לחמניות באן

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

לחמניות באן
לחמניות באן שתמיד חששתי מלהכין, אז בקלי קלות…

מצרכים:
למילוי:
פרגית או כל דבר לפי טעמכם האישי
לבצק:
3 כוסות קמח
כפית שמרים יבשים
1 שקית אבקת אפיה
רבע כוס שמן
רבע כוס סוכר
כפית מלח
1 ורבע כוסות מים חמים (אם חסר מעט אפשר להוסיף)
כף סויה (למים בסיר)

אופן ההכנה:
1. לעבד לבצק ולהתפיח כשעה.
2. להוריד אוויר, ליצור לחמניות קטנות (כי הן מתנפחות בסיר במתקן האדים).
3. כל לחמניה להניח על נייר אפיה ולהתפיח התפחה נוספת של חצי שעה.
4. להרתיח סיר מים יחד עם כף סויה ומעליו את המתקן, ובזמן הרתיחה להניח על רשת המתקן את הלחמניות עם נייר האפיה.
5. 10 דקות ויש לחמניות.