עוגת גבינה ולוטוס עם מסקרפונה_מתכון של ליאת קאדר

עוגת גבינה קרה ולוטוס עם מסקרפונה — חלומית וטעימה, בלי אפייה.

מצרכים:
לבסיס: עוגיות לוטוס טחונות + חמאה מומסת
לקרם וניל: 2 שמנת מתוקה + 1 כוס חלב + 6 כפות פודינג וניל (להקצפה)
לקרם גבינה: 1 גבינה לבנה 9%/5% (250 גרם), 3 כפות גדושות מסקרפונה, 2 כפות אבקת סוכר
לזילוף: ממרח לוטוס ופירורי לוטוס

אופן ההכנה:
1. מקציפים שמנת מתוקה, חלב ופודינג לקרם יציב. מערבבים את הגבינות עם אבקת הסוכר, מוסיפים 3 כפות מהקרם ומערבבים, ואז מקפלים פנימה את יתרת הקרם.
2. מהדקים בסיס לוטוס בתבנית ומקפיאים כרבע שעה. יוצקים מחצית מקרם הגבינה, מוסיפים נגיעות ממרח לוטוס ומעליו יתרת הקרם.
3. מקפיאים היטב, הופכים ומקשטים בממרח לוטוס מומס ופירורי לוטוס.

בתיאבון!