עוגת נס קפה

עוגת נס קפה

מצרכים:
לעוגה:
4 ביצים מופרדות
חצי כוס סוכר
4 כפות קקאו
4 כפות שמן
חצי כוס קמח תופח

לסירופ:
כוס מים
כף גדולה נס קפה
2 כפות סוכר

לקרם:
2 שמנת מתוקה
פודינג וניל
כוס חלב

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים עם הסוכר לקצף לבן ויציב.
2. להוסיף את החלמונים עם השמן ולהמשיך להקציף עד קציפה אווירית.
3. להוסיף את הקמח עם הקקאו בעדינות בצורת קיפול.
4. לשים בתבנית 26 או מלבנית ולאפות בחום 180 מעלות עד שהיא נאפית, בערך 20 דקות.
5. להכנת הסירופ: לערבב היטב כוס מים, כף גדולה נס קפה ו-2 כפות סוכר, ולהרטיב את העוגה.
6. להכנת הקרם: להקציף 2 שמנת מתוקה, פודינג וניל וכוס חלב, ולשים מעל העוגה.
7. אפשר לעטר בקישוטי שוקולד ולשים במקרר לפחות שעתיים.

בהצלחה