עוגת גבינה קלה ומהירה הכנה וטעימה_מתכון של מילן וקנין

עוגת גבינה קלה ומהירה הכנה וטעימה

מצרכים:
לעוגה:
500 גר טבורוג 5%
3 ביצים
כוס סוכר
2 כפות גדולות קורנפלור
2 כפות גדולות פודינג וניל
גרידה מלימון
1 סוכר וניל
1 שמנת חמוצה
כוס חמוציות ללא סוכר שטופות ויבשות (אפשר להחליף בפירות יבשים כמו משמש או צימוקים)
כוס אגוזים חתוכים

לציפוי:
50 גר חמאה
2 כפות אבקת סוכר
1 שמנת חמוצה
2 כפות קקאו

אופן ההכנה:
1. מערבבים טבורוג עם סוכר.
2. מוסיפים ביצה אחר ביצה ומקציפים.
3. מוסיפים סוכר וסוכר וניל.
4. מוסיפים קורנפלור ופודינג וניל ומערבבים טוב, ומוסיפים גרידה מלימון.
5. מוסיפים חמוציות ואגוזים ובסוף שמנת חמוצה, ומערבבים טוב.
6. מחממים תנור ל-180 מעלות. לוקחים תבנית עגולה 24, מרססים שמן ושופכים את הבלילה לתבנית.
7. אופים בתנור ל-45 דקות עד שעה (תלוי בתנור). משאירים את העוגה להתקרר בתנור.
8. לציפוי: לוקחים סיר, שמים חמאה, וכשהחמאה נמסה מוסיפים אבקת סוכר ומערבבים על אש בינונית שלא יהיו גושים.
9. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים, ומוסיפים אבקת קקאו ומערבבים עד שמסמיך.
10. מוציאים את העוגה מהתנור ושופכים עליה את הציפוי.
11. מקררים ולמקרר ל-5 שעות או לילה.

בתאבון.