קובנה מושלמת_מתכון של יפה וקס-ברקו

בקערת המיקסר שמים
4 כוסות קמח
כף שמרים
כף וחצי כפות סוכר
2 כפות שמן
חצי כף מלח
כוס וחצי מים חמימים
ללטש הכל יחד
לבצק אחיד ורך
מנוחה כשעה

להכין חמאה רכה
למרוח את הסיר של הקובנה ואת המיכסה בחמאה
לחלק לכדורים
כל כדור לרדד
למרוח חמאה רכה
לקפל מהצדדים
ולמרוח שוב חמאה
לגלגל כרולדה
ולשים בסיר
להכין את כל הכדורים
באותה דרך
לסדר אותם בסיר
לכסות במיכסה
מנוחה כשעה
מחממים תנור
200 מעלות
כשעה עד שעה וחצי
כשהקובנה אפויה
ושחומה
להוציא מהתנור