מגולגלות עם נוטלה 🌹 שמרים ריבת חלב ..ושוקולד 👨‍🍳_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

מגולגלות עם נוטלה, שמרים, ריבת חלב ושוקולד

מצרכים:
400 גרם קמח
160 גרם קורנפלור
300 גרם חמאה / נטורינה
2 חלמונים
כפית אבקת אפייה
חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
מלח
מילוי לבחירה

אופן ההכנה:
1. לערבב קמח, קורנפלור, אבקת אפייה וחמאה עד גיבוש.
2. להוסיף חלמונים, מלח ומיץ תפוזים.
3. לעטוף בניילון ולמקרר לשעה.
4. לפתוח את הבצק דק, למלא בכל דבר שאתם אוהבים.
5. לאחר הגלגול לסמן, ורק אחרי האפייה לחתוך.
6. לאפות ב-180 מעלות בערך 20 דקות.

מתכון של אריה רוזנשטוק
בהצלחה