עוגיות פרח שוקולד ופיסטוק_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עוגיות פרח שוקולד ופיסטוק
מתכון של אריה רוזנשטוק
מבצק אחד אפשר ליצור מגוון: כונכיה במילוי פרג, סנדוויץ' במילוי לוטוס, וסנדוויץ' בצק שקדים במילוי ריבת חלב בציפוי שוקולד – כל דבר שאתם אוהבים.

מצרכים:
לבצק:
250 גרם חמאה / נטורינה
כוס שמן
כוס אבקת סוכר
150 גרם אבקת שקדים
כוס קורנפלור
חצי כפית מלח
1 ק"ג קמח
1 שמנת מתוקה / צמחית

למלית:
ריבת חלב או שוקולד

אופן ההכנה:
1. בקערה מקציפים חמאה עם אבקת סוכר 3 דקות.
2. מוסיפים את השמן, השמנת והיבשים ומעבדים לבצק.
3. עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
4. פותחים את הבצק עם קמח ויוצרים את הצורה.
5. אופים 180 מעלות 10 דקות.
6. מקררים ויוצרים סנדוויץ' עם המלית – ממלאים בריבת חלב או שוקולד.
7. אפשר לעשות עם כל צורה שרוצים.

בהצלחה.
טיפ: את המכשיר קניתי ממטרפה.