כדורי פלאפל מעדשים כתומות ובורגול

כדורי פלאפל מעדשים כתומות ובורגול
בטעם משגע

מצרכים:
כוס עדשים כתומות
כוס בורגול דק
חופן גדול כוסברה/פטרוזיליה (אפשר להוסיף גם שמיר)
מלח
פלפל
כמון
3/4 כוס פירורי לחם
חצי שקית אבקת אפייה
2 ביצים

אופן ההכנה:
1. לוקחים כוס עדשים כתומות וכוס בורגול דק, ומשרים אותן במשך שעה במים רותחים.
2. סוחטים היטב מהנוזלים את הבורגול והעדשים ומעבירים למג'ימיקס.
3. מוסיפים חופן גדול של כוסברה/פטרוזיליה (אני הוספתי גם שמיר), מלח, פלפל וכמון וטוחנים.
4. מעבירים לקערה ומוסיפים 3/4 כוס פירורי לחם, חצי שקית אבקת אפייה ו-2 ביצים, מערבבים עד למרקם שניתן לעשות קציצות.
5. יוצרים עיגולים, מהדקים היטב שלא יתפרקו ומטגנים משני הצדדים.
6. ניתן כמובן לאפות, למרוח בשמן זית בשני הצדדים.

מרוש׳קה
המטבח של מרוש׳קה – מבחר מאפים ותבשילים, להזמנות.