קטגוריית תוספות
שחר שולמית – מידות אוניברסליות

מצרכים…
1/2 קילו בורגול גס
מים קרים להשריית הבורגול
½1 כוסות מים רותחים (360 מ"ל)
כפית מחוקה מלח
כפית מחוקה פלפל שחור
כפית מחוקה פפריקה מתוקה גרוסה
1/2 כוס שמן (120 מ"ל)
מצרכים לתוספת…
כוס שקדים פרוסים
2 כפות שמן
פלפל שחור גרוס
סילאן

אופן הכנת הבורגול…
משרים את הבורגול במים קרים כשעתיים
מעבירים אותו למסננת שוטפים ומניחים כ60 דקות להגרת הנוזלים
שמים את הבורגול בקערה גדולה שמתאימה למיקרוגל ומוסיפים לו את שאר המצרכים ומערבבים היטב
מכסים את הקערה ומאדים את הבורגול במיקרוגל על החום הכי גבוה למשך 5 דקות ומערבבים היטב
(מאדים את הבורגול במיקרוגל 4 פעמים ומערבבים לאחר כל סבב)
אופן הכנת התוספת…
מטגנים על להבה נמוכה את השקדים עם השמן עד להזהבה
מוזגים לכל סועד מנת בורגול חמה
מפזרים מעל הבורגול מעט פלפל שחור גרוס מפזרים מעל חופן שקדים ומזלפים סילאן לפי טעמכם
בהצלחה 😋
אהבתם? אשמח שתשתפו
שלכם שולמית