פשטידת ברוקולי וגבינות

פשטידת ברוקולי וגבינות

מצרכים:
לבצק:
כוס וחצי קמח
ביצה אחת
כפית אבקת אפייה
מלח
100 גר חמאה
מעט מים

למילוי:
גבינה פטה 250 גר
גבינה שמנת 200 גר
גבינה בולגרית 200 גר
4 ביצים
שני פרחים דל ברוקולי (בערך 1 ק"ג)
מלח
פלפל גרוס
גבינת פרמז'ן (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. לשים לבצק אחיד את הקמח, הביצה, אבקת האפייה, המלח, החמאה ומעט מים.
2. לרדד בתבנית פאי כולל דפנות התבנית.
3. להרתיח את הברוקולי מעט במים עם מלח (לא הרבה), ולקצוץ.
4. להוסיף את הברוקולי הקצוץ לגבינות.
5. לתבל במלח ופלפל גרוס.
6. לשפוך את תערובת הגבינות והברוקולי על הבצק.
7. לפזר מעל גבינת פרמז'ן.
8. לאפות בחום 180 עד שמזהיב הכל.