עטייף במילוי מיוחד אגוזים קוקוס וקרם מלבי 🔥🔥🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עטייף במילוי מיוחד אגוזים קוקוס וקרם מלבי

מצרכים:
לבצק:
500 גרם קמח
1 כפית שמרים יבשים
חצי כפית מלח
1 אבקת אפיה
3 כפיות סוכר
2 כפות שמן
2.5 כוסות מים (אולי צריך להוסיף עוד)

למילוי:
200 גרם אגוזים
כפית קינמון
3 כפות סוכר
חצי כפית ציפורן טחון
כוס קוקוס

לסירופ:
4 כוסות סוכר
3 כוסות מים
חצי לימון
100 דבש

אופן ההכנה:
1. מערבבים את חומרי הבצק ביחד, עדיף עם בלנדר מוט, ואם אין – במעבד מזון.
2. חשוב שהבלילה תהיה כמו בלילה של פנקייק, לא דלילה מדי ולא סמיכה מדי.
3. מכסים בניילון לחצי שעה לפחות.
4. מחממים מחבת עם מעט מאוד שמן ומורחים עם נייר ספוג. יוצקים עם קנקן (לא עם מצקת) בקוטר של 5 סנטימטר. עד שיש בועות מוציאים למגבת ומכסים עד שמסיימים את הכל.
5. למילוי: טוחנים 200 גרם אגוזים במעבד מזון, מוסיפים כפית קינמון, 3 כפות סוכר וחצי כפית ציפורן טחון, ומערבבים עם כוס קוקוס.
6. ממלאים את העטייף, סוגרים לצורת חצי ירח ומהדקים טוב טוב אחרת הם ייפתחו בשמן.
7. מטגנים בשמן בגובה 2 סנטימטר עד הזהבה.
8. מכינים סירופ: 4 כוסות סוכר, 3 כוסות מים, חצי לימון ו-100 דבש. חשוב שהסירופ יהיה קר. מעבירים מהטיגון לסירופ.

בהצלחה!
להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן: אוכל של אריה באהבה
טלפון להזמנות: 054-744-6518