מעמולים מבצק נדיר שפיתחתי במלית מדהימה 👨‍🍳👨‍🍳_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

מעמולים מבצק נדיר במלית מדהימה

כמובן העיצוב שלי.

מצרכים:
לבצק:
320 גרם קמח
160 גרם קורנפלור
300 גרם חמאה מומסת
חצי כפית מלח
2 חלמונים
100 גרם מיי ורדים

למלית:
150 גרם שקדים טחונים
קוקוס טחון
150 גרם סוכר
1 חלמון
כף דבש

אופן ההכנה:
לבצק:
1. מעבדים קמח, קורנפלור וחמאה, מוסיפים חלבון ומיי ורדים בהדרגה עד שהבצק רך ונעים, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.

למלית:
2. במעבד מזון שמים שקדים וקוקוס, חלבון, סוכר ודבש, מעבדים עד גיבוש, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
3. חותכים את הבצק לשניים ופותחים אותו עם מעט קמח על משטח העבודה.
4. מחלקים את המלית לארבע, יוצרים נקניק מהמלית, מניחים בקצה הבצק הפתוח ומגלגלים עד חצי הבצק ויוצרים עוד רולדה.
5. מקשטים לפי דמיונכם.
6. אופים 180 מעלות 20 דקות. לשים לב לא לאפות יותר מדי.

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן: אוכל של אריה באהבה
טלפון להזמנות: 054-744-6518