עוגת סבארין ברום

עוגת סבארין ברום

מצרכים:
לבצק:
250 גרם קמח
10 גרם שמרים
4 כפות חלב
3 כפות סוכר
100 גרם סוכר
4 ביצים
קורט מלח

לציפוי:
4 כפות סוכר
4 כפות מים
מיץ מ-3 תפוזים ולימון אחד
חצי ספל רום

לקישוט:
1 כוס שמנת מתוקה
1 שקית סוכר וניל
פרוסות תפוזים ודובדבנים

אופן ההכנה:
1. להניח את הקמח במקום חם. לערבב שמרים עם חלב פושר וחצי כפית סוכר. לערבב עם מעט מלח.
2. לפזר קמח ולכסות במגבת. להתפיח במקום חם.
3. לערבב את השומן המומס, הביצים, הסוכר והמלח עם הקמח וללוש.
4. להכניס את הבצק בתבנית עגולה ולהתפיח שנית.
5. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות כ-40 דקות.
6. להרתיח סוכר, מים ומיץ פירות כ-3-4 דקות.
7. להוסיף רום ולצקת לתוך התבנית עד שהעוגה תספוג את המיץ.
8. להפוך על הצלחת ולקשט בקצפת, בתפוזים ודובדבנים.

הערה: בכל פרוסה כ-320 קלוריות.