עוגת מוס לבן_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת מוס לבן

מצרכים:
למוס:
150 גרם שוקולד לבן
1 שמנת מתוקה (לצינון)
1 שמנת מתוקה (להקצפה)
2 כפות אינסטנט וניל
2 כפות גבינה לבנה (לא חובה)
6-7 עוגיות אוראו טחונות

לתחתית:
3/4 שרוול פתיבר טחון
80 גרם חמאה מומסת
ופלים מסביב

לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר
1/2 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. להמיס 150 גרם שוקולד לבן עם 1 שמנת מתוקה, לצנן ולהכניס למקרר לשלוש שעות.
2. להקציף 1 שמנת מתוקה עם 2 כפות אינסטנט וניל.
3. להוסיף את השוקולד הלבן שישב במקרר, וכן 2 כפות גבינה לבנה (לא חובה) יחד עם 6-7 עוגיות אוראו טחונות.
4. לתחתית: לערבב 3/4 שרוול פתיבר טחון עם 80 גרם חמאה מומסת ולהדק לתבנית או רינג מספר 22 או 24.
5. לסדר ופלים מסביב ולשפוך מעל את המוס.
6. להכניס לקירור.
7. להמיס במיקרו 100 גרם שוקולד מריר עם 1/2 שמנת מתוקה, לערבב היטב ולשפוך מעל העוגה.