עוגת שוקולד קלה_מתכון של ברכה זולינג

עוגת שוקולד קלה
מתכון של ברכה זולינג
בתבנית בגודל 24 או תבנית אינגליש קייק סטנדרטית.

מצרכים:

לעוגה:
1/3 כוס אבקת קקאו
חצי כוס מים רותחים
100 גרם שוקולד מריר
כוס שמן
3 ביצים בגודל M
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח מנופה
1 אבקת אפיה
כוס סוכר

לציפוי:
150 גרם שוקולד מריר
חצי גביע שמנת מתוקה
כפית שמן

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים היטב תבנית.
2. בקערה מערבבים מים רותחים, שוקולד ואבקת קקאו עם כף עד לתערובת חלקה ואחידה.
3. מוסיפים את שאר החומרים ומערבלים לתערובת חלקה.
4. יוצקים לתבנית.
5. אופים 35-40 דקות.
6. לציפוי: ממיסים שוקולד ושמנת מתוקה, מוסיפים כפית שמן ומערבבים על הגז תוך כדי ערבוב, או במיקרוגל, עד לקרם חלק ומבריק.
7. מצפים את העוגה כשהיא חמה או קרה.
8. מפזרים קוקוס או סוכריות.