עוגת בסבובה (עוגת סולת) טעימה_מתכון של מילן וקנין

עוגת בסבובה (עוגת סולת) טעימה

מצרכים:
5 ביצים ללא הפרדה
כוס סוכר
1 סוכר וניל
1 אבקת אפיה
3/4 מיץ תפוזים
3/4 שמן
1/1/4 קמח
כוס סולת
חצי כוס קוקוס
גרידה מלימון ותפוז

לסירופ:
כוס וחצי מים
כוס וחצי סוכר
פלח לימון

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים עם סוכר לקצף יפה.
2. מוסיפים בהדרגה שמן ומיץ תפוזים ומערבבים.
3. מוסיפים סולת ומערבבים.
4. מוסיפים קמח, קוקוס, גרידה מלימון ותפוז ומערבבים לא הרבה, שהבלילה תישאר תפוחה.
5. לוקחים תבנית מרובעת, מרססים שמן ושופכים את הבלילה.
6. מחממים תנור ל-170 ומכניסים לתנור ל-40 דקות, בודקים עם קיסם שיצא יבש.
7. סירופ: מרתיחים את כל מרכיבי הסירופ – מים, לימון וסוכר.
8. כשמוציאים את העוגה שופכים עליה מיד את הסירופ.
9. מפזרים קוקוס וחותכים את העוגה למרובעים או מעויינים.

בתאבון.