טורטלטים מדובדבנים

לבצק :
125 גרם קמח
1 קורט אבקת אפייה
60 גרם מרגרינה
40 גרם סוכר
1 חלמון
קורט מלח
קורט קנמון
קליפת לימון מגורדת

לציפוי :
2 כפות אבקת סוכר
250 גרם דובדבנים
כוס שמנת מתוקה
1 שקית סוכר וניל
1 כף סוכר
כף ליקר דובדבנים
בכל פרוסה כ-190 קלוריות .

לנפות קמח ואבקת אפייה ולערבב עם מרגרינה , סוכר , חלמון , מלח קנמון וקליפת לימון . להכניס את הבצק הפריך למקרר למשך שעה .
לרדד את הבצק ולקרוץ עיגולים . לדקור את הבצק במזלג , לפזר אבקת סוכר ולהניח את הדובדבנים .
לאפות הטורטלטים בטמפרטורה של 180 מעלות ל20 דקות ולקרר .
להקציף שמנת , סוכר וניל , פירורים וליקר . לקשט את הטורטלטים ולשים למעלה כמה דובדבנים יפים (או ענבים )