עוגת תפוזים

עוגת תפוזים

מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים שלמות
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
גרידה מתפוז אחד
2 כוסות קמח תופח + 3 כפות

לרוטב:
כוס מיץ תפוזים
3 כפות סוכר
קוקוס (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. להקציף 5 ביצים שלמות לקצף בהיר יחד עם כוס סוכר.
2. להוסיף 3/4 כוס שמן, כוס מיץ תפוזים וגרידה מתפוז אחד.
3. להוסיף 2 כוסות קמח תופח + 3 כפות, לערבב טוב ולאפות.
4. להכין רוטב: להרתיח כוס מיץ תפוזים עם 3 כפות סוכר.
5. כשהעוגה יוצאת מהתנור לחכות רבע שעה ולשפוך מעליה את הרוטב.
6. לפזר קוקוס.