ריבת חבושים_מתכון של מלכי מוספי

ריבת חבושים
מתנה מתוקה לראש השנה — תמיד הכנתי ריבת חבושים ונתתי לחמותי ז"ל מתנה לראש השנה, היא הייתה מחכה לריבה הזאת כדי שתוכל להכין ממנה שטרודל.

מצרכים:
חבושים
סוכר (כוס)
מים (חצי כוס)
מקל קינמון
מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. שטפו היטב את החבושים ובשלו במים 10 דקות, וסננו.
2. קלפו וחתכו את החבושים לקוביות.
3. שימו 2 כוסות חד פעמיים של חבושים בסיר.
4. הוסיפו כוס סוכר, חצי כוס מים ומקל קינמון, ובשלו שעה.
5. בדקו מידי פעם את הסיר — אם התאדו המים הוסיפו עוד.
6. אחרי שעה הוסיפו קצת מיץ לימון ובשלו עד שהריבה מתגבשת.