לביבות תפוח אדמה

לביבות תפוח אדמה

מצרכים:
5/6 תפוחי אדמה
בצל בינוני
כמה עלי שמיר
2 ביצים
מלח
קצת כמון
פילפל לבן
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. מבשלים 5/6 תפוחי אדמה, מסננים ומועכים.
2. בקערה מגרדים בצל בינוני ומקצצים כמה עלי שמיר.
3. מוסיפים 2 ביצים, מלח, קצת כמון ופילפל לבן ומערבבים.
4. מוסיפים לתפוחי האדמה ומערבבים לעיסה.
5. מחממים שמן במחבת.
6. בעזרת שתי כפות קורצים מהעיסה ושמים במחבת.
7. הופכים כשמוכנים בצד אחד.