מג'אדרה _מתכון של תהילה גיל

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

מג'אדרה

מצרכים:
1 כוס עדשים ירוקים
3/4 כוס אורז (גודל הכוס יחסי, אתם תחליטו את הכמות)
כמון
מלח
פלפל שחור
1 בצל קצוץ ומטוגן
מרק עוף
כורכום

אופן ההכנה:
1. להשרות את האורז.
2. בינתיים לסיר בינוני שמים את העדשים השטופים ומוסיפים כליטר מים.
3. מבשלים עד שהעדשים בשלים, כ-25 דקות, ובודקים מדי פעם.
4. להוסיף את האורז ואת התבלינים ולערבב.
5. לבשל על אש נמוכה כ-10 דקות.
6. לבסוף מוסיפים את הבצל המטוגן עם השמן, מערבבים ומבשלים עוד דקה.

הערות: רצוי לבשל את העדשים על אש גבוהה ללא מכסה. לאחר הוספת האורז כמות המים צריכה להיות כחצי ס"מ מעל העדשים. לבדוק טעמים ולהוסיף לפי הטעם. לאחר הוספת האורז להנמיך את האש למינימום.

בהצלחה

מתכון של תהילה גיל
בקרו בקבוצה שלי: במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..