עוגת שיש

מצרכים:
1 1/2 כוסות סוכר
1 1/2 כוסות קמח ( לפסח קמח תפוחי אדמה )
3/4 כוס מיץ תפוז
7 ביצים
1 אפיה
1/2 כוס שמן
2 כפות קקאו
אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף ובהדרגה להוסיף את שאר החומרים מלבד הקקאו.
2. את התערובת לחלק ל-2, חלק לבן חלק להוסיף את הקקאו.
3. לשמן תבנית, לשים את תערובת הלבנה ואחר כך החומה ובכף לערבב בסיבובים.
4. ולאפות ב-160 מעלות.