Share with:


חלבי

אופן הכנה

בקרו בקבוצה שלי : במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤

🥞🥞
פעם קראנו לה עוגת קרם וניל…לימים …עוגת קרמבו..העיקר טעים!!

חומרים לתחתית :
6 ביצים XL
3/4 כוס סוכר
1/3 כוס שמן
2 כפות קקאו
1 אינסטנט פודינג וניל

חומרים לקרם:
500 גר שמנת להקצפה
1/3 כוס סוכר
1/2 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל
2 כפות אבקת קפה נמס של פעם

חומרים לציפוי:
150 גר' שוקולד מריר /חלבי
1 שמנת להקצפה 250 גר'

אופן ההכנה:
להפריד את הביצים, את החלבונים לשים בקערת המיקסר ולהקציף במהירות גבוהה עד שנוצר מעט קצף….להוסיף את הסוכר בהדרגה ואת החלמונים עד לקבלת קצף תפוח….
להאט ולהוסיף את הקקאו והפודינג (ממליצה לנפות מראש).
לצקת את הבלילה בתבנית משומנת 28 /26.

לאפות בחום 170 כ-35 דקות..
****לצנן היטב לפני מילוי.

הכנת הקרם:
להקציף את השמנת להוסיף את הסוכר ושאר המרכיבים…כדקה.
****.לא להקציף יותר מידי הקצף עלול להישבר.

לאחר שהעוגה התקררה להשאיר בתבנית, לצקת את הקרם , לשטח ולהעביר למקרר כשעתיים או חצי שעה במקפיא להיתייצבות.

הכנת ציפוי השוקולד:
לתוך סיר לשים את השמנת והשוקולד….לבשל על אש נמוכה…תוך כדי ערבוב…
לקרר ולצקת על העוגה….
*** להשאיר במקרר עם התבנית מספר שעות לפני שמשחררים מהתבנית….
לקשט כיד הדמיון.

בהצלחה !!🥞🥞

עוגת קרמבו / מוקה_מתכון של תהילה גיל
תהילה גילספר המתכונים של
מתכון של

תהילה גיל

125 מתכונים