מיני קיורטוש

מצרכים:
4 כוסות קמח
1 כף שמרים
100 גרם חמאה/מרגרינה מומסת רכה
¼ כוס סוכר
4 ביצים
¾ כוס מים
1 סוכר וניל
לציפוי (לבחירה):
קוקוס טחון
ממרח שקדים ופיסטוק
שקדים, קוקוס ואגוזים מגוונים
1 ביצה טרופה
½ כוס מים

אופן ההכנה:
1. מערבבים קמח, סוכר ושמרים.
2. מוסיפים חמאה, ביצים ומים, ולשים בצק אחיד ונוח.
3. מרדדים את הבצק לשכבה דקה ומחלקים ל-3 רצועות/גלילים.
4. מברישים בביצה טרופה ומטבילים בציפוי הרצוי.
5. אופים ב-190° עד להזהבה.
6. מברישים בחמאה ומגלגלים בסוכר וקוקוס.

בהצלחה, אורנה ועלני