר יותר לפי הצורך)
חצי בצל
2 שיני שום
פפריקה
מלח
כמון
2 כפות חומץ
שמן
(פלפל ירוק חריף לפי הטעם)
*****
אופן ההכנה: שלב א'
לפרוס את החצילים , לסדר בתבנית אפיה על נייר לפזר מלח, למרוח בשמן זית ולאפות בתנור עד להזהבה….(להניח בצד עד לשימוש).

שלב ב'
לתוך סיר/מחבת לשים מעט שמן ולטגן את הגמבה…מספר דקות, להוסיף את הבצל להזהבה, ..להוסיף את שאר החומרים…ולבשל כ-15 דקות על אש נמוכה…

שלב ג'
להוריד מהאש , להוסיף את החצילים האפויים , לערבב היטב …ולבסוף להוסיף פטרוזילי קצוצה.

בהצלחה !!🍆🍆🍆🍅🍅🍅🌶🌶🌶